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微妙に、献立間違った七夕御膳(^_^)v

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温29℃/最低気温23℃

台風7号の影響は、各地に鋭い牙を立てて
やっと過ぎ去ってくれました(o^^o)

おばちゃんちのお空も、3日間の止み間のない雨降りに、
ちょっと不安を覚えながら~
電車も止まって、おじさんが、帰って来ないおうちで~
ドキドキな夜を越えて~

あちこちで、たくさんの方が、被害に遭われていますが、
おばちゃんは、有り難い事に、
避難することも無く、
無事に、今日を迎えています。

たくさんの被害に、遭われた方々の普通な暮らしが、
早く戻ることを願います。



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昨夜は、七夕(o^^o)



嵐も去って、まだまだ厚い雲に、覆われた七夕の夜

彦星さんと織姫さんは、
静かに、一年に一度の楽しい時間を過ごしたんかな~(o^^o)


おばちゃんとこも、おじさんとふたりで~の~んびり~(^_^)v



散らし素麺作ってみたの~(*^_^*)



素麺茹でて、水で洗って、お皿に盛り付けて~
錦糸卵
かまぼこ
穴子の蒲焼き
オクラの塩茹で
刻み海苔
トッピングして~

麺つゆに、わさびと塩茹でオクラ浮かして、
素麺浸けて食べました(o^^o)



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献立

◇散らし素麺
◇鶏の唐揚げ
◇蛸とズッキーニの梅だれ




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蛸とズッキーニの梅だれ(^_^)v



タウリン豊富な蛸は、お疲れさんに、効く~~(o^^o)



茹で蛸の足2本日本酒入り沸騰湯で、サッと茹でて、
そぎ切りして、
ズッキーニは、所々皮剥いて、
半月切りして、塩茹で1分。
梅干し3個を種取って、包丁で叩いて、
醤油少々で、調味して、
蛸とズッキーニ和えて(o^^o)

おじさんは、蛸好きで、梅干し苦手な人でして~
これが、嵌って~美味しい~って(o^^o)

梅干しのクエン酸も、お疲れさんには、大事(^_^)v

夏の御馳走出来ました(^_^)v



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鶏の唐揚げ(^_^)v



おじさんは、今日は、久々泊まり勤務(^_^)v
ニンニク使わない美味しい唐揚げを目指して~
鶏もも肉600g
カレー粉小さじ2
おろし生姜2片分
日本酒大さじ1
醤油大さじ2
片栗粉大さじ2
小麦粉大さじ2
卵1個
混ぜて揉み込んで、
160℃のサラダ油で、揚げました(^_^)v
揚げ際180℃にして、カラリと(o^^o)

いっぱい作って、今日のお弁当にもリメイク(^_^)v

これが美味しく出来たけど~

冷酒に、合わせて~ちと違う~(ToT)

そうやわな~これには、アワアワ~ビールでしょ(o^^o)


蛸と素麺には、冷酒で~

後は、ビールと唐揚げ~(o^^o)

ちょっと早い夕飯は、冷酒も~ビールも~
おじさんは、超ご機嫌(o^^o)



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楽しいはずの七夕の夜は、何故か重い空気の中で、
過ごしました(ToT)

テレビは、嵐の過ぎ去った地域での被害の大きさを伝えます。

小さな子供も、土砂の下敷きになって、亡くなったとか・・・

いつもの笑顔が、突然無くなる

悲しいことが、たくさん起きてます。

普通な毎日が、戻ってきても、可愛いあの子は、戻ってこない。

そう言う気持ち、おばちゃんも経験しました。

年齢を重ねる毎に、思い出します。

災害では、ないけど、可愛いあの子は、帰って来ない。

そんな時は、この頃考えます。

おばちゃんは、そう言う人生を歩かなければならないことを
受けて生きていく運命なんだって~

この世に、命を受けて、命絶えるまで、
一生懸命笑って生きていこうって(o^^o)

泣いても一生

笑っても一生

どうせなら、笑ってようって(o^^o)

考えても仕方ないことは、いっぱいあります。

どうせなら、無理にでも笑って~笑う角には、福来たる~

辛い時間を幾度も越えて~

いつか呑気になりました~

生きていこう~命ある限り~って想います。

笑ってる方が、可愛い~っておじさんが、言うのよ~~(o^^o)

今日のおじさんは、泊まり勤務(^_^)v

今日は、午後の出勤で、
お弁当は、夕御飯(^_^)v

のんびりな出勤なので、早朝ご近所のカフェで、珈琲飲んで、おしゃべりしてました(o^^o)

忙しい時間だったけど~そのちょっとが、嬉しい~

今日も、おばちゃんは、笑ってます(o^^o)






今日のおばちゃんとこのキニナル逸品











サンクゼールのお中元(o^^o)

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こんなんもろたら~嬉しいな~(o^^o)






麹・糀 調味料詰め合わせ

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身体に良いもの贈りましょう(o^^o)








美味しいな~って、嬉しいな~(o^^o)





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by fufugohan | 2018-07-08 15:08 | おうちごはん | Comments(2)

ホワイトデーのおうちバル&買って来たお利口さん

こんにちは~(o^^o)

今日も、良いお天気~

お天気続きで、お洗濯もよく乾く~

最高気温21℃

昨日は、ふきのとう摘みしてたら、汗かきました(o^^o)

今日は、靴の記念日

1870年(明治3年)
3月15日に、東京築地に、近代的な靴の工場が、出来た日
この時代は、主に、軍靴を作ってたそう

大変な時代だったのね~

今は、平和が、有り難いな~(^_^)v



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昨日のホワイトデーのおうちバル(^_^)v



我が家も、平和なホワイトデーが、更けました~(o^^o)

はい!

