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平日のちょびっとおうち焼き肉屋さん(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日も寒いわ~
おうちの中は、ぽかぽかやけど~(^_^)v

今日は、囲炉裏の日

愛好家さんが、制定された語呂合わせ(^_^)v

ぽかぽかな囲炉裏を囲んで、あたたかい会話
そんな時間は、癒やされそうです(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温6℃/最低気温0℃
曇りのち雪

今日は、夜から雪になるそう~(゚ロ゚屮)屮
うちのおじさん、飲み会ですけど~(>_<)



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昨夜は、ちょびっとおうち焼き肉屋さんしました(^_^)v

おじさんの連勤真っ只中ですけど~

献立

◇近江牛すき焼き用焼きしゃぶ
◇豚トロ葱レモンソース
◇氷魚の甘露煮
◇自家製漬物
◇もち麦入り御飯
◇キャベツと玉葱のサラダ



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近江牛すき焼き用のお肉を焼きしゃぶにしました(^_^)v


焼きたてをタレに浸けたり~
塩とわさび(^_^)v

美味しいに決まってますやん(o^^o)

連勤のお疲れさんは、食べて飲んで~
もうひと頑張りして下さいm(_ _)m

今日の飲み会~超御馳走ですけど~



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豚トロ葱レモンソース(^_^)v



豚トロに、薄く塩と粗挽き黒コショウふって、
焼きました(^_^)v

白ネギ1本みじん切り
赤唐辛子1/2本種抜いて、輪切り
レモン汁大さじ3
グレープシードオイル大さじ1
ごま油大さじ1/2
塩小さじ2/3
混ぜてソース作りました。

焼いた豚トロと大葉をお皿に盛り付けて、
葱レモンソースたっぷりかけて~(^_^)v

さっぱりで、いくらでも食べられちゃう美味しいおつまみ(o^^o)



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腹ぺこさんは、まずは御飯を食べてビール(o^^o)

水菜
きゅうり
大根
を塩と七味で、漬物器に、押しておきました(o^^o)

生姜醤油で、御飯おかわり出来ちゃいます(^_^)v



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氷魚の甘露煮(^_^)v



数日前に炊いた氷魚の甘露煮 は、美味しすぎて~
おじさんに、ほとんど全部食べられちゃった~(゚ロ゚屮)屮

仕方が無いので、また、氷魚買って来て炊きました(^_^)v

おばちゃんは、御飯にのっけて食べたかったの~(o^^o)
はい!美味しい~
食べたいもんは、ちゃんと食べとかなな~



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今月は、豪華な飲み会並んでるおじさん(o^^o)


けどな~それもお仕事
お疲れです(>_<)
平日の何でもない日に、栄養付けて~
ちょっと飲む(o^^o)

おうちで飲むのが、一番気楽で、美味しいさかいにな~
ニコニコぐびぐび~おじさんは、ご機嫌(^_^)v

お腹も心も満足したし~
もうひと頑張りして下さいm(_ _)m

明日は、休日~お昼寝いっぱい出来るしな~(o^^o)

おばちゃんは、今日は、お弁当要らへんし~
夕御飯作ることも要らへんし~

ちょっとのんびりさせていただきますm(_ _)m

おじさんが、電車に乗ったら、寝るな~💢寝るな~💢
って、メール攻撃大変やしな~

今晩、おばちゃんは、忙しい~(^_^)v

そして、明日は、食べても無いのに、
美味しい話聞かせていただきますm(_ _)m

おばちゃんも、どっか連れてけ~~

お外御飯、どんだけしてないやろ~(>_<)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品










飲む果実酢


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岡山産の果汁からワインに仕上げ、
それを再発酵させてワインビネガーにしました。
仕上げに果汁を加えることで、
味のまるい“飲むお酢”に。
果汁のフルーティーさを十分に引き出しました。

健康管理に、飲むお酢
美味しくないと続かないんです(o^^o)







ふかうら雪人参(^_^)v



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雪の下の甘い人参!
一回食べてみたかった~(^_^)v








やっぱりメロンが、食べたいんやけど~(o^^o)


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たまには、贅沢してええやろ~(o^^o)







旬の果物は、美味しい~(o^^o)



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一年に一度の贅沢って、楽しみと違いますか~~(o^^o)







果物食べてる時って、笑顔やと思いませんか?



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ビタミンCをたっぷり~摂取して、
風邪も吹き飛ばす(o^^o)





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by fufugohan | 2019-01-16 12:20 | おうちごはん | Comments(0)

ポテサラリメイク和風弁当&いつかのブランチ

こんにちは~(o^^o)

今週は、一日短い一週間(^_^)v

連休明けは、怠いかな~(>_<)
そやけど~頑張れ~
えんやこら~どっこいしょってな~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温8℃/最低気温0℃
曇りのち雨

今日は、関西では、鏡開きをされるおうちも
あるんかな~おぜんざいとか
小豆粥

今年も元気で、頑張ります(^_^)v

松の内も今日で終わり~

お正月気分は、終わりにして~
普通な毎日始めます(^_^)v



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菜の花入りポテサラリメイク和風弁当(^_^)v



献立

◇菜の花入りポテサラリメイクコロッケ
大葉
◇和風炒飯
◇エリンギ素揚げ
プチトマト
◇ちぢみほうれん草のお浸し
◇だし巻き卵



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これを作るために残して置きました(^_^)v

菜の花の塩茹でを入れたポテトサラダが、美味しくて~
きっと美味しいはずと作ってみたのよ~
やっぱり美味しい~(^_^)v

ロースハムに、ポテトサラダを挟んで、
フライ衣を付けて、
180℃のサラダ油で、揚げただけ~
お醤油ちょっとかけると美味しい~(^_^)v



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和風炒飯(^_^)v


お弁当箱に、御飯詰めようと思たらな~(゚ロ゚屮)屮

お米が、水に泳いでた~

寝る前に、おじさんに、タイマーかけといて~
って、言うたらな、
返事は、良かったんやけど~
押すの忘れて、寝やはりました(^_^)v

慌てて、冷凍御飯をチンしてな~

エリンギ軸みじん切り
ピーマン千切り
玉葱薄切り
パプリカ赤小さい角切り
グレープシードオイル少々で、炒めて
ちりめんじゃこ
日本酒
加えて、炒めて、
塩とホワイトペッパーで調味して、
御飯加えて、
炒めて、
仕上げに、醤油で、調味しました(o^^o)



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白い御飯を詰める予定のお弁当さんに、炒飯作って、
時間が、無くなった~(>_<)

誰のせいやと思うんや~(>_<)

エリンギの素揚げに、塩ふって、
ちょっと多めで、一品少なめ~(>_<)

