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鯖のみりん干しのっけ和風弁当&今日の御出勤御膳

こんにちは~(o^^o)

今日は、二十四節気の三番目の
啓蟄(けいちつ)

冬眠していた虫が、這い出して
野草が、芽吹く頃

つまり~春本番の意味

日に日に、気温も高くなって~

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温14℃/最低気温4℃
曇り夜雨

スギ花粉もめっちゃ元気に飛んでます(>_<)



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鯖のみりん干しのっけ和風弁当(^_^)v



献立

◇蓮根の金平
スナップえんどう塩とオイル茹で
◇鯖みりん干し
わさびふりかけ御飯に、海苔
◇だし巻き卵
◇ブロッコリーとスナップえんどうのお浸し
◇かぼちゃの甘辛煮



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今日のメインは、鯖のみりん干しのっけ(^_^)v



もち麦入り御飯に、わさびふりかけ薄く混ぜて
刻み海苔たっぷり~
鯖のみりん干しのっけて~(^_^)v
美味しいに決まってますやん(o^^o)



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蓮根の金平は、ちょっと甘めで~御飯に合う合う~(o^^o)



蓮根の皮剥いて、
薄切りにして、
酢水に浸けて、あく抜きして
洗って、水分拭いて
グレープシードオイル少々と胡麻油で炒めて
砂糖加えて、少し焦がして
みりん
醤油
一味
で調味して、
水分が、少なくなるくらい炒め煮しました(o^^o)



スナップえんどうは、沸騰湯に、
塩とグレープシードオイル加えて、
茹でて~
お野菜の甘みが、増します~この茹で方(o^^o)



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今日のだし巻き卵は、
いつものだし巻きに、
刻み青葱混ぜて、
ロースハムを巻き込んで~



スナップえんどうとブロッコリーは、
塩とオイルで茹でて、
擂り胡麻たっぷりで、和えただけ(o^^o)




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かぼちゃの甘辛煮(^_^)v


前夜に、かぼちゃをカットして、
砂糖をまぶしてお鍋でスタンバイ(^_^)v
朝は、水をひたひたに加えて
軟らかくなったら
出汁醤油
醤油
で調味して
煮汁が、少しになるまで煮ました(^_^)v



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今朝の御出勤御膳です(^_^)v


献立

◇鯖のみりん干し
◇小松菜ときゅうりの自家製漬物
生姜醤油
◇小松菜と三つ葉の胡麻酢和え
◇蓮根の金平
◇大豆マリネ
◇もち麦入り御飯
◇赤出汁
◇冷たい麦茶




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赤出汁(^_^)v



昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌

油揚げ・玉葱・わかめ・青葱の具材で
今日の赤出汁は、ちょっと具だくさん~





春ですね~って、おうちの中もちょっとずつ暖かい(^_^)v

今朝は、ファンヒーターが、要らなかったな~
炬燵は、まだまだ片付く予定は、ありませんm(_ _)m

ちょっとお昼寝~ぽかぽかな炬燵で~

それは、おばちゃんのまだまだ当分のお楽しみやさかいにな~(o^^o)

冬眠中の虫たちも這い出す季節と言うことは~
外で、苦手な虫さん達に遭遇する確率が、増える~

玄関開けたら~ぎゃー(゚ロ゚屮)屮
屋根からポトンと~ぎゃー(゚ロ゚屮)屮

また、賑やかになるな~(o^^o)
って
おじさんにあほにされる季節です(>_<)

昨日は、うちのおじさんが、一日だけの休日でした(o^^o)
置いてきぼりを避けたいおばちゃんは、
ちょっと忙し~

シャカシャカおじさんに、付いて歩いて~
疲れたわ(o^^o)

けどな~春のお出かけ~

暖かい空気を感じて~おじさんの隣~

なんか楽しい時間です(o^^o)

分厚いコートを脱ぎ捨てて~
春の装い(o^^o)

丸くしてた背中もシャンとして~

おしゃれして~颯爽と歩きたい春(o^^o)

美味しい食材もぼちぼち始まる春の食卓

楽しい事が、いっぱい待っててくれると嬉しいな~(*^_^*)

おひな祭りも終わったし~

次は、ホワイトデーのお返し何かな~?

綺麗におうちを整えて~

今夜もおじさん!超残業かな~

最近のおじさんは、終電帰宅で、ご機嫌斜め~

もうちょっと~おじさんのご機嫌斜めに、お付き合い(*^_^*)

ほんまもんのサンドバッグに、うちのおじさんの顔写真でも張ってな~
思いっきりパンチ~したら、スカッとしたりして~

やっぱりあかんわ~(>_<)

出来へんわ~

おばちゃんは、真面目におじさんの応援団長頑張りますm(_ _)m

またな~お暇になったら、ええ事あると信じて頑張る(*^_^*)

信じる人は、救われる~かな?




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









ジュヴァンセル 竹取物語(o^^o)



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美味しいスイーツ色々あれど~
おばちゃんの一押しは、断然これ!

おじさんと2人で、美味しい時間(o^^o)

あらま~(゚ロ゚屮)屮

やっぱり!おじさんも食べるんやな~(o^^o)

何度もリピした美味しいケーキです(o^^o)
これは、おばちゃんのお墨付き~









今年最後のせとかです(o^^o)



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今年は、最後と思いきや~もう一回登場してきたせとかです(o^^o)
また、来年までおあずけやと思ってた
美味しいせとかは、買わないと~(o^^o)

小玉で、すんごい甘くて絶品です(o^^o)

おばちゃんは、もう一回食べて、また、来年を待つことにしますm(_ _)m

シャーベットも作る予定(^_^)v








ピエール・エルメ・パリ(^_^)v


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我が家用にも欲しいわ~~(o^^o)



センスが、光るお返しです(^_^)v





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by fufugohan | 2019-03-06 12:08 | お弁当 | Comments(0)

お母ちゃんをおもてなし(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今週も始まりました~

寒いけど~えんやこら~どっこいしょ
頑張りましょか~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温6℃/最低気温2℃
曇り

今日は、
日本初レトルトカレーのボンカレーが、
発売された日なんやて~(o^^o)

それでは~今夜は、ボンカレー(^_^)v

って、ええかもな~(*^_^*)



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昨夜の鰻丼(^_^)v



実は、数日前に、我が家に~
スーパーばあちゃんが、来てたの~(*^_^*)

あの方、いつも突然で~

おじさんとふたりで、振り回された~(^_^;)

昨夜は、なんか疲れたな~




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ちょっと豪華に鰻食べたの~(^_^)v



もち麦入り御飯に、生姜の甘酢漬け(ガリ)を細かく刻んで混ぜて、
刻み海苔
錦糸卵
鰻をフライパンで温めて、
日本酒
みりん
砂糖
醤油
粉山椒
のたれを煮詰めて、かけました(^_^)v

今朝は、なんか元気です(^_^)v

やっぱり鰻は、身体に効くらしい~(o^^o)



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お母ちゃんをおもてなしした夜の献立です(o^^o)



献立

◇海老と水菜のかき揚げ
塩と粉山椒
◇茄子と椎茸のポン酢漬け
◇もち麦入り御飯
◇お味噌汁
◇小松菜のお浸し
◇温かい玄米茶



なにしろ~突然のお母ちゃん(゚Д゚)

冷蔵庫と思いっきり~相談しましたの~

そう言う日に限って、何にも無い(^_^;)



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海老と水菜のかき揚げ(^_^)v


ブラックタイガー
玉葱
水菜
に、小麦粉付けて
卵黄1個と冷水合わせて1/2カップ
小麦粉と片栗粉合わせて1/2カップ
の衣を混ぜて、
160℃のサラダ油で、揚げました(^_^)v
揚げ際180℃にして、からりと(o^^o)



ブラックタイガーは、皮剥いて、
背わた取って、塩揉みして。
洗って、水分拭いて、臭み取り(o^^o)



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茄子と椎茸のポン酢漬け(^_^)v



茄子と生椎茸を素揚げして、
玉葱スライス
水菜
と一緒に、ポン酢に浸けて~(o^^o)