おじさんが、ちゃんと忘れずに、
買って来てくれたんです(^_^)v



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ホワイトデーの鉢植え(^_^)v



おじさんは、待ってないと早く帰って来る~
母の畑に、ふきのとう摘みに、出かけたら~

帰るメールが、飛んで来た~(゚Д゚)

慌てて、ふきのとう摘みして、
汗だくで、ぶっ飛んで帰って来たら~

玄関で、おじさんと花かんざしが、お出迎えしてくれました~(o^^o)

玄関開けたら~えへへ~(^_^)ゞ

おじさん: 嬉しいか~

おばちゃん: ありがとう~忘れてるかと思たわ~

おじさん: 僕が、忘れたことあるか?

おばちゃん: 無いけど、今年は、忙しいさかい忘れてると思てたわ~

おじさん: うちの奥さんな~この頃、何にも言わはれんさかいな~なんか、怖いんやわ~

はい!
この頃のおばちゃんは、おじさんが、忙しそうで、お疲れなもので~
元気で、生きてくれてるだけで、有り難いって、
思ってます。
なので、めっちゃ物わかり良い奥様に、見えるみたい(^_^)v
それが、おじさんには、怖いらしい~
おばちゃんって、そんなに、わがままな奥様だったのね~
ええ奥さんしてたつもりなんやけどな~



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ホワイトアスパラのリゾット(^_^)v



やっと、おじさんのお仕事が、一段落したようです(o^^o)

今日から、三連休のおじさんは、気が抜けて~お疲れ~

昨夜は、ご苦労様の気持ちを込めて~

おうちバル開店しました(o^^o)

リゾット2人分

新鮮な北海道産ホワイトアスパラ3本
下から、3㎝くらいカットして、皮剥いて、
1.5㎝くらいに、切って、
水800㎖と玉葱スライス1/4個
沸騰してから、中火にして15分煮ました。
白ワイン大さじ2
チキンブイヨンキューブ1.5個
塩小さじ1/4
ホワイトペッパー2ふり
で調味して、煮立てて、
白ワインのアルコールを飛ばして、
もち麦入り御飯お茶碗2杯分加えて、
温めて、スープと馴染んだら、
パルメザンチーズ大さじ2加えて、混ぜて、
少し煮て、
お皿に盛り付けて、
パルメザンチーズお好み量と粗挽き黒コショウ
バージンオリーブオイルトッピング(o^^o)

これが、めっちゃ上手に出来ました(^_^)v

ホワイトアスパラの香りが、良い感じ(o^^o)

お店屋さんみたいでしたの~~



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ちょっとリッチなソーセージを焼いてみた~
マッシュポテトとスナップエンドウ塩茹で付け合わせて(o^^o)

いつもは、茹でて美味しいソーセージが、シワシワ~で、
ちょっと違うじゃん(>_<)

こういう、冒険は、しない方が、良かったかも~

デイジョンマスタードを付けて、
まあまあ美味しかったので、まあ良いか~~

次は、やっぱり茹でる~~(o^^o)



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生ハムサラダ(^_^)v



おじさんのお気に入りのサラダ(o^^o)



サニーレタス
フリルレタス
玉葱薄切り
きゅうり
生ハム
を盛り付けて、
粗挽き黒コショウ
レモン汁
バージンオリーブオイル
かけて、
さっぱり美味しいサラダには、ビールもワインもよく合います(o^^o)



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献立

◇ホワイトアスパラのリゾット
◇ウインナーソーセージソテー
◇生ハムサラダ



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お疲れさんは、自分の任務を済ませたので、
すっかり安心して、お昼寝三昧(o^^o)

昨夜は、御飯食べないのか~

ってくらい爆睡してたおじさんです(o^^o)

7時に、起きて来て~さあ、飲むで~~
って
慌てて御飯用意して~
夜中の閉店は、おばちゃんは、眠いの~~

お忙しい時期が、終わって、
おじさんは、緊張してた糸が、切れたようです(o^^o)

おしゃべりで、のんびりで~
嬉しい顔のおじさんは、見ていて気楽で、嬉しいな~(^_^)v

けど、ええ加減に寝てえな~


心のつぶやきも届かずに~

おばちゃんは、でっかいあくびをかみ殺した夜でしたの~

今朝のおじさんは、超ご機嫌(o^^o)

午後は、甥っ子の大学合格のお祝いにちょっとお出かけの予定です(^_^)v

その前に、大ちゃんの好物のおばちゃんのちらし寿司作りを頑張らねば~

大ちゃんの嬉しい顔を想って、
一生懸命野菜刻みしなくちゃね~

大ちゃんは、こういう時、
お祝いよりもおばちゃんのちらし寿司を待っててくれます(^_^)v

ほんまかな~大ちゃんは、おばちゃんが、喜ぶ言葉をよく知ってます(o^^o)

おばちゃんは、大ちゃんと話す時、おじさんと話す時より、
高い声になるそうです(o^^o)
小さい頃から、大事な甥っ子が、ちょっと遠くに行っちゃいます(>_<)
きっと、おえ~ん(ToT)
と泣いちゃうかもね~(>_<)

おじさんと行って来ます(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







cottaさんのチークカトラリー

丈夫なチーク素材で作られたカトラリー

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温かいスープや冷たいスイーツにも、似合うと思います。







普段使いも、特別な日も、素敵な食卓のお手伝いしてくれそうなカトラリー

色々揃えて楽しみたい(o^^o)







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by fufugohan | 2018-03-15 12:39 | おうちごはん | Comments(0)

いちごとクランベリーのムースケーキ

こんにちは~(o^^o)

良いお天気で、青いお空が、広がってます(^_^)v

最高気温20℃

暖かなホワイトデーが、やって来た~(*^_^*)

今日は、良いことあると良いな~

殿方~忘れてないで、よろしくですm(_ _)m

飴ちゃん1個も、嬉しいんだ~~

豪華な花なら、なお嬉しい~

あなたの明日からの暮らしも、潤うと思います(*^_^*)



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いちごとクランベリーのムースケーキ(^_^)v



おじさんが、忘れてた時用のケーキ(*^_^*)

おじさんが、ホワイトデー忘れるって事は、
超お疲れなのか
超忙しい時

また今度よろしくね~って、
100倍返ししてもらっちゃったりして~(^_^)v

ふたりで、笑ってれば良いじゃん(*^_^*)

