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餡かけ蕎麦DEあったまろ~~(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日も、寒いな~
もうすぐ、大寒(゚ロ゚屮)屮

数日後には、大寒やて~
寒いはずやわ~
一年で、一番寒いとされる時期(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温6℃/最低気温0℃
曇りのち雪

雪の予報も、まだ降ってない(o^^o)
出来たら、降らん方が、ええけどな~(^_^;)




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今日の遅いランチは、餡かけ蕎麦食べました(o^^o)



遅い時間って、めっちゃ遅くて~

午後2時でした(>_<)

昆布と煮干しと鰹のだし汁に、
日本酒
薄口醤油
濃口醤油
で調味して、美味しいつゆに、
干し椎茸戻したの
亜麻仁豚肩ロース薄切り
加えて、煮ました。
水溶き片栗粉で、薄くとろみをつけて、
乾麺の蕎麦を茹でて、水で洗って、
熱湯潜らせて、丼に盛り付けて、
亜麻仁豚の肩ロース
椎茸
トッピングして、
美味しいつゆをたっぷりかけて
湯葉
刻み葱
おろし生姜
のっけて、出来た~~\(^_^)/



おじさんは、薄い餡が、お好みなので、
あっさり餡かけお蕎麦です(o^^o)

けどな~寒い日の餡かけは、めっちゃぽかぽか温まります(^_^)v

美味しいな~家の御飯が、一番美味しいわ~(o^^o)



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山東菜の辛子和え(^_^)v



いつものお浸しを今日は、辛子和えにしました(o^^o)

山東菜を塩少々入れた沸騰湯で、茹でて、
水で冷やして、固く絞って、
3㎝位に切って、
自家製出汁醤油
和辛子
擂り胡麻
で和えました(o^^o)



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サラダの代わりに、スティックきゅうり(o^^o)



ただ切るだけですが、ちゃんと水分拭くだけで、
洗っただけより、美味しいの~
丁寧に、美味しいって言ってもらえる下ごしらえ(o^^o)



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のんびりな休日は、ディップも作って、美味しい時間(^_^)v



ケチャップ50㎖
マヨネーズ50㎖
塩少々
粗挽き黒コショウ少々
ゆで卵みじん切り2個分
ピクルス1本みじん切り
玉葱20gみじん切り
パプリカ赤2㎝×6㎝みじん切り
パセリ大さじ1/2
混ぜて、ディップが、出来ました(^_^)v

残りは、明日のサラダのドレッシング(^_^)v
お味が、馴染むと美味しさ倍増(o^^o)




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献立

◇餡かけ蕎麦
◇山東菜の辛子和え
◇きゅうりスティックサラダ
自家製ディップ
◇温かい玄米茶



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昨夜は、うちのおじさん、飲み会でして~
そやけど、あんまり酔うてません?

寝るな~寝るなのメール攻撃も、
全然要らん夜でした(^_^)v

帰って来たら、お目々の下に、くま出来てますやん(゚ロ゚屮)屮

おばちゃん: どうしたんや~(>_<)

おじさん: 仕事が、めっちゃ忙しかったさかいにな~
めっちゃ疲れて
これを飲んだら、おうちに帰れない~
って、
考えて飲んでたら、酔わなかったんや~

お利口さんやん(o^^o)
お風呂も行かずに、寝ちゃったおじさん(>_<)


今日は、朝からお風呂に、行って~
それから、また寝たおじさんです(>_<)

起きて来たのが、午後2時でした~

グッと我慢の、おばちゃんやったけど~

美味しいお出汁のええ香り~漂わしても
起きてこないおじさんやしな~

しびれを切らしたおばちゃんは~

寝室の入り口で、

生きてるか~って、怒り爆発させました~(o^^o)

明日は、モーニング食べに行こな~(o^^o)
って、
言うたの誰やとおもうんや~💢

モーニングの時間が、終わって~(>_<)

ランチの時間も終わって~(>_<)

お腹空きすぎ~もう、あかんかったんや~

仕方が無いので、おうちごはん(o^^o)

これって、おじさんの作戦にまた、嵌ったのか~?

今晩のディナーが、あるやんって、言わんといて~

昨日から、おじさんのために、
御馳走作る予定を立てて~
美味しい豚の肩ロースの塊!
解凍してもた~
使わな勿体ないやろ~(>_<)

ちゅうことで、今晩は、美味しいつまみで、
グビグビプハーッのおじさんです(o^^o)

次のお休み、何時やったかな~?

明日も、4時起き~

お弁当作らなあかんしな~

行かんのやったら、約束するな~💢

うちのおじさんは、おばちゃんの約束だけ~
軽く忘れる~

昨夜のモーニングの約束
約束したことすら、覚えてやはりません(>_<)

次のお休み前日に、絶対拗ねる予定です(o^^o)

めっちゃ拗ねたろ~うえ~んと泣くでな~(^_^)v

そんな恐ろしい日が、待っているともおじさんは、知らない(^_^;)
そして
そのうち、おばちゃんも忘れる~
って(゚ロ゚屮)屮
うちのおじさんが、一番得してると思いませんか~~
もう、おばちゃんは、嫌やわ~~(ToT)
今晩、拗ねて、泣きたいわ~

そやけど、美味しい晩ご飯!