簡単ですが、美味しい逸品




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青梗菜と油揚げのお味噌汁(^_^)v



いつもの昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌
お揚げさんは、しっかり油抜き(^_^)v




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次の日の夜も、お母ちゃんと一緒(^_^)v




献立

◇豚カツ(大根おろしとポン酢)
◇サラダ
レモン醤油ドレッシング
◇もち麦入り御飯
◇お味噌汁
◇自家製漬物



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豚カツ(^_^)v



いつもの豚肩ロース塊肉を2㎝位の厚さに切って
切り口を上にして、肉たたきで叩いて繊維を切ります。
こうすると、お肉が、軟らかく揚がるので
美味しい一手間が、抜けません(^_^)v
塩コショウして、フライ衣付けて、
160℃のサラダ油で、揚げました(^_^)v
揚げ際180℃にして、カラリと(o^^o)

2夜続けて、揚げ物でして~

お母ちゃんは、この頃揚げ物食べてないしな~


おじさんは、2夜続けて、おうち飲み~(o^^o)

おばちゃんなんか~
具合悪いし~
お母ちゃんは、3食しっかり食べやはります~

いっぱい揚げ物したら~おばちゃんは、胸焼けして食べられ無かった~(^_^;)

なんでや~おばちゃんだけが、損してるやん(>_<)



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サラダ(^_^)v



キャベツ千切り
水菜
玉葱スライス
イカ素麺
お皿にドバ-っと盛り付けて

醤油大さじ2
レモン汁大さじ3
グレープシードオイル大さじ4
粗挽き黒コショウ多め

のドレッシングで、さっぱりと(^_^)v




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ちょうど漬かり加減の自家製漬物ありました(^_^)v



水菜
大根
きゅうり
を刻んで、漬物器で、塩で押して置いたんや~(^_^)v

生姜醤油で、美味しいな~

おばちゃんなんか~これが、一番美味しかった~(o^^o)



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大根と油揚げのお味噌汁(o^^o)


寒い夜は、やっぱりはぁ~って、美味しい大合唱(^_^)v



呑気で、賑やかな母ですが、1人で暮らした事がありません(o^^o)
弟家族が、お留守になると~
迎えに来て~って、我が家の予定は、関係なし(^_^;)

おじさんは、お母ちゃんが、来ると
お酒飲めるし~大歓迎(o^^o)

おばちゃんだけが、疲れます(^_^;)

けどな~

お母ちゃんが、田舎のでっかいおうちでな~

1人ぽつんと居る姿~

想像すると迎えに行かないわけには、いかへんしな~

大好きな人は、やっぱりいつでも笑っててほしいしな~
おばちゃんは、お疲れ~(^_^;)

今日は、鰻の効果かな~

元気で、シャカシャカおうち仕事~(o^^o)

もうな~この頃は、朝起きて~

元気やったら、それだけで幸せ~(o^^o)

おじさんですか?

そりゃもう~お仕事順調~
超残業な毎日ですが~

朝も早よからシャカシャカですの~(^_^)v

今夜は、何時にお帰りですか~

出来るだけ早う帰って来るわな~
って
出来るだけって、どんだけ~~

今日も、多分な~超残業(゚Д゚)

カレーで無しに~ヘルシー料理を準備しよう(^_^)v

カレーは、おばちゃんのランチちゅうことで~(o^^o)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







最近のレトルトカレーは、超美味しいって噂ですけど~(o^^o)


画像クリックで色々ちょびっと高級カレーが、色々です(^_^)v



おばちゃんのランチに、ちょっと戸棚に忍ばせて~(*^_^*)







鰻茶漬けも、美味しいで~(^_^)v


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これは、おばちゃんの大好物(^_^)v







鰻の刺身(^_^)v


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これは、食べたこと無いさかい~
おじさんに、言うたら~食べたいやろな~(^_^)v


美味しいもんいっぱい食べて~
今日も~元気に頑張りましょか~(*^_^*)





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by fufugohan | 2019-02-12 12:23 | おうちごはん | Comments(4)

いちごには、シャンパン(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今朝は、寒い~と思ったら(゚ロ゚屮)屮

サンルームの洗濯物が、パリーンと凍ってました~(^_^;)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温5℃/最低気温-2℃
曇り時々晴れ

インフルエンザが、流行ってるって噂(゚ロ゚屮)屮

外から帰ったら、うがいしてますか?
紅茶で、うがいが、効果的だそう(o^^o)
一度使ったティパックやカフェインレスも
効果あるそうやで~
とにかく、ウイルスを身体に取り込まない(^_^)v
それって、結構大変やけどな~(^_^;)



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おじさんのお休みのディナーです(^_^)v



お正月早々寝込んだおばちゃんのために、
おじさんは、上手にお出汁をとっては、
お蕎麦やおうどん作ってくれたんやけど~
葱だけ浮いてる素うどんやん(^_^;)

美味しいけどな~力が、出んやろ~~(>_<)
やっぱりおばちゃんは、えんやこらどっこいしょ~(o^^o)

グレープシードオイルで、ニンニクチップ作りました(^_^)v
出来たガーリックオイルで、
亜麻仁豚肩ロース薄切り
玉葱薄切り
マッシュルームスライス
赤唐辛子輪切り
炒めて、
トマトの水煮
トマトジュース
粗挽き黒コショウ
パセリみじん切り
加えて、コトコト煮て、
とろみが、付いたらソースは、出来ました。
パスタをアルデンテに茹でて、
ソースに加えて、
パスタのゆで汁加えて、
乳化させて、
お皿に盛り付けて、ニンニクチップトッピング(^_^)v

これが、食べとて~起きました(o^^o)

やっぱりおばちゃんが、頑張ってなあかんわ~(^_^)v



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おじさんに、今晩は、シャンパン開けてもええんやで~(^_^)v
と言っておきました(o^^o)

夕方、おじさん!どこ行った~と思ったら、
でっかい地元産のいちご買うてきた~~(o^^o)

やっぱりシャカシャカおじさんは、フットワーク軽いんや(^_^)v





シャンパン製法&シャルドネ100%!

ワイン ブリュット ダルジャンブラン ド ブラン/ヴァンムスー 750ml



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    やっぱり!おじさんの好みは、辛口(^_^)v

    いちごとシュワシュワワインは、合いますねん(o^^o)



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    かまぼこチップス

    おせちに、使うはずだったかまぼこが、冷蔵庫で、大あくび~\(~o~)/

    2㎜に切って、180℃のサラダ油で、素揚げしました(o^^o)
    きつね色に揚げて、塩少々ふって

    おじさん: なんだこりゃ(゚ロ゚屮)屮

    おばちゃん: 嫌やったら、食べんでよろしい~~

    おじさん: 食べる食べるて~美味しいに決まってるやん(o^^o)
    これ!いけてる~
    新食感やで~
    止まらんわ~めちゃうま~

    初めって作ったかまぼこチップ!
    ちょっと自信が、無かったけど~
    これが、いけてて、めちゃうまでした(o^^o)

    もっときつね色に揚げても良かった気がします。
    次は、もうちょっときつね色目指してみよう(o^^o)



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      琵琶湖の名物鮒の子まぶし(^_^)v


              これを食べると血が、増えると小さい頃から食べてます(o^^o)
                    ちょっと貧血してたので、
                    ワインに合わせて、サラダにしてみました(^_^)v
                          レタスと玉葱薄切り合わせて、鮒の子まぶしのっけて、
                          酢味噌をソースに、和えました(^_^)v




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                                        献立

                                        ◇トマトソースのパスタ
                                        ◇地元産のいちご
                                        ◇かまぼこチップス
                                        ◇琵琶湖の名産鮒の子まぶしサラダ




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                                                                お正月やと言うのにな~


                                                                  おじさんは、お酒も飲まずに、おうち仕事してくれました。
                                                                  ごめんな~m(_ _)m
                                                                  明日は、ちゃんと御飯作るさかい~と言いながら、
                                                                  3日も寝込んだおばちゃんの寝正月(>_<)


                                                                  これでは、我が家のお正月が、来ない~と思って、頑張りました(o^^o)
                                                                  一年の計は元旦にあり(^_^)v

                                                                  思い込むのも大事なことかも~(o^^o)

                                                                  なんとか我が家のお正月も済んで明日は、鏡開きの11日です。

                                                                  関西では、松の内は、15日まで。

                                                                  鏡開きは、15日とか20日です(^_^)v
                                                                  関東は、11日が、鏡開きで、
                                                                  昨年は、待ちきれずに11日におぜんざい(o^^o)