愛が、あふれてる日に、けんかするなんて、勿体ない(o^^o)



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昨日の夜に、ごそごそキッチンで、作ったの~(o^^o)



15㎝ケーキ型1台分



ビスケット60gを袋に入れて、細かく砕いたのに、
無塩バター30g室温に戻したの混ぜて、
ケーキ型に、敷き詰めて、
いちご洗って、へた取って100g
ボウルに入れて、フォークで、粗く潰して、
ヨーグルト400g
グラニュー糖90g
加えて、混ぜて、
器に、粉ゼラチン10g
水大さじ3
入れて、ふやかして、
600wのレンジで、5秒くらいチンして溶かして、
加えて混ぜて、
別のボウルで、生クリーム100gに、グラニュー糖10g加えたのを
7分たてにして、
加えて混ぜて、
ビスケット生地の上から、
静かに注いで、
冷蔵庫で、冷やし固めました。
今朝、お皿に、取り出して、
ホイップクリームで、デコレーションして、
クランベリーの缶詰をちょんちょんのっけて~

おじさんの帰りを待ってます(o^^o)

端っこ、ちょびっと食べたら美味しい~(*^_^*)

カットして、食べたいけど~

我慢我慢~

上手に出来たの~おじさんに、見せないとね~~(*^_^*)

甘いものにも~目がないおじさん!

お疲れさんは、きっと嬉しい顔してくれるよ~~(o^^o)

嬉しい顔のおじさんと甘~いスイーツの時間(*^_^*)

もうそれで、嬉しい~~

おばちゃんも、ホワイトデーは、とりあえず~忘れとこ(^_^)v

あったら、嬉しい~おじさんの鞄の隣に、赤い袋~~

忘れられるもんじゃないかもね~~(^_^)v

さてとー

さっき、スーパーばあちゃんから、電話でね~

畑に、ふきのとうが、出てるよ~

ってさー

これから、ふきのとう摘みに行って来ます(^_^)v

明日は、ふきのとう味噌で、冷酒(*^_^*)

おじさんは、溶けそうな笑顔満開~

おばちゃんのお仕事です(*^_^*)

それでは、ちょっと完全防備で、行って来ます(o^^o)

きっと、かゆい~
へ~ックションって、止まらないよ~~(>_<)

ほんとに、眩しい良いお天気だよ~~(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







蕎麦猪口5個セット

小鉢の代わりにしたり、
デザートカップにだって、使えそう~

色々使える和風の器が、欲しいって、思ってたので~(o^^o)



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こっちのセットも、良いかもね~



ふたりで、美味しいもん食べよな~~(o^^o)






こっちのセットも、良い感じやな~(o^^o)


どちらも、好きな美濃焼です。





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by fufugohan | 2018-03-14 12:26 | お菓子作り | Comments(4)

ちょっとお先に、大人の雛祭り御膳

こんにちは~(o^^o)

良いお天気のひな祭りです(^_^)v

最高気温14℃

春本番の暖かさになり、行楽日和でしょう(*^_^*)
なんて、嬉しい予報

我が家は、おじさんお仕事でして~(>_<)

皆さん代わりに、楽しんで~

良いお天気って事は、花粉が、ぼわ~っとたっぷり飛んでるからね~
そこんところ、気をつけて~(o^^o)



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昨夜の我が家の一日早いひな祭り御膳です(^_^)v



大人ふたりなものですからね~

主役は、美味しい冷酒でして~

お酒弱いおばちゃんも、飲んじゃった~(^_^)v

おひな祭りは、おばちゃんが、主役なもので~
主役が、飲まないとおじさんが、気兼ねして飲めないでしょ(^_-)



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ミニ海鮮丼(^_^)v



炊き立ての硬めの御飯に、寿司酢混ぜて、
大葉の刻んだの混ぜて、
お刺身といくらの醤油漬け盛り付けて、
わさび醤油かけて、いただきました(o^^o)



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あさりうどん(^_^)v



ほんとは、はまぐりで、作るつもりが、
高価すぎる~

あさりか?

って思う大きさの国産はまぐり4個で、1000円(゚ロ゚屮)屮
そんなのおばちゃん!買いません(ToT)
隣に熊本産あさりが、たっぷり入って、400円(o^^o)

酒蒸しにして、
いつもの昆布と鰹のだし汁に、放り込んで、
薄口醤油
濃口醤油
で、美味しいうどん出汁作って、
もち麦うどん茹でて、
洗って、熱湯潜らせて、
丼に、盛り付けて、美味しいつゆとあさりたっぷり~
薬味には、せりをたっぷりトッピング(o^^o)

春だね~

あさりも、良いお出汁たっぷりなので、美味しい~
そして、タウリン豊富で、元気もりもり~(o^^o)



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蛸のマリネ(o^^o)



蛸もタウリン豊富です(^_^)

お疲れさんには、ぴったりなメニュー

2人分

小さめ茹で蛸の足2本を日本酒入り沸騰湯で、サッと茹でて、
斜め薄切りにして、
ボウルに入れて、
レモン汁大さじ2
醤油大さじ1
粗挽き黒コショウお好み量
に、浸けます。
きゅうり1本千切りと玉葱1/4個分薄切り洗って、
よく水分をとって、
加えて、混ぜて、冷蔵庫で、30分放置。
バージンオリーブオイル大さじ2
加えて、混ぜて、お皿に盛り付けて、
召し上がれ~\(^_^)/



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鶏手羽中の揚げ照り焼き山椒風味(^_^)v



鶏手羽中の水分を拭いて、小麦粉付けて、
160℃のサラダ油で、揚げました。
油を切って、
みりん
醤油
をフライパンに入れて、揚げた鶏手羽中も加えて、
照り焼きにしました。
仕上げに、粉山椒をちょっとたっぷりめに、ふりかけて~
冷酒に、合う合う~

