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平日のちょびっとおうち焼き肉屋さん(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日も寒いわ~
おうちの中は、ぽかぽかやけど~(^_^)v

今日は、囲炉裏の日

愛好家さんが、制定された語呂合わせ(^_^)v

ぽかぽかな囲炉裏を囲んで、あたたかい会話
そんな時間は、癒やされそうです(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温6℃/最低気温0℃
曇りのち雪

今日は、夜から雪になるそう~(゚ロ゚屮)屮
うちのおじさん、飲み会ですけど~(>_<)



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昨夜は、ちょびっとおうち焼き肉屋さんしました(^_^)v

おじさんの連勤真っ只中ですけど~

献立

◇近江牛すき焼き用焼きしゃぶ
◇豚トロ葱レモンソース
◇氷魚の甘露煮
◇自家製漬物
◇もち麦入り御飯
◇キャベツと玉葱のサラダ



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近江牛すき焼き用のお肉を焼きしゃぶにしました(^_^)v


焼きたてをタレに浸けたり~
塩とわさび(^_^)v

美味しいに決まってますやん(o^^o)

連勤のお疲れさんは、食べて飲んで~
もうひと頑張りして下さいm(_ _)m

今日の飲み会~超御馳走ですけど~



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豚トロ葱レモンソース(^_^)v



豚トロに、薄く塩と粗挽き黒コショウふって、
焼きました(^_^)v

白ネギ1本みじん切り
赤唐辛子1/2本種抜いて、輪切り
レモン汁大さじ3
グレープシードオイル大さじ1
ごま油大さじ1/2
塩小さじ2/3
混ぜてソース作りました。

焼いた豚トロと大葉をお皿に盛り付けて、
葱レモンソースたっぷりかけて~(^_^)v

さっぱりで、いくらでも食べられちゃう美味しいおつまみ(o^^o)



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腹ぺこさんは、まずは御飯を食べてビール(o^^o)

水菜
きゅうり
大根
を塩と七味で、漬物器に、押しておきました(o^^o)

生姜醤油で、御飯おかわり出来ちゃいます(^_^)v



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氷魚の甘露煮(^_^)v



数日前に炊いた氷魚の甘露煮 は、美味しすぎて~
おじさんに、ほとんど全部食べられちゃった~(゚ロ゚屮)屮

仕方が無いので、また、氷魚買って来て炊きました(^_^)v

おばちゃんは、御飯にのっけて食べたかったの~(o^^o)
はい!美味しい~
食べたいもんは、ちゃんと食べとかなな~



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今月は、豪華な飲み会並んでるおじさん(o^^o)


けどな~お付き合いかて、仕事のひとつです(^_^;)
お疲れですやん(>_<)

平日の何でもない日に、栄養付けて~
ちょっと飲む(o^^o)

おうちで飲むのが、一番気楽で、美味しいさかいにな~
ニコニコぐびぐび~おじさんは、ご機嫌(^_^)v

お腹も心も満足したし~
もうひと頑張りして下さいm(_ _)m

明日は、休日~お昼寝いっぱい出来るしな~(o^^o)

おばちゃんは、今日は、お弁当要らへんし~
夕御飯作ることも要らへんし~

ちょっとのんびりさせていただきますm(_ _)m

おじさんが、電車に乗ったら、寝るな~💢寝るな~💢
って、メール攻撃大変やしな~

今晩、おばちゃんは、忙しい~(^_^)v

そして、明日は、食べても無いのに、
美味しい話聞かせていただきますm(_ _)m

おばちゃんも、どっか連れてけ~~

お外御飯、どんだけしてないやろ~(>_<)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品










飲む果実酢


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岡山産の果汁からワインに仕上げ、
それを再発酵させてワインビネガーにしました。
仕上げに果汁を加えることで、
味のまるい“飲むお酢”に。
果汁のフルーティーさを十分に引き出しました。

健康管理に、飲むお酢
美味しくないと続かないんです(o^^o)







ふかうら雪人参(^_^)v



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雪の下の甘い人参!
一回食べてみたかった~(^_^)v








やっぱりメロンが、食べたいんやけど~(o^^o)


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たまには、贅沢してええやろ~(o^^o)







旬の果物は、美味しい~(o^^o)



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一年に一度の贅沢って、楽しみと違いますか~~(o^^o)







果物食べてる時って、笑顔やと思いませんか?



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ビタミンCをたっぷり~摂取して、
風邪も吹き飛ばす(o^^o)





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by fufugohan | 2019-01-16 12:20 | おうちごはん | Comments(0)

いちごには、シャンパン(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今朝は、寒い~と思ったら(゚ロ゚屮)屮

サンルームの洗濯物が、パリーンと凍ってました~(^_^;)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温5℃/最低気温-2℃
曇り時々晴れ

インフルエンザが、流行ってるって噂(゚ロ゚屮)屮

外から帰ったら、うがいしてますか?
紅茶で、うがいが、効果的だそう(o^^o)
一度使ったティパックやカフェインレスも
効果あるそうやで~
とにかく、ウイルスを身体に取り込まない(^_^)v
それって、結構大変やけどな~(^_^;)



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おじさんのお休みのディナーです(^_^)v



お正月早々寝込んだおばちゃんのために、
おじさんは、上手にお出汁をとっては、
お蕎麦やおうどん作ってくれたんやけど~
葱だけ浮いてる素うどんやん(^_^;)

美味しいけどな~力が、出んやろ~~(>_<)
やっぱりおばちゃんは、えんやこらどっこいしょ~(o^^o)

グレープシードオイルで、ニンニクチップ作りました(^_^)v
出来たガーリックオイルで、
亜麻仁豚肩ロース薄切り
玉葱薄切り
マッシュルームスライス
赤唐辛子輪切り
炒めて、
トマトの水煮
トマトジュース
粗挽き黒コショウ
パセリみじん切り
加えて、コトコト煮て、
とろみが、付いたらソースは、出来ました。
パスタをアルデンテに茹でて、
ソースに加えて、
パスタのゆで汁加えて、
乳化させて、
お皿に盛り付けて、ニンニクチップトッピング(^_^)v

これが、食べとて~起きました(o^^o)

やっぱりおばちゃんが、頑張ってなあかんわ~(^_^)v



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おじさんに、今晩は、シャンパン開けてもええんやで~(^_^)v
と言っておきました(o^^o)

夕方、おじさん!どこ行った~と思ったら、
でっかい地元産のいちご買うてきた~~(o^^o)

やっぱりシャカシャカおじさんは、フットワーク軽いんや(^_^)v





シャンパン製法&シャルドネ100%!

ワイン ブリュット ダルジャンブラン ド ブラン/ヴァンムスー 750ml



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    やっぱり!おじさんの好みは、辛口(^_^)v

    いちごとシュワシュワワインは、合いますねん(o^^o)



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    かまぼこチップス

    おせちに、使うはずだったかまぼこが、冷蔵庫で、大あくび~\(~o~)/

    2㎜に切って、180℃のサラダ油で、素揚げしました(o^^o)
    きつね色に揚げて、塩少々ふって

    おじさん: なんだこりゃ(゚ロ゚屮)屮

    おばちゃん: 嫌やったら、食べんでよろしい~~

    おじさん: 食べる食べるて~美味しいに決まってるやん(o^^o)
    これ!いけてる~
    新食感やで~
    止まらんわ~めちゃうま~

    初めって作ったかまぼこチップ!
    ちょっと自信が、無かったけど~
    これが、いけてて、めちゃうまでした(o^^o)

    もっときつね色に揚げても良かった気がします。
    次は、もうちょっときつね色目指してみよう(o^^o)



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      琵琶湖の名物鮒の子まぶし(^_^)v


              これを食べると血が、増えると小さい頃から食べてます(o^^o)
                    ちょっと貧血してたので、
                    ワインに合わせて、サラダにしてみました(^_^)v
                          レタスと玉葱薄切り合わせて、鮒の子まぶしのっけて、
                          酢味噌をソースに、和えました(^_^)v




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                                        献立