そっちの方が、楽しいさかい~

美味しい御飯をいっぱい食べよ(o^^o)

そんなお利口さんって、出来るやろかな~(^_^;)

以上!おばちゃんの愚痴でしたm(_ _)m





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







イベリコ豚肩ロースしゃぶしゃぶ用500g


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イベリコ豚とはスペイン原産のイベリア種で、
その特徴は上質の脂肪にあり、
オリーブオイルと同成分のオレイン酸を含んでいて、
味わい深い旨味は体にやさしい食材として、
世界の食通に愛されています。(冷凍便でお届けします。)


豚肉には、ビタミンB1は糖質をエネルギーに変える効果があり、
米を主食とする日本人にとっては欠かせない存在になる。
他にも、リン・亜鉛・カリウムも多く含まれていて、
血圧を下げる効果やむくみ解消
頭の回転を速くしてくれる、アミノ酸も多く含まれているそうな~(o^^o)







バレンタインのゴディバのチョコ(^_^)v



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美味しそうで、おしゃれやわ~(^_^)v
おばちゃん用に、買うてまお~(o^^o)







サンクゼールのセールのお品



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結構ええもん揃てますm(_ _)m






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by fufugohan | 2019-01-17 17:05 | おうちごはん | Comments(1)

鮭フレーク巻き寿司和風弁当&御出勤カレーランチ

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温8℃/最低気温0℃
曇り時々晴れ

寒~い朝(>_<)

全国的に、例年より気温が、低いんやて~(゚ロ゚屮)屮

今年は、暖冬やて言うたやん(>_<)

超暑い夏を乗り越えたのにな~
今度は、超寒い冬かな~?

これから、楽しいイベントいっぱいあるのに~
風邪ひかんように~
はい!月曜スタートやで~~(o^^o)



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鮭フレーク巻き寿司和風弁当(^_^)v



献立

◇鮭フレーク巻き寿司
◇ほうれん草のお浸し
◇里芋の煮っ転がし
大葉
◇人参サラダ
◇具だくさん卵焼き



昨日は、急な泊まり勤務のおじさんでして~

メニューに困るとやっぱり鮭弁(^_^)v



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メインは、鮭フレークDE巻き寿司(^_^)v



硬めに炊いた白ごはんに、
寿司酢と擂り胡麻混ぜました。
焼き海苔広げて、
寿司飯
自家製鮭フレーク
胡瓜の薄切りを寿司酢に、浸けたの
薄焼きたまご
大葉
のっけて、巻きました(^_^)v

カットした断面は、渦巻き状です(o^^o)

寿司酢は、御飯3合に対して、
砂糖大さじ1
塩小さじ2
米酢大さじ4

自家製鮭フレークは、
塩鮭を日本酒入り沸騰湯で、茹でて、
骨と皮取って、解しながら、お鍋でから煎り。
いつもは、これに、塩で調味しますが、
巻き寿司には、薄味の鮭フレークを巻きました(o^^o)



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サブのおかずは、里芋の煮っ転がし(^_^)v



里芋の皮を剥いて、塩で揉んで、
洗って、水分拭いて、
適当な大きさに切って、冷凍しておきます。
水から冷凍里芋を煮て、
砂糖
自家製出汁醤油
醤油
で、調味して、煮詰めて完成(^_^)v
生からよりも時短で、煮上がる便利食材です(o^^o)



人参サラダは、
人参小さめ1本皮剥いて、千切り
オレンジ1個くし切り
残ったオレンジの果汁絞って、
塩小さじ2/3
デイジョンマスタード小さじ1
白ワインビネガー大さじ1
グレープシードオイル大さじ1
粗挽き黒コショウ少々
混ぜました(o^^o)



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卵焼きは、豚バラ肉1㎝くらいに切って
人参千切り
玉葱薄切り
グレープシードオイルで、焼いて、
塩コショウで調味して、
溶き卵2個流し入れて、
卵焼きにしました。
具材に、塩コショウで調味しておけば、
卵には、味付けなしで、良いお味になります(o^^o)



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御出勤カレーランチです(^_^)v


献立

◇カレー
らっきょと福神漬け
◇野菜サラダ
◇ミネラルウォーター



急に泊まり勤務になったおじさんには、
ちゃちゃっとカレー炊きました(^_^)v

こんな日は、薄切り牛肉で、簡単に(o^^o)

もちろん近江牛入り~切り落としですけど~~(o^^o)



急な泊まり勤務に、スーパーばあちゃんが、帰って~
急に、1人の夜でした(>_<)
寂しいかな~~って、思ってたら~
えへへ~(^_^)ゞ

あら!楽ちん(o^^o)

散々わがまま~言い放題(>_<)
お母ちゃんのお世話にお疲れで~

休日過ごしたおじさんのシャカシャカに、疲れて~

おばちゃんは、寂しいどころか~楽ちんだった(゚ロ゚屮)屮

今日は、元気でおはようさん(o^^o)

おばちゃんは、ちょっと強さを取り戻しつつある~

ずっと泊まり勤務が、当たり前だったおじさんが、
日勤業務が、当たり前になった今日この頃~
ちょっと疲れてたのかもな~

たまには、どうぞ~お泊まり勤務(o^^o)

慣れるって怖い~

1人時間も大事かも~

今日もきっと超残業(>_<)

お疲れおじさんは、食べて寝る~

良いお天気やけど~どうぞ、ゆっくりして下さいm(_ _)m

今夜は、何を御馳走しよう(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







ふるさと納税(o^^o)


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CMでも色々美味しいそうが、揃ってます。
お得なので、ポチしよう(o^^o)












床拭きロボットブラーバ300(^_^)v


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めっちゃ良いと思います(o^^o)



レンタルで、先ずは、お試ししても良い(o^^o)








近江牛(o^^o)


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リッチなお値段ですが、近江牛は、美味しいで~
一度お試し下さいませ~~m(_ _)m

脂が、甘くて美味しいの~~

滋賀でも、有名な近江牛のお肉屋さんです(o^^o)





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by fufugohan | 2018-12-10 12:41 | お弁当 | Comments(2)

お疲れさんとおうちランチ(^_^;)

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温16℃/最低気温9℃
曇りのち晴れ

今日は、北海道で初雪が、やっと降ったそうな~(o^^o)

稚内では、観測史上最も遅い観測(゚ロ゚屮)屮

今年は、あんまり良くない記録が、更新されてて~
地球は、大丈夫か~~?
って
心配になるやん(^_^;)
怖い思いは、しとうないしな~~

どうか~普通な毎日が、過ぎます様に~m(_ _)m



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我が家は、普通なおじさんの休日が、過ぎて行きます(^_^)v



