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節分の和風御膳DEキュッとな~~(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日は、立春

春が、始まる~

段々、気温が、ぽっかぽか~
花が、咲いて~
お日様が、キラキラになる~(o^^o)

ご近所さんとのご挨拶も~

良いお天気やな~暖かいな~(o^^o)
って
言えるその日ももうすぐそこかな~

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温9℃/最低気温3℃
雨のち曇り



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昨夜の節分の和風御膳です(o^^o)


献立

◇恵方巻き
◇もずくと椎茸のお吸い物
◇鰯の干物
◇お刺身
◇湯豆腐
◇節分の炒り豆



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恵方巻き(^_^)v


昨日は、おじさんのお休みなのに~
早朝の朝御飯 だったので~

ランチもしっかり食べちゃった~(^_^)v

夕方からの町内の役員会に、出席したおじさんは~
立派なお弁当もらって来たし~
食べるものが、ありすぎ~(゚ロ゚屮)屮

そやけど~節分の恵方巻きは、外せません!


焼き海苔に、薄く寿司飯広げて
きゅうり半分
お刺身4種
巻きました(^_^)v



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今年の恵方は、東北東

お寿司屋さんの商戦にすっかり嵌って~
おじさんは、恵方向いて、丸かぶり~

声をかけても無視してる~

食べ終わったら、恵方を向いて~パンパンって、
お願いしてる可愛いな~(^_^)v

信じる者は、救われる~

おばちゃんもおじさんを習って~

パンパンって、元気に早くなります様にm(_ _)m

似たもの夫婦になりました(^_^)v

目出度いやろ~~(^_^;)



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鰯を焼いて~煙で、鬼を追い払って~(^_^)v



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お刺身は、わさび醤油で、食べたり~

野菜と合わせて、お刺身サラダ(^_^)v

ドレッシングは、レモン醤油ドレッシング

醤油大さじ2
レモン汁大さじ3
グレープシードオイル大さじ4
粗挽き黒コショウ多め



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湯豆腐(^_^)v


昆布のだし汁に、
木綿豆腐
椎茸
三つ葉
つけ汁は、
自家製出汁醤油
おろし生姜
刻み青葱

どれも冷酒に、合う合う~(^_^)v

ちゅうことで~

今年も良い年来そうです(*^_^*)

そうだ!
もちろん!豆撒きもしました(^_^)v

鬼は~外
福は~内

なんとかお豆さんも一袋で、足りました(^_^)v

そやけど~一度には、食べられない数~(^_^;)

袋に入れて、ぼちぼち食べます(^_^)v

大豆は、身体に良いんです(o^^o)

いっぱい食べて~イソフラボン摂取

おじさんが、言いました(o^^o)

まだいける~節分の豆が、2人で一袋で足りる内はな~って(゚ロ゚屮)屮

まだまだ、結構残ります(^_^)v

おじさんは、ずっとシャカシャカおじさんやと嬉しいな~(o^^o)

おばちゃんも頑張る(^_^)v




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







冷凍庫に、これが、あったら便利かも(^_^)v


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お外御飯よりおうちで楽して、食べたい日もあります(^_^)v







赤菊芋2㎏

静かなブームの菊芋です(^_^)v

イヌリンという栄養素が、たっぷり含まれるお芋さん

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ちょっと食べてみたいな~健康効果(^_^)v
知る人ぞ知る貴重なお芋さん







準備は、出来ましたか?




おばちゃんは、頑張って~







手作りする予定~(^_^)v


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あくまでも予定ちゅうことで~気楽に行こう~(^_^)v
と思いますm(_ _)m

ホワイトデーのために(o^^o)

セール価格は、7日まで(^_^)v







明日は、5の付く日(^_^)v










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by fufugohan | 2019-02-04 12:07 | おうちごはん | Comments(2)

中華御膳DEおうち飲み&大寒の日のおぜんざい

こんにちは~(o^^o)

今日は、めちゃ寒~(>_<)
当たり前です~大寒やもん(^_^)v

おうちの中は、ぽかぽかですけど~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温8℃/最低気温0℃
曇り時々雨か雪

一年のうちで、一番寒いとされる日が、今日!
ちょうど日曜~おうちが、ええな~

ぽっかぽか~な湯気を囲んで
のんびりお話しませんか~~(o^^o)



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お外御飯が、したいけど~お肉が、あるから作った酢豚(^_^)v



豚肩ロースの塊肉を300g
2㎝厚さに切って、切り口を上にして、
肉たたきで、叩いて、繊維を切ります。
一口大に切って、
醤油小さじ2
日本酒小さじ1
揉み込んで、10分放置後、
片栗粉を付けて、160℃のサラダ油で、
8分揚げました(^_^)v
揚げ際180℃にして、カラリと。
油をきって、
人参1/2本乱切りして、下茹でしたの
ピーマン2個乱切り
パプリカ赤1/4個乱切り
玉葱1個くし切り
干し椎茸戻して、乱切り
グレープシードオイルで炒めて、
お湯150㎖
砂糖大さじ3
米酢大さじ3
醤油大さじ2
片栗粉大さじ1
日本酒小さじ1
鶏ガラスープの素小さじ1/2
塩少々
合わせてボウルで混ぜて、
加えて、
混ぜながら炒めて、とろみが付いたら出来上がり(^_^)v



我が家の美味しいお味で、グビグビ~家の御飯が、一番美味しいな~(o^^o)
って
飲み会で、たらふく飲めなかったおじさんは、
ニコニコグビグビご満悦(o^^o)

おばちゃんは、なんでお肉解凍したんやろ~(>_<)
って
後悔してた夜でした~(ToT)

おじさんは、おばちゃんの本心を知らない(^_^;)



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蛍烏賊のサラダ(^_^)v


作るからには、美味しいもん並んでないとあきません(o^^o)



ぼちぼち兵庫県産の蛍烏賊が、獲れてるみたい(o^^o)

お目々と骨を抜いて、
日本酒入り沸騰湯で、サッと茹でて、
きゅうりと大根の薄切りと一緒に盛り付けて、
酢味噌をドレッシングにいただきました(o^^o)