                                        ◇トマトソースのパスタ
                                        ◇地元産のいちご
                                        ◇かまぼこチップス
                                        ◇琵琶湖の名産鮒の子まぶしサラダ




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                                                                お正月やと言うのにな~


                                                                  おじさんは、お酒も飲まずに、おうち仕事してくれました。
                                                                  ごめんな~m(_ _)m
                                                                  明日は、ちゃんと御飯作るさかい~と言いながら、
                                                                  3日も寝込んだおばちゃんの寝正月(>_<)


                                                                  これでは、我が家のお正月が、来ない~と思って、頑張りました(o^^o)
                                                                  一年の計は元旦にあり(^_^)v

                                                                  思い込むのも大事なことかも~(o^^o)

                                                                  なんとか我が家のお正月も済んで明日は、鏡開きの11日です。

                                                                  関西では、松の内は、15日まで。

                                                                  鏡開きは、15日とか20日です(^_^)v
                                                                  関東は、11日が、鏡開きで、
                                                                  昨年は、待ちきれずに11日におぜんざい(o^^o)


                                                                  何回食べても美味しいさかい~
                                                                  ちょうど明日は、おじさんの休日(o^^o)
                                                                  ぽっかぽか~なおうちで、甘~いおぜんざい(^_^)v
                                                                  日頃のお疲れ~癒やしますm(_ _)m

                                                                  今日は、出張大阪のおじさん!遅うなるけど御飯作って待っててな~(o^^o)

                                                                  きっと飲み会(^_^)v

                                                                  〆のおうどん作って待ってるわな~

                                                                  今日のおばちゃんは、ちょっと元気でありがたや~









                                                                  今日のおばちゃんとこの気になる逸品









                                                                ホットスープ&ビーフシチュー(4種/8パック)



                                                                美味しいパンのアンデルセンのスープセットです(*^_^*)

                                                                画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。

                                                                ちょっと高価なセットです(o^^o)

                                                                お外ご飯もええけどな~

                                                                美味しいパンとスープにサラダ(o^^o)

                                                                おうちでまったりするのもええな~
                                                                これには、ワインも合いそうです(*^_^*)








                                                                お試しセットもあります(^_^)v














                                                                高島屋のセール(^_^)v

                                                                画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。

                                                                どこのセールも見逃さない(o^^o)





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                                                              by fufugohan | 2019-01-10 13:02 | おうちごはん | Comments(0)

                                                              明けましておめでとうございますm(_ _)m

                                                              皆様~明けましておめでとうございます(o^^o)

                                                              ちょびっと遅くなりました~

                                                              そうなの~そうなの~お正月から絶不調~~(ToT)

                                                              けどな~頑張るおばちゃんは、大丈夫~(o^^o)

                                                              絶不調に始まって~そのうち絶対絶好調(^_^)v

                                                              今年もポジティブ~目出度くいきます~
                                                              ぼちぼちな~(o^^o)

                                                              今日のおばちゃんとこの気温
                                                              最高気温5℃/最低気温0℃
                                                              曇り

                                                              今年もどうぞ、よろしくお願いいたしますm(_ _)m



                                                              c0326245_11110174.jpg



                                                              元旦の夜のお膳なんやけど~(^_^)v



                                                              今年は、おせち料理は、ちょびっとだけ作って~
                                                              お重に、詰めずに、簡単に~(o^^o)

                                                              長い人生~そんな年も、良い思い出(^_^)v
                                                              あの年、えらかったな~って、
                                                              おばあちゃんになったら、笑い話に、替わる予定(o^^o)




                                                              c0326245_11082065.jpg




                                                              黒豆は、まめに暮らせる様に~
                                                              って
                                                              縁起担いで、炊きました(o^^o)

                                                              丹波の黒豆200g前夜から水に浸けて、
                                                              朝、沸騰させて、お湯捨てて、
                                                              たっぷりの水を足して、
                                                              お豆さんが、軟らかくなるまで炊いて、
                                                              煮汁を豆が、なんとか隠れるくらいの量にして、
                                                              砂糖200g加えて、
                                                              20分弱火で炊いて、
                                                              醤油大さじ1.5加えて、
                                                              煮汁が、くちゅっとなるまで、炊きました(o^^o)
                                                              煮汁に、とろみが付いて、甘い煮汁が、
                                                              お豆さんに絡むくらいが、ベスト(^_^)v

                                                              上手に炊けた黒豆さんは、今年は、まめで暮らせますって、
                                                              励ましてくれるんやで~~(o^^o)



                                                              c0326245_11102739.jpg




                                                              元旦からお仕事だったおじさんは、夜に、やっとお正月(^_^)v



                                                              献立

                                                              ◇ふぐの一夜干しの唐揚げ
                                                              ◇鯛のカルパッチョ
                                                              ◇おせち料理ワンプレート




                                                              c0326245_11075110.jpg




                                                              鯛のカルパッチョ(^_^)v



                                                              遅い帰宅のおじさんは、炭水化物抜きたいそうです(>_<)
                                                              美味しいお米の汁~多め~(o^^o)

                                                              鯛のお刺身お皿に盛り付けて~
                                                              お刺身に、付いてる野菜を混ぜて~
                                                              レモン汁
                                                              グレープシードオイル
                                                              ふりかけて、
                                                              豪華に、からすみふりかけて~(o^^o)

                                                              めちゃうま~お正月ですもの~
                                                              豪華に、たっぷりかけとこ~~(*^_^*)



                                                              c0326245_11072842.jpg




                                                              ふぐの一夜干しの唐揚げ(^_^)v



                                                              おばちゃんちに、いっぱい福が、舞い込みます様に~
                                                              って
                                                              ふぐの唐揚げ揚げました(^_^)v



                                                              c0326245_11091323.jpg




                                                              次の日からおじさんの3連休と思ったら、
                                                              おばちゃんは、どっと気が抜けて~

                                                              ずっと寝てたの~

                                                              寝正月(^_^)v

                                                              おじさんですか?

                                                              シャカシャカ~ドタバタ~

                                                              おうち仕事に、御飯作り~
                                                              昆布と鰹のお出汁のお蕎麦~
                                                              次の日、おうどん出て来ましたんや~

                                                              美味しいけどな~

                                                              全然力が、出やしませんがな~(ToT)


                                                              昨日から、えんやこらどっこいしょ~
                                                              って
                                                              おばちゃんは、起きた~(^_^)v

                                                              今年の目標は、とにかく元気な身体に、復活すること。

                                                              頑張るさかい~見ててくださいm(_ _)m



                                                              しんどい日も、おじさんのためにしっかりお弁当作り~

                                                              上手に出来ると嬉しいさかい~(o^^o)



                                                              皆さんは、良いお正月過ごされましたか?

                                                              今年もぼちぼちおばちゃんのしょうも無い話を聞いて下さいm(_ _)m

                                                              そのうち~あらま!元気になったわ~って、
                                                              嬉しい日が、来るのを待って頑張ります(o^^o)

                                                              皆さんもいっぷくして(^。^)y-゚゚゚は、ぼちぼち頑張りましょか~~(*^_^*)

                                                              今日は、おじさんの休日です(o^^o)

                                                              昨夜は、シャンパン開けました~

                                                              今夜は、冷酒の予定です(*^_^*)

                                                              美味しい御飯のお話は、また、ぼちぼちアップする予定です(^_^)v





                                                              今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







                                                              甘平(^_^)v

                                                              昨年食べたら、めちゃうま~(o^^o)

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                                                              迷わず今年もポチしましたm(_ _)m

                                                              オレンジは、色々ストレスも取り除いてくれるんやて~(o^^o)







                                                              ル・クルーゼのお鍋色々お安くなってます(o^^o)



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                                                              この機会見逃さないで~(o^^o)







                                                              アップルブランデー(^_^)v



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                                                              幻の和林檎で、作ったブランデーやて~(゚ロ゚屮)屮