おじさんが、唸ってた~~(^_^)v



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献立

◇ミニ海鮮丼
◇あさりうどん
◇蛸のマリネ
◇鶏手羽中の揚げ照り焼き








冷酒は、おじさんが、この頃嵌った~辛口碧龍(^_^)v

おばちゃんも~ちょっと飲み過ぎ~美味しいじゃん(o^^o)

一日だけの休日の夜は、のんびりおじさんと差し向かい~

美味しいな~

ふたりのおひな祭りの夜の話題は、
おじさんの次のツーリングの話(o^^o)

なんでやねん(ToT)

おばちゃんは、置き去りですけど~

おじさんが、嬉しそうな顔して、話してるから~
まあ良いか~(o^^o)

その次は、おばちゃんとデートだよ~(^_-)

おばちゃんは、バイクより~おしゃれして~車で、お出かけしたいから~

ほんとに、今日は、お出かけ日和~

青い空が、眩しくて~眠いよ~~(^_-)

今日は、おばちゃんは、のんびり~お昼寝なんて、しちゃったりしようかな~~

明日から、おじさんは、久々ののんびり出来るお休みらしいよ~

何か、良いことありそうね~

あの方、サプライズが、お好きだから~(o^^o)

期待しないで、待ってよう(*^_^*)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








ジョセフジョセフ

スパイロ

3種類のブレードが付いたベジヌードルカッター

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お野菜お高い時期ですが、健康管理のためには、
ちょっと無理して買っちゃってます(*^_^*)

ベジヌードルって、美味しそうでヘルシーだね(o^^o)







色々おしゃれ商品が、揃ってます。

使い勝手も、良いみたい~

ちょっと、高価なお買い物ですが、長く使えばお安いです。







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by fufugohan | 2018-03-03 12:29 | おうちごはん | Comments(2)

ひな祭りのぷりん(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日は、どんより曇り空~

最高気温8℃

昨日は、ぽかぽか暖かい小春日和だったのに~
今日は、ちょっと肌寒い~

毛糸のセーターまだまだ、片付かない~(>_<)

明日は、ひな祭り(o^^o)

楽しいイベント準備出来ましたか~?

我が家は、ちょっとお先に、
おひな様のスイーツ食べちゃった~(o^^o)

当日、おひとりおひな様~~(>_<)
なんだもん(ToT)
毎年恒例な気がする~~



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ひな祭りのぷりん(o^^o)



昨日は、おじさん!やっぱり超残業(ToT)

スーパーばあちゃんと待ちくたびれて~
なんか作ろう~(^_^)v

って作ったの~

おひな様のスイーツ(o^^o)



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鍋に、
牛乳100㎖
生クリーム100㎖
砂糖大さじ1.5
抹茶大さじ1
沸騰直前まで温めて、
泡立て器で、しっかり混ぜながら、
抹茶を綺麗に溶かします。
粉ゼラチン3gを水大さじ1加えて、ふやかして、
加えて、よく混ぜて、
粗熱が取れたら、カップに注いで、
冷蔵庫で、3時間以上冷やして、固めます。



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次は、ボウルに、
牛乳100㎖
生クリーム100㎖
砂糖大さじ1.5
苺90g(ミキサーで攪拌して、80㎖)
レモン汁小さじ1
混ぜて、
粉ゼラチン5gを大さじ2の水で、ふやかして、
600wのレンジで、5秒チンして、
加えて、よく混ぜて、
抹茶プリンの上から注いで、
また、冷蔵庫で、3時間以上冷やして、
苺5個とレモン汁小さじ1
ミキサーで、攪拌して、ソースにして、
苺プリンの上に、注いで、苺カットしてトッピング(o^^o)

可愛くて~美味しいプリン完成\(^_^)/

さっぱりで~ちょっと抹茶の苦みもほのかにしたりして~
大人のおひな様スイーツって感じかな~

お子様は、練乳かけて、召し上がれ~(o^^o)



昨日は、結局、お外ご飯にも、ありつけず~

おばちゃんは、お手伝いさんのまま~
終わったよ~
よって、今日は、ふらふら~

おじさん!元気~~(^_^)v

おじさんは、母を味方に付けてますから~

母: 婿さんが、くたぶれて帰って来やはるんやさかい~
早よ、御飯つくらなあかんわ~
お母ちゃんは、買い物次にするし~

って、

晩ご飯作って、おじさんとばあちゃんは、晩酌して~
そりゃ~楽しいわ~

おばちゃんは、ばあちゃんを実家に、送り届けるために、運転手(>_<)

疲れた上に~夕御飯も、そこそこに~
忙し夜は、更けました~(ToT)

なんでやねん(゚ロ゚屮)屮

おばちゃんてな~よっぽど、お外御飯に、ご縁が無いんやな~~(>_<)

今日は、おじさんの休日ですが、
色々ご用がありまして~
お出かけもままならず~

明日は、ひとりで、ふて寝しようかと~

もう嫌だ~(>_<)

おじさんが、お泊まり勤務の間だも~ん(^_^)v

鮒寿司のお茶漬け食べよ~

そうだ!そうだ~そうしよう(o^^o)

明日は、楽しいひな祭り~

やっぱり寂しいひな祭り~(>_<)

我が家は、ちょっとお先に、今夜、おひな祭りのお膳です(o^^o)

はい!

