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昨日の遅い夕御飯&おじさん作の朝ごはん(^_^)v

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温32℃/最低気温23℃

今日も暑いよ~13日の金曜日(゚ロ゚屮)屮

おばちゃんちは、キリスト教徒じゃないもので~

今日もええ事あるやろな~(o^^o)

と思えば、良い日になる~(^_^)v

ポジティブ~ポジティブ~めでたく行こう(*^_^*)

早速ええ事ありました(^_^)v



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昨夜のおそ~~い夕飯は、ヘルシーメニューになりました(^_^)v



おじさんは、超残業(>_<)


おばちゃんが、張り切っておうちバルの準備すると超残業(ToT)


昨夜も例外なく~もう、嫌やわ~~(^_^;)



ヘルシーミートボールのおろしポン酢です。



茄子を焼いて、
大根おろし
青葱小口切り
ポン酢
さっぱりおつまみ出来ました\(^_^)/



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豆腐のねぎ味噌田楽(^_^)v



木綿豆腐をグレープシードオイル少々敷いたフライパンで、
焦げ目が付くくらい焼きました。
お皿に盛り付けて、
青ねぎの小口切り
砂糖
田舎味噌
すり鉢で擂って、豆腐に塗りました(^_^)v



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献立

◇ミートボールのおろしポン酢
◇豆腐のねぎ味噌田楽
◇もち麦入りご飯
◇赤出汁



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ほんとは、パスタに、サラダに、ガスパチョだって~
シャンパンだって冷えてたの~(^_^)v
が~

遅い時間のボリューミーなメニューは、デブの元(^_^;)


おうちバルは、今夜に持ち越し~(^_^)v


遅い時間は、これに、お茶?

と思いきや~

おじさん: 何言うてるんや~アワアワ~に決まってるやろ~(o^^o)
って、絶好調(^_^)v

グビグビプハーッって、してやはりました~~(^_^)v

何でもええんやな~これには、冷酒と違うんかな~
って、
1人でぶつぶつ眠たい夜でしたの~

おばちゃんは、お茶~~(^_^)v



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今朝のおじさんが、作ってくれた朝ごはん(^_^)v


おじさん: 毎日4時起きご苦労さんm(_ _)m

今日は、僕が、朝ごはん作るわ~

おばちゃん: 何作るんや~

おじさん: 僕に任しといたらええんやて~

おじさんに任しておいたら、何が出てくるかわからない~(^_^;)

おばちゃん: 私も手伝うし~

おじさん: ええてゆっくりしてたらええて~

キッチンから追い出されて~ドキドキ~(^_^;)

多分、ランチの時間やな~と思ってたら、すぐ出来た~(o^^o)



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ピンクグレープフルーツのフレッシュジュース(^_^)v



いつものシャープヘルシオスロージューサーが、大活躍(o^^o)



すご~く甘くて美味しかった~~







ホットケーキは、混ぜるだけ~

最近購入したフライパンが、めっちゃ伝導率よくて~

ふっくらホットケーキもすぐ出来ちゃう~(o^^o)

いつもと違う上出来(^_^)v

めっちゃ美味しい~上手に出来たな~

って、

褒めて褒めて~褒め倒しておきました~

褒めて育てる~おじさんは、むくむく育っておりますの~~(^_^)ゞ



さてと~今日は、スーパーばあちゃんが、お泊まりに来る~(^_^)v

チェック厳しいばあちゃんが、来る~(^_^;)

2人で、お掃除しまくっておりまする~

せっかくのお休みやのに~

母に尽くして~おじさんに尽くして~

おばちゃんは、やっぱり忙しい~

まあいいか~大事な人が、隣で笑っててくれる暮らしが、あるだけで~

ああ~忙しい(^_^)v

有り難いな~(*^_^*)






今日のおばちゃんとこのキニナル逸品










誰かが、作った美味しいもんをちょっと戸棚に忍ばせて~

これが、終わったら食~~べよっ(^_^)v
って
楽しみながら、おうち仕事~それくらいの贅沢ええんと違いますか~~(o^^o)

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迷う楽しみってのもええかもな~~(o^^o)






















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by fufugohan | 2018-07-13 11:50 | おうちごはん | Comments(2)

琵琶湖は、ぼちぼち夏色&遅ごはんは、お鍋ど~ん(^_^)v

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温28℃/最低気温16℃

薄く張った雲の間から時々青が、覗きます(o^^o)

今日は、暑い一日になりそう~

今日は、おじさんの休日の早朝琵琶湖散歩でした(^_^)v

ぼちぼち琵琶湖も夏色です(o^^o)



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おばちゃん: ちょっと待ってえな~

おじさん: 早よおいで~もう~

いつもとおんなじ~ずっと先行くおじさんは、
おばちゃんを迎えに戻って来るんです(^_^)v

おばちゃん: バックして来るくらいなら、もうちょっとゆっくり歩いたら?

おじさん: ほんなら、あんたが、もうちょっと早よ歩いたら(^_^)v

おばちゃん: ほんな事言う人には、夕御飯作ったらんわ~

そういうとこが、可愛いな~って、言うたの誰やと思うんや~(ToT)

30年前の遠い昔~~



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水上スキーやジェットスキー、釣りをするのも楽しい琵琶湖

キャンプを楽しむご家族も(^_^)v



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モーターパラグライダー(^_^)v


高所恐怖症のおばちゃんには、無理~(ToT)


けど、気持ちええやろな~(o^^o)



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おばちゃんには、波打ち際を歩くくらいが、ちょうど良い(o^^o)


ジェットスキーが、通過する度大きい波が、来るんです(ToT)

おじさん: 早よおいで~濡れるで~

おばちゃん: もう濡れた~(>_<)

そういう時は、おじさんは、こけるくらい笑うんです(o^^o)

おじさん: あんたと居ると飽きんわ~

僕が、想像してるとおりのことするな~

おばちゃん: すまんことでございまして~
生まれ変わらな治らんわ~

昔のラブラブ会話が、懐かしい~

どんくさいな~と言いながら、可愛いな~って、
優しい笑顔のおじさん!どこ行った~(>_<)

まあな~おばちゃんの濡れた足を拭くのは、おじさんですけど~(o^^o)



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遅い夜ごはんは、お鍋ど~~ん(^_^)v



暑くなって来たと言っても朝晩は、まだ涼しいんです(o^^o)
超残業の昨日のおじさんの夕飯は、お鍋~



ただいま~今晩何?

