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泊まり勤務明けのおかえり~ランチ

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温26℃/最低気温22℃
曇り時々雨

梅雨らしいお天気~

ジメジメしてて、雷雨とか豪雨とか~

昨夜は、ひとりぼっちの夜なのに~

雷さんが、ゴロピカドン(゚ロ゚屮)屮

雨もザーザー

泣きそうだったおばちゃんですの~(^_^;)






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お帰りなさいのランチです(o^^o)




献立

◇近江牛メンチカツサンド
◇玉葱のポタージュスープ
◇ゴーヤのマリネ
◇枇杷
◇冷たい牛乳とダージリン





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メンチカツサンド



泊まり明けのおじさんは、朝からパン1個食べただけ~
って
腹ぺこどころじゃないみたい~
速攻作れるメンチカツサンド



バターロールに
マヨネーズ
粗挽き黒コショウぱらぱら
キャベツ千切り
近江牛100%のメンチカツ
ウスターソース
マスタード








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ゴーヤのマリネもよく味が、浸みてて美味しくなってます(o^^o)










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玉葱のポタージュスープ




冷凍保存して置いたので、温めて、万能葱を散らして









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今日は、恋人の日



腹が立つのも、一晩過ぎたら、もう忘れた~

目の下熊さん~ご苦労さんm(_ _)m

いっぱい食べて~早う寝てな~

おじさんなんか~おばちゃんが、怒ってたことも忘れてやはります~

ダメだこりゃ(゚ロ゚屮)屮

けんかする時間が、勿体ないわ~

早う寝て~今晩のおうち飲み楽しんで下さい~って

機嫌良く~

どうせやったら、笑顔なおうち

帰って来るのも楽しいもんな~

昨夜は、寂しいみっちゃん家に、ちび彼ちゃんが、
夕御飯食べに来てくれました(o^^o)

ちび彼ちゃんは、もう中学生

いつも僕は、おじちゃんみたいになりたいんや~(o^^o)
って
口癖

嬉しいな~うちのおじさんは、ご近所さんの坊や達に、
憧れのまなざしで、見てもらえるって

おばちゃんかて、嬉しいわ~


小さい頃から知ってる坊や

僕は、みっちゃんの事を家族みたいな存在に想ってるって

泣けるやん(o^^o)嬉しいやん(o^^o)

大人になっても、おばちゃんのことを助けてくれるご近所さん

良いお付き合い

大事に大事に、過ごしていきます。

ありがとうって、感謝して

ほんまに、ほんまに~ありがとうm(_ _)m


今、うちのおじさんは、とぼけた顔して、爆睡中

こんな姿は、おばちゃんだけが、知っている~

なんか愛しい~疲れたお顔

今晩は、美味しい御飯とおつまみで~

ご苦労さんって、お酌するわな~(o^^o)







今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







冷たい麺を盛り付けて



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by fufugohan | 2020-06-12 16:33 | おうちごはん | Comments(0)

雨の日ののんびりおうちランチ

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温25℃/最低気温16℃
曇り一時雨

よく降る雨~

いい加減晴れて~~

昨日もしとしと雨降りでしたが~

おじさんの休日

そして~のんびりな午後のひとときとなりました(o^^o)






雨の日ののんびりおうちランチ_c0326245_11383091.jpg






昨日ののんびりおうちランチです。




献立

◇ホットドッグ
◇お野菜たっぷりスープ
◇オレンジ
◇冷たい牛乳とダージリン





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残り物のパンやらおつまみ集めてホットドッグ





バターロールに、ごぼうサラダとチリ味のウインナーソーセージ




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前日の磯カツ挟んで、これもめちゃうま~(o^^o)







前日の磯カツを残して置いたので



ドッグパンに、ごぼうサラダときゅうりの薄切り挟んで
磯カツ挟みました。

ごぼうサラダは、ごぼうのささがきを塩少々入りの沸騰湯で、サッと茹でて
胡麻ドレッシングで、和えて

磯カツには、味が付いているので、ソースも何も付けない(o^^o)

これが、ごぼうと和風のフライが、よく合って~

もっと食べたい美味しいドッグパン出来ました(^_^)v




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お野菜たっぷりスープ



雨降るちょっと肌寒い日は、暖かいおうちの中で、湯気の立つお料理



安納芋
ごぼう
人参
玉葱
大根
角切りにして
水600㎖で、柔らかく茹でました。
チキンブイヨンキューブ1個
白ワイン大さじ1
ホワイトペッパー1ふり
加えて
さやいんげん
冷凍コーン
加えて
いんげんが、軟らかくなったら
出来ました(^_^)v

野菜の旨みが、たっぷり入ってるスープ

甘くて、ほんとに美味しかった~(^_^)v




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朝からシャカシャカ何だか忙しいうちのおじさん!


たまには、のんびりしたいやん(>_<)


おじさんの勤務の日は、おうちでひとりごそごそしてて~

おじさんと話が、したいな~今度のお休み

そんなことを楽しみに、おうちを整えて

休日前夜は、酔っ払いさん

お休みは、自分のペースで、シャカシャカしてる

今日しなくても良いことばっかり(>_<)

たまには、寂しいおばちゃんの相手してもバチは、あたらへんやろ~

って

ぶち切れた~💢


シャカシャカ止めて、のんびりランチの時間になりました~(o^^o)

御飯くらいは、ゆっくり食べたい

時間をかけて作った御馳走

いつもお酒の無い時は、ちゃちゃっと食べて

おばちゃんは、置き去り~

我慢我慢と呪文を唱えて~

けどな~

たまには、おばちゃんかて、切れますねん(o^^o)

ぎゃ~って怒鳴って~スッとした~

しばらく、うちのおじさん!お利口さんやと思いますm(_ _)m

いつもは、亭主関白気取ってるおじさんですが、

世界で一番怖いのが、おばちゃんやて、いつか聞いた気がするけど~

今朝も、やっぱりマイペース

出勤時間が、コロコロ変わる~

やっぱりうちのおじさんは、わがまま~

ママのお役は、いつになったら、終わるんやろな~

しょうがないはな~うちのおじさん!