昨日は、ドタバタ~(>_<)

全然楽しくないお出かけをおじさんとして~
ご用を済ませて、帰って来たら、もう夕方(>_<)

お茶漬け食べて~バタンキュウ~~


今日は、ふたりで、お疲れですの~(ToT)




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めっちゃ遅く起きて~

のんびりふたりで、キッチンデート(o^^o)

献立

◇鯖のみりん干し
◇大根おろしちりめんじゃこ添え
ポン酢
◇辛子明太子
◇蕪の煮物近江牛しぐれ煮添え
◇もち麦入り御飯
◇赤出汁
◇納豆
◇温かい玄米茶



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蕪の煮物近江牛しぐれ煮添え(^_^)v



ご近所の蕪が、ぼちぼち美味しい季節~(o^^o)

厚めに、皮剥いて、半分に切って、
昆布と鰹のだし汁で、コトコト煮て、
柔らかくなったら、
日本酒
薄口醤油で、調味して、
もう少しコトコト煮て、
とろとろ~に柔らかい蕪をお皿に盛り付けて、
つゆもたっぷりはりました(o^^o)
いつもの牛肉のしぐれ煮は、
近江牛肩ロース300gを1.5㎝長さに切って、
日本酒入り沸騰湯で、下茹でして、
砂糖
みりん
日本酒
醤油
冷凍粒山椒
刻み青葱
沸騰したところに、下茹でした近江牛加えて、
照りが、出るくらい煮ました(o^^o)
蕪の上にトッピングして、
白髪ねぎのせました(o^^o)

たっぷり残ったしぐれ煮は、明日の朝の御飯のお友(^_^)v

ちょっとお店屋さんみたい~~

すごく美味しく出来ました(o^^o)

おじさん: これな~夕御飯に、出して欲しかったわ~
冷酒にぴったりやん(o^^o)
朝から飲んだら、あかんしな~(ToT)

おばちゃん: あかんで~今晩飲まん約束ならええけどな~~(o^^o)



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赤出汁(o^^o)



昆布と鰹のだし汁が、残ったので~
赤味噌加えて、赤出汁にしました(o^^o)
木綿豆腐・油揚げ・青葱の具材で~



ほんまは、お疲れやしな、外食の提案をダメ元で、
したんやけど~
やっぱりダメで~
おじさんは、おうちで、のんびり食べたいんや~
って
おばちゃん: 誰が、作ると思うんや~(ToT)

おじさん: 僕もいっぱい手伝うさかい~(^_^)v

おじさんは、キッチンからよく消える~(>_<)

出来た頃に、現れて~味見してから、また消える~

そして、のんびりランチの時間(o^^o)

美味しいな~(o^^o)

お店屋さんよりめっちゃ美味しいわ~(^_^)v

当たり前やろ~頑張ったもん(o^^o)

出来てしまえば、やっぱりおうち御飯が、一番美味しい~~(*^_^*)

洗い物は、おじさんお願いしますm(_ _)m

任しとき~と言ったおじさん!どこ行った~~?

今日のおじさんは、お疲れさんです(>_<)

どうぞ~ゆっくりお昼寝して下さいm(_ _)m
おばちゃんも、隣で、ちょっとお昼寝しとこ~~

ええ天気やけど~今日は、我が家は、のんびりです(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









おもてなしに、ええ感じ~(o^^o)

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お料理が、映えそう~
お値段も、満足~
今日いっぱいは、超お買い得です(o^^o)

急げ~セールは、今日で終わりらしいで~~(*^_^*)




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by fufugohan | 2018-11-14 12:41 | おうちごはん | Comments(4)

休日ランチは、温かいうどん御膳&疲れたので~焼きそばどーん(^_^)v

こんにちは~(o^^o)

今日も暑いで~

おばちゃんとこの気温

最高気温30℃/最低気温24℃

すんごい台風が、おばちゃんとこにやって来る~(゚ロ゚屮)屮

一難去ってまた一難(^_^;)

嫌やわ~こないだ、怖~~って、震えてたのに~
また来るんか~被害が、無いとええけどな~
まあな~なる様になるわ~(o^^o)

今日で、8月ラストです(^_^)v

元気で9月を迎えます~(o^^o)



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温かいうどん(o^^o)



今日は、おじさんの休日です(^_^)v

昨日は、おうちの大掃除に明け暮れて~
おばちゃんは、疲れた~(ToT)
おじさんですか~
お昼寝三昧~今日は、シャカシャカ~
そうなんです(^_^)v
スーパーばあちゃんが、やって来る~(゚ロ゚屮)屮




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献立

◇温かいうどん
◇御飯
◇茄子の甘辛炒め
◇野菜サラダ
◇冷たい麦茶



いつもの昆布と煮干しと鰹のだし汁に、
日本酒
薄口醤油
濃口醤油
で調味して、美味しいうどんつゆが出来ました(o^^o)
我が家のお気に入りの氷見うどんの太めん22分茹でて、
冷水で洗って、熱湯潜らせて、
日本酒入り沸騰湯で、下茹でした豚バラ肉と
小松菜をつゆに加えて、一煮立ち。
うどんに、具材とつゆをたっぷりかけて~
青葱たっぷりトッピング~(o^^o)
七味ぱらぱら~良い香り~

ぼちぼち湯気も御馳走です(o^^o)




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茄子の甘辛炒め(^_^)v



御飯もちょっと食べたいな~
お友は、甘辛味が、合うんです(^_^)v


茄子を乱切りにして、グレープシードオイルで、炒めて、
みりん
砂糖
醤油
で調味して、炒め煮。
白胡麻もたっぷり擂って、かけました(o^^o)

御飯おかわりしたいな~



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生野菜サラダは、血糖値を緩やかに上げるダイエット法(o^^o)