もうすぐ仕上がるお鍋を覗いて~

ちょっと待ってて~って(゚ロ゚屮)屮
シャワーにぶっ飛んでったおじさんです(o^^o)

寝るだけにして、ビールグビグビ~

これ!合うわ~(o^^o)



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昆布と煮干しのだし汁に、
日本酒
下茹でした豚バラ肉300g
大根1/3本皮剥いて輪切り
人参1/3本輪切り
土鍋で、軟らかく煮て
キャベツ1/4個分角切り
ごぼうささがき
白ネギ1本斜め切り
サッと煮て、田舎味噌溶き入れて、
一煮立ちさせて、
青葱斜め薄切り
水菜1把3㎝くらいに切って
新玉葱1/2個分薄切り
加えて、食卓へ(o^^o)

卓上コンロでは無くて、鍋敷き置いて、
猫舌さんには、ちょうど良い温度(o^^o)

キーンと冷えたビールを片手に、合う~
めっちゃ美味しい~

はい!おばちゃんの任務完了(o^^o)

ほんとは、今朝は、残り物で鍋焼きうどんの予定でしたが、
全部食べちゃったので~

おじさん特製お出汁の効いてる温かいうどんでした(o^^o)

おじさんは、おばちゃんの旦那様歴27年(o^^o)
上手にお出汁が、やっととれる様になりました(^_^)v
調子に乗って、どや顔で、おうどん作ってくれるんです(^_^)v

これは、めっちゃ美味しいおばちゃんも太鼓判

ただね~具が無い(゚ロ゚屮)屮

青葱たっぷりシンプルうどん(^_^)v

これが、妙に美味しいんです(^_^)v

明日も作ったろか~

って、嬉しい顔のおじさんです(o^^o)

美味しいけど~明日は、おばちゃんが、作ります(^_^)v

今日もおばちゃんちは、
元気もりもりシャカシャカおじさんと
のんびり笑顔なおばちゃんです(o^^o)

あ~っ!忙しい~(*^_^*)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







内側から元気

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美味しい毎日のちょっとずつは、元気をくれると思います。







ぼちぼちセール始まってます(*^_^*)

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by fufugohan | 2018-06-24 13:28 | おうちごはん | Comments(2)

おかえり御飯は、焼きそば&寝坊した日のお弁当(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

なんか蒸し暑い~

今日のおばちゃんちの最高気温は、24℃

おうちの中も、蒸し蒸し~~(>_<)

台風が、ふたつも日本付近をうろうろ~~(^_^;)

もうそんな季節なの~?

急な雨とか~雷とか~

大気の不安定なお天気って、気分も不安定で嫌だ~

そんな日は、美味しい時間を楽しんで~

頑張る~(o^^o)

これ!良い方法(^_^)v




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昨夜のおかえり御飯は、焼きそばどーん(^_^)v



遅い帰宅のおじさんになれちゃったおばちゃんは、どてんと座って~
いっぷく(^。^)y-゚゚゚~~

おじさんから、電話が、ピロリロリ♫

もうすぐ、おうち着くで~(^_^)v

なんでよ~(゚ロ゚屮)屮

メニュー変更どったんばったん大慌て~な夜でした(^_^)v





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献立

◇焼きそば
◇とうもろこし塩茹で
◇野菜サラダ



我が家の焼きそばは、フライパン2個使って、作ります。
お店屋さんの焼きそば目指して(^_^)v

フライパンをコンロにかけて、熱くして、
からのフライパンに、豚肩ロース薄切り肉を広げて炒めて、
粗挽き黒コショウ
キャベツ細切り
玉葱薄切り
ピーマン千切り
加えて、野菜が、しんなりするくらい炒めて、
片方のフライパンには、グレープシードオイル少々で
焼きそば麺を広げて、ちょっと焼き色が、付くくらい焼いて、
ひっくり返して、同じように焼いて、
解して、塩と粗挽き黒コショウふって、
ふたつを合わせて、炒めて、
ウスターソースで調味します。
ウスターソースは、よく焼くのが、美味しい秘訣(^_^)v
青のり無かったので、刻み海苔
それも美味しい焼きそばでした(o^^o)

おばちゃんレシピは、油っぽく無くて、
お店屋さんより美味しいっておじさんが、言う焼きそば出来ます(o^^o)




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ほんとは、遅い帰宅用にヘルシー料理の準備してたけど~

早い帰宅で、ボリューミーなお料理も美味しい~

焼きそばは、そのまま食べたり~
溶き卵に、潜らせても美味しいの~

これに、ビールは、合わないわけ無い(o^^o)
と思ったら、
今日も飲み会だし~今晩は、お茶(^_-)

って

暑い日だったしグラス冷やして待ってたのに~
飲まないって(゚ロ゚屮)屮

おじさんは、おじさんなり健康管理してるみたいです(o^^o)




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寝坊しちゃった日のお弁当(^_^)v



今日は、お外でランチのおじさんでして~
おばちゃんは、羨ましい~
京都駅のランチの時間って、美味しいものだらけやん(^_^)v
この頃のおじさんは、お外御飯続き~

おばちゃん: 嫌いで、無かったか?この頃楽しそうやな~

おじさん: 仕事の付き合いやしな~しょうがないやん(>_<)

おばちゃん: ほんで、美味しかったか~

おじさん: それなりにな~(^_^)v
って
美味しいんやん(゚ロ゚屮)屮

仕事のうちやて~ほんまは、お外御飯嫌いやもんな~
って
ほんまか( ・_・;)



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高菜チャーハン(^_^)v



豚バラ肉炒めて、日本酒ふりかけて、
刻み高菜漬け
ちりめんじゃこ
刻みねぎ
粗挽き黒コショウ
放り込んで炒めて、
もち麦入り御飯加えて、炒めて、
醤油少々で調味。
高菜漬けが、良い仕事してくれます(^_^)v