ちぢみほうれん草のお浸しは、
いつもの手順で、急げ急げ~



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だし巻き卵もかさ増しして~(^_^)v



キャベツ千切り炒めて、
塩とホワイトペッパーふって、
卵2個
自家製出汁醤油大さじ2/3
水大さじ2
と混ぜて、
卵焼き器で、焼きました(^_^)v

野菜のお出汁も加わって、
いつもより美味しいだし巻き卵出来ました(o^^o)




今朝は、和食の予定やったけど~
御飯が、炊けて無いんです(>_<)


パン焼いて、たべてって~(>_<)
ちゅうことになりました(o^^o)

おじさんは、
おばちゃんが、炊飯器の予約ボタンを押すの忘れた時は、
文句いっぱい言うくせに、
自分が、忘れたもんやでな~
何にも言わずに、パン食べました(o^^o)

はい!
おばちゃんも、色々この頃忘れっぽい(>_<)

なので

文句は、言いませんm(_ _)m




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いつかの休日ブランチ(^_^)v



お休みは、のんびり起きて~
シンプルな~和食で、
ご飯いっぱい食べました(o^^o)



献立

◇湯豆腐
◇鯖のみりん干し
◇野菜サラダ
◇もち麦入り御飯
◇赤出汁
◇温かい玄米茶



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赤出汁

お味噌汁は、ちょっと御馳走にして~
昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌
豚バラ肉
白菜
油揚げ
の具材で、ボリューミー(o^^o)



おじさん: おかわりあるか?

おばちゃん: いっぱいあるで~(o^^o)

おじさんは、好きなおかずは、食べる前に、
量を確かめて~
いっぱいあると好きなおかずを一気食いして~
後で、残りをゆっくり食べる(o^^o)

長い年月暮らしてきたので~

好物は、おじさんには、2人分(o^^o)

美味しいな~って、言ってもらえるその喜び(^_^)v
おばちゃんは、そんな言葉が、一番嬉しい~(o^^o)



具合が、悪いのにな~
朝から、御飯が、炊けて無い(゚ロ゚屮)屮

たった、そんな事で、ちょっとパニック(>_<)

それでも、おばちゃんの担当の御飯作りは、ちゃんとしたい(o^^o)

自分の仕事は、しっかりして、
ちょっと休憩しながら、おうちの仕事

頑張ってる方が、なんか気持ちも穏やかです(o^^o)

今日も笑顔で、いってらっしゃい(o^^o)

送り出したら、ぐったりしてます。

けどな~頑張るおじさんの応援団長としましては~
おかえり~ご苦労さんm(_ _)m
って
美味しい御飯のええ匂い~
おうちをちゃんと整えて~

迎えたいんや~お疲れおじさんをな~(o^^o)

ただいま~ただいま~
今晩、何や~

楽しみに帰って来るおじさんの気持ちにちゃんと答えたいんや~(o^^o)

何年かかるかわからない更年期
これは、もう慣れるしかないわ~
って
覚悟を決めた(^_^)v





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









美濃焼(^_^)v

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スープの器とか煮物の器
色々便利に使えそう(^_^)v
もちろん!
茶碗蒸しも作ってくださいm(_ _)m

可愛いフォルムが、お気に入り~(o^^o)







可愛い~が、いっぱいです(o^^o)

























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by fufugohan | 2019-01-15 12:44 | お弁当 | Comments(0)

海苔弁当&昨夜の七草粥御膳&御出勤おにぎりセット

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温9℃/最低気温2℃
曇り

今日は、どんより曇り空~~(>_<)
おうちの中は、ちと暗い~~(>_<)

今年は、雪もそんなに降りそうも無く~
ありがたや~
と思っているとどさ~っとふるから、怖いけど~
今のところ、大丈夫みたい(o^^o)

けどな~

年を越えての雪は、怖い~
どっかと降ったら、なかなか消えへんしな~
スコップ持って、待ってよう(^_^)v
降らん方が、嬉しい様な~
夏の水不足は、困るしな~
ええ加減に、降って下さいm(_ _)m



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昨夜の七草粥です(^_^)v



やっぱり超残業のおじさんと遅~い時間の七草粥(o^^o)

やっぱり遅いし~
早う帰ってくるって、言わんといてえな~もう~
って、
言いたいところをゴクンと飲んだ~(^_^)v

おじさんは、お仕事して来て、怒られたら~
あほみたいやん(>_<)
ご苦労さんm(_ _)m
って、
言うのが、当たり前やろ~(o^^o)

そやけど~眠たい~もう12時やん(゚ロ゚屮)屮




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1/2カップのお米を洗って、
1ℓの水を加えて、置きました(^_^)v

強火で沸騰したら、
弱火で、40分炊いて、10分蒸らして、
出来ました(^_^)v
時々混ぜないとお鍋の底に、お米が、くっつく(>_<)

大根と蕪は、火を止める10分前に、角切りにして加えました。
葉っぱは、刻んで、火を止めてから、加えて、
混ぜて、10分蒸らしている間に、良い塩梅に火が通ります(o^^o)



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お味噌汁の代わりに、
小鍋で、赤味噌のお鍋作りました(o^^o)

昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌加えて、
土鍋に移して、
白菜
亜麻仁豚しゃぶ肉
椎茸
青葱
の具材で(o^^o)

寒い夜は、ふ~ふ~湯気が、やっぱり美味しい~(^_^)v



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数の子サラダ(^_^)v


おせち料理の数の子が、美味しいお出汁に浸かって残ってました(^_^)v
刻んで、
玉葱薄切り塩揉み
和辛子
パセリみじん切り
マヨネーズ
で和えて(o^^o)



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献立

◇七草粥
◇味噌鍋
◇数の子サラダ
◇色々お粥のトッピング


腹ぺこおじさんは、七草粥を1人で平らげそうな勢いで、食べては、
美味しい~上手に出来たな~(o^^o)
って
おばちゃんを気遣って~

ありがとうなm(_ _)m

お疲れさんやのに~
寂しかった気持ちを言わずに、笑ってるのに~
おじさんは、ちゃんとわかってくれてます(o^^o)

優しい気持ちが、頑張れる~

今朝もえんやこらどっこいしょ~って
しんどい身体に鞭打って~
頑張ったんや~
おじさんのために~(o^^o)



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海苔弁当(o^^o)



献立

◇鰺フライ
ウスターソース別持ち
フリルレタス
◇きんぴらごぼう
◇白菜と小松菜のお浸し
◇だし巻き卵
プチトマト
◇茄子の生姜焼き



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もち麦入り御飯に、鰹の佃煮ふりかけて~
焼き海苔のっけて、
鰺フライ(o^^o)