                                                              明日まで、クーポン使うとお安くなります。

                                                              寒い夜~ふたりで、乾杯するのも良い時間(^_^)v
                                                              色々カクテル作って楽しむ~
                                                              それ!ええな~(o^^o)
                                                              美味しいで~~(^_^)v

                                                              残り僅か~急げ~~(*^_^*)







                                                              サンクゼールの人気の商品も明日までは、お安く買えます(*^_^*)

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                                                              色々商品揃ってます(o^^o)





                                                              ランキングに参加しています。
                                                              ポチポチッと押していただけると嬉しいです。


                                                              by fufugohan | 2019-01-06 12:27 | おうちごはん | Comments(10)

                                                              あ~~っ!しんどい~DEやっぱり~焼きそばど~~ん(o^^o)

                                                              こんにちは~(o^^o)

                                                              今日のおばちゃんとこの気温

                                                              最高気温13℃/最低気温2℃
                                                              晴れのち雨

                                                              もうすぐクリスマス(o^^o)

                                                              お正月かてもうすぐやん(゚ロ゚屮)屮

                                                              色々おうちのお仕事山積み~(>_<)

                                                              具合悪うて~捗りません(ToT)

                                                              もうこうなったら、諦める~

                                                              出来るだけ~したらよろしい~(^_^)v
                                                              誰にも怒られへんしな~
                                                              うちのおじさん!年末年始もお仕事やし~~(^_^;)



                                                              c0326245_10431938.jpg




                                                              めっちゃしんどい夜でした~(ToT)
                                                              そんな日は、焼きそばど~ん
                                                              簡単メニュー(o^^o)



                                                              亜麻仁豚のバラ肉を200g
                                                              に、
                                                              薄く塩と粗挽き黒コショウして、
                                                              油をひかずに、焼きました。
                                                              豚バラ肉を焼いて出た脂で、
                                                              焼きそば麺3袋をこんがり焼いて、
                                                              薄く塩と粗挽き黒コショウして、
                                                              (豚肉は、取り出して置きます。)
                                                              焼きそば麺も取り出して、
                                                              キャベツ角切り3枚分
                                                              玉葱1/2個薄切り
                                                              ピーマン1個千切り
                                                              これにも、薄く塩と粗挽き黒コショウして、
                                                              サッと炒めて、
                                                              豚肉と焼きそば麺戻して、
                                                              麺にかかるように、
                                                              ウスターソース大さじ6加えて、
                                                              絡めて、焼いて、
                                                              水分が、無くなったら、出来上がり(*^_^*)

                                                              この間、すべて強火で、仕上げてます。

                                                              お皿に盛り付けて、刻み葱と鰹節トッピング(o^^o)

                                                              めっちゃ簡単ですが、ちょっと丁寧に~
                                                              これが、我が家の油を使わない焼きそば(o^^o)

                                                              おじさんのお気に入り~(^_^)v

                                                              いっぱい作って、残りは、おばちゃんの次の日のお昼御飯~



                                                              c0326245_10424917.jpg




                                                              焼き肉した日の残りの近江牛カルビと白菜キムチの炒めたの(^_^)v



                                                              近江牛カルビを細長くカットして、
                                                              油をひかずに、焼きました。
                                                              白菜キムチを加えて、
                                                              白菜が、透き通るくらい焼いて、
                                                              醤油と水菜加えて、
                                                              焼いて、お皿に盛り付けて、
                                                              擂り胡麻たっぷりトッピング(^_^)v




                                                              c0326245_10430877.jpg




                                                              寒い夜の温かいホッとするスープ(^_^)v


                                                              ほっぺが、冷たくなって帰って来るおじさんのために~
                                                              温かいもの(o^^o)

                                                              水600㎖
                                                              鶏ガラスープの素大さじ1
                                                              日本酒大さじ1
                                                              沸騰させて、
                                                              自家製出汁醤油適量
                                                              で調味して、
                                                              ホワイトペッパーひとふり~
                                                              なめたけ
                                                              木綿豆腐
                                                              加えて、一煮立ちさせて、
                                                              刻み葱を青味に~(o^^o)



                                                              c0326245_10434269.jpg




                                                              献立

                                                              ◇焼きそば
                                                              ◇近江牛と白菜キムチの炒めたの
                                                              ◇中華スープ
                                                              ◇野菜サラダ



                                                              c0326245_10432952.jpg




                                                              ただいま~ただいま~大丈夫か~(o^^o)
                                                              って、
                                                              この頃のおじさんは、おばちゃんの具合の悪さを
                                                              確かめる様に~玄関開けたら、すぐおしゃべり~~(^_^)v

                                                              そして~

                                                              夕飯のメニューを確かめて~

                                                              お風呂にぶっ飛んでって~すぐ出てくるの~

                                                              おじさん: 何!この飲めるメニューは~(>_<)

                                                              おばちゃん: 飲んだらええやん(o^^o)美味しいで~

                                                              おじさん: 奥さんが、具合悪い中から作った御飯で、飲めるわけ無いやん(゚ロ゚屮)屮

                                                              おばちゃん: ほんならお茶でも汲んでくるわ~

                                                              おじさん: えっ(゚ロ゚屮)屮

                                                              おばちゃん: もう一回しか言わんで~
                                                              飲んでもええで~って言うてるやん(^_^)v

                                                              おじさん: 後で、拗ねたらあかんで~

                                                              と言うか言わずに~ビールを取りに冷蔵庫へ飛んでった~

                                                              この頃のおばちゃんの具合の悪さは、今までに無くすごい(ToT)
                                                              おじさんは、夜中でも病院に行ける様にって、お酒あんまり飲みません(^_^)v
                                                              けどな~好きなお酒を飲まないおじさんは、可愛そう~
                                                              病気じゃ無いので大丈夫(^_^)v

                                                              おじさんまで、しんどいおもいせんで良いんやて~

                                                              そのうち元気になるんやし~

                                                              ジッと我慢のおばちゃんですの~~(>_<)

                                                              グビグビプハーッって美味しい顔のおじさんの笑顔

                                                              これが、おばちゃんの何よりのご褒美(o^^o)

                                                              早う元気にならんとあかんわ~

                                                              お正月は、お客さんが、いっぱい来やはるしな~

                                                              おばちゃんのおせち料理を楽しみにして来る人に、
                                                              いっぱい作る予定です(o^^o)

                                                              誰かのために頑張るって、楽しいな~(*^_^*)



                                                              明日は、冬至

                                                              かぼちゃ食べて、元気に年を越しましょう(*^_^*)

                                                              かぼちゃ買うて来なあかんわ~

                                                              ちょっとお買い物して、美味しいおやつでも食べよ~~(o^^o)

                                                              そんな気持ちの余裕
                                                              大丈夫~大丈夫~(*^_^*)





                                                              今日のおばちゃんとこのキニナル逸品





                                                              富山県高岡の地に400年伝わる鋳造技術を元に、革新的なアイテムを作る能作

                                                              現代のライフスタイルにも溶け込む一品を作る<能作>。

                                                              よもやま話に花を咲かせながら、美味しいお酒(o^^o)



                                                              画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。



                                                              お正月用に、錫の器で、美味しいお酒飲みたいわ~(o^^o)


                                                              錫の器は、日本酒の味を丸くします(o^^o)










                                                              清水焼 古都金彩 酒器揃

                                                              金彩を施した、上品な酒器揃。

                                                              薄く、繊細に仕上げられた、京都の職人の卓越した技が光る器です。

                                                              本金が上品に舞い、華やかさを演出します。

                                                              飲み口が大変薄くて、手に持った時にも美しい酒器です。




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                                                              清水焼は、お上品やな~(o^^o)





                                                              小松こんぶ・梅びしお詰合せ


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                                                              お酒よりおばちゃんは、これで、お茶漬け食べたいわ~(o^^o)
                                                              これ!めっちゃ美味しいんです(^_^)v


                                                              お年賀にも喜ばれること間違いない(o^^o)











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                                                              by fufugohan | 2018-12-21 12:53 | おうちごはん | Comments(8)

                                                              久々豪華におうち居酒屋さん開店しました(o^^o)

