タグ:家飲み ( 221 ) タグの人気記事

おうち焼き肉屋さん(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日は、ちょっと遅い更新です(^_^)v

良かったら、お付き合い下さいませ~m(_ _)m

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温27℃/最低気温21℃

3連休楽しんでますか~

我が家は、おじさんお泊まり勤務~

午後の出勤で、ちょっとのんびりしてました(^_^)v



c0326245_16003149.jpg




昨夜のおうち焼き肉屋さんです(^_^)v



待望の新型洗濯機が、来た~(o^^o)

やっと来た~で、
おじさんは、説明書片手に、一日中洗濯機で、楽しそうに遊んでた~

お休みなのに~お出かけしてないやん(゚ロ゚屮)屮

土曜日は、どこのお店も混んでるし~

仕方が無いので、おうちで、焼き肉(o^^o)









画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。



近江牛カルビ300g焼きました(o^^o)



c0326245_15595928.jpg



豚肉のねぎ塩レモンだれ(o^^o)

2人分

豚肩ロースステーキ肉をそぎ切りして、200g
粗挽き黒コショウ
ふって、焼きました。
大葉を挟んで、お皿に並べて、
ボウルに、
塩小さじ1/3
白ねぎのみじん切り1/2本分
レモン汁大さじ1
ごま油大さじ1/2
グレープシードオイル大さじ1/2
混ぜて
お肉にかけて、
赤唐辛子1/2本分
レモン汁お好み量
かけて、
どうぞ~召し上がれ~(o^^o)

さっぱりで、美味しい~(^_^)v

おじさんは~ビールが、すすんで困るんだって~

困るんやったら~飲むな~(>_<)

おじさんの2連休は、お出かけも無く~過ぎて行きました~

ちょっとおばちゃんは、ご機嫌斜め~なの~(ToT)




c0326245_16001468.jpg




わかめスープ(^_^)v



中華スープの元の味玉をお湯に溶かして、
日本酒
醤油
で調味。
白ネギ刻んで、乾燥わかめ
擂り胡麻浮かして、出来ました(^_^)v



c0326245_16010049.jpg




献立

◇近江牛上カルビ
◇豚肉のねぎ塩レモンだれ
◇白ごはん
◇中華スープ
◇野菜色々
◇赤カブ漬物



c0326245_16004491.jpg




約一週間、洗濯機が、壊れて、もう大変でした(ToT)

やっと新しい洗濯機が、おうちにやって来て~
楽ちん(o^^o)

おじさんが、珍しいので、お洗濯もの放り込んで、スイッチオン(o^^o)

お洗濯干してくれて、楽ちんしてます(^_^)v

が~~~(ToT)

取り込まんのか~~~(゚ロ゚屮)屮

畳まんのか~~

やっぱりか~~~

おじさんは、楽しいことしかしませんから~~

手洗いぷるぷるなお手々で、過ごした数日間に比べたら、
そんなの簡単ちょちょいのちょい(^_^)v

けどな~変なところに、筋肉痛?

ふきんを絞るのいつもより硬とないか~(^_^)v

おばちゃんの腕力は、鍛えられた~

けどな~洗濯機!嬉しいわ~ほんまに楽ちん楽しい我が家~

今夜は、スーパーばあちゃんが、おばちゃんちに、来てます(^_^)v

久々のおじさんのお泊まり勤務は、寂しいので~

お母ちゃん!ちょっとお泊まり来ませんか?

行く行く~行くに、決まってるやろ~
お迎えに行って、おばちゃんの好物いっぱい買って来て~

今夜は、スーパーばあちゃんと敬老の日パーティー前夜祭ってことで~(o^^o)

おじさん抜きも、たまには、えへへ(^_^)ゞうふふ

おじさんには、ちゃんとブランチ食べさせて~お弁当も御馳走入れて置きました(o^^o)

たまにはな~ええやろ~おばちゃんかて、楽ちんごはん食べてもええやろ~(^_^)v





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








たっぷり乗った~いくら丼食べたくなったので~(^_^)v


画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。



新潟県のサーモン専門店


北海道地震の影響があるそうです。

が~

お商売は、しなくちゃね~

ちょっと待ってて下さいませ~

美味しいものは、待つ方が、美味しい~(o^^o)










cottaさんのハロウィーングッズが、お得にお買い物出来ますm(_ _)m


画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。


ぼちぼち準備が、楽しい季節~(o^^o)








ジョセフジョセフのインデックス付きまな板(o^^o)


画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。


ちょっと待ってて下さいませ(o^^o)

良いものは、待つとそれだけやって来た時嬉しい~

まな板の使い分けは、安心ごはんの基本です(o^^o)





ランキングに参加しています。
ポチポチッと押していただけると嬉しいです。


by fufugohan | 2018-09-16 17:05 | おうちごはん | Comments(0)

ガーリックライスDEおうちバル&朝からふらふら~ごぱんセット

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温32℃/最低気温19℃

すんごい台風が、過ぎ去った後の爪痕は、
あちらこちらに、色々被害が出ているようです(>_<)

今朝は、北海道の大きな地震のニュースに、
びっくりです(>_<)

この先日本は、いったいどうなるの~

悲しい話が、多すぎる(ToT)

朝から、どんよりなお天気で、
なんだか気持ちが、どよ~ん(ToT)

北海道のお友達からは、無事だよ~って、
LINEが、来たから一安心(o^^o)



c0326245_10121037.jpg




昨夜のガーリックライスDEおうちバルです(o^^o)



昨日は、夕方のおじさんの帰宅で~

もうみんなが、大疲れ~(>_<)

台風通過で、疲れたってもんじゃ無かったの~




c0326245_10111414.jpg




ガーリックライス(^_^)v



おじさんのお疲れモードを元気にしないとあきません(>_<)
けど~
おばちゃんのお疲れモードも~すごい~~んやけど(゚ロ゚屮)屮



ニンニクと牛肉で、元気出そうな御飯作りました(^_^)v



フライパンで、グレープシードオイル多めで、
ニンニクチップ作りました。
ガーリックオイルが出来たので、
その油で、牛肉炒めて、
粗挽き黒コショウ
白ワイン
で調味して、
もち麦入り御飯
加えて炒めて、
三つ葉刻んで、加えて、炒めて、
醤油を鍋肌から回しかけて、味を調えました(^_^)v
お皿に盛り付けて、ニンニクチップぱらぱら~



c0326245_10114074.jpg




生ハムサラダ(^_^)v



お腹を満たして、スーパーばあちゃんと晩酌(^_^)v



おばちゃんのエネルギーランプが、ピコピコ言ってるもんだから~


簡単おつまみで、シャンパン(^_^)v



レタス
玉葱
きゅうり
パプリカ黄色と赤
薄切り
水菜は、3㎝に切って、
生ハムと交互に盛り付けて、
粗挽き黒コショウ
レモン汁
バージンオリーブオイル
かけていただきます(^_^)v



c0326245_10104871.jpg




野菜たっぷりシチュー(^_^)v


チキンブイヨンキューブ
じゃがいも角切り
人参角切り
玉葱角切り
野菜が、軟らかくなるまで煮ました。
キャベツの角切り
ロースハム角切り加えて、
ことこと炊いて、
別の鍋で、バターと小麦粉炒めて、
牛乳加えて、ホワイトソース作って、
スープに加えて、シチューです。
ロースハムのうまみが、スープに溶けて、
美味しいシチューが、出来るんです(o^^o)

なんて美味しいシチューやろ~

スーパーばあちゃんが、おかわりしてくれました(o^^o)



