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天ぷら和風弁当&今日の御出勤ごぱんセット

こんにちは~(o^^o)

めっちゃお久で~すんませんm(_ _)m

フーフーごはんのおばちゃん登場(^_^)v

ちょっと壊れておりました(>_<)
が~
なんとか復活~いつまた、壊れるかわかりませんけど~(^_^;)

京都では、祇園祭が、賑やかです(o^^o)

元気な人は、煌びやかな今日の祇園祭の最大の見所。
長刀鉾を先頭に23基の山鉾が京都の中心部を巡行する景色
是非是非見て来て下さいm(_ _)m
おばちゃんは、来年を楽しみに~
誰かの話を聞いて満足することにしよう(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温29℃/最低気温21℃
曇り日中時々晴れ





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天ぷら和風弁当(^_^)v



献立

◇天ぷら5種
◇もち麦入り御飯
大根の醤油漬け
◇煮物
◇茄子のポン酢浸し




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今日のメインは、天ぷら5種(^_^)v



朝から天ぷら揚げてもうた~(^_^;)

おばちゃんは、朝御飯食べてないのに~
お腹いっぱい(^_^;)

前夜に
卵黄1個と水合わせて100㎖
片栗粉と小麦粉合わせて1/2カップ
混ぜて、冷蔵庫で冷やしておきました。
海老の殻剥いて
尻尾と背わた取って、塩揉みして
洗って、水分拭いて
塩とコショウでした味付けて
小麦粉まぶして、天ぷら衣付けて
180℃のサラダ油で揚げました。
塩と粉山椒で味付けて(^_^)v
後は、さつまいも
大葉
舞茸
しし唐辛子
も天ぷらに
さつまいも以外は、塩で調味
さつまいもは、塩と粉山椒で調味




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もち麦入り御飯には、大根の醤油漬けトッピング(^_^)v



これも前夜に作り置き

大根の皮剥いて500gをいちょう切りして
洗って、水を切って置きます。

底の広いお鍋に
醤油150㎖
砂糖100g
米酢50㎖
赤唐辛子輪切り1本分
(種取って)
土生姜千切り1片分
沸騰させて、火を止めて、
大根加えて、混ぜながら漬け汁に大根を絡ませて
粗熱が取れたら、密閉容器に入れて
冷蔵庫で1週間保存可能(^_^)v

大根は、漬け汁が、熱いうちに加えて下さい。
漬け汁が、冷めたところに、大根を入れると
お漬物の強烈な匂いが、すごくなるので(o^^o)



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煮物は、
さつまいも皮付きのまま斜め切りして、
水から茹でて
軟らかくなったら
人参の薄切り
結び蒟蒻の下茹でしたの
烏賊入りはんぺん下茹でしたの
砂糖
出汁醤油
醤油
加えて煮て
みりん
舞茸
スナップえんどう
加えて一煮立ちさせて
煮汁が冷めるまで置いて、お弁当箱へ(o^^o)



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茄子は、素揚げして、ポン酢に浸して(^_^)v




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今日の御出勤ごぱんセット(^_^)v



献立

◇トースト(バター)
◇野菜サラダ
胡麻ドレッシング
◇目玉焼き
ウインナーと小松菜のソテー
塩と粗挽き黒コショウぱらぱら
◇枝豆の冷たいポタージュスープ
◇冷たい牛乳




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枝豆の冷たいポタージュスープ(^_^)v




うちのおじさん!汁物は、冷たくなってからでないと飲みません(^_^;)
ほんなら、最初から冷めてた方が、ええやんな~

スープカップ4杯分

前夜に
枝豆2袋端っこ切って
1ℓの沸騰湯に、塩10g加えて
枝豆を5分煮て、
水をサッとかけて冷まして
中の薄皮まで剥いて
お鍋に入れて
水300㎖
玉葱1/4個分薄切り
蓋をして弱火より少し強い火で、20分煮ました。
枝豆が、軟らかくなったら
チキンブイヨンキューブ1個加えて煮溶かして
牛乳400㎖
白ワイン大さじ1
ホワイトペッパー2ふり
加えて一煮立ちさせて
ミキサーで攪拌して
冷蔵庫で冷やして置きました。
朝は、カップに注ぐだけ~(^_^)v

季節の冷たいポタージュ!
うちのおじさんには、好評ですの(^_^)v




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めっちゃ具合悪い日が、続いて~
寝てばっかりの数日過ごしたら

なんか泣けるし~誰とも話しが、したくなくなって

おじさんのためには、よっこらしょ~って
ごはん作ってお弁当作って頑張れたのに
それも出来なくなりました(@_@)
おじさんが、慌てた~

びっくり~(゚ロ゚屮)屮~

これは、あかんわ~

なんとかせねば~って

非日常の世界へ連れて行ってくれました(o^^o)


遊びまくって美味しいもん食べて~
全然夜も眠れなくなってたおばちゃんは、
おしゃれなホテルで、爆睡して~

元気なおばちゃん復活しました(o^^o)

お仕事忙しいおじさんが、無理してお休み3連休取ってくれて
それは、奇跡というもので~

おばちゃんかてな~おじさんの気持ちにちゃんと応えて
元気にならねば~って

今日は、めっちゃ元気です(o^^o)

梅雨の季節は、更年期に堪えるけど

気分の問題!

頑張ろうと思えば頑張れる(o^^o)

旅の話は、ぼちぼち更新するとして~

とにかく、おうちの仕事を頑張って~

おばちゃんが、壊れておじさんに迷惑かからんようにして~

ただいまのところそれが、おばちゃんの一番の仕事(o^^o)

今日も蒸し暑いししんどいけどな~

楽しい思い出思い返して~

おじさんの隣で過ごした夢のような数日は、
おばちゃんを元気に過ごす特効薬になりました(o^^o)

ありがとうな~おじさん!

おばちゃんは、また、元気におじさんの隣で~

うふふと笑って、過ごせそうです(o^^o)

ブログをお休みしている間もたくさんの方が、
遊びに来て下さいました。
ほんとに、ありがとうございますm(_ _)m

また、しょうも無い話いっぱい聞いて下さいませ~

いつもの呑気なおばちゃんは、誰かが、待ってて下さると思えばな~
なんでも出来ると今は、思えます(o^^o)

さてと~いつものように~

おじさんの美味しいごはん作って
おうちを整えて~

嬉しい顔で、おかえり~ご苦労さんって

美味しいごはんのええにおい~
おうちの中に充満させて~

お疲れさんを待つとしよう(o^^o)

今日のおばちゃんは、元気です(*^_^*)

皆さん!ほんまに、ありがとう(o^^o)







今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









おしゃれクーラーバック(^_^)v



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鞄に見えるクーラーバック

暑い季節の冷たい飲み物持って歩くのも便利です(^_^)v






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by fufugohan | 2019-07-17 12:38 | お弁当 | Comments(4)

平日ですが、雲丹のペペロンチーノDEおうちバル&ストロベリームーン

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温26℃/最低気温12℃
曇りのち晴れ

今日は、おにぎりの日(o^^o)

おにぎりのバリエーションは、数知れず~
今夜は、おにぎりパーティーなんていかがかしら~
ちびっ子ちゃんにも、おにぎり一緒に握ってもらったりして~
思い出す~
小さい頃の甥っ子ちゃんとのおにぎりパーティー
下手っぴ~で愛いっぱいのおにぎり~
美味しかったな~(o^^o)



