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暑い日のおいなりさん弁当&御出勤ランチ御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温33℃/最低気温25℃
晴れ

今日も暑いな~(>_<)

台風8号九州に、向かってるみたい~(>_<)

今年も次から次へとよう来るな~

大きくないけど~油断大敵~

明日は、琵琶湖大花火大会あるんやけど~
雨が降ったら、中止やで~

田舎の小さい花火大会なんやけど~
皆さん楽しみ~待ってます(o^^o)

おばちゃんも~
御馳走作って、バルコニーで、
綺麗なお空を期待して~
おじさんは、カメラ片手に~ビールグビグビ~(o^^o)
の予定(o^^o)




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今日のお稲荷さん弁当(^_^)v



献立

◇いなり寿司
◇鰺の南蛮漬け
◇だし巻き卵
◇なんば味噌
◇夏野菜の揚げ浸し



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今日のメインは、稲荷寿司(^_^)v



今日のおじさんの御出勤は、午後(o^^o)

はい!寂しい寂しい泊まり勤務(>_<)


暑いけど~おじさんには、頑張ってもらわんとあかんしな~

おじさんの好物いっぱい作って詰めました(o^^o)


もち麦入り御飯2合に
砂糖大さじ1
塩小さじ2
米酢大さじ4
の酢飯を2/3量混ぜて
擂り胡麻
葉わさびの佃煮
混ぜて
油揚げ8枚を菜箸でコロコロ押しまして
三角に2つに切って
16枚
沸騰湯で下茹でして
昆布と煮干しと鰹のだし汁250㎖(日本酒入り)
砂糖大さじ1
醤油大さじ1
で、煮て
冷めるまで放置。
寿司飯をお揚げさんに詰めて

お出汁の効いてるお揚げさんが、
めちゃうま~(o^^o)

お揚げさんの味付けは、ちょっと薄味~お出汁が効いてる
さっぱり仕上げです(o^^o)
お味付けは、お好みで~








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鰺の南蛮漬け(^_^)v



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常備菜にもなる南蛮漬け(^_^)v

いっぱい作って、明日のおじさんのおつまみにも~

昆布と煮干しと鰹のだし汁250㎖
砂糖大さじ2弱
米酢100㎖
醤油50㎖
の漬け汁に
玉葱1/4個薄切り
パプリカ赤1/4個薄切り
パプリカ黄色1/4個薄切り
万能葱の小口切り少々
赤唐辛子輪切り種取って1本分
浸けて
3枚に下ろした鰺の骨抜きして
適当な大きさに切って
洗って、水分拭いて、小麦粉付けて
180℃のサラダ油で、揚げました。
漬け汁に浸けて(^_^)v




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夏野菜の揚げ浸し(^_^)v




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これも冷たい常備菜(^_^)v



昆布と煮干しと鰹のだし汁に
日本酒
薄口醤油
でお吸い物よりちょっと濃い味付けのつゆに
オクラの塩茹で
茄子の皮に数本切れ目入れて、揚げて
氷水にとって、皮剥いたのをカットしたの
茗荷の薄切り
ズッキーニの素揚げ
浸けて
冷蔵庫保存で
夏野菜の揚げ浸し(^_^)v

優しいお味のつゆが、夏野菜の素揚げに浸みてて~
めちゃうまですやん(o^^o)



なんば味噌は、
甘長ししとうへたと尻尾切って、2つに切って
フライパンでから煎りして
グレープシードオイル少々で、炒めて
砂糖大さじ1/2
みりん大さじ2
田舎味噌大さじ1/2
で調味して、炒めて(o^^o)




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今日の御出勤ランチ御膳です(o^^o)



献立

◇豚しゃぶと水菜の温かいお蕎麦
◇いなり寿司
◇冷たい玄米茶



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豚しゃぶと水菜の温かいお蕎麦(^_^)v



冷たいお蕎麦も美味しいけれど、
エアコンの効いてる部屋で、温かお蕎麦も美味しい~(o^^o)


蕎麦を茹でて、洗って
熱湯潜らせて
丼に
日本酒入り沸騰湯で、豚しゃぶ茹でて
昆布と煮干しと鰹のだし汁に入れて
日本酒
薄口醤油で調味して
水菜も加えてサッと煮て
たっぷりのつゆとともに、
お蕎麦にかかて
刻み青葱もたっぷりトッピング
一味をふって召し上がれ~(o^^o)




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おいなりさんも召し上がれ~(o^^o)



2合の寿司飯で、油揚げ8枚を2つに切って16枚
お茶碗に2杯分の寿司飯が、残った~
明日は、それで、巻き寿司しよう(o^^o)

はい!

今夜は、おじさんお泊まり勤務(>_<)

明日のランチは、残り物で~~(o^^o)

おじさんを送り出して~

あ~~寂しい(>_<)

明日は、琵琶湖の大花火大会です(o^^o)

めっちゃ楽しみ~綺麗やろな~って楽しみです(o^^o)

もちろん!御馳走作ります(^_^)v

毎年この日は、おじさんのお誕生日の前夜祭(o^^o)

ケーキの準備やおつまみの用意

めっちゃ忙し~楽しみなんや~~(^_^)v

今年も元気なおじさんの隣~

嬉しいな~って、
御馳走作りの担当は、おばちゃん(^_^)v

おじさんは、美味しいな~って食べるの担当(o^^o)

今夜は、キッチンでごそごそ~

やっぱり!おばちゃんは、元気でキッチンでごそごそしてるのが、
楽しいみたい(o^^o)

寂しい夜をおじさんを想って~

のんびり過ごすことにいたしますm(_ _)m

お疲れさんは、めっちゃご機嫌悪いと思うけど~~(^_^;)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品










ピエール・エルメ・パリ(o^^o)



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可愛い~美味しそう~たまにはね~
食べたいと思います(o^^o)









COTTAさんのセールです(o^^o)



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お菓子作りの材料いっぱい揃ってお待ちしておりますm(_ _)m









京都の老舗の下鴨茶寮(o^^o)



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おばちゃんとこのご贔屓です(o^^o)

全部美味し~なんでも美味しい~(o^^o)











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by fufugohan | 2019-08-04 14:49 | お弁当 | Comments(4)

最近のお外御飯は、フレンチ~(o^^o)


こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温30℃/最低気温25℃
曇り夜は雨

台風6号発生中(゚ロ゚屮)屮

今年も台風に、悩まされる夏なんかな~?