                                                              こんにちは~(o^^o)

                                                              今日のおばちゃんとこの気温

                                                              最高気温9℃/最低気温4℃
                                                              曇り時々晴れ

                                                              雪は、降らねど~超寒い~~(>_<)
                                                              平年よりも暖かい予報ですが、寒い~~

                                                              どうやら、ホワイトクリスマスとは、いかないらしい~
                                                              残念(>_<)

                                                              降って欲しいのか?
                                                              降って欲しくないのか?
                                                              どっちを望んでいるのやら~おばちゃんは?
                                                              こういうきまぐれ~おてんとさまも、困るやん(o^^o)



                                                              c0326245_10333953.jpg




                                                              おばちゃんの更年期の晴れ間のうちに~

                                                              ちょっと豪華に、おうち居酒屋さん開店しました(^_^)v



                                                              献立

                                                              ◇近江牛焼き肉
                                                              ◇天ぷら
                                                              ◇なばなのポテトサラダ
                                                              ◇角切りキャベツ
                                                              ◇白御飯
                                                              ◇お味噌汁



                                                              c0326245_10323884.jpg




                                                              天ぷら揚げました(^_^)v



                                                              なばなは、3㎝くらいに切って、
                                                              小麦粉付けて、天ぷら衣付けて、
                                                              180℃のサラダ油で、揚げました(^_^)v
                                                              舞茸も同じく
                                                              獅子唐は、竹串で、貫通させて、
                                                              天ぷらに(^_^)v
                                                              どれも、180℃で、カラッと揚げて(o^^o)
                                                              塩をかけて、
                                                              揚げてるバットに、ニョッキとお手々が、伸びてくる~
                                                              片手に、アワアワ~

                                                              おばちゃん: 何してるんや~(o^^o)

                                                              おじさん: アチチッ~グビグビ~
                                                              あ~っ!幸せやな~
                                                              やっぱりあんたの御飯が、一番美味しいわ~(o^^o)
                                                              って、おじさんが、超ご機嫌(^_^)v



                                                              天ぷら衣

                                                              卵黄1個と冷水足して、100㎖
                                                              片栗粉と小麦粉足して、1/2カップ

                                                              倍量にしたい時は、

                                                              卵黄1個と冷水足して、200㎖
                                                              片栗粉と小麦粉足して、1カップ

                                                              食材に薄く小麦粉付けて、天ぷら衣に潜らせて、揚げます。



                                                              c0326245_10331724.jpg




                                                              近江牛焼き肉(^_^)v



                                                              ちょっとごふじゅうかけましたm(_ _)m
                                                              大サービスして、焼き肉も焼きました(^_^)v

                                                              赤身ですが、結構霜降り~
                                                              軟らかくて脂のところが、甘いんです(o^^o)

                                                              塩とわさびに、焼き肉のタレ~
                                                              わさび醤油もいけますやん(*^_^*)

                                                              たっぷりキャベツと玉葱も焼いて




                                                              c0326245_10325269.jpg




                                                              なばなのポテトサラダ(^_^)v



                                                              残った菜の花の塩茹でをポテトサラダに、混ぜたら美味しかった(o^^o)
                                                              ので
                                                              なばなも塩茹でにして混ぜたの~
                                                              美味しいじゃん(^_^)v

                                                              じゃがいもを茹でて、マッシュして、
                                                              玉葱薄切り塩揉み
                                                              なばなの塩茹で、冷やして、固く絞って、
                                                              フレンチドレッシング
                                                              マヨネーズ
                                                              粗挽き黒コショウ
                                                              和辛子
                                                              混ぜたの~(o^^o)



                                                              ちょっと癖になる味~おじさんの好みです(^_^)v



                                                              c0326245_10330328.jpg




                                                              お味噌汁



                                                              昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌
                                                              スナップえんどうと油揚げの具材



                                                              お味噌汁を飲んだ時、はーっのため息出ますよね~
                                                              あれ!
                                                              身体に、良いって聞きました(^_^)v
                                                              血圧の高い人は、赤味噌が、効くらしい~
                                                              歳を重ねて、色々予防
                                                              赤出汁食べてる愛知県の方は、
                                                              血圧が、高い人が、少ないってよ~(゚ロ゚屮)屮



                                                              c0326245_10332935.jpg




                                                              明日もお休み~(^_^)v

                                                              おばちゃんも、ちょっと身体が、楽な日は~
                                                              今のうち~って、
                                                              おじさんの家飲みの準備(o^^o)

                                                              具合の超悪い日は、おじさん作のおうどんだったり~
                                                              お握りだったり~
                                                              おじさんは、お肉焼くのも出来ません(>_<)

                                                              栄養付けなあかんやろ~

                                                              のんびり飲んで、ゆっくりしてな~
                                                              って
                                                              おばちゃんも栄養あるもの食べました(o^^o)

                                                              しんどいな~って思いながら、
                                                              お料理しながら、ぼちぼち回復(o^^o)

                                                              更年期は、気分もいっぱい手伝います(^_^;)

                                                              良い気分で、ぼちぼち

                                                              頑張ったり~頑張らなかったり~

                                                              そこのところが、難しい(>_<)

                                                              性格って、なかなか変えようも無いしな~
                                                              おじさんのためには、頑張りたいおばちゃん!
                                                              無理して無理して、ぶっ倒れて~
                                                              おじさんが、お留守の時は、寝ておりまする~

                                                              そうこうしている間に~

                                                              どうぞそっと去ってくれると信じておりまする~
                                                              なかなか手強い更年期様
                                                              まだまだ居座るおつもりですか~~(>_<)

                                                              今日は、ちょびっと元気です(^_^)v

                                                              おじさんの御飯作りを楽しみに~

                                                              お待ちしてます~おじさんのお帰り~
                                                              が~~
                                                              帰って来ないの~うちのおじさん!

                                                              年末年始のこの季節~

                                                              うちのおじさん!お仕事好きよね~~



                                                              c0326245_10322703.jpg



                                                              おばちゃんとこの東の窓から見える伊吹山

                                                              すっかり雪のお化粧してます(o^^o)

                                                              美しい景色に癒やされて~

                                                              さあ!今日も頑張るおばちゃんです(^_^)v

                                                              忙しい年末が、やって来た~

                                                              その前に、楽しいクリスマスパーティー

                                                              何しよう?

                                                              考える時間も楽しい時間(^_^)v

                                                              楽しい事をいっぱい増やして~おばちゃんは、頑張る(^_^)v

                                                              それが、本来のおばちゃんちゅうもんやしな~

                                                              やっぱり!がんばってるおばちゃんが、好き~~(o^^o)

                                                              ぼちぼちお正月準備楽しみましょう(*^_^*)

                                                              おじさん!まだかな~~(o^^o)

                                                              美味しい御飯、できたんやけど~~(^_^)v




                                                              今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







                                                              0℃から氷結点までの温度帯で熟成し、鮮度を保ちながら素材の旨みを引き出した塩サバです。
                                                              素朴ですがこだわりの逸品を是非どうぞ。真空パックの個包装で保存にもどうぞ。


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                                                              お年賀に、こんなんも喜んでもらえると思います。

                                                              あら~(o^^o)美味しい御飯が、食べられそう~(o^^o)
                                                              てな~(^_^)v




                                                              じきに、新年が、やって来る~~(^_^)v













                                                              サンクゼールの福袋(^_^)v


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                                                              良い物集めて~美味しい時間(^_^)v








                                                              新年は、目出度い海老も必需品(^_^)v


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                                                              海老ってほんまに、美味しいもんな~~(o^^o)




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                                                              by fufugohan | 2018-12-18 12:19 | おうちごはん | Comments(0)

                                                              牛すい御膳DEあったまろ~~(o^^o)

                                                              こんにちは~(o^^o)

                                                              今日のおばちゃんとこの気温

                                                              最高気温19℃/最低気温13℃

                                                              今日も雨が降ってます。
                                                              が~~~
                                                              暖かい(゚ロ゚屮)屮