水菜
玉葱
海藻
きゅうり
茗荷
トマト

ドレッシングは、ポン酢とグレープシードオイル



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今日の夕方からスーパーばあちゃんが、2泊3日で来る~(゚ロ゚屮)屮

大変だ~って、おじさんは、お片付けしてます(o^^o)

お母ちゃんは、我が家の隅の隅まで知ってます(^_^;)

あっ!新聞溜まったるわ~って、おじさんが、片付けてます(>_<)

さっき電話で、あれもこれも持ってく~買ってくって、
おかあちゃん!
ほんなに誰が食べるんや~(>_<)

この頃畑とおうちの往復しかしてないもので~
たまにお出かけ~張り切りすぎ~(o^^o)

今夜は、3人で、美味しい食卓囲みます(o^^o)

もっと食べやんせ~
きばってもらわなあかんしな~
男の人は、ぎょうさん食べるもんやて~
そして、母もいっぱい食べます(o^^o)

どうたらこうたら、くっちゃべって~

賑やかで、お世話やきが、楽しそうな母は、おじさんとのんびり飲み会かな~

おばちゃんは、てんてこ舞いで、女中さん(>_<)

まあええか~大好きな人の顔が、笑顔であれば~
おばちゃんも笑顔(o^^o)

さてと~今夜の食材調達にお出かけして来ます(^_^)v



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昨夜のおばちゃんは、お疲れ~おじさんのおうちバルは、

焼きそばどーん(^_^)v
過去画像です。おばちゃんが、作るので、ほぼソース焼きそばは、これです(o^^o)

なんだこりゃ~(゚ロ゚屮)屮

掃除で疲れて、もうエネルギー無いんや~(ToT)

これでも、ビール飲めるやろ~



お母ちゃんは、年々元気になっていく~
すごいんです(゚ロ゚屮)屮あのばあちゃんは~(^_^)v
実の母は、チェック厳しいスーパーばあちゃん(o^^o)

その代わり、今夜は、御馳走作ります(o^^o)

今夜は、お母ちゃんも一緒~嬉しい顔が、いっぱいですの~




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品





今日は、野菜の日(o^^o)

淡路産の玉葱は、甘~~い(^_^)v

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我が家の玉葱は、淡路産と決めてます(^_^)v
まとめて買っても、すぐ無くなるの~
だからかな~いつも元気な我が家です(^_^)v

更年期には、勝てませんが~
内臓は、二人で、何にも問題ありませんm(_ _)m
ちょっと自慢(^_^)v



野菜は、たっぷり食べた方が、良いと思います(o^^o)








村上農園の新じゃが2種セット


北海道産のじゃがいもの季節が、すぐそこ(o^^o)


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北あかり5㎏と男爵5㎏

ほくほくで美味しいじゃがいもは、何にしようか~
今から楽しみです(o^^o)




ふかほり 胡麻セット(o^^o)


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杵でついた金ごまのみを使用しています。
自社認定の“ごまソムリエ”が心をこめてついたごまの香ばしいこと! 
他にごまの種類の楽しさがわかる「彩」、ごはんにぴったりの「食べる胡麻ラー油」もセット。
毎日食べると、体の隅々が浄化されて力が湧いてくるようです。

金つきたて胡麻は、滋賀県産です(^_^)v








西洋梨 オーロラ(^_^)v


西洋梨の中で一番早く収穫される、滑らかで歯触りの良い食感が特徴の『オーロラ』を、山形県から産地直送でお届けします。
『オーロラ』は「マルゲリットマリーラ」と「パートレット」の交配種として1964年にアメリカで誕生した早生品種です。
日本では1983年に導入されて、高貴な香りと濃厚な味わいで市場評価も高く、あっという間に人気を獲得しました。
果皮が美しい黄金色で香りが強くなり、果肉が指で少しへこむ位に柔らかくなってきたら食べ頃です。

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旬の果物を一番美味しい食べ方で食べる(^_^)v
一度で、満足出来ちゃいます(o^^o)





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by fufugohan | 2018-08-31 11:31 | おうちごはん | Comments(2)

鮭弁&御出勤残り物御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温30℃/最低気温23℃

やっと青いお空~やっぱ気持ち良いな~(o^^o)

台風7号の被害は、思ったよりひどい状況
各地で、亡くなられたり、行方不明の方も多数。
まだまだ、油断も出来ない状況の地域もあります。
自然の恐ろしさは、いつもこうやって感じます。
皆さんのご心労は、どれほどのものでしょう。
どうか、少しでも早い復旧を祈ります。
頑張ってくださいなんて言えません。
少しでも休める状況で、あります様に
ただただ、祈ります。

亡くなられた方々のご冥福を心からお祈りいたします。



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昨日のお弁当ですが、一足早く鮭弁当(^_^)v

献立

◇銀鮭の巻き寿司
◇鶏と野菜の揚げ浸し
かぼちゃ素揚げ
◇ごぼうサラダ
とうもろこし塩茹で
フルーツトマト
◇小松菜のお浸し


久々の泊まり勤務のお弁当は、夜用1個で、楽ちん(o^^o)



けどな~昨夜は、ちょっと寂しかった~(>_<)

おじさんが、夜は、居ることに慣れてたの~
あかんわ~泊まり勤務も時々あるらしい~

おまけに近々~研修2泊3日(>_<)

泣いてまうわ~(ToT)

おじさんに、言うと笑われるので、悔しいしな~
黙っといてな~

って

誰に言うてるんやろな(*^_^*)



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メインは、鮭の巻き寿司(^_^)v


お握り味で、巻きました(o^^o)


手のばい菌を残さないお握り
食中毒なんて、怖いから~~

巻き簀に、焼き海苔置いて、
もち麦入りご飯に、塩ふって混ぜたの広げて、
銀鮭の自家製鮭フレークと小松菜のお浸しを芯に、
くるくるっと巻きました(o^^o)