梅雨が、明けたら今度は台風(>_<)

お天気悪いし~しんどいな~(^_^;)

週末やのに~台風来るって~最悪やん(ToT)

台風一過のええお天気~

その後は、ギンギラギンの夏が、来る~(^_^)v





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この頃~ちょこちょこおじさんが、お外御飯提案してくれます(^_^)v







おばちゃんは、ほいほいほいって~付いて行く~(o^^o)




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この頃嵌ったフレンチのお店(o^^o)


素敵なお席を準備していただいて~


おじさんの休日ののんびりランチ楽しんできました(o^^o)

お邪魔したのは~

↑クリックで予約サイトへ飛びます。



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前菜は、豚肉のパテの野菜マリネ添え(^_^)v



繊細なお味付けは、我が家好で~
最初から美味しい~(o^^o)

シェフは、帝国ホテルで、経験を積まれた優秀な方(o^^o)



湖北地方の新鮮なお野菜をほんとに美味しくお料理されてます(^_^)v



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これ!カレーですの~(^_^)v



16穀米に、ちょっとカレーの風味がするソース
海老と葉野菜が、たっぷりのってて
ハーブの効いてるマヨネーズを付けながら~

もう、めちゃうま~ほんまに美味しいわ~(^_^)v



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スープは、ガスパチョ(^_^)v



スイカが、ゴロゴロ入ってて~
爽やかな冷たいスープは、
もっと飲みたかった~(o^^o)



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鮭のソテー湖北の野菜の煮込み添え
バジルのソースが、よく合います(^_^)v


鮭の皮が、パリパリに焼けてて
身は、ふんわり~
塩加減が、絶妙だったの~

野菜の優しいお味とバジルソースが、
鮭の塩加減を一層引き立ててくれて~

白ワインが、飲みたかった~(^_^)v



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近江牛ステーキ(^_^)v


お肉は、もちろん!近江牛(o^^o)


上手に焼かれたミディアムレアの近江牛ステーキは、
軟らかくて美味しい~(o^^o)
かぼちゃのペーストや
グレービーソースに、粒山椒
これが、合う合う~
美味しかった~
お野菜も甘くて、もっといっぱい食べたい(o^^o)



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デザートは、ケーキにゼリーに果物に~
もう、食べるのどこから食べるんや?

宝石箱みたいなデザートのプレート

アイスも美味しい~(o^^o)

おじさんには、あげませんm(_ _)m



おじさんは、アイスコーヒーブラックで~



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おばちゃんは、近江紅茶をホットで(^_^)v



これな~お食事の後の香りを楽しむフレーバーティー



これも独特の香りがして美味しかった~



お口の中が、さっぱりしたの~(o^^o)




ひわこレストランROKU
ジャンル:フレンチ
アクセス:JR北陸本線長浜駅東口(伊吹口) 徒歩5分
住所:〒526-0059 滋賀県長浜市元浜町11-23(地図
周辺のお店のネット予約:
長浜浪漫ビールのコース一覧
湖畔のリストランテ ラ・スピアッジャのコース一覧
CHINA GARDEN 一層樓のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 長浜・米原×フレンチ(フランス料理)
情報掲載日:2019年7月26日




お見送りもシェフとお話~

また来ます(o^^o)

優しい口調のイケメンさん(o^^o)

ちょっと旅した気分~

長浜の古い町並みは、いつでも静かに待っててくれます(^_^)v

また行こな~って、次の楽しい時間を約束してくれるおじさん(o^^o)

ありがとうm(_ _)m

まだまだ具合が、良くないけれど~

楽しい時間のためにおうちを整えて~

えんやこらどっこいしょって、
今日も頑張るおばちゃんですの~(o^^o)


今晩は、何を作ろう~きっと残業(ToT)


シャワーを浴びて~グビグビプハーッって、出来る様に~

美味しいおつまみ作ろうかな~(o^^o)





この頃ほんまに蒸し暑くて、しんどいな~


皆さんも体調管理しっかりして、
暑い夏を乗り切ってくださいm(_ _)m





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








お手頃価格の福島の桃(^_^)v



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毎年人気のお品です(o^^o)







170㎖デザートグラス6個(^_^)v



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おうちでたっぷり果物乗せてパフェも楽しい時間かも~(o^^o)












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by fufugohan | 2019-07-26 12:04 | おでかけ | Comments(0)

月曜鮭曜日の唐揚げ弁当&御出勤ランチ御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温29℃/最低気温24℃

今日は、朝からシトシト雨降り~
おじさんが、午後の御出勤なので~
のんびりお弁当作りました(o^^o)


今夜は、ひとりぼっちの夜でして~

なのに

何だか嬉しかったりして~(^_^)ゞ



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月曜鮭曜日の唐揚げ弁当(^_^)v



献立

◇鶏もも肉の唐揚げ
フリルレタス
◇もち麦入り御飯
塩鮭のほぐし身
◇オレンジと人参のサラダ
◇茄子の揚げ浸し
◇さつまいもの軸の煮物
◇トマト
◇ポテトサラダ


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月曜日スタートは、やっぱり鮭弁(^_^)v

塩鮭焼いて、粗く解して
もち麦入り御飯にたっぷり~のっけて
もうこれだけで美味しい~(o^^o)




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メインのおかずは、鶏もも肉の唐揚げ(^_^)v




鶏もも肉300g一口大に切って
水分拭いて
塩少々
卸し生姜1/2片分
醤油大さじ1
日本酒大さじ1/2
揉み込んで
溶き卵1/2個分
片栗粉大さじ1.5
小麦粉大さじ1.5
混ぜて
160℃のサラダ油で、揚げました(^_^)v
揚げ際180℃にして、カラリと~

唐揚げは、揚げたてが、美味しいに決まってますけど~
お弁当は、冷めてる~
冷めるとお味が、ちょっと薄く感じるっておじさんが、言うから
塩少々加えてみました(^_^)v
多分冷めても美味しいはず~
今夜は、おじさん!美味しい唐揚げかな~?




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サブのおかずは、オレンジと人参のサラダ(^_^)v






ブロ友さんに教えてもらったおしゃれなサラダは、この頃我が家で人気ですの~(^_^)v




茄子の揚げ浸しは、

茄子の皮剥いて、あく抜きして
水分拭いて
180℃のサラダ油で、素揚げして
昆布と鰹のだし汁に
日本酒
薄口醤油で調味したつゆに浸けて

これ!冷たく冷やして、鰹節のっけても
和食の献立の一品になります(^_^)v

ほんとは、皮付きのままたてに数本包丁入れて
180℃のサラダ油で、揚げて
水で冷やして、皮を剥くと
表面が、綺麗な翡翠色になるので
それをつゆに浸けて、
翡翠煮にしてましたが
朝の忙しい時間の手抜き~
皮を剥いてから揚げ浸しに~
美しく仕上げたい日は、翡翠煮に~

どっちも美味しい逸品です(^_^)v




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昨夜炊いたさつまいもの軸の煮物(^_^)v



この季節に短い間だけ出回るさつまいもの軸を食べるための柔らかいさつまいもの軸
買って来たので、熱湯で3㎝に切って、3分茹でて
水にさらしてあく抜き30分

水を切って
底の広いお鍋に入れて
グレープシードオイルで、炒めて
砂糖
みりん
醤油
出汁醤油
で調味して、煮汁が、少しになるまで煮て
一晩そのまま置きました。
朝、もう一度火を通して
お味が馴染んで、ええ塩梅(o^^o)