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昨夜は、雲丹のペペロンチーノDEおうちバル(o^^o)



平日で、次の日勤務も~



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北海道産の新鮮な雲丹買って来たので~

使いたかった~(o^^o)




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シンプルイズベスト(o^^o)



2人分

フライパンに、ニンニク1片芯取ってみじん切りと
グレープシードオイル大さじ1
ニンニクが、薄いきつね色に色付くくらい炒めて

沸騰湯に、1%の塩加えて
160gのパスタを袋の表示より1分少なく茹でて
フライパンに、おたまじゃくし2杯分のパスタのゆで汁加えて
パスタ加えて、
火を入れながら乳化させて
火を止めて、雲丹の2/3量を加えて混ぜて
お皿に盛り付けて
残りの雲丹をトッピング(o^^o)


もう美味しいに決まってますやん(^_^)v


これには、絶対白が合う~

おばちゃんもちょっとお付き合い~

美味しすぎて~ちょっと飲み過ぎ~(o^^o)




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献立

◇雲丹のペペロンチーノ
◇豆腐のバーニャカウダ
◇アボカドトマトサラダ
◇シチュー




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アボカドトマトサラダ(o^^o)



美味しそうに熟したアボカド発見(^_^)v
簡単に~

アボカド1個乱切り
トマト1個乱切り
レモン汁大さじ1
わさび小さじ1
醤油小さじ2
バージンオリーブオイル大さじ1
和えました(^_^)v

さっぱりしてていくらでも食べられる~

そして

白に合いますねん(o^^o)




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朝の残りのシチューも、お味が馴染んで美味しいの~(o^^o)




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野菜を並べてヘルシーバーニャカウダ(o^^o)



きゅうりは、スティック種をそいで
パプリカの赤と黄色もスティックに
大根と人参は、サッと茹でて歯触り残してポリポリ食べられる硬さ



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ちょっと涼しい夜だったので、ろうそく灯して~
ぽっかぽか~(o^^o)



豆腐のバーニャカウダは、旅の思い出~真似っこしてみたの~




2人分

絹ごし豆腐150gを泡立て器で滑らかに潰して
味噌小さじ2
アンチョビ2枚みじん切り
混ぜて、火を通して水分を少し飛ばして
オリーブオイル大さじ1加えて混ぜて
バーニャカウダ用の器に入れて
ろうそくで、温めながら野菜を浸けて



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明日が、休日やったら最高やのにな~
って
おじさんは、白を片手に、ニコニコさん(o^^o)

美味しいな~お店屋さんより美味しいで~(^_^)v

当たり前やろ~おじさんの好物ばっかり~

そしておじさん!爆睡しました(^_^)v

おばちゃんは、お片付けして夜中になって~

早朝起きたら、ふらふらやん(^_^;)

お弁当は、簡単に~



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近江牛のしぐれ煮丼弁当(^_^)v



献立

◇近江牛のしぐれ煮丼
◇きゅうりとプチトマト
◇だし巻き卵
◇小松菜のお浸し

豪華食材でごまかした~(^_^)v



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御出勤ごぱんも手抜き~(^_^)v



献立

◇野菜サラダ
胡麻ドレッシング
◇トースト
バター
◇もずくと三つ葉のスープ
◇冷たい牛乳



豪華なお料理続いたの~(^_^)v

今夜は、残り物集めて~

おうちバルを開店予定~

今夜は、おじさんの休日前夜(o^^o)

のんびり飲んでくださいませ~

多分!おばちゃんは、お先に失礼して~

ベットに突進したいと思いますm(_ _)m

この頃めっちゃ具合悪いし~大変やけど~

おばちゃん担当の家事だけは、って頑張ってますm(_ _)m

一番幸せなのは、寝てる時(o^^o)

今日もちょっとだけ~お昼寝したいと思います(^_^)v

まだまだみたい~更年期障害(>_<)

いつになったら元気になるんやろな~

こころが、ポキッと折れそうやわ~(ToT)

頑張って生きて行くしか無いけどな
あ~っしんどいわ~(ToT)


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昨夜は、良いお天気で、満月が、くっきり綺麗に見えました(o^^o)

この季節の満月をストロベリームーンと言うそうな~(^_^)v

明るく輝く満月眺めて~ボーッとして

そんな時間も癒やされました(^_^)v





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








【予約販売7月中旬入荷予定】【Joseph Joseph】

カトラリーケース ドロワーオーガナイザー ラージ


おしゃれな引き出し収納


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きちんとしてるとお料理も楽しい(^_^)v









夏に向けて~スリムになる(^_^)v



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更年期には、毎日15分程度の有酸素運動が、効くそうな(^_^)v

そればっかり~~(>_<)

そやけど~それが、一番大事(^_^)v

気分を上げて~頑張ります(o^^o)






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by fufugohan | 2019-06-18 12:29 | おうちごはん | Comments(0)

ちゃちゃっと作って~平日のおうちバル(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温23℃/最低気温16℃
曇りのち晴れ


今日は、恋人の日(o^^o)

1988年(昭和63年)に全国額縁組合連合会が制定。

ブラジル・サンパウロ地方では、

女性の守護神で縁結びの神でもある聖人アントニウス(251~356)の命日の前日の6月12日を「恋人の日」として、

恋人同士が写真立て(フォトフレーム)に写真を入れ交換しあう風習があるそうな~

日本におけるこの風習の普及と、額縁をPRすることが目的で、制定された日なんだそう(o^^o)


恋人同士は、もちろんのこと~

年季の入ったご夫婦も、昔は、恋人~今だって恋してる?


昔を思い出して、写真立てに嬉しい顔を入れて~交換してみては?


なんじゃこれは~~(゚ロ゚屮)屮

って

言われそうやけど~(o^^o)



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昨夜は、

知ってか、知らずか~おじさんは、早い帰宅でグビグビプハーッ(o^^o)


お土産買いすぎ~551の焼売も~


消費期限に間に合った~(o^^o)


献立


551の焼売

◇スモークサーモンサラダ

◇烏賊の塩辛炒飯




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烏賊の塩辛炒飯(o^^o)



先ずは、腹ぺこさんは、炭水化物で腹ごしらえ~

2人分

フライパンに、
バター15gと
ニンニク1片芯取って、薄切りサッと洗って
火にかけて、香りが立ったら
烏賊の塩辛100g加えてサッと炒めて
御飯お茶碗山盛り2杯加えて、炒め合わせて
御飯が、パラパラになったら
七味少々と刻み青葱大さじ2加えて炒めて
お皿に盛り付けて
青海苔と煎り胡麻かけて
出来ました(o^^o)

相田幸二さんのレシピのちょっとおばちゃんアレンジ入ってます(o^^o)

初めは、え~~っ(゚ロ゚屮)屮と思ったけれど
作ってみるとこれが、美味しい~

塩辛苦手なおじさんもこれは、すすんで食べちゃう美味しさ~

お試しあれ~もりもりいけちゃう炒飯ですから(o^^o)




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スモークサーモンサラダ(o^^o)


