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元気出るおうち居酒屋さん開店&今日の御出勤ごぱんセット

こんにちは~(o^^o)

最高気温30℃/最低気温25℃
曇り一時雨

朝から土砂降り~すんごい雨が、降りました(^_^;)

今は、曇って静かな午後(o^^o)

雨降りのおかげで、ちょっと気温も下がって
過ごしやすい(^_^)v

ちょっと秋に近づいたかな~

って、気を抜いたら~

残暑が、おいおい~って
まだ居座ってやはったわ~(^_^;)



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昨夜のお疲れおじさんのためのおうち居酒屋さん開店しました(^_^)v



献立

◇お刺身
辛子酢味噌・わさび醤油
◇刺さない焼き鳥
◇白御飯
◇豚汁




昨夜の泊まり勤務明けの超残業のおじさんが、帰宅したのは~
午後6時(゚ロ゚屮)屮

朝からパン1個食べただけ~

って身体に悪いし、あかんやん(゚∀゚)

泊まりの夜に、おばちゃんが作ったお弁当食べただけやろ~

いっぱい栄養つけなあかんわ~

って




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近所のスーパーに飛んで行ったら~


いっぱい残ってありました(^_^)v


サーモン
イカ
バイ貝
甘海老
まぐろ
かんぱち
鮒の子まぶし

琵琶湖の鮒は、鮒寿司だけじゃ無いんです(^_^)v
鮒の子まぶしに、辛子酢味噌付けて
これも元気の出る料理(o^^o)

疲れた身体には、生の魚も元気くれます(o^^o)



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焼き鳥する予定やったけど~


刺さない焼き鳥超簡単に~

えへへ~(^_^)ゞ

おばちゃんも夕方からちょっとバテておりまして~

ちょっとだけ手抜き~(o^^o)

鶏のもも肉を一口大に切って
フライパンで焼きました。
白ネギ斜め切り
万願寺唐辛子乱切り
加えて
炒めて
自家製にんにく醤油
みりん
で調味して
煮詰めて、照りが、出るくらい煮て
お皿に盛り付けて~(o^^o)



我が家は、冷蔵庫に、にんにく醤油もストックしてます(o^^o)

小さいニンニク1個(ほどくと8片)
根っこと芯を取って
すりおろして
日本酒300㎖
醤油300㎖
密閉容器に入れて、3ヶ月冷蔵庫で、保存してます。
慣れると慣れるほど美味しくて
そのまま鶏肉を焼いただけのつけだれにも美味しい~(o^^o)
焼き肉のつけだれにも
野菜炒めの調味料にも(o^^o)

色々使えて便利です(o^^o)




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また豚汁(^_^)v



このメニューには、お味噌汁~

冷蔵庫の残り物で、お味噌汁(^_^)v

数日前の夕御飯の豚汁とおんなじ~

美味しいさかい~まあええか~

おじさんは、全然気が、ついてやはりません(^_^)v



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キーンと冷えたアワアワ~(^_^)v



のんびりも飲んでられへん(^_^;)


明日は、仕事~お疲れやしな~


早う寝て、爆睡せえな~

おじさん: なんで、明日は、仕事やろ~(ToT)

なんかおばちゃんが、悪いことしたみたい(^_^;)

こういう日は、お茶漬けにしといたら良かったやろかな~?



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今日の御出勤ごぱんセット(^_^)v



献立

◇野菜サンド
◇抹茶オーレ



昨夜は、いっぱい食べて~飲んでたおじさんは、いっぱい爆睡(^_^)v

今朝は、元気で早朝御出勤(o^^o)

今日は、会議でお弁当要りません(o^^o)



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サンドイッチペーストとは、
バター
マヨネーズ
和辛子
ホワイトペッパー
混ぜました。

10枚切り食パン6枚に、塗って
きゅうり薄切り
トマト薄切り
レタス
スライスチーズ
ロースハム
挟んで、カットしましたの~



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4枚分が、おじさんの朝食(o^^o)


残った分は、おばちゃんの~(^_^)v



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抹茶オーレ(^_^)v



京都で買うた高級お抹茶が、あくびしてやはるわ\(~o~)/
ちゅうことで


ミキサーに、
抹茶大さじ1
練乳大さじ2
牛乳400㎖
攪拌して(^_^)v

高級すぎるお抹茶でして~

渋みもなんにもありません(^_^)v

高級やさかいって

使い道にもよるんです(^_^;)

今度は、ちょっとお安いの~

抹茶オーレやお菓子作り~

お安いのんでよろしおす~(^_^)v

今日は、ちょっと更新が、遅くなりましたm(_ _)m

それには、訳が、ありまして~

朝の片付けを済ませて

お盆に、お菓子やらお茶やら乗せて
二階に行くための階段を昇ってたおばちゃんは~
よろけて
ロンググラスを階段の一番上から落としたの~
お気に入りのロンググラス粉々になった(゚ロ゚屮)屮
大きい破片を拾って
掃除機かけて
それでもキラキラ輝くガラスの粉?
タオル絞って拭き掃除~

どこまであるんや~すごい飛び散り方(゚ロ゚屮)屮

うちのおじさん!おうちの中は、裸足でシャカシャカ~

破片が、残ってたら大変やろ~

今夜は、会議の後で、飲み会やしな~

酔っ払いさんは、ガラスの破片に気がつかない!

這いずり回って~汗だくやん(^_^;)

朝から軽く運動してもうた~~

たった1個のグラスのために、朝から大変(>_<)

もう嫌やわ~~


ついでに、隅っこお掃除出来たし~

おばちゃんが、落ちたよりは、ええしな~

ポジティブポジティブ~

すっきりしたし~

今夜は、御飯も作ること無いし~

おばちゃんは、午後は、ちょっとのんびりです(o^^o)

あのな~って

酔っ払いさんに報告しても~

きっと何にも覚えてやはりません(>_<)

明日の朝に、あのな~って、

休日ののんびりな朝の話のネタが、出来たしな~

お疲れさんで、飲み会の次の日のおじさんは、のんびり~(o^^o)

明日は、おじさんの隣で、おばちゃんものんびりしようと思います(*^_^*)

ちょっとおばちゃんは、夏バテ気味(ToT)




皆さんもまだまだ火曜日

疲れてないようでも疲れてるこの時期

気をつけて~

思わぬ事故が、潜んでるかも~(^_^;)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







ル・クルーゼのお鍋が、セールです(^_^)v



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質の良いお鍋は、お料理も上手に出来上がります(o^^o)









普段使いのかっこええグラス探さねば~(o^^o)



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いっぱいあって迷うわ~~(o^^o)





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by fufugohan | 2019-08-20 14:11 | おうちごはん | Comments(2)

鮭弁当&海鮮親子丼御出勤ブランチ御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温31℃/最低気温24℃
曇り

今日は、どんより曇り空~

月曜スタート(o^^o)

何だか怠~いお天気で~

身体に、重りが、付いてそう(^_^;)

連休明けは、怠いもので~

みんなで、えんやこらどっこいしょって、頑張るで~~(o^^o)




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鮭弁当(^_^)v



我が家は、昨日は、おじさんのお泊まり勤務~(^_^;)

一足早く鮭弁当作りました(^_^)v

献立

◇ミンチカツ
豚カツソース
◇ズッキーニソテー
◇もち麦入り御飯
(自家製鮭フレーク)
◇赤蒟蒻の金平
◇茄子の辛子和え
◇椎茸素揚げ
◇ポテトサラダ
ミディトマト
◇だし巻き卵