後は、その辺のお菓子で、飲んどいて~
って、
お疲れおばちゃんは、お先に失礼しちゃったの~(^_^)v


お片付けは、お母ちゃんが、しとくわ~


って、もうお任せ~(^_^)v



c0326245_10123646.jpg




献立

◇ガーリックライス
◇生ハムサラダ
◇野菜たっぷりシチュー



おじさんと母は、けっこう遅くまで、飲み会だったようです(^_^)v

話題は、もちろん!おばちゃんでして~
ふたりで、おばちゃんをさかなに、盛り上がってたんだと言う話
多分けちょんけちょんに、言ってたと思われる~
いいのいいの~
楽しい時間だったみたいだから(^_^)v



c0326245_10133182.jpg



今日の朝ごぱんです(^_^)v


たっぷり寝たのに、疲れが、取れない(>_<)


スーパーばあちゃんは、お腹減ったで~

3食きちんと食べて、お昼寝三昧

今日のおやつは、何にするんや~

一週間、3食作って、おじさんのお弁当作って~
おやつも手作り~

おじさんの連休よりも忙しい~



c0326245_10130009.jpg




豆腐と野菜のスープ(^_^)v

3人分(4人分可)

水800㎖
チキンブイヨンキューブ2個
人参1/4本角切り
人参が、軟らかくなるまで煮て、
ウインナー6本斜めに、4つに切って、
冷凍いんげん1㎝長さに切ってとコーン
ホワイトペッパーひとふり
白ワイン大さじ1加えて、2分煮て、
木綿豆腐1丁角切り加えて、一煮立ち。
沸騰したところに、溶き卵2個加えて、
かき玉にして(^_^)v



c0326245_10135256.jpg




献立

◇トースト
苺ジャムとバター
◇豆腐と野菜のスープ
◇野菜サラダ
◇冷たい牛乳



今日は、スーパーばあちゃんが、弟家族のところに、帰るそうです(^_^)v

もうあかん~(>_<)

お母ちゃんのお世話は、大変(>_<)

お母ちゃんの隣は、嬉しい場所ですが、
ちょっといっぷく(^。^)y-゚゚゚

また、来てな~(o^^o)

今日は、我が家で、ランチを済ませて~

お買い物三昧して、おうちに帰る予定の母は、
何買おうかな~
って
今、メモに書き出してます(o^^o)

ぎょうさんやな~

休日のおじさんは、母の荷物持ち(o^^o)

そして、たっぷり欲しいもの買ってもらってご機嫌さん(^_^)v

まるで、ほんとの親子みたいに楽しそうなふたりです(^_^)v

おばちゃんは、しばし休憩~

今夜は、御飯作りませんm(_ _)m

お外御飯の作戦開始(^_^)v




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









もうすぐですやん(゚ロ゚屮)屮

忘れてる~

画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。


ギリギリセーフで、間に合いました(^_^)v







ブルガリ イル・チョコラート

トルティーノ・アウトゥンナーレ

画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。

愛媛県産中山栗とイタリア産マロングラッセを散りばめ、
ラム酒を加えたムースのような口溶けの良い軽いガナッシュと、
なめらかな食感のヘーゼルナッツパウダーとピーカンナッツのジャンドゥーヤを底部に配し、
ミルクチョコレートでコーティングしました。





恵那川上屋 青い山脈のロールケーキ栗15個入り

画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。

シフォンケーキのシートに、
栗のバタークリームと刻み栗をのせて、巻いています。

小さい頃に食べた記憶(^_^)v

美味しかったな~

食べてみたい(o^^o)






平田牧場 三元豚ロールステーキ(^_^)v



画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。



これ!素直に美味しそう~って思っただけ~
食べてみる~
そして、まねっこ楽しそうやな~(^_^)v








デロンギ ブラン ドリップ珈琲マシーン当たるかも(^_^)v

画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。

抽選で、当たるかも(^_^)v
応募しないと当たりませんm(_ _)m





ランキングに参加しています。
ポチポチッと押していただけると嬉しいです。

by fufugohan | 2018-09-06 12:27 | おうちごはん | Comments(0)

秋刀魚焼きました~大根おろし忘れたけどな~(>_<)

こんにちは~(o^^o)

台風21号近づいてます(>_<)

ちょっと怖いな~かなりドキドキ~

925hPa(゚ロ゚屮)屮すんごい大きい台風に~
恐れおののく~今日のおばちゃん(ToT)

早う過ぎて下さい~m(_ _)m

何にもなかって良かったな~って

早う言いたいわ~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温30℃/最低気温21℃

まだまだ暑い日続きます(>_<)

朝晩涼しいのが、ちょっと秋っぽいんやけど~(o^^o)



c0326245_08580626.jpg




秋刀魚焼きました(o^^o)



三尾で、500円って、嬉しいお値段(o^^o)


スーパーばあちゃんが、来てるので、
賑やかな食卓となりました(^_^)v



c0326245_08564794.jpg




秋刀魚の塩焼き(^_^)v



生の秋刀魚が、今年は、豊漁(o^^o)

新鮮な秋刀魚に、塩を多めにふって、30分冷蔵庫で、
放置して、
魚の臭みを取り除きます。
洗って、水分拭いて、
日本酒ふりかけて、
塩をふって、飾り包丁入れて、
魚焼きグリルで、焼きました(o^^o)
網にくっつかないように、網に酢を塗って。
日本酒をお魚にかけて焼くのは、
お魚が、ふっくら焼き上がるからです(o^^o)

美味しいことは、全部する~(o^^o)

めっちゃ上手に焼けたんやけど~

あれ~(゚ロ゚屮)屮

大根買うの忘れたやん(>_<)

仕方が無いので、すだちを搾って~

十分美味しい~日本酒に合うわ~(o^^o)



c0326245_08560363.jpg




里芋の味噌煮(^_^)v



スーパーばあちゃん作(o^^o)



おばちゃんが、皮剥くと、お手々が、かゆくなるんです(>_<)

お母ちゃんの手は、皮が、分厚いさかい大丈夫やで~

キッチンで、おじさんの帰りを待ちながら、
お母ちゃんと夕飯作りは、楽しい時間でした(o^^o)

今が旬の里芋

ぬめり成分は体内の免疫力を高め、
食物繊維も豊富で、腸内環境を整え生活習慣病を予防する。

身体に良いので、食べとこう(o^^o)

里芋の皮剥いて、
塩をたっぷりまぶして、揉んで、ぬめりを取ります。
水で洗って、
鍋に水を入れて、里芋加えて、下茹でします。
下茹でした里芋を水で洗って、グレープシードオイルで、炒めて、
昆布と鰹のだし汁加えて、柔らかくなるまで煮て、
砂糖
味噌
みりん
で調味して、水分が、少なくなるまで煮て、
煮っ転がし完成(o^^o)




c0326245_08562766.jpg




長とうと茄子の味噌炒め(^_^)v


長とうがらし半分に切って、茄子は、乱切りして、
しばらく水に浸けて、あく抜きして、
水分拭いて、グレープシードオイルで炒めて、
みりん
砂糖
味噌
で調味して、
水分が、少なくなるまで炒め煮しました。
擂り胡麻たっぷりふりかけて~