急な旅行で、食材が、余ってる~(^_^;)
勿体ないので早う使わなあかんやろ~

レタス
大根薄切り
玉葱薄切り
きゅうり薄切り
茗荷薄切り
パプリカ赤薄切り
パプリカ黄色薄切り
キャベツ千切り
のサラダの上に、スモークサーモントッピング(o^^o)



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フレンチドレッシングで召し上がれ~(o^^o)



この頃茗荷に嵌ってます(o^^o)




調べてみると嬉しい効果が、いっぱいです(o^^o)



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なかなかお出かけ出来ないし~って事で
いっぱい買ったらあかんやろ~

なんとか賞味期限に間に合った~

ポン酢と和辛子に浸けて

やっぱり美味しい~グビグビプハーッ(o^^o)




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おじさんの帰るコールに合わせて

蒸し器の蒸しをあげといて~

ただいま~の声が聞こえたら

冷蔵庫からサラダを出して

焼売蒸し器にセットして

炒飯作って~ちゃちゃっと夕飯(o^^o)

早う食べて~寝なはれ~

のんびり飲んでる場合と違うやろ(^_^;)

ちょっと忙しいおうちバルでしたけど~

美味しい時間は、元気くれる~(o^^o)

今日は、おじさん大阪出張

夜は、飲み会~

終電までに、帰って来てな~(o^^o)

おばちゃんは、ちょっとのんびりさせていただきますm(_ _)m

たまには、遅い帰宅もええな~ちょっと嬉しい~

今夜は、おばちゃん!お茶漬けさ~~らさら(o^^o)






今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









今だけ~メロンチーズケーキです(o^^o)



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メロンは、何でも美味しいな~(o^^o)










ルビーダリア

赤・白のグレープフルーツの中に、 つるんとした小粒なタピオカをあしらいました。


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父の日に、みんなで賑やかにお茶しませんか(o^^o)










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これは、こっそり戸棚に忍ばせて~

家事の合間の楽しいお茶タイムのおとも(o^^o)









簡単に晩酌のおつまみをもう一品(o^^o)



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おうち飲みは、やっぱり美味しい~(o^^o)



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by fufugohan | 2019-06-12 12:27 | おうちごはん | Comments(0)

海老のマヨネーズ炒め弁当&今日の御出勤御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温27℃/最低気温18℃
晴れ時々曇り

昨日は、新潟や福島では、
急な豪雨や雹の降る異常気象(>_<)

ぼちぼち梅雨入り始まってますm(_ _)m

雨が降って、少し気温も下がるとええな~

雨も、ほどほど~水不足にならない程度~

ええ加減って、難しいな~~(^_^;)




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海老のマヨネーズ炒め弁当(^_^)v



献立

◇海老のマヨネーズ炒め
大葉
◇卵塩昆布御飯
◇温野菜サラダ
◇小松菜とロースハム炒め




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今日のメインは、海老のマヨネーズ炒め(^_^)v



ブラックタイガー10尾
殻剥いて背わた取って、尻尾も取って、
塩で揉んで、10分放置。
水で洗って塩抜いて、水分拭いて
塩と粗挽き黒コショウ少々ふって
卵白大さじ1
片栗粉大さじ2
揉み込んで
フライパンに、グレープシードオイル大さじ2
海老を入れて、焼きました。
マヨネーズ大さじ2
ケチャップ大さじ1
砂糖小さじ1
加えて、調味して
炒め合わせて、出来た~(^_^)v

ソースの焼けたお味が、いけてます(o^^o)

キャベツを角切りして炒めて、
塩と粗挽き黒コショウ少々ふって
海老の下に敷きました。

5尾をお弁当に、残りは、おばちゃんのランチ(^_^)v
今日は、ちょっと豪華なランチになりそうな~(o^^o)



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御飯には、久々~卵と塩昆布混ぜて~(o^^o)



卵1個塩で調味して
グレープシードオイルで、スクランブルエッグにして
塩昆布と一緒に、御飯に混ぜて(o^^o)
これ!間違いなく美味しい~~




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サブのおかずは、温野菜サラダ(^_^)v


大根と人参を皮剥いて、カットして
水のうちから入れて、軟らかく煮て
ウインナーといんげん加えて
塩とグレープシードオイル加えて
2分煮て(^_^)v
いんげんが、軟らかくなれば、出来ました(^_^)v
野菜の甘みが、美味しいサラダ~ドレッシングも要りません(^_^)v

トマトは、切らずに、そのままどーん(o^^o)



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小松菜とロースハム炒め(^_^)v



小松菜をフライパンでから煎りして水分飛ばして
ロースハムとグレープシードオイル加えて炒めて、
塩と粗挽き黒コショウで調味(^_^)v



お野菜たっぷり~海老もぷりぷり~美味しいお弁当さん出来ました(o^^o)



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今日の御出勤御膳です(^_^)v


献立

◇ハムエッグ
◇冷や奴
食べる鰻のラー油
◇野菜サラダ
胡麻ドレッシング
◇漬物
◇御飯
◇赤出汁
◇冷たい麦茶









食べる鰻のラー油(^_^)v

美味しそうやで~買うてみた(o^^o)

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これが、美味しい~鰻やもん(^_^)v

今朝は、お豆腐にのっけて手間いらずで、美味しい~

御飯にのせたら、止まりませんがな~(^_^)v

おばちゃんは、ランチに御飯にのっけて
元気もりもり~

ほんまに美味しい食べてみて~~(o^^o)





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赤出汁(^_^)v



いつもの昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌
大根千切りと油揚げの具材(o^^o)



今日のおばちゃん!ご機嫌斜め~

うちのおじさん!おばちゃんが、具合悪いと超優しいけど~
元気になるとわがままが、始まります(^_^;)

それってどうよ~

反動が、来るんかな?

けどな~具合悪いとお仕事帰ってから洗濯したり~
御飯の用意してくれるんやもんな~

お礼にわがままきいてますm(_ _)m

けどな~治った訳でないんやし~

なんとか笑顔で、おうち仕事しておりまする~

そこのところをわかって欲しいけど~

殿は、全然わかってない(^_^;)

山里さんのおめでたいニュースに、ほんわか気分で~
蒼井優さんの満面の笑みは、ほんまに恋するお目々が、キラキラしててな~

思い出すわ~28年前の新婚さんの時代

何でもわがままきいてたおばちゃん(o^^o)

あの頃は、若くて元気もりもりで~

思い出して頑張ろ(o^^o)

悲しいニュースが、続いてたけど
山ちゃんありがとう~

嬉しいニュースに、なんか気持ちもほんわかしてます(o^^o)

ずっとずっとお幸せにm(_ _)m

心から、おめでとうございます(*^_^*)


今夜は、おじさんの休日前夜です。
美味しい御飯作って待ってますm(_ _)m




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








マグネットツーウェイディスペンサー タワー シャンプー ホワイト(^_^)v



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お風呂の角が、すっきりしそう(^_^)v







夢泉景別荘 天原(^_^)v



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ちょっと前に、お泊まりしたお宿

お料理!めっちゃ美味しかったな~(^_^)v

また行きたいな~淡路島の玉葱は、甘いし~
のんびり波の音を聞きながら~
おじさんの隣で、癒やされたいな~(o^^o)









サンクゼールのセールです(o^^o)


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お得にお買い物~美味しいもんが、並んでます(o^^o)






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by fufugohan | 2019-06-06 12:05 | お弁当 | Comments(4)

コロッケ和風弁当&今日の御出勤御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温27℃/最低気温19℃
晴れのち曇り

暑い日が、続いてます(^_^;)

お疲れさんは、やはりませんか?