三枚おろしの鰺の骨を抜いて、
フライ衣を薄く付けて、180℃のサラダ油で、カラリと揚げました(^_^)v
ウスターソース別持ちで、食べる時にかけてな~~(*^_^*)



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きんぴらごぼうは、ささがきで、
グレープシードオイル少々で、炒めて、
砂糖加えて、ちょっとキャラメリーゼして、
みりん
醤油
一味
で調味して、煮絡めました(*^_^*)



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お浸しは、白菜と小松菜(^_^)v



だし巻き卵には、豚バラ肉と青葱刻んで、
巻きました(^_^)v

卵2個
出汁醤油大さじ1/2
水大さじ2
豚バラ肉薄切り2枚刻んで
青葱1/2本小口切り
豚バラ肉と青葱炒めて、
だし巻き卵に、巻き込みました(^_^)v

具材には、何も味を付けなくても、
いい加減のお味に仕上がる美味しい卵焼きです(^_^)v




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後は、茄子の素揚げに、生姜醤油絡めて~(^_^)v





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今朝は、寝不足~もうあかんわ~(>_<)

なんとか作った~
手抜きで、ごめんな~~m(_ _)m



献立

◇ちりめん山椒を混ぜ込んだおにぎり
◇赤出汁
◇キャベツ千切り
◇温かい烏龍茶


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赤出汁は、昨夜のうちに作っておきました(^_^)v



昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌
油揚げと水菜の具材で、
即出来た~(o^^o)




た・だ・い・ま~(^_^;)

へとへと~なおじさんは、シャカシャカなんてどこにも無い(゚ロ゚屮)屮

おじさん: ちょっとこれから、忙しなるわ~
残業ばっかで、遅い日ばっかりやと思うけど~
待っててな~
って
悲しいお知らせ~(>_<)

おばちゃん: あんまり無理せんといてな~

心配性は、超困る~(>_<)

おじさんの体調を心配しながら~
おばちゃんの更年期~

なんでやねん(>_<)

けど、大丈夫~

笑う門には、福来たる~(o^^o)

思うてみても始まらんしな~

大丈夫~大丈夫~楽しいことだけ考えとこう(o^^o)

今晩、何食べたい?
って
今朝聞いたら、オムライスやて~(o^^o)

遅い時間のオムライス~

そんなん食べたら~即デブじゃん(゚ロ゚屮)屮

何時におかえり~?
気長に、のんびり待ってよう(o^^o)

その前に、いっぱいあるわ~おうち仕事(゚ロ゚屮)屮

年末掃除ついこの間、綺麗にしたと思うたのにな~

さあ、頑張ろか~ちょっとお昼寝してからな~(o^^o)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








なんか無性にメロンが食べたい(o^^o)


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メロンと言えば、やっぱり静岡(o^^o)







クラブハリエのチョコバーム(o^^o)


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自慢のバームクーヘンにチョコレートを合わせました。
ビターで濃厚なガナッシュとともにお楽しみください。


これ!美味しいで~(o^^o)
ブラックの珈琲に、超合いそう(^_^)v





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by fufugohan | 2019-01-08 13:22 | お弁当 | Comments(4)

明けましておめでとうございますm(_ _)m

皆様~明けましておめでとうございます(o^^o)

ちょびっと遅くなりました~

そうなの~そうなの~お正月から絶不調~~(ToT)

けどな~頑張るおばちゃんは、大丈夫~(o^^o)

絶不調に始まって~そのうち絶対絶好調(^_^)v

今年もポジティブ~目出度くいきます~
ぼちぼちな~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温
最高気温5℃/最低気温0℃
曇り

今年もどうぞ、よろしくお願いいたしますm(_ _)m



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元旦の夜のお膳なんやけど~(^_^)v



今年は、おせち料理は、ちょびっとだけ作って~
お重に、詰めずに、簡単に~(o^^o)

長い人生~そんな年も、良い思い出(^_^)v
あの年、えらかったな~って、
おばあちゃんになったら、笑い話に、替わる予定(o^^o)




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黒豆は、まめに暮らせる様に~
って
縁起担いで、炊きました(o^^o)

丹波の黒豆200g前夜から水に浸けて、
朝、沸騰させて、お湯捨てて、
たっぷりの水を足して、
お豆さんが、軟らかくなるまで炊いて、
煮汁を豆が、なんとか隠れるくらいの量にして、
砂糖200g加えて、
20分弱火で炊いて、
醤油大さじ1.5加えて、
煮汁が、くちゅっとなるまで、炊きました(o^^o)
煮汁に、とろみが付いて、甘い煮汁が、
お豆さんに絡むくらいが、ベスト(^_^)v

上手に炊けた黒豆さんは、今年は、まめで暮らせますって、
励ましてくれるんやで~~(o^^o)



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元旦からお仕事だったおじさんは、夜に、やっとお正月(^_^)v



献立

◇ふぐの一夜干しの唐揚げ
◇鯛のカルパッチョ
◇おせち料理ワンプレート




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鯛のカルパッチョ(^_^)v



遅い帰宅のおじさんは、炭水化物抜きたいそうです(>_<)
美味しいお米の汁~多め~(o^^o)

鯛のお刺身お皿に盛り付けて~
お刺身に、付いてる野菜を混ぜて~
レモン汁
グレープシードオイル
ふりかけて、
豪華に、からすみふりかけて~(o^^o)

めちゃうま~お正月ですもの~
豪華に、たっぷりかけとこ~~(*^_^*)



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ふぐの一夜干しの唐揚げ(^_^)v



おばちゃんちに、いっぱい福が、舞い込みます様に~
って
ふぐの唐揚げ揚げました(^_^)v



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次の日からおじさんの3連休と思ったら、
おばちゃんは、どっと気が抜けて~

ずっと寝てたの~

寝正月(^_^)v

おじさんですか?

シャカシャカ~ドタバタ~

おうち仕事に、御飯作り~
昆布と鰹のお出汁のお蕎麦~
次の日、おうどん出て来ましたんや~

美味しいけどな~

全然力が、出やしませんがな~(ToT)


昨日から、えんやこらどっこいしょ~
って
おばちゃんは、起きた~(^_^)v

今年の目標は、とにかく元気な身体に、復活すること。

頑張るさかい~見ててくださいm(_ _)m



しんどい日も、おじさんのためにしっかりお弁当作り~

上手に出来ると嬉しいさかい~(o^^o)



皆さんは、良いお正月過ごされましたか?