                                                                  何回食べても美味しいさかい~
                                                                  ちょうど明日は、おじさんの休日(o^^o)
                                                                  ぽっかぽか~なおうちで、甘~いおぜんざい(^_^)v
                                                                  日頃のお疲れ~癒やしますm(_ _)m

                                                                  今日は、出張大阪のおじさん!遅うなるけど御飯作って待っててな~(o^^o)

                                                                  きっと飲み会(^_^)v

                                                                  〆のおうどん作って待ってるわな~

                                                                  今日のおばちゃんは、ちょっと元気でありがたや~









                                                                  今日のおばちゃんとこの気になる逸品









                                                                ホットスープ&ビーフシチュー(4種/8パック)



                                                                美味しいパンのアンデルセンのスープセットです(*^_^*)

                                                                画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。

                                                                ちょっと高価なセットです(o^^o)

                                                                お外ご飯もええけどな~

                                                                美味しいパンとスープにサラダ(o^^o)

                                                                おうちでまったりするのもええな~
                                                                これには、ワインも合いそうです(*^_^*)








                                                                お試しセットもあります(^_^)v














                                                                高島屋のセール(^_^)v

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                                                              by fufugohan | 2019-01-10 13:02 | おうちごはん | Comments(0)

                                                              結婚記念日のおうちディナー(o^^o)

                                                              こんにちは~(o^^o)

                                                              晴れたお空が、気持ち良い~(^_^)v
                                                              青いお空が、眩しい秋晴れ~~(o^^o)
                                                              北風ピープーふいている~♫
                                                              けどな~
                                                              おうちの中は、ぽっかぽか~やで(o^^o)

                                                              今日のおばちゃんとこの気温

                                                              最高気温14℃/最低気温7℃
                                                              晴れ時々曇り

                                                              おばちゃんは、おじさんのお嫁さん!29年目を走り出しました(o^^o)

                                                              結婚記念日は、ちょっとお疲れ~
                                                              キッチンデートは、おあずけに~
                                                              お目々くるくる~寝てました(ToT)
                                                              (o^^o)



                                                              c0326245_11360872.jpg




                                                              1日遅れで、昨日、結婚記念日おうちディナーでしたのよ~~(o^^o)



                                                              お買い物行ったら、おばちゃんの大好物の鰤しゃぶ発見(*^_^*)

                                                              メニュー変更和食で、冷酒になりました(o^^o)



                                                              c0326245_11355812.jpg




                                                              献立

                                                              ◇鰤しゃぶ
                                                              ◇琵琶湖の獲れたて川海老のかき揚げ
                                                              ◇近江牛と蕪の薄葛仕立てのお吸い物
                                                              ◇炊き立て御飯
                                                              ◇自家製漬物



                                                              c0326245_11344203.jpg




                                                              鰤しゃぶは、おばちゃんの大好物(o^^o)

                                                              愛知県産の養殖ものですが、脂がのってて美味しいの~



                                                              c0326245_11362009.jpg




                                                              昆布と鰹のだし汁に、日本酒少々加えて、煮立たせて~
                                                              しゃぶしゃぶして



                                                              大根おろしと薬味葱に、柚子ポン酢(o^^o)

                                                              さっぱりしてて、いっぱい食べちゃう美味しさでした(*^_^*)



                                                              c0326245_11353630.jpg




                                                              野菜もさっとお出汁を通して、たっぷりいただきました(*^_^*)



                                                              キャベツ
                                                              水菜
                                                              玉葱
                                                              パプリカ赤
                                                              パプリカ黄色
                                                              しめじ



                                                              c0326245_11345503.jpg




                                                              琵琶湖は、川海老が、有名です(o^^o)

                                                              獲れたてが、スーパーに並んでたので、
                                                              これも買わずに、素通り出来ない(^_^)v

                                                              川海老300g
                                                              よく洗って、水分拭いて、
                                                              小麦粉大さじ1混ぜました。
                                                              卵黄1と冷水合わせて100㎖
                                                              片栗粉1/4カップ
                                                              小麦粉1/4カップ
                                                              混ぜた衣を混ぜて、
                                                              160℃のサラダ油で、揚げました。
                                                              揚げ枠に、落として、固まったら外して、
                                                              180℃にしてカラリと揚げます。
                                                              塩をふって、芳ばしい~

                                                              これは、冷酒にぴったり~おじさんの大好物(^_^)v

                                                              揚げたてをほおばって~めちゃうま~

                                                              おじさんのお目々は、たれたれニコニコでしたの~~(o^^o)

                                                              全部で、8個出来たので、少し残して、
                                                              今夜は、お蕎麦のトッピングに(^_^)v






                                                              c0326245_11342792.jpg




                                                              近江牛と蕪の薄葛仕立てのお吸い物(o^^o)


                                                              ちょっとこれは、自信作(^_^)v


                                                              昆布と鰹のだし汁で、蕪を角切りにして煮て、
                                                              日本酒と薄口醤油で、味付けて、
                                                              日本酒入り沸騰湯で、サッと茹でた近江牛
                                                              青梗菜を加えて煮ました。
                                                              葛で、薄くとろみをつけて、
                                                              お椀に盛り付けて、
                                                              粗挽き黒コショウぱらぱら~

                                                              あれ~~(゚ロ゚屮)屮

                                                              これ、お店屋さんより美味しいで~~(o^^o)

                                                              寒い夜のちょっと贅沢なお椀

                                                              上手に出来て、おばちゃんは、大満足(o^^o)
                                                              そして
                                                              おじさんは、うちの奥さん世界一やで~

                                                              調子に乗って冷酒いっぱい酔っ払いさん(o^^o)



                                                              c0326245_11350788.jpg




                                                              白菜と胡瓜のお漬物も、上手に漬かって、御飯が、止まりませんがな~(^_^)v



                                                              c0326245_11354810.jpg




                                                              お外御飯も楽ちんですが、おうちの御飯は、やっぱり美味しい~(^_^)v

                                                              おばちゃんは、おじさんに美味しい御飯を毎日作るのが、夢でした(o^^o)

                                                              今、こうやっておじさんが、美味しい美味しいと言ってくれる幸せ~

                                                              ふたりでキッチンに立って、昔話(o^^o)

                                                              今日も一緒で、良かったな~(^_^)v

                                                              ただ、一緒に毎日を過ごす

                                                              ただそれだけで、嬉しいな~って、
                                                              今もふたりで、笑顔が、並ぶ幸せです(o^^o)

                                                              いつもいつでもありがとうの気持ちを忘れずに

                                                              もっともっと美味しいお料理をおじさんのために作る喜びを
                                                              元気で、続けられたら良いな~って、思います(o^^o)

                                                              今日も元気に御出勤(o^^o)

                                                              そして、今夜からは、スーパーばあちゃんが、しばらくお泊まり~

                                                              お母ちゃんにも美味しいお料理作って、3人の食卓が、
                                                              楽しみなおばちゃんですの~

                                                              多分、疲れる~けど、楽しみです(o^^o)

                                                              さてとーその前に、チェックウーマンのために、
                                                              大掃除~~

                                                              忙しいわ~今日のおばちゃんは(o^^o)





                                                              今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







                                                              マツコさんが、美味しいよって、言ってたお店のスイーツ(o^^o)

                                                              ピエール・エルメ・パリ

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                                                              甘いお歳暮も、喜ばれます(o^^o)









                                                              お鍋囲んで、暖まろう(o^^o)

                                                              画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。

                                                              みんなが、一緒は、嬉しいな~~(o^^o)




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                                                              by fufugohan | 2018-11-29 12:45 | おうちごはん | Comments(2)

                                                              昨夜の海鮮他人丼御膳&今日の御出勤お握り御膳

                                                              こんにちは~(o^^o)

                                                              今日のおばちゃんとこの気温

                                                              最高気温15℃/最低気温9℃
                                                              曇り一時雨

                                                              はい!月曜スタート!