お弁当箱の高さに合わせてカット(^_^)v



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サブのおかずは、残り物リメイクの揚げ浸し(^_^)v



七夕御膳の唐揚げをチンして、
自家製出汁醤油を6倍に薄めたつゆを一煮立ちさせて、
茄子と獅子唐を素揚げしたのと一緒に、浸けて、一煮立ち。
つゆの味をみて、足りなければ、塩で調味。
おばちゃんちは、唐揚げの味も合わせて、良い塩梅でした(^_^)v



かぼちゃの素揚げに、塩ふって、隙間埋め(^_^)v

甘くて美味しいんやで~



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ごぼうは、ささがきにして、
沸騰湯に、米酢少々加えて、サッと茹でて、
胡麻ドレッシングで、和えました。
擂り胡麻もたっぷり加えて(^_^)v



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昨日の御出勤残り物御膳です(^_^)v

献立

◇鶏の唐揚げプレート
◇鰯のへしこ焼き
◇野菜サラダ
◇もち麦入りご飯
◇お味噌汁
◇冷たい烏龍茶



午後の出勤のおじさんとお弁当作ってから、
のんびりランチ(^_^)v



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お味噌汁(^_^)v



昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌

かぼちゃの素揚げと茄子の素揚げに、油揚げの具材

これが、甘くて美味しいの~(^_^)v


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鰯のへしこ焼き(^_^)v



これが、ご飯が、すすんで困る逸品











おばちゃんは、1人の夜は、
これでお茶漬け食べました(o^^o)



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今日は、おじさんが、帰って来る~(o^^o)



良いお天気で、明日は、お休み~~

今夜は、のんびりおうちバルかな~(o^^o)

その前に~いいお天気やしな~
ちょっと駅まで、お迎えに、行ってこ~

おじさんの顔~早よう見たい気分です(o^^o)

慣れるって怖いな~

おじさんには、内緒(*^_^*)



今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







イトキンオンラインセールです(o^^o)

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お得に買って、おしゃれしよう(*^_^*)









フォリフォリ商品も、超セール(o^^o)

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時計・鞄・アクセサリー欲しいもんだらけ~(*^_^*)

あっ!お財布も欲しいな~~(o^^o)





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by fufugohan | 2018-07-09 12:38 | お弁当 | Comments(0)

近江牛たっぷり~休日のお昼御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんちの気温

最高気温25℃/最低気温18℃

お空は、どんより曇り空~

もうすぐ雨降ってくる予感(>_<)

雨男さんが、お休みなもので~(^_^)v

今日は、ちょっと蒸し暑い(>_<)

今日は、夏至

北半球では、昼間が、一番長い日



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おじさんの休日のランチです(^_^)v



遅く起きて~のんびり~キッチンデートしました(o^^o)

はい!

昨夜も超残業のおじさんは、おうちバル~パスしたの~

今夜は、外食してもええで~
って(゚ロ゚屮)屮

行こ行こ~って、昨夜は、おじさんとお出かけでした(o^^o)

開いてるお店は、ファミレスだけやったけど~

ここのところずっとごはんばっか作ってるおばちゃんは、
ちょっとストレスたまり気味~

おじさん!知ってた?~お利口さん(o^^o)


昨夜の食材は、豪華なランチになりました(o^^o)



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献立

◇近江牛肉うどん
◇お新香渦巻き寿司
◇近江牛と新玉葱サラダ
◇まるごとトマトのだしジュレ寄せ
◇冷たい玄米茶



近江牛400g日本酒入り沸騰湯で、下茹でして、
砂糖
日本酒
みりん
醤油
で炊きました(o^^o)

甘辛味が、美味しい牛しぐれ煮(^_^)v

肉うどんは、
昆布と煮干しと鰹で、お出汁を取って、
日本酒
薄口醤油
濃口醤油
で調味して、
我が家のお気に入りの氷見うどんの細麺
6分茹でて、水で洗って、熱湯潜らせて、
丼に盛り付けて、
美味しいつゆをはりました(^_^)v
牛しぐれ煮のっけて、
湯葉と青葱たっぷりのせて
召し上がれ~(*^_^*)

あっ!一味フリフリ~ええ匂いするな~



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お新香渦巻き寿司(^_^)v



腹ぺこさんには、ちょっとごはんも(o^^o)



焼き海苔を巻き簀にのっけて、
寿司飯
沢庵薄切り
擂り胡麻
大葉
のせて、
渦巻きにしました(o^^o)

我が家の寿司酢は、ごはん3合に対して、
砂糖大さじ1
塩小さじ2
米酢大さじ4



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牛しぐれ煮と新玉葱のサラダ(^_^)v



スーパーばあちゃんが、新玉葱取りにおいで~
ってさ~
ほんなにぎょうさん誰が、食べるんや~(゚ロ゚屮)屮
ってくらい収穫しました(^_^)v
弟家族も、玉葱攻め~

今日からせっせと使わねば~

新玉葱の薄切りと牛しぐれ煮を和えて、
しぐれ煮の甘辛たれをかけて、
大葉トッピングして、混ぜて召し上がれ~
これが、超美味しくて~
おじさんが、おかわり無いんか?
って、申しておりましたの~(o^^o)



ありませんけど~(>_<)



また、作るわな~(o^^o)



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まるごとトマトのだしジュレ寄せ(o^^o)



朝から冷蔵庫で、待機してた美味しい逸品



2人分

小さめトマト2個
へたをくりぬいて、てっぺんに、十文字に浅く包丁入れて、
沸騰湯に、潜らせて、氷水に入れて、湯むき。
ジッパー付きの袋に入れて、
だし汁200㎖
塩小さじ3/4
みりん小さじ2
醤油小さじ1
 粉ゼラチン5gを冷たい煮汁で溶いて、
これを一煮立ちさせて、
トマトの入った袋に流し入れて、
粗熱が、取れたら冷蔵庫に入れて1時間(o^^o)

お皿に盛り付けて、刻み大葉トッピング(^_^)v

これ!めっちゃ美味しい我が家の新入り~(o^^o)

