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ブランロールサンドの朝食&和風焼きそばランチ

今日も朝から蒸し暑いです(;一_一)

そして空は、どんより雲で覆われてます(T_T)/~~~

正に~鬱陶しい~(>_<)

今日のおじさんは~

泊り勤務明けから続いて出張そして飲み会(#^.^#)

なので~

おばちゃんは、主婦休業~(*^^)v

ブランロールサンドの朝食&和風焼きそばランチ_c0326245_11283937.jpg


昨日のおじさんの泊まり勤務出勤の朝食(#^.^#)

もうすでに、お疲れ気味なおじさん(>_<)

体に良いもの食べてるぞ~

だから、元気だぞ~

って、

脳に思い込ませる気力アップの朝食作り(*^^)v

もうちょっと忙しい今週を乗り切って頑張るおじさんへの応援ごはん(●^o^●)

オレンジ手絞りで、フレッシュジュース

朝から一気飲みして、

うまーい!

ブランロールサンドの朝食&和風焼きそばランチ_c0326245_11282302.jpg


この頃嵌ったブランロール(^^♪

国産小麦の全粒粉と国産小麦粉のブランロール。

カマンベールチーズとロースハム。
カマンベールチーズとトマト。

のサンド(●^o^●)

粗びき黒コショウパラパラで、アクセント(^^♪

簡単なのに、美味しいの~(#^.^#)

残り物のポテサラとトマト添えて。

ブランロールサンドの朝食&和風焼きそばランチ_c0326245_11280690.jpg


東の窓から、朝だよ~って、お日様が差して~

爽やかな~一日の始まり(*^^)v

美味しい顔のおじさんが~

朝のニュース見ながらのんびりな朝食(#^.^#)

今夜は、もうヘロヘロどころじゃない疲れた顔だろうな~

って思うと心配(>_<)

大丈夫(*^^)v僕は、不死身のお兄さんだから~なんて~

あなたは、しっかりおじさんです。

この頃、お疲れモードが、アップアップしてるよ~(>_<)

数日前に、健康診断の数値が、若者レベルだったからって、調子に乗ってるのよね~(*^^)v

今度の休日は、意地でものんびりな休日にしなくちゃです( `ー´)ノ

ブランロールサンドの朝食&和風焼きそばランチ_c0326245_11275059.jpg


先日の泊まり勤務明けのランチ。

どうしても、残業になるおじさんは、もう腹ペコ~(^^♪

ただいま~御飯~(#^.^#)

なに?

って、

帰って来ます。

ブランロールサンドの朝食&和風焼きそばランチ_c0326245_11253730.jpg


最近の我が家は、和食好み。

焼きそばですが、和風~

豚バラ肉・キャベツ・玉ねぎを炒めて、ごま油で焼いた焼きそば麺と合わせて、
塩・粗びき黒コショウ・日本酒・醤油で味付けて~
花かつおと青のり・桜生姜トッピング。

ブランロールサンドの朝食&和風焼きそばランチ_c0326245_11271218.jpg


溶き卵に浸けながらいただきます。

お醤油の焦げた香りと卵のコクが、相性良いの~(#^.^#)

腹ペコさんたら、一気に食べちゃった~

これは、いけてる~ってさ(*^^)v

美味しかったの?

美味しくなかったら、食べないよ(*^^)v

って、

素直に美味しかったって言いなさい(;一_一)

ちょっとお疲れなおじさんは、こんな風に
おばちゃんに、絡んでくるの~

疲れるよね~(T_T)/~~~

お子ちゃまおじちゃんは~とり扱いが、大変なんです~(;一_一)

ブランロールサンドの朝食&和風焼きそばランチ_c0326245_11255956.jpg


腹ペコな時は、御飯が食べたいって言うおじさんのための~

ミニどんぶり(*^^)v

白ごはんに、今が旬の釜揚げしらすのっけて~
大葉と大根おろしトッピング。
ポン酢でさっぱりなどんぶり(*^^)v

ガーッとかき込んで~

お昼寝(●^o^●)

泊まり勤務明けのランチは、こんな感じ。

なのに、

今日は、続いて出張で、夜飲み会~(>_<)

おじちゃん大丈夫かな~?

お疲れさんには、フカフカお布団と温泉風呂なんてどうかな?

今日は、おばちゃんは、お茶漬けサラサラで~のんびり~(●^o^●)

おじちゃんに申し訳ないから~

お布団フカフカにして~

ちょっとぬるめのお風呂準備しておくね(^_-)-☆

お休みは、いっぱい寝てくださあーい(●^o^●)

だから、元気で帰っておいでね~(#^.^#)

おじちゃん(^^♪

待ってるよ~(●^o^●)






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by fufugohan | 2015-06-16 12:18 | おうちごはん | Comments(4)

しらす丼DEランチ

こんにちは~(#^.^#)

今日は、日曜日(^^)/

ご近所のチビ彼ちゃんたちが、元気な声で駆け回ってます(^^♪

元気だね~

羨ましい~あのパワー(*^▽^*)