今年もぼちぼちおばちゃんのしょうも無い話を聞いて下さいm(_ _)m

そのうち~あらま!元気になったわ~って、
嬉しい日が、来るのを待って頑張ります(o^^o)

皆さんもいっぷくして(^。^)y-゚゚゚は、ぼちぼち頑張りましょか~~(*^_^*)

今日は、おじさんの休日です(o^^o)

昨夜は、シャンパン開けました~

今夜は、冷酒の予定です(*^_^*)

美味しい御飯のお話は、また、ぼちぼちアップする予定です(^_^)v





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







甘平(^_^)v

昨年食べたら、めちゃうま~(o^^o)

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迷わず今年もポチしましたm(_ _)m

オレンジは、色々ストレスも取り除いてくれるんやて~(o^^o)







ル・クルーゼのお鍋色々お安くなってます(o^^o)



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この機会見逃さないで~(o^^o)







アップルブランデー(^_^)v



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幻の和林檎で、作ったブランデーやて~(゚ロ゚屮)屮

明日まで、クーポン使うとお安くなります。

寒い夜~ふたりで、乾杯するのも良い時間(^_^)v
色々カクテル作って楽しむ~
それ!ええな~(o^^o)
美味しいで~~(^_^)v

残り僅か~急げ~~(*^_^*)







サンクゼールの人気の商品も明日までは、お安く買えます(*^_^*)

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色々商品揃ってます(o^^o)





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by fufugohan | 2019-01-06 12:27 | おうちごはん | Comments(10)

年末掃除のその前は、しっかり御膳DE腹ごしらえ&今日の御出勤御膳

こんにちは~(o^^o)

今日は、朝からしんしんと雪が、降ってます(^_^)v

静かにちらちら降る雪は、忙しい気持ちを
ちょっと癒やしたりしてくれます(o^^o)

ちょっとのんびり空から落ちる雪
眺めて~頭を空っぽにして~
綺麗やな~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温3℃/最低気温0℃

久々更新
ちょっといっぱい寝てました(>_<)
年末の準備は、おじさんが、ぼちぼちしてくれてます(^_^)v



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昨日は、朝から調子良い~ので~
おばちゃんも、ぼちぼちおうち仕事してました(^_^)v

のんびり起きて、おじさんの休日は、
忙しい~~

けどな~

頑張る前のしっかり御飯

それって、とっても大事です(o^^o)



献立

◇お粥
梅干し
◇鮭の塩焼き
◇だし巻き卵
◇赤出汁
◇糸蒟蒻の小鍋仕立て
ごまだれ
◇温かい玄米茶



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新米のお粥(o^^o)



おじさんの職場の忘年会やら色々飲み会
ちょっと続いて、
御馳走続き~
ちょっと胃腸に優しいお粥さん

2人暮らしは、お米も余る~
昨年のお米が、やっと無くなって~
今年の新米の袋を開けました(o^^o)
ちょっとお粥さんも炊いてみた~

前夜から
米1/2カップ洗って
水1ℓ
浸けておきました。
朝、強火にかけて、沸騰したら、
弱火にして、40分ことこと炊いて、
10分蒸らして、出来ました(o^^o)

サラッとしてて美味しいお粥
我が家のお気に入りです(^_^)v



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残り野菜で、赤出汁(^_^)v



昆布と煮干しのだし汁に、
大根
人参
油揚げ
の具材で、赤味噌加えて、
美味しいハァー(o^^o)



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糸蒟蒻の小鍋仕立て(^_^)v



蒟蒻たっぷり腸のお掃除しっかり出来ます(o^^o)

昆布と鰹のだし汁に、
下茹でした糸蒟蒻
亜麻仁豚のバラ肉
スーパーばあちゃん自信作の白菜
青葱
加えて、煮ました(^_^)v
ごまだれを付けながら、
お出汁をたっぷり吸った糸蒟蒻が、美味しい~~(o^^o)



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だし巻き卵(^_^)v

2人分

美味しいお出汁をとったので、
人参千切り
玉葱薄切り
亜麻仁豚のバラ肉
グレープシードオイルで炒めて、
卵3個
昆布と鰹のだし汁90㎖
薄口醤油大さじ2/3
混ぜて、
卵焼き器で、焼きました(o^^o)



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これを食べたら、一気に動く~
予定やったのに~
おじさんは、寝ちゃった~
なんでやねん(>_<)

まあええか~(o^^o)

っておばちゃんもお付き合いして~

起きたら、すでにもう14時過ぎてる~
それから、一気にお掃除三昧(o^^o)

来年の年神様をお迎えする準備~
おばちゃんとこもぼちぼちすすんでます(o^^o)

具合悪いし~まあええか~
って、思いながら、ぼちぼちと~

やれば出来るわ~
シャカシャカおじさんのおかげかな~(o^^o)

よう考えたら~
毎年そうやん!
おばちゃんが、監督で、
おじさんが、お掃除担当
おじさんのお掃除は、隅っこが、綺麗になってない(>_<)
おばちゃんが、内緒で、隅っこお掃除してました(o^^o)
毎年と違うのは、
おじさんについでに、隅っこもきちんとお掃除お願いしたところ~(*^_^*)

後は、おじさんのお休みに合わせて~
おせち料理を仕上げて~
神棚飾りと松飾りするだけ~(o^^o)

おじさんは、年末年始は、泊まり勤務や日勤業務

お正月休みなんてあらしません(o^^o)

偶然3連休になりそうなので、
のんびりなお正月になりそうです(*^_^*)



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今日の御出勤御膳(^_^)v



献立

◇制作途中のおでん
◇野菜サラダ
◇辛子明太子おにぎり
◇温かい玄米茶



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昨夜から作り始めた我が家のおでん(^_^)v



近江牛すじ肉を日本酒入り沸騰茹で、30分茹でて、
ゆで汁捨てて、
水と日本酒加えて、
また、30分
もう一回繰り返して、
昆布と鰹のだし汁に、加えて、
大根下茹でしたの
茹でた白菜に、豚の生姜焼きのお肉を巻いて、
も加えて、
30分煮ました(^_^)v
日本酒
薄口醤油
濃口醤油
みりん
で調味して、一煮立ちさせて、
一晩置きました。
今朝、
小鍋に入れて、
下茹でした結び蒟蒻
うずらの卵の水煮
加えて、
和辛子つけて、召し上がれ~(^_^)v

今夜は、練り物や厚揚げに、手作り巾着・ゆで卵~
それからそれから~おいしいものをたっぷり足して~
我が家のおでん仕上げます(^_^)v

今夜の帰宅は、遅い予定(>_<)

きっと雪の降る寒い夜~

おでんに冷酒で、キュといく~~(o^^o)