オレンジページで、見つけたの~~



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誰かが作った夕御飯(o^^o)

久々~おばちゃんのご褒美(o^^o)

豪華なディナーは、もうちょっと先かな~

ちょっと息抜きできました(^_^)v


今日のランチは、キッチンデートで、楽しい美味しい時間でした(o^^o)

おじさん: 美味しいな~うちの奥さんのごはんが、一番美味しいわ~

一流料理屋さんより美味しいで~

おばちゃん: ほんなに褒めてどうしたんや~

おじさん: ほんまのこと言うてるだけやで(o^^o)

おじさんは、今夜のおうちバルのために、おばちゃんをべた褒めしてくれます(^_^)v
調子に乗って、おばちゃんは、頑張る(^_^)v

おだてに弱いおばちゃんは、いつもおじさんの作戦にはまる~(>_<)

お腹いっぱいのおじさんは、お昼寝~

ええわな~明日の仕事も、頑張りなはれ~~

ここのところのおじさんは、お仕事順調楽しそう~(o^^o)

ニコニコ笑顔で、元気なおじさんを見てるおばちゃんは、安心

そういう普通が、元気の元

お出かけしたいけど~お疲れおじさんは、夢の中

もうちょっと先に、嬉しいお出かけあるんです(o^^o)

それまでは、ちょっと我慢で、頑張ろう(o^^o)

今晩は、早めのおうちバル開店の予定です(*^_^*)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








お気に入りのお洋服捜して、お出かけ準備も楽しいの~

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綺麗やな~って、おじさんに言わせたい(*^_^*)







お得に、おしゃれも大事です(*^_^*)

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夏は、短い~お得にゲット(o^^o)






夏の健康対策に、ハウスみかん

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一日3個のみかんで、一日分のビタミンC摂取出来ます(o^^o)
健康に過ごす工夫もしてますの~(^_^)v





















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by fufugohan | 2018-06-21 13:08 | おうちごはん | Comments(0)

鮭曜日のランチ

こんにちは~(o^^o)

4月の初めの月曜日~スタート(^_^)v

今日のおばちゃんちのお空は、花曇り~

まだまだ、つぼみと思いきや~

今日の最高気温23℃(゚ロ゚屮)屮

桜もびっくり~早よ咲かな~(゚Д゚)

ご近所の長浜城の桜が、満開だそうよ~(*^_^*)

行かなくちゃ~カメラ片手に、早よ行こ~~

今日は、おじさんとのんびりお散歩撮影会です(o^^o)



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その前に、まずは、ランチ~(^_^)v

今日は、鮭曜日(o^^o)



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スモークサーモンと千枚漬けの押し寿司(^_^)v



旅行の帰りに、京都に、寄り道~
美味しい千枚漬け買って来たので~



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もち麦入り御飯1.5合に、
砂糖大さじ1/2
塩小さじ1
米酢大さじ2
混ぜて、
押し型に、半量詰めて、
千枚漬けとスモークサーモン敷いて、
寿司飯詰めて、
千枚漬けとスモークサーモン置いて、
ギュッと押して、切りました(^_^)v

山葵醤油で、召し上がれ~(o^^o)

残りは、お腹減った時のおやつ(^_^)v



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暖かくなって来たので、冷たいお蕎麦(^_^)v



布海苔が、練り込んだへぎ蕎麦をとろろに浸けた、とろろ蕎麦(o^^o)

長いもをすりおろして、
めんつゆで、のばしました(o^^o)

元気出そう~~

シャカシャカおじさんが、加速するわ~(>_<)



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献立

◇へぎ蕎麦のとろろ蕎麦
◇スモークサーモンと千枚漬けの押し寿司
◇野菜サラダ
◇温かい玄米茶


今日の手作りドレッシングは、トマトと玉葱


玉葱1/4個
トマト1個
薄口醤油大さじ2/3
塩小さじ1
粗挽き黒コショウ
ワインビネガー50㎖
バージンオリーブオイル50㎖
蜂蜜小さじ2


ミキサーで、グィーンと攪拌しただけ~(o^^o)



長浜城のある、豊公園まで、歩いて15分(^_^)v

おじさんが、歩くとね~


おばちゃんが、付いて行くと30分かかります(^_^)v

なんでやろ~

まあいいか~~

お散歩って、のんびりするものよね~

景色を楽しんで~琵琶湖も見なくちゃ~キラキラだもん(o^^o)

今日のお空は、花曇り~

桜の頃の曇天をそう表現します(^_^)v

日本には、美しい言葉が、いっぱいやな~

歩きながら、おじさんと俳句のひとつも詠んでみよう(^_^)v

そんな、のんきな時間も、癒やされます(o^^o)

きっとね~

おじさんは、シャカシャカ歩いて行くさかい~

おばちゃんは、置き去り(ToT)

振り向いては、クスクス笑って~後戻りする~

おばちゃん: 帰って来るんなら、もうちょっとゆっくり歩いたら良いやろ~

おじさん: これでも、ゆっくり歩いてるんやで~(o^^o)

おばちゃんは、おじさんの遊び道具じゃない(--#)

いつも、そうやっておばちゃんをあほに、する~

おばちゃん: 私は、一生懸命歩いてるわ~(>_<)

もう~今晩御飯作ったらんでな~

てなぐあいの会話は、すでに想像出来ちゃいます(ToT)

今日は、暖か~きっと汗だらだら~

帰って来たら、おばちゃんは、きっとヘロヘロだと思います(ToT)

それでも、、おうちに置き去りは、嫌だ~から、
頑張って、シャカシャカおじさんに、付いて行く~(o^^o)

それでは、頑張って、とにかく一生懸命歩いてきます(o^^o)

もう、しんどいわ~~(*^_^*)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







美味しそうなお菓子みっけ~~(*^_^*)

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工場直送って、出来たてなんだ~(o^^o)