里芋の煮っ転がしとお味が、かぶりますが、
冷酒には、甘辛味が、相性良いもので~(^_^)v



c0326245_08571847.jpg




お味噌汁(^_^)v



昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌
木綿豆腐
油揚げ
刻みねぎ
の具材で(o^^o)



c0326245_08583268.jpg




献立

◇里芋の味噌煮
◇長とうと茄子の味噌炒め
◇秋刀魚の塩焼き
すだち
◇御飯
◇味噌汁



今日は、おじさんの休日とあって、
昨夜は、ちょっと遅いご帰宅でしたが、
スーパーばあちゃんとのんびり冷酒で、晩酌(o^^o)

おばちゃんは、お酒弱いけど~
母は、冷酒もビールも大好きでして~

歳取ったしな~あんまり飲めんけど~
って、
嬉しそうに、おじさんのお酌を受けてます(o^^o)

夜の風は、ちょっと涼しくて~

窓を開けて、ちょっと秋の雰囲気(o^^o)

美味しいな~

いつもの二人の食卓とは、ちょっと違って~
楽しい話で、盛り上がってました(*^_^*)

そして~もうちょっと帰るの延ばすわ~
台風来るし~

ちゅうことで~

後、数日、母は、我が家にお泊まりするそうです(*^_^*)

嬉しい様な~大変な様な~

けど嬉しい~(*^_^*)

おじさんとお母ちゃんと一緒(o^^o)

おばちゃんは、てんてこ舞いやけど~
大好きな人に囲まれて~
ニコニコ顔で、元気はつらつです(o^^o)

今夜は、お母ちゃんが、美味しいお寿司を御馳走してくれるそうです(o^^o)
おばちゃんは、御飯作らなくていい日が、出来た~(*^_^*)

今日は、ちょっと楽します(o^^o)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品




ル・クルーゼ

ココット・エブリィ18

画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。

御飯も炊けちゃうお鍋です(o^^o)

・底の角を丸くすることで、熱の対流を効率化するように設計されています。
・収納スペースを極力少なくするよう、径を小さくする代わりに深さをもたせることで、
コンパクトでありながらも2Lの容量を備えたデザインになっています。
・鋳物ホーロー初のインナーリッド(内フタ)使用で、
煮物や炊飯時の吹きこぼれを防ぎ、調理中のストレスを軽減します。
・内側色がマットブラックのため、サンドカラーに比べ、
ステイン(長期使用による色素沈着)やひび割れが目立ちにくくなっています。
・深さがあるので、少量の揚げ物やパン作りにもおすすめです。

■炊飯の目安:3合まで






お徳用紀州南高梅薄塩味梅

500g×3箱(塩分10%)

画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。

もうすぐ新米の季節(o^^o)

まずは、炊き立て御飯に、梅干しかな~(*^_^*)








特大・完熟辛子明太子(^_^)v


画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。


本物の辛子明太子の条件は、原料に。
オホーツク海で水揚げし、すぐに船上凍結した鮮度抜群のものの中から、特大サイズを選び、
さらに真子と呼ばれる出産直前の、卵の最も充実した完熟卵だけを選んで加工したのがこれ。
味付けは、加工元のヤマショウが40年かけて作りだした優しい味わい。日本酒の友としてもいいんです。


おばちゃんは、炊き立て御飯に、のっけて食べたい(o^^o)

贅沢やな~~(*^_^*)







ランキングに参加しています。
ポチポチッと押していただけると嬉しいです。

by fufugohan | 2018-09-02 11:48 | おうちごはん | Comments(6)

休日ランチは、温かいうどん御膳&疲れたので~焼きそばどーん(^_^)v

こんにちは~(o^^o)

今日も暑いで~

おばちゃんとこの気温

最高気温30℃/最低気温24℃

すんごい台風が、おばちゃんとこにやって来る~(゚ロ゚屮)屮

一難去ってまた一難(^_^;)

嫌やわ~こないだ、怖~~って、震えてたのに~
また来るんか~被害が、無いとええけどな~
まあな~なる様になるわ~(o^^o)

今日で、8月ラストです(^_^)v

元気で9月を迎えます~(o^^o)



c0326245_09382119.jpg




温かいうどん(o^^o)



今日は、おじさんの休日です(^_^)v

昨日は、おうちの大掃除に明け暮れて~
おばちゃんは、疲れた~(ToT)
おじさんですか~
お昼寝三昧~今日は、シャカシャカ~
そうなんです(^_^)v
スーパーばあちゃんが、やって来る~(゚ロ゚屮)屮




c0326245_09501884.jpg




献立

◇温かいうどん
◇御飯
◇茄子の甘辛炒め
◇野菜サラダ
◇冷たい麦茶



いつもの昆布と煮干しと鰹のだし汁に、
日本酒
薄口醤油
濃口醤油
で調味して、美味しいうどんつゆが出来ました(o^^o)
我が家のお気に入りの氷見うどんの太めん22分茹でて、
冷水で洗って、熱湯潜らせて、
日本酒入り沸騰湯で、下茹でした豚バラ肉と
小松菜をつゆに加えて、一煮立ち。
うどんに、具材とつゆをたっぷりかけて~
青葱たっぷりトッピング~(o^^o)
七味ぱらぱら~良い香り~

ぼちぼち湯気も御馳走です(o^^o)




c0326245_09474327.jpg





茄子の甘辛炒め(^_^)v



御飯もちょっと食べたいな~
お友は、甘辛味が、合うんです(^_^)v


茄子を乱切りにして、グレープシードオイルで、炒めて、
みりん
砂糖
醤油
で調味して、炒め煮。
白胡麻もたっぷり擂って、かけました(o^^o)

御飯おかわりしたいな~



c0326245_09482014.jpg




生野菜サラダは、血糖値を緩やかに上げるダイエット法(o^^o)



水菜
玉葱
海藻
きゅうり
茗荷
トマト

ドレッシングは、ポン酢とグレープシードオイル



c0326245_09485990.jpg




今日の夕方からスーパーばあちゃんが、2泊3日で来る~(゚ロ゚屮)屮

大変だ~って、おじさんは、お片付けしてます(o^^o)

お母ちゃんは、我が家の隅の隅まで知ってます(^_^;)

あっ!新聞溜まったるわ~って、おじさんが、片付けてます(>_<)

さっき電話で、あれもこれも持ってく~買ってくって、
おかあちゃん!
ほんなに誰が食べるんや~(>_<)

この頃畑とおうちの往復しかしてないもので~
たまにお出かけ~張り切りすぎ~(o^^o)

今夜は、3人で、美味しい食卓囲みます(o^^o)

もっと食べやんせ~
きばってもらわなあかんしな~
男の人は、ぎょうさん食べるもんやて~
そして、母もいっぱい食べます(o^^o)

どうたらこうたら、くっちゃべって~

賑やかで、お世話やきが、楽しそうな母は、おじさんとのんびり飲み会かな~

おばちゃんは、てんてこ舞いで、女中さん(>_<)

まあええか~大好きな人の顔が、笑顔であれば~
おばちゃんも笑顔(o^^o)

さてと~今夜の食材調達にお出かけして来ます(^_^)v



c0326245_11223122.jpg


昨夜のおばちゃんは、お疲れ~おじさんのおうちバルは、

焼きそばどーん(^_^)v
過去画像です。おばちゃんが、作るので、ほぼソース焼きそばは、これです(o^^o)

なんだこりゃ~(゚ロ゚屮)屮

掃除で疲れて、もうエネルギー無いんや~(ToT)

これでも、ビール飲めるやろ~



お母ちゃんは、年々元気になっていく~
すごいんです(゚ロ゚屮)屮あのばあちゃんは~(^_^)v
実の母は、チェック厳しいスーパーばあちゃん(o^^o)

その代わり、今夜は、御馳走作ります(o^^o)