おじさんは、それを楽しみに帰って来る~

今年もおばちゃんの拙いブログに、たくさんの方が、遊びに来て下さいました。
ほんとにほんとに、ありがとうございましたm(_ _)m

更年期の症状が、だんだんすごくなってきて、
更新出来ない日が、続きますが、

誰かが、きっと待ってて下さると信じて、
頑張って、お料理やらおうち仕事をおじさんのためにではありますが、
誰かにおばちゃんは、頑張ってるよ~って、わかってもらいたくて、
頑張る気持ちも多いにあります(o^^o)

いつ、終わりが来るのかわかりませんが、
ぼちぼちと長いトンネルの出口を探して、
日々の暮らしを楽しもうと思います。

普通にして来たことが、頑張っても出来ないと
イライラしてて、歯痒い毎日。
でも、仕方ない!
おばちゃんの運命かな~~(o^^o)

お正月もぼちぼち頑張るつもりです(*^_^*)

やっぱり頑張ってる方が、元気で過ごせる気がします。

また、来年、おせち料理出来たで~(^_^)v
って
更新出来る事を信じて
笑って、お会い出来る日を楽しみに、
今年の更新は、今日で、おしまいにします。

おじさんのお弁当作りや御飯に、
おつまみ~

作ったり~作らなかったり~

ぼちぼち頑張るおばちゃんです(^_^)v

それでは、また、今度の更新は、1月4日を予定しています。

ちょっと早いですが、
皆さん、元気で、良いお年をお迎え下さいm(_ _)m





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







イトキンファッション通販サイト


今日は、お得にお買い物

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新しいお洋服で、お正月(o^^o)













色々ブランドセールあります(o^^o)


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お得におしゃれしちゃいましょう(o^^o)







高島屋の美味しいもんが、いっぱい~(o^^o)


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どれにしようかな~(o^^o)







豊洲市場の福袋(o^^o)


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まだ、間に合う~(o^^o)





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by fufugohan | 2018-12-28 12:59 | おうちごはん | Comments(4)

休日の鶏南蛮そばブランチセット

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温12℃/最低気温5℃
曇り時々雨

明日は、クリスマスイブ(o^^o)

なんか良いことあるかな~~

昨日は、冬至

ゆず湯に、かぼちゃ食べましたか?

我が家は、おじさんの遅い帰宅で、
かぼちゃの煮物をおじさんにも食べさせたくて、
玄関で、早う食べて~って、
23時58分(゚ロ゚屮)屮
ギリギリセーフで、今年も任務完了(o^^o)



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鶏南蛮蕎麦(o^^o)



おじさんの休日は、のんびり起きて~
のんびりキッチンデート(o^^o)

おばちゃん: 何食べたい?

おじさん: 寒いし~お蕎麦作ってくれるか~

おばちゃん: いっぱい手伝うてくれるんやったら、作ってもええで~(o^^o)

昆布と煮干しと鰹節のだし汁に、
日本酒
薄口醤油
濃口醤油
の美味しいお蕎麦のつゆをおじさんが、
完成させてくれました(o^^o)

鴨が、無いので、
地鶏1枚(300g)を
醤油大さじ1.5
みりん大さじ1
日本酒大さじ1/2
砂糖小さじ1/2
ナイロン袋に漬け込んで、
冷蔵庫で、30分放置して、
オーブングリルで、皮を上にして、
オーブンシートを天板に敷いて、
20分焼きました。

そばつゆに、白ネギ加えて煮て、
蕎麦を1分短く茹でて、
水で洗って、熱湯潜らせて、
丼に盛り付けて、
白ネギ入りのつゆをたっぷりはって、
地鶏のグリルを薄切りして、
お蕎麦にトッピングしました(o^^o)
青味には、水菜
お友達が、送ってくれた柚子を磨って~
お店屋さんみたい~~美味しいな~(*^_^*)



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お正月前は、色んな新鮮野菜が、顔を並べて~

菜の花見つけて~

お漬物にしました(o^^o)



菜の花1束
太い茎は、縦に、2つに切りました。
水600㎖
塩小さじ3
沸騰させて、
太い茎を入れて、
火を止めて、
葉っぱや細い茎を加えて、
そのまま冷まして、
冷めたら密閉容器に、汁とともに入れて、
冷蔵庫保存(o^^o)

これに、マヨネーズ付けて食べるとめちゃうま~(o^^o)

毎年のお楽しみ(^_^)v




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献立

◇鶏南蛮蕎麦
◇もち麦入り御飯
◇菜の花のお漬物
◇野菜サラダ
自家製ドレッシング
◇温かい玄米茶



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年末ですが、おじさんとちょっとのんびり~(o^^o)



昨夜は、遅い帰宅で、玄関で、冬至のかぼちゃ食べたおじさん(^_^)v

無病息災厄除けしとかな気分悪いしな~

おばあちゃんに、冬至にかぼちゃ食べるとその年、元気で過ごせるんやで~
って教えられて育ったおばちゃんは、それをしないとなんか忘れてる気がするもので~
小さい頃からの習慣をおじさんにもさせたら~
おじさんも、今日は、かぼちゃ食べんとあかんわ~
って
独身時代は、そんなこと気にもしなかったおじさんなのに~(^_^)v

一緒に暮らして28年にもなるとお互い考え方も同じになるもの~
だからかな?
似たもの夫婦って言うもんな(^_^)v

今日は、あるもので、
野菜サラダのドレッシング作りました(o^^o)

これが、美味しく出来たので~
レシピ書いておきますね~

玉葱すりおろし1/4個分
塩小さじ1
砂糖小さじ1/3
白ワインビネガー50㎖
グレープシードオイル50㎖
デイジョンマスタード小さじ1
粗挽き黒コショウ多め

今日もあんまり体調良くは、ありません(>_<)
けどな~寝てると段々気分が、落ち込む~
ぼちぼちおじさんの手を借りながら~
おうち仕事や、お買い物
楽しい時間が、元気をくれる気がします(o^^o)

さあ~頑張っていきましょう(o^^o)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







京都のええもん揃ってます(o^^o)


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一保堂茶舗の美味しいのんとか







有次さんのおろし金



ええもんは、一生もんて言いますやん(o^^o)













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by fufugohan | 2018-12-23 12:54 | おうちごはん | Comments(2)

久々豪華におうち居酒屋さん開店しました(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温9℃/最低気温4℃
曇り時々晴れ

雪は、降らねど~超寒い~~(>_<)
平年よりも暖かい予報ですが、寒い~~

どうやら、ホワイトクリスマスとは、いかないらしい~
残念(>_<)

降って欲しいのか?
降って欲しくないのか?
どっちを望んでいるのやら~おばちゃんは?
こういうきまぐれ~おてんとさまも、困るやん(o^^o)