ストレス溜めて、頑張ってやはるんやもんな

せめて、おばちゃんには、わがまま言うても許します(o^^o)

たまに、おばちゃんのわがままも聞いてほしいと思うけど(^_^)v









今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








アサヒ軽金属のスペースパンワイドダブルセット




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魚焼きグリルって、お魚焼くだけ?

そんなの絶対勿体ないと思いませんか?


遠赤外線効果で、お肉もやわらか~

フライも、脂質を減らす調理法

お肉からの脂で、揚げちゃうフライ出来ます(^_^)v









朝食作りは、まとめてトースターへ








パエリア作って、みんな集合(^_^)v








デザート作りも出来ちゃいます(^_^)v



食卓にそのまま出してもおしゃれ~



残った料理もそのまま冷蔵庫へ



2つあると便利かも~



これは、かなり魅力的やわ~(^_^)v






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by fufugohan | 2020-05-19 12:26 | おうちごはん | Comments(0)

おうちラーメン定食&ひとりランチは、あるもので~

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温15℃/最低気温9℃
強い雨

春の陽気が、続いてますが~

おうちの中は、まだまだ寒い~

桜の花もぼちぼち咲いて~

今年は、桜も寂しく咲いてます

やっぱり!桜の下は、人だかりでないとね~

綺麗やな~って、見るだけやけど~

今年も綺麗に咲いてくれた、桜の美しさに癒やされて

来年は、お弁当持ってお花見出来るように~って願います(o^^o)





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昨日のキッチンデートは、おうちラーメン定食(o^^o)




献立

◇和風ラーメン
◇御飯
◇牡蠣の甘露煮
◇空豆焼き





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おうち和風ラーメン




夕方からおじさんとキッチンデート(o^^o)

2人分

昆布と鰹のだし汁1ℓ
日本酒大さじ1
薄口醤油大さじ2
濃口醤油大さじ1
ホワイトペッパーひとふり
日本酒入り沸騰湯で、サッと茹でた鶏手羽中
つゆに加えて、鶏肉に火が通るくらい炊いて

もやしは、ひげ根を取って下茹で

メンマ

刻み葱

生の中華麺もサッと茹でて

これ!

結構行けます~めちゃうまですやん(^_^)v

外食できへん今日この頃~

食べたいもんは、自分で作る~

安心やし美味しいし~

もう、ラーメン屋さん行かへんでもええかもな~

って(゚ロ゚屮)屮

それは、困るわ~

ラーメン屋さんには、勝てへんやろ~(^_^)v





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牡蠣の甘露煮



ぷりっぷりの牡蠣を買ってきたので

御飯のお友に、炊いて置きました(^_^)v

2人分

牡蠣230g
砂糖小さじ1
みりん大さじ2
日本酒大さじ2
醤油大さじ1
冷凍粒山椒小さじ1

強火で、煮汁が、無くなるくらいに炊きました(^_^)v


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プリンプリンで、御飯に合う合う~(^_^)v




泡にも会うので~グビグビぷは~(o^^o)




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旬の空豆焼きました~



これも!泡に合いますねん(o^^o)




ほくほくで、止まりませんがな~





おうちラーメン定食&ひとりランチは、あるもので~_c0326245_12384470.jpg





この頃、お酒毎日飲んでるしな~

今日は、絶対飲まへんしな~(^_^)v

って

言うたはたから、ぐびぐびぷは~って

お休みやもん

飲まへんわけには、行かへんやろ~

毎日、お仕事大変やもんな~

お休みくらいは、好きにして下さいm(_ _)m





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ひとりごはんのあるもの仕様の丼



献立

◇豚で他人丼
◇赤蒟蒻の金平
◇温かい玄米茶




いつもは、ひとりの御飯は、残りもん

たまには、自分のためのごはん~

美味しいもん作って食べる

そやけど

冷蔵庫の残り物





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豚で他人丼



昆布と鰹のだし汁150㎖
砂糖大さじ1/2
みりん大さじ1
醤油小さじ2
日本酒入り沸騰湯で、豚肩ロース薄切り肉100g下茹でして
玉葱薄切り30g
絹ごし豆腐50g
つゆで炊いて
卵2個
で閉じて
御飯に、かけて
粉山椒ぱらぱら~

残り物かき集めて~

めっちゃ美味しい丼出来ましたm(_ _)m



今度、おじさんにも作ってあげよう~



きっと、美味しいって掻き込んで食べるはず~



こう言う丼!男子に受ける~(^_^)v



おじさんの胃袋しっかりわしづかみ~



今夜も美味しいもん食べるため~



うちのおじさん!すっ飛んで帰って来てな~



待ってますm(_ _)m



今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








京都の老舗の下鴨茶寮の牛タンのロースト



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お店屋さんのおつまみも美味しそうやな~(o^^o)








戸棚の奥に、こんなのあったら嬉しいな~(o^^o)



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おじさんには、あげない(o^^o)









北海道の豚丼



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これは、一回食べてみた~い(o^^o)









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by fufugohan | 2020-04-01 13:54 | おうちごはん | Comments(2)

うどん御膳もいろいろ出来ます。

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温12℃/最低気温0℃
晴れ

ええ天気~やけど、おうちの中は、ちと寒い~(^_^;)

春は、なかなかやって来うへんみたいやな~

オリンピックも延期になって

コロナの威力も衰える気配もないし~

人に会うのも控えて寂しい~

みんなで、賑やかに過ごしたいのにな~(o^^o)

ストレス溜まるわ~いつになったら、笑顔になれるんやろな~~






うどん御膳もいろいろ出来ます。_c0326245_12134575.jpg




美味しいもんは、笑顔にしてくれる~(o^^o)




献立

◇絹さやと卵のおうどん
◇手作り鉄火巻き
◇茄子のごまだれ和え
◇ご近所のハウスの採れたていちご
◇温かい玄米茶




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絹さやと卵のおうどん




まだまだ寒い日のおうどんは、ホッとする~(o^^o)