                                                              めちゃ寒~~(>_<)

                                                              今日もおばちゃん!こんころこん(^_^)v

                                                              炬燵で、まあるくなってたいけどな~
                                                              そうもいかんし~
                                                              おうちの中をだだだってな~
                                                              忙しいんや~

                                                              汗をふきふき~おうちのお掃除始まってます(^_^)v
                                                              足つった~(>_<)
                                                              日頃のな~運動不足が、こんなところで、邪魔します(>_<)



                                                              c0326245_11222564.jpg




                                                              海鮮他人丼(^_^)v



                                                              昨夜は、ちょっと早い帰宅のおじさんだったので~
                                                              丼御飯に、しましたの~(o^^o)

                                                              もち麦入り御飯に、
                                                              寿司酢混ぜて、
                                                              刻み海苔
                                                              大葉
                                                              トラウトサーモンお刺身
                                                              いくらの醤油付け
                                                              のっけて、
                                                              わさび醤油かけました(o^^o)

                                                              トラウトサーモンは、鱒
                                                              いくらは、鮭
                                                              海鮮他人丼ちゅうことで~(*^_^*)

                                                              寿司酢は、三合のお米に対して、
                                                              砂糖大さじ1
                                                              塩小さじ2
                                                              米酢大さじ4
                                                              の割合です(o^^o)




                                                              c0326245_11235246.jpg




                                                              献立

                                                              ◇海鮮他人丼
                                                              ◇大根と油揚げのお味噌汁
                                                              ◇だいこんといくらの酢の物
                                                              ◇きのこのグリル
                                                              ◇温かい玄米茶

                                                              後から急遽!冷酒登場(o^^o)



                                                              c0326245_11232038.jpg




                                                              大根といくらの酢の物(^_^)v



                                                              大根おろしの水分を軽く絞って、
                                                              寿司酢混ぜて、
                                                              いくらの醤油付けのっけました(o^^o)

                                                              さっぱりで、美味しい~
                                                              ちょっとお店屋さんの前菜っぽい(^_^)v



                                                              c0326245_11220549.jpg




                                                              寒いので、ほっぺた冷たいおじさんのためにお味噌汁(^_^)v



                                                              昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌
                                                              大根千切りと油揚げの具材



                                                              c0326245_11225786.jpg




                                                              きのこのグリル(^_^)v



                                                              舞茸と椎茸を魚焼きグリルで、焼きました(o^^o)
                                                              醤油とすだちで、冷酒のつまみにぴったりでした(^_^)v



                                                              c0326245_11233321.jpg




                                                              昨夜のおじさんは、超不機嫌なご帰宅(>_<)

                                                              今日の出張が、ちょっと責任重いって、もう緊張しちゃってて~

                                                              あかんやん(>_<)

                                                              おじさんの帰りを楽しみに待ってたのに~
                                                              なんや~(゚ロ゚屮)屮その不機嫌(>_<)
                                                              おばちゃんは、お疲れやろし、緊張してるのわかってますやん(^_^)v
                                                              特別に、平日の居酒屋さん開店しようと思ってたけど~
                                                              意地悪して~温かい玄米茶いれました(*^_^*)
                                                              でな~

                                                              おじさんが、食卓に座ったさかい~どうぞ~って、言うたら~

                                                              おじさん: なんでお茶なん?

                                                              おばちゃん: 丼には、お茶やろ~

                                                              おじさん: 冷酒のおつまみいっぱいあるやん(゚ロ゚屮)屮

                                                              おばちゃん: 待ってたのに、何?鬼みたいな顔~~嫌やわ~(>_<)

                                                              おじさん: ごめんな~明日のことで、頭が、いっぱいなんやもん

                                                              おばちゃん: 今晩は、美味しい御飯と冷酒飲んで、早う寝て~~

                                                              と、おばちゃんが、言うたら、パンパンって、おばちゃん拝んで~
                                                              冷酒コレクションの戸棚に、ぶっ飛んでったおじさんでした~

                                                              そして、キュッとニコニコ笑顔(o^^o)

                                                              簡単やな~



                                                              c0326245_11241024.jpg




                                                              今朝の簡単、御出勤お握り御膳です(o^^o)


                                                              献立

                                                              ◇お握り
                                                              ◇ウインナーとブロッコリーのソテー
                                                              ◇大根と油揚げのお味噌汁
                                                              ◇野菜サラダ
                                                              醤油ドレッシング
                                                              ◇温かい玄米茶



                                                              今日もおばちゃんのおまじない~
                                                              ちちんぷいぷい~大丈夫(o^^o)

                                                              おじさんは、早朝~真っ暗けの道を頑張ってくるわ~って、
                                                              お出かけでした(*^_^*)


                                                              今夜は、遅くなる予定(>_<)


                                                              晩ご飯パスかな~~?
                                                              ご帰宅は、酔っ払いさん?

                                                              おじさんからの帰るメールのその後は~

                                                              起きてるか~
                                                              長浜で、ちゃんと降りてな~
                                                              お山を越えても、迎えに行かへんで~
                                                              ちゃんと帰って来い💢
                                                              明日は、朝から歯医者やで~
                                                              もう、いっぱいいっぱいメールを送り続けて、
                                                              電車で、長浜もうすぐ~な時間から、
                                                              メール攻撃~
                                                              これから、おばちゃんは、こんなんばっかり大変なんや~

                                                              忘年会って、何回あるんやろな~

                                                              お疲れ様でした会
                                                              とか~
                                                              ちょっと飲んで帰るわ~
                                                              とか~
                                                              年末って、大変なんや~(>_<)

                                                              おじさんが、楽しかったらええんやけどな~

                                                              ちゃんと帰って来て下さいm(_ _)m

                                                              これから、年末にかけて~怖いこともいっぱいあるし~
                                                              みんなも気をつけて~

                                                              酔っ払い相手のスリとか~
                                                              へんな誘惑とか~

                                                              一寸先は、地獄も待ってるさかい~(>_<)

                                                              気をつけるに超したことは、ないんやで~(o^^o)
                                                              いつもに増して、おばちゃんは、心配性(>_<)

                                                              今夜は、〆のうどんにするか?

                                                              御飯食べるんか~わからんのやて~(>_<)

                                                              無事に帰って来て下さいm(_ _)m

                                                              おばちゃんは、今夜は、ドキドキ心配性(^_^;)






                                                              今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







                                                              cottaのクリスマス商品が、セール(o^^o)


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                                                              今年のクリスマスパーティーは、どんなんにしよう(o^^o)








                                                              福井県敦賀 魚辻「日本海の美味福袋」 全9品 ※冷蔵

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                                                              めっちゃお得やと思います(o^^o)

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                                                              おばちゃんは、ポチする(o^^o)

                                                              おばちゃんが、よく行くお魚屋さんです(^_^)v






                                                              ランキングに参加しています。
                                                              ポチポチッと押していただけると嬉しいです。


                                                              by fufugohan | 2018-11-19 12:42 | おうちごはん | Comments(4)

                                                              ちょっと手抜きDE鰻のひつまぶし丼(o^^o)

                                                              こんにちは~(o^^o)

                                                              今日のおばちゃんとこの気温

                                                              最高気温20℃/最低気温13℃
                                                              雨のち曇り

                                                              ちょっと暖かめな今週の予報

                                                              今年は、暖冬?

                                                              雪が、少ないとええのにな~(o^^o)

                                                              明日は、立冬(゚ロ゚屮)屮

                                                              冬の始まり~もうですか~?

                                                              まあな~時間は、いつもの様に過ぎていきます(o^^o)
                                                              ぼちぼちしてても、シャカシャカしてても、
                                                              おんなじですやん(o^^o)

                                                              ぼちぼち行きます~おばちゃんはな~~(^_^)v



                                                              c0326245_11314134.jpg




                                                              昨夜は、秋の土用の丑の日(^_^)v

                                                              鰻のひつまぶしをちょっと手抜きで~
                                                              丼にしました(o^^o)



                                                              c0326245_11312185.jpg




                                                              鰻丼(^_^)v


                                                              この丼には、ちょっと仕掛けが、ありまして~

                                                              底の御飯には、刻んだ鰻が、入ってます(^_^)v
                                                              上の御飯は、
                                                              刻み海苔
                                                              錦糸卵
                                                              鰻の蒲焼き
                                                              粉山椒
                                                              に、自家製蒲焼きのたれが、かかってます(o^^o)

                                                              まずは、鰻丼を楽しんで~

                                                              お好みで、薬味に刻み葱も合います(^_^)v

                                                              鰻は、フライパンで、たれと一緒に、
                                                              温めて。




                                                              c0326245_11305430.jpg




                                                              豆腐としめじのお吸い物(^_^)v


                                                              いつもの昆布と鰹の我が家自慢のお出汁に、
                                                              日本酒
                                                              薄口醤油
                                                              で美味しいつゆが、出来ました(o^^o)

                                                              木綿豆腐
                                                              しめじ
                                                              三つ葉
                                                              お吸い物作って、