もうすぐ、我が家のパワー使い果たしたヘロヘロおじちゃんが~

泊まり勤務明けで帰って来るはずなんですけどね~

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しらす丼

これは、ある日の泊まり勤務明けのランチ(^^)/

釜揚げしらすが、とっても軟らかくて美味しそうだったので、どんぶりに(^^♪

炊き立て御飯に錦糸卵・刻み海苔・きゅうり千切りの塩揉みとしらすを合わせて~
大葉千切りトッピング~

ポン酢をかけていただきましたよ(^^)/

さっぱりで、きゅうりのシャキシャキな食感が、アクセント。

しらす丼DEランチ_c0326245_10145045.jpg


献立

◇釜揚げしらす丼
◇お吸い物
◇キャベツサラダ
◇金時豆甘煮と刻みすぐき漬物

しらす丼DEランチ_c0326245_10181277.jpg


お吸い物は、

昆布とかつおのおだしに、
日本酒・塩・薄口醤油・濃口醤油で調味して、
わかめ・刻み湯葉・刻み葱。

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しらすが、旬のようです(^^♪

軟らかで、塩分が炊き立てご飯とよく合ってます(●^o^●)

これからの季節は、食欲ない日だったり、

油もの避けたい日だったり、

麺類でさっぱりお食事済ませたいなんて~

暑い日のさっぱり料理が、美味しいです(^_-)-☆

旬の食材って、この頃何なのかよくわからなくなりませんか?

いろいろ技術がすすんで、旬じゃない食材も簡単に手に入る世の中ですが、

時々、こんな事思い出すんです。

おばあちゃんの畑仕事をお手伝いしながら、
穏やかな春の風に触れて、小さいクワで耕した土の匂いをいい匂いだと思った幼少時代。

夏には、汗をぽたぽた流しながら、畑への土道をウキウキしながら歩いて、
きゅうりやナスにトマト、それからスイカにと他にも色々
大きな袋と鋏を持って、収穫に行った記憶。

いつもおばあちゃんの優しい手をつないでた記憶。

秋は、トンボが飛んでて、おばあちゃんの帽子にとまってた(^^♪

季節季節の旬の食材をいろいろ今でも覚えています。

おばあちゃんの煮物のいい匂いと一緒にあの頃を思い出します。

それは、気持ちのほんわかする私の癒しの時間でもあるんです(#^.^#)

旬の食材を手にして、あの時の記憶を思い出して

あの時のおばあちゃんの優しい笑顔を思い出して

ふと、優しい時間の思い出(#^.^#)

食べ物は、ただ食べるだけじゃなくて、良い時代の思い出も一緒に、私の中にあります。

食材を大切にすることや、美味しく料理することもおばあちゃん直伝。

あれ、美味しかったからまた、作って~(^^♪

なんて、言われる事が、
私が頑張って料理している一番の褒美です(^◇^)

大切な家族の健康を想って、美味しい食卓つくり。

暑くなって、面倒になる日もありますが、

嬉しい~美味しい顔に会いたくて、

そして、

家族の思い出の優しい時間のために

私もおばあちゃんが作ってくれた優しい時間の思い出を家族にいっぱい作りたいな~

って、

思いながら、キッチンで毎日奮闘してます(^^)v

お疲れさんが、もうすぐ帰って来ます(^^♪

さてと、

美味しい時間をぼちぼち作りましょう(●^o^●)

美味しい顔してくれるかな~(^_-)-☆







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by fufugohan | 2015-06-14 12:25 | おうちごはん | Comments(8)

ほっけの干物春巻き和風弁当&休日のパスタランチ

きょうのおべんとう。
泊まり勤務2食分。

ほっけの干物春巻き和風弁当&休日のパスタランチ_c0326245_11195055.jpg


献立

◇ほっけの干物春巻き
◇だし巻き卵
◇枝豆ピンチョス
◇ブロッコリー塩茹で
◇プチトマト
◇ソーセージ
◇茄子のポン酢漬け
◇白ごはん(ごま塩)

ほっけの干物春巻き和風弁当&休日のパスタランチ_c0326245_11200605.jpg


今日のメインは、ほっけの干物春巻き(*^^)v

大好きな甥っ子の大ちゃん(^^♪
彼がね、
おばちゃん!ホッケの干物に、マヨネーズ付けたら~

激うまやで~(*^^)v

と言ってたのを思い出して~

春巻きにしてみました~(●^o^●)

ほっけの干物焼いて、身をほぐして、
春巻きの皮に、
大葉・ほっけの干物ほぐした身・マヨネーズを包んで、
180℃のサラダ油できつね色に揚げました。

これが、御飯によく合う美味しさ~(*^^)v

干物の塩分で、味付け要らずで簡単美味しい~(^^♪

大ちゃんありがとね~(#^.^#)

好きな人が言った言葉って、よく覚えてるんですよね~(^^♪

そして、おじさんの美味しい時間に、役立ってます(*^^)v

ほっけの干物春巻き和風弁当&休日のパスタランチ_c0326245_11202411.jpg


茄子を素揚げして、ポン酢に浸けて。
トッピングは、塩茹で枝豆。

お取り寄せしたソーセージを大事に置いてたら、消費期限ギリギリ~(;一_一)

