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お疲れさんには、近江牛御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温28℃/最低気温21℃
曇り

あらま~(゚ロ゚屮)屮
今日は、七夕さんやのに~また、曇り~(^_^;)

七夕さんは、ここ数年曇りやら雨続き
彦星さんと織り姫さんは、厚い雲のカーテンひいてな~
のんびりお話いっぱいして下さい(o^^o)

今日は、日曜日(o^^o)

七夕さんの楽しいイベント何かありますか?

お空に向かってお願い事したり~
ロマンチックな夜を過ごして下さいm(_ _)m




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昨夜の夕御飯です(o^^o)



献立

◇近江牛ソテー
◇かぼちゃの煮っ転がし
◇切り干し大根煮物
◇トマト
◇もち麦入り御飯
◇お味噌汁




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梅雨の蒸し暑い日が続いてお疲れ~(^_^;)

やしな~

そんな日は、やっぱり近江牛登場(o^^o)

キャベツの千切り
白ネギをグレープシードオイルで焼いて
近江牛すき焼き用薄切りを近江牛脂で、焼いて
塩と粗挽き黒コショウぱらぱら
レモンを搾って召し上がれ~

暑い日のレモンは、疲労回復効果もあり~の
レモンの酸味は、塩味も引き立ててくれる優れもの
生活習慣病の予防にも効果を発揮してくれるそう(o^^o)

キャベツと塩味の近江牛とレモンの酸味が、
食欲そそる~いくらでも食べられそうって
おじさんが、もりもり食べて~グビグビプハーッ(o^^o)

今朝は、元気で行って来ます(o^^o)



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切り干し大根の煮物(o^^o)



しんどいおばちゃんは、考えたんや~
ちょっと常備菜いっぱい作って乗り切ろうって(o^^o)
昆布と煮干しと鰹のだし汁取りました(o^^o)
切り干し大根は、50g洗って、
水に浸して20分
固く絞って
人参千切り1/2本分
油揚げ油抜きして1枚分刻んで
グレープシードオイル大さじ1で炒めて
だし汁500㎖
日本酒大さじ1
みりん大さじ2
塩ひとつまみ
加えて煮立たせて
砂糖大さじ1
醤油大さじ3
加えて煮汁が、少しになるまで煮詰めて

これを温かい御飯にのっけて食べるの
おばちゃんの大好物(o^^o)



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かぼちゃの煮っ転がし(o^^o)


かぼちゃ1/2個適当に切って、面取りして
所々皮剥いて
お鍋にかぼちゃ入れて、
かぼちゃが、2/3くらいに浸かるだし汁
砂糖大さじ2
塩少々
醤油大さじ2
みりん大さじ1
加えて
落とし蓋して、煮汁が、少なくなるまで煮ました(o^^o)
煮浸し風なので、多めの煮汁で止めて

優しいお味で、冷蔵庫保存で、冷たくても美味しい煮物




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朝食用に追加で、作ったししとうと茄子の味噌炒め(^_^)v



甘長ししとう15本細いの3つに切って
フライパンでから煎りして
グレープシードオイル大さじ1で、
しんなりするまで炒めて
茄子3本乱切りして水に浸けてあく抜きして
加えて
しんなりするまで炒めて
砂糖大さじ2
みりん大さじ5
味噌大さじ2
加えて炒め煮して出来ました(^_^)v

これも冷蔵庫保存で、冷たいまま温かい御飯にのっけてめちゃうまですの~(o^^o)

今朝は、切り干し大根とかぼちゃと茄子のおばんざい
3つ並べて、楽ちん朝食したんです(o^^o)

お味が馴染んで、めちゃうま~

おじさんは、おかわりしてたの~元気です(o^^o)



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昨夜のお味噌汁(^_^)v



昆布と煮干しと鰹のだし汁
かぼちゃ
玉葱
油揚げ
の具材に、田舎味噌

お味噌汁は、ホッとする(^_^)v



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美味しいお出汁をたっぷりとって

のんびり美味しい和食のお膳(^_^)v

今夜は、職場の飲み会のおじさんでして~

七夕御膳もお弁当さんも要らんのやて~

今朝のおばちゃん!ふらふらやしな~

そっちの方が、ありがたや~m(_ _)m

ちょっとしばらくぼちぼちな更新になりそうです。

もう、しんどすぎて~頑張れませんm(_ _)m

おじさんの御飯は、作らないとあきませんけど~

おばちゃんが、寝てるとおうちは、何にも始まらへんし~

えんやこらどっこいしょって、頑張ってますm(_ _)m

もうあかん!って、この前のおじさんの休日寝てたらな~

御飯が、何にも出てこない(>_<)

おじさんは、朝御飯作るて言うて~頑張ってやはったんやけど
やっとランチに、インスタントラーメン登場(^_^)v

これは、あかんわ~って夜には、起きて
御飯作ったおばちゃんでした(o^^o)

なんでやろ~?