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by fufugohan | 2018-04-02 14:07 | おうちごはん | Comments(2)

ラーメン食べて寝た~13時間(゚ロ゚屮)屮

こんにちは~(o^^o)

今日も寒い~最高気温3℃

最低気温-4℃

どんよりな曇り空ですが、雪も消えて、降ってない(o^^o)

北陸3県では、すんごい雪で、大変らしいです(>_<)

福井では、列車は、ほぼ運休で、
高速道路も、止まってます(>_<)

豪雪地帯の方々も、びっくりする量の雪が、降り続いてるみたいよ~

大変だ~

どうか早く晴れますようにm(_ _)m



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昨日のおじさんのお帰りご飯です(^_^)v



超残業で、風邪ひきさんは、夕方ご帰宅(*^_^*)

きっとお酒なんて、飲めないな~
と思ったら、
もう、ダメ~って顔して、帰って来たおじさん(*^_^*)



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朝から何にも食べてないってさ~(゚ロ゚屮)屮



献立

◇塩ラーメン
◇小松菜と三つ葉のおひたし
◇渦巻き寿司
◇温かい麦茶


塩ラーメン2人分

フライパンに、
しめじから煎りしたの
玉葱薄切り
人参千切り
入れて、グレープシードオイルで炒めて、
下ゆでした豚肩ロース薄切り
キャベツ千切り
加えて、炒めて、
1.2ℓのお湯加えて、沸騰させて、
日本酒少々
インスタントラーメンの粉末調味料
ホワイトペッパー
で、調味して、
インスタントラーメンの麺を固めに茹でて、
どんぶりに。
お野菜たっぷりのラーメンつゆたっぷりはって、
乾燥わかめと刻み葱・擂り胡麻たっぷトッピング(*^_^*)



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渦巻き寿司(^_^)v



残りご飯をレンチンして、塩昆布で味付けて、
焼き海苔に、広げて、大葉も、たっぷりのせて、
ぐるぐる巻いて、渦巻き寿司(^_^)v

お寿司に見えて~食べたらおにぎり味~

速攻出来ちゃう美味しい逸品(*^_^*)



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たま~に食べたくなる、小さい頃から食べてるラーメン(*^_^*)

朝から何にも食べてないからって、炭水化物たっぷりじゃ~
身体に悪いでしょ~(>_<)

麺は、一人分づつで、お野菜たっぷり入ってます(^_^)v
わかめやきのこで、かさ増しすれば~
お腹も満足してくれちゃいます(*^_^*)


食べ終わったのが、夕方の5時でね~

ちょっと寝るわ~って寝たおじさんは、

今朝の6時まで、爆睡(o^^o)

睡眠時間13時間(^_^)v

風邪薬って、そんなに効くもの~~(゚ロ゚屮)屮

おかげで、今朝のおじさんは、絶好調で、
やっぱりシャカシャカ~(^_^)v

風邪が、すっきり治ったわけじゃ無いのにね~

この頃見たこと無い元気顔~~(^_^)v

やっぱり睡眠は、大事だね~

今日と明日は、完全休日なおじさんだから~
どっか行こ~
って思ったら、
お風呂の給湯器が、壊れた~~(ToT)

修理の人が、今日の夕方、遠くから来る~~


お出かけは、パス(゚ロ゚屮)屮

おばちゃんは、いつでも、タイミング悪いんだ~~(ToT)

どっか行きたいけど~ひとりじゃつまんない(ToT)

おじさんとおうちで、お茶しよう(^_^)v

それでも、十分笑ってられそう(*^_^*)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







バルミューダ 電気ケトル



昨日のマツコの知らない世界で、さりげなく~登場してた~
電気ケトルが、おしゃれ~(*^_^*)

朝のコーヒータイムが、ぐんと楽しくなりそう~



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キッチンに並べたら、おしゃれ~だね(o^^o)





コーヒースタンド



色々おしゃれが、増えてます(o^^o)



良い香りと良い雰囲気のコーヒータイムは、
きっと癒やし効果抜群(o^^o)






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by fufugohan | 2018-02-07 12:23 | おうちごはん | Comments(4)

今日のおかえりランチは、鮭フレークパスタセット(^^♪

こんにちは~(●^o^●)

今日は、爽やかな青い空~(^^♪

寒さもちょっと和らいで~
我が家は、27回目の結婚記念日なんです(#^.^#)

毎年、結婚式の朝の嬉しい気持ちを思い出して~
あの頃の二人で居るだけで、幸せ~って、
思った気持ちを思い出して、
また、仲良く暮らしていかなくちゃって、
初心忘るべからず~(^^♪



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珍しく、おじさんが、定時で帰って来ました(●^o^●)

いつも超残業で、待ちくたびれてるおばちゃんですが、
もしかして~
って
準備して置いたランチが、二人揃って食べられました(*^^)v

それだけで、超ご機嫌(#^.^#)



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献立

◇前菜
◇鮭フレークパスタ
◇ミネストローネ


 
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鮭フレークパスタ(*^^)v

2人分


フライパンで、ニンニク1片分を薄切りして、
芯を取って、洗って、水分取って、
グレープシードオイル大さじ1で炒めて、
ニンニクチップを作ります。

ボウルに、マヨネーズ大さじ3
薄口醤油大さじ2/3
粗びき黒コショウ適量
鮭フレーク大さじ4
入れて、混ぜて置きます。
パスタ160gを袋の表示より1分少なめに茹でて、
ニンニクチップ作ったオイル大さじ1と
パスタの茹で汁150mlと一緒に、炒めて、
ボウルに加えて、ソースと和えて、
お皿に盛り付けて、
大葉千切り
ニンニクチップパラパラ~
トッピングして、
お好みで、レモン絞って召し上がれ~\(^o^)/