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もち麦入り御飯に、自家製鮭フレークたっぷりのっけて~
塩昆布ぱらぱら~(^_^)v

ちょっと薄味鮭フレークなので、昆布と一緒に召し上がれ~



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ミンチカツは、長浜で一番美味しいコロッケのある~
お肉屋さんのミンチカツ(^_^)v

これが、めっちゃ美味しいもので~

揚げただけでもおじさんは、喜ぶの~~(o^^o)

ズッキーニは、グレープシードオイル少々で、焼いて
塩と粗挽き黒コショウぱらぱら~




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サブのおかずは、赤蒟蒻の金平(^_^)v



赤蒟蒻棒切りして
沸騰茹で、下茹でして
から煎りして
自家製出汁醤油
みりん
で調味して
煮ました(^_^)v
白擂り胡麻と一味ひとふり~

ピリリと辛い金平です。




茄子は、素揚げして
ポン酢と和辛子で調味して
白炒り胡麻ぱらぱら~



椎茸は、素揚げして
塩ぱらぱら~



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おじさんの好物のポテトサラダは、
じゃがいも茹でてマッシュして
枝豆塩茹で
かにかまチンして
紫玉葱薄切り塩揉みして
フレンチドレッシング
粗挽き黒コショウ
和辛子
マヨネーズ




残ったかにかまが、勿体ないので
だし巻き卵で、巻き込んで~

卵2個
出汁醤油大さじ2/3
水大さじ2
小口切り青葱
砂糖小さじ1
の卵液で、かにかま2本巻き込んで(^_^)v




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泊まり勤務は、午後の御出勤なので~



献立

◇海鮮親子丼
◇豚汁
◇山形のだしかけ冷奴
◇冷たい麦茶



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海鮮親子丼(^_^)v


お盆なので美味しそうないくらが、スーパーに並んでた~

寿司飯に
自家製鮭フレーク
刻み海苔
いくらの醤油漬け
のっけて~
わさび醤油かけました(^_^)v


鮭フレークを薄味にしたのは、これのため~

1.5合の白御飯に
砂糖大さじ1/2
塩小さじ2/3
米酢大さじ2
混ぜて

おじさんの御飯は、ちょっと多め~(o^^o)



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豚汁(^_^)v


前夜の残りの豚汁は、お味が、馴染んで美味しいの~

昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌

豚バラ肉適当に切って、
(日本酒入り沸騰湯で、下茹でして)
大根棒切り
人参棒切り
赤蒟蒻下茹でして棒切り
油揚げ油抜きして短冊
ごぼうのささがき
椎茸細切り
刻み青葱




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冷奴には、山形のだしかけ(^_^)v



山形県で、食べられているだし

きゅうりとか
葱や生姜も刻んで入って
味付けもされてるだしは、
忙しい時のお助け食材
美味しい~(o^^o)



今日もおじさんは、超残業(^_^;)

昨日は、元気なおじさんが~

今日は、めっちゃしんどいわ~
腰も痛いし~

って御出勤(^_^;)

心配やけど~

休むわけにもいかへんし~

今夜は、元気の出る御飯(o^^o)

おばちゃんには、そんなことくらいしか出来ませんm(_ _)m

いつも頑張るおじさんに感謝して~

おうちを整えて~

美味しい御飯とリラックスタイム

笑顔でおかえり~って、待ってるんやけど~

まだかな~?

おじさんの帰るメールは、まだ来ない~(^_^;)

大丈夫かな~うちのおじさん!

早う帰って来~い(o^^o)

美味しい御飯とキンキンに冷えた泡泡~待ってますm(_ _)m




まだまだ暑い日が、続きそう~
夏の疲れも出始めて
皆さんも無理せんとぼちぼち過ごしてくださいな~(o^^o)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









大サイズ国産うなぎ蒲焼き2本セット(o^^o)



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美味しいて~元気が出るのは、鰻かな(o^^o)











これに入れたら、お店屋さん(o^^o)



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お弁当箱にもなるやんな~(o^^o)



レンジでチンも出来る素材(^_^)v








鰻の佃煮(^_^)v



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これで、お茶漬け美味しいで~(o^^o)






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by fufugohan | 2019-08-19 12:58 | お弁当 | Comments(2)

笹カレイの唐揚げDEおうち飲み(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温33℃/最低気温27℃
曇り時々晴れ

台風10号が、来る~~(゚ロ゚屮)屮

おばちゃんとこは、大きく反れてるけれども怖い~(^_^;)

大雨予報に、強風注意報~

お盆休みの予定も狂ってるかな~(>_<)

みなさん!

無理はしたらあきません(o^^o)

元気で居たら、また、来年楽しい事もある!ちゅうもんやで~(o^^o)




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最近のおうち飲み(^_^)v



献立

◇笹カレイの唐揚げ
◇野菜サラダ
◇鶏ごぼう炊き込み御飯
◇すまし汁
◇サザエの壺焼き




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笹カレイの唐揚げ(^_^)v



お盆やしな~どこのお店も込み込み~(>_<)

やっぱりおうちが、一番美味しい~

笹カレイの干物お安かったので~買って来た~(^_^)v
おじさんの好きな唐揚げ~骨までパリパリ~3度揚げ(o^^o)



笹カレイの一夜干しを頭と内臓と尻尾切って
洗って、水分拭いて
ホワイトペッパーふって
小麦粉付けて
160℃のサラダ油で、泡が小さくなるくらい揚げました。
バットに並べて、油を切って、
手で触れるくらいまで、冷まして
180℃のサラダ油で、きつね色に揚げました。
バットに並べて、油を切って
手で触れるくらいまで冷まして
170℃のサラダ油で、じっくりきつね色よりちょっと濃い色まで
揚げて、バットに並べて油を切って。



ちょっとお手間をかけると美味しい~(o^^o)



骨やヒレまでパリパリですやん(^_^)v


ぎょうさん揚げたら、お腹いっぱい(>_<)

おじさんは、おばちゃんの分までパリポリ~(*^_^*)

おばちゃんかて食べたけど~

あんまりおじさんが、美味しそうに食べてくれるので
おばちゃんの分もどうぞ~って
あげました~

おじさんの美味しい顔~

子供みたいで、大好きやわ~(o^^o)






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これが、すすんできゅっといく~(o^^o)



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お疲れさんには、サザエの壺焼き(o^^o)

魚焼き網に乗せて、グツグツ言うたら
お醤油たらり~

そろっと取らんと肝が、残るやろ~
ちょっと貸してみ~
ってな~
おじさんが、一生懸命おばちゃんの分まで、
取ってくれました(o^^o)

美味しい~(o^^o)

そして~

冷酒をキュッとな~

めちゃうま~

今晩は、おばちゃんもちょっとお付き合い(^_^)v



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鶏ごぼう炊き込み御飯(^_^)v



米を3合洗って
昆布と鰹のだし汁
日本酒大さじ1.5
醤油大さじ3
炊飯器の3合の線まで浸水させて置いて30分
鶏もも肉150g小さく切って
油揚げは、油抜きして小さく切って
干し椎茸3個戻して、細く切って
人参1/2本分太めの千切り
ごぼうささがき1/3本分
炊き込み御飯のコースで炊きました(^_^)v



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鰹の香りとごぼうの香り~



食べる前から美味しいやん(o^^o)