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おばちゃんの更年期の晴れ間のうちに~

ちょっと豪華に、おうち居酒屋さん開店しました(^_^)v



献立

◇近江牛焼き肉
◇天ぷら
◇なばなのポテトサラダ
◇角切りキャベツ
◇白御飯
◇お味噌汁



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天ぷら揚げました(^_^)v



なばなは、3㎝くらいに切って、
小麦粉付けて、天ぷら衣付けて、
180℃のサラダ油で、揚げました(^_^)v
舞茸も同じく
獅子唐は、竹串で、貫通させて、
天ぷらに(^_^)v
どれも、180℃で、カラッと揚げて(o^^o)
塩をかけて、
揚げてるバットに、ニョッキとお手々が、伸びてくる~
片手に、アワアワ~

おばちゃん: 何してるんや~(o^^o)

おじさん: アチチッ~グビグビ~
あ~っ!幸せやな~
やっぱりあんたの御飯が、一番美味しいわ~(o^^o)
って、おじさんが、超ご機嫌(^_^)v



天ぷら衣

卵黄1個と冷水足して、100㎖
片栗粉と小麦粉足して、1/2カップ

倍量にしたい時は、

卵黄1個と冷水足して、200㎖
片栗粉と小麦粉足して、1カップ

食材に薄く小麦粉付けて、天ぷら衣に潜らせて、揚げます。



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近江牛焼き肉(^_^)v



ちょっとごふじゅうかけましたm(_ _)m
大サービスして、焼き肉も焼きました(^_^)v

赤身ですが、結構霜降り~
軟らかくて脂のところが、甘いんです(o^^o)

塩とわさびに、焼き肉のタレ~
わさび醤油もいけますやん(*^_^*)

たっぷりキャベツと玉葱も焼いて




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なばなのポテトサラダ(^_^)v



残った菜の花の塩茹でをポテトサラダに、混ぜたら美味しかった(o^^o)
ので
なばなも塩茹でにして混ぜたの~
美味しいじゃん(^_^)v

じゃがいもを茹でて、マッシュして、
玉葱薄切り塩揉み
なばなの塩茹で、冷やして、固く絞って、
フレンチドレッシング
マヨネーズ
粗挽き黒コショウ
和辛子
混ぜたの~(o^^o)



ちょっと癖になる味~おじさんの好みです(^_^)v



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お味噌汁



昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌
スナップえんどうと油揚げの具材



お味噌汁を飲んだ時、はーっのため息出ますよね~
あれ!
身体に、良いって聞きました(^_^)v
血圧の高い人は、赤味噌が、効くらしい~
歳を重ねて、色々予防
赤出汁食べてる愛知県の方は、
血圧が、高い人が、少ないってよ~(゚ロ゚屮)屮



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明日もお休み~(^_^)v

おばちゃんも、ちょっと身体が、楽な日は~
今のうち~って、
おじさんの家飲みの準備(o^^o)

具合の超悪い日は、おじさん作のおうどんだったり~
お握りだったり~
おじさんは、お肉焼くのも出来ません(>_<)

栄養付けなあかんやろ~

のんびり飲んで、ゆっくりしてな~
って
おばちゃんも栄養あるもの食べました(o^^o)

しんどいな~って思いながら、
お料理しながら、ぼちぼち回復(o^^o)

更年期は、気分もいっぱい手伝います(^_^;)

良い気分で、ぼちぼち

頑張ったり~頑張らなかったり~

そこのところが、難しい(>_<)

性格って、なかなか変えようも無いしな~
おじさんのためには、頑張りたいおばちゃん!
無理して無理して、ぶっ倒れて~
おじさんが、お留守の時は、寝ておりまする~

そうこうしている間に~

どうぞそっと去ってくれると信じておりまする~
なかなか手強い更年期様
まだまだ居座るおつもりですか~~(>_<)

今日は、ちょびっと元気です(^_^)v

おじさんの御飯作りを楽しみに~

お待ちしてます~おじさんのお帰り~
が~~
帰って来ないの~うちのおじさん!

年末年始のこの季節~

うちのおじさん!お仕事好きよね~~



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おばちゃんとこの東の窓から見える伊吹山

すっかり雪のお化粧してます(o^^o)

美しい景色に癒やされて~

さあ!今日も頑張るおばちゃんです(^_^)v

忙しい年末が、やって来た~

その前に、楽しいクリスマスパーティー

何しよう?

考える時間も楽しい時間(^_^)v

楽しい事をいっぱい増やして~おばちゃんは、頑張る(^_^)v

それが、本来のおばちゃんちゅうもんやしな~

やっぱり!がんばってるおばちゃんが、好き~~(o^^o)

ぼちぼちお正月準備楽しみましょう(*^_^*)

おじさん!まだかな~~(o^^o)

美味しい御飯、できたんやけど~~(^_^)v




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







0℃から氷結点までの温度帯で熟成し、鮮度を保ちながら素材の旨みを引き出した塩サバです。
素朴ですがこだわりの逸品を是非どうぞ。真空パックの個包装で保存にもどうぞ。


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お年賀に、こんなんも喜んでもらえると思います。

あら~(o^^o)美味しい御飯が、食べられそう~(o^^o)
てな~(^_^)v




じきに、新年が、やって来る~~(^_^)v













サンクゼールの福袋(^_^)v


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良い物集めて~美味しい時間(^_^)v








新年は、目出度い海老も必需品(^_^)v


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海老ってほんまに、美味しいもんな~~(o^^o)




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by fufugohan | 2018-12-18 12:19 | おうちごはん | Comments(0)

お餅を搗いて~おぜんざい(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

寒い~寒いな~雪降ったで~~(>_<)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温7℃/最低気温2℃
曇り一時雨か雪

今朝は、起きたら、みぞれが、降ってた~(゚ロ゚屮)屮

寒いはずやわ~降ったるやん

今日は、1月下旬の気温だとか~

冬支度出来ましたか?

