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月曜鮭弁当&今日の御出勤御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温15℃/最低気温9℃

冷たい雨が、降ってます~(>_<)
こんな日は、おうちの中が、ちと暗い~
ぽかぽか炬燵で、丸くなる~
年末掃除しなはれや~
天使がささやく~(o^^o)
そして
悪魔が、ささやくの~
ええやん~ええやん~(o^^o)
掃除せんでも正月来るし~
あかんて~あかんて~
おばちゃんは、真面目な専業主婦やさかいにな~(^_^)v



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今日の月曜鮭弁です(^_^)v



献立

◇鶏手羽中の唐揚げ
大葉
◇もち麦入り御飯(鮭フレーク)
◇だし巻き卵
◇小松菜と油揚げの炊いたん
ミディトマト
◇茄子の南蛮漬け風



おうちの中が、暗くて、ぽかぽか~
ほんまに、眠い~お昼寝したい~
そやけどな~
おじさん!頑張ってるし~
おばちゃんかて~えんやこらどっこいしょ~
そして
ここにも悪魔が、一匹~居りました~~(o^^o)

お母ちゃんが、帰ってからでええと思うけど~

すでに、お昼寝一回した人です(o^^o)



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今日のメインは、もち麦入り御飯にたっぷりのっけた自家製鮭フレーク(^_^)v


もち麦入り御飯に、自家製鮭フレークたっぷりのせました(o^^o)


塩鮭を日本酒入り沸騰湯で、茹でて、
皮と骨取って、解しながら、から煎りして
塩で、調味しました(o^^o)



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サブのおかずは、鶏手羽中の唐揚げ(^_^)v



シンプルに、鶏手羽中の水分拭いて、
塩と粗挽き黒コショウで、しっかりめに味付けて、
小麦粉付けて、
160℃のサラダ油で、揚げました(o^^o)
揚げ際180℃にして、カラリと



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後は、だし巻き卵に、焼き海苔巻き込んで~~



小松菜と油揚げの炊いたんは、
鍋に、油抜きした油揚げ短冊に切って、入れて、
小松菜1ワは、3㎝に切って、
油揚げの上に、加えて、
しめじ1房根っこ取って、解して、
加えて
みりん
砂糖
自家製出汁醤油
醤油
で、煮ました(o^^o)
しめじが、しんなりするくらい煮て、完成(^_^)v



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茄子の南蛮漬け風(^_^)v



茄子を1.5㎝位の輪切りにして、
180℃のサラダ油で、揚げました。
バットに、
ポン酢とお湯半々で、漬け汁作って、
揚げた茄子を漬け込んで、
玉葱薄切り
パプリカ黄色薄切り
加えて、
七味少々ふりました(^_^)v

これ!冷蔵庫で、ストックしておくと、
おつまみにも、なるんです(^_^)v

今夜のおじさんと母のおつまみ一品完成(o^^o)



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今朝の御出勤御膳です(o^^o)



献立

◇ハムエッグ
◇胡瓜と白菜の自家製漬物
わさび醤油
◇野菜サラダ
◇もち麦入り御飯
◇昨夜の近江牛と蕪の薄葛仕立てのお吸い物
◇温かい玄米茶




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昨夜は母の大好物のお寿司~(o^^o)

おばちゃんは、楽ちん御飯で喜んでましたが、
ついつい美味しいお吸い物の話をしたら、
お母ちゃんもそれ食べたい~
ちゅうことで

急遽、作って美味しい時間(o^^o)

あんたの御飯は、美味しいな~

おじさんもたいそうお気に入りなお吸い物なもので~

2人で、めっちゃ褒めてくれました~(o^^o)


手抜きの天才とも言える、スーパーばあちゃんが、
おつまみ買うわ~
茹でた枝豆

お皿に、ぽんとのせるだけ~
と思いきや~
パックのままで、はいどうぞ~m(_ _)m
って
おじさんは、嬉しそうにお母ちゃんと食べて居りました~(^_^)v

おばちゃんが、そんなことしたら~
えっ(゚ロ゚屮)屮
って言うくせに~

しばらく、ちょっと楽が、出来そうです(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品






独自の栽培方法で育てた、濃厚な味の「頂みかん」。


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60年続くみかん農家・三代目みかん職人が作る、

一番の美味しさを誇る「頂みかん」。

栽培方法や園地にこだわり、糖度を高めた自信作です。




今日は、みかんの日





1日に、3個のみかんで、一日分のビタミンC が、摂取出来るそうです(o^^o)





















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来年の準備~ぼちぼちするのも楽しい季節(o^^o)





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by fufugohan | 2018-12-03 12:55 | お弁当 | Comments(0)

豚のミルフィーユカツ和風弁当&今朝の御出勤ごぱんセット(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温13℃/最低気温6℃
雨のち曇り

11月もラスト~~

明日から12月~忙しいな~

色々楽しいイベントもあり~の~
お正月も待っている~(o^^o)

お日様が、キラキラで、雨に濡れた道路と冷たい風
この雰囲気は、すっかり師走な感じなんやけど~
まだまだ今年を楽しんで~
ええ一年やったな~って、振り返りたいな~(o^^o)



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今日の豚のミルフィーユカツ和風弁当(^_^)v

献立

◇豚のミルフィーユカツ
フリルレタス
◇もち麦入り御飯
(すき焼きふりかけ)
プチトマト
◇パプリカの素揚げ
◇万願寺唐辛子のお浸し
◇茄子の辛子和え
◇大根と油揚げの炊いたん



今日は、久々!おじさんは、泊まり勤務です(>_<)
泊まり勤務が、当たり前だったおじさんが、
日勤業務になってから、おばちゃんは、弱くなったの~
夜の1人は、寂しすぎる~
スーパーばあちゃんが、ぶっ飛んで来た~(゚ロ゚屮)屮

おじさんは、これで安心~
お母ちゃん!頼みます~m(_ _)m
って
御出勤(o^^o)

おばちゃんは、子供では、ありませんm(_ _)m



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メインは、豚肩ロースのミルフィーユカツ(^_^)v

豚肩ロース肉の生姜焼き用のお肉に、塩と粗挽き黒コショウふって、
巻いて、フライ衣付けて、160℃のサラダ油で、揚げました(o^^o)
揚げ際180℃にして、カラリと(^_^)v
とんかつソース別持ちで



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もち麦御飯には、市販のすき焼きふりかけたっぷり~(^_^)v

手作りふりかけも美味しいけど~
たまには、市販の懐かしい味

このふりかけを御飯にたっぷりかけて~
生たまごものっけて、かき込むと~
おかわり絶対してまうわ~

この頃のおじさんのはまった御飯に、感謝です(^_^)v

簡単なんや~おばちゃんが、しんどい時は、
喜んで食べてる美味しいたまかけ~(o^^o)