芋の軸に煮汁が、馴染むのにちょっと時間がかかるので
我が家は、前夜に作ります。
温かい御飯にのっけて食べるとめちゃうま~
是非是非お試しあれ~~(o^^o)




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ポテトサラダは、枝豆塩茹で入り(^_^)v


玉葱薄切り塩揉みして
枝豆塩茹で薄皮までとって
じゃがいも茹でてマッシュして
フレンチドレッシング
マヨネーズ
粗挽き黒コショウ
和辛子
混ぜて出来ました(o^^o)




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今日の御出勤ランチ午前です(^_^)v



献立

◇塩鮭
◇茄子の揚げ浸し
◇野菜サラダ
胡麻ドレッシング
◇もち麦入り御飯
◇お味噌汁
◇納豆(青葱)
◇さつまいもの軸の煮物
◇冷たい麦茶




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ランチのお茄子は、たっぷり美味しい鰹のつゆをはって~(^_^)v

美味しいな~ってつゆまで飲んでたおじさん(^_^)v

この頃美味しいお出汁が、流行中

我が家の自慢の昆布と鰹のお出汁は、朝から癒やし効果抜群(o^^o)




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お味噌汁(o^^o)



昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌
大根
油揚げ
スナップえんどう
の具材

ちょっとおじさんに、自分で、お味噌汁よそって

ってお願いしたら~

あれま~おじさんの好物の油揚げ入れすぎ~

おばちゃんが、食べる分が、残ってなかった~(゚ロ゚屮)屮




いっぱい寝て~いっぱい食べて~

ニコニコ御出勤(o^^o)

明日は、出来るだけ早く帰って来るさかい~
って
そういう時は、決まって残業(>_<)

いいのいいの~たまにはな~

ちょっと朝寝坊~(o^^o)

計画してると早く帰って来るおじさん(>_<)

とりあえず~早起きして~

朝御飯の準備して~二度寝する計画(o^^o)

その前に~今夜は、ご近所の奥さんと夜更かしの予定(o^^o)

たまには、おじさん以外の人ともな~

めっちゃしゃべってストレス発散(o^^o)

さっきご近所さんからLINEが、来てた~

おやつは、何を買って行きましょか~?
ってな~

楽しみ~(o^^o)

おばちゃんの御飯で、のんびり夕飯

そして、おやつ食べて~おしゃべりし放題(o^^o)

楽しそう~今夜は、きっと夜更けのご就寝(o^^o)

そんな日も楽しい毎日の思い出作り~

おじさんが、帰って来たら、楽しかったお話いっぱいしてな~

優しい笑顔で、おかえり~って

美味しいランチとお待ちしておりますm(_ _)m







今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








ルタオの新作は、ブルーベリーのケーキ(o^^o)



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夏休み~みんな甘~~いスイーツ囲んで~
おともは、冷たいミルクかな?






岡山産ニューピオーネ&シャインマスカット(o^^o)



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これは、おばちゃんの大好物(o^^o)

おじさんにそれとなく~訪ねてみよう~

知ってるか~?てな~

ほんで、何よ~って言わはると思うけど~(^_^;)

買うてえな~(o^^o)

おじさん!あんたも食べるやろ~~(o^^o)








あらま~こっちも美味しそう(o^^o)



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どっちにするかは、おじさんの気分次第~

機嫌がええと両方買います(o^^o)








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by fufugohan | 2019-07-22 15:56 | お弁当 | Comments(4)

琵琶湖のお魚ハヤ寿司茶漬け

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温27℃/最低気温17℃
晴れ

晴れてるけれど~めちゃ蒸し暑い~(>_<)

新潟県の震度6強を記録した地震では、
怪我をされた方もいらして
被害も多く大変そうです。

学校は、2日ぶりに再開されたとの情報に
嬉しい顔のちびっ子達に一安心ですが、
まだまだ、油断も許さない状況だとか

早い復旧を願いますm(_ _)m

そして、皆さん気をつけてm(_ _)m





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暑くなって来て~しんどい~ので、琵琶湖の恵みをいただきました(o^^o)



琵琶湖のお魚ハヤの熟れ寿司のお茶漬け~~(^_^)v

熱い御飯に、熟れ寿司のっけて、
わさびと醤油少々かけて
熱いお茶をかけて、さ~らさら~(*^_^*)



おじさんが、飛んで逃げる臭いあれ~~(o^^o)




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滋賀県の男子の長寿が、一番なのも、
熟れ寿司で、キュッと飲んでるおかげとか(o^^o)

鮒寿司は、有名やと思うけど~

発酵食品は、身体に効く~~

琵琶湖の淡水魚の熟れ寿司は、色々あって美味しいんです(^_^)v

嫌いな人は、大嫌いで~好きな人は、大好物


おばちゃんの大好物

鮒寿司よりもリーズナブルなお値段で気軽に買えるハヤ寿司(^_^)v



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先ずは、御飯に熟れ寿司のっけて~う~ん(^_^)v
ええ匂い~(o^^o)

御飯を包んでいただきます(^_^)v

おじさんが、勤務の日のおばちゃんのお楽しみ~

僕が、居ない時食べてな~

って

おじさんにお願いされてるので~

今日は、暑いししんどいし~な日に、
食べるとすぐに元気もりもり~(^_^)v





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おじさんが、帰って来る前に~

おうちの中の消臭せんとあかんけど~

ランチは、おばちゃんの至福の世界~

美味しかった~(^_^)v

今日は、おじさん!一日会議で、
お弁当要らない日

そんな日の朝は、めっちゃ手抜きで~
朝のドライブ~

朝マック(^_^)v

そんな日もたまには、無いと楽しくない(^_^)v

朝の涼しい風にふかれて~

おうちばっかり楽しくないって
思っていると
おじさんが、提案してくれる朝のドライブ(o^^o)

きっと、近いうちに豪華な料理で、飲み会やろな~

うちのおじさん!めっちゃわかりやすうて可愛いねん(o^^o)

お買い物行って、鮒寿司買うか?
って言うおじさんは、絶対近くにお友達と飲み会(o^^o)

そんなことせんでもええのにな~

一生懸命働いて、息抜きする日も、無いとあかんやろ~

どうぞ~どうぞ~ゆっくり飲んで来て下さいm(_ _)m

おじさんが、嬉しい顔してくれてると
おばちゃんも嬉しい毎日が、続くさかい(o^^o)

今晩は、お弁当に使うはずやった食材が、いっぱい残っておりまする(o^^o)

お弁当作るつもりで昨日お肉解凍したら、要らんてな~

機嫌が、良かったおばちゃんは、わかったわ~って笑顔で返事(o^^o)

機嫌が、悪いとどうしてたんやろ~

うちのおじさんも、けっこう大変(>_<)

気を遣っておりまするm(_ _)m

更年期でな~ころんころん機嫌が、悪うなるんやもん(o^^o)