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すまし汁(^_^)v



昆布と鰹のだし汁沸騰させて
鶏もも肉
加えて火を通して
日本酒
薄口醤油で調味して
木綿豆腐加えて一煮立ち
お椀に注いで
三つ葉を添えて召し上がれ(o^^o)



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お盆やけど~頑張るおじさん(o^^o)


お休みくらいは、美味しい御飯で飲んでくださいm(_ _)m


笹カレイの唐揚げは、何度作ってもいまいち骨が、気になってたの~
いつもは、2度揚げのところを3度揚げてみた~
骨までぱりぱり~(o^^o)

上手に出来ると楽しいお料理~

おじさんが、もりもり食べるともっと嬉しい~(o^^o)

実は、昨夜は、久々の泊まり勤務のおじさんでして~

寂しい寂しい夜でした~
が~~(^_^;)

なんでやろ~

早寝で、爆睡(o^^o)

今朝は、元気なおばちゃん登場(o^^o)

たまにはな~おじさんのお留守の時間

息を抜いて~のんびりして~

長い年月おじさんの泊まり勤務が、当たり前だった生活

毎日帰って来るおじさんは、嬉しい顔で待ってるつもりやのにな~

泊まり勤務もたまにはええかも~(o^^o)

って

おじさんには、内緒やけれど~

1人の時間を楽しむ余裕(^_^)v

不安な気持ちの更年期~

ちょっと治って来たみたいやな~(o^^o)

いつになったら帰って来るかな~うちのおじさん!

ランチの時間か夕御飯?

何を作って待ってよう(o^^o)

今日もおじさんは、超残業

おばちゃんは、ご苦労さんって

美味しい御飯と待ってますm(_ _)m

早う帰って来~い。なあ、おじさん(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







サンクゼールの超お買い得な商品が、勢揃い(o^^o)



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身体にええもん揃ってます(o^^o)








保温保冷ボトル470㎖



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鞄にぽいっと忍ばせて~おしゃれで可愛い水筒ええな~(o^^o)










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by fufugohan | 2019-08-14 12:46 | おうちごはん | Comments(2)

暑い日のおいなりさん弁当&御出勤ランチ御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温33℃/最低気温25℃
晴れ

今日も暑いな~(>_<)

台風8号九州に、向かってるみたい~(>_<)

今年も次から次へとよう来るな~

大きくないけど~油断大敵~

明日は、琵琶湖大花火大会あるんやけど~
雨が降ったら、中止やで~

田舎の小さい花火大会なんやけど~
皆さん楽しみ~待ってます(o^^o)

おばちゃんも~
御馳走作って、バルコニーで、
綺麗なお空を期待して~
おじさんは、カメラ片手に~ビールグビグビ~(o^^o)
の予定(o^^o)




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今日のお稲荷さん弁当(^_^)v



献立

◇いなり寿司
◇鰺の南蛮漬け
◇だし巻き卵
◇なんば味噌
◇夏野菜の揚げ浸し



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今日のメインは、稲荷寿司(^_^)v



今日のおじさんの御出勤は、午後(o^^o)

はい!寂しい寂しい泊まり勤務(>_<)


暑いけど~おじさんには、頑張ってもらわんとあかんしな~

おじさんの好物いっぱい作って詰めました(o^^o)


もち麦入り御飯2合に
砂糖大さじ1
塩小さじ2
米酢大さじ4
の酢飯を2/3量混ぜて
擂り胡麻
葉わさびの佃煮
混ぜて
油揚げ8枚を菜箸でコロコロ押しまして
三角に2つに切って
16枚
沸騰湯で下茹でして
昆布と煮干しと鰹のだし汁250㎖(日本酒入り)
砂糖大さじ1
醤油大さじ1
で、煮て
冷めるまで放置。
寿司飯をお揚げさんに詰めて

お出汁の効いてるお揚げさんが、
めちゃうま~(o^^o)

お揚げさんの味付けは、ちょっと薄味~お出汁が効いてる
さっぱり仕上げです(o^^o)
お味付けは、お好みで~








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鰺の南蛮漬け(^_^)v



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常備菜にもなる南蛮漬け(^_^)v

いっぱい作って、明日のおじさんのおつまみにも~

昆布と煮干しと鰹のだし汁250㎖
砂糖大さじ2弱
米酢100㎖
醤油50㎖
の漬け汁に
玉葱1/4個薄切り
パプリカ赤1/4個薄切り
パプリカ黄色1/4個薄切り
万能葱の小口切り少々
赤唐辛子輪切り種取って1本分
浸けて
3枚に下ろした鰺の骨抜きして
適当な大きさに切って
洗って、水分拭いて、小麦粉付けて
180℃のサラダ油で、揚げました。
漬け汁に浸けて(^_^)v




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夏野菜の揚げ浸し(^_^)v




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これも冷たい常備菜(^_^)v



昆布と煮干しと鰹のだし汁に
日本酒
薄口醤油
でお吸い物よりちょっと濃い味付けのつゆに
オクラの塩茹で
茄子の皮に数本切れ目入れて、揚げて
氷水にとって、皮剥いたのをカットしたの
茗荷の薄切り
ズッキーニの素揚げ
浸けて
冷蔵庫保存で
夏野菜の揚げ浸し(^_^)v

優しいお味のつゆが、夏野菜の素揚げに浸みてて~
めちゃうまですやん(o^^o)



なんば味噌は、
甘長ししとうへたと尻尾切って、2つに切って
フライパンでから煎りして
グレープシードオイル少々で、炒めて
砂糖大さじ1/2
みりん大さじ2
田舎味噌大さじ1/2
で調味して、炒めて(o^^o)




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今日の御出勤ランチ御膳です(o^^o)



献立

◇豚しゃぶと水菜の温かいお蕎麦
◇いなり寿司
◇冷たい玄米茶



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豚しゃぶと水菜の温かいお蕎麦(^_^)v



冷たいお蕎麦も美味しいけれど、
エアコンの効いてる部屋で、温かお蕎麦も美味しい~(o^^o)


蕎麦を茹でて、洗って
熱湯潜らせて
丼に
日本酒入り沸騰湯で、豚しゃぶ茹でて
昆布と煮干しと鰹のだし汁に入れて
日本酒
薄口醤油で調味して
水菜も加えてサッと煮て
たっぷりのつゆとともに、
お蕎麦にかかて
刻み青葱もたっぷりトッピング
一味をふって召し上がれ~(o^^o)




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おいなりさんも召し上がれ~(o^^o)



2合の寿司飯で、油揚げ8枚を2つに切って16枚
お茶碗に2杯分の寿司飯が、残った~
明日は、それで、巻き寿司しよう(o^^o)

はい!