                                                              多めに作ったつゆを
                                                              刻み鰻と蒲焼きのたれが、混ざった、御飯に、
                                                              わさびのっけて
                                                              刻み海苔追加して
                                                              美味しいつゆをかけて~さ~らさら(o^^o)

                                                              おじさんの帰りが、遅かったので~
                                                              早く片付けて早く寝たい(o^^o)
                                                              洗い物少なくするための手抜き~(^_^)v




                                                              c0326245_11315164.jpg




                                                              献立

                                                              ◇鰻のひつまぶし丼
                                                              ◇お吸い物
                                                              ◇茄子の漬物
                                                              ◇温かい玄米茶



                                                              色々調べてみると
                                                              秋の土用は、夏の厳しい暑さを乗り越えて、最も心身が、疲れている時期なんだそうな~

                                                              秋土用で食べると良いとされるのは

                                                              「た」のつく食べ物とか、青い食べ物を食べると良いとされているそうです。

                                                              「大根」「サンマ(青魚)」などなんだそう(^_^)v

                                                              これからやって来る、厳しい寒さに、立ち向かうべく~
                                                              ぽっかぽか~なお風呂に浸かって、疲れを取って、
                                                              のんびりするのが、良いそうな~


                                                              おうちで、のんびり~

                                                              炬燵も出来たし~

                                                              ちょっとのんびり丸くなる~(^_^)v

                                                              そう言う時間を大事にして~

                                                              今日もシャカシャカ頑張りましょう(o^^o)

                                                              今日は、おじさんのお弁当要らなかったので~

                                                              ちょっとのんびり~

                                                              元気です(o^^o)

                                                              さてと~

                                                              朝晩寒くて冷えますね~
                                                              今夜は、ぽっかぽか~なお風呂沸かして~

                                                              温かいお料理で、待つとしましょう(o^^o)

                                                              早う帰って来~い(*^_^*)

                                                              おばちゃんが、待ってるといつもおじさんは、なかなか帰って来ない~

                                                              なんでやろ~?




                                                              今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








                                                              今日は、越前蟹の解禁です(o^^o)

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                                                              せいこは、今年のうちだけの美味しい海の幸







                                                              獲れたて越前蟹も、食べとかな~(o^^o)


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                                                              これは、豪華なおうち御飯用(o^^o)


                                                              冷凍してないと美味しい~(*^_^*)








                                                              おばちゃんとこのご近所のお魚屋さんの通販です(*^_^*)

                                                              魚三

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                                                              寒くなると美味しいお魚揃います(o^^o)

                                                              瀬田のシジミもありますやん(^_^)v

                                                              美味しいもん食べて、寒い季節も乗り切ろう(o^^o)









                                                              おせちのリッチな食材が、揃ってます(o^^o)

                                                              画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。

                                                              ちょっとだけ贅沢(o^^o)

                                                              後は、手作りおせちもええな~(^_^)v





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                                                              by fufugohan | 2018-11-06 12:48 | おうちごはん | Comments(6)

                                                              鰺フライと炊き込みご飯和風弁当&今朝の御出勤御膳

                                                              こんにちは~(o^^o)

                                                              今日のおばちゃんとこの気温

                                                              最高気温15℃/最低気温8℃
                                                              晴れ時々曇り

                                                              もう本格的な寒さです(>_<)
                                                              今朝は、床暖に、ファンヒーターフル稼働

                                                              寒いったらありゃしない(>_<)

                                                              昨日のハロウィーンパーティ楽しい事あったかな~
                                                              おばちゃんちは、おじさんのサプライズで、
                                                              楽しい一日になったんやで~(o^^o)

                                                              渋谷のハロウィーンパーティは、
                                                              賑やかだったり~ご迷惑だったり~
                                                              いろんな出会いもあったんかな~(o^^o)

                                                              今日から11月が、スタート!

                                                              色んな記念日もあったりして、
                                                              紅茶の日とかお寿司の日とか~(o^^o)

                                                              楽しい11月のスタートにしたいな~~(o^^o)

                                                              みんなもそうやとええな~って、おばちゃんは、応援してるわな~



                                                              c0326245_12095516.jpg




                                                              今日の鰺フライと炊き込みご飯和風弁当(^_^)v

                                                              献立

                                                              ◇炊き込みご飯
                                                              フリルレタス
                                                              ◇鰺のフライ
                                                              ◇青梗菜のお浸し
                                                              ◇スパサラ
                                                              ◇プチトマト
                                                              ◇椎茸の素揚げ
                                                              ◇きんぴらごぼう



                                                              今朝は、昨日の夕御飯の残り物で、ちょっと楽ちんお弁当(o^^o)



                                                              c0326245_12112572.jpg




                                                              炊き込みご飯をレンチンして入れました(^_^)v



                                                              寒くなったので、こんなことも出来ちゃうところが、嬉しいな~



                                                              3合の米を洗って、1時間浸水させておいた米の水を捨てて、
                                                              昆布と鰹のだし汁を炊飯器の3合の線まで入れて、
                                                              大さじ3のだし汁を捨てて、
                                                              鶏もも肉150g小さく切って、
                                                              日本酒大さじ1.5
                                                              醤油大さじ3
                                                              塩少々
                                                              揉み込んで、15分放置
                                                              ごぼう15㎝分ささがきごぼう
                                                              人参小さいもの2/3本分太めの千切り
                                                              しめじ1房根っこ取って、解して
                                                              油揚げ1枚は、油抜きして、小さく切って、
                                                              炊飯器のお米の上に入れて、
                                                              炊きました(^_^)v

                                                              昨夜炊いたので、今朝は、レンチンしてお弁当箱に(^_^)v



                                                              c0326245_12105615.jpg




                                                              鰺のフライ(^_^)v


                                                              三枚に下ろした鰺の骨抜きして、
                                                              サッと洗って、水分拭いて、
                                                              塩と粗挽き黒コショウで、下味付けて、
                                                              フライ衣付けて、
                                                              180℃のサラダ油で、きつね色に揚げました(^_^)v

                                                              職場に調味料が、揃っているので、
                                                              お醤油でもウスターソースでもお好きなのかけて~(o^^o)



                                                              c0326245_12115685.jpg




                                                              サブのおかずは、青梗菜のお浸し(^_^)v



                                                              スパサラは、玉葱の薄切り塩揉みと
                                                              フリルレタスとプチトマト4つに切ったの
                                                              スパゲティーただ茹でただけ
                                                              フレンチドレッシング
                                                              粗挽き黒コショウ
                                                              和辛子
                                                              マヨネーズ
                                                              混ぜました(^_^)v



                                                              c0326245_12122521.jpg




                                                              生椎茸は、素揚げして、塩(^_^)v



                                                              きんぴらごぼうは、ごぼうのささがきと
                                                              人参太めの千切り
                                                              グレープシードオイル少々で、炒めて
                                                              砂糖
                                                              みりん
                                                              一味
                                                              醤油
                                                              で調味して、
                                                              水分が、無くなるくらい炒め煮しました(^_^)v



                                                              c0326245_11584429.jpg




                                                              今朝の御出勤御膳です(^_^)v



                                                              献立

                                                              ◇炊き込みご飯
                                                              ◇すまし汁
                                                              ◇茄子の辛子漬け
                                                              ◇豚しゃぶサラダ
                                                              ◇温かい烏龍茶



                                                              c0326245_11581404.jpg




                                                              豚しゃぶサラダ(^_^)v


                                                              これも昨夜の残り物サラダをリメイク(o^^o)


                                                              フリルレタス
                                                              きゅうり
                                                              パプリカ赤と黄色
                                                              紫玉葱
                                                              プチトマト
                                                              のサラダに、
                                                              豚しゃぶ肉を日本酒入り沸騰湯で、茹でて、
                                                              ごまだれかけて、召し上がれ~(o^^o)



                                                              c0326245_11574393.jpg




                                                              すまし汁(^_^)v



                                                              昆布と鰹のだし汁に、
                                                              日本酒
                                                              薄口醤油
                                                              濃口醤油
                                                              で調味した良い香りのおつゆに、
                                                              玉葱
                                                              しめじ
                                                              刻み葱

                                                              炊き込みご飯には、すまし汁って、
                                                              我が家の定番コンビなもので~(^_^)v