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近江牛コロッケ(^_^)v



丁度買い置きありましたの~
こんな日のお助け食品(^_^)v







ご近所の千成亭の手作りコロッケ(^_^)v

よく旅番組にも登場してて、肉汁たっぷり美味しいです(o^^o)

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170℃のサラダ油で、2分30秒揚げるだけ(o^^o)



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ブロッコリーは、塩茹で

蒟蒻と枝豆はんぺんの炊いたんは、
蒟蒻下茹で
はんぺんも下茹で
砂糖
みりん
醤油
で調味して(o^^o)



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茄子の生姜焼きは、茄子をコロッケの油で、素揚げして、
生姜醤油に浸けただけ~(^_^)v

これを30分で、仕上げた~(o^^o)




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献立

◇和風チャーハン
大葉
◇近江牛コロッケ
ブロッコリー塩茹で
◇蒟蒻とはんぺんの炊いたん
プチトマト
◇茄子の生姜醤油浸け



これ!転勤2日目の朝の寝坊(>_<)

早すぎますやん( ・_・;)寝坊するって(゚ロ゚屮)屮

朝ごはんなんて、作る時間ありません(>_<)
パン焼いて食べて~
ふたりで、ドタバタ~間に合った~(o^^o)

今朝は、のんびり朝ごはん(^_^)v

おばちゃん: 終電逃したら、京都の駅前には、いっぱいビジネスあるしな~

おじさん: 絶対帰って来るて~(o^^o)

おばちゃん: 疲れてるしな~気をつけて楽しんできてな~

って、

これも仕事のうちやしな~(o^^o)

明日は、お休み~きっと寝てばっかりのおじさんです(^_^)v

今日のおばちゃんは、ちょっとのんびりしております(o^^o)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








梅雨のジメジメを快適に乗り切る(o^^o)

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洗濯物が、よく乾くと嬉しいおばちゃんです(o^^o)









お得にお買い物しちゃいましょう(o^^o)








IDEAのレイングッズ(o^^o)

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雨の日が、待ち遠しくなるグッズが、揃ってます(o^^o)






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by fufugohan | 2018-06-08 12:30 | おうちごはん | Comments(2)

天むす和風弁当&昨夜のおかえり御飯(o^^o)

こんにちは~(o^^o)


今日のおばちゃんちは、梅雨の晴れ間で、良いお天気~(*^_^*)

ちょっとムシムシ~最高気温27℃

サンルームのお洗濯が、乾かない~(>_<)

今日は、カラッと乾くと嬉しい~~




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今日の天むす和風弁当(^_^)v



毎日!お弁当作り~

まだまだ慣れなくて~

暑くなって来たしな~

ペットボトルにお茶入れて、冷凍させたら、
保冷剤と冷たいお茶で、一石二鳥(^_^)v

色々おじさんのために頑張るおばちゃんが、好き~
って
自分で褒めないとね~この頃のおじさんは、
おばちゃんを褒める余裕もありません(^_^;)



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今日のメインは、天むす(^_^)v



ちょっとおばちゃんだってお疲れです(>_<)
お弁当箱下の段は、お握りで埋めたらええやん(*^_^*)



ブラックタイガーの殻剥いて、
背わた取って、
塩で揉んで、水で洗って、
水分拭いて、
小麦粉付けて、
天ぷら衣付けて、
180℃のサラダ油で、揚げました(^_^)v

炊き立て御飯をボウルで冷まして置いて、

自家製出汁醤油大さじ2(3倍濃縮めんつゆ可)
水大さじ1/2
塩少々
のつゆに、海老天浸して、
御飯を海老天に、巻き付けて、
焼き海苔で、包んでおむすびにしました。

要するに、天丼をおむすびにと言うわけで、
天つゆが、御飯に浸みる様に、たっぷり~
御飯が、崩れて握りにくいので、
焼き海苔で包んでから握れば問題なし(^_^)v

つゆは、暑くなって来たので、
殺菌のために、レンチンしました。

手の雑菌をお握りに、付けないために、
ナイロン手袋とかラップとか使って握る(^_^)v
これ、今や常識(^_^)v
面倒ですが、頑張って~
めっちゃ握りにくいけど~

食中毒なんて、苦しいから(>_<)




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サブのおかずは、人参と甘夏のサラダ(^_^)v


人参千切り1/3本分
甘夏1個果肉
うす皮に残った果汁絞って
白ワインビネガー大さじ1
塩少々
粗挽き黒コショウ
マスタード小さじ1
バージンオリーブオイル大さじ1
混ぜて(^_^)v




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ちくわのきんぴら風



ちくわを斜めに、細切りして、
グレープシードオイルで、炒めて、
出汁醤油
みりん
加えて、炒めて、
擂り胡麻たっぷり混ぜました(^_^)v




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献立

◇天むす
◇人参と甘夏のサラダ
◇とうもろこし塩茹で
◇ちくわのきんぴら風
◇ほうれん草のお浸し




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昨夜のおかえり御飯です(^_^)v



献立

◇すごもろこの南蛮漬け
◇小鮎の甘露煮
◇炊き立て御飯
◇お味噌汁
◇豚の生姜焼き野菜プラス



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豚の生姜焼き野菜プラス(^_^)v



遅い帰宅のおじさんには、いつもよりヘルシーを心がけて

豚肩ロース薄切り肉を日本酒入り沸騰湯で、下茹でして、
玉葱薄切り
キャベツ角切り
グレープシードオイルで炒めて、
おろし生姜
日本酒
みりん
醤油
の合わせ調味料で、調味して、
キャベツが、しんなりするくらい炒めて(^_^)v



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おばちゃんが、張り切って作ったすごもろこの南蛮漬けが~~
あくびした~\(~o~)/


いっぱい作ったのに、飲み会続きで、
独り占め~(^_^)v

すごもろこは、今が、旬で、子持ちで美味しい~


昨夜は、御飯に合わせて~美味しい~(^_^)v

なんでかな~おばちゃんが、張り切って作るといつもお料理が、残る~

なんでやろ~~(>_<)

めっちゃ上手に出来たのに~



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スナップえんどうと油揚げのお味噌汁(^_^)v



朝は、汁物出せなくなったので、夜の献立に(o^^o)



昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌



やっぱりお味噌汁は、美味しいな~(o^^o)




生活の環境が、変わってまだ、1週間(^_^)v

全然慣れない二人ですm(_ _)m

おじさんは、全然余裕ありません(^_^;)
けどな~
一生懸命のおじさんは、やっぱりかっこええな~~(o^^o)

寝不足でも頑張る(^_^)v

帰って来たら、御飯食べて、お風呂行って、すぐ寝るおじさん(>_<)

話す暇もありません(^_^;)

寂しいな~

と思ってたら~

今度の休みは、いっぱい話するさかいごめんな~
って
おじさんが、言いました(^_^)v

ちゃんとおばちゃんのこと想っててくれるから許す(^_^)v

明日も、飲み会!