今夜は、美味しいランチもしたし~

冷酒に合う~献立やしな~

超残業で無いことを祈ります(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









おばちゃんとこのご近所の老舗の魚屋さんの鮒寿司です。




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鼻が折れるほど、臭いのは、覚悟して~
いっぺん食べてみて下さい(o^^o)

もしかしたら~好きかもよ~(*^_^*)








床拭きロボット ブラーバ390J




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この季節になるとこれが、欲しくなるのは、おばちゃんだけかな(*^_^*)





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by fufugohan | 2019-06-20 14:34 | おうちごはん | Comments(2)

本格中華のおそと御飯(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温28℃/最低気温9℃
晴れ

今日は、文句なしの晴れ~(o^^o)

お日様が、キラキラ~からギリギラ~に変わってく~(^_^;)

暑い~汗だく~なお外は、ちょっと苦手~

やけど~

青いお空は、気持ち良い~

お洗濯もパリッとすぐ乾くもので~

嫌いなアイロン当てが、山盛りなんやけど~(^_^;)



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3種のドレッシングの新鮮野菜サラダ


昨日は、お外ランチ行って来た~(o^^o)



もちろん!おじさんと~(^_^)v



本格中華の龍燐へ(*^_^*)



まずは、山盛りサラダで、血糖値の上昇を緩やかに~(*^_^*)


と思って、オーダーしたけど~


このサラダが、めちゃうま~

特にきゅうりが、

なんですか~(゚∀゚)

と叫びたいほど美味しかったの~

新鮮でみずみずしいってこのことか~(o^^o)



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お刺身サラダ(^_^)v


サーモンの炙りに、色々野菜で
パリパリチップが、良い仕事してくれてます(o^^o)



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ソフトシェルクラブの葱油煮込み(^_^)v


ソフトシェルの唐揚げが、香ばしくて
軟らかい(o^^o)
卵のソースが、優しいお味で、たまらない美味しさ~



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牛肉と茄子の四川風辛子炒め(^_^)v


でっかい赤唐辛子が、わんさか入ってるよ~(゚ロ゚屮)屮
と思いきや~

辛さもさほどで無いもので~

恐る恐る食べたけど~何これ?

やっぱり美味しかった~(o^^o)



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大海老のチリソース煮込み(^_^)v


でっかい海老が、チリソース

アラカルトで食べたいものをふたりで分けっこ
3尾の海老は、おじさんに2尾(^_^)v

一口では、食べられ無い大きさ~



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焼き餃子(^_^)v



やっぱり違うわ~

本格的(^_^)v

こんなの作れたら楽しいやろな~(o^^o)



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春巻き(^_^)v


具材が、色々入って、食べ応えあり~
皮が、ほんまにパリパリで~

辛子をちょっと付けて~

これは、ビールに合う合う~(o^^o)



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近江牛ステーキ炒飯(^_^)v


近江牛ステーキのっけの豪華な炒飯(o^^o)


これも近江牛ステーキが、3切れ(^_^;)


おばちゃんが、2切れ~

半分こ~さっきエビチリ2尾食べたやろ~なあ~おじさん(o^^o)



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本格杏仁豆腐

デザートは、ふたりで、好きなもの~

おばちゃんは、好物の杏仁豆腐(o^^o)

ふ~ん!これが、本格杏仁豆腐

濃厚で、やっぱり美味しい~知らなんだ~(o^^o)




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胡麻団子(^_^)v



おじさんは、ボリューミーに、揚げ団子(o^^o)



甘い物は、別腹~



おじさん!あんたは、女子ですか~



おばちゃんかてな~食べたいけど~

もう入らんわ~お腹い~~っぱい(o^^o)

めっちゃ幸せ~眠くなる~



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昨日は、不思議なお空に誘われて~

おじさんとちょっとドライブ~

そして、豪華ランチ(o^^o)

この頃の急激な気温の上昇は、身体にくる~(^_^;)
栄養付けて、乗り切らねば~
って
まだまだ序の口~

これからが、本番(^_^;)

暑いの苦手て言うてても~

仕方ないやろ~夏が来る~

今年の夏も暑くなりそうかな~

今から体力つけて下さいm(_ _)m

暑さ対策もお忘れ無く~

エアコンちゃんと動きますか?





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品















明日の朝までお得ですm(_ _)m


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夏の準備は、お得に涼しく~急げ~(*^_^*)





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龍鱗
龍鱗
ジャンル:中国料理店
アクセス:JR彦根駅 徒歩1分
住所:〒522-0073 滋賀県彦根市旭町9-11 石原ビル5F(地図
周辺のお店のネット予約:
みつえちゃん 彦根駅前店のコース一覧
魚民 南彦根東口駅前店のコース一覧
炭火焼鳥串揚げ 伝五郎彦根ベルロード店のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 彦根・多賀・愛荘×中華料理
情報掲載日:2019年5月23日

by fufugohan | 2019-05-23 12:02 | おでかけ | Comments(4)

月曜鮭曜日の休日おうちランチ(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

ご近所は、桜満開~綺麗やな~(^_^)v

待ちに待ってた桜が、咲いて~
早う見とかな~桜吹雪で、すぐ葉っぱ~(>_<)

花の命は、短くて~

今日もちょっと花曇りやけど~

ぽかぽか陽気は、お花見には、最適(^_^)v

はい!月曜始まりました~
ちびっ子達は、新学期(^_^)v

ママは、ちょっといっぷくして下さい(^。^)y-゚゚゚

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温16℃/最低気温6℃
晴れのち曇り





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おばちゃんとこは、おじさんの3連休中日(^_^)v



のんびり起きたら~

もうランチ(゚ロ゚屮)屮

夕べは、おうちバルが、夜中の閉店やったんやもん~(^_^)v

美味しかった~

献立

◇ホットサンド
◇クラムチャウダー
◇林檎のコールスロー
◇セミノールのフレッシュジュース



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サーモンサラダのホットサンド(^_^)v



鮭曜日なので~



甘塩鮭1切れを白ワイン入り沸騰茹で、茹でて
皮と骨抜いて
粗く解して
きゅうり1本と玉葱1/8個の薄切り塩揉み洗って、固く絞って、
マヨネーズ
和辛子
粗挽き黒コショウ
全部合わせて




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混ぜました(^_^)v



8枚切りの食パン焼いて
バター
マスタード
塗って
サーモンサラダ挟みました(^_^)v




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林檎のコールスロー(^_^)v



2人分

春キャベツ3枚
芯を切って、色紙切り
きゅうり1/2本輪切り
人参20g千切り
林檎80g皮付きのまま芯を取って、
くし切りして、5㎜幅に切って
林檎は、色止めに、塩水にしばらく浸けておきました。
キャベツ以外の野菜と林檎は、トッピング用に少し残して
野菜と林檎を
マヨネーズ大さじ3
林檎ジャム大さじ1
レモン汁大さじ1/2
練乳小さじ1
を混ぜたドレッシングで和えて
塩とコショウで味を調えて
お皿に盛り付けて
林檎
きゅうり
人参
トッピング(^_^)v