美味しいお出汁のええ匂い~

2人分

いつもの昆布と鰹のだし汁1ℓ
日本酒大さじ1
薄口醤油大さじ2
濃口醤油大さじ1
のつゆに
うどん茹でて
絹さや千切りと溶き卵で閉じて
絹さやのええ匂いが、卵と相性良いみたい(o^^o)





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手作り鉄火巻き



おうちで作れば、減塩できる(o^^o)



1人分

御飯150g
砂糖小さじ1
塩0.5g
米酢大さじ1
混ぜて
マグロのお刺身芯にして
焼き海苔で、巻いて

山葵醤油で、召し上がれ~(o^^o)



おうどんには、ちょっと御飯も欲しいしな~

おうどん少なめ汁物代わり~

御飯は、やっぱりいっぱい食べたい(o^^o)




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忙しい日は、たっぷり食べて

ドタバタどたばた~エネルギー消費

のんびり食べて

さあ!頑張るで~

なんでやろ?

おじさんの休日は、なんか忙し~もう、ヘトヘトになる~(^_^;)






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これも、休日のランチ




献立

◇しじみうどん
◇近江牛と舞茸のちらし寿司
◇小松菜のお浸し
◇温かい玄米茶




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しじみうどん




ご近所の道の駅には、朝獲れのしじみが、いっぱい並んでます(^_^)v
買って来て
砂出し3日

これが、美味しいお手間です

昆布と鰹のだし汁に
しじみのエキスで、二倍美味しい(o^^o)





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近江牛と舞茸のちらし寿司




近江牛もも肉と舞茸を甘辛く煮て
酢飯に混ぜて
大葉トッピング(o^^o)


美味しいに決まってますやん!



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お手間の入ったおうどんも


うちのおじさん!


一瞬で、平らげて~



さあ!頑張るで~



って



何が、ほんなに忙しいんやろ~




とにかく元気(o^^o)




うちのおじさんに、付いて行くのは、体力いりますm(_ _)m



おじさんの二連休は、あっという間に過ぎ去って(゚ロ゚屮)屮




今日は、ひとりで、あ~っ寂しいわ~(>_<)




今日は、おうちで、ひとりで、まったり~




美味しい御飯の用意やら

お掃除

買い物

やっぱり忙しいな~

って

忙しく動けることは、幸せなこと

なんにもせんと座ってるなんて勿体ないもんな~

生きてる意味が、あるってもんやわ~(o^^o)

頑張ろう(^_^)v

おうち仕事は、いくらでも湧いてくると思いませんか?

忙し忙し~

有り難い事やな~(^_^)v








今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









お誕生日のどうぶつケーキ










あれもこれも、全部食べたい(^_^)v




























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by fufugohan | 2020-03-25 13:13 | おうちごはん | Comments(4)

冬の琵琶湖&休日の簡単御飯

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温11℃/最低気温0℃
晴れのち時々曇り

忙しいな~(>_<)

師走やもん(^_^)v

いつもと一緒~日が、一日変わるだけ~

何慌ててるんやろな~

とは、言うものの~

やっぱり!色々忙しいわ~(^_^)v




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なんて言いながら~琵琶湖の夕陽をぼんやり眺めて~(^_^)v



おじさんの休日は、土曜で、どこも混んでるし~



のんびりドライブ~あっちうろうろ~
こっちもうろうろ~(^_^)v



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いつもの湖畔に車を止めて(^_^)v




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道の駅の美味しいカレーパン出来たてほおばる~(^_^)v


あっちち~あちち~(>_<)


めちゃうまやん(o^^o)



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冬の花 椿もぼちぼち咲き始めて綺麗やな~(o^^o)




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早朝の琵琶湖は、ウインドサーフィンの教室で、賑やか~(o^^o)



ぽっかぽか~な車の中で、寒いやろな~

って眺めて~

おばちゃん: 見てる方が、ええわ~(o^^o)

おじさん: あんたが、したら、みんなに迷惑やろ~(^_^;)

おばちゃん: 頼まれてもせえへんし、ご心配なくm(_ _)m

おじさん: 誰も頼まはれんし~大丈夫やで~(^_^)v

いつもの漫才始まりまして~

そのうち、うとうとお昼寝したり~

忙しかったんと違うんか~?




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休日の琵琶湖は、賑やかで~観光船が、通ると波が、押し寄せます(^_^)v



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伊吹山も、冬景色(^_^)v



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田んぼも、もうすぐ真っ白け~(o^^o)


美味しいお米も採れましたm(_ _)m


ちょっとのんびりしてくださいm(_ _)m




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今日は、一日のんびりしよう~


お買い物やら


車でのんびり~


忙しい日もあるけれど~


何にもしない一日も大事(o^^o)





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ポットのぽかぽか緑茶と一緒に、お饅頭(o^^o)




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沈む夕陽を眺めてぼんやり~


静かな時間は、色々考えてた頭の中を空っぽにしてくれました(o^^o)




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暮れる琵琶湖には、仲良しカップルのボートの影(o^^o)



ええな~若いってええな~



まだまだあんたも若いさかい

いっぱい夢が、あるんやろ~

ふたりで、一緒にその夢現実にしたらええやん(o^^o)

忙しいで~頑張ろな~

おじさんは、いつもおばちゃんのことをお見通し~

病気のことばっかり頭が、いっぱいで

なんかいつも悩んでるおばちゃんは、もう嫌や~

なんとかせねば~って、思てたんや~

病気と上手にお付き合い

何でも出来るわ~

心配ないわ~なんでも、心配しすぎ~

取り越し苦労は、あほやな~(o^^o)



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近江牛の焼き肉丼(o^^o)



お買い物して近江牛買って来た~
もち麦御飯に
玉葱スライスをグレープシードオイルで、炒めてのっけて
近江牛を近江牛脂で、焼いて
焼き肉のタレ絡めて
御飯にのっけて
刻み海苔トッピング(o^^o)