おじさんは、冷酒冷やして、準備中(o^^o)

ええわな~

今日も、おばちゃんは、キッチンで、ごそごそ~
おひな様のお料理準備中

おひな様は、おばちゃんなんですけど~~(*^_^*)



今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








そのうち、行くであろう~旅行の夢見て~
おばちゃんは、耐える~

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どこ行こうって、いつ行くの~(ToT)







今年は、絶対行く~(*^_^*)

ピクニック~

花粉なんて、吹き飛ばしてさ~

BRUNOのおしゃれなピクニック用品が、揃ってます(o^^o)









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by fufugohan | 2018-03-02 13:02 | お菓子作り | Comments(2)

バレンタインは、ロータスブラウニー(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

良いお天気のバレンタイン~(^_^)v

おじさんは、しっかり~お休み入れてます(*^_^*)

そして

ふんどしの日なんですってよ~アハハッ(o^^o)
なんだそれ~
一般社団法人日本ふんどし協会が、
語呂合わせで、作られた記念日(^_^)v
愛する人に、ふんどしを贈る日なんだそうよ~
なんか楽しい~
おじさんに、買っちゃおうか~(^_-)



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ロータスブラウニー(^_^)v



昨日、スーパーばあちゃんと作ったの~(o^^o)

すんごい美味しく出来ました~




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ロータスブラウニー10個分



ブラックチョコ200g
無塩バター100g
グラニュー糖85g
牛乳60㎖
全卵2個
薄力粉60g
無糖ココアパウダー20g



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作り方

ブラックチョコと無塩バターを湯煎にかけて、溶かします。
温めた牛乳を加えて、均一に混ざったら、
グラニュー糖・卵を加えて、混ぜ合わせて、
薄力粉とココアパウダーをふるって入れて、
粉っぽさが、なくなるまで混ぜて、
8㎝×24㎝のパウンド型に、オーブンシートを敷いて、
2/3量流し入れて、
ロータスビスケット6枚をトッピングして、
170℃に、予熱したオーブンで、
23分焼きました。
残りの生地は、8㎝×17㎝のパウンド型に、流し入れて、
ロータスビスケット4枚をトッピングして、
同じオーブンに入れて、焼きました。
併せて、10個できあがり~\(^_^)/

粗熱が取れたら、ラップして、型のまま、一晩冷蔵庫保存して、
型から出して、オーブンシートをそっと外して、
包丁を熱湯で、温めながら、切り分けました。








こちらの記事を拝見して、今年のバレンタインは、これにしよう~
って、決めてたの~(o^^o)

レシピは、こちらで、紹介されてたのを参考にしました(^_^)v

いつも素敵なお料理される先生の記事は、作りたいものだらけ~
いつも、あっ!これ食べたいってお料理が、いっぱいです(*^_^*)




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おじさんの淹れてくれたおばちゃんの一押しの珈琲とともに、
召し上がれ~(o^^o)

今日は、寒さも少し和らいで、
最高気温8℃(*^_^*)


あれが、わんさか飛び出した~

花粉症注意報発令中

おうちに居ても、ヘ~~ックション(>_<)

お肌ガビガビ~
保湿クリーム塗りまくってます(>_<)

お鼻もジュルリとなるしね~

お化粧ののりも悪いのよね~

これから、しばらくちょっと苦しい~

おうちに籠もっても居られない~

完全防備でお出かけは、
怪しい人に、間違われないようにしなくちゃね~(>_<)

ちなみに、昨日のおじさんの帰宅は、真っ暗け~

スーパーばあちゃんは、お泊まり1泊伸ばしたの~(o^^o)
お母ちゃんは、まだ居ます(*^_^*)

おばちゃんは、朝から忙し~どったんばったん(>_<)

お母ちゃんとおじさんは、極楽な朝をお迎えですの~

もうダメ~エネルギー切れのランプが、ぴっこんぴっこん点滅中(o^^o)

今日も、賑やかな我が家です(o^^o)

お母ちゃんは、帰りとないわ~

って

おじさんは、愛想笑いで交わしております~

そりゃそうね~平たく言えば、お姑さんですから~

おじさんは、結構気をお遣いですの~(^_^)ゞ

お母ちゃんは、やりたい放題(o^^o)



今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







新生活の季節です(o^^o)

大事な甥っ子の大ちゃんが、大学進学に伴って、
初めての一人暮らし~

めっちゃ心配だけど~
付いてくわけにもいきません(>_<)

せめて~使い勝手の良いものをプレゼント~

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おばちゃんは、心配性です(>_<)

大ちゃんに、鼻で笑われましたの~ふふんってね~(o^^o)

頑張れ~大ちゃん(*^_^*)







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by fufugohan | 2018-02-14 12:32 | お菓子作り | Comments(4)

牛ごぼうのしぐれ煮おにぎり弁当&節分の日の御出勤御膳

こんにちは~(o^^o)

今日は、節分(^_^)v

季節を分けると言う意味のある節分は、
春夏秋冬それぞれが、始まる前日の事を
節分と言うそうな~

節分は、年に4回あるんですってよ~

豆をまいて鬼を追い払って~
福を呼び込む~

おばちゃんちは、朝から鬼は~外

福は~内ってね~

豆まきして、おじさんは、御出勤です(^_^)v



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牛ごぼうのしぐれ煮おにぎり弁当(^_^)v


今日は、朝から巻き寿司巻いて~
節分の朝ご飯の準備で~
大忙しのお弁当作りでしたの~(*^_^*)

おじさんは、恵方向いて~
無言で、恵方巻き丸かぶり~(o^^o)



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今日のメインは、牛ごぼうのしぐれ煮おにぎり(^_^)v





しぶさんが、ボリューミーで美味しいよ~って、教えて下さったので、
グットタイミングで、牛肉買って来たので、作ってみました(^_^)v



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近江牛のもも肉のすき焼き用とごぼうのささがきを
甘辛く煮て、冷蔵庫保存しておきました(^_^)v

しぶさんが、作ってらした通りに、炊き立てご飯に、
冷蔵庫から出したしぐれ煮を混ぜると良い塩梅に、冷めて、
おにぎりも握りやすい~

そして、美味しいに決まってますやんか~

しぶさんのは、トッピングが、葱でしたが、
我が家は、三つ葉の塩茹でに、アレンジ(^_^)v



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サブのおかずは、信長さんが、真っ赤に染めちゃった~
滋賀県名物赤こんにゃくの酢味噌和え(^_^)v