パスタの茹で汁は、お湯1ℓに対して、塩10gです。
鮭フレークの塩分によって、ソースは、薄口醤油の量を加減してください。



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ちょっと前菜なんて、並べてみました(*^^)v



ポテトサラダは、昨日のお弁当の残り



キャベツとほうれん草のお浸しもお弁当の残り(*^^)v
玉ねぎ薄切りとレモン汁プラスして
スモークサーモンで巻いて(*^^)v


甘いトマトは、カットして(^^♪



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ミネストローネ



じゃが芋
玉ねぎ
人参
パプリカ
トマト湯剥きしたの
キャベツの硬いところ
各角切りをチキンブイヨンスープで煮て、
白ワイン加えて、
粗びき黒コショウ
で調味。
キャベツの葉の角切りを加えて、
軟らかく煮て出来上がり\(^o^)/



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腹ペコさんは、美味しいな~
ありがとう(^^♪

って超ご機嫌(*^^)v

おばちゃんが、好きな光景(#^.^#)

おばちゃん: 早よ帰って来てくれてありがとうm(_ _)m

おじさん: 今は、忙しいでな、旅行も行けんけど、
そのうち、連れてくでな~
待っててな~

と言うおじさんは、
それが、いつかは、教えてくれません(>_<)
あの方、サプライズが、お好きなの~
でもさー

おばちゃんとしては、もうすぐ行くんやな~(^^♪
って、
楽し事が、待ってる時間を楽しみたいし、
お出かけ用のお洋服だって買いに行く楽しみ~
旅行に行ったら、その土地の美味しいものを食べられるお店探し
て、
いっぱい楽しみがあるのにな~

突然なんやもん(;一_一)

それ止めてくれ~と言いたい
言えない(;一_一)

誰かこっそり聞いてくれませんか~
おじさんのサプライズは、いつですか~って(^_-)-☆

贅沢な話~

いつもおじさんの気まぐれ~

それもおじさんのお嫁さんになったから(*^^)v

また、おじさんの気まぐれに付き合って~
アハハッと、笑って生きてくんやな~

今夜は、おばちゃんシェフが、腕まくり~

とっておきの白ワインが、冷蔵庫で待機中(●^o^●)

おじさんは、これから、お昼寝するんやて(^^♪

明日は、早朝に御出勤
寝坊したら、大変やわ~

おばちゃんは、お酒飲んでる場合と違いますm(_ _)m




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







日本の良いものが、揃ってます(^^♪

ちょっと覗いてみてくださいm(_ _)m

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やっぱり日本製は、優秀です(●^o^●)




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by fufugohan | 2017-11-27 14:00 | おうちごはん | Comments(12)

おかえり御飯は、ぽっかぽか~

こんにちは~(●^o^●)

めちゃ寒~~(>_<)
雨降りだしね~~(;一_一)
炬燵おんぶして歩きたいわ~~(#^.^#)

おうちの中をゴソゴソしてますが~
ピンポン鳴ったら、
一枚脱いでからじゃ無いと出られない(>_<)

寒くなるの早すぎ~~( ゚Д゚)
もう、
身体がついてかんわ~~

歳取った~?(>_<)



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ある日の泊まり勤務明けのランチです(*^^)v

おじさんは、泊まり勤務明けは、何時に帰って来るかわからない(>_<)
いつ帰って来ても良いように、
前日から準備してます(*^^)v

この日は、お弁当用に余分に作った、
きのこと鶏肉のデミソース煮のリメイクごはんのドリア



もち麦入り御飯に、デミソース煮かけて、
レンチンして、
卵落として、ピザ用チーズかけて、
200℃のオーブンで、10分焼きました(*^^)v



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献立

◇きのこと鶏肉のデミソース煮ドリア
◇玉ねぎコンソメスープ
◇グリーンサラダ



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腹ペコさんは、熱々ハフハフ美味しそうに、平らげてくれました(*^^)v

美味しいも、言う暇無いわけ~(^_-)-☆

あ~っ、美味しかった~幸せやな~ありがとうm(__)m

と、言い残して、寝た~~

お疲れね~~(゚Д゚;)



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この日は、温かい湯気の立つ~味噌煮込み風うどん(*^^)v

九条葱もたっぷりのっけて~
七味パラパラ~



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夕飯に、準備して置いた豚汁~

昆布と煮干しのお出汁に、
豚ばら肉・大根・人参・蒟蒻・ごぼう・油揚げ・白葱・椎茸入ってます。
赤味噌で、名古屋風にしてみました(^^♪

思ってたより早い帰宅の腹ペコさんは、待ってくれない(;一_一)
うどん乾麺茹でて、水で洗って、熱湯かけて、
豚汁たっぷり掛けました(*^^)v



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献立

◇味噌煮込み風うどん
◇キャベツ千切り


これからの季節は、温かいお料理が、嬉しいですね(^_-)-☆

お部屋を暖めて~
美味しい湯気の御馳走並べて~
大切な人を想って作る料理(*^^)v

上手に出来上がっただけで、
もう、嬉しい~~(*^^)v

いつも待たされてばかりで、待ってる人の気持ちわかってるの~
って、
聞いてみたいわよ~

ご飯出来あがってるのに、
全然帰って来ない日があり~の

準備できてないのに、帰ってきたり~

気まぐれで良いよね~~
お仕事の都合なんですけどね~

今年も、あと2ヶ月ですね~

今日は、雨降りで、おうちの中もちょっと薄暗くて
寂しい~~

やっぱり、遅い帰宅のおじさんを待つのは、寂しいです(>_<)

面倒だと言ってみたり、寂しいと思ってみたり~

おばちゃんも、結構気まぐれ~~

やっぱりお互い様なのかしらね~

ぽっかぽかなお部屋と美味しいランチ作って待ってます(^_-)-☆

おじさ~ん!早く帰って来い(●^o^●)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







オーブントースタープレート

トースターで、手軽な朝食って嬉しいね~(●^o^●)


忙しい朝に、ぴったり~~(●^o^●)




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by fufugohan | 2016-11-01 12:01 | おうちごはん | Comments(4)