手作りが、続くとインスタントが、食べたくなるそうです(>_<)
贅沢なお方~~



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サブのおかずは、万願寺唐辛子を素揚げして、
自家製出汁醤油と擂り胡麻で、お浸し(o^^o)


茄子も素揚げして、
自家製出汁醤油と和辛子で、和えて(o^^o)
実は、ちょっと辛子入れすぎ~(゚ロ゚屮)屮
多分、辛いで~って、
今夜は、苦情のメールが、来るはず~



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大根と油揚げの炊いたんも、
お弁当用には、手軽に、自家製出汁醤油が、活躍(o^^o)

大根を下茹でして、
砂糖
自家製出汁醤油
醤油
みりん
で調味して、煮て、
油抜きした油揚げといんげんも加えて、
一煮立ち(o^^o)

美味しい出汁の利いた煮物完成(o^^o)

お弁当には、おばちゃんちは、自家製出汁醤油 が、大活躍(^_^)v




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今日の御出勤ブランチです(^_^)v



献立

◇野菜サラダ
手作りドレッシング
◇冷たい牛乳
◇シチュー
◇トースト(バター)
◇目玉焼きプレート



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寒い日は、やっぱり温かいシチュー(^_^)v

スーパーばあちゃんの好物なもので~

あんたの御飯は、美味しいな~(o^^o)
実家でもおばちゃんの趣味は、お料理だったので~
よく作ってた、母に、娘が作る懐かしい味
それ、逆じゃん(゚ロ゚屮)屮

おばちゃんが、仕事から早くに帰るとあれ作って~
って、家族からオーダー入るの当たり前~
弟のお友達まで、姉ちゃん御飯~
って帰って来た日が、賑やかで懐かしい思い出

誰かに作って食べてもらえる喜びって、この頃から、覚えた気がします(o^^o)

水1.6ℓ
じゃがいも2個小さい角切り
玉葱1/2個角切り
人参1/2本角切り
チキンブイヨンキューブ2個
野菜が柔らかくなるまで煮て、
白ワイン大さじ1
ホワイトペッパー2ふり
塩小さじ1/4
加えて煮て、
バター30g
小麦粉大さじ3
牛乳200㎖
で、ホワイトソース作って、加えて、
混ぜながら、少し煮て、出来上がり(o^^o)

優しいお味のシチューです(^_^)v



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ドレッシングは、時間に余裕が、あったので、

玉葱1/4個すりおろし
人参1/4本すりおろし
白ワインビネガー50㎖
グレープシードオイル50㎖
塩小さじ1
ホワイトペッパー2ふり
混ぜて、手作りドレッシング(^_^)v

これが、みんなに好評でして~

よく作るレシピです(^_^)v

グレープシードオイルは、冷蔵庫で、保存しても、
固まらないので、オリーブオイルより使う頻度が、多い我が家(^_^)v
多めに作って、健康管理

お酢は、身体に良いんです(^_^)v
グレープシードオイルも、
健康管理に、大いに役立ってます(o^^o)



目玉焼きプレートの温野菜も、
塩とグレープシードオイルが入った沸騰湯で茹でると
野菜の甘さを引き出してくれるので、ソース要らずの温野菜が、
出来ます(o^^o)






今夜は、母と一緒に、のんびりです(o^^o)

この頃の更年期の症状もひどくて、
お母ちゃんは、心配して来てくれました(o^^o)
母の隣は、いくつになっても優しい場所です。
きっと、穏やかに過ごせると思います。
けどな~
82歳のばあちゃんは、ちょっとわがまま~

もう~お母ちゃんは、何しに来たんや~(>_<)

言いたいことを言えるのも実の母と言うことで~

お母ちゃん!あのな~って、
色々話しを聞いてもらえる幸せ~

元気で、話せる年老いた母

もう、それだけで、幸せやな~って感謝です(^_^)v





おじさんは、明日のお昼に帰って来るそうです(^_^)v



御馳走作って待ってよう(o^^o)



いつもいつでも、おばちゃんは、
おじさんとお母ちゃんに、守られている気がします(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









【高島屋限定】2018クリスマス プレゼントとキャンドルを持ったサンタ



北欧でお家に幸せをもたらす守り神と言われている妖精ニッセ。

キャンドルとクリスマスのプレゼントを持っています。




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なんか可愛い~15㎝のサンタさん(o^^o)

幸せを運んでくれそうってほんとに気がする(^_^)v



そう言う気持ちも大事にしたい











お正月らしい食卓で、お祝い(o^^o)


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おばちゃんちは、数年前から使ってます(o^^o)





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by fufugohan | 2018-11-30 15:53 | お弁当 | Comments(0)

牛ごぼうのちらし寿司弁当&今日の御出勤鍋御膳

こんにちは~(o^^o)

今日は、勤労感謝の日

毎日お勤めご苦労さんm(_ _)m

今日は、のんびり~疲れを癒やす日

ぼ~っとしますか?
思いっきり遊ぶ~?
うちのお疲れさんは、今日もしっかりお仕事ですけど~(^_^;)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温10℃/最低気温6℃
雨のち曇り

冷たい雨が降ってます(>_<)ほっぺも痛~い風が、吹く~~(ToT)



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牛ごぼうのちらし寿司弁当(^_^)v



献立

◇牛ごぼうのちらし寿司
◇だし巻き卵
◇小松菜と油揚げの炊いたん
◇ウインナーソテー
フリルレタス・プチトマト
◇赤蒟蒻の煮物



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今日のメインは、牛ごぼうのちらし寿司(^_^)v


硬めに炊いた御飯に、
牛肉を日本酒入り沸騰湯で、下茹でして
ごぼうささがき
しめじ
赤蒟蒻下茹でしたの
みりん
砂糖
醤油
を炒め煮したのを混ぜて、
寿司酢混ぜて
小松菜の塩茹で混ぜて
出来ました(^_^)v



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だし巻き卵には、刻み葱いれて、
少しお砂糖入れました(^_^)v

溶き卵2個
刻み葱大さじ2
砂糖小さじ1
自家製出汁醤油大さじ1/2
水大さじ2
これを混ぜて、
グレープシードオイル少々で、焼きました(^_^)v
太白油で焼いても美味しい~



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小松菜と油揚げの炊いたん(^_^)v


小松菜1ワ3㎝位に切って
油揚げ1枚油抜きして、短冊切り
みりん
自家製出汁醤油
全部鍋に入れて、炊きました(^_^)v
小松菜が、しんなりしたら、出来上がり(o^^o)

お鍋で、少し休ませて、お味を浸み込ませるのが、
美味しいポイント(o^^o)



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赤蒟蒻の煮物(^_^)v



赤蒟蒻下茹でして、から煎りして、
みりん
自家製出汁醤油
白胡麻擂って、
加えて、煮絡めて(^_^)v

白胡麻では無くて、鰹節まぶしても、
美味しい~~(o^^o)