美味しいお肉は、シンプルに~

近江牛は、やっぱり美味しい~

そして、疲れた身体に、効く~(o^^o)



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簡単やけど~美味しいんです(o^^o)


小松菜のお浸しを添えて~




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鰤しゃぶ蕎麦(o^^o)



たまには、簡単に御飯


けどな~美味しいもん食べたいし~

2人分

いつもの昆布と煮干しと鰹のだし汁1ℓに
日本酒大さじ1
薄口醤油大さじ2
濃口醤油大さじ1
美味しいつゆに鰤しゃぶ入れて、
しゃぶしゃぶ~
蕎麦茹でて
洗って
熱湯潜らせて
丼に盛り付けて
鰤しゃぶのっけて
美味しいつゆをたっぷりはって
刻み葱をたっぷり~
七味ふりふり~

美味しいな~(o^^o)



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脂ののった鯖の押し寿司(o^^o)


ちょっと御飯も欲しいやろ~


簡単やけど~

美味しいお料理(o^^o)

食べるなら、美味しいもんでないとあかんと思いますm(_ _)m





今年もあとわずか~と言うのは、まだ早いかな~

お正月の準備をぼちぼちしてますm(_ _)m

お正月のお客様もお迎えする予定

今年のお正月より断然元気なおばちゃんですの~

お医者さんの言わはるとおり

頑張ってたら、何でも無いわ~

毎日の暮らしを楽しむ余裕

ちょっと出来た気がしますm(_ _)m

頑張ったらあかんで~

退院する時看護師さんが、口を揃えて言ってた言葉

ちょっとわかった気がするわ

おばちゃんは、頑張り屋さんやけど

それ!止めた方が、ええみたい(o^^o)

ぼちぼちと頑張ったり、お休みしたり~

先ずは、元気で、居れば良い(o^^o)

この頃のおじさんの口癖は、僕がするから
あんたは、何にもせんでええんや~
って
何にもしない?

生きてる意味が、あらへんやん(>_<)

やっぱり!

頑張ってる方が、楽しいもん(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









休日の朝食に、こんな風景ええと思います(o^^o)



コンパクトホットプレート


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大きいサイズもありますm(_ _)m



みんなで賑やかに~パーティーの主役



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BRUNO ハイブリッドUV加湿器(o^^o)



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冬の乾燥からお肌を守って~ええ匂いさせてくれますm(_ _)m















 








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by fufugohan | 2019-12-09 14:07 | おうちごはん | Comments(0)

暑い日のおいなりさん弁当&御出勤ランチ御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温33℃/最低気温25℃
晴れ

今日も暑いな~(>_<)

台風8号九州に、向かってるみたい~(>_<)

今年も次から次へとよう来るな~

大きくないけど~油断大敵~

明日は、琵琶湖大花火大会あるんやけど~
雨が降ったら、中止やで~

田舎の小さい花火大会なんやけど~
皆さん楽しみ~待ってます(o^^o)

おばちゃんも~
御馳走作って、バルコニーで、
綺麗なお空を期待して~
おじさんは、カメラ片手に~ビールグビグビ~(o^^o)
の予定(o^^o)




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今日のお稲荷さん弁当(^_^)v



献立

◇いなり寿司
◇鰺の南蛮漬け
◇だし巻き卵
◇なんば味噌
◇夏野菜の揚げ浸し



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今日のメインは、稲荷寿司(^_^)v



今日のおじさんの御出勤は、午後(o^^o)

はい!寂しい寂しい泊まり勤務(>_<)


暑いけど~おじさんには、頑張ってもらわんとあかんしな~

おじさんの好物いっぱい作って詰めました(o^^o)


もち麦入り御飯2合に
砂糖大さじ1
塩小さじ2
米酢大さじ4
の酢飯を2/3量混ぜて
擂り胡麻
葉わさびの佃煮
混ぜて
油揚げ8枚を菜箸でコロコロ押しまして
三角に2つに切って
16枚
沸騰湯で下茹でして
昆布と煮干しと鰹のだし汁250㎖(日本酒入り)
砂糖大さじ1
醤油大さじ1
で、煮て
冷めるまで放置。
寿司飯をお揚げさんに詰めて

お出汁の効いてるお揚げさんが、
めちゃうま~(o^^o)

お揚げさんの味付けは、ちょっと薄味~お出汁が効いてる
さっぱり仕上げです(o^^o)
お味付けは、お好みで~








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鰺の南蛮漬け(^_^)v



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常備菜にもなる南蛮漬け(^_^)v

いっぱい作って、明日のおじさんのおつまみにも~

昆布と煮干しと鰹のだし汁250㎖
砂糖大さじ2弱
米酢100㎖
醤油50㎖
の漬け汁に
玉葱1/4個薄切り
パプリカ赤1/4個薄切り
パプリカ黄色1/4個薄切り
万能葱の小口切り少々
赤唐辛子輪切り種取って1本分
浸けて
3枚に下ろした鰺の骨抜きして
適当な大きさに切って
洗って、水分拭いて、小麦粉付けて
180℃のサラダ油で、揚げました。
漬け汁に浸けて(^_^)v




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夏野菜の揚げ浸し(^_^)v




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これも冷たい常備菜(^_^)v



昆布と煮干しと鰹のだし汁に
日本酒
薄口醤油
でお吸い物よりちょっと濃い味付けのつゆに
オクラの塩茹で
茄子の皮に数本切れ目入れて、揚げて
氷水にとって、皮剥いたのをカットしたの
茗荷の薄切り
ズッキーニの素揚げ
浸けて
冷蔵庫保存で
夏野菜の揚げ浸し(^_^)v

優しいお味のつゆが、夏野菜の素揚げに浸みてて~
めちゃうまですやん(o^^o)