                                                              c0326245_12085625.jpg




                                                              昨日は、おじさんのサプライズなプレゼントで、
                                                              ランチは、お外ご飯でしたの~(o^^o)
                                                              夕方見えたお空は、ハロウィーンを連想させる~
                                                              不気味な夕やけやったんや~(o^^o)

                                                              おばけちゃん飛んでそう(o^^o)

                                                              って

                                                              おじさんとご機嫌で、眺めたお空は、綺麗やな~って(o^^o)



                                                              c0326245_12125550.jpg




                                                              近江牛の握り寿司(o^^o)



                                                              こんなのいっぱい食べて来た~(o^^o)

                                                              元気もりもり~

                                                              今日のおばちゃんは、ご機嫌です(^_^)v


                                                              ありがとうm(_ _)m

                                                              おばちゃんは、朝からおじさんの頭~
                                                              ぶっ飛ばしたのにな~(>_<)

                                                              ごめんな~と言いながら、やっぱり笑える~

                                                              しばらく思い出しては、笑うやろな~(*^_^*)


                                                              お外御飯のお話は、また今度~

                                                              ゆっくり聞いて下さいm(_ _)m

                                                              さてと~

                                                              今日は、忙し~

                                                              スーパーばあちゃんのお誕生日なもので~

                                                              これから、ばあちゃんとこに行って来ます(o^^o)

                                                              今日で、御年82歳

                                                              今朝も電話で、おめでとう

                                                              いつもの張り切りばあちゃんでした(o^^o)

                                                              有り難いな~

                                                              行って来ます(o^^o)





                                                              今日のおばちゃんとこのキニナル逸品

















                                                              おばちゃんとこは、いつもリラックスで、お宿の予約してます(o^^o)

                                                              お手紙付いてたりして、なんか優しい(^_^)v

                                                              画像クリックで予約サイトへ飛びます。

                                                              ぽかぽかな温泉に浸かって~
                                                              美味しいお料理食べたいな~(o^^o)

                                                              一番は、洗い物しなくて済むのに~
                                                              御馳走食べられるってところが、嬉しい~(o^^o)







                                                              紅まどんな15個(o^^o)

                                                              これな~絶対食べた方が、ええと思います(^_^)v

                                                              画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。

                                                              ゼリーみたいな果肉が、美味しい~

                                                              今年もおばちゃんとこは、ポチします(o^^o)

                                                              ここのサイトは、外れが、無いんです(o^^o)

                                                              他にも美味しいが、いっぱいで困る~(^_^)v




                                                              ランキングに参加しています。
                                                              ポチポチッと押していただけると嬉しいです。

                                                              by fufugohan | 2018-11-01 13:09 | お弁当 | Comments(2)

                                                              秋刀魚の甘露煮和風弁当&御出勤きのこカレーセット

                                                              こんにちは~(o^^o)

                                                              今日のおばちゃんとこの気温

                                                              最高気温21℃/最低気温10℃
                                                              晴れ

                                                              青いお空が、気持ち良い~

                                                              ぽかぽかなお日様が、降り注ぐ秋晴れです(o^^o)
                                                              朝は、寒さ厳しく大変やけど~
                                                              昼間は、ぽかぽか気持ちええな~

                                                              今朝は、起きて~さぶ~って、布団に潜って~
                                                              覚悟を決めて~えいやっ\(^_^)/
                                                              ってな~これから、もっと寒うなるんやな~(>_<)



                                                              c0326245_10483957.jpg




                                                              今日の秋刀魚の甘露煮和風弁当(^_^)v



                                                              献立

                                                              ◇秋刀魚の甘露煮
                                                              もち麦入り御飯
                                                              大葉
                                                              ◇コロッケ
                                                              ◇赤蒟蒻の煮物
                                                              ◇だし巻き卵
                                                              ◇ほうれん草のお浸し
                                                              ◇秋茄子のポン酢浸し



                                                              c0326245_10490571.jpg




                                                              今日のメインは、秋刀魚の甘露煮(^_^)v


                                                              昨夜のうちに、圧力鍋で、炊きました(o^^o)



                                                              秋刀魚3尾の頭と尻尾と内臓取って、
                                                              洗って、水分拭いて、
                                                              圧力鍋に、
                                                              水200㎖
                                                              日本酒50㎖
                                                              砂糖大さじ3
                                                              みりん大さじ3
                                                              醤油大さじ3
                                                              米酢大さじ1
                                                              土生姜2片分千切り
                                                              冷凍保存の粒山椒大さじ1
                                                              下処理した秋刀魚を2つに切って、
                                                              入れて、
                                                              蓋をして、
                                                              強火にかけて、圧力かかったら、
                                                              弱火にして、15分煮ました(o^^o)
                                                              火を止めて、圧力が、下がったら、
                                                              蓋を取って、
                                                              煮汁が、半量になるくらい煮詰めて、
                                                              出来上がり(o^^o)
                                                              粗熱が、取れたら、密閉容器に入れて、
                                                              冷蔵庫で、4~5日保存可能

                                                              お弁当に入れる時は、必要な分、
                                                              煮汁と秋刀魚に、水少々加えて、
                                                              鍋で、温め直して(*^_^*)

                                                              お弁当にもぴったり~
                                                              今夜のお酒のお友にも~(o^^o)

                                                              注: 圧力が下がったら、すぐに蓋を取って、
                                                              仕上げないと、余熱で、放りっぱなしに、しておくと焦げます(>_<)
                                                              (経験者語る(^_^;))



                                                              c0326245_10485167.jpg




                                                              いつものコロッケは、揚げただけ~(o^^o)

                                                              お肉屋さんのコロッケは、お店で手作り~
                                                              おばちゃんが、作らなくても良いの~良いの~(o^^o)




                                                              c0326245_10491779.jpg




                                                              近江八幡名物赤蒟蒻の煮物(o^^o)



                                                              鉄分摂取の優秀な食材ですの~
                                                              結び蒟蒻にして、
                                                              下茹でして
                                                              から煎りして、
                                                              砂糖
                                                              みりん
                                                              で煮て、
                                                              一味と磨り白胡麻加えて(o^^o)



                                                              だし巻き卵は、
                                                              卵2個
                                                              水大さじ2
                                                              グレープシードオイル少々で、焼きました。
                                                              海苔は、味付け海苔を巻き込みながら~(o^^o)



                                                              c0326245_10493711.jpg




                                                              後は、ほうれん草のお浸し

                                                              茄子の素揚げをポン酢で味付けて(o^^o)



                                                              c0326245_10480519.jpg




                                                              今朝の御出勤きのこカレーセットです(o^^o)



                                                              献立

                                                              ◇きのこカレー
                                                              らっきょ
                                                              ◇レタス
                                                              ◇冷たい麦茶




                                                              c0326245_10482772.jpg




                                                              昨夜作ったきのこカレー(o^^o)




                                                              玉葱角切り
                                                              人参乱切り
                                                              水から煮て、
                                                              沸騰したら、
                                                              下茹でした大根乱切り
                                                              鶏もも肉脂のところをカットして、
                                                              一口大に切って
                                                              日本酒入り沸騰湯で、下茹でしたの、
                                                              日本酒少々加えて、
                                                              野菜が、柔らかくなるまで煮ました。
                                                              椎茸と舞茸カットして、サッと沸騰湯で茹でて、
                                                              加えて、
                                                              ジャワカレー辛口
                                                              バーモンドカレー甘口
                                                              加えてコトコトカレールーが、溶けるまで煮ました(o^^o)

                                                              具だくさんで、美味しいカレー出来ました(o^^o)

                                                              大根とかきのこ入りで、ちょびっとヘルシー心がけておりますの~m(_ _)m

                                                              毎日のちょびっとが、積み重なって~
                                                              元気はつらつ~な結果が、出てます(o^^o)



                                                              c0326245_10475368.jpg




                                                              そして~昨日のおじさんの休日は、
                                                              のんびり和室で、いっぷくしました(^。^)y-゚゚゚


                                                              そう言う時間が、大事(o^^o)


                                                              ぽかぽかなお日様に誘われて~お昼寝~


                                                              もうな~おうちが、一番好きやわ~(o^^o)

                                                              お昼寝たっぷりした後は、

                                                              おうち居酒屋さん開店(o^^o)
                                                              昨日のおばちゃんは、忙しかった~

                                                              元気で、ドタバタしておりました~

                                                              嬉しいな~おじさんのためにドタバタごそごそ~

                                                              おじさんのおごりで、朝カフェして~
                                                              ランチは、おじさんが、作ってくれました(o^^o)

                                                              午前中は、おじさんが、おばちゃんにサービスしてくれたので~

                                                              元気はつらつ~午後からは、超ご機嫌(o^^o)

                                                              焼き芋プリンに~

                                                              焼き芋ケーキ(o^^o)

                                                              いっぱい作って、冷蔵庫に、オンパレード(*^_^*)

                                                              今日のおやつの時間は、ちょっとお先に、お味見しとこ~

                                                              作った人の特権(^_^)v

                                                              おデブの元とも言いますが~

                                                              たまによ~たまには、美味しい1人時間も必要ですの~

                                                              今日から数日、忙しいおじさん!