今夜は、おじさんお泊まり勤務(>_<)

明日のランチは、残り物で~~(o^^o)

おじさんを送り出して~

あ~~寂しい(>_<)

明日は、琵琶湖の大花火大会です(o^^o)

めっちゃ楽しみ~綺麗やろな~って楽しみです(o^^o)

もちろん!御馳走作ります(^_^)v

毎年この日は、おじさんのお誕生日の前夜祭(o^^o)

ケーキの準備やおつまみの用意

めっちゃ忙し~楽しみなんや~~(^_^)v

今年も元気なおじさんの隣~

嬉しいな~って、
御馳走作りの担当は、おばちゃん(^_^)v

おじさんは、美味しいな~って食べるの担当(o^^o)

今夜は、キッチンでごそごそ~

やっぱり!おばちゃんは、元気でキッチンでごそごそしてるのが、
楽しいみたい(o^^o)

寂しい夜をおじさんを想って~

のんびり過ごすことにいたしますm(_ _)m

お疲れさんは、めっちゃご機嫌悪いと思うけど~~(^_^;)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品










ピエール・エルメ・パリ(o^^o)



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可愛い~美味しそう~たまにはね~
食べたいと思います(o^^o)









COTTAさんのセールです(o^^o)



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お菓子作りの材料いっぱい揃ってお待ちしておりますm(_ _)m









京都の老舗の下鴨茶寮(o^^o)



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おばちゃんとこのご贔屓です(o^^o)

全部美味し~なんでも美味しい~(o^^o)











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by fufugohan | 2019-08-04 14:49 | お弁当 | Comments(4)

海老ピラフ洋風弁当&御出勤ごぱんセット&ばあちゃんが、やって来た~(゚∀゚)

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温32℃/最低気温24℃
晴れ

夏が、来たので~ギンギラギンのお日様サンサン~(o^^o)

暑い~な~

今度は、暑すぎ~ええ加減って無いんかな~

しんどい~しんどい~溶けてまいそうやわ~(^_^;)

溶けへんけどな~熱中症には、ご用心(^_^)v





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海老ピラフ洋風弁当(^_^)v



献立

◇ハンバーグ
◇海老ピラフ
◇結び蒟蒻のナポリタン風
プチトマト
◇スクランブルエッグ
◇ズッキーニソテー
◇ポテトサラダ



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海老ピラフ(^_^)v



今日のメインは、海老ピラフ(o^^o)



玉葱1/4個薄切り
ピーマン1個小さく切って
しめじ1/2房横2つに切って解して
フライパンでから煎りして
グレープシードオイル少々
海老6尾の殻剥いて背わた取って
塩揉みして
洗って水分取って
3つに切ってフライパンに加えて
炒めながら
白ワイン大さじ1
塩少々
粗挽き黒コショウ少々
チキンブイヨンキューブ砕いて1個分
炒めて
もち麦入り御飯2人分加えて炒め合わせて(o^^o)




おばちゃんも今日のランチは、海老ピラフ(o^^o)




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たまには、良いのよ~インスタントのレンチンハンバーグ(o^^o)



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サブのおかずは、結び蒟蒻のナポリタン風(o^^o)



結び蒟蒻下茹でして
から煎りして
グレープシードオイル少々で、炒めて
ケチャップと粗挽き黒コショウ多めで調味した(^_^)v



スクランブルエッグは、
卵2個
自家製出汁醤油大さじ2/3
水大さじ2
無塩バター10g
ぐわーっと炒めて詰めました(^_^)v




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ズッキーニソテーは、グレープシードオイル少々で、炒めて
塩と粗挽き黒コショウぱらぱら(^_^)v



ポテトサラダは、
じゃがいも茹でて粉ふきにして潰して
きゅうり薄切り塩揉み
紫玉葱薄切り塩揉み
フレンチドレッシング
和辛子
マヨネーズ
粗挽き黒コショウ多め
混ぜました(^_^)v




この頃めっちゃ暑いので~
やっぱりレンチン対応のお弁当箱登場(^_^)v

ピラフの段だけレンチンして下さいm(_ _)m

これな~なんか上手にお弁当さんが、出来ないの~
色合いいまいち~
詰め方いまいち~
慣れるまでが、たいへんなんや~
でかい(゚∀゚)

厚みが、無くて~幅がある~

これって、おかずの品数段々増える~
そして
おばちゃんは、朝から大変~
愚痴愚痴言いながら、時間ギリギリ~
なんとか出来た~けど

お味に自信は、あるけれど~

なんか可愛く出来てない(>_<)

今年の涼しくなる頃に~

ちょっと上手になってる予定(>_<)




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今日の御出勤ごぱんセット(^_^)v




献立

◇シーザーサラダ
◇冷たい牛乳
◇トースト
バター
◇枝豆の冷たいポタージュスープ




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シーザーサラダ(^_^)v



ロメインレタス
キャベツ千切り
フリルレタス
紫玉葱薄切り
トマト
炒めたベーコン
温泉卵



ドレッシングは~


マヨネーズ100㎖
粉チーズ大さじ2
塩小さじ1/2
粗挽き黒コショウ少々
レモン汁小さじ1
米酢小さじ2
水小さじ1
混ぜて~

朝なので入れなかったけど~

ニンニクのすりおろしを少し入れるとなお美味しい~(o^^o)




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昨日は、おばちゃんとこは、すっちゃかめっちゃか~(>_<)



もう大変だったの~(^_^;)



実家の弟家族が、スーパーばあちゃんを置いて
長期の旅行に出かけてた~
ばあちゃんが、1人で留守番

おばちゃんは、御飯作って持って行ったり~
大丈夫か?
って電話したり~
めっちゃ忙しい~数日でした(^_^;)
29日の夜中に電話~

エアコン壊れて暑いんやけど~


夜中に車で、お迎えに~
車飛ばして30分
往復1時間って、そういう時は、長く感じる~





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鮭の雑炊(^_^)v



早朝起きたスーパーばあちゃんが、

電気屋さんに来てもらわなあかんしな~
って
たまのおじさんの休日も早朝起きて~

御飯作り~



昆布と鰹のだし汁に
自家製鮭フレーク
ちりめんじゃこ
白ネギ小口切り
沸騰したら
もち麦入り御飯を洗って水をしっかり切ったの
加えて
溶き卵で閉じて
青さ海苔トッピング(^_^)v


腹ぺこさんには、めっちゃ好評(^_^)v



おばちゃんは、めっちゃ眠くて不機嫌でした~(^_^;)



弟家族は、帰って来ないし~(>_<)



仕方が無いので、ふたりで実家にばあちゃん送って~
お世話して~


結局新しいエアコン買うことになりました(o^^o)






新しいエアコンが、ばあちゃんのお部屋に付くまで
なんとか使える古いエアコン
なんでやねん~(゚ロ゚屮)屮

帰って来たら夜でして~



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疲れすぎって~食欲もなく~(o^^o)


鴨汁つけ蕎麦食べて寝た~(^_^)v



蕎麦は、出石蕎麦茹でて
刻み海苔をたっぷりトッピング(^_^)v



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岩手の鴨は、脂が、のってて美味しい焼き肉用(^_^)v



フライパンで焼いて
白ネギも焼いて
自家製出汁醤油を3倍に薄めて
フライパンに加えて温めて
丼にたっぷり注いで~

茹でたて出石蕎麦を浸けながら~(^_^)v

へとへと身体に元気出た~(o^^o)

お母ちゃんに、振り回された1日は~

ヘトヘトどころで無かったの~
ふたりで、22時に、ご就寝m(_ _)m

今朝は、おじさん復活で、めっちゃ元気に、御出勤(o^^o)

おばちゃんですか?

ただでもしんどいえんやこらどっこいしょって、
起きるのに~

なんとかかんとか起きたけど~

ヘトヘトどころで、あらへんわ~(ToT)

今日は、寝てようと思たけど~

色々あるのよ~おうち仕事~

これから、お昼寝しようかな?