                                                              何にも起きなきゃ良いけれど~

                                                              変なお天気心配性(>_<)

                                                              明日から段々寒くなる予報(o^^o)




                                                              c0326245_11031734.jpg




                                                              近江牛すい(o^^o)



                                                              お野菜たっぷりな牛すい炊きました(^_^)v



                                                              近江牛すじ300gを一口大に切って、
                                                              日本酒入り沸騰湯で、30分煮ました。
                                                              お湯を捨てて、
                                                              また、日本酒入り沸騰湯で、30分茹でて、
                                                              これを4回繰り返して、
                                                              昆布と煮干しと鰹のだし汁に、
                                                              日本酒加えて、
                                                              牛すじ
                                                              人参
                                                              しめじ
                                                              里芋
                                                              ささがきごぼう
                                                              下茹でした蒟蒻
                                                              入れて、蕪が、軟らかくなるまで、煮ました(^_^)v
                                                              里芋は、皮剥いて、切って、
                                                              塩で揉んで、冷凍保存しておいたので、
                                                              すぐに、軟らかくなりました(^_^)v
                                                              薄口醤油で、調味して、
                                                              仕上げに、蕪の葉を加えて、出来上がり\(^_^)/

                                                              寒い夜の湯気の立つお料理は、ぽっかぽか~で、
                                                              身体に、しみる御馳走です(^_^)v

                                                              美味しい~はぁーの大合唱~

                                                              今日は、寒かったな~って、
                                                              ぼちぼち話が、始まります(o^^o)




                                                              c0326245_11035510.jpg




                                                              献立

                                                              ◇豚しゃぶサラダ
                                                              胡麻ドレッシング
                                                              ◇茄子の南蛮漬け風
                                                              ◇蕪の自家製漬物
                                                              醤油
                                                              ◇炊き立て御飯
                                                              ◇近江牛すい
                                                              ◇めかぶポン酢かけ




                                                              c0326245_11033111.jpg




                                                              遅い時間は、まずサラダ(o^^o)


                                                              血糖値を緩やかに上昇させる工夫も健康管理(^_^)v

                                                              フリルレタス
                                                              胡瓜
                                                              玉葱
                                                              残り物の塩茹で枝豆
                                                              海藻
                                                              ミディトマト
                                                              に、
                                                              豚しゃぶ肉を日本酒入り沸騰湯で、茹でて、
                                                              のせました(^_^)v
                                                              市販の柚子入り胡麻ドレッシングで、召し上がれ~(o^^o)




                                                              c0326245_11040532.jpg




                                                              蕪の自家製漬物(^_^)v



                                                              ご近所さんは、蕪の産地で、有名です(o^^o)
                                                              蕪と葉を刻んで、塩で押しておきました。
                                                              5日目のよく漬かった蕪のお漬物は、お醤油少しかけて、
                                                              炊き立て御飯に、のっけて食べる~
                                                              美味しいな~

                                                              おかわりしたい気持ちもあるけれど~
                                                              明日の朝のお楽しみ~

                                                              夜にいっぱい食べられない(>_<)

                                                              デブになるならどうぞ召し上がれ~~



                                                              c0326245_11034240.jpg




                                                              とろとろなめかぶや納豆も食後の血糖値を緩やかに上昇させる食材です(o^^o)


                                                              太らない工夫は、毎日のちょっとずつの努力です(^_^)v


                                                              おかげで、おじさんのウエストは、結婚当初の73㎝(o^^o)
                                                              お腹も出てないスレンダーなおじさんですの~

                                                              おばちゃんですか~?

                                                              (^_^)ゞ

                                                              ちょっとそれなり~丸いです(o^^o)

                                                              なんでやろ~~(>_<)

                                                              今日も早朝御出勤(o^^o)

                                                              今日は、大阪~夜は、飲み会(o^^o)

                                                              ええな~美味しいもんが、いっぱいやろな~

                                                              今夜は、母とふたりごはん

                                                              おじさんの居ない夜は~

                                                              楽したらええわ~なんでもええし~
                                                              お母ちゃんとごはん食べに行ってこか~
                                                              寂しい夜もお母ちゃんが、居ます(o^^o)
                                                              もうちょっと、お母ちゃんと一緒

                                                              洗い物は、お母ちゃん担当(o^^o)

                                                              お手々のあかぎれが、ちょっと綺麗になりました(o^^o)

                                                              楽ちん(^_^)v

                                                              お母ちゃんも楽しそう(^_^)v
                                                              そして、
                                                              おばちゃんの機嫌もめっちゃ良いと思います(o^^o)

                                                              元気な母に感謝ですm(_ _)m

                                                              昨夜は、久々母とお風呂に、行きました~
                                                              長湯で、ちょっとのぼせたの~(>_<)

                                                              どこに行ってもお母ちゃんの話は、長いもので~~(o^^o)

                                                              おしゃべりは、今日も朝から賑やかです(*^_^*)




                                                              今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







                                                              富澤商店で、お買い物

                                                              画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。

                                                              色々と身体想いの商品です(*^_^*)
















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                                                              by fufugohan | 2018-12-04 12:14 | おうちごはん | Comments(4)

                                                              おうち飲みは、3人で~&琵琶湖もぼちぼち冬支度(o^^o)

                                                              こんにちは~(o^^o)

                                                              今日のおばちゃんとこの気温

                                                              最高気温14℃/最低気温1℃
                                                              晴れ時々曇り

                                                              一段と寒くなって~車の窓も、
                                                              朝は、凍りだしました(>_<)

                                                              今年の冬は、暖冬だと言う噂(o^^o)
                                                              ほんまか~?

                                                              雪も降らなきゃ水不足~
                                                              そやけど~
                                                              雪かき大変やしな~

                                                              スキーしたいし~雪も降らんとな~(o^^o)
                                                              おじさんは、今年の雪を楽しみに~
                                                              おばちゃんは、ほんまは要らんと思います(>_<)
                                                              あっ!
                                                              ホワイトクリスマスは、ロマンチックやろけどな~~(o^^o)



                                                              c0326245_11064065.jpg




                                                              昨夜のおうち飲みの食卓です(o^^o)



                                                              献立

                                                              ◇豚キムチ炒め
                                                              ◇湯豆腐
                                                              ◇はたはた塩焼き
                                                              ◇白菜と胡瓜の自家製漬物
                                                              ◇もち麦入り御飯
                                                              ◇お味噌汁



                                                              c0326245_11060097.jpg




                                                              豚キムチ炒め(^_^)v



                                                              豚バラ肉150gを油無しで、炒めて、
                                                              白菜キムチ200g加えて、炒めて、
                                                              白ネギ1本斜め薄切り加えて炒めて、しんなんりしたら、
                                                              水菜1/2ワ3㎝に切って、加えて、サッと炒めて、
                                                              醤油少々まわしかけて、サッと炒めて、
                                                              お皿に盛り付けて~(o^^o)

                                                              これが、美味しい~

                                                              ビールグビグビのお友に(o^^o)



                                                              c0326245_11061353.jpg




                                                              はたはた塩焼き(^_^)v


                                                              干物のはたはたが、美味しそうだったので~
                                                              焼きました(o^^o)

                                                              いつもは、おじさんと3尾ずつ~

                                                              しばらく3人家族なもので~

                                                              2尾になりましたが、賑やかで、それも良いのよ~
                                                              美味しいな~~(o^^o)

                                                              お母ちゃんもお酒大好き~

                                                              しばらくおじさんのお酒の相手が、出来ました(^_^)v

                                                              ぎょうさん飲まんせ~気張って来たんやさかい~
                                                              お母ちゃんは、おじさんに甘~~い
                                                              そして
                                                              自分も美味しそう~(^_^)v

                                                              お母ちゃんも、けっこうお酒が、好きなもので~(o^^o)

                                                              ふたりで、調子に乗ってます(^_^)v



                                                              c0326245_11062511.jpg




                                                              漬物器で、胡瓜と白菜漬けました(^_^)v

                                                              冷蔵庫で、5日目(o^^o)