赤蒟蒻を手綱に結んで、
沸騰湯で茹でて、から煎りして、
辛子酢味噌で和えただけ~

だし巻き卵は、いつもの~



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献立

◇牛ごぼうしぐれ煮おにぎり
◇赤蒟蒻の辛子酢味噌和え
◇だし巻き卵
◇イカはんぺん塩茹で
◇ほうれん草のおひたし



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今日の御出勤御膳



献立

◇鰯の塩焼き
◇福豆
◇野菜サラダ
◇恵方巻き
◇お味噌汁



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朝から恵方巻き巻きました(^_^)v



もち麦入りご飯に、寿司酢混ぜて、
焼き海苔に、薄く敷いて~
だし巻き卵
かまぼこ
干瓢甘辛煮
牛ごぼうしぐれ煮
がり
きゅうり
7つの具材で、七宝到来(^_^)v

良いことは、全部する~



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おじさんは、方位磁針で、正確に~
南南東向いて~
丸かぶり~
おばちゃんが、話しかけても無視~

きっとおじさんは、今年は、良いこといっぱいあるね~(^_^)v



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尾頭付きの鰯を焼いて、煙で鬼をおうちから、追い払いました~

これで、冷酒が、飲みたいわ~
って
おじさんったら、可愛そうね~

夕べいっぱい飲んだやろ~~(>_<)



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朝なので、お寿司に味噌汁~(^_^)v



いつもの昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌
山東菜と油揚げの具材で~


かなりのお疲れおじさんの休日は、シャカシャカしたり~
ぼんやりしたり~

おやつ食べたり~
お昼寝したり~

今日は、元気で御出勤(^_^)v

朝から鬼は~外って、ご近所さんに恥ずかしいやろ~って、
ささやく程度に、鬼は~外(^_^)v

福は~内って、豆撒いて~

どんだけ拾えば良いんやろ~

二人で、お豆が、一袋で足りんやろかな~
って
お弁当作りの手を止めて~
おばちゃんも、福豆拾って置きました~(^_^)v

ほんまやわ~

一度に食べたら~鼻血出るで~
って
大笑い~(*^_^*)

無病息災、今年も我が家に、良いこといっぱい舞い降りますように~(o^^o)

皆さんも、今夜は、賑やかな夕御飯でしょうか~




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







小豆島 スイートスプリング

八朔とみかんを交配させたフルーツです。

さっぱりとした甘みが、特徴って~

こちらのフルーツは、どれもすんごい美味しさだったので~
これも、絶対美味しいはず~

ポチした~

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買わずに後悔したくないもので~













ぼちぼちこっちの準備も急がねば~(o^^o)







低糖質食材で、手作りってのも、魅力的~

大事な人には、元気をあげたい(o^^o)

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おばちゃんも食べたい(*^_^*)







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by fufugohan | 2018-02-03 12:52 | お弁当 | Comments(8)

鏡開きのおぜんざい

こんにちは~(●^o^●)

今日も、良いお天気~
風が強くて~ちょっと寒いけど~
青いお空は、元気くれるよ~~(^^♪

洗濯ものにも乾いた風が、ぴーぷーふきつけて~
凍えてそうで~ちょっと可愛そうな気がするんだけど~
よく乾きそうなお天気(^^♪

乾いた風は、おばちゃんのお肌に、大敵(>_<)
保湿クリームたっぷり目~~(*^^)v



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今日は、鏡開き(*^^)v

全国的に、鏡開きの日なんだけど~
地域によって、ちと違う(-_-;)

おばちゃんちのご近所は、ほんとは、鏡開きは、4日(*^^)v
関西では、15日だよ~って地域もあります。

ほんとは、4日にしたいけど、忙し過ぎて、いつも出来ない(>_<)
15日にすれば~っておじさんが、言うんだけど~
その日も、おじさんの御出勤の日(;一_一)

こうなれば、小さい事は、気にしない~
全国的な11日にしちゃったよ~

今日は、おじさんの休日で、のんびりだしね~(*^^)v




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昨夜のうちに、
あずき1カップ綺麗に洗って、3カップの水を加えて、
強火で、沸騰させて、1/2カップの水を加えて、
沸騰したら、お湯を全部捨てます。
あずきに、水6カップ加えて、煮立ったら、弱火にして、
軟らかく煮ます。
間で、あくは、こまめに取って(*^^)v
軟らかくなったら、
砂糖200g加えて、ことこと炊いて、
味を含ませて、最後に、塩少々で甘みをきかせて(*^^)v

これを一晩置くと小豆にお味が馴染んで、
美味しい~く仕上がります(#^.^#)



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餅焼き網で、お餅を焼いて~
ぷう~~っと膨れて美味しそう~

甘いおぜんざいに、入れて~

召し上がれ~(#^.^#)



神の力が、宿ったお供え餅をいただいて~
今年も元気で過ごせますように~
無病息災を祈りますm(__)m

おじさんは、おばちゃんの無病息災を祈って~
おばちゃんは、おじさんの無病息災を心から祈りました~(#^.^#)

お互いが、お互いを大事にして
心配して
幸せになれますように~って、
祈りますm(__)m

今年も元気で、差し向かい~

湯気の向こうに、おじさんの笑顔~(●^o^●)

いっぱいいっぱい~良い事ありますように~m(__)m



良いお天気が、続いてますが、とにかく寒い~(>_<)
お正月のお疲れもぼちぼち顔を覗かせて~
次の週末は、ちょっとのんびりしましょうか~

我が家は、一足お先に、ちょっとのんびり~

ぽっかぽか~なおうちで、ぼんやりするのも、
癒しの時間
ちょっとだけ~頭を空っぽにして、お休み~
なんてのも、明日への活力(*^^)v
頑張るばかりじゃ、疲れます(T_T)/~~~
ぽわぁ~んと気を抜く時間も大事にしてくださいませ~m(__)m
おばちゃんの得意技(*^^)v



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品



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うわ~っって、笑顔に、なれますから(●^o^●)







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by fufugohan | 2018-01-11 12:26 | おうちごはん | Comments(6)

七草粥御膳DE一献傾けて~(^^♪

こんにちは~(●^o^●)