なんば味噌は、
甘長ししとうへたと尻尾切って、2つに切って
フライパンでから煎りして
グレープシードオイル少々で、炒めて
砂糖大さじ1/2
みりん大さじ2
田舎味噌大さじ1/2
で調味して、炒めて(o^^o)




暑い日のおいなりさん弁当&御出勤ランチ御膳_c0326245_13005376.jpg




今日の御出勤ランチ御膳です(o^^o)



献立

◇豚しゃぶと水菜の温かいお蕎麦
◇いなり寿司
◇冷たい玄米茶



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豚しゃぶと水菜の温かいお蕎麦(^_^)v



冷たいお蕎麦も美味しいけれど、
エアコンの効いてる部屋で、温かお蕎麦も美味しい~(o^^o)


蕎麦を茹でて、洗って
熱湯潜らせて
丼に
日本酒入り沸騰湯で、豚しゃぶ茹でて
昆布と煮干しと鰹のだし汁に入れて
日本酒
薄口醤油で調味して
水菜も加えてサッと煮て
たっぷりのつゆとともに、
お蕎麦にかかて
刻み青葱もたっぷりトッピング
一味をふって召し上がれ~(o^^o)




暑い日のおいなりさん弁当&御出勤ランチ御膳_c0326245_13004149.jpg




おいなりさんも召し上がれ~(o^^o)



2合の寿司飯で、油揚げ8枚を2つに切って16枚
お茶碗に2杯分の寿司飯が、残った~
明日は、それで、巻き寿司しよう(o^^o)

はい!

今夜は、おじさんお泊まり勤務(>_<)

明日のランチは、残り物で~~(o^^o)

おじさんを送り出して~

あ~~寂しい(>_<)

明日は、琵琶湖の大花火大会です(o^^o)

めっちゃ楽しみ~綺麗やろな~って楽しみです(o^^o)

もちろん!御馳走作ります(^_^)v

毎年この日は、おじさんのお誕生日の前夜祭(o^^o)

ケーキの準備やおつまみの用意

めっちゃ忙し~楽しみなんや~~(^_^)v

今年も元気なおじさんの隣~

嬉しいな~って、
御馳走作りの担当は、おばちゃん(^_^)v

おじさんは、美味しいな~って食べるの担当(o^^o)

今夜は、キッチンでごそごそ~

やっぱり!おばちゃんは、元気でキッチンでごそごそしてるのが、
楽しいみたい(o^^o)

寂しい夜をおじさんを想って~

のんびり過ごすことにいたしますm(_ _)m

お疲れさんは、めっちゃご機嫌悪いと思うけど~~(^_^;)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品










ピエール・エルメ・パリ(o^^o)



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可愛い~美味しそう~たまにはね~
食べたいと思います(o^^o)









COTTAさんのセールです(o^^o)



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お菓子作りの材料いっぱい揃ってお待ちしておりますm(_ _)m









京都の老舗の下鴨茶寮(o^^o)



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おばちゃんとこのご贔屓です(o^^o)

全部美味し~なんでも美味しい~(o^^o)











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by fufugohan | 2019-08-04 14:49 | お弁当 | Comments(4)

最近のお外御飯は、フレンチ~(o^^o)


こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温30℃/最低気温25℃
曇り夜は雨

台風6号発生中(゚ロ゚屮)屮

今年も台風に、悩まされる夏なんかな~?

梅雨が、明けたら今度は台風(>_<)

お天気悪いし~しんどいな~(^_^;)

週末やのに~台風来るって~最悪やん(ToT)

台風一過のええお天気~

その後は、ギンギラギンの夏が、来る~(^_^)v





最近のお外御飯は、フレンチ~(o^^o)_c0326245_10235227.jpg




この頃~ちょこちょこおじさんが、お外御飯提案してくれます(^_^)v







おばちゃんは、ほいほいほいって~付いて行く~(o^^o)




最近のお外御飯は、フレンチ~(o^^o)_c0326245_10223370.jpg




この頃嵌ったフレンチのお店(o^^o)


素敵なお席を準備していただいて~


おじさんの休日ののんびりランチ楽しんできました(o^^o)

お邪魔したのは~

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最近のお外御飯は、フレンチ~(o^^o)_c0326245_10224451.jpg




前菜は、豚肉のパテの野菜マリネ添え(^_^)v



繊細なお味付けは、我が家好で~
最初から美味しい~(o^^o)

シェフは、帝国ホテルで、経験を積まれた優秀な方(o^^o)



湖北地方の新鮮なお野菜をほんとに美味しくお料理されてます(^_^)v



最近のお外御飯は、フレンチ~(o^^o)_c0326245_10230270.jpg





これ!カレーですの~(^_^)v



16穀米に、ちょっとカレーの風味がするソース
海老と葉野菜が、たっぷりのってて
ハーブの効いてるマヨネーズを付けながら~

もう、めちゃうま~ほんまに美味しいわ~(^_^)v



最近のお外御飯は、フレンチ~(o^^o)_c0326245_10231848.jpg




スープは、ガスパチョ(^_^)v



スイカが、ゴロゴロ入ってて~
爽やかな冷たいスープは、
もっと飲みたかった~(o^^o)



最近のお外御飯は、フレンチ~(o^^o)_c0326245_10232965.jpg




鮭のソテー湖北の野菜の煮込み添え
バジルのソースが、よく合います(^_^)v


鮭の皮が、パリパリに焼けてて
身は、ふんわり~
塩加減が、絶妙だったの~

野菜の優しいお味とバジルソースが、
鮭の塩加減を一層引き立ててくれて~

白ワインが、飲みたかった~(^_^)v



最近のお外御飯は、フレンチ~(o^^o)_c0326245_10234214.jpg




近江牛ステーキ(^_^)v


お肉は、もちろん!近江牛(o^^o)


上手に焼かれたミディアムレアの近江牛ステーキは、
軟らかくて美味しい~(o^^o)
かぼちゃのペーストや
グレービーソースに、粒山椒
これが、合う合う~
美味しかった~
お野菜も甘くて、もっといっぱい食べたい(o^^o)



最近のお外御飯は、フレンチ~(o^^o)_c0326245_10240295.jpg




デザートは、ケーキにゼリーに果物に~
もう、食べるのどこから食べるんや?