今夜は、お母ちゃんも一緒~嬉しい顔が、いっぱいですの~




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品





今日は、野菜の日(o^^o)

淡路産の玉葱は、甘~~い(^_^)v

画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。

我が家の玉葱は、淡路産と決めてます(^_^)v
まとめて買っても、すぐ無くなるの~
だからかな~いつも元気な我が家です(^_^)v

更年期には、勝てませんが~
内臓は、二人で、何にも問題ありませんm(_ _)m
ちょっと自慢(^_^)v



野菜は、たっぷり食べた方が、良いと思います(o^^o)








村上農園の新じゃが2種セット


北海道産のじゃがいもの季節が、すぐそこ(o^^o)


画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。


北あかり5㎏と男爵5㎏

ほくほくで美味しいじゃがいもは、何にしようか~
今から楽しみです(o^^o)




ふかほり 胡麻セット(o^^o)


画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。


杵でついた金ごまのみを使用しています。
自社認定の“ごまソムリエ”が心をこめてついたごまの香ばしいこと! 
他にごまの種類の楽しさがわかる「彩」、ごはんにぴったりの「食べる胡麻ラー油」もセット。
毎日食べると、体の隅々が浄化されて力が湧いてくるようです。

金つきたて胡麻は、滋賀県産です(^_^)v








西洋梨 オーロラ(^_^)v


西洋梨の中で一番早く収穫される、滑らかで歯触りの良い食感が特徴の『オーロラ』を、山形県から産地直送でお届けします。
『オーロラ』は「マルゲリットマリーラ」と「パートレット」の交配種として1964年にアメリカで誕生した早生品種です。
日本では1983年に導入されて、高貴な香りと濃厚な味わいで市場評価も高く、あっという間に人気を獲得しました。
果皮が美しい黄金色で香りが強くなり、果肉が指で少しへこむ位に柔らかくなってきたら食べ頃です。

画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。

旬の果物を一番美味しい食べ方で食べる(^_^)v
一度で、満足出来ちゃいます(o^^o)





ランキングに参加しています。
ポチポチッと押していただけると嬉しいです。

by fufugohan | 2018-08-31 11:31 | おうちごはん | Comments(2)

おうち洋食屋さん開店(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温31℃/最低気温23℃

今日も暑いな~いつまでやろ~

明日は、雨の予報と気温もちょびっと下がるみたい~

ほんまか~ぼちぼち涼しいな~って、言いたいわ~

お空は、おばちゃんの小さいお願い聞いてくれやはるかな~?

ゲリラ豪雨は、要りません(>_<)

雨降りも、シトシトくらいが、和みます(o^^o)



c0326245_11000817.jpg




昨夜のおうち洋食屋さんです(o^^o)



何時になったら、帰るメール来るんやろ~
って
首を長くして待ってたおばちゃんですの~

帰って来たら、すぐ出来るメニュー

うちのおじさんは、温かいものは、
温かくないと食べてくれないもので~(>_<)



c0326245_11004111.jpg


ハンバーグデミグラスソース煮込みバターライス添え(^_^)v



作り置きのハンバーグ解凍して、温めるだけ~

グレープシードオイル少々とバターで、みじん切りの人参炒めて、
残り御飯のもち麦入り御飯チンして、加えて、炒めて、
お皿に盛り付けて、
デミグラスソース煮込みを温めて、ソースも一緒に盛り付けて、
小松菜の塩コショウ炒め添えました。
デミソースとバターライスが、合わさって美味しい~(o^^o)

腹ぺこさんは、すぐに完食(o^^o)

美味しかった~~(^_^)v



c0326245_11010154.jpg




ありものスープ(^_^)v



チキンブイヨンスープ
白ワイン
ホワイトペッパー
のスープに、
玉葱
パプリカ
小松菜
放り込んで、すぐ出来スープ(^_^)v



c0326245_11012713.jpg




海の幸のサラダ(^_^)v



サンチュ角切り
玉葱薄切り
きゅうり薄切り
パプリカ薄切り
イカそーめん
ホタテ2枚に切って、白ワイン入り沸騰湯で、
サッと茹でて、半生
のっけて~



c0326245_11023212.jpg




自家製醤油レモンドレッシングかけました(^_^)v


醤油大さじ2
レモン汁大さじ3
グレープシードオイル大さじ4
粗挽き黒コショウ多め


このドレッシングは、野菜にも、海鮮にも、お肉にも何でも合う優れもの

グレープシードオイルなので、冷蔵庫保存でも油が、固まらないので重宝してます(^_^)v



ハンバーグレシピ6個分


近江牛ミンチ500g
玉葱みじん切り1/2個分
木綿豆腐150g
ナツメグ少々
塩小さじ1.5
粗挽き黒コショウ少々
白ワイン大さじ1
卵1個
粘りが、出くらいこねて、6個に分けて、焼きました(^_^)v

デミグラスソース缶290g
赤ワイン50㎖
水150㎖
バター10g
に、4個分のハンバーグ加えて、煮込んで出来上がり(^_^)v

2個のハンバーグは、焼いただけで冷凍して、他のお料理に(o^^o)

なので、デミソース煮込みのソースは、ハンバーグ4個分の分量です。

ソースと共に、冷凍しておけば、お味が馴染んで、すぐ美味しい~(^_^)v




c0326245_11021283.jpg




献立

◇ハンバーグデミグラスソース煮込みバターライス添え
◇チキンブイヨンスープ
◇海の幸のサラダ



c0326245_11015186.jpg




お疲れなおじさんですが、飲む気満々(^_^)v

これには、白ワインにするか?
シャンパンも合うしな~

ちゅうことで~

白いアワアワ~シャンパン開けて~

海の幸のサラダが、ぴったりなおつまみ~(o^^o)


今夜は、お休みのおうちバル(o^^o)

早めの開店で、のんびりな予定

昨夜は、ちゃちゃっと飲んで、おやすみ(-_-)zzz

もうあかんわ~(>_<)


疲れた体には、栄養ある食事とちょっとお酒も効くんです(o^^o)


元気で、おばちゃんの待ってるおうちにちゃんと帰って来てくれるおじさんに感謝して~

今日は、隣で笑ってよう(o^^o)

明日は、スーパーばあちゃんが、来る~
お泊まりで~

チェック厳しいばあちゃんなもので~

今日は、おばちゃんは、大掃除します(o^^o)

あれもこれもいっぱい持って来るばあちゃんは、さつまいも採れたで~
持ってくわ~

やっとじゃがいも消費完了したのに~

また芋の大群が、やって来る~

有り難いけどちょっとで、ええわ~(o^^o)

スーパーばあちゃんのちょっとは、めっちゃいっぱい~

明日からは、お芋さん料理に奮闘します(o^^o)

わがままおじさんとわがままばあちゃんと
明日からのおばちゃんは、てんてこ舞いです(o^^o)

頑張りますm(_ _)m





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







住んでるシリーズ マグカップ(o^^o)

御飯茶碗やそのほかも~

ちょっと覗いてみて下さいm(_ _)m

1人時間の和み時間のお友に~(o^^o)

画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。









温かいスープが、嬉しい季節が、やって来たら~

木のぬくもり感じて~飲もうと思います(o^^o)

美味しいポタージュスープ

画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。








蓋を開けたら、美味しい湯気が、ふわっ(o^^o)

そんな季節が、もうすぐそこ(o^^o)

画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。

準備して、美味しい時間の計画が~楽しい季節が、やって来た~(o^^o)




ランキングに参加しています。
ポチポチッと押していただけると嬉しいです。



by fufugohan | 2018-08-30 12:43 | おうちごはん | Comments(0)