は~いはいはいはい!

って一番最初に手を上げて~(ToT)

暑いの苦手なおばちゃんは、もうですか~って
バテてるわ~~(>_<)





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コロッケ和風弁当(^_^)v



献立

◇コロッケ
大葉
◇混ぜ御飯
プチトマト
◇茄子と椎茸の素揚げ
◇だし巻き卵
◇青梗菜とウインナー炒め




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今日のメインは、コロッケ(^_^)v
って






おばちゃんとこの冷凍庫には、たいがいこれが、入ってます(^_^)v

ちょっと手抜きで、揚げるだけ~

近江牛の旨みが、たっぷり~

ソースなんてかけんでも、冷めても美味しいコロッケやで(^_^)v

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ミンチカツは、おじさんのおつまみ足りない時用のお助け食品です(o^^o)





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混ぜ御飯(^_^)v



もち麦入り御飯に
ちりめんじゃこ
瓶詰め味付け搾菜小さく刻んで
韓国海苔角切り
混ぜるだけ(^_^)v

暑くなって来たので、おにぎりじゃなくて~
混ぜ御飯(o^^o)

食材に出来るだけ触らない工夫が、安全です(^_^)v

そして、500㎖のペットのお茶を凍らせて
ステンレスのお弁当箱の上に、置いて
お昼御飯まで凍ってると言うことは、
おじさんのお弁当は、冷蔵庫に入ってるのと同じになる(^_^)v

作りたてをよく冷まして、お弁当箱に入れるとか
いつもよりお手間かけて、頑張ってるんや~(o^^o)
知らはれんやろな~おじさんは(^_^;)




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椎茸と茄子は、180℃で素揚げして、
ポン酢で調味(^_^)v

だし巻き卵は、失敗からの復活(o^^o)




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しんどい日のお弁当作りは、絶対何かを失敗します(>_<)
何度も繰り返すと大体わかる~これも年期の入ったお弁当作りのなせる技~(o^^o)

卵2個
自家製出汁醤油大さじ2/3
水大さじ2
混ぜて
熱くなったフライパンに、太白胡麻油少々
卵を流し込んで、
分厚く焼くつもりが、ひっくり返すの大失敗で
ほとんどスクランブルエッグ~~(ToT)
巻き簀を出して
失敗卵焼きを広げて
味付け海苔とともにくるくる巻いて、ゴムバンドで止めて
冷めるまで放置(o^^o)
カットしたら、美しく仕上がりました(^_^)v

失敗しても慌てず騒がず~考える(o^^o)

昔は、失敗作をおばちゃんが、食べてたけど~

残り物やら失敗作ばっかり~食べるの飽きた
なんでやねん(>_<)
おばちゃんばっかり嫌やわ~~(>_<)


青梗菜とウインナー炒めには、塩と粗挽き黒コショウで調味(o^^o)




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今日の御出勤お握り御膳です(o^^o)



献立

◇おにぎり
◇野菜サラダ
レモン醤油ドレッシング
◇赤出汁
◇冷たい麦茶



朝、握ってすぐ食べるおにぎりは、安全なので~

塩とちりめんじゃこ混ぜたもち麦入り御飯に、
瓶詰め味付け搾菜を芯にして
握って
韓国海苔を巻きました(o^^o)
このおにぎり、残り物を合わせたら、
美味しかったの~おじさんの好物が、また増えた~~(^_^)v


好きな数だけどうぞ~召し上がれ~

残りは、おばちゃんの朝御飯とランチ(o^^o)




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赤出汁(^_^)v



我が家は、朝は、赤出汁

夜は、田舎味噌と決めてます。

赤味噌は、血糖値を緩やかに上昇させてくれる効果が、あるそうな~(^_^)v

昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌
茄子は、皮を剥いて、だし汁のうちに煮て
赤味噌入れたら、しばらく放置しておくと
茄子に、お味が、馴染んで美味しいんです(^_^)v
薬味は、千切りの茗荷

この組み合わせ、この頃ちょっと嵌ってます(o^^o)





結局、昨日は、お外御飯パス(ToT)

お昼寝から起きたおじさんの顔を見たら、言い出せなかった~
お疲れさん(ToT)

また、次のお休みに期待して~

昨日は、のんびりゴロゴロしてました(o^^o)


今日のおじさんは、朝から元気で行って来ます(o^^o)

今日は、お日様が、ギラギラ~

お布団干して~

今晩のおかずの食材買いだして~

ついでに、ちょっとおやつも買うて~(o^^o)

ちょっと忙しい一日になりそう(o^^o)

そう言う日が、過ごせるおばちゃんは、ちょっと嬉しい~

今日は、元気で、頑張れそうやわ~(o^^o)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









大きすぎて規格外!1玉1.8kgの大玉クラウンメロンが破格!


『特大クラウンメロン』静岡県産 1玉 1.8kg以上 白ランク以上相当 簡易包装 ※常温




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1玉1.8kg以上の特大クラウンメロンです。
この大きさでは入る化粧箱が無いという理由で「規格外」となったものを破格で入手、特別価格でご提供いたします。
通常のクラウンメロンと同基準で選果されており、贈答品級の「山」「白」等級が入った「特」ランク品です。

今年のクラウンメロンは、好天の影響でこうした特大果が数多く発生しています。
今回は、規格外の大玉の行き場に困っている豊洲市場のセリ人から、
緊急ヘルプの要請を受けて販売が実現しました。
圧倒的なお買い得価格のクラウンメロンです。










砂丘で育った小玉スイカには甘味がぎゅ〜っと詰まっています

『姫甘泉』新潟県産すいか 秀品3玉(1玉あたり約3kg) ※常温

送料込





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日本一のスイカ消費大国・新潟県産の 極甘・小玉スイカ「姫甘泉(ひめかんせん)」を特別に予約スタート!

両手におさまるお手頃サイズに、糖度13度以上にもなるほど高糖度な甘味と、 滴るほどの果汁、そしてスイカ独特のシャリ感が詰まっています。

小玉サイズのため、冷蔵庫にそのまま収まる嬉しいポイントも! 日本海からの潮風と、照り付ける太陽の下、

水はけの良い砂丘地で栽培される、新潟県産スイカ『姫甘泉』

6〜7月にかけての約2週間ほどしか楽しめない希少なスイカを 産地・新潟から直送致します!