これが、さっぱり美味しくて~
止まりませんわ~
やっぱりおうちの御飯は、美味しいな~(*^_^*)



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献立

◇酢豚
◇蛍烏賊のサラダ
◇もち麦入り御飯
◇中華スープ



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寒い夜の温かいスープ(^_^)v



お湯
中華スープの素
日本酒
ホワイトペッパー
醤油
刻み葱
沸騰させて、
卵でとじて、スープ出来ました(^_^)v



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しぶしぶ作ったおうちごはんも、食べてみるとそりゃもう~
美味しい~(^_^)v

お外御飯行きたいのにな~
しぶしぶ作って、出来たら、美味しい~(^_^)v

おじさんは、お外御飯に興味が、ありません(^_^;)

毎日おうちの御飯が、良いそうです(^_^)v

そやけど、たまには、おばちゃんはな~
誰かに作ってもらった美味しい御飯!
食べたいな~って思います(o^^o)

めちゃうま~
明日のおつまみ何出て来るんや~

おじさんは、絶好調(o^^o)

疲れたお顔も元気もりもり~(^_^)v

それが、一番嬉しいな~~


雨の降る寒い日のお昼寝~(^_^)v
めっちゃ気持ちが、ええと思います(o^^o)

またやわ~(^_^;)

今日のお休みもおじさんは、お疲れ顔で、
お昼寝中

まあええか~

そのうち、サプライズのお宿の御飯もお目見えやろし~
可愛い洋服買って、待ってよう(o^^o)

今晩は、イタリアンのディナーの予定
もちろん!
おばちゃんが、シェフします(^_^)v




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今朝は、のんびり~甘~いおぜんざい(^_^)v



大寒で、関西は、今日、鏡開きのおうちも多い~(o^^o)
おばちゃんちもまだだったので~

鏡開きのおぜんざい







我が家のレシピは、↑です(o^^o)



お供え餅の年神様の宿るとされるお餅もいただいて、
今年も一年無事に過ごせます様にm(_ _)m

おじさんが、ニコニコ元気でありがたや~

おばちゃんも今年は、元気になれると信じて頑張る(o^^o)

今日は、静かな雨の日です

お疲れさんとのんびり~

ぽかぽかおうちで、丸くなる~~(o^^o)

普通な日

それが、一番幸せな時間

色々あって、知りました(o^^o)

長いこと生きてると色々勉強出来るもんやな~~(*^_^*)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







どうせなら、おしゃれなチョコが、喜ばれる(*^_^*)


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美味しい?って、当たり前ですやん(o^^o)











ホテリア・アルト

のんびり出来るホテルで、御馳走(*^_^*)

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雪の景色も綺麗かも(^_^)v







鎌倉古今

出来たてほやほや~今年の1月オープンのお宿

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新規オープンのお宿は、一生懸命で気持ち良い(o^^o)




ぼちぼち来るかな~おじさんのサプライズ~(o^^o)

気長に待ちますええ事は、先延ばし~(*^_^*)





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by fufugohan | 2019-01-20 15:21 | おうちごはん | Comments(2)

海苔弁当&昨夜の七草粥御膳&御出勤おにぎりセット

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温9℃/最低気温2℃
曇り

今日は、どんより曇り空~~(>_<)
おうちの中は、ちと暗い~~(>_<)

今年は、雪もそんなに降りそうも無く~
ありがたや~
と思っているとどさ~っとふるから、怖いけど~
今のところ、大丈夫みたい(o^^o)

けどな~

年を越えての雪は、怖い~
どっかと降ったら、なかなか消えへんしな~
スコップ持って、待ってよう(^_^)v
降らん方が、嬉しい様な~
夏の水不足は、困るしな~
ええ加減に、降って下さいm(_ _)m



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昨夜の七草粥です(^_^)v



やっぱり超残業のおじさんと遅~い時間の七草粥(o^^o)

やっぱり遅いし~
早う帰ってくるって、言わんといてえな~もう~
って、
言いたいところをゴクンと飲んだ~(^_^)v

おじさんは、お仕事して来て、怒られたら~
あほみたいやん(>_<)
ご苦労さんm(_ _)m
って、
言うのが、当たり前やろ~(o^^o)

そやけど~眠たい~もう12時やん(゚ロ゚屮)屮




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1/2カップのお米を洗って、
1ℓの水を加えて、置きました(^_^)v

強火で沸騰したら、
弱火で、40分炊いて、10分蒸らして、
出来ました(^_^)v
時々混ぜないとお鍋の底に、お米が、くっつく(>_<)

大根と蕪は、火を止める10分前に、角切りにして加えました。
葉っぱは、刻んで、火を止めてから、加えて、
混ぜて、10分蒸らしている間に、良い塩梅に火が通ります(o^^o)



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お味噌汁の代わりに、
小鍋で、赤味噌のお鍋作りました(o^^o)

昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌加えて、
土鍋に移して、
白菜
亜麻仁豚しゃぶ肉
椎茸
青葱
の具材で(o^^o)

寒い夜は、ふ~ふ~湯気が、やっぱり美味しい~(^_^)v



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数の子サラダ(^_^)v


おせち料理の数の子が、美味しいお出汁に浸かって残ってました(^_^)v
刻んで、
玉葱薄切り塩揉み
和辛子
パセリみじん切り
マヨネーズ
で和えて(o^^o)



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献立

◇七草粥
◇味噌鍋
◇数の子サラダ
◇色々お粥のトッピング


腹ぺこおじさんは、七草粥を1人で平らげそうな勢いで、食べては、
美味しい~上手に出来たな~(o^^o)
って
おばちゃんを気遣って~

ありがとうなm(_ _)m

お疲れさんやのに~
寂しかった気持ちを言わずに、笑ってるのに~
おじさんは、ちゃんとわかってくれてます(o^^o)

優しい気持ちが、頑張れる~

今朝もえんやこらどっこいしょ~って
しんどい身体に鞭打って~
頑張ったんや~
おじさんのために~(o^^o)