また、歓迎会やて~

ほんまかよ(゚ロ゚屮)屮

転勤先の部下君達や同僚さんとのコミュニケーション大事やもんな~

頑張れ~おじさん(^_^)v

今度のお休みは、ゆっくり寝てくださいm(_ _)m






今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









ちょっとリッチなおやつ~食べてみる(o^^o)







暑い日の栄養摂取は、みかんが、良い(o^^o)

夏バテ防止に、効果的です。

小さいからパクッ(o^^o)

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みかん3個で、一日分のビタミンCが、摂取出来るんです(o^^o)







梅雨のお洗濯乾かん時~これ!ええかもな~~(o^^o)

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by fufugohan | 2018-06-07 12:33 | お弁当 | Comments(0)

御飯が、すすむ~おばんざい御膳

こんにちは~(o^^o)

今日の最高気温24℃

最低気温5℃(゚Д゚)

この温度差~きつい~~(>_<)

こんなの身体が、付いてけんやろ~~(ToT)

朝は、ぶるぶる~

昼は、汗じんわり~

なんじゃこれ~~(@_@)

身体鍛えて付いてくしかないけどな~(^_^)v



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日勤の夜の御飯が、すすむ献立です(^_^)v



健康管理と腹ぺこを満たすお料理



ただいま~早よ食べて、寝る~
って
次の日、泊まり勤務は、忙しい~(>_<)



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豆苗と油揚げの炊いたん(^_^)v



この頃嵌った豆苗です。

豆苗に、含まれる栄養は、驚くほどの充実なんです(^_^)v
免疫力向上や老化防止に役立つβ-カロテン
ストレスへの抵抗力を高める抗酸化作用をもつ
ビタミンCの含有量は、ほうれん草を上回るんだそうな~
アンチエイジングに、効果的なビタミンE
骨の健康サポートをしてくれる
ビタミンKやカルシウムも豊富(^_^)v

これを食べないなんて、損してる感じ~

動脈硬化予防
粘膜保護
癌予防
骨粗しょう症予防

料理法も色々あって、毎日楽しいお料理してます(o^^o)



油揚げの油抜きして短冊に切って、
鍋に、
自家製出汁醤油
みりん
の煮汁で、油揚げ炊いて、
豆苗を3つに切って、
サッと煮て、火を止めて、
しばらく置いて、味を含ませました(^_^)v



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近江牛とごぼうのしぐれ煮(^_^)v



ほんとは、ハンバーグ作ってストックする予定だったお肉が、
しぐれ煮になっちゃった~

ハンバーグは、また今度~

牛肉を日本酒入り沸騰湯で、下茹でして、
ごぼうのささがきとともに、フライパンに入れて、
グレープシードオイルで、サッと炒めて、
砂糖
みりん
醤油
加えて、煮ました。
粉山椒
刻み葱
加えて、煮絡めて、
煮汁が、少し残るくらいまで、煮詰めました(^_^)v

これが、御飯が、すすんで止まらない~

腹ぺこさんは、おかわり~って、山盛り食べてたの~(o^^o)



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あさりの赤出汁(^_^)v



あさりは、タウリン豊富で、疲労回復に効果的(o^^o)

日勤の夜は、お疲れなのに、次の日は、泊まり勤務(>_<)

お疲れが、ちょびっとなうちに、対策(o^^o)



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レタスと蛸のマリネサラダ(^_^)v



前日の蛸のマリネサラダと レタスを合わせて、
これもタウリン豊富な蛸で、美味しい元気対策(o^^o)



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献立

◇近江牛とごぼうのしぐれ煮
◇豆苗と油揚げの炊いたん
◇茄子の辛子漬け
◇蛸のマリネとレタスサラダ
◇もち麦入り御飯
◇あさりの赤出汁



腹ぺこさんは、お茶ですか~?

いえいえ~ビールグビグビでして~

御飯山盛り~たらふく食べて~

あっ!ビール飲むの忘れてた~(゚ロ゚屮)屮

忘れるくらいなら、飲むな~~(~o~)

次の日泊まり勤務なおじさんは、速攻お風呂で~すぐ寝た~(@_@)

まるで、台風~~

いつも忙しいうちのおじさん!
おばちゃんは、のんびり片付けして~

のんびりお風呂に、浸かったの~(o^^o)

今日も、そのまま飲み会直行かと思ったら~

荷物置きに帰って来たおじさん(^_^)v

あ~~っ!びっくりした~(゚ロ゚屮)屮

今夜は、きっと午前様~

明日は、お休み~きっとのんびりな一日になりそう~

今夜は、酔っ払いさんのお世話で、おばちゃんは、眠れそうにないな~

これも、おばちゃんのお仕事~

明日は、おじさんとお昼寝しよう~(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品

























自分にぴったりなスキンケア

見つけたらずっとそれが、良いんだけど~

見つけるまでが、大変なんだ~

そして~お肌は、突然変化する~(o^^o)






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by fufugohan | 2018-05-11 13:05 | おうちごはん | Comments(4)

春大根カレー(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

ゴールデンウィーク始まってますね(^_^)v

いかがお過ごしですか?