掃除に洗濯何でもこなすおじさんやのに~

御飯だけが、作れない(@_@)

寝込んでらんないおばちゃんですけど~
これが、おばちゃんの元気の元やと思ってな
頑張るしかあらしません(o^^o)

今夜は、御飯も要らへんし

のんびりして酔っ払いさんをドキドキしながら
待つ夜です(o^^o)

終電ちゃんと逃さんと帰って来てな
なあ~おじさん(o^^o)

ちょっとお空が、青く晴れてきた~

今夜は、天の川見えたら綺麗なお空やろな~(o^^o)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








蚊取りポット(o^^o)



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夏の情緒ある風景のお手伝い

ふんわりのぼる煙が、ええな~

オブジェとしてもインテリア性の高いおしゃれな蚊取り線香入れ。
どこか生活感たっぷりの蚊取り線香も一気にオシャレなインテリアに大変身です。
夏は蚊取り用の線香を、それ以外の季節にはお香を楽しめて1年中お使いいただけます。
壺のような曲線が美しいフォルムと、質感のよい陶器製が特徴で和洋どちらにも溶け込んでくれます。











夏の器は、涼しい色が、よく目に付く(o^^o)


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美味しい演出は、器も大事にしたいな~(o^^o)








お中元のお品が、いっぱい並んで
欲しいもんばっかり~

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この機会に自分用も買うつもり(o^^o)

頑張ってるんやもん~たまには、美味しいもんいっぱい食べて~
元気になりましょ(o^^o)






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by fufugohan | 2019-07-07 12:50 | おうちごはん | Comments(5)

ほんまもんの~寝坊した~(゚∀゚)&おうち焼き肉屋さんなんとか開店(^_^;)

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温31℃/最低気温15℃
曇り時々晴れ

北海道の昨日の気温が、39.5℃( ・_・;)

熱ありますやん~(ToT)

怖いな~

北海道の中でも気温差が、激しくて~

体調に影響するし~大変です(>_<)

熱中症の被害のニュースも目にしたりして
今年も異常な気象との闘いかな?

皆さん!元気で頑張って~今年の夏も暑かったな~って
笑える秋が、待ってます(o^^o)




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月曜スタート寝坊した~(>_<)




今朝の御出勤おにぎり御膳です(^_^)v


献立

◇おにぎり
◇野菜サラダ
醤油ドレッシング
◇もずくのポン酢
◇赤出汁(インスタント)
◇冷たい玄米茶



どうやってもお弁当さんは、作れない(ToT)


せっかく鮭のメニューもバッチリ考えて~
下ごしらえも準備万端やったのに~

なんでやろ~目覚まし時計が、鳴らなんだ~?



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とにかく、朝御飯は、おにぎり握って、早う食べて~(^_^;)



辛子明太子と梅干しと大葉のおにぎりなんとか出来た~


朝御飯だけでもちゃんと食べて行ってな~m(_ _)m



おじさんにごめんな~って、いっぱい言うて
お外ランチ決定です(^_^)v

たまには、ええて~
あんたは、この頃頑張り過ぎなんやて

おじさんの優しい言葉に救われて~

今日は、ちょっとお昼寝しよう(^_^)v




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昨夜のおうち焼き肉屋さん(^_^)v



献立

◇近江牛カルビ焼き肉
◇野菜色々焼き
◇野菜サラダ
◇炊き立て御飯
◇自家製漬物





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近江牛カルビ焼き肉(^_^)v



暑い日のお疲れさんには、焼き肉(o^^o)






おばちゃんちのご近所の千成亭さんのお肉は、どれも美味しいです(o^^o)



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やっぱりな~近江牛は、お肉自体に味が、あって美味しいの~

小さい頃から近江牛(o^^o)

これが、一番美味しいと思いますm(_ _)m



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野菜も色々焼いて、
茄子
新玉葱
椎茸
焼き肉のタレに浸けて、
はい!美味しい~~(o^^o)



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わさび塩
塩とレモン
焼き肉のタレ

野菜サラダにも焼き肉のたれ

炊き立て御飯に、お肉をバウンドさせて~

美味しいな~(o^^o)

ビールグビグビプハーって、すすみます(*^_^*)

しんどいもので~お手間は、かけずに簡単に~

それでも焼き肉は、めっちゃ美味しい~

疲れた時のお助け近江牛

簡単に食べて~次の日元気にしてくれます(*^_^*)


今朝の寝坊の理由は、な~

おじさんが、目覚まし時計を止めて、
おばちゃんを起こさないで、1人で起きた~

なんじゃそれは~~?