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海苔弁当(o^^o)



献立

◇鰺フライ
ウスターソース別持ち
フリルレタス
◇きんぴらごぼう
◇白菜と小松菜のお浸し
◇だし巻き卵
プチトマト
◇茄子の生姜焼き



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もち麦入り御飯に、鰹の佃煮ふりかけて~
焼き海苔のっけて、
鰺フライ(o^^o)



三枚おろしの鰺の骨を抜いて、
フライ衣を薄く付けて、180℃のサラダ油で、カラリと揚げました(^_^)v
ウスターソース別持ちで、食べる時にかけてな~~(*^_^*)



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きんぴらごぼうは、ささがきで、
グレープシードオイル少々で、炒めて、
砂糖加えて、ちょっとキャラメリーゼして、
みりん
醤油
一味
で調味して、煮絡めました(*^_^*)



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お浸しは、白菜と小松菜(^_^)v



だし巻き卵には、豚バラ肉と青葱刻んで、
巻きました(^_^)v

卵2個
出汁醤油大さじ1/2
水大さじ2
豚バラ肉薄切り2枚刻んで
青葱1/2本小口切り
豚バラ肉と青葱炒めて、
だし巻き卵に、巻き込みました(^_^)v

具材には、何も味を付けなくても、
いい加減のお味に仕上がる美味しい卵焼きです(^_^)v




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後は、茄子の素揚げに、生姜醤油絡めて~(^_^)v





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今朝は、寝不足~もうあかんわ~(>_<)

なんとか作った~
手抜きで、ごめんな~~m(_ _)m



献立

◇ちりめん山椒を混ぜ込んだおにぎり
◇赤出汁
◇キャベツ千切り
◇温かい烏龍茶


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赤出汁は、昨夜のうちに作っておきました(^_^)v



昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌
油揚げと水菜の具材で、
即出来た~(o^^o)




た・だ・い・ま~(^_^;)

へとへと~なおじさんは、シャカシャカなんてどこにも無い(゚ロ゚屮)屮

おじさん: ちょっとこれから、忙しなるわ~
残業ばっかで、遅い日ばっかりやと思うけど~
待っててな~
って
悲しいお知らせ~(>_<)

おばちゃん: あんまり無理せんといてな~

心配性は、超困る~(>_<)

おじさんの体調を心配しながら~
おばちゃんの更年期~

なんでやねん(>_<)

けど、大丈夫~

笑う門には、福来たる~(o^^o)

思うてみても始まらんしな~

大丈夫~大丈夫~楽しいことだけ考えとこう(o^^o)

今晩、何食べたい?
って
今朝聞いたら、オムライスやて~(o^^o)

遅い時間のオムライス~

そんなん食べたら~即デブじゃん(゚ロ゚屮)屮

何時におかえり~?
気長に、のんびり待ってよう(o^^o)

その前に、いっぱいあるわ~おうち仕事(゚ロ゚屮)屮

年末掃除ついこの間、綺麗にしたと思うたのにな~

さあ、頑張ろか~ちょっとお昼寝してからな~(o^^o)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








なんか無性にメロンが食べたい(o^^o)


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メロンと言えば、やっぱり静岡(o^^o)







クラブハリエのチョコバーム(o^^o)


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自慢のバームクーヘンにチョコレートを合わせました。
ビターで濃厚なガナッシュとともにお楽しみください。


これ!美味しいで~(o^^o)
ブラックの珈琲に、超合いそう(^_^)v





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by fufugohan | 2019-01-08 13:22 | お弁当 | Comments(4)

明けましておめでとうございますm(_ _)m

皆様~明けましておめでとうございます(o^^o)

ちょびっと遅くなりました~

そうなの~そうなの~お正月から絶不調~~(ToT)

けどな~頑張るおばちゃんは、大丈夫~(o^^o)

絶不調に始まって~そのうち絶対絶好調(^_^)v

今年もポジティブ~目出度くいきます~
ぼちぼちな~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温
最高気温5℃/最低気温0℃
曇り

今年もどうぞ、よろしくお願いいたしますm(_ _)m



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元旦の夜のお膳なんやけど~(^_^)v



今年は、おせち料理は、ちょびっとだけ作って~
お重に、詰めずに、簡単に~(o^^o)

長い人生~そんな年も、良い思い出(^_^)v
あの年、えらかったな~って、
おばあちゃんになったら、笑い話に、替わる予定(o^^o)




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黒豆は、まめに暮らせる様に~
って
縁起担いで、炊きました(o^^o)

丹波の黒豆200g前夜から水に浸けて、
朝、沸騰させて、お湯捨てて、
たっぷりの水を足して、
お豆さんが、軟らかくなるまで炊いて、
煮汁を豆が、なんとか隠れるくらいの量にして、
砂糖200g加えて、
20分弱火で炊いて、
醤油大さじ1.5加えて、
煮汁が、くちゅっとなるまで、炊きました(o^^o)
煮汁に、とろみが付いて、甘い煮汁が、
お豆さんに絡むくらいが、ベスト(^_^)v

上手に炊けた黒豆さんは、今年は、まめで暮らせますって、
励ましてくれるんやで~~(o^^o)



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元旦からお仕事だったおじさんは、夜に、やっとお正月(^_^)v



献立

◇ふぐの一夜干しの唐揚げ
◇鯛のカルパッチョ
◇おせち料理ワンプレート




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鯛のカルパッチョ(^_^)v



遅い帰宅のおじさんは、炭水化物抜きたいそうです(>_<)
美味しいお米の汁~多め~(o^^o)

鯛のお刺身お皿に盛り付けて~
お刺身に、付いてる野菜を混ぜて~
レモン汁
グレープシードオイル
ふりかけて、
豪華に、からすみふりかけて~(o^^o)

めちゃうま~お正月ですもの~
豪華に、たっぷりかけとこ~~(*^_^*)



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ふぐの一夜干しの唐揚げ(^_^)v



おばちゃんちに、いっぱい福が、舞い込みます様に~
って
ふぐの唐揚げ揚げました(^_^)v



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次の日からおじさんの3連休と思ったら、
おばちゃんは、どっと気が抜けて~

ずっと寝てたの~

寝正月(^_^)v

おじさんですか?