忙しい朝の自家製出汁醤油
いつも大活躍してくれる我が家の万能調味料です(o^^o)




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今朝の御出勤鍋御膳です(^_^)v



献立

◇鱈のちり鍋小鍋仕立て
ポン酢と刻み葱
◇サラダ
◇おにぎり
◇温かい玄米茶



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鱈のちり鍋小鍋し立て(^_^)v



前夜に、鱈の切り身を日本酒入り沸騰湯で、茹でて、
小鍋に準備しておきました(o^^o)


昆布と水を加えて、沸騰直前に昆布をあげて、
しめじ
豆腐
下茹でした赤蒟蒻
加えて、煮ました。
仕上げに、小松菜加えて、サッと煮て、
食卓に(o^^o)

ポン酢と刻み葱のたれに、浸けながら(o^^o)

寒い朝の温かいお鍋~
おじさんの座ってる食卓だけ~
のんびり~ぽわ~んと時間が、流れてた~(o^^o)

出勤前のそんな時間が、元気の元(^_^)v

今夜は、超おえらいさん達と飲み会なんやて~
酔うてる場合と違うんやて~
ちゅうことは~

超御馳走ちゅうことやな~(^_^)v

これからしばらく飲み会三昧(o^^o)

おばちゃんは、電車で寝ちゃうおじさんに、
一生懸命起きろ起きろ~って、
メール攻撃頑張るぞ~(o^^o)

そして、おばちゃんは、お茶漬け~さ~らさら(^_^)v

鮒寿司買わなあかんわ~(o^^o)







おばちゃんとこのご近所さんの美味しいお魚屋さんのです(o^^o)

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おばちゃんの美味しい食べ方参考にして下さいm(_ _)m




おじさん御馳走やしな~

今日は、おばちゃんの毎日の勤労をおばちゃんが、労う~
鮒寿司買いに、行ってこう~(o^^o)

今晩の酔っ払いさんのお世話のために、栄養つけて~
待ってますm(_ _)m

おじさんは、玄関開けたら、力が抜けて~
酔いが、ぐわ~っと来るんやて~(>_<)

玄関までは、しっかりしてる(^_^)v
って
ほんまかな~~?





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







何故か何だか~美味しい杏仁豆腐が、めっちゃ食べたい(^_^)v


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ずっと昔に、旅して出会った杏仁豆腐お取り寄せ~(^_^)v









こんなんにも出逢った~(^_^)v

お正月の急なお客様用に、ええな~(o^^o)

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と言う言い訳で~買~~おう(*^_^*)

思い出御飯が、簡単に手に入る時代って、
便利やな~~

多分、おじさんのグビグビ~~のお友になる(o^^o)








富澤商店の杏仁霜(^_^)v

杏仁粉配合率70%の香り、風味豊かな杏仁霜です。

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風味豊かな本格杏仁豆腐は、
自分で、作るって言うのもええな~(o^^o)






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by fufugohan | 2018-11-23 12:26 | お弁当 | Comments(2)

鶏手羽中唐揚げ和風弁当&御出勤ごぱんセット

こんにちは~(o^^o)

北海道では、雪が、降ったみたいです(>_<)

美しい銀世界と思うか~
寒いし嫌やと思うか~
それは、人それぞれ~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温11℃/最低気温7℃
小雨のち曇り

おばちゃんとこも結構寒いで~(^_^;)

猛暑よりもかなりましやけどな~(o^^o)

ちょっとだる~い木曜日(>_<)

頑張らなあかんけど~しんどいもんは、しんどいな~(^_^;)



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今日の鶏手羽中唐揚げ和風弁当(^_^)v



献立

◇鶏手羽中唐揚げ
レタス・すだち・プチトマト
◇白御飯
葉わさびの佃煮
◇大豆の煮物
◇スパサラ
◇赤蒟蒻煮
◇だし巻き卵



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今日のメインは、鶏手羽中の唐揚げ(^_^)v


鶏手羽中の水分拭いて、
塩と粗挽きコショウ揉み込んで、
小麦粉付けて、160℃のサラダ油で、揚げました(o^^o)
揚げ際180℃にして、カラリと(^_^)v
冷めると塩分足りないかもな~
塩少々ふっておきました。

すだちを搾って召し上がれ~(o^^o)



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昨夜コトコト炊きました(o^^o)

スーパーばあちゃん直伝の大豆の煮物

ちょっと歯触りよく炊いたお豆さん

温かいお茶のお友に~
御飯にのっけて~
お茶漬けにも合います(o^^o)

250gの大豆を洗って、たっぷりの水に、3時間浸けました。
鍋に、浸けておけば、そのまま火にかけて、
沸騰したら、弱火にして、落とし蓋して、
1時間半炊いて、お豆さんが、柔らかくなったら、
(途中で、水が、少なくなったら、足して)
ひたひたの煮汁に、
(多い様なら捨てて)
砂糖大さじ8
5分弱火のまま炊いて、
薄口醤油大さじ1加えて、
弱火で、10分炊きました(o^^o)
ここで、煮汁は、少なくなってます。
多い様なら、強火で、煮汁が、少なくなるまで煮て下さい。
くっついて無いと焦げますよ~
お鍋に、蓋をして、そのまま朝まで、放置して、
じっくりお味が、浸み込んでます(o^^o)

冷蔵庫保存で、5日くらい大丈夫(o^^o)

ふっくらじゃなくて、ちょっと硬めに炊くのが、
スーパーばあちゃん流

これ!食べ出したら、止まりません(o^^o)

美味しいで~~(*^_^*)



スパサラは、きゅうり
玉葱薄切り
人参薄切り
塩揉みして、
パスタを袋の表示通りに茹でて、
フレンチドレッシング
デイジョンマスタード
粗挽き黒コショウ
マヨネーズ
で和えました(o^^o)



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赤蒟蒻の煮物は、結び蒟蒻にして、
下茹でして、から煎りして、
自家製出汁醤油
みりん
煎り胡麻
で調味しました(o^^o)



だし巻き卵は、
ロースハム角切りと白ネギ刻んだの
たまご2個
自家製出汁醤油大さじ1/2
水大さじ2
で焼きました(o^^o)



自家製出汁醤油 作っておくと便利です(o^^o)




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今朝の御出勤ごぱんセット(^_^)v



献立

◇色々ご近所のパン屋さんの
パン・オ・ショコラ
糖質オフパン
玄米フランス
メランジェ(レーズンパン)
◇サラダ
◇豆腐とウインナーのスープ
◇冷たい牛乳



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豆腐とウインナーのスープ(^_^)v



チキンブイヨンキューブ
白ワイン
ホワイトペッパー
人参角切り
煮立たせて、
人参が、軟らかくなったら
豆腐
ウインナー
ブロッコリー加えて、
1分半煮て、
溶き卵加えて出来ました(^_^)v