ちょびっと寝んとほんまに無理~~(>_<)

今日も暑い日になりそうやな~

皆さん!体調管理して下さいm(_ _)m

水分とって栄養とって~

明日は、元気にならねばと~

頑張ってるけど~無理やろな~~(>_<)

頑張ります(o^^o)

おじさんもきっとへとへとご帰宅やろな~

キーンと冷えたビール楽しみやろし~(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








アイリスオーヤマ サーキュレーター扇風機(o^^o)



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エアコンと扇風機を上手に使って涼しく節電(o^^o)


この扇風機、使い勝手が、ええみたい(^_^)v








お盆にお掃除するついで



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整理整頓いたしましょ(^_^)v








日本で唯一「牧場育ち」のキタムラサキウニ瓶詰めです。
ウニの味は餌の質がものを言います。
北三陸の良質な海藻だけをしっかり食すよう、
岩手県洋野町沿岸に設けられた「ウニ牧場」で餌を目利きされて育ったウニから、
最も身入りのよい4年ものの大粒を選びました。
ウニだけがぎっしり入った瓶詰めです。
キタムラサキウニはエゾバフンウニに比べ風味が繊細です。




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たっぷり美味しい雲丹が、のったウニ丼をおうちで食べたいと思います(^_^)v






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by fufugohan | 2019-07-31 12:29 | お弁当 | Comments(0)

天ぷら和風弁当&今日の御出勤ごぱんセット

こんにちは~(o^^o)

めっちゃお久で~すんませんm(_ _)m

フーフーごはんのおばちゃん登場(^_^)v

ちょっと壊れておりました(>_<)
が~
なんとか復活~いつまた、壊れるかわかりませんけど~(^_^;)

京都では、祇園祭が、賑やかです(o^^o)

元気な人は、煌びやかな今日の祇園祭の最大の見所。
長刀鉾を先頭に23基の山鉾が京都の中心部を巡行する景色
是非是非見て来て下さいm(_ _)m
おばちゃんは、来年を楽しみに~
誰かの話を聞いて満足することにしよう(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温29℃/最低気温21℃
曇り日中時々晴れ





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天ぷら和風弁当(^_^)v



献立

◇天ぷら5種
◇もち麦入り御飯
大根の醤油漬け
◇煮物
◇茄子のポン酢浸し




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今日のメインは、天ぷら5種(^_^)v



朝から天ぷら揚げてもうた~(^_^;)

おばちゃんは、朝御飯食べてないのに~
お腹いっぱい(^_^;)

前夜に
卵黄1個と水合わせて100㎖
片栗粉と小麦粉合わせて1/2カップ
混ぜて、冷蔵庫で冷やしておきました。
海老の殻剥いて
尻尾と背わた取って、塩揉みして
洗って、水分拭いて
塩とコショウでした味付けて
小麦粉まぶして、天ぷら衣付けて
180℃のサラダ油で揚げました。
塩と粉山椒で味付けて(^_^)v
後は、さつまいも
大葉
舞茸
しし唐辛子
も天ぷらに
さつまいも以外は、塩で調味
さつまいもは、塩と粉山椒で調味




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もち麦入り御飯には、大根の醤油漬けトッピング(^_^)v



これも前夜に作り置き

大根の皮剥いて500gをいちょう切りして
洗って、水を切って置きます。

底の広いお鍋に
醤油150㎖
砂糖100g
米酢50㎖
赤唐辛子輪切り1本分
(種取って)
土生姜千切り1片分
沸騰させて、火を止めて、
大根加えて、混ぜながら漬け汁に大根を絡ませて
粗熱が取れたら、密閉容器に入れて
冷蔵庫で1週間保存可能(^_^)v

大根は、漬け汁が、熱いうちに加えて下さい。
漬け汁が、冷めたところに、大根を入れると
お漬物の強烈な匂いが、すごくなるので(o^^o)



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煮物は、
さつまいも皮付きのまま斜め切りして、
水から茹でて
軟らかくなったら
人参の薄切り
結び蒟蒻の下茹でしたの
烏賊入りはんぺん下茹でしたの
砂糖
出汁醤油
醤油
加えて煮て
みりん
舞茸
スナップえんどう
加えて一煮立ちさせて
煮汁が冷めるまで置いて、お弁当箱へ(o^^o)



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茄子は、素揚げして、ポン酢に浸して(^_^)v




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今日の御出勤ごぱんセット(^_^)v



献立

◇トースト(バター)
◇野菜サラダ
胡麻ドレッシング
◇目玉焼き
ウインナーと小松菜のソテー
塩と粗挽き黒コショウぱらぱら
◇枝豆の冷たいポタージュスープ
◇冷たい牛乳




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枝豆の冷たいポタージュスープ(^_^)v




うちのおじさん!汁物は、冷たくなってからでないと飲みません(^_^;)
ほんなら、最初から冷めてた方が、ええやんな~

スープカップ4杯分

前夜に
枝豆2袋端っこ切って
1ℓの沸騰湯に、塩10g加えて
枝豆を5分煮て、
水をサッとかけて冷まして
中の薄皮まで剥いて
お鍋に入れて
水300㎖
玉葱1/4個分薄切り
蓋をして弱火より少し強い火で、20分煮ました。
枝豆が、軟らかくなったら
チキンブイヨンキューブ1個加えて煮溶かして
牛乳400㎖
白ワイン大さじ1
ホワイトペッパー2ふり
加えて一煮立ちさせて
ミキサーで攪拌して
冷蔵庫で冷やして置きました。
朝は、カップに注ぐだけ~(^_^)v

季節の冷たいポタージュ!
うちのおじさんには、好評ですの(^_^)v




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めっちゃ具合悪い日が、続いて~
寝てばっかりの数日過ごしたら

なんか泣けるし~誰とも話しが、したくなくなって

おじさんのためには、よっこらしょ~って
ごはん作ってお弁当作って頑張れたのに
それも出来なくなりました(@_@)
おじさんが、慌てた~

びっくり~(゚ロ゚屮)屮~

これは、あかんわ~

なんとかせねば~って

非日常の世界へ連れて行ってくれました(o^^o)


遊びまくって美味しいもん食べて~
全然夜も眠れなくなってたおばちゃんは、
おしゃれなホテルで、爆睡して~

元気なおばちゃん復活しました(o^^o)

お仕事忙しいおじさんが、無理してお休み3連休取ってくれて
それは、奇跡というもので~

おばちゃんかてな~おじさんの気持ちにちゃんと応えて
元気にならねば~って

今日は、めっちゃ元気です(o^^o)

梅雨の季節は、更年期に堪えるけど

気分の問題!

頑張ろうと思えば頑張れる(o^^o)

旅の話は、ぼちぼち更新するとして~

とにかく、おうちの仕事を頑張って~

おばちゃんが、壊れておじさんに迷惑かからんようにして~

ただいまのところそれが、おばちゃんの一番の仕事(o^^o)

今日も蒸し暑いししんどいけどな~

楽しい思い出思い返して~

おじさんの隣で過ごした夢のような数日は、
おばちゃんを元気に過ごす特効薬になりました(o^^o)

ありがとうな~おじさん!