シャカシャカ~ドタバタ~

おうち仕事に、御飯作り~
昆布と鰹のお出汁のお蕎麦~
次の日、おうどん出て来ましたんや~

美味しいけどな~

全然力が、出やしませんがな~(ToT)


昨日から、えんやこらどっこいしょ~
って
おばちゃんは、起きた~(^_^)v

今年の目標は、とにかく元気な身体に、復活すること。

頑張るさかい~見ててくださいm(_ _)m



しんどい日も、おじさんのためにしっかりお弁当作り~

上手に出来ると嬉しいさかい~(o^^o)



皆さんは、良いお正月過ごされましたか?

今年もぼちぼちおばちゃんのしょうも無い話を聞いて下さいm(_ _)m

そのうち~あらま!元気になったわ~って、
嬉しい日が、来るのを待って頑張ります(o^^o)

皆さんもいっぷくして(^。^)y-゚゚゚は、ぼちぼち頑張りましょか~~(*^_^*)

今日は、おじさんの休日です(o^^o)

昨夜は、シャンパン開けました~

今夜は、冷酒の予定です(*^_^*)

美味しい御飯のお話は、また、ぼちぼちアップする予定です(^_^)v





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







甘平(^_^)v

昨年食べたら、めちゃうま~(o^^o)

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迷わず今年もポチしましたm(_ _)m

オレンジは、色々ストレスも取り除いてくれるんやて~(o^^o)







ル・クルーゼのお鍋色々お安くなってます(o^^o)



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この機会見逃さないで~(o^^o)







アップルブランデー(^_^)v



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幻の和林檎で、作ったブランデーやて~(゚ロ゚屮)屮

明日まで、クーポン使うとお安くなります。

寒い夜~ふたりで、乾杯するのも良い時間(^_^)v
色々カクテル作って楽しむ~
それ!ええな~(o^^o)
美味しいで~~(^_^)v

残り僅か~急げ~~(*^_^*)







サンクゼールの人気の商品も明日までは、お安く買えます(*^_^*)

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色々商品揃ってます(o^^o)





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by fufugohan | 2019-01-06 12:27 | おうちごはん | Comments(10)

ちょっと手抜きDE鰻のひつまぶし丼(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温20℃/最低気温13℃
雨のち曇り

ちょっと暖かめな今週の予報

今年は、暖冬?

雪が、少ないとええのにな~(o^^o)

明日は、立冬(゚ロ゚屮)屮

冬の始まり~もうですか~?

まあな~時間は、いつもの様に過ぎていきます(o^^o)
ぼちぼちしてても、シャカシャカしてても、
おんなじですやん(o^^o)

ぼちぼち行きます~おばちゃんはな~~(^_^)v



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昨夜は、秋の土用の丑の日(^_^)v

鰻のひつまぶしをちょっと手抜きで~
丼にしました(o^^o)



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鰻丼(^_^)v


この丼には、ちょっと仕掛けが、ありまして~

底の御飯には、刻んだ鰻が、入ってます(^_^)v
上の御飯は、
刻み海苔
錦糸卵
鰻の蒲焼き
粉山椒
に、自家製蒲焼きのたれが、かかってます(o^^o)

まずは、鰻丼を楽しんで~

お好みで、薬味に刻み葱も合います(^_^)v

鰻は、フライパンで、たれと一緒に、
温めて。




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豆腐としめじのお吸い物(^_^)v


いつもの昆布と鰹の我が家自慢のお出汁に、
日本酒
薄口醤油
で美味しいつゆが、出来ました(o^^o)

木綿豆腐
しめじ
三つ葉
お吸い物作って、

多めに作ったつゆを
刻み鰻と蒲焼きのたれが、混ざった、御飯に、
わさびのっけて
刻み海苔追加して
美味しいつゆをかけて~さ~らさら(o^^o)

おじさんの帰りが、遅かったので~
早く片付けて早く寝たい(o^^o)
洗い物少なくするための手抜き~(^_^)v




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献立

◇鰻のひつまぶし丼
◇お吸い物
◇茄子の漬物
◇温かい玄米茶



色々調べてみると
秋の土用は、夏の厳しい暑さを乗り越えて、最も心身が、疲れている時期なんだそうな~

秋土用で食べると良いとされるのは

「た」のつく食べ物とか、青い食べ物を食べると良いとされているそうです。

「大根」「サンマ(青魚)」などなんだそう(^_^)v

これからやって来る、厳しい寒さに、立ち向かうべく~
ぽっかぽか~なお風呂に浸かって、疲れを取って、
のんびりするのが、良いそうな~


おうちで、のんびり~

炬燵も出来たし~

ちょっとのんびり丸くなる~(^_^)v

そう言う時間を大事にして~

今日もシャカシャカ頑張りましょう(o^^o)

今日は、おじさんのお弁当要らなかったので~

ちょっとのんびり~

元気です(o^^o)

さてと~

朝晩寒くて冷えますね~
今夜は、ぽっかぽか~なお風呂沸かして~

温かいお料理で、待つとしましょう(o^^o)

早う帰って来~い(*^_^*)

おばちゃんが、待ってるといつもおじさんは、なかなか帰って来ない~

なんでやろ~?