肉じゃが御膳DEおうち飲み&オーブンDE茶碗蒸し

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温31℃/最低気温26℃

帰って来ました~暑い夏~(>_<)

今日のおばちゃんとこのお空は、
青いお空と白い雲が、ぽっかり浮いてて穏やかです(o^^o)
が~
時々、もわっと暑い風~ちょっとこれは、ぐるじい~(>_<)

そこ曲がる~(゚ロ゚屮)屮
信じられへんわ~って進路の台風が、来る~(ToT)

近畿地方にも、影響ありそうです。

台風通過の地域の皆さん気をつけて下さいm(_ _)m

ちょっと手強い台風みたいよ~(^_^;)



c0326245_11145609.jpg




肉じゃが御膳DEおうち飲みです(o^^o)



冷蔵庫の食材チェックで、献立立てたらこうなりました~
次の日勤務のおじさんは、
予定じゃないのに、飲むしかない(o^^o)

のんびり出来ないけど、美味しい時間(^_^)v



c0326245_11140365.jpg




我が家の自慢の肉じゃがです(^_^)v



約3人分

牛肉切り落とし150gを日本酒入り沸騰湯で、下茹でしておきます。
じゃがいもの皮剥いて、350g大きめに切って、
500㎖の水に入れて、
玉葱100gくしに切って加えて、
じゃがいもが、柔らかくなるまで煮ます。
下茹でした牛肉を加えて、水100㎖加えて、
砂糖大さじ2
塩小さじ1/3
醤油大さじ1
加えて、煮汁が、無くなる寸前まで煮て、
100㎖水加えて、
また、煮汁が、少なくなるまで煮ます。
この間、鍋の上下返して、具材に、煮汁が、行き渡る様に、鍋返しします。
お箸で、上下を入れ替えても良いです。

我が家の肉じゃがは、これで、具材に煮汁が、浸みてる煮物に、出来上がり~(^_^)v

スーパーばあちゃんが、作った男爵いもは、ほくほくで、めちゃうま~

御飯もお酒もすすむ逸品です(o^^o)




c0326245_11143970.jpg




いつものふぐの一夜干しの唐揚げ(^_^)v



サッと洗って、水分拭いて、
ホワイトペッパーふって、小麦粉付けて、
160℃のサラダ油で、揚げました(^_^)v
揚げ際180℃にして、カラリと(o^^o)

これが、お酒にめちゃ合いますの~

ふぐには、EPAやDHAも含まれてるから、
動脈硬化や高血圧などの抑制に効果を発揮してくれます。
がんを抑制したり、記憶力の向上も(o^^o)

ふぐは、高級食材のイメージが、先走り過ぎてて、
栄養価なんて、考えたこと無かったけど
ちゃんと体に、良いんです(o^^o)



c0326245_11152038.jpg




献立

◇肉じゃが
◇ふぐの一夜干しの唐揚げ
◇自家製漬物
(生姜醤油)
◇もち麦入り御飯
◇牛すい
◇野菜サラダ



c0326245_11132753.jpg




牛すい





出来たては、澄んだつゆで、あっさりしてます(o^^o)


この日のお酒は、ビールから始まって冷酒(^_^)v

おじさんが、何飲むか?
って
冷蔵庫に、頭突っ込んで~相談してる間に、写真撮りました(o^^o)

お気楽でええな~

そう言う時間も大事~大事(o^^o)




c0326245_11154795.jpg




最近作ったオーブンDE茶碗蒸しです(o^^o)



4人分

卵M2個
昆布と鰹のだし汁400㎖
塩小さじ1/3
薄口醤油小さじ1
みりん小さじ2
混ぜて、耐熱性の蒸し茶碗に、
鰻蒲焼き
かまぼこ
入れて、
卵液を8分目くらいに注いで、
共蓋して、
天板に、並べて、
耐熱の器に、熱湯30㎖入れて、一緒に並べて、
150℃のオーブンで、25分焼きました(o^^o)
10分放置して、蒸らして出来上がり(^_^)v

そのまま食べても、冷やして食べても美味しい茶碗蒸し(^_^)v

出来上がったら、三つ葉トッピング(o^^o)

いつでも美味しいおじさんの大好物(^_^)v

朝食にも作っておけば、冷たい茶碗蒸しが、
暑い日の食欲ない日に、大活躍(o^^o)

うちのおじさんには、食欲ない日なんて、ありませんけど~(^_^)v



台風が、やって来る~
けど、おじさんが、夜は、居るから大丈夫(^_^)v

人間の気持ちって、驚くほど単純です。
泊まり勤務が、当たり前だった我が家は、主人の居ない夜の台風通過は、
ひとりで、ドキドキ~大変だった(^_^;)
けど
日勤業務になったおじさんが、夜は、居るんだと思うと、
台風なんてへっちゃらです(^_^)v
おじさんが、居るからって、台風をおじさんが、
どうにか出来るわけじゃ無いんですけど~
不思議と安心しまくってます(^_^)v
こんなことで、小さな幸せ感じて生きてます(o^^o)
ちっぽけだけど、すごい事(^_^)v

頑張らなくても良い暮らし(*^_^*)

いつかきっとって、待ってて良かった~

今日もおじさんは、すぐ帰って来るしな~
なんて、笑顔で御出勤でした(^_^)v

今夜は、休日前のおうち飲みです(^_^)v

そんな日は、おばちゃんもいつもより張り切ってるな~って、
自分で、なんか、うふふえへへ(^_^)ゞ

のんびりなおばちゃんちの穏やかな日が、続いてます(o^^o)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







手延べ色そうめん10束



そうめんは、夏だけじゃない(o^^o)


画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。



これからの季節は、煮麺も美味しい~

カラフルな煮麺作ってみたいな~と思って(o^^o)







蕎麦パスタの乾麺です(^_^)v


画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。


ちょっと変わった麺で、御馳走

色んなお料理が、上手に出来るともうそれだけで、幸せなおばちゃんです(^_^)v







サンクゼールの美味しいフルーツ酢


画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。


健康管理は、毎日ちょっとずつの継続が、大事(^_^)v

お酢を飲み続けて、この頃元気なおばちゃんです(o^^o)

これ!飲んでるから大丈夫って、思い込みも元気の元(*^_^*)

単純みたいです(*^_^*)わ・た・し







ランキングに参加しています。
ポチポチッと押していただけると嬉しいです。


by fufugohan | 2018-08-22 12:35 | おうちごはん | Comments(2)

美味しいもんをちょっとずつ~(*^_^*)

こんにちは~(o^^o)

お盆もぼちぼち終わりかな~

Uターン始まってるみたい~

いっぱい遊んで~いっぱい食べて~お疲れですか?
気をつけて、おうちにたどり着いて下さいませ~m(_ _)m

今日からお仕事の方も?
頑張れ~いっぱい休んでだるいかも~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温29℃/最低気温24℃

久々30℃を下回って~嬉しいけれど湿度が、すごい~
蒸してます(>_<)
雨もシトシト降ってきた~

そして、台風19号発生(ToT)
来週日本に接近予報(>_<)

今年の夏は、大変やな~ほんまに、皆さん気をつけて(o^^o)



c0326245_11222618.jpg




美味しいもんをちょっとずつ(o^^o)

昨夜は、おじさんのお誕生日豪華バージョンが、まだだったので~

色々おじさんの好物作って、グビグビプハーッ(o^^o)