                                                              おばちゃんも張り切って~おじさんのサポート頑張るぞ~~

                                                              元気って、嬉しいな~~(*^_^*)




                                                              今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







                                                              ITOKINのセールです(*^_^*)

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                                                              by fufugohan | 2018-10-25 12:25 | お弁当 | Comments(2)

                                                              お誕生日は、お魚三昧(*^_^*)

                                                              こんにちは~(o^^o)

                                                              今日のおばちゃんとこの気温

                                                              最高気温20℃/最低気温13℃
                                                              晴れ時々曇り

                                                              朝晩ぐ~んと寒くなりましたm(_ _)m
                                                              おばちゃんちは、昨日の朝、炬燵出しました(o^^o)

                                                              これに入るともう動けなくなる~
                                                              けど
                                                              気持ち良い~昼間は、ちょっと暑いけど~~(^_^;)



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                                                              パンパカパ~~ンと昨日は、おばちゃんのお誕生日でした(o^^o)

                                                              いくつになったかって?

                                                              54歳になりましたm(_ _)m

                                                              若い頃、54歳の女性を見る目は、すんごい大人だと思ったけど~
                                                              中身は、そんなに変わってない(>_<)
                                                              53歳のおばちゃんとなんら変わりなく~~(o^^o)
                                                              今日もいつもの呑気なおばちゃんですの~~ (^_^)v



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                                                              数日前に、お誕生日は、お出かけやで~(^_^)v
                                                              って
                                                              おじさんからの嬉しいお知らせ(o^^o)

                                                              おしゃれして、早朝から、お出かけでしたの~

                                                              ご近所の秋桜畑も美しく満開(o^^o)

                                                              綺麗やな~って、ちょっとぼんやりな時間



                                                              c0326245_11361386.jpg




                                                              ビューンと車を走らせて~越前海岸到着(o^^o)

                                                              キラキラな海が、眩しかった~~



                                                              c0326245_11373952.jpg




                                                              ずっと前から通い続けるお気に入りの民宿で、ランチ(o^^o)



                                                              海と山と青いお空が、ほんとに気持ちよくて~

                                                              ぽかぽかなお日様が、ウキウキ気分にしてくれました(o^^o)



                                                              c0326245_11334525.jpg




                                                              越前蟹の解禁は、もう少し先なので~

                                                              冷凍の蟹だけど美味しい~(o^^o)

                                                              今年も解禁の日が、待ち遠しい~(^_^)v



                                                              c0326245_11341458.jpg




                                                              地の魚のお刺身は、新鮮でぷりっぷり(o^^o)

                                                              やりいかが、甘くてねっとりしてて

                                                              鰤は、背中の脂が美味しい(o^^o)

                                                              ご主人が、漁師さんで、獲れたてのお魚



                                                              c0326245_11342840.jpg




                                                              蟹グラタン(^_^)v



                                                              ハフハフ美味しい~いつものお味(o^^o)



                                                              c0326245_11344261.jpg




                                                              今年最後のサザエにも間に合った~(o^^o)



                                                              焼きたて熱々で、スープも美味しい~



                                                              煮魚登場で、赤魚



                                                              美味しすぎて~写真撮り忘れ~

                                                              新鮮なお魚は、ほんの少しの調味料で、
                                                              甘みがあって、すんごい美味しかったの~(^_^)v




                                                              c0326245_11345620.jpg




                                                              一夜干しカレイ(^_^)v



                                                              越前沖の荒波にもまれて身が引き締まったカレイを
                                                              浜で厳しく吹き付ける夜風にさらして出来上がった一夜干し~(o^^o)

                                                              肉厚で、美味しかった~(^_^)v



                                                              c0326245_11352516.jpg




                                                              オコゼの唐揚げ(^_^)v



                                                              これが、なんとも美味しくて~

                                                              おじさんは、車の運転が、あるのでビールは、飲めない(>_<)

                                                              とりあえず~おばちゃんは、運転免許証持って行ったけど~
                                                              ご近所しか運転しないおばちゃんには、崖だらけの道を運転させるわけに行かないもので~
                                                              命には替えられへんしな~
                                                              って
                                                              グッと我慢のおじさんでした(>_<)

                                                              かわいそうやな~~

                                                              外は、パリパリ~中しっとり~

                                                              ほんまに美味しいな~~(o^^o)



                                                              c0326245_11353741.jpg




                                                              サザエの炊き込みご飯とお味噌汁(^_^)v


                                                              お魚だけで、もうお腹いっぱい~~

                                                              お腹が、はち切れそうで~

                                                              けど、

                                                              美味しいので、やっぱり食べた~(o^^o)



                                                              c0326245_11400648.jpg




                                                              晩ご飯用にって、お土産まで持たせてくださる女将さん(o^^o)



                                                              いつも嬉しいお心遣い



                                                              のんびり穏やかな話口調は、疲れた心も和ませてくださいます(o^^o)

                                                              いつもありがとう~また来てな~って、
                                                              トレードマークのフリルが、可愛い白いエプロンの女将さん

                                                              また、蟹の季節に来ます~って、お約束(o^^o)



                                                              c0326245_11364902.jpg




                                                              帰り道も海岸に車を止めて、キラキラを眺めてたら~

                                                              お腹いっぱいなもので~

                                                              眠くなって、寝ちゃったおばちゃん(o^^o)

                                                              いつの間にやら、ご近所じゃん(゚ロ゚屮)屮

                                                              綺麗な海岸道路も、寝てたおばちゃん( ・_・;)

                                                              おばちゃん: 勿体ないな~

                                                              おじさん: 幸せそうに寝てたさかいに起こさんかったんや~
                                                              おばちゃん: 一人で、あの綺麗な景色見たんか~~

                                                              おじさん: あんたは、文句が、多いな~
                                                              起こしたら、機嫌悪なるやろ~

                                                              おばちゃん: はい!その通り~

                                                              おじさん: どうせえって言うんや~もう~


                                                              ランチのお支払いは、もちろん!おじさんのポケットマネー(o^^o)

                                                              わがまま気ままで、お姫様させてもらったお誕生日(o^^o)

                                                              ありがとうな~おじさんm(_ _)m

                                                              今年もサプライズなプレゼントありました(*^_^*)

                                                              お休みが、あんまり無くて~サプライズ旅行は、おあずけですが、
                                                              そのうちあると思われる~(o^^o)

                                                              それまで、また、頑張って~楽しい日をお待ちしておりますm(_ _)m
                                                              ねえ!おじさん(o^^o)

                                                              忙しいおじさんなので、サプライズは、期待してなかった今年のお誕生日

                                                              おじさんとの楽しい時間

                                                              ちょっとおじさんを眺めて、うるうるしちゃったおばちゃんです(o^^o)

                                                              よう、泣くな~あんたは、昔からすぐ泣くさかい~

                                                              って、慣れた手つきで、ハンカチ出したおじさんでした(o^^o)

                                                              嬉しいんやもん(*^_^*)

                                                              ほんなら、もう泣かんとき~って、目尻下げてたおじさんの笑顔

                                                              何でも無い普通な毎日をまた、元気におじさんと頑張ろうって思います(*^_^*)




                                                              今日のおばちゃんとこのキニナル逸品






                                                              越前名物鯖のへしこ(^_^)v


                                                              画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。


                                                              お酒飲めなかったおじさんのために、
                                                              休日前夜のお楽しみ買って来た~(^_^)v








                                                              これも越前名物です(^_^)v


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                                                              荒波にもまれたカレイは、身が締まって美味しい~(o^^o)








                                                              郡司味噌漬物店 味百選
                                                              【高島屋限定】円やかな熟成・雅な熟成詰合せ