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








今日は、越前蟹の解禁です(o^^o)

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せいこは、今年のうちだけの美味しい海の幸







獲れたて越前蟹も、食べとかな~(o^^o)


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これは、豪華なおうち御飯用(o^^o)


冷凍してないと美味しい~(*^_^*)








おばちゃんとこのご近所のお魚屋さんの通販です(*^_^*)

魚三

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寒くなると美味しいお魚揃います(o^^o)

瀬田のシジミもありますやん(^_^)v

美味しいもん食べて、寒い季節も乗り切ろう(o^^o)









おせちのリッチな食材が、揃ってます(o^^o)

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ちょっとだけ贅沢(o^^o)

後は、手作りおせちもええな~(^_^)v





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by fufugohan | 2018-11-06 12:48 | おうちごはん | Comments(6)

微妙に、献立間違った七夕御膳(^_^)v

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温29℃/最低気温23℃

台風7号の影響は、各地に鋭い牙を立てて
やっと過ぎ去ってくれました(o^^o)

おばちゃんちのお空も、3日間の止み間のない雨降りに、
ちょっと不安を覚えながら~
電車も止まって、おじさんが、帰って来ないおうちで~
ドキドキな夜を越えて~

あちこちで、たくさんの方が、被害に遭われていますが、
おばちゃんは、有り難い事に、
避難することも無く、
無事に、今日を迎えています。

たくさんの被害に、遭われた方々の普通な暮らしが、
早く戻ることを願います。



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昨夜は、七夕(o^^o)



嵐も去って、まだまだ厚い雲に、覆われた七夕の夜

彦星さんと織姫さんは、
静かに、一年に一度の楽しい時間を過ごしたんかな~(o^^o)


おばちゃんとこも、おじさんとふたりで~の~んびり~(^_^)v



散らし素麺作ってみたの~(*^_^*)



素麺茹でて、水で洗って、お皿に盛り付けて~
錦糸卵
かまぼこ
穴子の蒲焼き
オクラの塩茹で
刻み海苔
トッピングして~

麺つゆに、わさびと塩茹でオクラ浮かして、
素麺浸けて食べました(o^^o)



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献立

◇散らし素麺
◇鶏の唐揚げ
◇蛸とズッキーニの梅だれ




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蛸とズッキーニの梅だれ(^_^)v



タウリン豊富な蛸は、お疲れさんに、効く~~(o^^o)



茹で蛸の足2本日本酒入り沸騰湯で、サッと茹でて、
そぎ切りして、
ズッキーニは、所々皮剥いて、
半月切りして、塩茹で1分。
梅干し3個を種取って、包丁で叩いて、
醤油少々で、調味して、
蛸とズッキーニ和えて(o^^o)

おじさんは、蛸好きで、梅干し苦手な人でして~
これが、嵌って~美味しい~って(o^^o)

梅干しのクエン酸も、お疲れさんには、大事(^_^)v

夏の御馳走出来ました(^_^)v



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鶏の唐揚げ(^_^)v



おじさんは、今日は、久々泊まり勤務(^_^)v
ニンニク使わない美味しい唐揚げを目指して~
鶏もも肉600g
カレー粉小さじ2
おろし生姜2片分
日本酒大さじ1
醤油大さじ2
片栗粉大さじ2
小麦粉大さじ2
卵1個
混ぜて揉み込んで、
160℃のサラダ油で、揚げました(^_^)v
揚げ際180℃にして、カラリと(o^^o)

いっぱい作って、今日のお弁当にもリメイク(^_^)v

これが美味しく出来たけど~

冷酒に、合わせて~ちと違う~(ToT)

そうやわな~これには、アワアワ~ビールでしょ(o^^o)


蛸と素麺には、冷酒で~

後は、ビールと唐揚げ~(o^^o)

ちょっと早い夕飯は、冷酒も~ビールも~
おじさんは、超ご機嫌(o^^o)



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楽しいはずの七夕の夜は、何故か重い空気の中で、
過ごしました(ToT)

テレビは、嵐の過ぎ去った地域での被害の大きさを伝えます。

小さな子供も、土砂の下敷きになって、亡くなったとか・・・

いつもの笑顔が、突然無くなる

悲しいことが、たくさん起きてます。

普通な毎日が、戻ってきても、可愛いあの子は、戻ってこない。

そう言う気持ち、おばちゃんも経験しました。

年齢を重ねる毎に、思い出します。

災害では、ないけど、可愛いあの子は、帰って来ない。

そんな時は、この頃考えます。

おばちゃんは、そう言う人生を歩かなければならないことを
受けて生きていく運命なんだって~

この世に、命を受けて、命絶えるまで、
一生懸命笑って生きていこうって(o^^o)

泣いても一生

笑っても一生

どうせなら、笑ってようって(o^^o)

考えても仕方ないことは、いっぱいあります。

どうせなら、無理にでも笑って~笑う角には、福来たる~

辛い時間を幾度も越えて~

いつか呑気になりました~

生きていこう~命ある限り~って想います。

笑ってる方が、可愛い~っておじさんが、言うのよ~~(o^^o)

今日のおじさんは、泊まり勤務(^_^)v

今日は、午後の出勤で、
お弁当は、夕御飯(^_^)v

のんびりな出勤なので、早朝ご近所のカフェで、珈琲飲んで、おしゃべりしてました(o^^o)

忙しい時間だったけど~そのちょっとが、嬉しい~

今日も、おばちゃんは、笑ってます(o^^o)






今日のおばちゃんとこのキニナル逸品











サンクゼールのお中元(o^^o)

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こんなんもろたら~嬉しいな~(o^^o)






麹・糀 調味料詰め合わせ

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身体に良いもの贈りましょう(o^^o)








美味しいな~って、嬉しいな~(o^^o)





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by fufugohan | 2018-07-08 15:08 | おうちごはん | Comments(2)

ホワイトデーのおうちバル&買って来たお利口さん

こんにちは~(o^^o)

今日も、良いお天気~

お天気続きで、お洗濯もよく乾く~

最高気温21℃

昨日は、ふきのとう摘みしてたら、汗かきました(o^^o)

今日は、靴の記念日

1870年(明治3年)
3月15日に、東京築地に、近代的な靴の工場が、出来た日
この時代は、主に、軍靴を作ってたそう

大変な時代だったのね~

今は、平和が、有り難いな~(^_^)v



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昨日のホワイトデーのおうちバル(^_^)v



我が家も、平和なホワイトデーが、更けました~(o^^o)

はい!