昔ながらのお肉たっぷりなソーセージをこんがり焼きました。

だし巻き卵に、枝豆巻き込んで焼きました。

綺麗な枝豆が、スーパーに並んでて、ひとめ惚れ~(#^.^#)

昨夜のうちに塩茹でして置きました。
そして、今朝、レンチン。

枝豆好物のおじさんは、きっとニコニコですよ~(#^.^#)

でも、ビール飲めないね~(>_<)残念~(T_T)/~~~

ほっけの干物春巻き和風弁当&休日のパスタランチ_c0326245_11193229.jpg


主人の2連休は、食事作りが、忙しくて~

シャカシャカ動く指揮官おじさんは、お休みなのに~
動きっぱなし~(*^^)v

なので、奥様ヘトヘト~(;一_一)

おじさんったら、やることやって、気が済んで、

おうちバル連日で、爆睡して、

早起き~(#^.^#)

今朝は、元気モリモリニッコニコ(●^o^●)

今朝、いってらっしゃ~いと、送り出して~

バンザ~イ\(^o^)/しちゃった(*^。^*)

えへへ(^_-)-☆

ほっけの干物春巻き和風弁当&休日のパスタランチ_c0326245_11185763.jpg


昨日のおうちランチです。

昨日も早起きおじさんは、朝から、おうちの周りの大掃除やら、車2台の洗車にと、シャカシャカ(*^^)v

ランチは、ニンニクたっぷりパスタが食べたいな~って、オーダー(^^♪

おじさんについて行けないと言うか~
邪魔にされたおばちゃんは、助手首~だって(>_<)

なので、せっせとおうちの中で、働いておりました(*^^)v
首になって、嬉しかった~(#^.^#)
けど、おじさんには、内緒(●^o^●)

ほっけの干物春巻き和風弁当&休日のパスタランチ_c0326245_11181197.jpg


トマトソースのパスタです。

ニンニクチップオリーブオイルで作って、
ニンニクチップ好きよね~(;一_一)

そのガーリックオイルで、
豚ばら肉・玉ねぎスライス・マッシュルームスライスを炒めて、
白ワイン・塩・粗びき黒コショウで、調味。
そこに、トマト水煮とトマトジュース入れて、トマト潰しながらソース状に煮込んで、
赤唐辛子輪切りとパセリみじん切り入れて少し煮込んでソース完成。

パスタをアルデンテに茹でて、ソースに絡めて、パスタの茹で汁で味を調えて、
お皿に盛り付けて、
パルミジャーノチーズ(粉チーズ可)すりおろしてパスタにたっぷり~
ニンニクチップパラパラ~(^^♪

オホホーイ(●^o^●)うまい!

と、唸ってたおじさん(*^^)v

奥様~満足(*^^)v

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生ハムサラダ

キャベツ千切り・きゅうり・玉ねぎスライス・レタス・パプリカ色々お野菜に、
生ハムトッピングして~
塩・粗びき黒コショウ・レモン汁・バージンオイルかけて。

もしかして~白ワイン冷えてたりする~(?_?)

あらへんあらへん(;一_一)

と、期待を裏切られて~

がっかりなおじさん~(>_<)

飲み過ぎです( `ー´)ノ
調子にのらないで下さいませ~

ほっけの干物春巻き和風弁当&休日のパスタランチ_c0326245_11191517.jpg


献立

◇トマトソースのパスタ
◇生ハムサラダ
◇りんご

お腹いっぱいになったおじさんは、お昼寝~(#^.^#)

連休2日目のおじさんは、午前中シャカリキに働いて~

シャワーを浴びて、ランチして~

お昼寝~(#^.^#)

今朝は、元気に決まってる(*^^)v

昨夜は、おばちゃんプチ切れたー( `ー´)ノ

お休みなのに、おじさんのおうちバルばっかり~(>_<)

なので、

昨夜は、外食(*^^)v

とんかつ屋さんで、おじさんプハーッ(●^o^●)

抜かりないおじさんに~

完敗なおばちゃんは、ウーロン茶で乾杯して~

運転手でした(T_T)/~~~

御飯作らなかったから~

まあ、満足なおばちゃんでした(●^o^●)

今日も、良いお天気ですよ~(*^^)v

今日は、家仕事ありません(>_<)

おじさんが、昨日ぜーんぶ片付けちゃったから(*^^)v

ちょっと、お昼寝させていただきます(*^^)v

では、お休みなさいませ~(●^o^●)

うふふ(^^♪








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by fufugohan | 2015-06-01 12:18 | おうちごはん | Comments(8)

焼きプリン&ある日のオムライスランチ。

今日は、日曜日で良いお天気です(●^o^●)

休日を満喫出来る穏やかなお天気ですよ(#^.^#)

気温も過ごしやすくて、こんな日は、お出かけしたいですね~(*^^)v

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とは、言っても、我が家は、泊まり明けの主人を待って、腹ペコ待機中です(#^.^#)