おじさん: 何回乾杯するんや(゚ロ゚屮)屮

おばちゃん: 目出度いことは、いっぱいあった方が、よいやろ~

って事で、手作りケーキが、まだなので~

もう一回おじさんのお誕生会は、残ってる(o^^o)

8月中には、作らねば~(^_^)v



c0326245_11225301.jpg




近江牛カルビ焼き肉(^_^)v



目出度い時は、近江牛と、我が家は、何故か決まってます(o^^o)

玉葱
ピーマン
パプリカ赤と黄色
炒めて野菜もたっぷり~



c0326245_11205675.jpg




いつもの近江牛専門店の千成亭さんの近江牛です(^_^)v
クリックでお買い物サイトへ飛びます。

この頃赤身が、多かったので、ちょっと脂も入れてみました(o^^o)

焼いたら、脂が、すんごいですが、近江牛の脂身は、胃にもたれない(^_^)v
お肉自体に、味があります。
全然くどくもありませんm(_ _)m

是非食べてみて~(*^_^*)



c0326245_11214373.jpg




鰺の唐揚げサラダ(^_^)v



三枚に下ろした鰺を2尾分、骨を抜いて、
塩とコショウして、片栗粉付けて、180℃のサラダ油で揚げました。
大根千切り
きゅうり薄切り
パプリカ赤と黄色千切り
茗荷千切り
玉葱薄切り
混ぜて、サラダにして、お皿に盛り付けて、
鰺の唐揚げを
ポン酢
ごま油
おろし生姜
刻みねぎ
種取って、赤唐辛子輪切り
混ぜたソースに潜らせて、
サラダにのっけて、
残りのタレも回しかけて(^_^)v

これもめっちゃビールに合う~~(o^^o)

おじさんは、目尻を思いっきり下げて~喜んでおりました~

少々調子に乗りすぎだけど~お誕生日会なので、許す~(o^^o)




c0326245_11220255.jpg




なんば味噌(^_^)v



長唐辛子へた取って、ふたつに切って、
グレープシードオイルで、じっくり炒めます。
しなしなになったら、
砂糖
みりん
田舎味噌
で調味して、
調味料が、煮詰まるくらい煮ます。
お皿に盛り付けて、擂り胡麻たっぷり擂りました。
これは、御飯に合うお友(^_^)v



c0326245_11211743.jpg




中華スープ(^_^)v



中華スープの素
日本酒
ホワイトペッパー
沸騰湯に、溶かして、
仕上げに、お醤油足して、
木綿豆腐と三つ葉の具材(^_^)v



c0326245_11231557.jpg


献立

◇近江牛カルビ焼き肉
◇鰺の唐揚げサラダ
◇なんば味噌
◇だだちゃ豆塩茹で
◇白御飯
◇中華スープ



なんか理由を作っては、のんびりおうちが、楽しい我が家(^_^)v

いつもシャカシャカ忙しいおじさんは、ほんまにお疲れ~
ちょっといっぷく(^。^)y-゚゚゚して下さいm(_ _)m

どっこも行かんし、ケーキ買うたろか~
って、買って来たは、良いけれど~

御飯食べたら、もう入りませんやん(>_<)


美味しいケーキが、冷蔵庫に待機中(o^^o)

おかしいな~(>_<)
昔は、いっぱい食べたのに~

まあええか~美味しいもんが、待ってる今夜~

おじさんの美味しい淹れ立て珈琲で、
今夜は、のんびり珈琲ブレイク(o^^o)

今夜は、昨夜の残り物で夕御飯作る予定(^_^)v

あらま~ビールに合う献立にしかなりませんやん(^_^)v

今夜のおじさんは、次の日勤務の夕飯でして~どうする?

ほんなこと言うたかて~
って
きっと言います(^_^)v
ビールもグビグビ~
はい!ちゃんと冷蔵庫にいっぱい冷えてますやん(o^^o)

ビール飲んだ後で、珈琲ブレイクなんて、無いわな~

仕方が無いので、おばちゃんは、今日のおやつにいただきます(o^^o)

勿体ないやん傷んだら~

食べるもんは、粗末にしたら罰が当たる~って、お婆ちゃんが、言うてたさかい~

おばちゃんは、今日のおやつに、ニコニコ笑っていっぷくしてます(^。^)y-゚゚゚






今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








マックマー カフェプッシュ&コーヒーポット(^_^)v



画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。



ホットもアイスも出来ちゃうコーヒーポットです(o^^o)









シャインマスカット&ナガノパープル(^_^)v


画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。



ぼちぼちこれも予約しとこ~(^_^)v
毎年美味しい楽しみです(o^^o)







ランキングに参加しています。
ポチポチッと押していただけると嬉しいです。






by fufugohan | 2018-08-16 12:59 | おうちごはん | Comments(2)

昨夜のスープパスタDEおうちバル(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日も朝から暑いな~(>_<)
昨夜の蒸し暑さったら~すごい(゚ロ゚屮)屮

電気代の心配なんか忘れとこ~(^_^)v

ちょっと快適~それが、元気の元

元気やったら、何でも出来るしな~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温30℃/最低気温25℃

ちょびっと気温も下がって来てる~(^_^)v



c0326245_11173654.jpg




昨夜のスープパスタDEおうちバルです(^_^)v



昨夜のおじさんは、わりと早いご帰宅~(o^^o)



それでは、早く帰った時用メニュー作ります(o^^o)



c0326245_11201138.jpg




献立

◇スープパスタ
◇野菜サラダ
◇海老フライとチキンフライ
(とんかつソースとレモン汁)



おじさんは、メニューを確認しといてシャワーに、ダッシュ(^_^)v
カラスの行水~ちゃんと洗ろてきたんか~~(>_<)



c0326245_11180959.jpg




腹ぺこさんには、まずは、スープパスタ(^_^)v



冷凍保存して置いたヴィシソワーズ→レシピは、こちら★
解凍して、温めました。
パスタを袋の表示通りに茹でて、
(1ℓの沸騰湯に対して塩10g)
お皿に盛り付けて、
ヴィシソワーズかけて、
スモークサーモンとディルトッピング
粗挽き黒コショウとバージンオリーブオイルかけて召し上がれ~(^_^)v

ちょっとお店屋さんみたい~美味しかった~

腹ぺこさんは、一気食い~うまい(^_^)v



c0326245_11184748.jpg




ビールのお友に、海老フライとチキンフライ(^_^)v



ビールグビグビ~今日は、暑かったさかい~生き返るわ~

次の日勤務の夕御飯は、お酒要らんて言うたの誰ですか~(>_<)

きまぐれでええな~

まあ、そんなわけ無いやろ~って思てたけどな~(^_^)v



c0326245_11193013.jpg



お盆も暑い日も~一生懸命働くおじさん(^_^)v

ありがとうm(_ _)m

暑かったやろ~

涼しいおうちで、おうち仕事は、楽しい時間

おじさんは、おばちゃんを大事にしてくれます(^_^)v

なので、おばちゃんもおじさんを大事にしますm(_ _)m

いつの間にか、何をするのもおじさんと一緒(^_^)v

美味しいもんは、半分こ

笑顔並べて、美味しいな~って(^_^)v

何でもない日が、嬉しいこの頃~

穏やかな時間を過ごす幸せ(o^^o)

こんな時間が、ずっと続けば、それで、すごい幸せやな~って思います(*^_^*)

さてと~今日も元気でおうち仕事

のんびりちょっといっぷく(^。^)y-゚゚゚

おじさんのために、元気で居よう(*^_^*)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







毎年楽しみな美味しい時間です(*^_^*)



画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。



美味しい果汁が、ジュワーとな~(o^^o)








ル・クルーゼの商品が、めっちゃセールです(o^^o)



画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。



良いものお安くゲットする~~(o^^o)









フォリフォリもセール(o^^o)


画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。


たまには、おしゃれしてお出かけ(o^^o)







長角ちろり(o^^o)



画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。



冷酒も器が、大事です(o^^o)





錫のちろり(o^^o)


画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。



冷酒も熱燗も、錫の熱伝導は、優秀です(o^^o)





ランキングに参加しています。
ポチポチッと押していただけると嬉しいです。

by fufugohan | 2018-08-13 13:00 | おうちごはん | Comments(2)

田舎の花火と昨夜の夜中のおうちバル


こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温30℃/最低気温25℃

台風13号の影響かな?