おじさんが、ちゃんと忘れずに、
買って来てくれたんです(^_^)v



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ホワイトデーの鉢植え(^_^)v



おじさんは、待ってないと早く帰って来る~
母の畑に、ふきのとう摘みに、出かけたら~

帰るメールが、飛んで来た~(゚Д゚)

慌てて、ふきのとう摘みして、
汗だくで、ぶっ飛んで帰って来たら~

玄関で、おじさんと花かんざしが、お出迎えしてくれました~(o^^o)

玄関開けたら~えへへ~(^_^)ゞ

おじさん: 嬉しいか~

おばちゃん: ありがとう~忘れてるかと思たわ~

おじさん: 僕が、忘れたことあるか?

おばちゃん: 無いけど、今年は、忙しいさかい忘れてると思てたわ~

おじさん: うちの奥さんな~この頃、何にも言わはれんさかいな~なんか、怖いんやわ~

はい!
この頃のおばちゃんは、おじさんが、忙しそうで、お疲れなもので~
元気で、生きてくれてるだけで、有り難いって、
思ってます。
なので、めっちゃ物わかり良い奥様に、見えるみたい(^_^)v
それが、おじさんには、怖いらしい~
おばちゃんって、そんなに、わがままな奥様だったのね~
ええ奥さんしてたつもりなんやけどな~



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ホワイトアスパラのリゾット(^_^)v



やっと、おじさんのお仕事が、一段落したようです(o^^o)

今日から、三連休のおじさんは、気が抜けて~お疲れ~

昨夜は、ご苦労様の気持ちを込めて~

おうちバル開店しました(o^^o)

リゾット2人分

新鮮な北海道産ホワイトアスパラ3本
下から、3㎝くらいカットして、皮剥いて、
1.5㎝くらいに、切って、
水800㎖と玉葱スライス1/4個
沸騰してから、中火にして15分煮ました。
白ワイン大さじ2
チキンブイヨンキューブ1.5個
塩小さじ1/4
ホワイトペッパー2ふり
で調味して、煮立てて、
白ワインのアルコールを飛ばして、
もち麦入り御飯お茶碗2杯分加えて、
温めて、スープと馴染んだら、
パルメザンチーズ大さじ2加えて、混ぜて、
少し煮て、
お皿に盛り付けて、
パルメザンチーズお好み量と粗挽き黒コショウ
バージンオリーブオイルトッピング(o^^o)

これが、めっちゃ上手に出来ました(^_^)v

ホワイトアスパラの香りが、良い感じ(o^^o)

お店屋さんみたいでしたの~~



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ちょっとリッチなソーセージを焼いてみた~
マッシュポテトとスナップエンドウ塩茹で付け合わせて(o^^o)

いつもは、茹でて美味しいソーセージが、シワシワ~で、
ちょっと違うじゃん(>_<)

こういう、冒険は、しない方が、良かったかも~

デイジョンマスタードを付けて、
まあまあ美味しかったので、まあ良いか~~

次は、やっぱり茹でる~~(o^^o)



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生ハムサラダ(^_^)v



おじさんのお気に入りのサラダ(o^^o)



サニーレタス
フリルレタス
玉葱薄切り
きゅうり
生ハム
を盛り付けて、
粗挽き黒コショウ
レモン汁
バージンオリーブオイル
かけて、
さっぱり美味しいサラダには、ビールもワインもよく合います(o^^o)



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献立

◇ホワイトアスパラのリゾット
◇ウインナーソーセージソテー
◇生ハムサラダ



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お疲れさんは、自分の任務を済ませたので、
すっかり安心して、お昼寝三昧(o^^o)

昨夜は、御飯食べないのか~

ってくらい爆睡してたおじさんです(o^^o)

7時に、起きて来て~さあ、飲むで~~
って
慌てて御飯用意して~
夜中の閉店は、おばちゃんは、眠いの~~

お忙しい時期が、終わって、
おじさんは、緊張してた糸が、切れたようです(o^^o)

おしゃべりで、のんびりで~
嬉しい顔のおじさんは、見ていて気楽で、嬉しいな~(^_^)v

けど、ええ加減に寝てえな~


心のつぶやきも届かずに~

おばちゃんは、でっかいあくびをかみ殺した夜でしたの~

今朝のおじさんは、超ご機嫌(o^^o)

午後は、甥っ子の大学合格のお祝いにちょっとお出かけの予定です(^_^)v

その前に、大ちゃんの好物のおばちゃんのちらし寿司作りを頑張らねば~

大ちゃんの嬉しい顔を想って、
一生懸命野菜刻みしなくちゃね~

大ちゃんは、こういう時、
お祝いよりもおばちゃんのちらし寿司を待っててくれます(^_^)v

ほんまかな~大ちゃんは、おばちゃんが、喜ぶ言葉をよく知ってます(o^^o)

おばちゃんは、大ちゃんと話す時、おじさんと話す時より、
高い声になるそうです(o^^o)
小さい頃から、大事な甥っ子が、ちょっと遠くに行っちゃいます(>_<)
きっと、おえ~ん(ToT)
と泣いちゃうかもね~(>_<)

おじさんと行って来ます(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







cottaさんのチークカトラリー

丈夫なチーク素材で作られたカトラリー

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温かいスープや冷たいスイーツにも、似合うと思います。







普段使いも、特別な日も、素敵な食卓のお手伝いしてくれそうなカトラリー

色々揃えて楽しみたい(o^^o)







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by fufugohan | 2018-03-15 12:39 | おうちごはん | Comments(0)

いちごとクランベリーのムースケーキ

こんにちは~(o^^o)

良いお天気で、青いお空が、広がってます(^_^)v

最高気温20℃

暖かなホワイトデーが、やって来た~(*^_^*)

今日は、良いことあると良いな~

殿方~忘れてないで、よろしくですm(_ _)m

飴ちゃん1個も、嬉しいんだ~~

豪華な花なら、なお嬉しい~

あなたの明日からの暮らしも、潤うと思います(*^_^*)



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いちごとクランベリーのムースケーキ(^_^)v



おじさんが、忘れてた時用のケーキ(*^_^*)