                                                              これが、ええ塩梅に漬かってて~
                                                              おばちゃんは、これで、御飯をおかわりしました(o^^o)

                                                              おばちゃんは、こっちの方が、美味しいんです(^_^)v

                                                              わさび醤油が、よく合う合う~



                                                              c0326245_11052422.jpg




                                                              お味噌汁(^_^)v


                                                              昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌
                                                              山東菜と油揚げの具材



                                                              c0326245_11065920.jpg




                                                              お母ちゃんの居る食卓は、賑やかで、楽しい~(^_^)v

                                                              画像は、2人分ですが、お皿が、バラバラになるので、
                                                              後で、3人分の食卓に揃えて、

                                                              のんびりな御飯(o^^o)

                                                              久々の泊まり勤務で、お疲れなおじさんには、あたたかい食卓と
                                                              優しい言葉が、栄養です(^_^)v

                                                              お母ちゃん、あのな~~
                                                              って
                                                              おじさんは、ぼちぼちおかあちゃんと話します。

                                                              おばちゃんは、そんな優しい風景を眺めて嬉しいドタバタです(^_^)v

                                                              美味しいな~有り難いな~

                                                              みんなの笑顔が、穏やかです(^_^)v

                                                              こんな日が、おばちゃんの疲れた心も癒やしてくれます(o^^o)

                                                              優しい家族に守られて、おばちゃんの更年期もちょっと休憩穏やかな夜

                                                              気持ちを穏やかにして、心を癒やして、
                                                              こんなことが、一番の更年期の薬になると思います。




                                                              c0326245_11081589.jpg




                                                              今朝の琵琶湖は、寒くて良いお天気(o^^o)

                                                              空気が、清んでて、対岸まですっきり見えるんです(^_^)v



                                                              c0326245_11075021.jpg




                                                              湖岸の葦もすっかり枯れて~雪の降るのを待ってるよう(^_^)v



                                                              c0326245_11080399.jpg




                                                              冬鳥達が、飛来して、群れをなして賑やかな朝(o^^o)



                                                              c0326245_11083009.jpg




                                                              そっと近づいて~可愛い~(o^^o)



                                                              c0326245_11073583.jpg




                                                              近づき過ぎると逃げられる~(>_<)



                                                              c0326245_11085279.jpg




                                                              あっ!今、お魚食べた~冷たい水も彼らには、温かい(o^^o)



                                                              美味しい時間は、鳥達も笑顔でウキウキしてるんかな?



                                                              お腹もぼちぼち減ったしな~帰ろか~(o^^o)
                                                              って
                                                              食いしん坊のお母ちゃんが、言いました(^_^)v

                                                              しばらく何でも3人で~お母ちゃんは、今日は、何を食べようかな~

                                                              美しい景色は、そんなに興味無いみたいです(>_<)



                                                              c0326245_11071040.jpg




                                                              椿の花も美しく咲き出しています(o^^o)

                                                              花言葉は、完全な愛

                                                              色や種類によって、花言葉は、異なるようですが、
                                                              全体的な言葉は、そうなんだそうです(o^^o)

                                                              朝の眩しいお日様に向かって、頑張ろか~
                                                              って
                                                              力強く咲く姿に、おばちゃんは、すんごい元気もらいました(o^^o)

                                                              これに、雪が、かぶると綺麗やろな~

                                                              お母ちゃんは、お腹減ったんやけど~
                                                               
                                                              わかった~もう~お母ちゃんは、食べてばっかり~
                                                              元気です(o^^o)

                                                              ブランチの後は、お昼寝~

                                                              呑気でええな~やっぱり私のお母ちゃん(o^^o)

                                                              おじさんも隣で、ニコニコ元気です(^_^)v




                                                              今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







                                                              今年のクリスマスケーキも手作りしようかな~(^_^)v

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                                                              ハンドミキサーは、プロ仕様(^_^)v

                                                              セールの文字が、魅力的(o^^o)

                                                              ポチッ(*^_^*)










                                                              美味しい手抜き~って、ええかもな~~(*^_^*)


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                                                              美味しそうやわ~これええな~(*^_^*)



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                                                              お正月用にも準備して~(o^^o)












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                                                              by fufugohan | 2018-12-02 12:49 | おうちごはん | Comments(2)

                                                              結婚記念日のおうちディナー(o^^o)

                                                              こんにちは~(o^^o)

                                                              晴れたお空が、気持ち良い~(^_^)v
                                                              青いお空が、眩しい秋晴れ~~(o^^o)
                                                              北風ピープーふいている~♫
                                                              けどな~
                                                              おうちの中は、ぽっかぽか~やで(o^^o)

                                                              今日のおばちゃんとこの気温

                                                              最高気温14℃/最低気温7℃
                                                              晴れ時々曇り

                                                              おばちゃんは、おじさんのお嫁さん!29年目を走り出しました(o^^o)

                                                              結婚記念日は、ちょっとお疲れ~
                                                              キッチンデートは、おあずけに~
                                                              お目々くるくる~寝てました(ToT)
                                                              (o^^o)



                                                              c0326245_11360872.jpg




                                                              1日遅れで、昨日、結婚記念日おうちディナーでしたのよ~~(o^^o)



                                                              お買い物行ったら、おばちゃんの大好物の鰤しゃぶ発見(*^_^*)

                                                              メニュー変更和食で、冷酒になりました(o^^o)



                                                              c0326245_11355812.jpg




                                                              献立

                                                              ◇鰤しゃぶ
                                                              ◇琵琶湖の獲れたて川海老のかき揚げ
                                                              ◇近江牛と蕪の薄葛仕立てのお吸い物
                                                              ◇炊き立て御飯
                                                              ◇自家製漬物



                                                              c0326245_11344203.jpg




                                                              鰤しゃぶは、おばちゃんの大好物(o^^o)

                                                              愛知県産の養殖ものですが、脂がのってて美味しいの~



                                                              c0326245_11362009.jpg




                                                              昆布と鰹のだし汁に、日本酒少々加えて、煮立たせて~
                                                              しゃぶしゃぶして



                                                              大根おろしと薬味葱に、柚子ポン酢(o^^o)

                                                              さっぱりしてて、いっぱい食べちゃう美味しさでした(*^_^*)



                                                              c0326245_11353630.jpg




                                                              野菜もさっとお出汁を通して、たっぷりいただきました(*^_^*)



                                                              キャベツ
                                                              水菜
                                                              玉葱
                                                              パプリカ赤
                                                              パプリカ黄色
                                                              しめじ



                                                              c0326245_11345503.jpg




                                                              琵琶湖は、川海老が、有名です(o^^o)

                                                              獲れたてが、スーパーに並んでたので、
                                                              これも買わずに、素通り出来ない(^_^)v

                                                              川海老300g
                                                              よく洗って、水分拭いて、
                                                              小麦粉大さじ1混ぜました。
                                                              卵黄1と冷水合わせて100㎖
                                                              片栗粉1/4カップ
                                                              小麦粉1/4カップ
                                                              混ぜた衣を混ぜて、
                                                              160℃のサラダ油で、揚げました。
                                                              揚げ枠に、落として、固まったら外して、
                                                              180℃にしてカラリと揚げます。
                                                              塩をふって、芳ばしい~

                                                              これは、冷酒にぴったり~おじさんの大好物(^_^)v

                                                              揚げたてをほおばって~めちゃうま~

                                                              おじさんのお目々は、たれたれニコニコでしたの~~(o^^o)

                                                              全部で、8個出来たので、少し残して、
                                                              今夜は、お蕎麦のトッピングに(^_^)v






                                                              c0326245_11342792.jpg




                                                              近江牛と蕪の薄葛仕立てのお吸い物(o^^o)


                                                              ちょっとこれは、自信作(^_^)v


                                                              昆布と鰹のだし汁で、蕪を角切りにして煮て、
                                                              日本酒と薄口醤油で、味付けて、
                                                              日本酒入り沸騰湯で、サッと茹でた近江牛
                                                              青梗菜を加えて煮ました。
                                                              葛で、薄くとろみをつけて、
                                                              お椀に盛り付けて、
                                                              粗挽き黒コショウぱらぱら~