これが、めっちゃ美味しいサラダ~


林檎が、苦手なおじさんが、もりもり食べてた~

林檎は、身体に良いんです(^_^)v



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自家製林檎ジャム(^_^)v



ドレッシングに入れる用の林檎ジャムが、無かったので~
作った~~(o^^o)


林檎1個皮剥いて230g
芯を取って、4つ割
塩水に浸けて、色止めして
すりおろして
砂糖80g
レモン汁1/2個分
耐熱ボウルに入れて
1000Wのレンジで、ボウルに、ラップしないで、
8分加熱



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レンジから出してすぐ、混ぜて
そのまま冷やして、
煮沸消毒した保存瓶に、入れて(o^^o)

レンジから出して温かいうちは、ジャムが、サラサラですが、
冷めると硬くなって、美味しいジャムに仕上がります(o^^o)

甘さ控えめで、酸味もほどよくて美味しい~

林檎苦手なおじさんもこのジャムだともりもり食べるので
不思議~~
手作りに、弱いおじさんなもので~

愛もいっぱい入れました~~(o^^o)




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クラムチャウダー(^_^)v


これが、めっちゃ美味しく出来ましたm(_ _)m

2人分

あさりを前夜から塩水に浸けて、砂を吐かせて置きました(^_^)v


300㎖の水に、塩小さじ2

に浸けて、冷蔵庫保存



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便利なボウルを買ったので、これが、したかったわけ~(^_^)v

リッチェル コランダー&バット レクタングル蓋付き


画像クリックでお買い物サイトサイトへ飛びます。


あさりの砂出しが、完璧(^_^)v



あさりを塩水からあげて、30分放置して
(塩水を吐いて、スープの味の雑味が、ありません)
鍋に
バター10g
あさり18個こすり合わせて流水で洗って
白ワイン大さじ2
火にかけて、アルコール飛ばして
水150㎖加えて、蒸し煮して
あさりの口が開いたら、ザルで濾して
あさりと蒸し汁分けて
あさりの身を取り出して
蒸し煮した空の鍋に
バター20g
玉葱角切り40g
マッシュルームスライス水煮50g
じゃがいも角切り50g
人参角切り30g
粗挽きウインナー薄切り(ベーコン1枚可)
炒めて
小麦粉大さじ1
少しずつ加えて炒めて
あさりの蒸し汁加えて
野菜が、軟らかくなったら
あくを取って
牛乳200㎖とあさりのむき身加えて
一煮立ちさせて
塩とホワイトペッパーで味を調えて(^_^)v

お好みでパセリぱらぱら~おめかしして下さいm(_ _)m



いつも多めに作るおじさんの好物のクリームタイプのスープは、
お鍋にちょっと残るんですけど~
今日のは、ぴったりお皿2杯分(^_^)v

いつもの様に、おじさんは、クラムチャウダー一気に食べて~
キッチンにすっ飛んでったら~もう無かった~(>_<)
がっかりした顔して、無言で帰って来た~

可愛そうなおじさん(>_<)

おばちゃんのクラムチャウダー残ってたけど~
絶対あげない~今日は、ちょっとおばちゃんのご機嫌斜め~(^_^;)




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セミノールのフレッシュジュース(^_^)v


今日は、手絞り~ジューシーでちょっと果肉も入って美味しい~

たま~に、種も入ってますm(_ _)m

甘くて美味しい~やっぱり旬の果物は、美味しい~(^_^)v



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おばちゃんが、甘い顔してるとおじさんは、すぐ調子に乗るんやもん(^_^;)

今日のは、おつまみ違うんやけど~
って
お料理やのに~
グビグビプハーッって、飲んでるおじさん(^_^)v
休日前夜のしらふのおばちゃんとのおしゃべりの時間が、無い(゚ロ゚屮)屮

毎日寂しいからって、約束したのに~

3連休やで~毎日飲んでどうするんや~

休日前夜は、今日でおしまい(^_^;)

今晩もめっちゃ飲める献立やん(>_<)

冷蔵庫と相談したらそうなった~

今晩飲んだら、おばちゃんは、許さんで~(ToT)

おじさんばっかり~ストレス発散してどうするんや~(>_<)

お花見行くのは、何時ですか~

おじさんの頭の中には、おばちゃんとの約束が、全部消えてる~

飲み会の予定は、全部覚えてるのにな~

明日は、朝からおじさんをたたき起こして~お花見行かな~
桜吹雪は、おばちゃんの怒り爆発~
どうなるか知らんでな~~💢

怖いな~

って、言う前に、気がつくおじさんやったらええのにな~

多分明日は、大嵐~~おばちゃんとこは、ぎゃおーって吠えてる予定です(^_^;)

怖いで~

おばちゃんは、おじさんの世界で一番怖い人なんやさかい~

おじさんは、忘れてる~~(>_<)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品






ビワマス棒寿司(^_^)v


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琵琶湖の鱒は、めちゃうま~
一回食べてみる価値絶対あるで~

美味しいんや~

おばちゃんが、保証します(^_^)v

おばちゃんも久しぶりに食べてみたいわ~







近江牛とろ巻き寿司(^_^)v


近江八幡の老舗のお店で、作りたて~(o^^o)

どれもこれも美味しいで~(*^_^*)




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by fufugohan | 2019-04-08 14:56 | おうちごはん | Comments(6)

休日の焼きパスタランチセット

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温9℃/最低気温4℃
曇り時々雨

今日は、寒~い(>_<)

ぼちぼち桜の情報も(o^^o)

おばちゃんとこのご近所の長浜城のある公園では、
蕾みが、膨らんできたみたい~

暖かかったり~寒かったり~

桜も悩むわ~どっちやねん(>_<)
って
言うてるかもしれません(o^^o)



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今日は、おじさん!お休みです(o^^o)



昨夜は、またまた~急遽の飲み会(>_<)

これもお仕事~笑顔で、どうぞ~

って、表向きは、笑っておきました~(^_^;)



昨夜は、終電間際のご帰宅でして~

焼き肉!美味しかったで~(o^^o)
って
上機嫌のおじさんでした(^_^)v



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午前中は、爆睡して~お腹減ったんやけど~
って
起きて来たおじさん(^_^)v

おばちゃんなんか~夕べ、おにぎり食べただけやしな

お腹ペコペコ~ドカ食いは、おデブのもとだとわかってても~

今日は、特別~いっぱい食べた~(o^^o)

パスタが、食べたい気分やけどな~
ガツンと食べたい腹ぺこだったので~

パスタを焼きそばにしてみたの~

パスタは、塩を入れずに、袋の表示より1分短く茹でて
豚バラ肉をテフロン加工のフライパンで炒めて、
豚バラ肉を炒めた脂で、
玉葱薄切り
キャベツ角切り
炒めて、
粗挽き黒コショウ
オイスターソース
ウスターソース
で調味して
パスタを加えて、炒めて
ステーキ鉄板温めて、のっけて、
温泉卵と青海苔トッピング(o^^o)