お料理は、おばちゃんの趣味でして~
楽しみやのに~

疲れてるからって~

おじさんの優しい気持ちは、嬉しいけれど~

おじさんが、お仕事してる日は、おばちゃんも頑張りたいのに~

有り難いやら~残念なやら~

明日は、早起き~鮭弁作ろう(*^_^*)

今日の材料が、勿体ないやろ~

明日は、おじさん!飲み会やしな~

朝御飯とお弁当さんくらいは、ちゃんと作ろう(o^^o)

頑張ってないと生きてる気がしないおばちゃんでして~

今夜は、御馳走作りましょう(o^^o)

おじさんのためであり~おばちゃんのためでもあり~の(^_^)v

何にもしないで、寝てるのは、おばちゃんらしくないもので~

シャカシャカシャカシャカ~

おばちゃんは、シャカシャカおじさんのお嫁さんやさかいにな~(o^^o)



今日も暑くなりそうです(>_<)

水分こまめにとって、あんまり無理しないで
頑張ってくださいm(_ _)m

おばちゃんもぼちぼちおうち仕事に精を出します(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








お米2㎏が、入る大きめweck(^_^)v


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収納しておくのも便利だと思います。

果実酒作りにも便利で可愛いアイテムです(^_^)v








折りたたみ傘 晴雨兼用 軸をずらした傘 (^_^)v



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今年の梅雨は、雨が、多いと予報です(^_^;)
昨日に続いて、便利な傘(^_^)v

大きめな傘

リュックも濡れない大きさとか
2人で差しても濡れなとか
折りたためるのも嬉しい~

転ばぬ先の杖~

突然の雨にもおしゃれに対応してくださいm(_ _)m

かっこよく生きる~

それが、おばちゃんの生き方(o^^o)

えへへ(^_^)ゞ


















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by fufugohan | 2019-05-27 12:09 | おうちごはん | Comments(2)

牛しぐれ煮丼弁当&今日の御出勤御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温29℃/最低気温10℃
晴れ

今日も暑いで~頑張るで~

熱中症に気をつけて~

今日は、花金~

明日は、何して遊ぼうかな~(o^^o)




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近江牛しぐれ煮丼弁当(^_^)v



献立

◇近江牛しぐれ煮丼
新生姜甘酢漬け
◇スナップえんどうの胡麻和え
プチトマト
◇だし巻き卵
◇結び蒟蒻ごまだれ煮




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今日のメインは、近江牛しぐれ煮丼(^_^)v



今朝は、起きたらめっちゃしんどい(^_^;)

なんか手抜きは、無いものか~?

布団の中で考えに考え抜いて~

近江牛登場(^_^)v

近江牛3㎝に切って
日本酒入り沸騰湯で、下茹でして
近江牛
砂糖
みりん
醤油
刻み青葱
炊きました(*^_^*)

美味しいに決まってますやん(^_^)v

御飯に、煮汁とともにのっけたの~




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サブのおかずは、スナップえんどうの胡麻和え

だし巻き卵には、金平ごぼう巻き込んで(^_^)v



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結び蒟蒻のごまだれ煮(^_^)v



結び蒟蒻下茹でして、から煎りして
ごまだれ加えて、煮絡めました(^_^)v




しんどい時は、お手間かけずに、
ちょっと高級食材でごまかして~(^_^)v



美味しければ良いの~(o^^o)