おじさんが、ホワイトデー忘れるって事は、
超お疲れなのか
超忙しい時

また今度よろしくね~って、
100倍返ししてもらっちゃったりして~(^_^)v

ふたりで、笑ってれば良いじゃん(*^_^*)

愛が、あふれてる日に、けんかするなんて、勿体ない(o^^o)



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昨日の夜に、ごそごそキッチンで、作ったの~(o^^o)



15㎝ケーキ型1台分



ビスケット60gを袋に入れて、細かく砕いたのに、
無塩バター30g室温に戻したの混ぜて、
ケーキ型に、敷き詰めて、
いちご洗って、へた取って100g
ボウルに入れて、フォークで、粗く潰して、
ヨーグルト400g
グラニュー糖90g
加えて、混ぜて、
器に、粉ゼラチン10g
水大さじ3
入れて、ふやかして、
600wのレンジで、5秒くらいチンして溶かして、
加えて混ぜて、
別のボウルで、生クリーム100gに、グラニュー糖10g加えたのを
7分たてにして、
加えて混ぜて、
ビスケット生地の上から、
静かに注いで、
冷蔵庫で、冷やし固めました。
今朝、お皿に、取り出して、
ホイップクリームで、デコレーションして、
クランベリーの缶詰をちょんちょんのっけて~

おじさんの帰りを待ってます(o^^o)

端っこ、ちょびっと食べたら美味しい~(*^_^*)

カットして、食べたいけど~

我慢我慢~

上手に出来たの~おじさんに、見せないとね~~(*^_^*)

甘いものにも~目がないおじさん!

お疲れさんは、きっと嬉しい顔してくれるよ~~(o^^o)

嬉しい顔のおじさんと甘~いスイーツの時間(*^_^*)

もうそれで、嬉しい~~

おばちゃんも、ホワイトデーは、とりあえず~忘れとこ(^_^)v

あったら、嬉しい~おじさんの鞄の隣に、赤い袋~~

忘れられるもんじゃないかもね~~(^_^)v

さてとー

さっき、スーパーばあちゃんから、電話でね~

畑に、ふきのとうが、出てるよ~

ってさー

これから、ふきのとう摘みに行って来ます(^_^)v

明日は、ふきのとう味噌で、冷酒(*^_^*)

おじさんは、溶けそうな笑顔満開~

おばちゃんのお仕事です(*^_^*)

それでは、ちょっと完全防備で、行って来ます(o^^o)

きっと、かゆい~
へ~ックションって、止まらないよ~~(>_<)

ほんとに、眩しい良いお天気だよ~~(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







蕎麦猪口5個セット

小鉢の代わりにしたり、
デザートカップにだって、使えそう~

色々使える和風の器が、欲しいって、思ってたので~(o^^o)



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こっちのセットも、良いかもね~



ふたりで、美味しいもん食べよな~~(o^^o)






こっちのセットも、良い感じやな~(o^^o)


どちらも、好きな美濃焼です。





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by fufugohan | 2018-03-14 12:26 | お菓子作り | Comments(4)

ちょっとお先に、大人の雛祭り御膳

こんにちは~(o^^o)

良いお天気のひな祭りです(^_^)v

最高気温14℃

春本番の暖かさになり、行楽日和でしょう(*^_^*)
なんて、嬉しい予報

我が家は、おじさんお仕事でして~(>_<)

皆さん代わりに、楽しんで~

良いお天気って事は、花粉が、ぼわ~っとたっぷり飛んでるからね~
そこんところ、気をつけて~(o^^o)



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昨夜の我が家の一日早いひな祭り御膳です(^_^)v



大人ふたりなものですからね~

主役は、美味しい冷酒でして~

お酒弱いおばちゃんも、飲んじゃった~(^_^)v

おひな祭りは、おばちゃんが、主役なもので~
主役が、飲まないとおじさんが、気兼ねして飲めないでしょ(^_-)



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ミニ海鮮丼(^_^)v



炊き立ての硬めの御飯に、寿司酢混ぜて、
大葉の刻んだの混ぜて、
お刺身といくらの醤油漬け盛り付けて、
わさび醤油かけて、いただきました(o^^o)



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あさりうどん(^_^)v



ほんとは、はまぐりで、作るつもりが、
高価すぎる~

あさりか?

って思う大きさの国産はまぐり4個で、1000円(゚ロ゚屮)屮
そんなのおばちゃん!買いません(ToT)
隣に熊本産あさりが、たっぷり入って、400円(o^^o)

酒蒸しにして、
いつもの昆布と鰹のだし汁に、放り込んで、
薄口醤油
濃口醤油
で、美味しいうどん出汁作って、
もち麦うどん茹でて、
洗って、熱湯潜らせて、
丼に、盛り付けて、美味しいつゆとあさりたっぷり~
薬味には、せりをたっぷりトッピング(o^^o)

春だね~

あさりも、良いお出汁たっぷりなので、美味しい~
そして、タウリン豊富で、元気もりもり~(o^^o)



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蛸のマリネ(o^^o)



蛸もタウリン豊富です(^_^)

お疲れさんには、ぴったりなメニュー

2人分

小さめ茹で蛸の足2本を日本酒入り沸騰湯で、サッと茹でて、
斜め薄切りにして、
ボウルに入れて、
レモン汁大さじ2
醤油大さじ1
粗挽き黒コショウお好み量
に、浸けます。
きゅうり1本千切りと玉葱1/4個分薄切り洗って、
よく水分をとって、
加えて、混ぜて、冷蔵庫で、30分放置。
バージンオリーブオイル大さじ2
加えて、混ぜて、お皿に盛り付けて、
召し上がれ~\(^_^)/



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鶏手羽中の揚げ照り焼き山椒風味(^_^)v



鶏手羽中の水分を拭いて、小麦粉付けて、
160℃のサラダ油で、揚げました。
油を切って、
みりん
醤油
をフライパンに入れて、揚げた鶏手羽中も加えて、
照り焼きにしました。
仕上げに、粉山椒をちょっとたっぷりめに、ふりかけて~
冷酒に、合う合う~