焼きそば麺より食べ応えあって美味しいな~(o^^o)



って
腹ぺこさんが、いっぱい食べてた~

おばちゃんも一生懸命食べんとな~
おじさんが、もっと食べたいって言いそうだったのよ~(o^^o)



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献立

◇焼きパスタ
◇中華スープ
◇野菜サラダ
◇冷たい玄米茶



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中華スープ(^_^)v



中華スープの素を沸騰湯に加えて
日本酒
ホワイトペッパー
で調味して
蕪角切り加えて、煮ました。
醤油で香りを付けて
スープカップに注いで
もずくと刻み青葱トッピング(^_^)v

これは、あっさりヘルシーです(o^^o)



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お酒をたっぷり飲んで帰ったおじさんには、飲んだ分の水分を飲ませたい(o^^o)

お酒を飲んだ後の血液は、ドロドロ状態で
水分をたっぷり補わないと
明け方、脳梗塞や心筋梗塞を引き起こすリスクが、高まるそうな~(>_<)


お帰り~の後は、でっかいコップに、たっぷりのミネラルウォーターを(o^^o)

それから、美味しい話が、始まって~

何回言うたら気が、済むんや~(>_<)

早う~お風呂行って寝たら?


やっとおばちゃんは、解放される~(o^^o)

でな~

酔うた勢いで~おじさんは、次の飲み会の予定報告(>_<)

しらふでなんて、言えません(>_<)

これも、お仕事~

人間関係をスムーズに、働くための大事な時間(o^^o)
とは言うものの~

ほんなに、ぎょうさん行かなあかんか~~(ToT)

もう、慣れるしか無いわ~

ますます、おじさんの健康管理が、大変になる~

これが、おばちゃんの大事なお仕事~
おばちゃんは、一生懸命言い聞かせて~

今日はな~
おじさんの顔を見てると腹たつんやけど~(ToT)

おばちゃんは、頑張る(^_^)v

今日のおじさんは、何故か~おばちゃんの後を付いて来る~~

あっち、行ってて~って、言いたいんやけど~

ぐにゅーって、拳を握ってな~

うふふと笑っておりますが~いつ?

ぐつぐつ煮えてる火山が、噴火するかわかりませんm(_ _)m

おじさん!楽しかった話は、もう、たっぷり聞いたしな~

おばちゃんは、この頃ストレス溜まったるんや~

今日は、お外御飯の約束したの~

すっかり忘れてるのは、誰ですか~~(^_^;)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









「祇園にしむら」の名物である鯖寿司は、
真っ白な千枚漬けが鯖の上にのった様を八坂神社に降る雪に見立てた
「八坂の雪」の銘で知られています。


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毎日、京都に通勤は、大変やと思いますm(_ _)m
けどな~
おばちゃんかて行きたいわ~

美味しいもんがいっぱいある京都

これから、桜も咲いて賑やかやしな~

その前に、気楽におうちで、好きなもん~
たらふく食べて満足しよう(o^^o)

これ!京都の美味しいお店のです。
前に食べたら、美味しかったんやわ~(o^^o)










「祇園にしむら」主人の西村元秀の目にかなった最上級の生鯖を使います。
三枚におろした鯖にたっぷりと塩をして寝かせた後、
甘酢に漬け込んだ後に、表面を焼いて仕上げた「焼き鯖寿司」です。



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これも、美味しいって、有名です(o^^o)




フィリップス 製麺機(o^^o)



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生パスタ・うどんもお蕎麦も簡単に作れますm(_ _)m

やっぱり!おうちの御飯が、一番美味しい(o^^o)

こだわりに、拘ると楽しい時間が、増えるみたい(o^^o)

おじさんの担当にしたりして~





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by fufugohan | 2019-03-13 13:49 | おうちごはん | Comments(4)

湖北の恵みをいただいてきました(*^_^*)

こんにちは~(o^^o)

良いお天気の日曜日~~(*^_^*)
キラキラなお日様が、眩しいな~

春本番(o^^o)

やっと来た来た~春やで~(^_^)v

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温10℃/最低気温0℃
曇り時々晴れ

まだまだ朝晩寒いけど~昼間は、ぽかぽか~嬉しいな~(^_^)v

花粉も元気で飛んでます~気をつけて~
梅干しが、花粉症には、効くんやて~(o^^o)



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ご近所の琵琶湖レストラン ROKU

行って来ました(o^^o)

旅行の計画をお断りしたおばちゃんは、
なんか後悔してて楽しくなかったの~

その日の夕御飯作りながら~

何かが、プチンと音をたてて~おばちゃんは、壊れた~(>_<)


次の日のランチに、どっか連れてけ~💢




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前菜は、野菜とベーコンのムース(^_^)v

ご近所の契約農家さんの新鮮野菜の白和えが、添えられてて、
ここからは、新鮮野菜が、たっぷりで~
おばちゃん好みのコースでしたの~(o^^o)




ちょっとリッチに、湖北の恵みコース食べたの~(^_^)v


予約サイトは、こちらです(o^^o)

長浜においでの際は、是非是非どうぞ~
ディナーは、予約で、お願いしますm(_ _)m





お店の詳細は、こちらからもご覧になれますm(_ _)m



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優しいお味の野菜スープ(^_^)v



大豆
人参
ズッキーニ
ごぼう
たっぷりなお野菜が、ほんとに美味しいスープでした(^_^)v

もっといっぱい食べたかった~



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野菜と鶏ハムのぶどうソース(^_^)v



ブロッコリーには、お米のソース
鶏ハムも軟らかくて絶妙なお味加減
色々新鮮野菜サラダに、
南浜のぶどうソースが、合う合う~(^_^)v

地元の恵みが、たっぷりで美味しい~
美味しすぎる~(o^^o)



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鰆のソテーには、ミートソースや野菜のソテー
ほうれん草のソースで
これが、ただのソースじゃ無い(゚ロ゚屮)屮

塩加減が、これも良い塩梅で

美味しかったの~白ワイン飲みたい(o^^o)



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けどな~(o^^o)


お昼間やしな~

ジンジャーエールとバージンブリーズ
要するに~
ノンアルコールカクテル(^_^)v
乾杯(o^^o)



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近江牛ステーキ(^_^)v


美味しいステーキソースとかぼちゃのピューレで
これが、近江牛は、ミディアムレアなんだけど~
塩とコショウの塩梅も良くて
粒山椒が、良い仕事してくれてるの~(^_^)v

お皿が、なめたいソースだったの~

舐めなかったけど~(o^^o)

パンで、綺麗に拭いたのよ~

パンもおかわり自由ですが、色々美味しいパンが、
揃ってて~
気の利くスタッフさんが、ちょっとずつ違うパンを
運んでくれました(o^^o)

食いしん坊が、ばれてたかな~(>_<)



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綺麗にお掃除されてる中庭には、季節の花が、綺麗やな~

雀もチュンチュン可愛いな~

お料理が、運ばれてくる待ち時間も飽きない楽しい時間でした(o^^o)



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デザートも、一皿に、たっぷり~

焼きプリン
いちごのシャーベット
オレンジのゼリー
チョコケーキ

おじさんと美味しい珈琲を飲みながら

美味しかったな~

次は、何時にする?
今度は、ディナーを予約するか?