いつもいつも、待ってると帰って来なくて~
諦めて、お茶漬け作って一口食べると帰るメール来るんです(>_<)

なので、待つ様になったんですけどね、

ですが、今日は、美味しい焼きプリンを昨夜焼いたので、

焼きプリンレシピ

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それも、い~っぱいね(#^.^#)

なので、

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今日は、美味しいプリン食べながら、待ってるんです(*^^)v

昨夜は、何だか久々寂しくて~

こんな日は、甘いものに限ります(#^.^#)

なので、キッチンでごそごそ(*^^)v

甘~いキャラメル作って、お鍋にくっ付いたキャラメルに牛乳入れて、

キャラメルマキアートをひとり占め~(^^♪

主人が居る時は、ほとんど飲まれちゃうから~

ひとり占めは美味しかった~(^^♪

キッチンの隅っこでちょこんと座って、

熱々のキャラメルマキアートをフーフーしながら、ちょっと良い時間(●^o^●)

そして、焼きたてのあったか~いプリン(*^^)v

昨夜は、ちょっと肌寒くて、あったか~いものが、恋しい夜だったので、

ひとりで、贅沢おうちカフェ(*^^)v

これが、私のストレス発散かもです(^_-)-☆

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こちらは、ある日の主人の泊まり明けの早い帰宅のランチ。

ランチの時間に帰って来てくれると、ランチの時間にしっかり美味しい時間で、

ディナーも予定通りですが、

ランチの時間を過ぎてる帰宅は、腹ペコさんが、たっぷり食べて、

ディナーには、あんまり食べられないと言う、面倒な事になるんですよね~(>_<)

今日は、面倒なパターンですよきっと(;一_一)

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卵を中は、半熟に、バターの香りたっぷりで焼いた卵で、

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残り物集めたピラフを包んで。

フライパンで、水分飛ばしたケチャップをソースに。

ケチャップに火を入れるとコクが出て、断然美味しいですよ(*^^)v

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チキンブイヨンスープ。

叔母さんの畑の玉ねぎが、たっぷりあるので、採れたての新玉ねぎは、早く食べないと溶けて来ちゃうんです。

なので、玉ねぎ・じゃが芋・もずくのスープ。

新玉ねぎの甘みがスープの中に溶けだして、これも調味料。

ちょっと薄味で、玉ねぎの甘さを引き立てました(*^^)v

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残り物のスパサラも、生野菜と盛り付ければ、残り物に見えません(^_-)-☆

腹ペコさんは、泊まり明けのランチは、朝食抜きですから、すごい食欲(*^^)v

温かい料理は、出来たて料理じゃないと食べてくれない我が儘グルメなご主人様(;一_一)

今日は、ただいま~の後は、冷蔵庫のプリンに直行するはず~(#^.^#)

奥様が、キッチンで、ランチ作ってる間に、全部食べられちゃいそうですから~(T_T)/~~~

甘いものは、別腹なんて、言いながら、
嬉しい顔して食べる子供みたいなご主人に、食べるなとは、言えませんものね(^_-)-☆

今夜のバルの食材が、明日の休日ブランチの料理に変身しそうな予感です(T_T)/~~~

それでは、ランチの準備の前に~

もう一つ美味しいプリン食べちゃお(*^^)v








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by fufugohan | 2015-05-10 12:15 | おうちごはん | Comments(0)

お正月もお仕事弁当&ちょっとだけお正月御膳

みなさま、新年明けましておめでとうございます003.gif

お正月をのんびりされている方、
お仕事されている方、
家族のためにキッチンで格闘されている方
楽しい時間を過ごされていますか?

我が家は、主人が泊まり勤務です。

なので、きょうのおべんとう。
泊まり勤務2食分。

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献立

◇牛しぐれ煮の巻き寿司
◇椎茸の陣笠焼き
◇じゃがいも煮っ転がし
◇牛しぐれ煮入りだし巻き卵
◇白菜お浸し
◇プチトマト

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お正月から、仕事続きな主人のために、ご飯の時間くらいは、お正月気分になれたら良いね。
と気持ちを込めて、まき寿司~019.gif

おめでたい気分を表現してみましたが?

牛肉しぐれ煮・いんげん塩茹で・だし巻き卵を巻き寿司にしました。

巻き寿司切りながら、端っこ食べたら、私の朝食が、終わりました。
主人も、朝食は、巻き寿司。

ありゃー、朝昼晩と、巻き寿司です037.gif

朝食は、違うものを準備してましたが、キッチンで巻き寿司切ってるそばから、つまみ食いしてたら、お腹いっぱいになった主人が、悪いんです。

明日も、この話題に触れないでおきましょう011.gif
我が家の料理評論家は、うるさいんです。

お正月もお仕事弁当&ちょっとだけお正月御膳_c0326245_11214620.jpg

大食いな主人のために、巻き寿司追加。

椎茸の陣笠焼きは、椎茸の笠に、鶏ミンチ・葱・おろし生姜・片栗粉・塩・コショウ・日本酒で、たねを作って詰めて焼きました。
生椎茸には、片栗粉まぶして、お肉がよくくっつくようにと、たれが、絡みやすいようにしました。
オイルで焼いて、みりん・醤油・粉山椒で、味付けました。