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昨日のお買い物のおじさんからのプレゼント(^_^)v



米原メロンは、おばちゃんちのご近所の新しいブランドのメロン

美味しそうやな~って、見てたら、おじさんが、
こうたろか~って(^_^)v

ちょっとリッチなお値段ですが、
たまには、いいのよ~

おじさんは、3日続けて~おばちゃんの居酒屋さんを楽しんだ~(^_^)v
おばちゃんは、隣で、お茶飲んで~女中さん(^_^;)
御飯は、ちゃんと食べたけど~(o^^o)

白ワインとか冷酒とか~ビールグビグビ~ええわな~


たまに、おばちゃんが、食べたいもんをおじさんが、
ポケットマネーで、買うてくれます~

ただいま、おばちゃんちのカウンターで、追熟中(o^^o)

3日後が、食べ頃なんやて~~(*^_^*)

ちょうどおじさんのお休みでして~
楽しみ~ってな~
おじさんもしっかり食べる~(o^^o)

それって、おばちゃんが、いっぱい損した気がするんやけど~~(゚ロ゚屮)屮

まあええか~ふたりで食べる方が、美味しいもんな~(o^^o)

今日は、11月22日

良い夫婦の日

おじさんと毎日元気で、美味しいもん食べて~
幸せやな~
って
思います(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









BRUNO

コンパクトホットプレート スチーマー&セラミックコート鍋セット

コンパクトホットプレートとセラミックコート鍋・スチーマーのセット




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みんなが、集まる食卓で、蒸し料理も出来ちゃいます(o^^o)


寒い日の湯気は、ぽかぽか御馳走です(*^_^*)<













お歳暮は、あの方にも、自分にも(*^_^*)



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美味しそうが、いっぱいです(*^_^*)


たまには、贅沢して下さいm(_ _)m


日頃の頑張る自分にもご褒美(o^^o)





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by fufugohan | 2018-11-22 12:33 | お弁当 | Comments(2)

昨夜の海鮮他人丼御膳&今日の御出勤お握り御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温15℃/最低気温9℃
曇り一時雨

はい!月曜スタート!

めちゃ寒~~(>_<)

今日もおばちゃん!こんころこん(^_^)v

炬燵で、まあるくなってたいけどな~
そうもいかんし~
おうちの中をだだだってな~
忙しいんや~

汗をふきふき~おうちのお掃除始まってます(^_^)v
足つった~(>_<)
日頃のな~運動不足が、こんなところで、邪魔します(>_<)



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海鮮他人丼(^_^)v



昨夜は、ちょっと早い帰宅のおじさんだったので~
丼御飯に、しましたの~(o^^o)

もち麦入り御飯に、
寿司酢混ぜて、
刻み海苔
大葉
トラウトサーモンお刺身
いくらの醤油付け
のっけて、
わさび醤油かけました(o^^o)

トラウトサーモンは、鱒
いくらは、鮭
海鮮他人丼ちゅうことで~(*^_^*)

寿司酢は、三合のお米に対して、
砂糖大さじ1
塩小さじ2
米酢大さじ4
の割合です(o^^o)




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献立

◇海鮮他人丼
◇大根と油揚げのお味噌汁
◇だいこんといくらの酢の物
◇きのこのグリル
◇温かい玄米茶

後から急遽!冷酒登場(o^^o)



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大根といくらの酢の物(^_^)v



大根おろしの水分を軽く絞って、
寿司酢混ぜて、
いくらの醤油付けのっけました(o^^o)

さっぱりで、美味しい~
ちょっとお店屋さんの前菜っぽい(^_^)v



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寒いので、ほっぺた冷たいおじさんのためにお味噌汁(^_^)v



昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌
大根千切りと油揚げの具材



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きのこのグリル(^_^)v



舞茸と椎茸を魚焼きグリルで、焼きました(o^^o)
醤油とすだちで、冷酒のつまみにぴったりでした(^_^)v



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昨夜のおじさんは、超不機嫌なご帰宅(>_<)

今日の出張が、ちょっと責任重いって、もう緊張しちゃってて~

あかんやん(>_<)

おじさんの帰りを楽しみに待ってたのに~
なんや~(゚ロ゚屮)屮その不機嫌(>_<)
おばちゃんは、お疲れやろし、緊張してるのわかってますやん(^_^)v
特別に、平日の居酒屋さん開店しようと思ってたけど~
意地悪して~温かい玄米茶いれました(*^_^*)
でな~

おじさんが、食卓に座ったさかい~どうぞ~って、言うたら~

おじさん: なんでお茶なん?

おばちゃん: 丼には、お茶やろ~

おじさん: 冷酒のおつまみいっぱいあるやん(゚ロ゚屮)屮

おばちゃん: 待ってたのに、何?鬼みたいな顔~~嫌やわ~(>_<)

おじさん: ごめんな~明日のことで、頭が、いっぱいなんやもん

おばちゃん: 今晩は、美味しい御飯と冷酒飲んで、早う寝て~~

と、おばちゃんが、言うたら、パンパンって、おばちゃん拝んで~
冷酒コレクションの戸棚に、ぶっ飛んでったおじさんでした~

そして、キュッとニコニコ笑顔(o^^o)

簡単やな~



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今朝の簡単、御出勤お握り御膳です(o^^o)


献立

◇お握り
◇ウインナーとブロッコリーのソテー
◇大根と油揚げのお味噌汁
◇野菜サラダ
醤油ドレッシング
◇温かい玄米茶



今日もおばちゃんのおまじない~
ちちんぷいぷい~大丈夫(o^^o)

おじさんは、早朝~真っ暗けの道を頑張ってくるわ~って、
お出かけでした(*^_^*)


今夜は、遅くなる予定(>_<)


晩ご飯パスかな~~?
ご帰宅は、酔っ払いさん?

おじさんからの帰るメールのその後は~

起きてるか~
長浜で、ちゃんと降りてな~
お山を越えても、迎えに行かへんで~
ちゃんと帰って来い💢
明日は、朝から歯医者やで~
もう、いっぱいいっぱいメールを送り続けて、
電車で、長浜もうすぐ~な時間から、
メール攻撃~
これから、おばちゃんは、こんなんばっかり大変なんや~

忘年会って、何回あるんやろな~

お疲れ様でした会
とか~
ちょっと飲んで帰るわ~
とか~
年末って、大変なんや~(>_<)

おじさんが、楽しかったらええんやけどな~

ちゃんと帰って来て下さいm(_ _)m

これから、年末にかけて~怖いこともいっぱいあるし~
みんなも気をつけて~

酔っ払い相手のスリとか~
へんな誘惑とか~

一寸先は、地獄も待ってるさかい~(>_<)

気をつけるに超したことは、ないんやで~(o^^o)
いつもに増して、おばちゃんは、心配性(>_<)

今夜は、〆のうどんにするか?