おばちゃんは、また、元気におじさんの隣で~

うふふと笑って、過ごせそうです(o^^o)

ブログをお休みしている間もたくさんの方が、
遊びに来て下さいました。
ほんとに、ありがとうございますm(_ _)m

また、しょうも無い話いっぱい聞いて下さいませ~

いつもの呑気なおばちゃんは、誰かが、待ってて下さると思えばな~
なんでも出来ると今は、思えます(o^^o)

さてと~いつものように~

おじさんの美味しいごはん作って
おうちを整えて~

嬉しい顔で、おかえり~ご苦労さんって

美味しいごはんのええにおい~
おうちの中に充満させて~

お疲れさんを待つとしよう(o^^o)

今日のおばちゃんは、元気です(*^_^*)

皆さん!ほんまに、ありがとう(o^^o)







今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









おしゃれクーラーバック(^_^)v



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鞄に見えるクーラーバック

暑い季節の冷たい飲み物持って歩くのも便利です(^_^)v






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by fufugohan | 2019-07-17 12:38 | お弁当 | Comments(4)

平日ですが、雲丹のペペロンチーノDEおうちバル&ストロベリームーン

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温26℃/最低気温12℃
曇りのち晴れ

今日は、おにぎりの日(o^^o)

おにぎりのバリエーションは、数知れず~
今夜は、おにぎりパーティーなんていかがかしら~
ちびっ子ちゃんにも、おにぎり一緒に握ってもらったりして~
思い出す~
小さい頃の甥っ子ちゃんとのおにぎりパーティー
下手っぴ~で愛いっぱいのおにぎり~
美味しかったな~(o^^o)



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昨夜は、雲丹のペペロンチーノDEおうちバル(o^^o)



平日で、次の日勤務も~



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北海道産の新鮮な雲丹買って来たので~

使いたかった~(o^^o)




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シンプルイズベスト(o^^o)



2人分

フライパンに、ニンニク1片芯取ってみじん切りと
グレープシードオイル大さじ1
ニンニクが、薄いきつね色に色付くくらい炒めて

沸騰湯に、1%の塩加えて
160gのパスタを袋の表示より1分少なく茹でて
フライパンに、おたまじゃくし2杯分のパスタのゆで汁加えて
パスタ加えて、
火を入れながら乳化させて
火を止めて、雲丹の2/3量を加えて混ぜて
お皿に盛り付けて
残りの雲丹をトッピング(o^^o)


もう美味しいに決まってますやん(^_^)v


これには、絶対白が合う~

おばちゃんもちょっとお付き合い~

美味しすぎて~ちょっと飲み過ぎ~(o^^o)




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献立

◇雲丹のペペロンチーノ
◇豆腐のバーニャカウダ
◇アボカドトマトサラダ
◇シチュー




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アボカドトマトサラダ(o^^o)



美味しそうに熟したアボカド発見(^_^)v
簡単に~

アボカド1個乱切り
トマト1個乱切り
レモン汁大さじ1
わさび小さじ1
醤油小さじ2
バージンオリーブオイル大さじ1
和えました(^_^)v

さっぱりしてていくらでも食べられる~

そして

白に合いますねん(o^^o)




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朝の残りのシチューも、お味が馴染んで美味しいの~(o^^o)




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野菜を並べてヘルシーバーニャカウダ(o^^o)



きゅうりは、スティック種をそいで
パプリカの赤と黄色もスティックに
大根と人参は、サッと茹でて歯触り残してポリポリ食べられる硬さ



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ちょっと涼しい夜だったので、ろうそく灯して~
ぽっかぽか~(o^^o)



豆腐のバーニャカウダは、旅の思い出~真似っこしてみたの~




2人分

絹ごし豆腐150gを泡立て器で滑らかに潰して
味噌小さじ2
アンチョビ2枚みじん切り
混ぜて、火を通して水分を少し飛ばして
オリーブオイル大さじ1加えて混ぜて
バーニャカウダ用の器に入れて
ろうそくで、温めながら野菜を浸けて



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明日が、休日やったら最高やのにな~
って
おじさんは、白を片手に、ニコニコさん(o^^o)

美味しいな~お店屋さんより美味しいで~(^_^)v

当たり前やろ~おじさんの好物ばっかり~

そしておじさん!爆睡しました(^_^)v

おばちゃんは、お片付けして夜中になって~

早朝起きたら、ふらふらやん(^_^;)

お弁当は、簡単に~



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近江牛のしぐれ煮丼弁当(^_^)v



献立

◇近江牛のしぐれ煮丼
◇きゅうりとプチトマト
◇だし巻き卵
◇小松菜のお浸し

豪華食材でごまかした~(^_^)v



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御出勤ごぱんも手抜き~(^_^)v



献立

◇野菜サラダ
胡麻ドレッシング
◇トースト
バター
◇もずくと三つ葉のスープ
◇冷たい牛乳



豪華なお料理続いたの~(^_^)v

今夜は、残り物集めて~

おうちバルを開店予定~

今夜は、おじさんの休日前夜(o^^o)

のんびり飲んでくださいませ~

多分!おばちゃんは、お先に失礼して~

ベットに突進したいと思いますm(_ _)m

この頃めっちゃ具合悪いし~大変やけど~

おばちゃん担当の家事だけは、って頑張ってますm(_ _)m

一番幸せなのは、寝てる時(o^^o)

今日もちょっとだけ~お昼寝したいと思います(^_^)v

まだまだみたい~更年期障害(>_<)

いつになったら元気になるんやろな~

こころが、ポキッと折れそうやわ~(ToT)

頑張って生きて行くしか無いけどな
あ~っしんどいわ~(ToT)


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昨夜は、良いお天気で、満月が、くっきり綺麗に見えました(o^^o)

この季節の満月をストロベリームーンと言うそうな~(^_^)v

明るく輝く満月眺めて~ボーッとして

そんな時間も癒やされました(^_^)v





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








【予約販売7月中旬入荷予定】【Joseph Joseph】

カトラリーケース ドロワーオーガナイザー ラージ


おしゃれな引き出し収納


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きちんとしてるとお料理も楽しい(^_^)v









夏に向けて~スリムになる(^_^)v



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更年期には、毎日15分程度の有酸素運動が、効くそうな(^_^)v

そればっかり~~(>_<)

そやけど~それが、一番大事(^_^)v

気分を上げて~頑張ります(o^^o)






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by fufugohan | 2019-06-18 12:29 | おうちごはん | Comments(0)

ちゃちゃっと作って~平日のおうちバル(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温23℃/最低気温16℃
曇りのち晴れ


今日は、恋人の日(o^^o)

1988年(昭和63年)に全国額縁組合連合会が制定。

ブラジル・サンパウロ地方では、

女性の守護神で縁結びの神でもある聖人アントニウス(251~356)の命日の前日の6月12日を「恋人の日」として、

恋人同士が写真立て(フォトフレーム)に写真を入れ交換しあう風習があるそうな~

日本におけるこの風習の普及と、額縁をPRすることが目的で、制定された日なんだそう(o^^o)


恋人同士は、もちろんのこと~

年季の入ったご夫婦も、昔は、恋人~今だって恋してる?


昔を思い出して、写真立てに嬉しい顔を入れて~交換してみては?