我が家は、おじさんお仕事ですから
関係なく毎日を過ごしてますが(>_<)

今朝は、早朝~おじさんを職場までお見送り~
ちょっと琵琶湖畔をドライブして来ました(o^^o)

良いお天気の琵琶湖は、キラキラで~

ロードバイクを楽しむ方
釣りを楽しむ方や
わんちゃんとお散歩の方
キャンプ場も、所狭しと皆さん楽しまれてました(o^^o)

良いな~
楽しそう~

って横目に、
キラキラな琵琶湖に、元気もらってきました(o^^o)



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まあねー我が家は、お先に、3連休のおじさんと
遊びすぎて~ちょっとお疲れなんですけど~(o^^o)






春大根で、カレー炊きました(o^^o)




地元の春大根が、でか~(゚ロ゚屮)屮
甘いの~~(o^^o)




豚のバラ肉のブロックを角切りして、
フライパンで、表面焼いて、
日本酒入り沸騰湯で、30分煮ました。
お湯捨てて、
新しい日本酒入り沸騰湯で、30分煮て、
水から煮た、
人参適当に切ったの
玉葱角切り
沸騰したら、
春大根を皮剥いて、乱切りして、下茹でしたの
軟らかくなった豚肉
加えて、30分煮ました。
しめじを加えて、サッと煮て、
カレールー加えて、
混ぜながら、10分煮て、
ルーが、馴染んだら出来上がり~\(^_^)/

大根だから、あっさり目なカレーですが、
大根が、甘くて美味しいんです(o^^o)



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ご近所の地場の苺が、美味しそうだったので~\(^_^)/

今年の苺は、もう最後かな?

すんごい甘くて、美味しかった~~(o^^o)



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献立

◇春大根カレー
◇野菜サラダ
◇地場の章姫いちご
◇冷製玄米茶
らっきょと福神漬




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おじさんの3連休は、バイク三昧~
もうヘロヘロ~~

シャカシャカおじさんは、もう満足(o^^o)

ノンストップで、あっちにふらふら~
あっ!
あそこも行こう~
って、
おばちゃんは、バイクの後ろで、
しゃべりまくっておりましたの~

ヘルメットに、付いてるマイクで~~
おじさんとおしゃべりできるんです(o^^o)

まあねーおじさんは、運転しないといけないので~
おばちゃんが、ひとり漫才の状況ですけど~(>_<)



おうちに帰って~のんびりしてたら、
北海道の専門学校で、学んでる姪っ子が、
就職決まったから~って、
嬉しい顔で、来てくれました(^_^)v

今度は、静岡(o^^o)

おばちゃん!おっちゃんと遊びに行くわな~
って、
行くとこ増えて、嬉しいな~

空港のグランドスタッフ(o^^o)

今、若い人の憧れの職業なんだそうです(^_^)v

夢を追いかけて~
一生懸命な姿は、かっこいいね~

お化粧なんて、すんごい上手で、
べっぴんさん(o^^o)

中身は、やっぱり可愛い姪っ子のままでしたが~

おじさんと嬉しそうに、いっぱいおしゃべりして~

おいおい!おじさん~お顔が、デレデレ~溶けちゃうよ~(>_<)

おばちゃんには、見せない優しい顔で、
ちょっと妬ける~~(ToT)


楽しかった3連休も終わって~

今日は、めっちゃ寂しいおばちゃんですが~

お疲れな身体を労らねば~

ほんとに、ヘロヘロ~
だけど、楽しかった後の心地よさ~

おうち仕事が、放ったらかしなので、
おうち仕事して~

スイーツ作りに忙しい~

まあねーぼちぼちするわよ~おばちゃんの得意技~(o^^o)

頑張ります(^_^)v

皆さんも、怪我の無い楽しいゴールデンウィーク楽しんでくださいm(_ _)m






今日のおばちゃんとこのキニナル逸品




低G1なパスタ

糖の吸収をゆるやかにしてくれる

パスタ大好物な我が家は、ちょっと気を遣って、
健康管理してます(o^^o)

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おじさんの食欲は、全然落ちないもので~(>_<)

そして~美味しくないと食べてくれない(o^^o)








小豆島手延べ銀四郎麺


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オリーブを練り込んだ麺

パスタ風にも合うと思います。

ポチしてみたよ~(o^^o)






ロイヤルコペンハーゲンパスタプレート

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お皿も、美味しい脇役です(o^^o)








ルタオのWEB限定商品


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たまには、甘いスイーツで、ストレス発散も大事(o^^o)





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by fufugohan | 2018-04-29 12:51 | おうちごはん | Comments(4)

筍御飯リメイクおうちバル開店(*^_^*)

こんにちは~(o^^o)

今日は、どんより曇り空~

最高気温17℃

今日も、寒い一日になりそう~(>_<)

最近巷で、麻疹が、流行りだしてるとか?

そう言う流行は、要らないんだけど~

台湾から沖縄へ、旅行にやって来たたったひとりの
外国人から始まったそう(>_<)

みんな気をつけて~

誰も悪気は、無かったんだよね~



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昨夜の筍御飯リメイクおうちバルです(o^^o)



昨夜は、筍パスタの予定でしたが、おじさんのランチが~
あくびした~\(~o~)/のよ~
はい!いつもの様に~超残業(o^^o)

お仕事好きよね~

おばちゃんの口は、美味しいパスタの味を待ってたのに~

今夜は、絶対作る~筍パスタ(o^^o)


残り物の筍御飯をレンチンして、
無塩バターで、炒めて、
木の芽散らして、出来ました\(^_^)/

筍のピラフって、めちゃうま~

もっと、いっぱい食べたかった~(o^^o)

今シーズンは、もう一回筍料理作る予定(*^_^*)

筍ピラフも、食べたい~

ほんまに、美味しかったで~~(^_^)v



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献立

◇筍ピラフ
◇チキンブイヨンスープ
◇筍のイタリアン春巻き
◇生ハムサラダ



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筍のイタリアン春巻き(^_^)v



筍って、どんなお料理にも、アレンジできちゃう優れもの~
おじさんが、今夜は、ワイン(^_^)v

って言うものだから~

豚バラ肉薄切りに、塩コショウして、
モツァレラチーズ
筍水煮
トマト
巻いて、








これをお肉に、のっけて、

生春巻きの皮を水で戻して、巻いて、
160℃のサラダ油で、揚げました(^_^)v

筍の良い風味とトマトのジュースが、
チーズと合う合う~
ジェノベーゼが、良い仕事してくれますのよ~(^_^)v
要するに、美味しい~~

白ワインすすんじゃいましたの~

おばちゃんの方が、先に爆睡しちゃった~(*^_^*)