御飯食べるんか~わからんのやて~(>_<)

無事に帰って来て下さいm(_ _)m

おばちゃんは、今夜は、ドキドキ心配性(^_^;)






今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







cottaのクリスマス商品が、セール(o^^o)


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今年のクリスマスパーティーは、どんなんにしよう(o^^o)








福井県敦賀 魚辻「日本海の美味福袋」 全9品 ※冷蔵

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めっちゃお得やと思います(o^^o)

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おばちゃんは、ポチする(o^^o)

おばちゃんが、よく行くお魚屋さんです(^_^)v






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by fufugohan | 2018-11-19 12:42 | おうちごはん | Comments(4)

チキンフライ和風弁当&今日の御出勤お握り御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温16℃/最低気温6℃
晴れのち曇り

そして~

台風27号(゚ロ゚屮)屮

日本への影響は、無い見込み(o^^o)

ちょっと縁側ひなたぼっこ~~
窓越しのぽかぽかお日様が、気持ち良い~
青いお空を眺めながら~
窓ガラス拭かなあかんわ~しょうじの張り替え~
電気の傘も埃が、あるやん(^_^;)

あ~っ!忙しいな~

こんな日差しの良いお天気~
お掃除日和と言うんやで~(o^^o)

ぼちぼちな~ちょっとづつ~今年のまとめの大掃除
始められたら、段取りええな~~(o^^o)



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今日のチキンフライ和風弁当(o^^o)

献立

◇チキンフライ
すだち・とんかつソース
大葉
◇小松菜とじゃこの炒め煮
もち麦入り御飯
◇だし巻き卵
プチトマト・きゅうり
◇椎茸の素揚げ
◇禅パスタ



日曜ですが、うちのおじさん!お仕事です(^_^)v

昨日は、休日御出勤~
今日は、朝からお疲れおじさん(>_<)

大丈夫か~?

明日は、出張~早朝出勤(>_<)

今夜は、早うに、寝て下さいm(_ _)m
て、
言うてると超残業?



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今日のメインは、チキンフライ(^_^)v



鶏もも肉使用で、ふんわりやわらか~(o^^o)

すだちととんかつソース添えて



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もち麦入り御飯の上には、手作りふりかけ(o^^o)



小松菜1/2ワ5㎜幅に、刻んで、
グレープシードオイル少々で、炒めて、
ちりめんじゃこ大さじ3
日本酒大さじ1
みりん大さじ1
醤油大さじ1
加えて炒めて、
白擂り胡麻大さじ1
混ぜて、出来上がり~(o^^o)



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サブのおかずは、だし巻き卵(o^^o)



たまご2個
水大さじ2
かにかま1本解し
混ぜて、卵焼き器で、焼きました(o^^o)



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椎茸は、180℃のサラダ油で、素揚げして、
塩ぱらぱら~

結び蒟蒻の禅パスタは、辛子明太子味(o^^o)



結び蒟蒻茹でて、から煎りして、
グレープシードオイル少々で、炒めて、
辛子明太子解して、炒め合わせて(^_^)v

お鍋ひとつで出来ちゃう逸品

美味しくて、ヘルシーで、おじさんの大好物(^_^)v



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今日の御出勤お握り御膳です(^_^)v



献立

◇お握り
◇赤出汁
◇スティックサラダ
漬物入りタルタルソース
◇温かい玄米茶



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小松菜とじゃこの炒め煮が、大活躍(^_^)v



もち麦入り御飯に、炒め煮混ぜて、お握りにして~
辛子明太子トッピング(o^^o)

焼き海苔で、巻いて、パクリと食べると
良い塩梅のお味になります(*^_^*)

美味しいで~(o^^o)

おじさんが、いつもの様に、叫んでた~(^_^)v

久々に作ったおじさんのお弁当

やっぱりお弁当作りは、楽しいわ~(o^^o)

おじさんも、今日のランチは、楽しみやて~

日曜日の家族連れの中に、
おじさんが、1人でランチしてたら、かわいそうやし~
お弁当持って、御出勤のおじさんを見送るおばちゃんは、ニコニコしてました(o^^o)

おじさんの笑顔が、おばちゃんの幸せ~~

おじさんが、機嫌良くしてるとおばちゃんも嬉しい~

ぼちぼちなんか忙しい~

気分の問題やな~

おばちゃんは、いつもと一緒(o^^o)

ぼちぼちちょっとづつ~おうちを整えて~
年末年始の準備をしよう(o^^o)

我が家の年末年始は、いつもちょっとずれてます~~(^_^)v

お正月のお客さんの予定が、もうあります(o^^o)

お料理の準備が、めっちゃ楽しいおばちゃんです(o^^o)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








毎年恒例的矢の無菌牡蠣(o^^o)

佐藤養殖場のは、もうずっと前から食べてます(^_^)v

ほんまに大きいて美味しい~

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生で食べたり、フライにしたり~
佃煮やら、うどんやら~

おばちゃんは、色々メニューが、あふれてきます(^_^)v

おじさんが、美味しいで~って言うてくれやはるさかいに~(o^^o)








これも我が家のお気に入り~(o^^o)


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これは、ビールにめっちゃ合います(o^^o)







一年の感謝の心を込めて、忘れたらあきません(o^^o)



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300年前から変わることのない伝統の製法ですぐき作りを続けるなり田のお漬物

京の名物、すぐき・千枚漬

おばちゃんの大好物です(o^^o)

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お友達に送りましたm(_ _)m

年末年始の忙しい合間のお茶漬け(o^^o)
おばちゃんは、ホッとするさかい~
お友達にも、食べてな~ってm(_ _)m

御馳走作って、お腹いっぱいになるし~
おばちゃんは、美味しいお漬物で、
お茶漬け食べたいわ~(o^^o)





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by fufugohan | 2018-11-18 12:35 | お弁当 | Comments(4)

牛しぐれ煮のリメイク和膳&今日の御出勤ごぱんセット

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温16℃/最低気温5℃
晴れのち時々曇り

寒いな~昼間も段々寒くなる~(>_<)

朝から暖房器具が、フル稼働~~
電気代やら灯油代~

イベント続くし~年末年始

色々出費が、嵩む時期やな~(>_<)

けどな~一年に一回のお楽しみばっかり~

そこは、いっぱい楽しみましょ(o^^o)



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昨夜の牛しぐれ煮のリメイク和膳です(^_^)v



ちゅうことで、閉めるところは、しっかり閉めて~
端っぽ野菜も残り物も~
全部フルに、活用します(o^^o)

もちろん!美味しいお料理で無いとあきませんけど~~(^_^)v



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近江牛しぐれ煮入りポテトサラダ(^_^)v




じゃがいも茹でてマッシュして、
玉葱薄切り塩揉み
しぐれ煮を鍋で、コトコト温め直して、
しぐれ煮と煮汁も少々加えて、
マヨネーズ加えて、混ぜました(^_^)v

同じやん(゚ロ゚屮)屮

簡単!お肉の入ったポテトサラダも、
なかなかほんまに、いけてます(o^^o)