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牛しぐれ煮が、残ったのでだし巻き卵の芯にしました。

母の畑の白菜が、何人家族だと思ってるの?
と、言いたいくらい大量に届きました。
とりあえず、お浸しに。

少し空いてる隙間埋めにじゃがいもの煮っ転がし。

お正月もお仕事弁当&ちょっとだけお正月御膳_c0326245_11225038.jpg

朝から、巻き寿司巻いたら、けっこう時間がかかりました。

おかずの色合いがいまいち。

でも、美味しくできました。
我が家のいつもの味のおかずが、オンパレード。

明日は、休日前のおうち居酒屋。
頑張って~あなた037.gif

昨日は、元旦。
泊まり明けで、お昼に帰ってきた主人に、
お正月らしい雰囲気だけでも味わってほしいと、すこしお屠蘇をいただきました。

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献立

◇肉うどん
◇茹でタコのおさしみ
◇スモークサーモンの押し寿司

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いつもの美味しい我が家のだし汁で、肉うどん。

玄関を開けたら、今日は、何かなと思って帰りを楽しみにしていると言ってくれる主人のために、
昆布・煮干・鰹で、美味しい香りのお出汁。

日本酒・塩・薄口醤油・濃口醤油で我が家のうどん汁。

甘辛味に煮た牛肉たっぷりのせて
青ネギもたっぷり。

ただいまーの声の後は、

う~ん良いにおい。

と、ニコニコ顔の主人でした。

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スモークサーモンの押し寿司

残りご飯を酢飯にして、白胡麻混ぜて、スモークサーモンのせて、押し型で、押し寿司にしました。

ちょっと、形が崩れましたが、手作り感あるでしょ?

美味しかったですよ。

我が家の料理評論家は、合格点出してくれました。
今度は、鰻で作ってほしいとリクエスト。

近日、お目見えの予定です003.gif

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茹でタコは、主人の大好物。

お正月だから、大きくて良い茹でタコが、スーパーに。

迷わず買って置きました。

お屠蘇に、ぴったりで、飲み過ぎてました。
私も、昼間から、酔っ払い。

お正月ですから041.gif

お正月もお仕事弁当&ちょっとだけお正月御膳_c0326245_11184558.jpg

今年のお正月は、のんびりしてるね。

なんて、あなたは、お仕事してきたでしょ?

少し出来た時間に、のんびりな食卓は、ちょっと、お正月気分に浸れる時間だったようです。

今年も、元気で頑張ってくれる主人に、
私も頑張って、息の抜ける時間と楽しい時間それから、のんびりな食卓を作ろうと張り切っています。

こんなブログですが、よろしければたま~に、遊びに来ていただければ嬉しいです。

今年もぼちぼち頑張ります。

どうぞ、よろしくお願い申し上げます。

お正月は、雪がない楽なお正月だとのんびり構えてましたが、
今朝起きてびっくり、昨夜しんしんと降った雪は、約40cmといったところ。

これから、頑張って雪かきです。

今年も頑張る私です016.gif



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by fufugohan | 2015-01-02 12:08 | おうちごはん | Comments(6)

ちょっと遅いランチは、おにぎり定食。

こんにちは003.gif
日曜日みなさん楽しく過ごされていますか?
11月も、今日で終わり。

今年、ラストの12月、元気で楽しい一か月を過ごしたいですね041.gif

今夜から、雨模様ですが、今日は、温かい一日になりそうです。
明日から、強い寒気が、日本海側に、流れ込んでくるようですから、雪になりそうです。

あちこちで、クリスマスのイルミネーションが、美しく輝いていますね。
キラキラ輝くイルミネーションに雪が舞ってくれたら、とってもロマンチックな夜になりそうです。

が、現実的には、寒ーい夜は、温かいお風呂で、疲れた体を温めて、こたつで丸くなりたい私です037.gif

今日は、主人が泊まり明けで、ちょっと遅いランチでした。

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朝から、残業のはらぺこさんには、温かいスープとおにぎり。

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鶏手羽先と白菜のスープです。

手羽先は、関節から先を切り落として、フライパンに油をひかずに、手羽先を入れて香ばしく焼きます。

お鍋に、水600ml・日本酒100ml・濃口醤油大さじ1・薄口醤油大さじ1・だし昆布10cm角と、焼いた鶏手羽先・白菜1/4個ざく切りを入れて、火をつけて煮立ったら、弱火で20分煮て、塩・粗挽き黒コショウで味付けて。