なんじゃこれは~~(゚ロ゚屮)屮

って

言われそうやけど~(o^^o)



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昨夜は、

知ってか、知らずか~おじさんは、早い帰宅でグビグビプハーッ(o^^o)


お土産買いすぎ~551の焼売も~


消費期限に間に合った~(o^^o)


献立


551の焼売

◇スモークサーモンサラダ

◇烏賊の塩辛炒飯




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烏賊の塩辛炒飯(o^^o)



先ずは、腹ぺこさんは、炭水化物で腹ごしらえ~

2人分

フライパンに、
バター15gと
ニンニク1片芯取って、薄切りサッと洗って
火にかけて、香りが立ったら
烏賊の塩辛100g加えてサッと炒めて
御飯お茶碗山盛り2杯加えて、炒め合わせて
御飯が、パラパラになったら
七味少々と刻み青葱大さじ2加えて炒めて
お皿に盛り付けて
青海苔と煎り胡麻かけて
出来ました(o^^o)

相田幸二さんのレシピのちょっとおばちゃんアレンジ入ってます(o^^o)

初めは、え~~っ(゚ロ゚屮)屮と思ったけれど
作ってみるとこれが、美味しい~

塩辛苦手なおじさんもこれは、すすんで食べちゃう美味しさ~

お試しあれ~もりもりいけちゃう炒飯ですから(o^^o)




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スモークサーモンサラダ(o^^o)


急な旅行で、食材が、余ってる~(^_^;)
勿体ないので早う使わなあかんやろ~

レタス
大根薄切り
玉葱薄切り
きゅうり薄切り
茗荷薄切り
パプリカ赤薄切り
パプリカ黄色薄切り
キャベツ千切り
のサラダの上に、スモークサーモントッピング(o^^o)



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フレンチドレッシングで召し上がれ~(o^^o)



この頃茗荷に嵌ってます(o^^o)




調べてみると嬉しい効果が、いっぱいです(o^^o)



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なかなかお出かけ出来ないし~って事で
いっぱい買ったらあかんやろ~

なんとか賞味期限に間に合った~

ポン酢と和辛子に浸けて

やっぱり美味しい~グビグビプハーッ(o^^o)




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おじさんの帰るコールに合わせて

蒸し器の蒸しをあげといて~

ただいま~の声が聞こえたら

冷蔵庫からサラダを出して

焼売蒸し器にセットして

炒飯作って~ちゃちゃっと夕飯(o^^o)

早う食べて~寝なはれ~

のんびり飲んでる場合と違うやろ(^_^;)

ちょっと忙しいおうちバルでしたけど~

美味しい時間は、元気くれる~(o^^o)

今日は、おじさん大阪出張

夜は、飲み会~

終電までに、帰って来てな~(o^^o)

おばちゃんは、ちょっとのんびりさせていただきますm(_ _)m

たまには、遅い帰宅もええな~ちょっと嬉しい~

今夜は、おばちゃん!お茶漬けさ~~らさら(o^^o)






今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









今だけ~メロンチーズケーキです(o^^o)



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メロンは、何でも美味しいな~(o^^o)










ルビーダリア

赤・白のグレープフルーツの中に、 つるんとした小粒なタピオカをあしらいました。


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父の日に、みんなで賑やかにお茶しませんか(o^^o)










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これは、こっそり戸棚に忍ばせて~

家事の合間の楽しいお茶タイムのおとも(o^^o)









簡単に晩酌のおつまみをもう一品(o^^o)



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おうち飲みは、やっぱり美味しい~(o^^o)



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by fufugohan | 2019-06-12 12:27 | おうちごはん | Comments(0)

海老のマヨネーズ炒め弁当&今日の御出勤御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温27℃/最低気温18℃
晴れ時々曇り

昨日は、新潟や福島では、
急な豪雨や雹の降る異常気象(>_<)

ぼちぼち梅雨入り始まってますm(_ _)m

雨が降って、少し気温も下がるとええな~

雨も、ほどほど~水不足にならない程度~

ええ加減って、難しいな~~(^_^;)




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海老のマヨネーズ炒め弁当(^_^)v



献立

◇海老のマヨネーズ炒め
大葉
◇卵塩昆布御飯
◇温野菜サラダ
◇小松菜とロースハム炒め




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今日のメインは、海老のマヨネーズ炒め(^_^)v



ブラックタイガー10尾
殻剥いて背わた取って、尻尾も取って、
塩で揉んで、10分放置。
水で洗って塩抜いて、水分拭いて
塩と粗挽き黒コショウ少々ふって
卵白大さじ1
片栗粉大さじ2
揉み込んで
フライパンに、グレープシードオイル大さじ2
海老を入れて、焼きました。
マヨネーズ大さじ2
ケチャップ大さじ1
砂糖小さじ1
加えて、調味して
炒め合わせて、出来た~(^_^)v

ソースの焼けたお味が、いけてます(o^^o)

キャベツを角切りして炒めて、
塩と粗挽き黒コショウ少々ふって
海老の下に敷きました。

5尾をお弁当に、残りは、おばちゃんのランチ(^_^)v
今日は、ちょっと豪華なランチになりそうな~(o^^o)



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御飯には、久々~卵と塩昆布混ぜて~(o^^o)



卵1個塩で調味して
グレープシードオイルで、スクランブルエッグにして
塩昆布と一緒に、御飯に混ぜて(o^^o)
これ!間違いなく美味しい~~




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サブのおかずは、温野菜サラダ(^_^)v


大根と人参を皮剥いて、カットして
水のうちから入れて、軟らかく煮て
ウインナーといんげん加えて
塩とグレープシードオイル加えて
2分煮て(^_^)v
いんげんが、軟らかくなれば、出来ました(^_^)v
野菜の甘みが、美味しいサラダ~ドレッシングも要りません(^_^)v

トマトは、切らずに、そのままどーん(o^^o)



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小松菜とロースハム炒め(^_^)v



小松菜をフライパンでから煎りして水分飛ばして
ロースハムとグレープシードオイル加えて炒めて、
塩と粗挽き黒コショウで調味(^_^)v



お野菜たっぷり~海老もぷりぷり~美味しいお弁当さん出来ました(o^^o)



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今日の御出勤御膳です(^_^)v


献立

◇ハムエッグ
◇冷や奴
食べる鰻のラー油
◇野菜サラダ
胡麻ドレッシング
◇漬物
◇御飯
◇赤出汁
◇冷たい麦茶









食べる鰻のラー油(^_^)v

美味しそうやで~買うてみた(o^^o)

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これが、美味しい~鰻やもん(^_^)v

今朝は、お豆腐にのっけて手間いらずで、美味しい~

御飯にのせたら、止まりませんがな~(^_^)v

おばちゃんは、ランチに御飯にのっけて
元気もりもり~

ほんまに美味しい食べてみて~~(o^^o)





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赤出汁(^_^)v



いつもの昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌
大根千切りと油揚げの具材(o^^o)



今日のおばちゃん!ご機嫌斜め~

うちのおじさん!おばちゃんが、具合悪いと超優しいけど~
元気になるとわがままが、始まります(^_^;)

それってどうよ~

反動が、来るんかな?

けどな~具合悪いとお仕事帰ってから洗濯したり~
御飯の用意してくれるんやもんな~

お礼にわがままきいてますm(_ _)m

けどな~治った訳でないんやし~

なんとか笑顔で、おうち仕事しておりまする~

そこのところをわかって欲しいけど~

殿は、全然わかってない(^_^;)

山里さんのおめでたいニュースに、ほんわか気分で~
蒼井優さんの満面の笑みは、ほんまに恋するお目々が、キラキラしててな~

思い出すわ~28年前の新婚さんの時代

何でもわがままきいてたおばちゃん(o^^o)

あの頃は、若くて元気もりもりで~

思い出して頑張ろ(o^^o)

悲しいニュースが、続いてたけど
山ちゃんありがとう~

嬉しいニュースに、なんか気持ちもほんわかしてます(o^^o)

ずっとずっとお幸せにm(_ _)m

心から、おめでとうございます(*^_^*)


今夜は、おじさんの休日前夜です。
美味しい御飯作って待ってますm(_ _)m




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








マグネットツーウェイディスペンサー タワー シャンプー ホワイト(^_^)v



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お風呂の角が、すっきりしそう(^_^)v







夢泉景別荘 天原(^_^)v



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ちょっと前に、お泊まりしたお宿

お料理!めっちゃ美味しかったな~(^_^)v

また行きたいな~淡路島の玉葱は、甘いし~
のんびり波の音を聞きながら~
おじさんの隣で、癒やされたいな~(o^^o)









サンクゼールのセールです(o^^o)


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お得にお買い物~美味しいもんが、並んでます(o^^o)






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by fufugohan | 2019-06-06 12:05 | お弁当 | Comments(4)

コロッケ和風弁当&今日の御出勤御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温27℃/最低気温19℃
晴れのち曇り

暑い日が、続いてます(^_^;)

お疲れさんは、やはりませんか?