おばちゃんとこの車には、スノータイヤも準備万端(o^^o)

そやけど、雪は、降らん方が、ありがたいんやけど~~




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搗き立てのお餅の入ったおぜんざい(o^^o)



これを食べたと言うことは、

おじさんは、出張土産のおまんじゅう~
買うの忘れて帰って来やはった~~(ToT)



ただいま~って帰って来たおじさんは、
おばちゃんの顔を見ても、忘れたことを思い出さない(>_<)
スーパーばあちゃんが、
おかえり~って言った途端に、

あ~~~っ(゚ロ゚屮)屮

スーパーばあちゃんが、

え~~~っ(゚ロ゚屮)屮

おばちゃんは、やっぱりな~とつぶやいた(o^^o)

おじさんは、遊びに行ったんじゃないの~
お仕事だったのよ~
忘れてても許してあげる~(o^^o)



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朝からコトコト炊いてたおぜんざい~3人で、食べたの~(o^^o)



小豆を500g洗って、
たっぷりの水で、茹でて、
一度沸騰したところに、冷たい水を加えて、
再び沸騰したら、ゆで汁を捨てて、
たっぷりの水を加えて、
小豆が、軟らかくなるまで煮て、
指で、潰して、簡単に潰れるくらい軟らかくなったら、
小豆とゆで汁足して、2ℓの分量に、
砂糖350g
塩小さじ1
加えて、
コトコト煮て、
火を止めて
冷めたら、火を入れて、
また冷まして~
朝から数回繰り返して、
おじさんが、帰って来た頃は、
小豆にも甘みが、浸みてて美味しい~~(o^^o)

(かなり甘さ控えめです。お好みで、お砂糖足してください。)

新米の餅米買って来たばっかりだったので、
餅米2合
水1合の線より少し多め
(新米の水加減です。古米だと、2合の線より少なめの水)
で、炊飯器で炊いて、
すりこ木で、炊飯器の中で、搗いて、
丸めて、ぜんざいに、入れました(o^^o)

おはぎくらいの搗き加減で、これが、美味しい~

全部で、8個出来ました(o^^o)

おじさんが、4個
ばあちゃんが、2個
おばちゃんが、2個

もっといっぱい作っても良かったみたい~(o^^o)

ぜんざいが、いっぱい残ったので~

小分けして、冷凍しました(o^^o)
食べる時は、お水を足して、煮てください。
お好みの甘さにして~その日の気分で、召し上がれ~(o^^o)

これが、便利で、解凍したら、小豆に、
一段と甘みが、浸みてて美味しい~~

寒い冬の炬燵で、おぜんざい

美味しいで~~(o^^o)


おばちゃんは、今日は、ぐったりしておりますm(_ _)m

スーパーばあちゃんが、我が家に1週間のご滞在

お世話が、多くて大変だったの~
けどな~

お母ちゃん!お母ちゃんって、
呼び放題(o^^o)

いつでも、返事してくれるお母ちゃん(o^^o)

いつもひとりのおうちの中は、寂しいけれど~

この一週間は、賑やかでした(^_^)v

今日は、ひとりで、おじさんは、お仕事~

今日は、午後からお弁当持って、御出勤(^_^)v





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お友達からちょっと早めのクリスマスプレゼント(^_^)v



この頃のおばちゃんの具合の悪さを心配してな~
お味噌や梅干し入ってました(^_^)v

全部手作り~美味しいの~~(o^^o)


おばちゃんは、気持ちが、すご~~く元気になったの~(o^^o)
優しい気持ちが、身に沁みる~(^_^)v

優しい人に、囲まれて、守られて、
ほんとに、幸せやな~って思いますm(_ _)m

ありがとうm(_ _)m

みんな、ありがとうm(_ _)m

おばちゃんは、荷物をひとつひとつ開げては、
涙が、ぽろぽろ流れたの~

嬉しくて嬉しくて~

ほんまに、みんな、ありがとうm(_ _)m

さてとー

シャカシャカおじさんと3日も離れて暮らしたら、
あのシャカシャカに、慣れられない(>_<)

2連休は、おうち仕事をシャカシャカと~

母とふたりののんびりな暮らし~
良かったな~

この差に、慣れるの大変ですやん(>_<)

もうちょっと、落ち着け~おじさん!

おじさん: ふたりで、のんびりしてたら何にも進まんやろ~

いいえ~おばちゃんのペースで、仕事した方が、
丁寧で、なんでも確実にすすむんですけど~

おじさんは、シャカシャカ早い仕事しますけど~
雑~おばちゃんが、そっと手直ししておりますの~

おじさんは、それを知らない~お幸せね~(o^^o)

頑張ろう(o^^o)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







竹型酒器セット(o^^o)

これで飲んだら、お酒の味が、丸くなります(^_^)v

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お正月にこれで、乾杯したいな~(o^^o)








ル・クルーゼのお鍋(^_^)v


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年末の色々セールが、始まってます(^_^)v



超お得です(^_^)v
買わないと後悔します~このお得感(o^^o)







ウエッジウッドのシャンパングラス(o^^o)


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おじさんが、壊したグラスの代わりは、これが、ええかな~(o^^o)






こっちの形もおしゃれやな~(o^^o)


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ちょっと悩んで、ポチしよう(o^^o)



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by fufugohan | 2018-12-09 14:33 | おうちごはん | Comments(6)

お母ちゃんとちょっと豪華に、おうちごはん(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

おばちゃんとこの気温

最高気温15℃/最低気温5℃
曇りのち雨

例年よりもずっと、暖かい日が、続いています(o^^o)
それって、良いのか~悪いのか~?

らしい~気温が、安心出来る~

寒うなったら~文句言うんやけどな~

数日後には、寒くなる予報(^_^)v

体調整えて~厳しい冬に備えて下さいm(_ _)m

まあな~言うてるおばちゃんが、一番危険なんやけど~(^_^;)



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おじさんが、お留守やさかいて~言うてもな~
インスタントに、お茶漬け三昧(^_^;)
いくら何でも、身体に悪い~~(>_<)
ちょっと御馳走食べてみた~(o^^o)

炊き立てごはんに、
玉葱薄切りグレープシードオイル少々で、炒めてのっけて、
刻み海苔たっぷり~
近江牛薄切り焼いて、焼き肉のタレ~
ちょっと炒めて、お肉にまとわせて~

ええ匂いやな~~(o^^o)

食いしん坊のお母ちゃんは、待ちきれない(>_<)



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いつものお味噌汁(^_^)v



昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌
蕪と油揚げと蕪の葉の具材

美味しいな~身体が、元気になる感じやわ~(o^^o)

お母ちゃんは、褒め上手~

おばちゃんは、褒められて褒められて~
高い木にも登ってきました(o^^o)




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献立

◇湯豆腐
(三つ葉・出汁醤油・おろし生姜・薬味葱)
◇赤蕪の漬物
◇近江牛焼き肉丼
◇お味噌汁



後で、お母ちゃんが、
美味しい玄米茶煎れてくれました(o^^o)



おばちゃん: お茶も置いて、写真撮りたいんやけど~

お母ちゃん: 丼冷めたら、美味しくないやん(>_<)

ってことで、お茶は、後から置きました~

食べることには、うるさいばあちゃん(>_<)
グルメなおじさんよりも拘ってます(^_^)v

お母ちゃん: ほらまあな~長いこと生きてるさかい~
色々美味しいもん食べて来たで~やて~(^_^)v

お父ちゃんは、めっちゃグルメな人でした~のでm(_ _)m




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今日は、おじさんが、帰って来る~~(o^^o)

エヘヘ~うふふ~わくわくです(*^_^*)

ごはんは、何にしましょうか~?