お好みで、ラー油ぽとぽと。

きざみネギトッピング。

体が、温まるやさしいお味のスープです。

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残りご飯で、おにぎり。

ちりめんじゃこと塩で、味付けたご飯を、味付けザーサイ芯に入れて、握って韓国海苔巻きました。

胡麻の香りが、食欲そそります。

いつもは、帰るメールしてから、帰宅の主人ですが、今日は、車で出勤してたので、仕事が終わって、車で飛んで帰って来たって、予告なく帰宅した主人です。

今日も、遅いな~って、ぼんやり外を眺めてた私。

まだ、ぜんぜんランチの準備もしてなくて、我が家の車によく似た車が、通ったな~って、思ってたら、玄関の鍵がガチャガチャ039.gif

ただいま~003.gif
って、それから、ドタバタ042.gif

よく似た車が、通ったな~って、我が家のご主人様の車だったんですよね~。

ドタバタで、キッチンに駆け込んで、ランチの準備をしている私を、クスクス笑いながらこたつで、丸くなってたご主人様。

専業主婦の抜き打ちチェック。

時々、意地悪な彼に、もてあそばれた午後でした。

あー、疲れたー008.gif

明日のお弁当に、アヒルさんピックで、逆襲するぞー033.gif
うふふ041.gif






by fufugohan | 2014-11-30 17:00 | おうちごはん | Comments(2)

土曜のランチは、ラーメン屋さん。

今日は、雨のしとしと降る、寒~い午後です。

泊まり明けのちょっと遅いランチ。

あったか~い部屋で、はらぺこさんを待っていたのは、とんこつラーメンセットのランチ。

風邪ひきさんには、温かいものをと準備していましたが、ただいま~の声は、元気はつらつ。

昨日は、あんなに辛そうだった風邪ひきさんは、もう元気復活。

代わりに、奥様が、もうダメ~007.gif
鼻水と咳に、熱。
今夜のおうちバルは、休業します。

と、今のうちに栄養補給のランチです。

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我が家流とんこつラーメンです。

インスタントラーメンに、白菜炒め・豚テキソテー・ザーサイ・青葱・紅生姜をトッピング。

これでも、結構いけるんです041.gif

はらぺこさんには、抜群な美味しさだったようです。

土曜のランチは、ラーメン屋さん。_c0326245_15083273.jpg
白ご飯が、残ってたので、もったいないので、巻き寿司。
農家に育った私は、残りご飯が、捨てられません。
ご飯は、一粒でも、長~い時間のお百姓さんの苦労の結晶。

一粒だって、捨てられません。

白ご飯に、自家製蕪の葉の漬物(母の畑の蕪の葉)・ちりめんじゃこ・ザーサイ・塩・太白胡麻油・醤油で、味付けて、海苔巻きにしました。

切ってるそばから、はらぺこさんは、つまみ食い。
もう、なくなっちゃいそうでしたよ(^-^;)

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野菜もいっぱい食べましょう。

レタスの上に、ウインナーと玉ねぎ炒めて、ケチャップとタバスコを絡めたものトッピング。
ケチャップを、ちょっと焦がしたくらいが、美味しいみたい。

これは、ビールが欲しくなりますね。

はらぺこさんは、う・ふ・ふ。

土曜のランチは、ラーメン屋さん。_c0326245_15075313.jpg
                                献立

                           ◇とんこつラーメン
                           ◇かぶの葉漬物まぶし海苔巻き
                           ◇ウインナーのケチャップサラダ
                           ◇かぼちゃの煮っ転がし(お弁当の残り)

風邪をもらって、もうダメです。
風邪薬が、効いてきてもう眠くて眠くて。

今夜のご飯は、料理音痴な主人に任せて、何でもどうぞ。

真っ黒焦げのお肉のソテーでも、伸びきったお蕎麦でも、我慢します。

今夜は、絶対、キッチンには、立ちません。

おやすみなさいませ007.gif

美味しいご飯のために、早く復活しなければです。

みなさんも、楽しい週末のために、風邪には、ご用心003.gif

あーっ、ダメです。






by fufugohan | 2014-11-15 17:00 | おうちごはん | Comments(2)

きょうのランチは、照焼きチキンオープンサンドピザ風。

今日は、しとしと雨降りです。

ヘトヘトはらぺこさんが、帰って来るだろうと、ランチの準備を期待しないで待ってたら、

珍しくランチの時間のご帰宅です。

きょうのランチは、照焼きチキンオープンサンドピザ風。_c0326245_13134602.jpg
チーズをのせて焼くだけの準備万端体制だったので、慌てずに済みました。

オーブンで、照焼きチキン焼きました。
ナイロン袋に、砂糖小さじ1・醤油大さじ3・みりん大さじ2・日本酒大さじ1入れて、鶏もも肉の皮をフォークで穴だらけにしたもの漬け込んで30分。
グリルで焼いて、カット。

いつもの、きんぴら蓮根と、九条葱。
マーガリン塗ったバケットにトッピング。

きょうのランチは、照焼きチキンオープンサンドピザ風。_c0326245_13140178.jpg
チーズをのせて、グリルで焼きました。

和風の甘辛味とチーズは、ベストバランス。
葱の香りが、いい感じ。

とっても、美味しくできました。

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母の畑でとれた、大きい白菜を刻んで、玉ねぎスライスと一緒に、ブイヨンスープに、白ワイン・ホワイトペッパープラスして煮込みました。
塩で調味して、お皿に盛り付けて、ポーチドエッグと粗挽き黒コショウトッピング。
寒い日の温かい一品は、ご馳走ですね。