2人で3個は、多いけど~


1個は、お母ちゃん用に予約済み(o^^o)


毎年おばちゃんとこの美味しいお楽しみです(o^^o)


ほんまに美味しいスイカです(^_^)v










エアコンと一緒に使うと電気代節約(^_^)v



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音も静かでパワフルなところが、良い~~(o^^o)





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by fufugohan | 2019-06-04 12:16 | お弁当 | Comments(2)

ホタルイカと春キャベツのパスタディナー&今日の御出勤ごぱんは、たまごサンドセット

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温24℃/最低気温13℃
晴れ

良いお天気だけれど~暑い~(>_<)

外を歩くと汗ばむ陽気~

今日は、松尾芭蕉が、奥の細道への第一歩を踏み出した日
なそうな~(o^^o)

お日様がキラキラで、気持ち良い日は、
旅に出る~

美味しいもの食べて~いっぱい観光して~

そんな日を計画したりなんかして~

その日を目指して頑張る毎日も楽しそうやな~って思いますけど~(o^^o)




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ホタルイカと春キャベツのパスタ(o^^o)



ホタルイカの季節もぼちぼち終わりかな~
と思って~
めっちゃお買い得のホタルイカ茹でたの買って来たので~

ホタルイカの目と骨抜きして
白ワイン入り沸騰湯で、サッと茹でて
フライパンで、オリーブオイル多めで、
ニンニクチップ作って
そのオイルでエリンギと春キャベツ炒めて
赤唐辛子種取って輪切り
粗挽き黒コショウ
白ワイン
ホタルイカ
加えて、炒めて
パスタを袋の表示より1分少なめの時間茹でて
パスタのゆで汁(お湯の量の1%の塩)
も加えて
炒めながら乳化させて
仕上げにパセリ混ぜました(o^^o)
お皿に盛り付けて
ニンニクチップトッピング



もちろん!
これには、白ワイン(o^^o)

海鮮パスタには、白が、合う合う~

久々おばちゃんも美味しかったの~

すぐ寝たけど~(o^^o)




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献立

◇ホタルイカと春キャベツのパスタ
◇野菜サラダ
◇シチュー




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シチュー(^_^)v



チキンブイヨンキューブ
春キャベツ角切り
新玉葱角切り
雪下人参小さい角切り
人参が、軟らかくなったら
白ワイン
ホワイトペッパー
ロースハム角切り
加えて一煮立ちさせて
ホワイトソース加えて
少し煮て馴染ませて
塩で、味を調えて
出来た~(^_^)v

シチューは、おじさんの大好物(o^^o)

おいしいな~って、おかわり3杯(*^_^*)







我が家のシチューのレシピは、こちらを参考にどうぞ~(^_^)v





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今日の御出勤ごぱんセットです(^_^)v



献立

◇たまごサンド
◇トマト
◇野菜サラダ
市販のイタリアンドレッシング
◇冷たい牛乳



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たまごサンド(^_^)v



8枚切りの食パンに
バター
マヨネーズ
和辛子
ホワイトペッパー
混ぜたペースト塗って
ホワイトペッパー
牛乳
混ぜて、
グレープシードオイルで、スクランブルエッグにして
ステンレスのボウルに取り出して、ぐるぐる混ぜて冷やして、
とろとろ半熟のスクランブルエッグ(^_^)v
ペーストの上から少量のケチャップ塗って
スクランブルエッグ挟みました(o^^o)

ケチャップが、良い仕事してくれるので~
是非是非お試しあれ~(o^^o)


昨日は、おじさんの休日(*^_^*)

良いお天気だったので、おしゃれして~ドライブ(o^^o)

当てもなく~あっちにふらふら~こっちにふらふら~
こんなところに、可愛いお店出来たんやな~(o^^o)
って
お邪魔したりなんかして~

美味しそうなもんが、いっぱいある時は、
二つオーダー半分こ(o^^o)

どうでもええ話ばっかりで、他所の人が聞いたら~
なんじゃそれ~(゚∀゚)
ってお話も、おばちゃん達には、楽しい時間(o^^o)

隣は、いつでもおじさんで~

今日のおばちゃん!ご機嫌さん(o^^o)

実は、明日もおじさんのお休み~

明日は、新しく出来たご近所のカフェに、モーニング食べに行く予定(o^^o)
あくまでも予定やけど~

気分良く暮らす~
嬉しい事が、ちょっと先にある暮らし~

うふふ~って想って暮らします(o^^o)

欲張りは、あきませんで~(*^_^*)

おばちゃんは、毎日小さい幸せが、いっぱいある方が、嬉しい~(^_^)v






今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








収納に便利なお品が、いっぱい揃ってます(^_^)v



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衣替えのついでに、クローゼットの整理しませんか(o^^o)








アスパラガスが、美味しい季節(o^^o)



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冷蔵便で届くので、新鮮(o^^o)







この頃~たまに、これ飲んでます(o^^o)


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しんどい時に、元気になれます(^_^)v







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by fufugohan | 2019-05-16 12:20 | おうちごはん | Comments(2)

ちゃちゃっと夕御飯&琵琶湖散歩

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温25℃/最低気温9℃
晴れ時々曇り

今日も晴れて、行楽日和~(o^^o)
お出かけですか~?

汗流して~楽しんで~(^_^)v

健康的な休日過ごして~また明日から頑張れ~

朝晩の気温の差が、ちょっと激しい~(>_<)

おばちゃんは、暑いの苦手~

ちょっとお疲れ~いつもやん(^_^;)



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最近のちゃちゃっと夕御飯色々です(o^^o)



海鮮丼は、美味しくて~手早い(^_^)v



おばちゃんが、お疲れだって~
おじさんは、腹ぺこさん
もち麦入り御飯を酢飯にして
刻み海苔
塩鮭焼いて解して
イカそーめん
いくら
のっけて~
三つ葉をトッピングして
わさび醤油で召し上がれ~(o^^o)



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お味噌汁は、昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌
椎茸
豆腐
三つ葉
の具材(^_^)v




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豚の生姜焼き(^_^)v



ごはんを食べたら、グビグビプハーッ(o^^o)



豚のもも肉を日本酒入り沸騰湯で、サッと茹でて
お皿に、レタス盛り付けて
キャベツ角切り
玉葱薄切り
椎茸薄切り
下茹でした豚肉
グレープシードオイルで炒めて
おろし生姜
日本酒
みりん
醤油
で調味して炒め絡めて

仕上げに三つ葉加えて炒めて(o^^o)




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お帰り~御飯出来たるで~(^_^)v

って

ニコニコ笑顔でお出迎え~

しんどいのに作ってくれたんか~
ありがとうm(_ _)m

おばちゃんの顔見たら、わかるくらいのお疲れやったんかな~
おじさんには、嘘つけないところが、たまにきず~(^_^;)



もも肉も軟らかく仕上がって美味しかったの~(o^^o)



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チャーシュー丼(^_^)v



美味しいチャーシュー買って来たので
薄くカットして
フライパンに並べて焼いて
砂糖大さじ1
日本酒大さじ1
みりん大さじ2
醤油大さじ2
加えて煮絡めて
もち麦入り御飯
刻み海苔
チャーシュー
温泉卵
チャーシュー焼いたたれ
白髪ねぎ
トッピング(^_^)v

たれの分量は、2人分です。

これが、めちゃうま~(o^^o)

腹ぺこさんは、一気にかき込んでやはりました(o^^o)

そして

ビールグビグビ~めちゃくちゃ美味しそうな飲みっぷり~
暑い日の夕御飯は、やっぱりこれが、必要みたい(o^^o)

美味しそうに飲むおじさんを眺めて~
おばちゃんもめちゃくちゃ幸せ感じた夜でした(^_^)v

ほんまに、美味しそうに飲むんやもん(o^^o)