おじさんが、唸ってた~~(^_^)v



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献立

◇ミニ海鮮丼
◇あさりうどん
◇蛸のマリネ
◇鶏手羽中の揚げ照り焼き








冷酒は、おじさんが、この頃嵌った~辛口碧龍(^_^)v

おばちゃんも~ちょっと飲み過ぎ~美味しいじゃん(o^^o)

一日だけの休日の夜は、のんびりおじさんと差し向かい~

美味しいな~

ふたりのおひな祭りの夜の話題は、
おじさんの次のツーリングの話(o^^o)

なんでやねん(ToT)

おばちゃんは、置き去りですけど~

おじさんが、嬉しそうな顔して、話してるから~
まあ良いか~(o^^o)

その次は、おばちゃんとデートだよ~(^_-)

おばちゃんは、バイクより~おしゃれして~車で、お出かけしたいから~

ほんとに、今日は、お出かけ日和~

青い空が、眩しくて~眠いよ~~(^_-)

今日は、おばちゃんは、のんびり~お昼寝なんて、しちゃったりしようかな~~

明日から、おじさんは、久々ののんびり出来るお休みらしいよ~

何か、良いことありそうね~

あの方、サプライズが、お好きだから~(o^^o)

期待しないで、待ってよう(*^_^*)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








ジョセフジョセフ

スパイロ

3種類のブレードが付いたベジヌードルカッター

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お野菜お高い時期ですが、健康管理のためには、
ちょっと無理して買っちゃってます(*^_^*)

ベジヌードルって、美味しそうでヘルシーだね(o^^o)







色々おしゃれ商品が、揃ってます。

使い勝手も、良いみたい~

ちょっと、高価なお買い物ですが、長く使えばお安いです。







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by fufugohan | 2018-03-03 12:29 | おうちごはん | Comments(2)

ひな祭りのぷりん(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日は、どんより曇り空~

最高気温8℃

昨日は、ぽかぽか暖かい小春日和だったのに~
今日は、ちょっと肌寒い~

毛糸のセーターまだまだ、片付かない~(>_<)

明日は、ひな祭り(o^^o)

楽しいイベント準備出来ましたか~?

我が家は、ちょっとお先に、
おひな様のスイーツ食べちゃった~(o^^o)

当日、おひとりおひな様~~(>_<)
なんだもん(ToT)
毎年恒例な気がする~~



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ひな祭りのぷりん(o^^o)



昨日は、おじさん!やっぱり超残業(ToT)

スーパーばあちゃんと待ちくたびれて~
なんか作ろう~(^_^)v

って作ったの~

おひな様のスイーツ(o^^o)



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鍋に、
牛乳100㎖
生クリーム100㎖
砂糖大さじ1.5
抹茶大さじ1
沸騰直前まで温めて、
泡立て器で、しっかり混ぜながら、
抹茶を綺麗に溶かします。
粉ゼラチン3gを水大さじ1加えて、ふやかして、
加えて、よく混ぜて、
粗熱が取れたら、カップに注いで、
冷蔵庫で、3時間以上冷やして、固めます。



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次は、ボウルに、
牛乳100㎖
生クリーム100㎖
砂糖大さじ1.5
苺90g(ミキサーで攪拌して、80㎖)
レモン汁小さじ1
混ぜて、
粉ゼラチン5gを大さじ2の水で、ふやかして、
600wのレンジで、5秒チンして、
加えて、よく混ぜて、
抹茶プリンの上から注いで、
また、冷蔵庫で、3時間以上冷やして、
苺5個とレモン汁小さじ1
ミキサーで、攪拌して、ソースにして、
苺プリンの上に、注いで、苺カットしてトッピング(o^^o)

可愛くて~美味しいプリン完成\(^_^)/

さっぱりで~ちょっと抹茶の苦みもほのかにしたりして~
大人のおひな様スイーツって感じかな~

お子様は、練乳かけて、召し上がれ~(o^^o)



昨日は、結局、お外ご飯にも、ありつけず~

おばちゃんは、お手伝いさんのまま~
終わったよ~
よって、今日は、ふらふら~

おじさん!元気~~(^_^)v

おじさんは、母を味方に付けてますから~

母: 婿さんが、くたぶれて帰って来やはるんやさかい~
早よ、御飯つくらなあかんわ~
お母ちゃんは、買い物次にするし~

って、

晩ご飯作って、おじさんとばあちゃんは、晩酌して~
そりゃ~楽しいわ~

おばちゃんは、ばあちゃんを実家に、送り届けるために、運転手(>_<)

疲れた上に~夕御飯も、そこそこに~
忙し夜は、更けました~(ToT)

なんでやねん(゚ロ゚屮)屮

おばちゃんてな~よっぽど、お外御飯に、ご縁が無いんやな~~(>_<)

今日は、おじさんの休日ですが、
色々ご用がありまして~
お出かけもままならず~

明日は、ひとりで、ふて寝しようかと~

もう嫌だ~(>_<)

おじさんが、お泊まり勤務の間だも~ん(^_^)v

鮒寿司のお茶漬け食べよ~

そうだ!そうだ~そうしよう(o^^o)

明日は、楽しいひな祭り~

やっぱり寂しいひな祭り~(>_<)

我が家は、ちょっとお先に、今夜、おひな祭りのお膳です(o^^o)

はい!

おじさんは、冷酒冷やして、準備中(o^^o)

ええわな~

今日も、おばちゃんは、キッチンで、ごそごそ~
おひな様のお料理準備中

おひな様は、おばちゃんなんですけど~~(*^_^*)



今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








そのうち、行くであろう~旅行の夢見て~
おばちゃんは、耐える~

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どこ行こうって、いつ行くの~(ToT)







今年は、絶対行く~(*^_^*)

ピクニック~

花粉なんて、吹き飛ばしてさ~

BRUNOのおしゃれなピクニック用品が、揃ってます(o^^o)









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by fufugohan | 2018-03-02 13:02 | お菓子作り | Comments(2)