ちょっとだけ、気温が、下がって~
強風注意報発令中(>_<)

おばちゃんとこは、影響も少ないみたい~

関東や東北の太平洋側の方は、厳重注意(>_<)

気をつけて~

今年の夏は、猛暑に台風忙しい~

なんとか無事に、乗り切りましょう(o^^o)

もうすぐお盆の長期休暇の方も、故郷に帰るの楽しみかな?
憂鬱な人も居たりして~(o^^o)

楽しい元気なお盆目指して頑張ろう(^_^)v

うちのおじさんは、ずっとお仕事ですけど~~(^_^;)



c0326245_11145209.jpg



今年の長浜の花火です(^_^)v

田舎の小さい規模の花火ですが、そこが、また良い~

もう終わったんか~あら~また上がったってな~
のんびり見られてそこが、良い~(o^^o)

昨日は、琵琶湖大花火大会も、催されて、
琵琶湖は、美しい夜空と水面に咲く花火で、賑やかだったようです(o^^o)

画像は、おばちゃんが、花火なんて見てる場合じゃ無かった風邪ひきさんの間に、
おじさんが、おばちゃんとこのバルコニーから、撮影した花火です(^_^)v




c0326245_11140869.jpg




毎年は、おばちゃんの作った御馳走とビールグビグビ~楽しい花火大会ですが、
今年は、そんなの関係ない(>_<)

おばちゃんは、お料理作る場合じゃ無かったの~


この日は、おじさんが、作ったお粥さん食べて寝てました(ToT)



c0326245_11120599.jpg




綺麗な花火をおじさんは、独り占め~(^_^)v



c0326245_11143009.jpg




綺麗やで~ちょっと見てみるか?



c0326245_11151476.jpg




我が家のバルコニーから見える森の向こうの美しい夜空は、
今年は、おあずけ~

おじさんの撮影してくれた花火の写真を見て~

来年は、元気で、御馳走作るわな~(^_^)v
って
おじさんに約束した朝でした(o^^o)



c0326245_11155198.jpg




昨夜は、おじさんの帰宅は、午前零時で、もう夜中~(>_<)

もうおばちゃんは、眠くて、ご飯なんて食べたくなかったけど~

おじさんは、ただいまただいま~って、
お風呂に、ぶっ飛んでったの~(o^^o)



c0326245_11153265.jpg




豚レタスの蒸ししゃぶ鍋(^_^)v



そんな時間の腹ぺこさんは、ヘルシー料理でお迎えしました~(o^^o)

2人分

土鍋に、もやし1袋ひげ根を取って、入れました。
豚しゃぶしゃぶ肉100gをのせて、
レタス1/2個分を葉を一枚ずつはがして、大きめにちぎったの、のせて、
豚しゃぶしゃぶ肉100gのせて、
レタス1/2個分のせて、
豚しゃぶしゃぶ肉100gのせて、
水100㎖
塩とコショウ少々
ごま油小さじ1
かけて、蓋をして、強めの中火にかけて、
水分が、沸いてきたら、弱火にして、
10分~15分豚肉に、火が通る様に、蒸します。
蒸し上がったら、茗荷2個薄切りにしてトッピングして、
粗挽き黒コショウぱらぱら~(o^^o)

玉葱1/2個分すりおろし
レモン汁大さじ3
醤油大さじ2.5
混ぜた、タレに浸けていただきます(o^^o)



数年前のオレンジページで見つけたレシピ(^_^)v
ちょびっとおばちゃんアレンジ入ってます(o^^o)



卓上コンロの要らない夏の鍋



ヘルシーで美味しい~ビールにも合う合う~(o^^o)




c0326245_11165377.jpg




食べ始めたのが、零時半(o^^o)



明日は、お休みだからって、おじさんのグビグビプハーッの笑顔(o^^o)

おばちゃんは、早く寝たかった~(>_<)


献立

◇豚レタスの蒸ししゃぶ鍋
◇米なすの田楽
◇御飯



c0326245_11161216.jpg




米なすの田楽(^_^)v



米なすを5つの輪切りにして、水に浸けてあく抜きします。
水分を拭いて、フライパンに、グレープシードオイル敷いて、
こんがり焼きました。

鍋に、
赤味噌150g
砂糖50g
日本酒100㎖
みりん40㎖
よく混ぜて、
中火で、混ぜながら田楽味噌を作ります。

冷蔵保存で、1ヶ月保存可能

色々重宝する田楽味噌です(^_^)v



c0326245_11162991.jpg




おじさんの帰りは、終電ギリギリセーフ(^_^)v

昨夜は、夜道は、ちょっと肌寒かったみたい~

おじさんの懐中電灯の光が、あの角を曲がって帰って来るのを待ってたおばちゃんは、
ホッとして、睡魔が、どっと押し寄せた~

休日前夜のおじさんは、ハイテンションで、眠くない~

結局寝たのが、夜中の3時(>_<)

おばちゃんは、病み上がりですけど~(^_^;)

おじさんは、おばちゃんが、元気になった途端(゚ロ゚屮)屮

もとのわがまま~殿に変身してもうた~(>_<)

長いこと迷惑かけたので、ちょっと我慢で、おじさんに尽くします(o^^o)

今朝は、ちょっとじゃなくて~いっぱいしんどい(>_<)

やっと寝たと思ったおじさんは、往復いびき~

ちょっと起きて~って、夜中に切れた~おばちゃんですの~

グビグビプハーッの笑顔おじさんは、お疲れと酔っ払いで、
全然起きない(>_<)

仕方が無いので、枕を担いで~寝室から逃げたおばちゃんです(o^^o)
今朝は、おじさんが、階段を駆け下りてきて~

ごめんな~ごめんな~と慌ててた~(o^^o)

いつものことです~もうしょうが無いわ~

今日も元気なシャカシャカおじさんと一緒です(*^_^*)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







ITOKINめっちゃセールです(*^_^*)


画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。


買わなくちゃ~(o^^o)







ル・クルーゼのセールもお見逃し無く(o^^o)

画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。

キッチンもおめかし~(o^^o)






夏を乗り切るレモン(o^^o)

安心食材は、元気もりもり~

画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。

酸っぱいクエン酸摂取は、大事な夏の栄養素(o^^o)







越前仕立て汐雲丹(o^^o)

これ!めっちゃ御飯が、すすみます(^_^)v

画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。

おじさんは、冷酒のお友







浜松餃子の老舗の石松の餃子60個(^_^)v


画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。


すんごい人気で、美味しいらしい(^_^)v


お盆のお客様用にも、ちょっと手抜きで、美味しい時間(o^^o)

元気になったら~食いしん坊えへへ(^_^)ゞうふふ~

いっぱい食べる~(o^^o)