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今日の御出勤御膳です(^_^)v



献立

◇小鮎の甘露煮
◇野菜サラダ
胡麻ドレッシング
◇自家製漬物
わさび醤油
◇目玉焼き
ウインナーソテー
◇白御飯
◇もずくのすまし汁
◇冷たい麦茶



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小鮎の甘露煮



道の駅では、小鮎の朝獲れが、並んでます。

新鮮な小鮎は、やっぱり甘露煮にして、
御飯のお友にも冷酒のおとも(^_^)v






小鮎の甘露煮レシピは、こちらにあります。




この季節は、ちょこちょこ炊いて、おじさんの大好物(^_^)v




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自家製漬物(^_^)v



ふたり暮らしは、葉っぱも残るので、

小松菜
山東菜
きゅうり薄切り
塩で押して漬物にしておきます。

冷蔵庫保存で、水を捨てずに保存すれば、
1週間美味しく食べて、経済的(^_^)v

漬物器で、塩で押して、
野菜から出た水を捨てずに、押しておけば良いんです(^_^)v

生姜醤油も美味しいけれど
我が家は、わさび醤油もよく登場してます(o^^o)

朝からもりもり食べてたおじさん(o^^o)

今日も元気で、行って来ます(^_^)v



この頃、おばちゃんは、更年期が、もう終わったのか?
と思うくらい元気な日もあり~の
やっぱり~まだか~
しんどいやん(ToT)
と言う日の繰り返し~

今日は、大昔の嫌~な事を思い出しては、へこんでます(>_<)

そう言う日は、無理をしてでも、おうち仕事に励む~

みんな色々ありますやん

いちいち気にしてたら、生きていくのが、大変やしな~

ええ思い出だけ~頭の中に置いといて~

嫌な過去は、全部忘れる~

あかんわ~今日は、愚痴愚痴言う日みたい~

今晩、おじさんが、帰って来るまでに~

ニコニコ笑顔のおばちゃんにならねば~(o^^o)

笑うてばっかりやったら、楽に生きられるけどな~

そうもいかへんそれが、生きると言うことかな~(o^^o)

忘れよ忘れよ~なんかええ事あらへんかな~(^_^)v

明日は、おじさんの休日

なんかええ事あるとええな~~(*^_^*)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品
















お出かけしたいな~のんびりと~(o^^o)


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非日常に、憧れる~(o^^o)








たま~に、これが、無性に食べたくなります(o^^o)



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おじさんと行った新婚旅行の思い出なんや~(o^^o)



カステラは、これが、一番美味しいと思います(*^_^*)






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by fufugohan | 2019-05-24 12:09 | お弁当 | Comments(2)

ピンクムーン見ましたか?&お外焼き肉屋さん(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温20℃/最低気温10℃
曇り

今日は、イースター(o^^o)

イエス・キリストの復活を祝うお祭り

復活祭です(o^^o)

おばちゃんちは、キリスト教徒じゃないけれど~

楽しそうなので~参加する(o^^o)

おうち御飯が、卵料理なだけだけど~(^_^)v




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金曜日のピンクムーン(^_^)v



4月19日の夜のお空は、ちょっと曇ってた~(^_^;)

きっと満月見えないだろうな~

って

諦めてたけど、

おじさんが、珍しく早い帰宅で、
お迎えに出たら~見えたの~

ピンクムーン(o^^o)

お月様が、ピンクに見えるんじゃいんですm(_ _)m

春の花が咲く頃の満月なので、
ピンクムーンと名付けられたそうな~

この月を見ると恋愛運が、上がるとか
幸せをもたらす
と言う言い伝えがあるそうな~(o^^o)

偶然にして、おじさんと見た月は、綺麗やったわ~(o^^o)




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厚切り牛タンと極みカルビ(^_^)v





そして、幸せが、すぐに来た~わけ(o^^o)




おばちゃん: この月見たら、幸せになれるんやて~

けど、そんなん何にもあらへんわ~

おじさん: ほんなら、僕が、幸せにしたるわ~

って

いつもの焼き肉屋さんに、予約の電話してたおじさん(o^^o)





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先ずは、スティックサラダで、血糖値を上げない対策(o^^o)





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ミスジとイチボ(^_^)v



わさびと塩


タレに浸けて、御飯にワンバウンド(^_^)v



グビグビプハーッのおともにしたり~(o^^o)




後は、鶏手羽やら、サラダ追加やら~

キムチで、ごはんも食べたいわ~

って

いっぱい食べたふたりです(o^^o)



我が家は、基本!内臓苦手で~

珍しい物は、食べられ無い(^_^;)




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〆は、石焼きビビンバ~コチュジャン多め~(o^^o)



ほらな~すぐ来たやん(*^_^*)


ピンクムーンの御利益あったやろ~(*^_^*)


目出度い夜が、ふけました~~(o^^o)


珍しくお外御飯に、おじさんからのお誘い~


来年もピンクムーンは、絶対見る(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








飲むお酢(^_^)v




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オールフルーツ飲むお酢は「メインの果汁」+「甘みづけのぶどう果汁」+「りんご酢」と材料はすべてフルーツ由来でできています。
フルーツだけの甘さなので、すっきりとした味わいです。
とにかく飲みやすいのでお酢が苦手な方でもゴクゴク飲めます!
この春、「ピンクグレープフルーツ」、「パッションフルーツ」、「パイナップル」、「ナイアガラ」の4種が新登場!
これから、ますます飲む酢が美味しくなる季節です!