幸せ~~(o^^o)



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生ハムサラダ(^_^)v



これも白に合うんです(o^^o)



春キャベツ角切りと春大根薄切りを塩もみして、
よく洗って、塩分を抜いて、
レモン汁と粗挽き黒コショウで、和えて、
バージンオリーブオイル加えて、
生ハムで、巻きました(o^^o)

生ハムの塩分が、強いので、野菜には、塩分を入れないで、
良い塩梅の塩加減(o^^o)



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チキンブイヨンスープ(o^^o)



いつもの水
チキンブイヨンキュウブ
白ワイン
ホワイトペッパー
で作った、スープに、
豚バラ肉とわかめの具材



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今日と明日は、お休みのはずのおじさんですが、
今日は、休日出勤で~

あ~あっ(>_<)

せめて~バイクで、ビューンと行こうと思ってさ~
昨夜は、バッテリー充電してたおじさん(o^^o)

充電の音が、うるさい(>_<)
けど、おじさんのお楽しみのために、我慢~
なのに~

あのな~雨男さん!

もう、止めてえな~

雨の予報で、降ってきたやんか~(ToT)

おばちゃんの我慢は、なんだったの~(ToT)

ご機嫌斜めなおじさんは、愛車で、ビューンと行きました(o^^o)

それにしても、コトンとおばちゃんが、寝返りしても~
起きちゃうおじさんが、バイクのバッテリーの充電の音は、気にならないって?
どういうこと~~(@_@)

おばちゃんは、完全に寝不足~~

せっかく気持ちよく爆睡したのに~夜中に起きたら、
あの音で、朝まで眠れず~おばちゃんも不機嫌です(@_@)

美味しいケーキでも焼いて、ふたりで、機嫌良くならないとね~

機嫌良く暮らすためには、我慢と忍耐

それって、大変なんだな~~

今夜も、白で~おうちバルします(o^^o)

今夜は、絶対筍パスタ~~

なので、ランチは、準備してません(o^^o)

どうぞ、存分にお仕事してきてくださいませ~ねえ(o^^o)おじさん(^_^)v

おばちゃんは、オーブンにケーキを突っ込んで~昼寝しよ~~

そう言う日は、おじさんは、早く帰って来る~急げ~のろまなおばちゃん(^_^)v
って
誰が、言ってるんだろう(@_@)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品





わらびの里 料亭一膳



母の日に、そして自分用にも~
ちょっとお腹空いた時のお楽しみ(^_^)v

チンして、すぐ出来~(o^^o)

美味しいよ~

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戸棚に隠して置いたらさ~きっとおじさんが、見つけて食べる~(^_^)v
あれ!美味しかった~って(o^^o)







お米は、新鮮保存が、必修です(o^^o)

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低温製法の美味しいお米です(^_^)v






アンデルセンのパンセット


こどもの日のパーティーに、ぴったり(o^^o)

坊やの嬉しい顔見えますね(^_^)v

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こんなの出来ちゃう優れたセット(^_^)v





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by fufugohan | 2018-04-17 12:41 | おうちごはん | Comments(10)

肉じゃが御膳DEおうち居酒屋さんでしたの~(^_^)v

こんにちは~(o^^o)

今日は、昨日と打って変わって~
素晴らしいお天気~
青いお空が、抜けるよう~~(^_^)v

今日の最高気温10℃(゚Д゚)

昨日は、ぽかぽか~だったのに~

今日は、ちょっと寒いみたい(>_<)

じれったい~春は、そこまで来てるのに~~(*^_^*)



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昨夜のおうち居酒屋さんです(*^_^*)



のんびりお出かけドライブして来ました(^_^)v

おじさんが、急に、お出かけしようって、言うもんだから~

お外御飯作戦失敗(>_<)



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肉じゃが(^_^)v



おじさんが、食べたいって、言ってた肉じゃが作ったの~

おばちゃんは、お外御飯の望みが、叶わなかったと言うのに~
おじさんの望みは、叶えてあげたの~(o^^o)

じゃがいも皮剥いて、水に浸けて、
洗って、
じゃがいもお鍋に入れて、ひたひたの水入れて、
玉葱くしに、切って加えて、
じゃがいもが、軟らかくなるまで煮て、
牛肉を別の鍋で、日本酒入り沸騰湯作って、下ゆでして、
軟らかくなったじゃがいもの鍋に、加えて、
砂糖
醤油
みりん
で調味して
美味しいつゆをお芋さんとお肉に、浸み込ませるために、
ちょっとコトコト炊きました(o^^o)

肉じゃがに、関しては、目分量の調味料で、
つゆを飲んでみて、美味しければ、
具材に、その美味しいつゆが、浸みてるっちゅうことで~(o^^o)




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湯豆腐(^_^)v



おばちゃんは、お外御飯しなかったのに~
冷酒に、合うお料理が、どんどん出来上がって来て~

ぐやじい~~(>_<)

これも、おじさんの好物で~

一緒に、分厚い椎茸入れました(^_^)v

これが、
出汁醤油
おろし生姜
に、椎茸と昆布の美味しい出汁を加えて、お豆腐食べると
めちゃうま~(^_^)v



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焼き鯖(^_^)v



こうなりゃ~もうね~やけっぱち~

冷酒のお友をいっぱい作った夜でした~(o^^o)

悔しい想いを大根おろしに込めて~
ぐわ~んと擂ったら、甘かった~(o^^o)

大根1本300円

それでも、お外御飯よりうんとお安く仕上がりました(*^_^*)



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献立

◇肉じゃが
◇湯豆腐
◇塩焼き鯖
◇もち麦入りご飯



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ほんとは、ビールのお友メニューの予定だったんやけど~
予定してたメニューは、めっちゃお手間が、かかるので、
急遽、肉じゃが御膳になりました(*^_^*)