宝石箱みたいなデザートのプレート

アイスも美味しい~(o^^o)

おじさんには、あげませんm(_ _)m



おじさんは、アイスコーヒーブラックで~



最近のお外御飯は、フレンチ~(o^^o)_c0326245_10241509.jpg




おばちゃんは、近江紅茶をホットで(^_^)v



これな~お食事の後の香りを楽しむフレーバーティー



これも独特の香りがして美味しかった~



お口の中が、さっぱりしたの~(o^^o)




ひわこレストランROKU
ジャンル:フレンチ
アクセス:JR北陸本線長浜駅東口(伊吹口) 徒歩5分
住所:〒526-0059 滋賀県長浜市元浜町11-23(地図
周辺のお店のネット予約:
長浜浪漫ビールのコース一覧
湖畔のリストランテ ラ・スピアッジャのコース一覧
CHINA GARDEN 一層樓のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 長浜・米原×フレンチ(フランス料理)
情報掲載日:2019年7月26日




お見送りもシェフとお話~

また来ます(o^^o)

優しい口調のイケメンさん(o^^o)

ちょっと旅した気分~

長浜の古い町並みは、いつでも静かに待っててくれます(^_^)v

また行こな~って、次の楽しい時間を約束してくれるおじさん(o^^o)

ありがとうm(_ _)m

まだまだ具合が、良くないけれど~

楽しい時間のためにおうちを整えて~

えんやこらどっこいしょって、
今日も頑張るおばちゃんですの~(o^^o)


今晩は、何を作ろう~きっと残業(ToT)


シャワーを浴びて~グビグビプハーッって、出来る様に~

美味しいおつまみ作ろうかな~(o^^o)





この頃ほんまに蒸し暑くて、しんどいな~


皆さんも体調管理しっかりして、
暑い夏を乗り切ってくださいm(_ _)m





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








お手頃価格の福島の桃(^_^)v



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毎年人気のお品です(o^^o)







170㎖デザートグラス6個(^_^)v



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おうちでたっぷり果物乗せてパフェも楽しい時間かも~(o^^o)












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by fufugohan | 2019-07-26 12:04 | おでかけ | Comments(0)

月曜鮭曜日の唐揚げ弁当&御出勤ランチ御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温29℃/最低気温24℃

今日は、朝からシトシト雨降り~
おじさんが、午後の御出勤なので~
のんびりお弁当作りました(o^^o)


今夜は、ひとりぼっちの夜でして~

なのに

何だか嬉しかったりして~(^_^)ゞ



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月曜鮭曜日の唐揚げ弁当(^_^)v



献立

◇鶏もも肉の唐揚げ
フリルレタス
◇もち麦入り御飯
塩鮭のほぐし身
◇オレンジと人参のサラダ
◇茄子の揚げ浸し
◇さつまいもの軸の煮物
◇トマト
◇ポテトサラダ


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月曜日スタートは、やっぱり鮭弁(^_^)v

塩鮭焼いて、粗く解して
もち麦入り御飯にたっぷり~のっけて
もうこれだけで美味しい~(o^^o)




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メインのおかずは、鶏もも肉の唐揚げ(^_^)v




鶏もも肉300g一口大に切って
水分拭いて
塩少々
卸し生姜1/2片分
醤油大さじ1
日本酒大さじ1/2
揉み込んで
溶き卵1/2個分
片栗粉大さじ1.5
小麦粉大さじ1.5
混ぜて
160℃のサラダ油で、揚げました(^_^)v
揚げ際180℃にして、カラリと~

唐揚げは、揚げたてが、美味しいに決まってますけど~
お弁当は、冷めてる~
冷めるとお味が、ちょっと薄く感じるっておじさんが、言うから
塩少々加えてみました(^_^)v
多分冷めても美味しいはず~
今夜は、おじさん!美味しい唐揚げかな~?




月曜鮭曜日の唐揚げ弁当&御出勤ランチ御膳_c0326245_13533995.jpg




サブのおかずは、オレンジと人参のサラダ(^_^)v






ブロ友さんに教えてもらったおしゃれなサラダは、この頃我が家で人気ですの~(^_^)v




茄子の揚げ浸しは、

茄子の皮剥いて、あく抜きして
水分拭いて
180℃のサラダ油で、素揚げして
昆布と鰹のだし汁に
日本酒
薄口醤油で調味したつゆに浸けて

これ!冷たく冷やして、鰹節のっけても
和食の献立の一品になります(^_^)v

ほんとは、皮付きのままたてに数本包丁入れて
180℃のサラダ油で、揚げて
水で冷やして、皮を剥くと
表面が、綺麗な翡翠色になるので
それをつゆに浸けて、
翡翠煮にしてましたが
朝の忙しい時間の手抜き~
皮を剥いてから揚げ浸しに~
美しく仕上げたい日は、翡翠煮に~

どっちも美味しい逸品です(^_^)v




月曜鮭曜日の唐揚げ弁当&御出勤ランチ御膳_c0326245_13521634.jpg




昨夜炊いたさつまいもの軸の煮物(^_^)v



この季節に短い間だけ出回るさつまいもの軸を食べるための柔らかいさつまいもの軸
買って来たので、熱湯で3㎝に切って、3分茹でて
水にさらしてあく抜き30分

水を切って
底の広いお鍋に入れて
グレープシードオイルで、炒めて
砂糖
みりん
醤油
出汁醤油
で調味して、煮汁が、少しになるまで煮て
一晩そのまま置きました。
朝、もう一度火を通して
お味が馴染んで、ええ塩梅(o^^o)

芋の軸に煮汁が、馴染むのにちょっと時間がかかるので
我が家は、前夜に作ります。
温かい御飯にのっけて食べるとめちゃうま~
是非是非お試しあれ~~(o^^o)