                                                              しっかりと発酵熟成した香りで甘口の赤みそと、フレッシュな香りで爽やかな味わいの白みそ。


                                                              画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。

                                                              発酵食品は、身体を元気にしてくれます(o^^o)





                                                              ジュヴァンセル 竹取物語(^_^)v

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                                                              フランスの古語で「乙女」を意味するブランドからイチオシのスイーツを。

                                                              大粒の和栗と国産黒豆をふんだんに使い竹の皮に包んでしっとり焼きあげました。


                                                              温かな緑茶とよく合います(^_^)v


                                                              珈琲にも


                                                              栗と黒豆ゴロゴロです(o^^o)


                                                              ほんまに美味しいケーキです(^_^)v





                                                              ランキングに参加しています。

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                                                              by fufugohan | 2018-10-17 13:10 | おでかけ | Comments(16)

                                                              おにぎり弁当&今日の御出勤ごぱんセット

                                                              こんにちは~(o^^o)

                                                              今日は、穏やかな秋晴れ~(^_^)v

                                                              青いお空は、やっぱり気持ち良い~

                                                              正に、天高く馬肥ゆる秋

                                                              今日のおばちゃんとこの気温

                                                              最高気温25℃/最低気温17℃

                                                              朝晩寒くなりましたm(_ _)m

                                                              毎年うるさく言わないとワイシャツなかなか長袖着ないおじさんが~(゚ロ゚屮)屮

                                                              何にも言わずに、もう長袖着てます(^_^)v

                                                              今年は、毎年より早く寒くなったみたいね~

                                                              それとも、おじさんが、歳取ったとか~?




                                                              c0326245_10405737.jpg




                                                              今日のおにぎり弁当(^_^)v

                                                              献立

                                                              ◇鮭おにぎり
                                                              ◇小松菜と油揚げの炒め煮
                                                              ◇秋茄子の揚げ浸し(すだち)
                                                              ◇舞茸とエリンギ唐揚げ
                                                              大葉
                                                              ◇近江牛コロッケ



                                                              今日は、鮭曜日では、ありませんが~
                                                              塩鮭焼いて、お握り弁当です(o^^o)



                                                              お握りと言えば、梅干しか塩鮭

                                                              おじさんは、梅干し得意じゃありませんm(_ _)m
                                                              塩鮭(o^^o)



                                                              c0326245_10411054.jpg




                                                              もち麦入り御飯に、塩をふって、味付けて、
                                                              塩鮭焼いて、大きく解して、
                                                              大葉と共に、おにぎりにしました。
                                                              焼き海苔巻いて、美味しそう(o^^o)

                                                              涼しくなりましたが、食中毒防止には、
                                                              ナイロン手袋はいて、おにぎり作りは、鉄則(o^^o)



                                                              c0326245_10412148.jpg




                                                              サブのおかずは、秋茄子の揚げ浸し

                                                              秋茄子が、美味しい季節

                                                              食べなきゃ損です~美味しいさかい(o^^o)

                                                              茄子を素揚げして、自家製出汁醤油かけて、すだちを添えてさっぱりと(^_^)v

                                                              小松菜は、油揚げと一緒に、グレープシードオイルで炒めて、
                                                              自家製出汁醤油で調味して、擂り胡麻たっぷり混ぜました(^_^)v

                                                              秋のきのこも色々出回ってます(o^^o)

                                                              小麦粉付けて、180℃のサラダ油で揚げました
                                                              塩をふりふり~サクサク仕上げ(^_^)v



                                                              c0326245_10413235.jpg




                                                              おにぎりにした御飯が、鮭が、大きいので、足りないかも~
                                                              コロッケ揚げて、ボリュームアップ(^_^)v



                                                              c0326245_10403675.jpg




                                                              今日の御出勤ごぱんセットです(o^^o)



                                                              献立

                                                              ◇サラダパンとホットドッグ
                                                              ◇かき玉スープ
                                                              ◇野菜サラダ
                                                              ◇冷たい牛乳




                                                              c0326245_10394426.jpg




                                                              サラダパン(o^^o)



                                                              一躍有名になったご近所のサラダパン
                                                              ちょっと真似て作ってみたの~

                                                              沢庵刻んで、サッと洗って絞りました。
                                                              マヨネーズとコショウ多めで、混ぜました(o^^o)
                                                              ドッグパンに、フリルレタスと一緒に、挟んで出来た~~(^_^)v

                                                              美味しいやん(゚ロ゚屮)屮

                                                              作りたては、沢庵が、シャキシャキ食感

                                                              ほんとのサラダパンは、沢庵が、柔らかいので~

                                                              前夜に作って、馴染ませた方が、良いかも~



                                                              c0326245_10395752.jpg




                                                              いつものホットドッグ(^_^)v



                                                              ドッグパンの真ん中カットして、マヨネーズ塗って、
                                                              粗挽き黒コショウふって、
                                                              フリルレタス
                                                              ウインナーソテー
                                                              ケチャップ
                                                              マスタード
                                                              淡路産玉葱みじん切り水にさらして、絞って、
                                                              ピクルスみじん切り




                                                              c0326245_10384538.jpg




                                                              かき玉スープ(^_^)v



                                                              チキンブイヨンキューブ
                                                              白ワイン
                                                              ホワイトペッパー
                                                              淡路産玉葱薄切り
                                                              炊きました。
                                                              卵を溶き入れて、かき玉スープにしました(^_^)v

                                                              湯気の立つスープは、寒い朝の御馳走です(o^^o)




                                                              昨夜は、遅い帰宅のおじさん(>_<)

                                                              せっかく準備したお鍋は、今日に、繰り越し~(>_<)

                                                              昨夜は、軽くにしん蕎麦~

                                                              早う食べて~寝よ~って、おじさんは、お疲れ~
                                                              今朝は、爽やか~疲れたら、いっぱい寝る~
                                                              元気はつらつおはようさん(^_^)v

                                                              昨日は、おばちゃんちのポストに、はがき?

                                                              どこからやろ~

                                                              (゚ロ゚屮)屮

                                                              お誕生日おめでとうって、眼鏡屋さんからサービスのはがきが、来た~

                                                              誰に?

                                                              おばちゃんですやん(゚ロ゚屮)屮

                                                              もうすぐおばちゃんは、ひとつ歳を取る~~(^_^;)

                                                              忘れてたやん~~思い出しとうないんやけど~

                                                              今朝は、おじさんが、出勤間際に、来月の勤務表出して、
                                                              行って来ます~って、すっ飛んでいきました~

                                                              さては、超忙しいスケジュール?

                                                              やっぱりな~

                                                              連休なんて、あらしません(^_^;)

                                                              おばちゃんのお誕生日に、なんとかお休み入ってますけど~
                                                              一日だけのお休みでして~

                                                              今年は、サプライズ旅行は、無いわ~~(ToT)

                                                              まあええか~おじさんは、おばちゃんのお誕生日の日に、
                                                              ちゃんと年休入れておいてくれました(o^^o)

                                                              ありがとうm(_ _)m

                                                              忙しい毎日に、おばちゃんのことちゃんと思い出してくれてるおじさんに、
                                                              感謝m(_ _)m

                                                              今年のお誕生日は、おじさんとのんびり~~

                                                              さてと~

                                                              今日は、元気なおばちゃんでして~

                                                              元気なうちに、アイロンかけいっぱいしとこ~

                                                              大嫌いやけど~~

                                                              おじさんのためには、えんやこら~どっこいしょ~~

                                                              今夜は、温かいお鍋で、冷酒飲めるとええけどな~

                                                              おじさん!待ってるわな~(o^^o)

                                                              って、おばちゃんが、待ってるとおじさんは、超残業(ToT)

                                                              待たへんわ~おじさんが、早う帰って来られる様に~
                                                              おばちゃんは、首を長くして待たない

                                                              早う帰って来い~なあおじさん(o^^o)

                                                              元気なだけで、もう嬉しい~~(*^_^*)





                                                              今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









                                                              10月11日に、豊洲市場開場です(^_^)v

                                                              新しい市場が、動き出します(o^^o)

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                                                              一日に、みかん3個で、ビタミン摂取出来ちゃうって、聞きました(o^^o)


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                                                              ご近所さんと分けちゃお~

                                                              お得にお買い物

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                                                              by fufugohan | 2018-09-26 12:21 | お弁当 | Comments(4)