おじさんの方が、次のディナーを楽しみに~
ワインは、白か赤かどっちにする?
って
気が早いな~(o^^o)

けどな~おばちゃんも賛成\(^_^)/



今日は、おじさん!お弁当持って、御出勤(^_^)v


楽しい時間を提供してくれたおじさんに感謝して~


朝からえんやこらどっこいしょって

お弁当作りやら、朝御飯(^_^)v

美味しいで~全部美味しいわ~

カウンター越しに、聞こえる嬉しいおじさんの反応(^_^)v

いつもありがとう~m(_ _)m

おじさんは、いつもいつでもおばちゃんを元気にしてくれる
癒やし時間を提供してくれるんです(^_^)v

お礼の気持ちは、お弁当さんにたっぷり詰めて~

そのお話は、また明日m(_ _)m

今晩の御飯は、美味しい和食になる予定(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








これから始まる花粉対策(o^^o)



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ホワイトデーは、これ!買うてもらおう~おじさんに(^_^)v







チョコも美味しいのんが、いっぱいあります(^_^)v



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美味しいもんをちょっとずつ~(o^^o)





蟹味噌バーニャカウダ(^_^)v



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これも食べたい~食いしん坊(^_^)v





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by fufugohan | 2019-02-24 13:26 | おでかけ | Comments(6)

きつねうどんのランチ御膳&レモネードが、来たで~~(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日は、おじさんの三連休初日(^_^)v

のんびりすぎて~朝昼兼用~
腹ぺこランチになりました(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温10℃/最低気温6℃
曇り一時雨

暖かいとは、言うけれど~
やっぱりまだまだ寒いみたい~(>_<)

ファンヒーターも稼働中(o^^o)

春本番は、もうちょっと先かな~

おうちは、ぽかぽか嬉しいけれど~~(*^_^*)



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きつねうどん(^_^)v



うちのおじさんの大好物のきつねうどん作りましたm(_ _)m

いつもの昆布と煮干しと鰹のだし汁に、
日本酒
薄口醤油
濃口醤油
美味しいうどんつゆ作って~

乾麺茹でて
水で洗って
熱湯潜らせて
丼に盛り付けて

美味しいつゆをたっぷりはって~

油揚げを茹でて、油抜きして
だし汁
日本酒
砂糖
醤油
甘辛く煮たお揚げさんと
刻み青葱トッピング
七味もぱらぱらふりかけて~

やっぱり美味しい~我が家のうどんつゆが、一番美味しい~(^_^)v



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献立

◇きつねうどん
◇野菜サラダ
◇巻き寿司
◇温かい玄米茶
◇色々果物のフレッシュジュース



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巻き寿司(^_^)v



お弁当に入れるはずだった生鮭を塩味のフレークにして、
冷蔵庫保存しています。
お休み中は、お茶漬けの素になったり
巻き寿司の種になったり
忙しい~(^_^)v

残り御飯をレンチンして
寿司酢混ぜて
焼き海苔
大葉
きゅうり
わさびマヨネーズ
鮭フレーク
巻いて、美味しいサラダ巻き出来ました(^_^)v
醤油をちょっと浸けながら~
腹ぺこさんは、いっぱい食べて~(o^^o)

美味しいわ~(o^^o)

朝から牛乳一気飲みして~
ごはんも食べずに~
散髪屋さんで、さっぱりしてきたおじさんです(o^^o)

男前~(*^_^*)

うちのおじさんは、思い立ったら、
すぐしないと気が、済まない~
いつでもどこでも~
あっ!そうや~って、
思い立ったら、
おばちゃんは、置いてけぼり~(>_<)



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おばちゃんが、待ってたレモネードが、来た~(o^^o)




正に、無農薬って感じ~

見かけは、ちょっと不細工やけど~



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皮を剥いたら~べっぴんさん(o^^o)



めっちゃジューシーで、美味しい~(o^^o)

レモンの強い酸味は、ありません
食べた感じは、ジューシーな八朔って感じかな~




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フレッシュジュースにしてみました(o^^o)



低速ジューサーで、
林檎1個
いよかん2個
レモネード1個
ジュースにしたら、
めっちゃレモネードが、主張してるジュース(o^^o)

1個入れただけやのに
レモンの代わりの林檎の変色防いでます。
そやけど酸っぱい感じは、全然無くて~
甘くてめっちゃ美味しいジュース(o^^o)

これは、レモネードでないと出せない美味しさやで~
って
おじさんは、めっちゃ褒めてる~嵌ってました(o^^o)

これから、これを手絞りして
シャーベットに、しようと計画中(o^^o)

そのまま食べても美味しいけれど~
珍しいので、ちょっとずつ~
美味しい時間が、楽しみやわ~~(o^^o)


美味しいで~

みんなも食べてみて下さいm(_ _)m








今なら、お試し価格で、お得です(o^^o)



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珍しいので、印象的(o^^o)




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腹ぺこさんは、たっぷり食べて~

ただいま~絶賛お昼寝中(o^^o)

ほんとはね~

どっか行こか~
って
旅行の計画してたおじさんですが、

めっちゃお疲れなおじさんは、
寝て欲しい(o^^o)

ほんな顔してどこ行くんや~
元気な顔になったら、また行こな~
って
ぐにゅーって、いっぱい我慢して~
お断りしたおばちゃんですの~

ほんまはな~めっちゃ行きたい~

春のおしゃれも楽しみたいし~
けどな~
まだまだ寒いし~風邪ひくやん(>_<)
って
負け惜しみ~

おじさんは、超忙しくて~
まだまだのんびり出来ませんm(_ _)m

病気になったら困るしな~

お暇な季節を楽しみに~

えんやこらどっこいしょ~って
おじさんの健康管理を頑張るわ~

どっか行こか~
うん!
って、
言うたら、
今頃おばちゃんは、どっかのお宿の温泉に浸かってたんやろかな~(o^^o)

温泉は、いつでもぽかぽか待っててくれる~

おじさんが、元気な時の方が、楽しいもんな~(o^^o)





今晩は、お宿みたいな御飯を並べて~
のんびりお酒飲んで下さい(o^^o)
なあ~おじさん(^_^)v




おばちゃんて~あほやな~(>_<)

損したかな~(>_<)

って、今になったらめっちゃ後悔しておりますの~




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









汀邸 遠音近音
みぎわてい をちこち



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今度は、ここにお泊まりしたいわ~って、計画中(o^^o)