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ポテトサラダは、枝豆塩茹で入り(^_^)v


玉葱薄切り塩揉みして
枝豆塩茹で薄皮までとって
じゃがいも茹でてマッシュして
フレンチドレッシング
マヨネーズ
粗挽き黒コショウ
和辛子
混ぜて出来ました(o^^o)




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今日の御出勤ランチ午前です(^_^)v



献立

◇塩鮭
◇茄子の揚げ浸し
◇野菜サラダ
胡麻ドレッシング
◇もち麦入り御飯
◇お味噌汁
◇納豆(青葱)
◇さつまいもの軸の煮物
◇冷たい麦茶




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ランチのお茄子は、たっぷり美味しい鰹のつゆをはって~(^_^)v

美味しいな~ってつゆまで飲んでたおじさん(^_^)v

この頃美味しいお出汁が、流行中

我が家の自慢の昆布と鰹のお出汁は、朝から癒やし効果抜群(o^^o)




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お味噌汁(o^^o)



昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌
大根
油揚げ
スナップえんどう
の具材

ちょっとおじさんに、自分で、お味噌汁よそって

ってお願いしたら~

あれま~おじさんの好物の油揚げ入れすぎ~

おばちゃんが、食べる分が、残ってなかった~(゚ロ゚屮)屮




いっぱい寝て~いっぱい食べて~

ニコニコ御出勤(o^^o)

明日は、出来るだけ早く帰って来るさかい~
って
そういう時は、決まって残業(>_<)

いいのいいの~たまにはな~

ちょっと朝寝坊~(o^^o)

計画してると早く帰って来るおじさん(>_<)

とりあえず~早起きして~

朝御飯の準備して~二度寝する計画(o^^o)

その前に~今夜は、ご近所の奥さんと夜更かしの予定(o^^o)

たまには、おじさん以外の人ともな~

めっちゃしゃべってストレス発散(o^^o)

さっきご近所さんからLINEが、来てた~

おやつは、何を買って行きましょか~?
ってな~

楽しみ~(o^^o)

おばちゃんの御飯で、のんびり夕飯

そして、おやつ食べて~おしゃべりし放題(o^^o)

楽しそう~今夜は、きっと夜更けのご就寝(o^^o)

そんな日も楽しい毎日の思い出作り~

おじさんが、帰って来たら、楽しかったお話いっぱいしてな~

優しい笑顔で、おかえり~って

美味しいランチとお待ちしておりますm(_ _)m







今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








ルタオの新作は、ブルーベリーのケーキ(o^^o)



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夏休み~みんな甘~~いスイーツ囲んで~
おともは、冷たいミルクかな?






岡山産ニューピオーネ&シャインマスカット(o^^o)



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これは、おばちゃんの大好物(o^^o)

おじさんにそれとなく~訪ねてみよう~

知ってるか~?てな~

ほんで、何よ~って言わはると思うけど~(^_^;)

買うてえな~(o^^o)

おじさん!あんたも食べるやろ~~(o^^o)








あらま~こっちも美味しそう(o^^o)



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どっちにするかは、おじさんの気分次第~

機嫌がええと両方買います(o^^o)








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by fufugohan | 2019-07-22 15:56 | お弁当 | Comments(4)

琵琶湖のお魚ハヤ寿司茶漬け

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温27℃/最低気温17℃
晴れ

晴れてるけれど~めちゃ蒸し暑い~(>_<)

新潟県の震度6強を記録した地震では、
怪我をされた方もいらして
被害も多く大変そうです。

学校は、2日ぶりに再開されたとの情報に
嬉しい顔のちびっ子達に一安心ですが、
まだまだ、油断も許さない状況だとか

早い復旧を願いますm(_ _)m

そして、皆さん気をつけてm(_ _)m





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暑くなって来て~しんどい~ので、琵琶湖の恵みをいただきました(o^^o)



琵琶湖のお魚ハヤの熟れ寿司のお茶漬け~~(^_^)v

熱い御飯に、熟れ寿司のっけて、
わさびと醤油少々かけて
熱いお茶をかけて、さ~らさら~(*^_^*)



おじさんが、飛んで逃げる臭いあれ~~(o^^o)




琵琶湖のお魚ハヤ寿司茶漬け_c0326245_13312419.jpg




滋賀県の男子の長寿が、一番なのも、
熟れ寿司で、キュッと飲んでるおかげとか(o^^o)

鮒寿司は、有名やと思うけど~

発酵食品は、身体に効く~~

琵琶湖の淡水魚の熟れ寿司は、色々あって美味しいんです(^_^)v

嫌いな人は、大嫌いで~好きな人は、大好物


おばちゃんの大好物

鮒寿司よりもリーズナブルなお値段で気軽に買えるハヤ寿司(^_^)v



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先ずは、御飯に熟れ寿司のっけて~う~ん(^_^)v
ええ匂い~(o^^o)

御飯を包んでいただきます(^_^)v

おじさんが、勤務の日のおばちゃんのお楽しみ~

僕が、居ない時食べてな~

って

おじさんにお願いされてるので~

今日は、暑いししんどいし~な日に、
食べるとすぐに元気もりもり~(^_^)v





琵琶湖のお魚ハヤ寿司茶漬け_c0326245_13310229.jpg




おじさんが、帰って来る前に~

おうちの中の消臭せんとあかんけど~

ランチは、おばちゃんの至福の世界~

美味しかった~(^_^)v

今日は、おじさん!一日会議で、
お弁当要らない日

そんな日の朝は、めっちゃ手抜きで~
朝のドライブ~

朝マック(^_^)v

そんな日もたまには、無いと楽しくない(^_^)v

朝の涼しい風にふかれて~

おうちばっかり楽しくないって
思っていると
おじさんが、提案してくれる朝のドライブ(o^^o)

きっと、近いうちに豪華な料理で、飲み会やろな~

うちのおじさん!めっちゃわかりやすうて可愛いねん(o^^o)