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鰯の南蛮漬け(^_^)v



これも、ビールに合う合うおつまみ~

鰯4尾を手開きして、塩とコショウふって
片栗粉付けて
160℃のサラダ油で、揚げました。
揚げ際180℃にして、カラリと
小鍋に
昆布だし100㎖
砂糖大さじ2
米酢大さじ5
薄口醤油大さじ1
みりん大さじ1
日本酒大さじ1
塩ひとつまみ
赤唐辛子種取って輪切り1/2本分
入れて、ひと煮立ちさせて
バットで冷まして
揚げた鰯をカットして浸けて
新玉葱1個薄切り
も浸け込んで(^_^)v




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献立

◇チャーシュー丼
◇お味噌汁
◇鰯の南蛮漬け
◇野菜サラダ
(胡麻ドレッシング)



この日は、もう、おばちゃんは、食べられ無くて~
おじさんが、帰って来るまでに~
お粥食べてごちそうさまm(_ _)m




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お天気のええ日の琵琶湖散歩です(^_^)v


夏を感じる琵琶湖は、穏やか



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多景島も、のんびりムードで浮かんでます(^_^)v



見る方向によってさまざまな景色を見せることからその名が付いたといわれる多景島は、
彦根市街より沖合約6.5kmに浮かぶ周囲600mの小さな島です。
彦根港から遊覧船で行くことができます。
島全体が断崖絶壁で、岩の上に松や竹が生い茂り風致(ふうち)に富んでいます。
 島内には日蓮宗の見塔寺や桜田門外の変で
井伊直弼(いいなおすけ)が水戸(みと)藩士に暗殺された時、
鮮血を滲ませたという題目(だいもく)岩などの名所があります。
島の西4kmに浮かぶ白石はここから眺めるのが一番美しいといいます。



ずっと前からそこにある、今は、穏やかな小さな島です(^_^)v




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いつも見てる琵琶湖ですが、いつも穏やかに微笑んでくれている琵琶湖


疲れたな~って日は、ぼんやり眺めて元気もらってます(^_^)v


穏やかに波打つ水面もおばちゃんの好み~~(o^^o)



今日は、母の日(o^^o)

皆さんは、お母さんに感謝の気持ちを届けましたか?

いつまでも母の隣は、子供にかえれる場所

ありがとうって、今日は、甘えてみてもええかもな~

そして感謝の気持ちをいっぱいおかえしして~

今日は、みんな~嬉しい顔やとええのにな~(o^^o)







今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








美味しい新作出来ました(o^^o)



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ルタオのケーキは、どれも美味しい~(o^^o)







お買い物は、やっぱりお得が、嬉しいやん(o^^o)



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日曜日に買うとお得(o^^o)







波佐見焼(o^^o)


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波佐見焼にも色々あります(o^^o)






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by fufugohan | 2019-05-12 12:34 | おうちごはん | Comments(6)

海老ピラフお花畑弁当&今日の御出勤ごぱんセット

こんにちは~(o^^o)

今日は、ちょっと暖かい~(^_^)v

桜の花もよ~いどん(*^_^*)
って
咲いて良いよ~ってお天気です(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温15℃/最低気温0℃
晴れ

青いお空とキラキラなお日様が、
春本番(o^^o)

今度は、ほんまに~春かな~?

お出かけしよう~お弁当持って~うふふ~~(o^^o)



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今日の海老ピラフお花畑弁当(^_^)v



献立

◇舞茸唐揚げ
◇コロッケ
フリルレタス
◇海老ピラフ
◇花畑サラダ
ウインナー
スナップえんどう塩茹で
アイコ
桜抜き人参塩茹で




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今日のメインは、海老ピラフ(^_^)v



ブラックタイガー殻剥いて
背わたも取って、
塩揉みして、洗って、水分拭いて
玉葱薄切り
舞茸
スナップえんどう千切り
グレープシードオイルで炒めて
粗挽き黒コショウ
チキンブイヨンキューブ砕いて
白ワイン
加えて、炒めて
もち麦入り御飯加えて、炒め合わせて
出来ました(^_^)v

シンプルな調味料は、海老や舞茸の優しいお味を
一段と引き立ててくれます(o^^o)



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おじさんの好物の舞茸の唐揚げは、

小麦粉付けて、180℃のサラダ油で、カリッと揚げて
塩ふって~(o^^o)

コロッケは、近江牛専門店のせんなり亭さんの
揚げただけ~

流石は、近江牛~コロッケなのに高級感(^_^)


千成亭コロッケクリックでお買い物サイトへ飛びます。



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お弁当箱に、色々お野菜詰め込んで、お花畑にしてみたの~(^_^)v



ウインナー
スナップえんどう
桜抜き人参
沸騰湯に、塩を少々加えて、
1分半茹でて
取り出して

そのお湯に、グレープシードオイル少々加えて
ウインナー2分茹で

あとは、バランス良く色々お野菜詰め込んで~(^_^)v



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舞茸から揚げもいっぱい入れました~(^_^)v




おじさんが、おうちで揚げたて食べたいな~
って
グビグビプハーッにもよく合うおかず~(o^^o)




今度のお休みに、いっぱい作ってグビグビプハーッってして下さいm(_ _)m




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今日の御出勤ごぱんセット(o^^o)



献立

◇たまごサンド
◇キャベツ千切りサラダ
胡麻ドレッシング
◇冷たい牛乳



今日は、ちょびっと寝坊したので~
スープ無し(^_^;)

そんな日もある~たまには、許して~m(_ _)m




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たまごサンドは、めちゃうまですやん(^_^)v

2人分

10枚切りの食パン6枚に
バター
マヨネーズ
ホワイトペッパー
和辛子
混ぜたペースト塗って
卵4個
塩・粗挽き黒コショウ
牛乳
混ぜて
フライパンに、グレープシードオイル少々で、
半熟に焼いて
挟みました(^_^)v

上手に半熟に焼くには、
半熟直前で、
卵を混ぜたステンレスのボウルを側に、置いておいて
フライパンからすぐ移す
そして、冷たいボウルで、
混ぜて冷やして完成(^_^)v

フライパンの余熱って、結構高温なので
油断してると硬くなるので、ご注意を(o^^o)




昨日は、のんびりなおじさんの休日を過ごして~



のんびりなおうち居酒屋さんの予定だったのに~(^_^;)

夕方、おじさんったら~おやつ食べ過ぎ~

夕御飯パス(^_^)v


おばちゃんは、お茶漬けサラサラ~で終了m(_ _)m

得した様な~損した様な~

そういう時は、深く考えない(^_^)v

今夜は、せっかく作ったうすいえんどうの翡翠煮が、
冷蔵庫であくびしてるので~\(~o~)/

飲めないおかずを作る予定やけど~

あの方~カレーのお肉でも飲んじゃうもので~

絶対飲めないおかずを作るぞ~~(^_^)v

って

おばちゃんの挑戦は、どうなることやら~

多分~ビールが、飲めちゃうおかずです(^_^)v

今日だけ~って、
明日勤務の夜は、飲まないって言ってたおじさん~どこ行った~(^_^;)

とりあえず~冷蔵庫には、ビールが、キンキンに冷えてます(^_^)v

夜は、寒いし~熱燗の方が、ええかな~

あっ!