このポテトサラダに、限っては、
温かい方が、美味しいと思いますm(_ _)m




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牛肉とごぼうのきんぴら風(^_^)v



牛しぐれ煮と煮汁が、残った鍋に、
ごぼうのささがきと水少々を加えて、
煮汁が、無くなるくらい、煮ました(o^^o)

御飯のお友に、ぴったりの~~
牛ごぼうきんぴら、出来ました(^_^)v



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鶏肉ハンバーグと野菜の甘辛炒め(^_^)v



インスタントの鶏のハンバーグの照り焼きを
角に切って、
キャベツと玉葱炒めたところに、加えて、
照り焼きソースも一緒に、炒め合わせて~(^_^)v

おばちゃん用に、楽チンランチ用に、
買ったのに~
何故か余った~
やっぱりお茶漬けばっかり食べてたみたい~(>_<)



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献立

◇湯葉刺身豆腐サラダ
◇牛ごぼうきんぴら風
◇牛肉のしぐれ煮入りポテトサラダ
◇照り焼きハンバーグと野菜炒め
◇もち麦入り御飯
◇お味噌汁



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湯葉刺身豆腐サラダ(^_^)v



湯葉が、固めた刺身豆腐が、甘くて美味しい~(o^^o)
レタス
キャベツ千切り
白髪ねぎ
トマト
合わせて、
ごまだれをドレッシングに、いただきました(o^^o)




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寒い夜は、やっぱり温かいお味噌汁(^_^)v



昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌
木綿豆腐・油揚げ・青葱の具材(o^^o)



御飯が、いっぱい食べられる和のお膳(o^^o)



のんびり食べてる場合じゃ無いけど~
満腹満足~明日も元気でおはようさん(*^_^*)



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今朝の御出勤ごぱんセットです(o^^o)



献立

◇コッペパンサンド
◇卵スープ
◇冷たい牛乳



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ホットドッグ用のコッペパンをサンドイッチにしました(^_^)v



サンドイッチのペースト
バター
マヨネーズ
ホワイトペッパー
和辛子
塗って、
フリルレタス
きゅうり薄切り
トマト薄切り
ロースハム
ビアハム
マヨネーズ
挟みました(o^^o)



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ふんわり優しいたまごスープ(^_^)v



チキンブイヨンキューブ
ホワイトペッパー
白ワイン
沸騰させて、
薄切り玉葱煮て、
溶き卵加えて、
たまごスープ(o^^o)



寒い朝の優しいすぐ出来スープです(*^_^*)



ここのところ、おじさんのお弁当作ってません(>_<)

お外ランチの約束のオンパレード(*^_^*)

毎日、美味しかった話を聞いて~
ええな~おばちゃんかて、行きたいわ~
って
心の中で、つぶやいて~(>_<)

ぼちぼちお弁当作りたいわ~~(*^_^*)

ってな~

作る日は、めんどくさ~って、おもうんやけど~(>_<)



この頃のお買い物時間は、ジングルベ~~ルジングルベ~~ル♪♫
って、
賑やかな音楽が、鳴ってます(*^_^*)

今年のおじさんサンタは、何くれやはるんやろな~

忘れてたら!許しません(ToT)

おばちゃんが、拗ねたら怖いんやさかい~

その前に~

昨日は、ボジョレー解禁(o^^o)



いつもは、超残業なおじさんなのに~
昨日は、お早いご帰宅だった~
ぶっ飛んで帰って来て~
酒屋さんが、閉店までになんとか入店~(o^^o)
予約しといた







ドメーヌの希少な白ヌーボ

ドメーヌ・ショワゾー
マコン・ヴィラージュ・ヌーボ

ゲットした(^_^)v

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これが、毎年のおじさんの一押しヌーボの美味しいワイン
辛口で、フルーティー(o^^o)


お休み前に、ボジョレーパーティーする予定(^_^)v

お料理は、おばちゃん担当~

また、忙しい~~

けどな~

おじさんの予定が、盛りだくさんすぎて~

何時になるのか~ちょっと先~

おばちゃんは、何作ろう?
って、
献立立てるの楽しい時間(o^^o)

美味しいな~って、おじさんのくちゃくちゃの笑顔を楽しみに~

お料理本と相談しよう(o^^o)

ほんとに寒くなりました(ToT)
これから始まる色んなイベント楽しみに~
元気で、週末を過ごして下さいm(_ _)m

おばちゃんも更年期と戦いながら、なんとかかんとか
おうち仕事頑張ります(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品












錫は、辛口冷酒のお味をまろやかにしてくれました(o^^o)







こっちのセットも気になるな~(o^^o)


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美味しいもんは、もっと美味しく~(o^^o)







食卓を賑やかに華やかに~~(o^^o)

ル・クルーゼのお鍋

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色々あって、目移りする~~

どれにしようかな~~







雄琴温泉 湯元館 はなれ葭蘆葦

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次のお宿は、ここが良い~~(o^^o)





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by fufugohan | 2018-11-16 11:37 | おうちごはん | Comments(0)

鮭のちゃんちゃん焼き弁当&今日の御出勤ごぱんセット

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温19℃/最低気温10℃
曇り夜は、小雨

月曜日~スタートしました(o^^o)

昨日は、お買い物に行ったら、
クリスマスソングが、流れてました(゚ロ゚屮)屮

気忙しい~(>_<)

あっという間に、暮れる2018年!

後ちょっとの今年を大事に過ごして、
ええ年やったな~って、振り返りたいと思いませんか(o^^o)



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今日の鮭のちゃんちゃん焼き弁当(^_^)v

献立

◇鮭のちゃんちゃん焼き
もち麦入り御飯
◇だし巻き卵
◇ほうれん草のお浸し
◇ポテトサラダ
プチトマト・フリルレタス



今日のおばちゃん!朝からお疲れ~~(>_<)

久々2連休のおじさんは、
遅寝で、早起き~お昼寝たっぷりされますの~
おばちゃんは、寝てる暇が、あらしません(^_^;)




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今日のメインは、鮭のちゃんちゃん焼き(^_^)v

2人分

生鮭切り身2切れに、薄く塩とコショウしました。
冷蔵庫で、30分放置して、水分拭いて、
バター10gで、フライパンで焼いて、皮と骨抜いて、
キャベツ1/4個ざく切り
人参小さいの1/3本分千切り
玉葱1/2個分薄切り
しめじ1/2房
フライパンに加えて、サッと炒めて、
砂糖大さじ1
味噌大さじ3
日本酒大さじ2
みりん大さじ1
加えて、混ぜながら、
水分が、少しになるまで炒め煮しました(^_^)v

これをもち麦入り御飯に、たっぷりのっけて、丼弁当(o^^o)