今日は、成人の日

新成人の皆さん、おめでとうございますm(__)m

ご両親様、ご家族の皆様も、おめでとうございますm(__)m

あら~っ(;一_一)
雨降ってますわよ~

素敵な振袖姿のお嬢さん達には、迷惑だこと~
若いってそう言う事気にならなかったりするのよね~
綺麗に着飾った姿が、嬉しくて~
大雪だって関係なかったな~
草履で、雪道歩いてた思い出~
もう、33年前の事~
懐かしい~(^^♪



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昨夜は、おじさんと今年の無病息災を願って、七草粥御膳(*^^)v



昨日のおじさんは、目の下クマさんで~黒くなってるよ~
テレビでよく見る疲れた人の顔って、
ほんとに、そうなるのね~
って、観察してたら、怒られた~(;゚Д゚)
おじさんは、超疲れてると、ご機嫌悪い~
って
誰でもそうね~(;一_一)



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七草粥(*^^)v

腹ペコさんには、似合わない~
けど
一年の無病息災を願っておかないとね~
って
そう言う事、おじさんの方が、大事に想うから、
食べた~おかわりした~(*^^)v

生米からコトコト炊いて、美味しい七草粥になりました(#^.^#)

二人で、米1/2カップに、水1ℓ
1時間浸水させて、
一度沸騰させて、弱火で30分炊いて、
間で、時々混ぜて、鍋底にくっ付かない様にします。
蕪と大根加えて、10分炊いて、
火を止めて10分蒸らして、
葉野菜刻んで、加えて。

お好みで、塩を加えてください。
我が家は、入れないんですけど(^_-)-☆



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甘エビのから揚げ(*^^)v



今日は、お休みのおじさんなので、休日前夜(^^♪
疲れてたって、飲みたいんや~

美味しい冷酒の碧龍で、乾杯(*^^)v
クリックで、お買い物出来ます。

この頃のおじさんは、碧龍に限る~らしい(*^^)v
辛口で、和食によく合うお味なの~
って
おばちゃんも、これは、飲んでる美味しいお酒です(*^^)v

夕方、お買い物行ったら、敦賀港で、あがった甘エビが、
お買い得(*^^)v

キッチン挟みで、目のところから先を切って、
髭と足も切って、
サッと洗って、水分拭いて、
小麦粉付けて、180℃のサラダ油で、
カラッと揚げたの~
油を切って、塩パラパラ~

甘エビの殻が、香ばしくて、冷酒にピッタリ~(*^^)v
めちゃうま~(●^o^●)



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ししゃものみりん干し(*^^)v



フライパンで、サッと炙って

これも、冷酒に、合う合う~(#^.^#)

で、

この辺りから、おじさんは、超ご機嫌(*^^)v

明日は、休みやし、ゆっくり飲むわ~
って、
早よ寝るわ~って、疲れた顔も、吹っ飛んだ~~(#^.^#)




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ちくわのペペロンチーノ(*^^)v



お弁当に入れるつもりの竹輪が、あくびした~(´Д`)

ので

ちくわを縦に半分に切って、斜めに薄切りして、
フライパンに、ニンニクの芯を取って、薄切りしたのと
グレープシードオイルを加えて、ニンニクが、きつね色になるまで炒めて、
一度ペーパーに、取り出して、
そのガーリックオイルで、ちくわを炒めて、
青海苔と赤唐辛子種取って輪切り加えて、
サッと炒めて、ニンニクチップも合わせて、
お皿に盛り付けて(*^^)v

これが、ちょっとくせになる~(#^.^#)
残り物なんて、言わせません(*^^)v



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献立

◇七草粥
◇甘エビのから揚げ
◇ししゃものみりん干し
◇ちくわのペペロンチーノ



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結局、のんびりな夜のおうち居酒屋さんは、夜中の閉店(*^^)v

もう、おじさんったら、爆睡で、往復イビキ~(@ ̄□ ̄@;)!!

うるさくて、眠れないので、寝室から布団引きずって、
和室で寝たの~(>_<)

折角、帰って来たと思ったのに~
おじさんの隣では、うるさくて眠れない~

ちょっと寂しい夜でした~(>_<)

そして

今朝、と言うかお昼前に、おじさんは、ぶっ飛んで起きて来た~
ごめん~ゴメン~怒ったらあかんで~

珍しくおじさんが、謝ってるよ~(*^^)v

ここのところ、おじさんは、謙虚です(*^^)v
何故って~
職場の同期の方達の奥様が、旦那様に対してすごい強さらしくてね~

うちの奥さんは、素晴らしい~って、思ったんだって~

でねー

熟年離婚も、何人もされて、
おじさんは、焦ってるんだってさ~

いつものおじさんは、亭主関白(*^^)v

それに、応えるおばちゃんですが、
お気に召さない日だってあるわけで~
それをおじさんは、知ってます(*^^)v

なので、ちょっと焦ったんだってさ~

帰ったら、奥さん居なかったりして~
って、考えるだけで、寒い~んだってさ~
笑えるな~

なので、うちのおじさんは、この頃お利口さん(*^^)v

おばちゃんは、おじさんと離れて暮らすなんて、
考えられない~(*^^)v
けど~
そう言う事、もうちょっと内緒にしとくと、
おじさんは、いつもに増して優しいんです(*^^)v

もうちょっと、おじさんのそう言う気持ちを弄んだりして~
(∀`*ゞ)エヘヘ
おばちゃんは、悪妻かもね~(●^o^●)

今日のブランチは、おじさんが、作ったインスタントラーメン(*^^)v

何にもしなくて食べられるなら、それも、たまには、美味しかった~(●^o^●)

午後は、美味しいおやつ作ります(*^^)v

おばちゃんがね~(●^o^●)




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







DHC福袋



絶対良いもの入ってるはず~(*^^)v

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新成人さんには、負けるけど~
それなりの綺麗は、獲得しとこう(#^.^#)

美魔女目指して頑張るぞ~~(●^o^●)

ほんまに~~




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by fufugohan | 2018-01-08 12:37 | おうちごはん | Comments(0)

明けましておめでとうございますm(__)m

明けましておめでとうございます(●^o^●)

久々更新です(*^^)v

皆さん、お元気ですか?