ランキングに参加しています。
ポチポチッと押していただけると嬉しいです。



by fufugohan | 2018-08-08 12:44 | おうちごはん | Comments(6)

海老フライ和風弁当&おじさんのお誕生日

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温31℃/最低気温25℃

まだまだ暑い夏が、続きそう(>_<)

昨夜は、お風呂上がりに、おじさんとふたりで~
表に出て、涼しい風を楽しみました(o^^o)

昼間は、まだまだ暑いけど、朝晩の風は、ちょっと涼しくて気持ちいい~

今日は、立秋

秋の始まり~(o^^o)

あっ!コオロギが、鳴いてる~(o^^o)

自然の風と虫の声

ぼちぼちですが、秋が、来る~(o^^o)



c0326245_11464263.jpg




海老フライ和風弁当(^_^)v

献立

◇海老フライ
大葉
◇白ご飯
(ひじきの煮もの)
◇温野菜
◇茗荷と椎茸の天ぷら
プチトマト
◇ポテトサラダ



昨日は、大丈夫かな~?と思いながら、
ぼちぼちおうち仕事してました(^_^)v

明日は、また寝込んでたりして~なんて、ちょっと心配しながら(^_^;)
が~
大丈夫みたい(^_^)v

今日も元気に、朝を迎えました~

ちょっとお疲れですが、ぼちぼち慣れることにしよう~
2週間も、寝てたら、キッチンに立ってるだけで疲れます(^_^;)



c0326245_11444071.jpg




今日のメインは、海老フライ(^_^)v



ブラックタイガー皮剥いて、背わたを取って、
塩をまぶして、10分放置。
洗って、海老の臭みを取ります。
塩コショウして、
フライ衣付けて、180℃のサラダ油で、きつね色に揚げました(^_^)v

隙間埋めに、茗荷と椎茸の天ぷら(o^^o)

卵黄1/2個分
足して、100㎖
小麦粉と片栗粉合わせて1/2カップ
混ぜて、天ぷら衣です。

天ぷらには、塩ぱらぱら~

海老フライには、ウスターソース別添えです。



c0326245_11450993.jpg




炊き立てご飯の上には、ひじきの煮物のっけて~
煮汁が、浸みてて美味しいの~(o^^o)



c0326245_11454054.jpg




サブのおかずは、とうもろこし塩茹でといんげんの塩茹で(^_^)v

いんげんの塩味が、ちょっと薄かったので、塩ぱらぱら~

茗荷と椎茸の天ぷらも~上手にカラリと揚がりました(o^^o)



c0326245_11462089.jpg




スーパーばあちゃんが、作ったじゃがいもは、茹でるとほくほく(o^^o)

きゅうりと玉葱の塩揉みを加えて、ポテトサラダに(^_^)v

白ワインビネガー
バージンオリーブオイル
粗挽き黒コショウ
和辛子
マヨネーズ
で、和えました(^_^)v



c0326245_11442369.jpg


昨日のおじさんのお誕生日(^_^)v

大丈夫か~
って、そっと帰って来たおじさん(o^^o)

おばちゃんが、元気で、キッチンに立ってることを確認して、
お風呂へダッシュしたおじさん(o^^o)

はい!

おばちゃんが、寝込んでる間、おじさんは、ずっとお酒をパスしてました(^_^)v

今日は、飲むで~って、久々グビグビプハーッな夜でした(o^^o)



c0326245_11402814.jpg



メインは、ハンバーグミートソーススパゲッティ(^_^)v



レシピは、最後に書きます。

久々まともなお料理出来ました(^_^)v

お誕生日も次の日もお仕事忙しいおじさんのために、
仮のお誕生日パーティーって事で~

乾杯~(o^^o)

おめでとう(o^^o)



c0326245_11404431.jpg




奈良漬けとクリームチーズクラッカーのっけ(^_^)v



奈良漬けを適当に刻んで、クリームチーズと和えて、
クラッカーにのせるだけ~
おつまみにめっちゃ美味しい~止まりませんわ~(^_^)v



c0326245_11432374.jpg




献立

◇ハンバーグミートソーススパゲッティ
◇奈良漬けとクリームチーズクラッカーのっけ
◇とうもろこし塩茹で
◇野菜サラダ



シャンパン冷やして待ってたのに~
汗かいたからって、ビールグビグビが、お好みだって~(^_^)v


メニューもちょっと変更したりして~

これも楽しい~早うしたかった~(o^^o)

何でもオーダーして下さいm(_ _)m

これが、楽しいおばちゃんの趣味(o^^o)

今日も、おうち仕事が、出来る幸せ~

もしかして~また、寝込んだりして~なんて、心配も要らなかったし~

ぼちぼち頑張ることにしましょう(o^^o)

今夜も、超残業決定だしね~

ヘルシー料理を考えて~

おじさんの帰りを待ちましょう(o^^o)

美味しい料理とおばちゃんの笑顔

いっぱい準備して待ってるでな~

おじさん!早う帰って来て下さいm(_ _)m

今夜は、おじさんの休日前夜のおうちバル開店出来るかな~(*^_^*)




ハンバーグレシピ

6個分

近江牛ミンチ500g
玉葱1/2個分みじん切り
木綿豆腐150g
卵1個
塩小さじ1.5
粗挽き黒コショウ少々
ナツメグ少々
こねて、6個に丸めて、真ん中凹ませて、
フライパンに、グレープシードオイル敷いて、焼きました。
焼き色が、付いたら、ひっくり返して、
蓋をして蒸し焼き。
中まで、しっかり火を通して下さい。

冷蔵保存は、2日くらい。
冷凍保存もおすすめです。

チンしてすぐ美味しいも、便利で美味しい~



ミートソース4皿分



深めのフライパンで、
玉葱1/2個分みじん切り
にんにく1片みじん切り
オリーブオイル大さじ2で、炒めて、
人参40g
椎茸戻してみじん切り3枚分
加えて、炒めて、
近江牛ミンチ300g
ナツメグ少々
オリーブオイル大さじ1
加えて、炒めて、
赤ワイン100㎖加えて、一煮立ちさせて、
トマト水煮缶800g
無塩トマトジュース380㎖
パセリのみじん切り大さじ1
加えて、強火で沸騰させて
弱火にして、蓋をして、40分時々混ぜながら、煮ました。
塩小さじ1.5
粗挽き黒コショウ少々
加えて調味して、
よく混ぜて、一煮立ちさせて出来上がり\(^_^)/

こちらも、冷蔵庫で2日くらい。
冷凍保存もおすすめです(o^^o)


両方とも前日に作って、冷蔵庫保存してました。
パスタをアルデンテに茹でて、
オリーブオイル絡めてお皿に盛り付けて、
ミートソースとハンバーグを温めて、
パスタに、ハンバーグのっけて、
ミートソースたっぷりかけました(*^_^*)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







この頃、美味しいパン屋さんの食パンのレベルが、落ちた気がする(^_^;)

小麦粉のお値段が、上がったせいかな?

画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。

ちょっと自分で、挑戦してみようか?

美味しい小麦粉通販で買って~(o^^o)







美味しいものは、もっとレベルアップさせたいの~(o^^o)

画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。

初めは、上手に出来ないと思われる~

失敗は、成功の素(o^^o)

頑張ってみる(*^_^*)







薄手で、乾きが早くて、毛羽立ち少ない人気のふきん

画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。

ポチした~毎日使うものだから、優秀な方が、良いと思います(*^_^*)





ランキングに参加しています。
ポチポチッと押していただけると嬉しいです。



by fufugohan | 2018-08-07 13:38 | お弁当 | Comments(2)