お買い物行って、鮒寿司買うか?
って言うおじさんは、絶対近くにお友達と飲み会(o^^o)

そんなことせんでもええのにな~

一生懸命働いて、息抜きする日も、無いとあかんやろ~

どうぞ~どうぞ~ゆっくり飲んで来て下さいm(_ _)m

おじさんが、嬉しい顔してくれてると
おばちゃんも嬉しい毎日が、続くさかい(o^^o)

今晩は、お弁当に使うはずやった食材が、いっぱい残っておりまする(o^^o)

お弁当作るつもりで昨日お肉解凍したら、要らんてな~

機嫌が、良かったおばちゃんは、わかったわ~って笑顔で返事(o^^o)

機嫌が、悪いとどうしてたんやろ~

うちのおじさんも、けっこう大変(>_<)

気を遣っておりまするm(_ _)m

更年期でな~ころんころん機嫌が、悪うなるんやもん(o^^o)

今夜は、美味しいランチもしたし~

冷酒に合う~献立やしな~

超残業で無いことを祈ります(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









おばちゃんとこのご近所の老舗の魚屋さんの鮒寿司です。




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鼻が折れるほど、臭いのは、覚悟して~
いっぺん食べてみて下さい(o^^o)

もしかしたら~好きかもよ~(*^_^*)








床拭きロボット ブラーバ390J




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この季節になるとこれが、欲しくなるのは、おばちゃんだけかな(*^_^*)





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by fufugohan | 2019-06-20 14:34 | おうちごはん | Comments(2)

本格中華のおそと御飯(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温28℃/最低気温9℃
晴れ

今日は、文句なしの晴れ~(o^^o)

お日様が、キラキラ~からギリギラ~に変わってく~(^_^;)

暑い~汗だく~なお外は、ちょっと苦手~

やけど~

青いお空は、気持ち良い~

お洗濯もパリッとすぐ乾くもので~

嫌いなアイロン当てが、山盛りなんやけど~(^_^;)



本格中華のおそと御飯(o^^o)_c0326245_10513165.jpg



3種のドレッシングの新鮮野菜サラダ


昨日は、お外ランチ行って来た~(o^^o)



もちろん!おじさんと~(^_^)v



本格中華の龍燐へ(*^_^*)



まずは、山盛りサラダで、血糖値の上昇を緩やかに~(*^_^*)


と思って、オーダーしたけど~


このサラダが、めちゃうま~

特にきゅうりが、

なんですか~(゚∀゚)

と叫びたいほど美味しかったの~

新鮮でみずみずしいってこのことか~(o^^o)



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お刺身サラダ(^_^)v


サーモンの炙りに、色々野菜で
パリパリチップが、良い仕事してくれてます(o^^o)



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ソフトシェルクラブの葱油煮込み(^_^)v


ソフトシェルの唐揚げが、香ばしくて
軟らかい(o^^o)
卵のソースが、優しいお味で、たまらない美味しさ~



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牛肉と茄子の四川風辛子炒め(^_^)v


でっかい赤唐辛子が、わんさか入ってるよ~(゚ロ゚屮)屮
と思いきや~

辛さもさほどで無いもので~

恐る恐る食べたけど~何これ?

やっぱり美味しかった~(o^^o)



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大海老のチリソース煮込み(^_^)v


でっかい海老が、チリソース

アラカルトで食べたいものをふたりで分けっこ
3尾の海老は、おじさんに2尾(^_^)v

一口では、食べられ無い大きさ~



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焼き餃子(^_^)v



やっぱり違うわ~

本格的(^_^)v

こんなの作れたら楽しいやろな~(o^^o)



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春巻き(^_^)v


具材が、色々入って、食べ応えあり~
皮が、ほんまにパリパリで~

辛子をちょっと付けて~

これは、ビールに合う合う~(o^^o)



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近江牛ステーキ炒飯(^_^)v


近江牛ステーキのっけの豪華な炒飯(o^^o)


これも近江牛ステーキが、3切れ(^_^;)


おばちゃんが、2切れ~

半分こ~さっきエビチリ2尾食べたやろ~なあ~おじさん(o^^o)



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本格杏仁豆腐

デザートは、ふたりで、好きなもの~

おばちゃんは、好物の杏仁豆腐(o^^o)

ふ~ん!これが、本格杏仁豆腐

濃厚で、やっぱり美味しい~知らなんだ~(o^^o)




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胡麻団子(^_^)v



おじさんは、ボリューミーに、揚げ団子(o^^o)



甘い物は、別腹~



おじさん!あんたは、女子ですか~



おばちゃんかてな~食べたいけど~

もう入らんわ~お腹い~~っぱい(o^^o)

めっちゃ幸せ~眠くなる~



本格中華のおそと御飯(o^^o)_c0326245_11382331.jpg





昨日は、不思議なお空に誘われて~

おじさんとちょっとドライブ~

そして、豪華ランチ(o^^o)

この頃の急激な気温の上昇は、身体にくる~(^_^;)
栄養付けて、乗り切らねば~
って
まだまだ序の口~

これからが、本番(^_^;)

暑いの苦手て言うてても~

仕方ないやろ~夏が来る~

今年の夏も暑くなりそうかな~

今から体力つけて下さいm(_ _)m

暑さ対策もお忘れ無く~

エアコンちゃんと動きますか?





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品















明日の朝までお得ですm(_ _)m


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夏の準備は、お得に涼しく~急げ~(*^_^*)





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龍鱗
龍鱗
ジャンル:中国料理店
アクセス:JR彦根駅 徒歩1分
住所:〒522-0073 滋賀県彦根市旭町9-11 石原ビル5F(地図
周辺のお店のネット予約:
みつえちゃん 彦根駅前店のコース一覧
魚民 南彦根東口駅前店のコース一覧
炭火焼鳥串揚げ 伝五郎彦根ベルロード店のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 彦根・多賀・愛荘×中華料理
情報掲載日:2019年5月23日

by fufugohan | 2019-05-23 12:02 | おでかけ | Comments(4)