飲み会やったら、無駄になるしな~

昨夜は、のんびりお母ちゃんと豪華な夕飯食べました(*^_^*)

有り難いな~こんなに贅沢さしてもろうて~
旦那さんが、気張ってくれやはるさかいやで~

ちょっとくらい気に入らん事あってもな~
ありがとうって、尽くさなあかんのやで~

元気で居てくれやはる旦那さんには、感謝せんとあかんのや~
上見てきりなし~苦労ばっかりしてやはるひとは、いっぱいやはるでな~

色々話しが、長くて疲れた~

お母ちゃんは、明日、帰るそうですm(_ _)m

畑の蕪をひいてこうな気になって、寝ても居られんわ~

散々、おばちゃんをこき使った母は、元気はつらつ~
冬野菜のお世話が、忙しいそうです(*^_^*)

今度来る時は、ぎょうさん野菜持って来るさかいにな~

また、母の野菜に、追われるお料理~

ちょっとずつなら嬉しいんやけど~~(*^_^*)

明日の午後は、母のお買い物に付き合って~
お茶して、
実家に、お届けする予定です(o^^o)

多分、夜は、ふたりで、ぶっ倒れていると思います(*^_^*)

ほんとに、元気な母には、感謝

ほんまに、あの人、100歳になっても、
走っていると思います(*^_^*)

おばちゃんも、そうなりたい(o^^o)

おじさんが、長浜駅を降りたら、お迎え来てな~
って、メールです(o^^o)

おじさんのおまんじゅう!
お母ちゃんは、待ってます(^_^)v

おじさんを待ってるんか~
おまんじゅうを待ってるんか~
どっちなんやろ~お母ちゃん(^_^)v

お母ちゃん: 何やろな~嬉しいな~

おじさんが、忘れてきたら、どうするんやろ~(>_<)

おばちゃんは、ぜんざい作って、待ってよう(o^^o)

この頃のおじさんは、忘れっぽい(^_^;)








今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








ポニッツのお正月商品揃ってます(o^^o)

クリスマスにも、お使い下さいm(_ _)m

こちらのお品は、よく利用するおばちゃんですが、
今まで、外れたお品は、ありません。

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ちょっとリッチなお値段ですが、美味しいが、揃ってますm(_ _)m








和食に、白ワイン(o^^o)


ワインクーラーも和風にして~


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おしゃれな食卓作りは、楽しい(o^^o)






お得にお買い物

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ちょっとリッチな商品が、お得に揃って居りまするm(_ _)m





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by fufugohan | 2018-12-06 12:50 | おうちごはん | Comments(2)

牛すい御膳DEあったまろ~~(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温19℃/最低気温13℃

今日も雨が降ってます。
が~~~
暖かい(゚ロ゚屮)屮

何にも起きなきゃ良いけれど~

変なお天気心配性(>_<)

明日から段々寒くなる予報(o^^o)




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近江牛すい(o^^o)



お野菜たっぷりな牛すい炊きました(^_^)v



近江牛すじ300gを一口大に切って、
日本酒入り沸騰湯で、30分煮ました。
お湯を捨てて、
また、日本酒入り沸騰湯で、30分茹でて、
これを4回繰り返して、
昆布と煮干しと鰹のだし汁に、
日本酒加えて、
牛すじ
人参
しめじ
里芋
ささがきごぼう
下茹でした蒟蒻
入れて、蕪が、軟らかくなるまで、煮ました(^_^)v
里芋は、皮剥いて、切って、
塩で揉んで、冷凍保存しておいたので、
すぐに、軟らかくなりました(^_^)v
薄口醤油で、調味して、
仕上げに、蕪の葉を加えて、出来上がり\(^_^)/

寒い夜の湯気の立つお料理は、ぽっかぽか~で、
身体に、しみる御馳走です(^_^)v

美味しい~はぁーの大合唱~

今日は、寒かったな~って、
ぼちぼち話が、始まります(o^^o)




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献立

◇豚しゃぶサラダ
胡麻ドレッシング
◇茄子の南蛮漬け風
◇蕪の自家製漬物
醤油
◇炊き立て御飯
◇近江牛すい
◇めかぶポン酢かけ




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遅い時間は、まずサラダ(o^^o)


血糖値を緩やかに上昇させる工夫も健康管理(^_^)v

フリルレタス
胡瓜
玉葱
残り物の塩茹で枝豆
海藻
ミディトマト
に、
豚しゃぶ肉を日本酒入り沸騰湯で、茹でて、
のせました(^_^)v
市販の柚子入り胡麻ドレッシングで、召し上がれ~(o^^o)




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蕪の自家製漬物(^_^)v



ご近所さんは、蕪の産地で、有名です(o^^o)
蕪と葉を刻んで、塩で押しておきました。
5日目のよく漬かった蕪のお漬物は、お醤油少しかけて、
炊き立て御飯に、のっけて食べる~
美味しいな~

おかわりしたい気持ちもあるけれど~
明日の朝のお楽しみ~

夜にいっぱい食べられない(>_<)

デブになるならどうぞ召し上がれ~~



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とろとろなめかぶや納豆も食後の血糖値を緩やかに上昇させる食材です(o^^o)


太らない工夫は、毎日のちょっとずつの努力です(^_^)v


おかげで、おじさんのウエストは、結婚当初の73㎝(o^^o)
お腹も出てないスレンダーなおじさんですの~

おばちゃんですか~?

(^_^)ゞ

ちょっとそれなり~丸いです(o^^o)

なんでやろ~~(>_<)

今日も早朝御出勤(o^^o)

今日は、大阪~夜は、飲み会(o^^o)

ええな~美味しいもんが、いっぱいやろな~

今夜は、母とふたりごはん

おじさんの居ない夜は~

楽したらええわ~なんでもええし~
お母ちゃんとごはん食べに行ってこか~
寂しい夜もお母ちゃんが、居ます(o^^o)
もうちょっと、お母ちゃんと一緒

洗い物は、お母ちゃん担当(o^^o)

お手々のあかぎれが、ちょっと綺麗になりました(o^^o)

楽ちん(^_^)v

お母ちゃんも楽しそう(^_^)v
そして、
おばちゃんの機嫌もめっちゃ良いと思います(o^^o)

元気な母に感謝ですm(_ _)m

昨夜は、久々母とお風呂に、行きました~
長湯で、ちょっとのぼせたの~(>_<)

どこに行ってもお母ちゃんの話は、長いもので~~(o^^o)

おしゃべりは、今日も朝から賑やかです(*^_^*)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







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by fufugohan | 2018-12-04 12:14 | おうちごはん | Comments(4)