                                                              あれ~~(゚ロ゚屮)屮

                                                              これ、お店屋さんより美味しいで~~(o^^o)

                                                              寒い夜のちょっと贅沢なお椀

                                                              上手に出来て、おばちゃんは、大満足(o^^o)
                                                              そして
                                                              おじさんは、うちの奥さん世界一やで~

                                                              調子に乗って冷酒いっぱい酔っ払いさん(o^^o)



                                                              c0326245_11350788.jpg




                                                              白菜と胡瓜のお漬物も、上手に漬かって、御飯が、止まりませんがな~(^_^)v



                                                              c0326245_11354810.jpg




                                                              お外御飯も楽ちんですが、おうちの御飯は、やっぱり美味しい~(^_^)v

                                                              おばちゃんは、おじさんに美味しい御飯を毎日作るのが、夢でした(o^^o)

                                                              今、こうやっておじさんが、美味しい美味しいと言ってくれる幸せ~

                                                              ふたりでキッチンに立って、昔話(o^^o)

                                                              今日も一緒で、良かったな~(^_^)v

                                                              ただ、一緒に毎日を過ごす

                                                              ただそれだけで、嬉しいな~って、
                                                              今もふたりで、笑顔が、並ぶ幸せです(o^^o)

                                                              いつもいつでもありがとうの気持ちを忘れずに

                                                              もっともっと美味しいお料理をおじさんのために作る喜びを
                                                              元気で、続けられたら良いな~って、思います(o^^o)

                                                              今日も元気に御出勤(o^^o)

                                                              そして、今夜からは、スーパーばあちゃんが、しばらくお泊まり~

                                                              お母ちゃんにも美味しいお料理作って、3人の食卓が、
                                                              楽しみなおばちゃんですの~

                                                              多分、疲れる~けど、楽しみです(o^^o)

                                                              さてとーその前に、チェックウーマンのために、
                                                              大掃除~~

                                                              忙しいわ~今日のおばちゃんは(o^^o)





                                                              今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







                                                              マツコさんが、美味しいよって、言ってたお店のスイーツ(o^^o)

                                                              ピエール・エルメ・パリ

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                                                              甘いお歳暮も、喜ばれます(o^^o)









                                                              お鍋囲んで、暖まろう(o^^o)

                                                              画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。

                                                              みんなが、一緒は、嬉しいな~~(o^^o)




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                                                              by fufugohan | 2018-11-29 12:45 | おうちごはん | Comments(2)

                                                              遅い時間の野菜かき揚げ~おうち飲み(o^^o)

                                                              こんにちは~(o^^o)

                                                              今朝は、大変お騒がせしましたm(_ _)m

                                                              やっぱり無いのよ~あの記事が~(ToT)

                                                              どこ行った~って言うても何にも返事も無いし~
                                                              気を取り直して~

                                                              パンパカパーンと今日は、我が家は、結婚記念日(^_^)v

                                                              今日のおばちゃんとこの気温

                                                              最高気温16℃/最低気温5℃
                                                              晴れ

                                                              ええ天気やな~(^_^)v
                                                              28年前の今日もええ天気やった~
                                                              って、おじさんもちゃんと覚えていてくれました(o^^o)



                                                              c0326245_11435054.jpg




                                                              ほうれん草と玉葱のかき揚げ(^_^)v



                                                              やっぱりな~(>_<)

                                                              おばちゃんが、
                                                              張り切って御飯作るとおじさんは、
                                                              決まってなんだか~超残業(^_^;)

                                                              遅い時間のかき揚げなんて~
                                                              胃に来る~?
                                                              なんておじさんには、関係ない(^_^)v

                                                              せめてもの気持ちを込めて、野菜だけのかき揚げ作りました(o^^o)

                                                              玉葱1/2個薄切り
                                                              ほうれん草2株3㎝に切って、
                                                              パプリカ赤1/4個薄切り
                                                              洗って、水分拭いて、
                                                              小麦粉大さじ1ナイロン袋に入れて、
                                                              野菜も入れて、ふりふりして、野菜に、小麦粉付けました。
                                                              卵黄1個と冷水で100㎖
                                                              小麦粉1/4カップ
                                                              片栗粉1/4カップ
                                                              混ぜた衣に、入れて、
                                                              160℃のサラダ油に、少しずつ落として、
                                                              固まってきたら180度にして、カラリと揚げます。
                                                              8個出来たので、2回に分けてあげました(o^^o)

                                                              これが、サクサクに、上手に揚がって、ほうれん草のえぐみも無くて、
                                                              栄養満点(o^^o)
                                                              ほうれん草は、寒い季節の方が、栄養あって甘いそうです(^_^)v

                                                              塩をつけて、召し上がれ~~(*^_^*)



                                                              c0326245_11442275.jpg




                                                              献立

                                                              ◇ほうれん草と玉葱のかき揚げ
                                                              ◇茄子と豚肉の味噌炒め
                                                              ◇白御飯
                                                              ◇お味噌汁



                                                              c0326245_11440094.jpg




                                                              茄子と豚肉の味噌炒め(^_^)v



                                                              明日は、お休みのんびりな夜~

                                                              飲まんわけには、いかへんやろ~(o^^o)

                                                              遅い時間のおうち飲みは、ちょっとだけ~ヘルシーを心がけて~

                                                              お野菜中心のお献立(^_^)v

                                                              豚バラ肉を油を使わずに、炒めて、
                                                              茄子とピーマンは、軽く油通しして、
                                                              フライパンに合わせて、
                                                              砂糖
                                                              みりん
                                                              田舎味噌
                                                              で調味して、炒めます。
                                                              お皿に盛り付けて、擂り胡麻たっぷりふりました(^_^)v

                                                              これ!ちょっと豆板醤加えても美味しそう~

                                                              後から気がつく美味しいプラス

                                                              今度は、豆板醤入れてみよう(o^^o)



                                                              c0326245_11433709.jpg




                                                              お味噌汁(^_^)v



                                                              いつもの昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌
                                                              油揚げ・玉葱・キャベツの具材で(o^^o)



                                                              c0326245_11441294.jpg




                                                              昨夜は、のんびり~ビールにするか?冷酒にするか?
                                                              のんびり迷って飲んで下さいm(_ _)m

                                                              ちゅうことで~

                                                              どっちも飲みたい~両方飲むわ~~(o^^o)

                                                              ご機嫌さんなおじさんでした(^_^)v
                                                              ちゅうことで~
                                                              おうち居酒屋さんは、超遅い閉店~(o^^o)

                                                              28年前の今日は、長崎に台風接近中

                                                              雨も風もすごかった~

                                                              ロングスカートが、ずぶ濡れだったの覚えています(o^^o)

                                                              そんなことをふたりで鮮明に覚えてて~

                                                              おじさんは、結婚式場におばちゃんが、文金高島田で、入ってきた時から
                                                              泣いてたの~(o^^o)

                                                              色々あって、お付き合いして2ヶ月で、
                                                              おじさんは、プロポーズしたのに、
                                                              気がついたら、5年も経ってたの~

                                                              おばちゃんが、実家を出る時
                                                              お父ちゃんが、超嫌な顔してた~

                                                              叔父さんや叔母ちゃんが、
                                                              留め袖華やかに、いっぱい来てたけど~
                                                              今じゃ、みんな天国じゃん(^_^;)

                                                              歳取ったな~

                                                              昔話は、良いことばっかり~

                                                              ずっと昔の事なのに~

                                                              全部覚えててくれるおじさんに、感謝m(_ _)m

                                                              いっぱい苦労もしたけれど~おじさんのお嫁さんで良かったって、
                                                              思わせてくれるおじさんにも感謝m(_ _)m

                                                              ありがとうm(_ _)mおじさん(o^^o)

                                                              これからもずっと一緒に居てくださいm(_ _)m

                                                              今夜は、のんびりおうちバル(o^^o)