は~いはいはいはい!

って一番最初に手を上げて~(ToT)

暑いの苦手なおばちゃんは、もうですか~って
バテてるわ~~(>_<)





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コロッケ和風弁当(^_^)v



献立

◇コロッケ
大葉
◇混ぜ御飯
プチトマト
◇茄子と椎茸の素揚げ
◇だし巻き卵
◇青梗菜とウインナー炒め




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今日のメインは、コロッケ(^_^)v
って






おばちゃんとこの冷凍庫には、たいがいこれが、入ってます(^_^)v

ちょっと手抜きで、揚げるだけ~

近江牛の旨みが、たっぷり~

ソースなんてかけんでも、冷めても美味しいコロッケやで(^_^)v

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ミンチカツは、おじさんのおつまみ足りない時用のお助け食品です(o^^o)





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混ぜ御飯(^_^)v



もち麦入り御飯に
ちりめんじゃこ
瓶詰め味付け搾菜小さく刻んで
韓国海苔角切り
混ぜるだけ(^_^)v

暑くなって来たので、おにぎりじゃなくて~
混ぜ御飯(o^^o)

食材に出来るだけ触らない工夫が、安全です(^_^)v

そして、500㎖のペットのお茶を凍らせて
ステンレスのお弁当箱の上に、置いて
お昼御飯まで凍ってると言うことは、
おじさんのお弁当は、冷蔵庫に入ってるのと同じになる(^_^)v

作りたてをよく冷まして、お弁当箱に入れるとか
いつもよりお手間かけて、頑張ってるんや~(o^^o)
知らはれんやろな~おじさんは(^_^;)




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椎茸と茄子は、180℃で素揚げして、
ポン酢で調味(^_^)v

だし巻き卵は、失敗からの復活(o^^o)




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しんどい日のお弁当作りは、絶対何かを失敗します(>_<)
何度も繰り返すと大体わかる~これも年期の入ったお弁当作りのなせる技~(o^^o)

卵2個
自家製出汁醤油大さじ2/3
水大さじ2
混ぜて
熱くなったフライパンに、太白胡麻油少々
卵を流し込んで、
分厚く焼くつもりが、ひっくり返すの大失敗で
ほとんどスクランブルエッグ~~(ToT)
巻き簀を出して
失敗卵焼きを広げて
味付け海苔とともにくるくる巻いて、ゴムバンドで止めて
冷めるまで放置(o^^o)
カットしたら、美しく仕上がりました(^_^)v

失敗しても慌てず騒がず~考える(o^^o)

昔は、失敗作をおばちゃんが、食べてたけど~

残り物やら失敗作ばっかり~食べるの飽きた
なんでやねん(>_<)
おばちゃんばっかり嫌やわ~~(>_<)


青梗菜とウインナー炒めには、塩と粗挽き黒コショウで調味(o^^o)




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今日の御出勤お握り御膳です(o^^o)



献立

◇おにぎり
◇野菜サラダ
レモン醤油ドレッシング
◇赤出汁
◇冷たい麦茶



朝、握ってすぐ食べるおにぎりは、安全なので~

塩とちりめんじゃこ混ぜたもち麦入り御飯に、
瓶詰め味付け搾菜を芯にして
握って
韓国海苔を巻きました(o^^o)
このおにぎり、残り物を合わせたら、
美味しかったの~おじさんの好物が、また増えた~~(^_^)v


好きな数だけどうぞ~召し上がれ~

残りは、おばちゃんの朝御飯とランチ(o^^o)




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赤出汁(^_^)v



我が家は、朝は、赤出汁

夜は、田舎味噌と決めてます。

赤味噌は、血糖値を緩やかに上昇させてくれる効果が、あるそうな~(^_^)v

昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌
茄子は、皮を剥いて、だし汁のうちに煮て
赤味噌入れたら、しばらく放置しておくと
茄子に、お味が、馴染んで美味しいんです(^_^)v
薬味は、千切りの茗荷

この組み合わせ、この頃ちょっと嵌ってます(o^^o)





結局、昨日は、お外御飯パス(ToT)

お昼寝から起きたおじさんの顔を見たら、言い出せなかった~
お疲れさん(ToT)

また、次のお休みに期待して~

昨日は、のんびりゴロゴロしてました(o^^o)


今日のおじさんは、朝から元気で行って来ます(o^^o)

今日は、お日様が、ギラギラ~

お布団干して~

今晩のおかずの食材買いだして~

ついでに、ちょっとおやつも買うて~(o^^o)

ちょっと忙しい一日になりそう(o^^o)

そう言う日が、過ごせるおばちゃんは、ちょっと嬉しい~

今日は、元気で、頑張れそうやわ~(o^^o)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









大きすぎて規格外!1玉1.8kgの大玉クラウンメロンが破格!


『特大クラウンメロン』静岡県産 1玉 1.8kg以上 白ランク以上相当 簡易包装 ※常温




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1玉1.8kg以上の特大クラウンメロンです。
この大きさでは入る化粧箱が無いという理由で「規格外」となったものを破格で入手、特別価格でご提供いたします。
通常のクラウンメロンと同基準で選果されており、贈答品級の「山」「白」等級が入った「特」ランク品です。

今年のクラウンメロンは、好天の影響でこうした特大果が数多く発生しています。
今回は、規格外の大玉の行き場に困っている豊洲市場のセリ人から、
緊急ヘルプの要請を受けて販売が実現しました。
圧倒的なお買い得価格のクラウンメロンです。










砂丘で育った小玉スイカには甘味がぎゅ〜っと詰まっています

『姫甘泉』新潟県産すいか 秀品3玉(1玉あたり約3kg) ※常温

送料込





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日本一のスイカ消費大国・新潟県産の 極甘・小玉スイカ「姫甘泉(ひめかんせん)」を特別に予約スタート!

両手におさまるお手頃サイズに、糖度13度以上にもなるほど高糖度な甘味と、 滴るほどの果汁、そしてスイカ独特のシャリ感が詰まっています。

小玉サイズのため、冷蔵庫にそのまま収まる嬉しいポイントも! 日本海からの潮風と、照り付ける太陽の下、

水はけの良い砂丘地で栽培される、新潟県産スイカ『姫甘泉』

6〜7月にかけての約2週間ほどしか楽しめない希少なスイカを 産地・新潟から直送致します!





2人で3個は、多いけど~


1個は、お母ちゃん用に予約済み(o^^o)


毎年おばちゃんとこの美味しいお楽しみです(o^^o)


ほんまに美味しいスイカです(^_^)v










エアコンと一緒に使うと電気代節約(^_^)v



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音も静かでパワフルなところが、良い~~(o^^o)





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by fufugohan | 2019-06-04 12:16 | お弁当 | Comments(2)