でねー

肉じゃがや湯豆腐には、冷酒でしょ(o^^o)

それがないのよ~おばちゃんちに(^_^)ゞ

おじさん: これは、ビールには、合わんしな~

おばちゃん: ほんなら、飲まんとき(o^^o)

おじさん: え~~っ(゚ロ゚屮)屮
飲んだらあかんのか(ToT)

おばちゃん: もう、お酒屋さん閉まったるし

おじさん: そこのコンビニに、売ったるで~

と言うか言わずの間にな~
シャカシャカおじさんは、ぶっ飛んで行きました~(o^^o)

神は、おじさんに、微笑みましたの~~

今日も、おじさんは、お休みでして~

良いお天気に、今日もお出かけの予定(o^^o)

はい!やっぱりおじさんの嬉しそうなお顔が、可愛いので~

今夜もおうちバル開店(o^^o)

ずっと忙しかったおじさんを労って、
今度のお休みは、
おじさんの嬉しい顔を眺めてようかと思ってね~(o^^o)



ちょっと先に、良いことが、あるもので~(*^_^*)
おじさんが、そっと教えてくれたんだ~えへへ(^_^)ゞ





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品










昨日のグルメ番組で見たサーモン塩辛



御飯に、お酒にも、合いそうやな~(o^^o)


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かんずり入りも新発売(^_^)v








ハタハタ切り寿司(^_^)v



秋田の名物らしいです。

これも、冷酒に合いそう~(o^^o)

そこでしか美味しく出来上がらないものは、お任せして~
美味しいを満喫するのも良いと思います。

おばちゃんは、炊き立て御飯に、のっけて食べたい(o^^o)








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by fufugohan | 2018-03-06 12:20 | おうちごはん | Comments(6)

寒い夜の味噌ちゃんこ鍋&次の日の味噌煮込みうどん御膳

こんにちは~(●^o^●)

今日は、雨降り~ザーザーです(>_<)

やっぱりな~

今日は、雨女さんのお誕生日ですから~(●^o^●)

はい!

パンパカパ~~ン(^^♪っと
おばちゃんの53回目のお誕生日です(;一_一)
嬉しいのか~悲しいのか~複雑ですが~

寒い今日を、おじさんの隣でぽっかぽか~な
気分で過ごそうと思いますm(_ _)m

今日と明日は、おじさんが、ずっと前から、
お休みを入れといてくれました(^^♪



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昨夜の寒い夜の味噌ちゃんこ鍋(*^^)v



ほんとに寒いですね(^_-)-☆
師走の頃の気温だとか~
ちょっとあわてんぼうな今年の気候は、
寒くて困る~~(>_<)



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寒い~って、腹ペコさんには、
お腹いっぱい温まってもらいましょう(^_-)-☆
ちゅうことで~



献立

◇味噌ちゃんこ鍋
◇もち麦入り御飯
◇蓮根のきんぴら
◇サラダ



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遅くなるからって、言ってたおじさんは、
やっぱり遅い帰宅で、腹ペコさん(*^^)v



ほんとは、色々作る予定だったけど~
もう面倒だからって、
美味しいお出汁に、材料全部放り込んじゃった~(;一_一)

昆布と煮干しのだし汁に、
田舎味噌と赤味噌の合わせ味噌で調味して、
鶏もも肉日本酒入り沸騰湯で、下茹で
豚ばら肉日本酒入り沸騰湯で、下茹で
舞茸
生椎茸
人参薄い輪切り
キャベツ
牡蠣
木綿豆腐
蕪の葉
の順に入れて、
火が通ったら、



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どうぞ召し上がれ~(^^♪



お肉やお野菜、牡蠣からも、美味しいお出汁が出てるので~
何処を食べても美味しい~
そして、ぽっかぽか~な湯気も御馳走(#^.^#)



これには、勿論あわあわ~.。o○
ビールグビグビおじさんでしたの~
そして
冷酒に行くかと思いきや~
もう、あかんわ~(>_<)
って
お疲れさんは、お風呂行って寝ました~\(^o^)/

おじさん、お疲れさん(;一_一)



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今朝は、残ったお鍋に、








21分茹でて、水で洗って、



味噌ちゃんこ鍋の残りに入れて、
卵とじにして、葱たっぷりのっけて~



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アチチッとぽっかぽか~なブランチ御膳です(*^^)v



献立

◇鍋焼きうどん
◇鮭と大葉のおにぎり



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鮭と大葉のおにぎり(^^♪



今日は、国連が制定した世界食糧デー

で、見かけた





に、参加させていただこうかな~

美味しく食べて、誰かのお役に立てるなんて、
すごく嬉しい~(^^♪



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でもって、

今日は、おばちゃんのお誕生日ですが、
朝から、御飯作ってますm(_ _)m






豪華なちょっと早めのお誕生会終わったしね~

今日は、雨の音を聞きながら~
おじさんの隣で、のんびり~

今夜は、普通よりちょびっと豪華なおうちご飯を
おばちゃんが、おばちゃんの為に作りますm(_ _)m

おじさんは、優秀な助手してくれるそうです(^^♪

豪華なお宿の御飯も幸せだけどね~

ほんとは、おばちゃんは、おじさんが、そばに居てくれたら、
それだけで、めっちゃ幸せ~なんだな~(^^♪
って思います(^_-)-☆

なんて言ったら、おじさんは、調子に乗るので~
内緒だけど~

おばちゃんのほんとの気持ち(●^o^●)

今日は、とっても幸せなお誕生日です\(^o^)/

さてとー

おじさんのおやつ作りでもするとします(#^.^#)

それも、おばちゃんの幸せ時間だって、
この頃とっても思います(#^.^#)



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









もうすぐハロウィーンですよね~(^^♪



ぼちぼち色々楽しもうと思ってね~
これ、欲しい~(*^^)v

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おじさんのお弁当も、ハロウィンパーティーちゅうことで~
きっと
お弁当箱開けて、二度見して、蓋閉めちゃうかもね~
おじさんに許可もらってからにしよう(#^.^#)









ハロウィンパーティーを楽しむ食材揃ってます(^^♪









こっちは、お得に来年も使えると思います(^^♪



みんなで、楽しいハロウィンパーティー開きましょう\(^o^)/








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by fufugohan | 2017-10-16 12:55 | おうちごはん | Comments(8)

今が、旬の秋刀魚焼きました&久々のタンデムツーリング

こんにちは~(●^o^●)

今日も、青いお空が、爽やか~
ですが、暑い~(>_<)

朝晩涼しいからさー余計に暑さが、堪える
今日この頃~

台風15号発生中ですってよ~
段々大きくなってるらしくて、
関東や北海道では、注意が、必要ですって~
気を付けて!