おばちゃんは、元旦からとっても良い事が、続いてます(^^♪

今年一年、良い事いっぱいありそうな予感(#^.^#)

昨日は、雪が、降ってましたが、
今日は、青いお空が、気持ち良いお天気(^^♪

さあ~今年も、元気いっぱい頑張りましょう(●^o^●)



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我が家は、昨日、やっとお節料理で、お雑煮をお祝いして、
お正月が、来ました(*^^)v



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一の重

◇数の子
◇昆布巻き
◇栗きんとん
◇紅白かまぼこ
◇黒豆
◇だし巻き卵
◇田作り

昆布巻きとかまぼこ以外は、
おばちゃんの手作りです(#^.^#)

毎年、どんなに忙しくても、
これだけは、作りたいと思って、
頑張ってます(*^^)v



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二の重

◇近江牛のしぐれ煮
◇焼き豚
◇たたきごぼう
◇紅白なます

こちらも、すべて手作り(*^^)v

焼き豚が、今年初挑戦ですが、上手に出来たので、
後で、レシピ書きますね(●^o^●)



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三の重

◇筑前煮

毎年、煮しめを作りますが、今年は、筑前煮(*^^)v

ところが、お正月野菜は、とても高価で、
でも、お正月だからって、奮発して、
里芋や蓮根も立派なのを買い求めたにもかかわらず~
皮を剥いたら、殆ど腐ってて~
大慌て~(;゚Д゚)
作り始めた頃は、もう、お店も閉店(>_<)

もう良いワ~(;一_一)
って、
里芋と蓮根無しの筑前煮です(*^^)v
でも、それなりに美味しく出来たので~
おばちゃんは、満足(#^.^#)



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おじさんと差し向かい~(#^.^#)

いつもの食卓をリビングから和室に移して、
畳みに、どっかと座って~のんびり~(^^♪

おめでとうございますm(__)m
って
お屠蘇祝って~
ぼちぼち美味しいお酒をいただきました(*^^)v


今年も、いっぱい美味しいに出会えると嬉しいな~
って思います(*^^)v

おじさんの美味しい顔を想って、キッチンでゴソゴソ~
やっぱり、それが、おばちゃんの一番楽しい時間かな~(●^o^●)

今年も、美味しいお料理いっぱい作る予定なので、
お時間作って、どうぞ見て下さいm(__)m

こっそり食べてても、何だかね~

皆さんが、見たよ~
美味しそうだから作ってみたよ~
って、
言って下さる事が、おばちゃんの励みになるんです(*^^)v

今年も、どうぞよろしくお願いしますm(__)m

今年は、元旦から、可愛い甥っ子が、フィアンセ連れて、
10年ぶりに、海外から帰って来ました(^^♪
今は、熊本に新居を構えて、お仕事頑張ってます。
小さい頃から可愛がってた大事な大事な甥っ子とフィアンセさんに、
いっぱい御馳走作りましたm(__)m
すご~く楽しい時間を過ごして、
おばちゃんは、今日もご機嫌(*^^)v
そのお話は、明日の記事に、アップ予定です(●^o^●)
お楽しみに~

今朝は、凍ってて、寒い朝~

おじさんは、背中丸めて~
小走りで、あの角を曲がって、御出勤(*^^)v
おばちゃんが、見送ってるから、
早くあの角を曲がらないとおばちゃんが、寒いから走るおじさん(#^.^#)
いつもおばちゃんの事を大事に想ってくれるおじさんのために、
今年も、元気で、おばちゃんは、笑ってなくっちゃって思います(^^♪

そして~

そんな優しい気持ちにさせてくれるおじさんに、感謝ですm(__)m

想い合う優しい気持ちを大切にして、
今年も優しい顔で、過ごそうと思います(●^o^●)



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自家製焼き豚レシピ

豚肩ロース塊600g
に、小さじ2
粗びき黒コショウ適量
すりこんで、
タコ糸で、巻いて、形を整えます。
バットなどにのせて、冷蔵庫で、1時間休ませて、
お肉に、味を馴染ませます。
フライパンで、全面を焼いて、
水2ℓくらい入れたお鍋に入れて、沸騰したら、灰汁を取って、
弱火にして、1時間20分茹でました。
別の鍋に、
醤油500ml
日本酒50ml
長ネギつぶして50g
生姜つぶして30g
ニンニク1片つぶして
冷凍保存の粒山椒大さじ1
赤唐辛子1本分種取って、輪切り
を加えて、ひと煮たちさせて、
茹でたお肉を熱いうちに、袋に入れて、
つけ汁も入れて、
空気を抜いて、お肉が浸かるようにして、
1時間半置きます。
オーブンを180℃に予熱して、
袋から取り出した、お肉に、
大さじ2の蜂蜜を塗って、
粗びき黒コショウ小さじ1/3ふって、
天板に、オーブンシート敷いた上に、のせて、
5分焼いて、粗熱が取れたら、タコ糸を外して、
3㎜くらいの厚さに、切り分けて。
召し上がれ~

我が家は、これが、まだまだ残ってるので、
明日のおじさんの泊まり勤務明けのランチに、
チャーシュー麺を作る予定です(●^o^●)

とってもジューシーで、美味しく出来ました\(^o^)/

浸けだれが、勿体ないので、チャーハンの味付けや、
鶏肉を浸けて、焼いたら美味しいかな~(●^o^●)




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品






日本製の優秀な品が、いっぱい並んでるサイトへ飛びますm(_ _)m



良いものは、ずっと使える優秀なお品(^^♪

おばちゃんは、そんな良いものをぼちぼち揃えたい(#^.^#)







ル・クルーゼの福袋やセール品が、いっぱいです(#^.^#)


お得って、言葉に弱い~~(●^o^●)





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by fufugohan | 2018-01-04 13:26 | おうちごはん | Comments(6)