食べる頃、お味が、浸みてて美味しいはず~(*^_^*)



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サブのおかずは、だし巻き卵に、スモークサーモン巻き込んだ~
が~
なんか微妙に、美味しくないかも~(>_<)
妙に、スモークの香りが、鼻につく~
そう言う日もあるわな~~

今日のおばちゃん!冴えてない(^_^;)

ごめんな~おじさん!
明日は、美味しい卵焼き入れるさかいにな~(o^^o)



いつものほうれん草のお浸しは、美味しく出来ました(^_^)v



ポテトサラダは、
じゃがいも茹でて、マッシュして、
紫玉葱野塩もみ
フレンチドレッシング
粗挽き黒コショウ
マヨネーズ
で調味(^_^)v




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今朝の御出勤ごぱんセットです(^_^)v



献立

◇スモークサーモンサラダ
フレンチドレッシング
◇フランスパン
バター・ブルーベリージャム
◇カップスープ
◇冷たい牛乳



疲れた朝も、おじさんの御出勤(^_^)v

朝ごはん食べて~
お弁当持って、
行って来ます(o^^o)

ニコニコ笑顔で、お見送り~

おばちゃんの任務が、あるので、寝てなんていらんない(o^^o)


なんでやろ~?

うちのおじさんは、シャカシャカいつでも、元気です~


おじさんが、たまに寝てるとめっちゃ心配(゚ロ゚屮)屮

この頃、めっちゃ元気やけどな~
これから、春まで、忙しいおじさん!

毎日の食事の栄養バランス~
十分な睡眠

ちゃんと出来るおうちを整えて~

おばちゃんは、えんやこら~どっこいしょ
おじさんのサポート頑張るぞ~
とは言うものの~

しんどいわ~

更年期って、急に来るんよ~
もう、治った~って、思うと
まだやで~まだまだ治らんで~
ってな~(>_<)

今日は、ちょっとお昼寝しよう~(o^^o)

月曜日から疲れてどうする~?
頑張らんとな~

おじさんのために~
えんやこら~どっこいしょ
な週の始まりです(o^^o)

みんなも頑張って~(o^^o)

おばちゃんも、頑張るさかい~~(^_^)v

あっ!そうや~

今日は、秋の土用の丑の日!

鰻食べて、元気出そう~そうしましょ~

元気のためには、食べることも大事やさかい~(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







ルタオの20周年記念(^_^)v


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懐かしいケーキとルタオの代表作が、セットです(^_^)v





高島屋の福袋始まってます(^_^)v



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良いものお安くゲット出来ます(^_^)v


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今日は、ヤフーもお得です(^_^)v






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by fufugohan | 2018-11-05 12:32 | お弁当 | Comments(2)

和風炒飯弁当&今朝の御出勤御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温16℃/最低気温8℃
晴れ

よく晴れたお空は、高くて~秋
もう、晩秋と言うのかしらね~

朝は、寒くて、動きが鈍い~
それって、おばちゃんだけかもな~(o^^o)

秋のお日様の光は、キラキラやけど~
なんか寂しい~
風のせい?
枯れ葉のせいかもしれへんな~(>_<)
元気出して~今日は、花金(o^^o)
うちのおじさんは、飲み会なんやて~



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和風炒飯弁当(^_^)v



献立

◇和風炒飯
フリルレタス
◇コロッケ
◇大根と椎茸のごまだれ煮
◇だし巻き卵
プチトマト
◇青梗菜とハムの油炒め



仕事の後は、飲み会なおじさんなもので~
野菜多めで、お肉控えめに、しておきました~
超御馳走で、飲み会らしいしな~
ええな~
おじさんは~
これから、飲み会!オンパレードらしいで~(^_^)v



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今日のメインは、和風炒飯(^_^)v


青葱小口切り
グレープシードオイル
炒めて、葱油の代用です。
そこに、豚肩ロース薄切りを1㎝くらいに切って、
炒めて、
日本酒少々
刻み高菜の漬物
辛子明太子解したの
ちりめんじゃこ
粗挽き黒コショウ
加えて炒めて、
温かいもち麦入り御飯加えて、
炒めて、
醤油加えて、炒めて出来ました(^_^)v
漬物には、生姜の千切りも入ってて、
明太子やちりめんじゃこの塩分で、
良い塩梅に、調味出来ました(^_^)v
なので
醤油は、風味付け程度(o^^o)



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いつもの揚げるだけのお肉屋さんの手作りコロッケ(o^^o)



これが、登場する日は、おばちゃん!お疲れ~(>_<)
そうなんです(^_^;)
昨日は、スーパーばあちゃんに、振り回されてたので~
お疲れなおばちゃんですの~
恐るべし~82歳(゚ロ゚屮)屮

あの元気~どこから沸いてくるんやろ~?



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サブのおかずは、大根と椎茸のごまだれ煮(^_^)v


大根を柔らかくなるまで茹でて、
椎茸加えて煮て、
お湯捨てて、から煎りして、
ごまだれ加えて、煮絡めました(^_^)v

だし巻き卵は、青梗菜とハムの油炒めを巻き込んで(^_^)v



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だし巻き卵の青梗菜とハムの油炒めの残りも入れて~(^_^)v


青梗菜とロースハム細切りをグレープシードオイル少々で、
炒めて、塩と粗挽き黒コショウで炒めて(o^^o)




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今朝の御出勤御膳です(o^^o)



献立

◇湯葉豆腐の刺身と小鯛の笹漬け
わさび醤油
◇大根おろしちりめんじゃこ添え
ポン酢
◇高菜の漬物
◇もち麦入り御飯
◇お味噌汁
◇温かい烏龍茶



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お味噌汁(o^^o)



いつもの昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌
木綿豆腐・油揚げ・青葱の具材



今夜は、おじさんの夕御飯が、要らない(o^^o)
おばちゃんは、お茶漬けサラサラ~
楽します(o^^o)

ご帰宅は、ドキドキしながらお待ちしておりますm(_ _)m
おじさんは、酔うと電車で、寝る癖が~~(^_^;)
お山を越えて行ったら~どうする?

おばちゃんは、真っ暗けな~お山を越えてお迎えには、行かない(^_^;)

谷から落ちたらどうするんや~(゚ロ゚屮)屮


余分のお小遣い持って行って~
ちゅうことで
終電無くなったら、ビジネスホテルいっぱいあるやろ~

おじさんのハロウィーンの日のサプライズは、
そう言う事やったんや~(^_^;)


おばちゃんは、これからの時期は、
おじさんが、おうちに無事に帰ってきてくれることを
ドキドキしながら、待ってます(^_^;)

酔って、川に落ちたらどうする?
遅い時間に、イノシシに遭ったらどうする?
酔って、変な人にからまれたら、どうするんや~(>_<)
って
そういう時のおばちゃんの想像力は、
ヒットしそうなサスペンス小説書けそうな妄想が、
どば~っと出てくる~(^_^)v

テレビ見て、アハハッと笑って、
待ってられたら、どんなに幸せやろ~~
なに?
この心配性は、生きるのちょっと邪魔やと思います(>_<)
けど
おじさんのことが、めっちゃ心配~

今日は、ちゃんと元気で、帰って来て下さいm(_ _)m

きつねうどん作って、待ってるさかい(*^_^*)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







ル・クルーゼ

「フラワーレリーフコレクション」に新しいシェイプが加わり再登場!