おばちゃんちは、のん気に~
鈴虫が、鳴いてるけどね~

ぼちぼち秋の気配感じます(*^^)v

嬉しいような~寂しいような~



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昨夜は、今が、旬の秋刀魚焼きました(*^^)v

まだ早いんじゃない(;゚Д゚)
って、言わないで~

秋刀魚の脂がのって美味しいのは、8月から9月なんだそうです。

で、

北海道産生秋刀魚に、塩をふって、20分放置。
洗って、水分拭いて、塩をふって、
焼きました。
大根おろしを添えて、お醤油ぽとぽと~(^_-)-☆



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献立

◇秋刀魚の塩焼き
◇とうふこんにゃくのお刺身
◇きんぴらごぼう
◇トマト
◇炊き立て御飯
◇お味噌汁



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きんぴらごぼう



ごぼうをささがきにして、
サッと洗って、
グレープシードオイルで炒めて、
砂糖加えて、炒めて、
みりん・醤油・一味で調味。
しばらく、置いて、甘辛味をごぼうに、吸収させて、
器に盛り付けて、煎り磨り白胡麻パラパラ~

砂糖を加えて、しばらく炒めてから、
水分を加えることで、お砂糖が、キャラメルになって、
きんぴらごぼうのお味に、コクが出ますよ(#^.^#)



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お味噌汁(*^^)v



朝晩涼しくなったので、湯気も嬉しい調味料です。

いつもの昆布と煮干しのだし汁に、
大根千切り入れました。
軟らかくなったら、油揚げ加えて、
田舎味噌で調味して、
大根葉入れて、サッと火を通して(^^♪

大根の葉を美味しく食べるお野菜の大根葉。

刻んで漬物にもしました(*^^)v
数日後のお楽しみ(#^.^#)



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とうふこんにゃくのお刺身



道の駅で買って来た蒟蒻に、大豆が入ってる
とうふこんにゃく

食べたら~はい!こんにゃく(^^♪

大豆イソフラボンが、効きそうなので~食べた(^_-)-☆



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おじさんが、インスタントラーメン作ってあげる~
って言ってたランチの前に、
急に思いついて、タンデムツーリング(^_-)-☆

写真のバイクは、おじさんが、
おばちゃんの次に大事なバイク(^^♪

これに乗って、メタセコイア並木を走って来ました(●^o^●)



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何処までも続くメタセコイア並木が、綺麗でした(^^♪



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田んぼの稲も実って、刈り取りを待ってましたよ(●^o^●)

穏やかな時間が流れる静かな場所

ふたりで、ボーっとして

隣に居るおじさんの笑顔

ふたりで、のんびり笑ってました(^^♪



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道の駅に寄り道して、鮒寿司のお茶漬けセット



インスタントラーメンが、別物~になりましたの~(^^♪

こっちの方が、美味しいやろ~
ってさー

おじさんは、インスタントラーメン作りませんでしたの~

で、

おじさんは、鮒寿司苦手で、
早よ食べて~
匂いが来るし~(>_<)
って、

お蕎麦のセット食べてました(^^♪

おばちゃんの好物食べて、
元気モリモリ~

風を切って、おじさんとタンデムツーリング(^^♪

楽しい時間が、のんびり過ぎて行きました(#^.^#)

そして、

夕飯に、出て来たのよ~

インスタントラーメンが(^^♪

説明通りに作ったしな~
って、
おじさんは、普通に出来上がったラーメンを前に、
自慢してました~(^^♪

まあ、美味しかったですよ(#^.^#)

キャベツの千切りサラダと何にも入って無いラーメン(^^♪

それも、お腹膨れて、美味しかったです(^^♪

めっちゃ褒めておきました(^_-)-☆
褒めて伸びるタイプなもので~(#^.^#)
似た者夫婦



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昨夜は、おじさんは、お酒じゃ無くて、
御飯いっぱい食べたいメニューだからって、
御飯3膳食べました(^^♪
秋刀魚が、めっちゃ美味しかったから(*^^)v

御飯が、すすむメニューだからって、

おばちゃん: 食べ過ぎやろ~

おじさん: ほんな事言うたかて、美味しかったんやもん(^^♪

って、子供みたいなおじさんの笑顔~

やっぱりおばちゃんは、いつも元気で無いとあかんな~
ってしみじみ思った夜でした(^^♪

そして、

涼しい風の夕涼みドライブに、ちょっとお出かけした楽しい夜(^^♪

おじさんは、いっぱい奥様サービスしてくれました(#^.^#)

お酒飲むの止めたのは、これのためだったのね~

ありがとうね~おじさん(#^.^#)

今夜は、美味しいおつまみ作りますm(_ _)m




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









美味しそう~おじさんの好きな物全部入ってるわ~(^^♪

今度の休日は、これとおじさんの淹れたて珈琲で、
いっぷくしよう(^。^)y-.。o○



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ジュヴァンセル 翠一福

宇治の抹茶の香りと黒豆の風味が、広がるクグロフ

これには、温かいお茶も良いかもね~

涼しい季節は、甘いスィーツが、欲しくなる~
って、
年がら年じゅうだったかしら~(●^o^●)








Wedgwoodの新作登場(*^^)v



いっぷくには、これも買わなあかんやろ~(^^♪

なあ、おじさん(^。^)y-.。o○

ちょっとリッチなお茶時間~~(●^o^●)








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by fufugohan | 2017-08-30 12:06 | おうちごはん | Comments(6)