うちのおじさん!

雪が降ってて寒い日も、キンキン冷えてるビールもお好み~~(*^_^*)






今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









無水鍋(^_^)v


遅い帰宅の夕御飯(*^_^*)


蒸し料理を研究中(^_^)v

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無水鍋って、色んな使い道が、あるんです~

日本製ってところもおばちゃんのこのみ~(o^^o)










明日は、5の付く日(^_^)v














ずっと前から美味しいって噂(^_^)v



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食べてみよう(^_^)v







レモネードが、お安くなって再登場(^_^)v



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おばちゃんも食べた~甘いレモン(^_^)v


絶対美味しい~珍しい果物です(o^^o)


もう一回食べよう(*^_^*)

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by fufugohan | 2019-04-04 12:45 | お弁当 | Comments(2)

休日ブランチは、しらすパスタセット(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日は、久々良いお天気~(^_^)v

昨日は、雪が、降ってたと言うのに~

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温9℃/最低気温1℃
晴れ
霜注意報発令中

4月だと言うのに~なんだこの寒さ~(゚ロ゚屮)屮

桜の花も戸惑ってるやん~(>_<)

咲こうと思ったのに~寒いやん(゚ロ゚屮)屮
ってな~(>_<)

まだまだご近所の桜は、2分咲きとか3分

楽しい事は、先延ばし~
お弁当持ってお花見行くのは、まだちょっと先みたい~(o^^o)




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しらすパスタ(^_^)v



今日は、おじさんの休日です(o^^o)

昨夜の飲み会疲れのおじさんは、めっちゃ寝坊で~
おはようさんm(_ _)m



買って来たばかりの釜揚げしらすを熱湯かけて、
水分きって置きます。

塩小さじ1/3
赤唐辛子輪切り小さじ2
ニンニク芯を取ってすりおろし1片分
粗挽き黒コショウ小さじ1/3
バージンオリーブオイル120㎖
ボウルに混ぜて
水切りしたしらす加えて、混ぜます。
密閉容器に入れて、冷蔵庫で
10日間保存可能(^_^)v

フライパンに、しらすのオイル漬けをオイルともに
2人分大さじ山盛り4杯入れて(お好み量)
パスタ2人分で、160gを袋の表示より1分短く茹でて
(沸騰湯1リットルに対して8gの塩)
しらすの塩分があるので、いつものゆで汁より薄め
パスタが、茹で上がる少し前に
フライパンを強火にかけてしらすを炒めて
パスタとゆで汁少し加えて
三つ葉も加えて
乳化させて~出来上がり(^_^)v

簡単で、めちゃうま~(o^^o)

今度は、おじさんが、作ってくれるそうです(^_^)v



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今日のブランチです(^_^)v



献立

◇しらすパスタ
◇春色スープ
◇野菜サラダ
◇清美オレンジ
◇レモンスカッシュ



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休日のお野菜たっぷり摂取のサラダ(^_^)v


キャベツ千切り
きゅうり薄切り
玉葱薄切り
アイコ
ビアハム
盛り付けて
粗挽き黒コショウ
レモン汁
バージンオリーブオイル
かけて、いただきますm(_ _)m

シンプルな美味しいは、
新鮮野菜のお味を一段と引き立ててくれます(^_^)v



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春色スープ(^_^)v


春の野菜が、いっぱい並んで嬉しい季節~


チキンブイヨンキューブ
白ワイン
ホワイトペッパー多め
沸騰させて
スナップえんどうのすじ取って
2つに切って、1分半加熱して
溶き卵加えて、出来上がり(^_^)v


優しいお味の春色スープです(o^^o)




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レモンスカッシュも手作りして~

レモン絞り汁
炭酸水
ガムシロップ

ビタミン摂取は、元気もりもり~

おじさんの好きな手作り~全部(o^^o)

お休みだというのに~

おじさんの携帯電話が、よく鳴る~(>_<)
職場からの電話の対応で、忙しい~
テキパキ指示するおじさんを眺めて~
かっこいいな~って、うふふなおばちゃん(o^^o)

おばちゃんの知らないおじさんは、
きりりとしてて~かっこいい~(o^^o)

何時になったら、お暇になるんかな~?

またまた、飲み会~それもお付き合い~

昨夜も疲れて酔ってのご帰宅~

それでもおばちゃんの寂しい時間を気遣って~
今日は、ランチにお出かけしようって、
言ってくれるおじさんは、可愛そう(>_<)

おばちゃんにだけは、気を遣わなくていいよ~
って
言ったら、そうなんや~(o^^o)
って
そういう時だけ素直です(>_<)


おうちでのんびりブランチにしました(^_^)v

家の御飯が、一番美味しいわ~(o^^o)

それが、本音のおじさんが、おばちゃんは、嬉しい~~

また今度、お休みが、いっぱいあって、
おじさんが、元気な顔してたらお出かけします(o^^o)

行きたいところを色々考える時間もまた楽しい~

今日もお外は、冷えてます~(>_<)

ぽっかぽか~なおうちでのんびり~(o^^o)

おじさんの顔は、段々元気になりましたm(_ _)m

おばちゃんの任務完了(^_^)v

今度の休日は、3連休の予定

あくまでも予定(^_^;)

元気なおじさんが、居てくれたらそれで良いな~
って
この頃、思う様になりましたm(_ _)m

今夜は、春色御膳で、居酒屋さん開店予定で、ございますのよ~(o^^o)

これも予定でございますのよ~(o^^o)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







京都祇園の桃庭さん(o^^o)


京野菜をふんだんに使った優しいお味の中華です(^_^)v


画像クリックで桃庭さんのサイトへ飛びます。


京都へ行くと絶対お邪魔する中華のお店

ここの蟹のピリ辛が、絶品です(o^^o)

食べたいわ~おじさんが、お暇になったら絶対行く~
って
決めてます(o^^o)
お店の雰囲気も良くて、のんびり出来るお店です(^_^)v

ずっと前から通うお店

いつまでもそこで、待っててくれる安心感(o^^o)








おばちゃんが、通い続けるお魚屋さんの桜鱒


希少な天然ものの敦賀産桜ますに能登産の荒塩をふり、
0℃の蔵の中で約1ヶ月間、じっくりと寝かせて作った熟成魚です。

生の桜ますとは違う、熟成された深い味わいをお楽しみください。
まずはお刺身で。
あとは焼いたり、酢で軽く〆て寿司ねた等でどうぞ。
残った皮も、パリパリに炙れば極上の酒肴になります。



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おつまみに御飯のお友にこれも絶品(^_^)v





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by fufugohan | 2019-04-03 12:13 | おうちごはん | Comments(0)

山蕗の山椒煮が、炊き上がったので~冷酒をくいっとおうち居酒屋さん開店しました(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

桜のつぼみも膨らんで~桜見しようと思ったら~
寒いやん(>_<)

コート着て~お花見してる人~手を上げて~(o^^o)

風邪ひかない様に~あっ!

乾杯してる人は、ぽっかぽか~かな?

おばちゃんとこは、雨降ったり止んだりしてます(>_<)

お弁当持って~お花見したいのにな~

明日は、新元号発表!