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クリスマスの食卓に、よく似合いそうです(*^_^*)







お外御飯のパーティーの予約は、こっち(*^_^*)

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わいわいガヤガヤ~楽しいひとときを想って(^_^)v







そんな季節が、やって来た~


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何を送ったら、喜んでくれやはるかな~(^_^)v





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by fufugohan | 2018-11-02 12:20 | お弁当 | Comments(2)

鰺フライと炊き込みご飯和風弁当&今朝の御出勤御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温15℃/最低気温8℃
晴れ時々曇り

もう本格的な寒さです(>_<)
今朝は、床暖に、ファンヒーターフル稼働

寒いったらありゃしない(>_<)

昨日のハロウィーンパーティ楽しい事あったかな~
おばちゃんちは、おじさんのサプライズで、
楽しい一日になったんやで~(o^^o)

渋谷のハロウィーンパーティは、
賑やかだったり~ご迷惑だったり~
いろんな出会いもあったんかな~(o^^o)

今日から11月が、スタート!

色んな記念日もあったりして、
紅茶の日とかお寿司の日とか~(o^^o)

楽しい11月のスタートにしたいな~~(o^^o)

みんなもそうやとええな~って、おばちゃんは、応援してるわな~



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今日の鰺フライと炊き込みご飯和風弁当(^_^)v

献立

◇炊き込みご飯
フリルレタス
◇鰺のフライ
◇青梗菜のお浸し
◇スパサラ
◇プチトマト
◇椎茸の素揚げ
◇きんぴらごぼう



今朝は、昨日の夕御飯の残り物で、ちょっと楽ちんお弁当(o^^o)



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炊き込みご飯をレンチンして入れました(^_^)v



寒くなったので、こんなことも出来ちゃうところが、嬉しいな~



3合の米を洗って、1時間浸水させておいた米の水を捨てて、
昆布と鰹のだし汁を炊飯器の3合の線まで入れて、
大さじ3のだし汁を捨てて、
鶏もも肉150g小さく切って、
日本酒大さじ1.5
醤油大さじ3
塩少々
揉み込んで、15分放置
ごぼう15㎝分ささがきごぼう
人参小さいもの2/3本分太めの千切り
しめじ1房根っこ取って、解して
油揚げ1枚は、油抜きして、小さく切って、
炊飯器のお米の上に入れて、
炊きました(^_^)v

昨夜炊いたので、今朝は、レンチンしてお弁当箱に(^_^)v



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鰺のフライ(^_^)v


三枚に下ろした鰺の骨抜きして、
サッと洗って、水分拭いて、
塩と粗挽き黒コショウで、下味付けて、
フライ衣付けて、
180℃のサラダ油で、きつね色に揚げました(^_^)v

職場に調味料が、揃っているので、
お醤油でもウスターソースでもお好きなのかけて~(o^^o)



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サブのおかずは、青梗菜のお浸し(^_^)v



スパサラは、玉葱の薄切り塩揉みと
フリルレタスとプチトマト4つに切ったの
スパゲティーただ茹でただけ
フレンチドレッシング
粗挽き黒コショウ
和辛子
マヨネーズ
混ぜました(^_^)v



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生椎茸は、素揚げして、塩(^_^)v



きんぴらごぼうは、ごぼうのささがきと
人参太めの千切り
グレープシードオイル少々で、炒めて
砂糖
みりん
一味
醤油
で調味して、
水分が、無くなるくらい炒め煮しました(^_^)v



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今朝の御出勤御膳です(^_^)v



献立

◇炊き込みご飯
◇すまし汁
◇茄子の辛子漬け
◇豚しゃぶサラダ
◇温かい烏龍茶



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豚しゃぶサラダ(^_^)v


これも昨夜の残り物サラダをリメイク(o^^o)


フリルレタス
きゅうり
パプリカ赤と黄色
紫玉葱
プチトマト
のサラダに、
豚しゃぶ肉を日本酒入り沸騰湯で、茹でて、
ごまだれかけて、召し上がれ~(o^^o)



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すまし汁(^_^)v



昆布と鰹のだし汁に、
日本酒
薄口醤油
濃口醤油
で調味した良い香りのおつゆに、
玉葱
しめじ
刻み葱

炊き込みご飯には、すまし汁って、
我が家の定番コンビなもので~(^_^)v



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昨日は、おじさんのサプライズなプレゼントで、
ランチは、お外ご飯でしたの~(o^^o)
夕方見えたお空は、ハロウィーンを連想させる~
不気味な夕やけやったんや~(o^^o)

おばけちゃん飛んでそう(o^^o)

って

おじさんとご機嫌で、眺めたお空は、綺麗やな~って(o^^o)



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近江牛の握り寿司(o^^o)



こんなのいっぱい食べて来た~(o^^o)

元気もりもり~

今日のおばちゃんは、ご機嫌です(^_^)v


ありがとうm(_ _)m

おばちゃんは、朝からおじさんの頭~
ぶっ飛ばしたのにな~(>_<)

ごめんな~と言いながら、やっぱり笑える~

しばらく思い出しては、笑うやろな~(*^_^*)


お外御飯のお話は、また今度~

ゆっくり聞いて下さいm(_ _)m

さてと~

今日は、忙し~

スーパーばあちゃんのお誕生日なもので~

これから、ばあちゃんとこに行って来ます(o^^o)

今日で、御年82歳

今朝も電話で、おめでとう

いつもの張り切りばあちゃんでした(o^^o)

有り難いな~

行って来ます(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品

















おばちゃんとこは、いつもリラックスで、お宿の予約してます(o^^o)

お手紙付いてたりして、なんか優しい(^_^)v

画像クリックで予約サイトへ飛びます。

ぽかぽかな温泉に浸かって~
美味しいお料理食べたいな~(o^^o)

一番は、洗い物しなくて済むのに~
御馳走食べられるってところが、嬉しい~(o^^o)







紅まどんな15個(o^^o)

これな~絶対食べた方が、ええと思います(^_^)v

画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。

ゼリーみたいな果肉が、美味しい~

今年もおばちゃんとこは、ポチします(o^^o)

ここのサイトは、外れが、無いんです(o^^o)

他にも美味しいが、いっぱいで困る~(^_^)v




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by fufugohan | 2018-11-01 13:09 | お弁当 | Comments(2)