やさしいお味が、体に効いてます。

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甘辛味のオープンサンドには、抹茶オーレ。

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                                献立

                            ◇照焼きチキンオープンサンドピザ風
                            ◇白菜スープ
                            ◇抹茶オーレ

どんより雲の鉛色の空。
雨は、しとしと止むのは、少し先のよう。

暖かいこたつで、のんびりランチ。

ペコペコお腹も満たされて、
こどもみたいに、ベットに潜り込んだだんな様。

私は、どっさり洗い物が。

でも、その前にちょっとだけ、こたつ。



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by fufugohan | 2014-11-09 14:00 | おうちごはん | Comments(2)

土曜のランチは、おうちです。

今日も、朝から寒ーい。
おはようじゃなくて、さむいーと言って起きて来たご主人様から、やっと、コタツの許可が出ました。

ほんと、自己中。

まだ早いと言ってた、誰かさんは、あったかーいと、猫の様に丸くなってます。
今日も朝から、のんびりな休日。

さっき、ちょっと早めのおうちランチしました。

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あったかーいコタツで、焼きそば食べました。

焼きそばって、自分で作ると何だかベタベタ油ギトギトになるんですが、我が家は、それを避けるために、ちょっと、手間をかけてます。
麺とお肉とお野菜を別々に炒めるんです。

まず、テフロン加工のフライパンに、油をしかないで豚ばら肉を炒めて塩コショウして、お皿にのせてお肉の脂分を取ります。豚ばら肉の脂も多すぎたら、ギトギトになりますから、お肉は、少しで。

次に、フライパンに残ってる豚の油で、麺をこんがり焼きます。それにも、塩コショウ少々。
麺もお皿に休憩。

カラカラになったフライパンにお野菜入れてほんの少しの油を入れて、お野菜の水分で蒸し焼きにして、塩コショウ少々。
火加減は、すべて強火で。

そこに、お肉と麺を戻して、ウスターソースを絡めて強火でソースを焼くと、香ばしいあっさりな焼きそばになるんです。
それが、我が家のおじさんとおばさんのお気に入り焼きそばです。
昔は、油ギトギトが、美味しかったのですが、何でもあっさりが、好きなお年頃なんです。

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小蕪が、美味しい季節です。
中華スープにしてみました。

あっさりで、蕪の甘味が、美味しいんです。

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残り野菜で、サラダ。
サニーレタス・玉ねぎスライス・わかめ・トマトをポン酢とラー油で、和えました。

さっぱりで、いくらでも食べられそう。

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                               献立

                             ◇焼きそば
                             ◇小蕪の中華スープ
                             ◇サラダ

ランチが終わって、お腹いっぱいになったご主人様は、また、コタツで丸くなってます。

が、どうやら午後は、お買い物に付き合ってくれるようです。

昨日の夜、あっ!と、独り言を言ってから、妙にやさしいご主人様なんです。

きっと、約束忘れて一日ゴロゴロした後の夜になってから思い出してたようです。
昨日は、お出かけする気分じゃなかった私ですから、忘れてくれてる事に感謝してたんです。
なのに、何にも言わない私が、怒ってるって勘違いしてるんでしょうね。

若い頃は、何につけても文句言って、喧嘩して嫌な気分で、何日も過ごした経験が、いっぱいあります。

人間は、学習する動物ですから、おばちゃんになって、ちょっとは、賢くなった私は、どうでも良いことは、文句言わなくなりました。
昔は、どうしてちっぽけな事で、文句ばかり言ってたんでしょう?
それが、若いって事だったんでしょうけど。

お買い物連れてってと言えば済む事です。
仕事で、頭がいっぱいの主人に、そんな事覚えていて欲しい私は、わがままです。

午後は、機嫌よくふたりでお買い物してきます。
ひとりでもお買い物くらい行けますが、家族連れで賑わうスーパーに、一人で行くのは、寂しいですから。

明日から、また、ハードスケジュールの主人です。

昨日は、ダラダラ休日のついでに、奥様感謝デーになりました。

一ヶ月に一度、主人がお休みの日に、朝から何にもしなくていい日を作ってくれるんです。

ブランチは、作りましたが、今月は、奥様感謝デーが、無かったからと夕飯は、お弁当買って来て何にもしないでゴロゴロしちゃいました。
今月は、お誕生日で、旅行したから、2日間家事お休みしましたから、感謝デーは、いいな。って思ってたんですけど、それは、別なんだそうです。

一ヶ月に一度ですが、家事を休んで何にもしないのは、私には、贅沢だと思っています。
そんな風に気遣ってくれる気持ちがあるから、わがまま殿様の奥様も頑張れるんです。

今夜は、次の日の頑張れるご主人様のために、美味しい夕飯を作ります。

昨夜は、9時に寝ちゃいました。
主婦が、9時に寝るなんてなかなか出来ないでしょ?