2泊しようと企んでるの~(^_^)v







リラックス

いつも我が家が、お世話になるリラックスさん

画像クリックで旅行の計画して下さい。

素敵なお宿が、いっぱいです。
ゴールデンウィークの旅のお宿もどうぞどうぞ~(^_^)v
きっと、素敵な思い出作りが、出来ると思います。





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by fufugohan | 2019-02-20 14:44 | おうちごはん | Comments(2)

餡かけ蕎麦DEあったまろ~~(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日も、寒いな~
もうすぐ、大寒(゚ロ゚屮)屮

数日後には、大寒やて~
寒いはずやわ~
一年で、一番寒いとされる時期(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温6℃/最低気温0℃
曇りのち雪

雪の予報も、まだ降ってない(o^^o)
出来たら、降らん方が、ええけどな~(^_^;)




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今日の遅いランチは、餡かけ蕎麦食べました(o^^o)



遅い時間って、めっちゃ遅くて~

午後2時でした(>_<)

昆布と煮干しと鰹のだし汁に、
日本酒
薄口醤油
濃口醤油
で調味して、美味しいつゆに、
干し椎茸戻したの
亜麻仁豚肩ロース薄切り
加えて、煮ました。
水溶き片栗粉で、薄くとろみをつけて、
乾麺の蕎麦を茹でて、水で洗って、
熱湯潜らせて、丼に盛り付けて、
亜麻仁豚の肩ロース
椎茸
トッピングして、
美味しいつゆをたっぷりかけて
湯葉
刻み葱
おろし生姜
のっけて、出来た~~\(^_^)/



おじさんは、薄い餡が、お好みなので、
あっさり餡かけお蕎麦です(o^^o)

けどな~寒い日の餡かけは、めっちゃぽかぽか温まります(^_^)v

美味しいな~家の御飯が、一番美味しいわ~(o^^o)



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山東菜の辛子和え(^_^)v



いつものお浸しを今日は、辛子和えにしました(o^^o)

山東菜を塩少々入れた沸騰湯で、茹でて、
水で冷やして、固く絞って、
3㎝位に切って、
自家製出汁醤油
和辛子
擂り胡麻
で和えました(o^^o)



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サラダの代わりに、スティックきゅうり(o^^o)



ただ切るだけですが、ちゃんと水分拭くだけで、
洗っただけより、美味しいの~
丁寧に、美味しいって言ってもらえる下ごしらえ(o^^o)



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のんびりな休日は、ディップも作って、美味しい時間(^_^)v



ケチャップ50㎖
マヨネーズ50㎖
塩少々
粗挽き黒コショウ少々
ゆで卵みじん切り2個分
ピクルス1本みじん切り
玉葱20gみじん切り
パプリカ赤2㎝×6㎝みじん切り
パセリ大さじ1/2
混ぜて、ディップが、出来ました(^_^)v

残りは、明日のサラダのドレッシング(^_^)v
お味が、馴染むと美味しさ倍増(o^^o)




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献立

◇餡かけ蕎麦
◇山東菜の辛子和え
◇きゅうりスティックサラダ
自家製ディップ
◇温かい玄米茶



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昨夜は、うちのおじさん、飲み会でして~
そやけど、あんまり酔うてません?

寝るな~寝るなのメール攻撃も、
全然要らん夜でした(^_^)v

帰って来たら、お目々の下に、くま出来てますやん(゚ロ゚屮)屮

おばちゃん: どうしたんや~(>_<)

おじさん: 仕事が、めっちゃ忙しかったさかいにな~
めっちゃ疲れて
これを飲んだら、おうちに帰れない~
って、
考えて飲んでたら、酔わなかったんや~

お利口さんやん(o^^o)
お風呂も行かずに、寝ちゃったおじさん(>_<)


今日は、朝からお風呂に、行って~
それから、また寝たおじさんです(>_<)

起きて来たのが、午後2時でした~

グッと我慢の、おばちゃんやったけど~

美味しいお出汁のええ香り~漂わしても
起きてこないおじさんやしな~

しびれを切らしたおばちゃんは~

寝室の入り口で、

生きてるか~って、怒り爆発させました~(o^^o)

明日は、モーニング食べに行こな~(o^^o)
って、
言うたの誰やとおもうんや~💢

モーニングの時間が、終わって~(>_<)

ランチの時間も終わって~(>_<)

お腹空きすぎ~もう、あかんかったんや~

仕方が無いので、おうちごはん(o^^o)

これって、おじさんの作戦にまた、嵌ったのか~?

今晩のディナーが、あるやんって、言わんといて~

昨日から、おじさんのために、
御馳走作る予定を立てて~
美味しい豚の肩ロースの塊!
解凍してもた~
使わな勿体ないやろ~(>_<)

ちゅうことで、今晩は、美味しいつまみで、
グビグビプハーッのおじさんです(o^^o)

次のお休み、何時やったかな~?

明日も、4時起き~

お弁当作らなあかんしな~

行かんのやったら、約束するな~💢

うちのおじさんは、おばちゃんの約束だけ~
軽く忘れる~

昨夜のモーニングの約束
約束したことすら、覚えてやはりません(>_<)

次のお休み前日に、絶対拗ねる予定です(o^^o)

めっちゃ拗ねたろ~うえ~んと泣くでな~(^_^)v

そんな恐ろしい日が、待っているともおじさんは、知らない(^_^;)
そして
そのうち、おばちゃんも忘れる~
って(゚ロ゚屮)屮
うちのおじさんが、一番得してると思いませんか~~
もう、おばちゃんは、嫌やわ~~(ToT)
今晩、拗ねて、泣きたいわ~

そやけど、美味しい晩ご飯!

そっちの方が、楽しいさかい~

美味しい御飯をいっぱい食べよ(o^^o)

そんなお利口さんって、出来るやろかな~(^_^;)

以上!おばちゃんの愚痴でしたm(_ _)m





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







イベリコ豚肩ロースしゃぶしゃぶ用500g


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イベリコ豚とはスペイン原産のイベリア種で、
その特徴は上質の脂肪にあり、
オリーブオイルと同成分のオレイン酸を含んでいて、
味わい深い旨味は体にやさしい食材として、
世界の食通に愛されています。(冷凍便でお届けします。)


豚肉には、ビタミンB1は糖質をエネルギーに変える効果があり、
米を主食とする日本人にとっては欠かせない存在になる。
他にも、リン・亜鉛・カリウムも多く含まれていて、
血圧を下げる効果やむくみ解消
頭の回転を速くしてくれる、アミノ酸も多く含まれているそうな~(o^^o)







バレンタインのゴディバのチョコ(^_^)v



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美味しそうで、おしゃれやわ~(^_^)v
おばちゃん用に、買うてまお~(o^^o)







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結構ええもん揃てますm(_ _)m






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by fufugohan | 2019-01-17 17:05 | おうちごはん | Comments(2)