どんな時代が、始まるんかな~

平和な時代であります様に~
あっ!まだちょっと先やった~(^_^;)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温10℃/最低気温6℃
曇り一時雨

しばらくおじさんは、お仕事続きますけど~(>_<)




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毎年の我が家の美味しいお楽しみの山蕗の山椒煮炊きました(o^^o)







レシピは、こちら↑



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まだまだ寒くて、高価な山蕗と筍買って来た~(^_^)v


先ずは、ちょっとお味見程度に~



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下茹でして、水に浸けてあく抜きしました(^_^)v



今年も上手に炊けました(o^^o)




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筍も下茹でして、水に浸けてあく抜き(^_^)v


小さい筍を剥いたら、こんなに小さくなったけど~



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若い筍は、良い香りの甘い筍御飯に、仕上がりました(^_^)v



筍御飯のレシピも上にあります↑





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和風なおつまみ並べて~冷酒をくいっとおうち居酒屋さん開店です(^_^)v



献立

◇山蕗の山椒煮
◇鯖のみりん干しの唐揚げ
◇豚しゃぶサラダ
◇筍御飯
◇お味噌汁
◇もずくの酢の物




この日は、3人で~(o^^o)



はい!スーパーばあちゃんが、久々ご訪問(^_^)v



最近、母は、こけました(^_^;)
神経痛もひどうてな~
畑仕事も止めて~
のんびり暮らすことにしたそうです(^_^)v
おばちゃんの先をしゃかしゃか歩いてたスーパーばあちゃんが、
この頃、杖をついてます(゚ロ゚屮)屮

歳には、勝てんわ~と言いつつも~

めっちゃ元気で、食べて~しゃべって~
往復いびきで爆睡してました~(^_^)v

大丈夫みたい~
スーパーばあちゃんは、120歳まで生きる事にしたそうです(o^^o)

あの人が言うと、ほんまに聞こえて~頼もしい(o^^o)



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ちょっとお焦げも出来た筍御飯(^_^)v



腹ぺこおじさんは、美味しいわ~美味しいわ~
って
褒めてた御飯は、成功です(^_^)v



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お味噌汁は、いつもと変えて~

昆布と鰹のだし汁に、田舎味噌

香りが立ってこれも美味しい~(^_^)v

木綿豆腐・油揚げ・刻み青葱の具材



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もずくの酢の物(^_^)v


おじさんの帰宅は、ちょっと遅い時間でしたが、
休日前夜で、のんびり出来る腹ぺこさんは、
いっぱい食べて~
いっぱい飲む予定(o^^o)

血糖値を緩やかに上昇させるための努力は、
もずくときゅうりにお任せして~

もずく
きゅうりの塩揉み
おろし生姜
ポン酢
を盛り付けて、
酢の物にしました(o^^o)



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豚しゃぶサラダ(^_^)v



葉物野菜も血糖値を緩やかに上昇させるための強い味方(o^^o)



レタス
玉葱
きゅうり
に、
豚しゃぶ肉を日本酒と鶏ガラスープの入った沸騰茹で、茹でて
のっけて~



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ポン酢
スイートチリソース
ごまだれ

最近嵌った、色々ソースで、召し上がれ~(o^^o)






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鯖のみりん干しの唐揚げ(^_^)v


鯖のみりん干しは、我が家の好物です。

一口大に切って
片栗粉付けて
180℃のサラダ油で、色良く揚げました(o^^o)

これが、冷酒にぴったんこ~

母も釣られて~

おかあちゃんもちょっとだけ飲むわ~~(o^^o)

母は、昔は超酒豪(^_^)v

歳をとったので、控えてますが、
ほんまは、飲みたい~
けっこういけます(o^^o)




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賑やかなおうち居酒屋さんは、いつまでも続いて~

お母ちゃんは、お先に休ませてもらうでな~(o^^o)

そりゃそうだ~

時計の針は、もう午前0時(>_<)

今日は、いっぱい飲むさかい~(o^^o)

先に寝ても良いさかい~

僕が、後片付けしておくさかい任しといて~

って

そんな酔っ払いさんに任せておけるはずも無く~

おばちゃんが、寝たのは、結局朝~(o^^o)

この頃、忙しいおじさんは、のんびり飲む暇も無かったので~

多めにみます~おばちゃんは~(o^^o)


みんなで、お昼過ぎまで、寝坊して~



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残り物で、ランチして~(o^^o)



献立

◇親子うどん
◇キャベツサラダ
◇山蕗の山椒煮
◇筍御飯のお握り
◇温かい玄米茶



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親子うどん(^_^)v



我が家の自慢の昆布と煮干しと鰹のだし汁に
日本酒
薄口醤油
濃口醤油
で調味して
うどん茹でて
洗って
熱湯潜らせて、丼に
うどんつゆをたっぷりはって
うどんつゆで煮た、地鶏とかき玉盛り付けて
刻み青葱と七味トッピング(^_^)v

何時食べても、美味しいな~
って
お母ちゃんは、もりもり食べて~

お買い物して~

ニコニコ満足おうちに、帰って行きました(^_^)v

おじさんとお送りしたんですけど~(^_^;)
昨日は、おばちゃんは、ぶっ倒れて寝てましたm(_ _)m

3泊4日のスーパーばあちゃんのお泊まり~

たまに来た母へのサービスとおじさんのお疲れさんのお世話と~

もうおばちゃんは、大変(^_^;)

ブログ書いてる場合じゃ無くて~
お休みしてたの~元気です(o^^o)


今日からおじさんは、超遅い帰宅と出張と飲み会続きで~
帰って来たら、バタンキュウ(ToT)

話す時間もありません(>_<)

母も帰って、静かなおうち

おばちゃんは、寂しい~~
けど
楽ちん(^_^)v

今日は、ぼちぼちおうち仕事に励んでますが~

今夜の遅い時間のおうちごはんは、何にしよう?

おじさんの健康管理は、益々大変(^_^;)

おばちゃんは、元気で頑張るしかないみたい~~

しばらくおばちゃんは、寂しい時間を上手に使って~

甘いスイーツでも作って待とう(^_^)v

けどな~

それって、誰が、食べるの~

遅い時間に食べたら、デブる~

ご近所さんに食べてもらおう(^_^)v

春休みのご近所さんは、何故か静かで不思議です(o^^o)

みんなおうちで、遊んでるんかな?

長浜は、もうすぐ曳山祭りで、賑わいます(o^^o)

みんな来て~(o^^o)

曳山祭りの子供歌舞伎は、ほんとに可愛いんです(^_^)v

美味しいものもいっぱいあります(^_^)v





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








パナソニック コック付きジューサーミキサー(^_^)v

みんなで集まる楽しい時間(^_^)v

そんな時間も手作りに拘って~美味しいフレッシュジュースは、
お店屋さんみたいに~

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賑やかな時間は、大好き~~(^_^)v







何を食べたら、美味しいやろな~


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暖かくなると美味しいもんが、いっぱい登場して来ます~~(^_^)v









湘南ゴールドお試し価格(^_^)v


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外見からは想像できないほど高糖度。
その甘さにレモンを彷彿とさせる程よい酸味が相まって「さわやかな美味しさ」を生み出します。
暖かくなる季節にふさわしい味わいです。










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by fufugohan | 2019-03-31 13:02 | おうちごはん | Comments(2)