私の元気の元は、いっぱいあるんです。


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by fufugohan | 2014-10-25 12:00 | おうちごはん | Comments(2)

京都旅行続編

今日も、抜けるような青空です。

このところお出かけ日和が続いています。

が、やりたい事や行きたい所に行って来た満足感で、主婦仕事にバリバリ励んでいます。

ちょっと、お疲れな所もありますが、ちょっとの無理は、ご機嫌な気分が、頑張らせてくれちゃうんです。
気分が良いって、大切ですね。

京都旅行の2日目は、嵐山を散策しました。

温泉から、約1時間で到着して、ちょうどランチの時間でしたが、観光の方でどこもいっぱいでした。

大雨で渡月橋やその近辺の旅館やおみやげ物屋さんに、被害があってから、渡月橋の雰囲気が、ちょっと前より変わっていました。
おしゃれなお店も、増えてて、平日なのにすごい人。
まだ、紅葉も始まってないから、人影もまばらだろうと思ってたので、びっくりです。

ランチの時間を、ずらそうと、オルゴール博物館で、のんびり。
あんまり期待しないで入ったのですが、ふたりで夢中になってしまいました。
あちこちオルゴール館は、ありますが、私が、あの音色が好きなので、旅行先のオルゴール館は、必ず立ち寄りますが、嵐山のオルゴール館は、規模は小さいのですが、中身が濃いですよ。
アンティークのお人形が、人間のように動くオルゴールは、鳥肌がたちましたよ。
撮影禁止だったのが、残念です。

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オルゴール館を出て、渡月橋に向かって少し歩くと天龍寺があります。
天龍寺のお庭も四季折々素晴らしいのですが、そちらは、次回のお楽しみにしました。

が、お寺を入るまでの道端に、とっても目を引くお地蔵さんを見つけました。
お賽銭が投げられていたので、何かいわれがあるのでしょうね。
とりあえず、手を合わせました。

時間は、1時半で、フレンチランチをのんびり。

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前菜は、スモークサーモン。

パンとミネストローネ。

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主人は、京都産黒毛和牛リブロースのグリエ 2種のマスタード添え。

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私は、京もち豚のグリエ SHIROMISOソース。

どちらも美味しかったー。
京都とあって、焼き豆腐が、付けあわせだったのが印象的でした。

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デザートは、抹茶のテラミス。
ドリンクバーが、付いていて、珈琲も美味しい珈琲でした。

おしゃれな店内で、のんびりして、次は、渡月橋へ。

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紅葉は、まだまだのようですが、この景色は、いつ見ても癒されます。

橋のたもとに、人力車のお兄さん達が、どうですか?
って、聞いてくれましたが、私に聞かずに主人は、断ってしまいました。
乗ってみたかったのに。

次は、まだ行った事の無かった竹林の小径へ。

竹林が、続く小径。

こちらもすごい人。

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人の列が途切れた一瞬にパチリ。

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独特な雰囲気は、素敵でした。

竹の間から眩しい光が時々差すのですが、殆ど光が入らない薄暗い空間ですが、こちらは、夏の暑い時に歩くと涼しいんじゃないのかな?
と言う事で、ちょっと、寒かった。

可愛いお店や美味しそうな京都銘菓やお漬物に佃煮と全部買いたいお店屋さんばかりが、軒を並べていて、その中から選ぶのが大変でした。

我が家へのお土産の一部です。
たくさん買ってしまいました。

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行く気になれば何時でも行ける京都なんですが、なかなか行く時間がないので、まとめて京都の味を買ってきました。

他にも、佃煮やお漬物盛りだくさんです。

しばらくは、佃煮やお漬物で、おいしいひとりごはんですよ。

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昨日は、おうちでのんびりしたので、温泉宿の料理長の自慢の栗のお菓子をお抹茶をたてていただきました。

夕飯は、おうちバルの予定でしたが、チビ彼ちゃんとあっちゃんが、みっちゃんのお誕生日プレゼントを持って、遊びに来てくれたので、夕方から、宅配ピザでビールだったので、おうちバルは、ピザで、みっちゃんのお誕生会第2弾でした。

何日も前から準備しててくれた心のいっぱいこもった温かいプレゼントです。

ずーと、大切にしたいものが、また増えました。

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お絵かきに、ビーダマころがし。それから、ワッペンも。

いっぱいありがとう。

この頃の小学生は、学校だけじゃなくて習い事や塾に忙しくて、なかなか会えなくなりました。
でも、時々、こうして遊びに来てくれる温かいおつきあいです。

昨夜は、手抜きで、宅配ピザで、賑やかな夕飯になりました。

チビ彼ちゃんが、ピザ食べたーい。と言ってくれたおかげ。
チビ彼ちゃんは、いつもみっちゃんの味方なんです。

大好きだよーゆうちゃん・あっちゃん(^-^)

と言う事で、今日も、ご機嫌な私です。

今夜は、また、おうちバル。
今夜は、手は抜けないでしょう。








by fufugohan | 2014-10-19 12:00 | おでかけ | Comments(2)