                                                              やっとボジョレー飲めるんや~

                                                              我が家のボジョレーは、白(o^^o)

                                                              夕方からのんびりキッチンデートの予定です(*^_^*)







                                                              豪華な結婚記念日旅行は、お先に済んで、ちょっと寂しいけど~

                                                              普通な時間をおじさんと過ごせる幸せ

                                                              これが、最上級の幸せです(o^^o)

                                                              って、言うもんやろな~~(^_^)v




                                                              今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







                                                              ル・クルーゼのお鍋(^_^)v


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                                                              クリスマスの食卓にもぴったり~(o^^o)














                                                              バタークリームケーキ(o^^o)


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                                                              おばちゃん世代のクリスマスケーキは、これが、定番

                                                              数年前に買って、美味しかったので、
                                                              今年もこれをポチします(o^^o)

                                                              ほんまの昔の味でした(^_^)v




                                                              ふるさと納税の返礼品(^_^)v

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                                                              絶対お得やと思います(^_^)v







                                                              こんなの作って食べてな~

                                                              仕組みが、わかるとこれは、かなり良い(^_^)v











                                                              ランキングに参加しています。
                                                              ポチポチッと押していただけると嬉しいです。


                                                              by fufugohan | 2018-11-27 12:38 | おうちごはん | Comments(10)

                                                              北風ピープーふく夜は、うどん御膳DEおうち飲み&米原メロン美味しい~~(o^^o)

                                                              こんにちは~(o^^o)

                                                              3連休ラスト~楽しみましたか?
                                                              お疲れですか~~(o^^o)

                                                              明日は、月曜~知ってるか~?

                                                              今日のおばちゃんとこの気温

                                                              最高気温14℃/最低気温2℃
                                                              晴れ

                                                              よく晴れた~青いお空が、広がって~
                                                              めちゃ寒~~っ(>_<)

                                                              暖かくしてラストの休日楽しんで下さいm(_ _)m



                                                              c0326245_10592691.jpg




                                                              鶏もも肉と水菜うどん(^_^)v



                                                              この頃おじさんが、上手に、うどん出汁が、とれるようになりましたm(_ _)m
                                                              昨夜は、北風ピープー寒い夜~
                                                              キッチンデートで、美味しい時間(o^^o)

                                                              おじさんが、昆布と煮干しと鰹節で、
                                                              美味しい出汁をとってくれました(o^^o)

                                                              日本酒
                                                              薄口醤油
                                                              濃口醤油
                                                              で、調味して~

                                                              そこから先は、おばちゃん担当(^_^)v

                                                              隣のコンロで、うどん茹でて、
                                                              水で洗って、
                                                              熱湯潜らせて、丼に。

                                                              鶏もも肉は、大きいまま日本酒入り沸騰湯で、サッと茹でて、
                                                              そぎ切りにして、うどんつゆに入れて、火を通して、
                                                              しめじ加えて一煮立ちさせて、
                                                              水菜は、シャキシャキ食感残るくらいに、つゆで、加熱。
                                                              具材とつゆをたっぷりはって~
                                                              刻み葱と七味ぱらぱら~
                                                              美味しいな~~(o^^o)

                                                              寒い夜は、やっぱり湯気が、御馳走です(*^_^*)



                                                              c0326245_10594683.jpg




                                                              献立

                                                              ◇鶏もも肉と水菜うどん
                                                              ◇海老と玉葱のかき揚げ
                                                              ◇椎茸のグリル



                                                              c0326245_10590668.jpg




                                                              海老と玉葱のかき揚げ(^_^)v



                                                              ブラックタイガー殻剥いて、尻尾も取って、
                                                              背わた取りました。
                                                              斜め2つに切って、
                                                              塩をふって、10分放置。
                                                              洗って、水分を拭いて、
                                                              水菜1株3㎝くらいに切って、
                                                              玉葱1/2個薄切り
                                                              ナイロン袋に、小麦粉大さじ1
                                                              とともに、入れて、ふります。
                                                              卵黄1個と水で、100㎖
                                                              小麦粉1/4カップ
                                                              片栗粉1/4カップ
                                                              の衣に、入れて、混ぜて、
                                                              160℃のサラダ油に、少しずつ落として、
                                                              固まってきたら、180℃にして、カラリと揚げます(^_^)v
                                                              8個作れたので、2回に分けて、揚げました(o^^o)

                                                              これが、なんとも上手に揚がった~
                                                              山椒塩ふったら、めちゃうまやん(o^^o)

                                                              慌てて~おじさん冷酒をキュ(*^_^*)

                                                              幸せちゅうのは、こういうことやな~って、
                                                              カウンターで、おうち飲み始まりました~

                                                              おばちゃん: 洗い物するの止めたんか~

                                                              おじさん: 後で、ちゃんとするさかい~(^_^)v



                                                              c0326245_10591627.jpg




                                                              椎茸のグリル(^_^)v



                                                              魚焼きグリルで、椎茸焼いて、
                                                              醤油とすだちで、これも冷酒に、めっちゃ合いますやん(o^^o)



                                                              c0326245_10593683.jpg




                                                              のんびりな寒い夜は、湯気を囲んで、美味しいおうち飲み~(o^^o)

                                                              おばちゃんもちょっとお付き合い~

                                                              クリスマスやら結婚記念日
                                                              楽しいイベントの予定をたてて~

                                                              年末年始は、お仕事たっぷりなおじさんでして~
                                                              ちょっと遅れて、お正月(o^^o)

                                                              纏まった休日は、毎年恒例ありません(>_<)

                                                              2連休が、やっとです(^_^;)
                                                              限られた時間を有意義に過ごす努力も楽しいものです(*^_^*)

                                                              おじさんの笑顔のための御馳走作り~

                                                              おじさんは、おばちゃんのためにどんなサプライズを用意してくれるのかな~?

                                                              おじさんサンタは、毎年頭をひねって、楽しい時間をおばちゃんにくれます(*^_^*)

                                                              ささやかですが、おばちゃんには、一番嬉しいプレゼント(o^^o)

                                                              思い出も一緒に、いっぱいいっぱいおばちゃんの心の中に、刻まれてます(*^_^*)

                                                              ありがとうな~おじさんm(_ _)m

                                                              今日も、おじさんは、一生懸命お仕事です(*^_^*)

                                                              今頃、京都の駅前で、お友達とお外ランチの楽しい時間だと思われる~

                                                              おばちゃんも連れてけ~

                                                              おじさんばっかりずるいわ~~(>_<)




                                                              c0326245_10580331.jpg




                                                              おばちゃんちのカウンターで、追熟中だった米原メロンカットした~(o^^o)


                                                              八百屋さんのおばちゃんのご指導通り3日後

                                                              朝から冷蔵庫で、冷やしておきました(o^^o)



                                                              c0326245_10585586.jpg




                                                              やっぱりプロやな~絶妙なタイミング(o^^o)



                                                              めちゃうま~どころであらへんやん(゚ロ゚屮)屮


                                                              美味し過ぎて~倒れそうやわ~(o^^o)


                                                              って美味しさでした(o^^o)


                                                              昨日のランチは、米原メロンをおじさんと半分こ

                                                              贅沢なおうちランチで、大満足~~(*^_^*)

                                                              地場の野菜や果物は、やっぱり美味しい~有り難いわ~

                                                              そして今日は、ええ天気~(o^^o)

                                                              ぼちぼちとおうちのお掃除頑張って~

                                                              年末年始の準備もぼちぼちと~

                                                              ええ天気と冷たい風ともうすぐ12月~

                                                              段取りように~しとかんとすぐに一年終わります(>_<)

                                                              忙しいけど楽しんで~1日1日大事に過ごしたいな~って、思いますm(_ _)m





                                                              今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







                                                              ふるさとを思い出したらふるさと納税(o^^o)


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                                                              これって、自分もお得なんです(o^^o)







                                                              お得にお買い物いっぱいしたら、ストレス発散(o^^o)


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                                                              by fufugohan | 2018-11-25 12:39 | おうちごはん | Comments(2)