飲むお酢はそのままでもお飲みいただけますが、
水、炭酸、牛乳、豆乳で割ったり、
ジン、ホワイトラム、焼酎などのアルコール類で割って飲むことができます。




健康管理のお酢を毎日の習慣に(^_^)v








北海道産グリーンアスパラ(^_^)v



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北海道!これからの季節は、美しい季節と美味しいもん!
いっぱいあると思います(^_^)v

行きたいけどな~

先ずは、美味しいもんで~

色々美味しいもんが、並んでます~

ちょっとクリックしてみて下さいm(_ _)m

見てるだけでも幸せやわ~食べた方が、嬉しいけど~~(^_^)v









長崎産 びわ(^_^)v




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ぼちぼち、これも食べたいわ~(o^^o)





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by fufugohan | 2019-04-21 12:12 | おでかけ | Comments(0)

筍と牛肉の煮物和風弁当&今日の御出勤ごぱんセット

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温22℃/最低気温6℃
曇り時々晴れ

今朝は、起きたら辺りが、真っ白け~~(゚ロ゚屮)屮

雪じゃ無くって濃霧~~

かなりの濃い霧が、辺り一面を覆ってました(^_^;)

きっと、琵琶湖は、神秘的な顔を魅せていたはず~(o^^o)
おじさんが、お休みだったら良かったのにな~
仕方が無いので、せっせとお弁当作り~
きっと、綺麗な景気だったはず~残念(>_<)

琵琶湖は、季節毎に、色んな顔を見せてくれるんです(o^^o)
もうすぐ、ゴールデンウィーク突入

ぼーっと眺めに来て下さいm(_ _)m

きっと、疲れも吹っ飛びますから~~(o^^o)




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筍と牛肉の煮物和風弁当(^_^)v



献立

◇筍と牛肉の煮物
サンチュ
◇白御飯(野菜ふりかけ)
◇だし巻き卵
◇結び蒟蒻と揚げの炊いたん
プチトマト・きゅうり
◇山東菜のお浸し



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今日のメインは、筍と牛肉の煮物(^_^)v



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昨夜のおじさんのおつまみを温め直して入れました(^_^)v



筍下茹でして水に浸けて置いたの
牛肉の日本酒入り沸騰湯で、茹でたの
日本酒
みりん
砂糖
醤油
で、煮ました(^_^)v
仕上げに、木の芽を散らして一煮立ち(o^^o)

味を煮含める煮物には、フライパンを使うと
底の面積が、広くて、美味しく煮上がりますm(_ _)m




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しばらく放置して、煮汁を浸み込ませて
もう一度火を入れて、完成(o^^o)


煮物は、やっぱり煮汁が、浸み浸み~が、美味しい~~(^_^)v



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サブのおかずは、だし巻き卵(^_^)v


卵2個
ちりめん山椒
サンチュ
自家製出汁醤油大さじ1/2
水大さじ2
太白胡麻油で、焼きました(^_^)v

だし巻き卵のアレンジが、楽しい~
そして~美味しい~(^_^)v


結び蒟蒻は、下茹でして
砂糖
自家製出汁醤油
醤油
油揚げ
青葱
全部お鍋に放り込んで、煮ました(^_^)v



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後は、山東菜のお浸しに、たっぷり白胡麻混ぜました(^_^)v



プチトマトときゅうりで、隙間を埋め尽くして~(o^^o)



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今日の御出勤ごぱんセットです(^_^)v


献立

◇全粒粉入り食パントースト
バター
マルシンハンバーグ
ケチャップ
目玉焼き
塩と粗挽き黒コショウ
◇野菜サラダ
胡麻ドレッシング
◇きのこのカップスープ
◇冷たい牛乳



今朝は、しんどい~おばちゃんでして



ちょっと手抜きで、失礼しますm(_ _)m



何故か、おじさんの連休明けは、おばちゃんは、疲れてる~
そして
おじさんは、元気もりもり~~(o^^o)



今日は、お昼寝たっぷりしよう~

もう、身体が、持ちませんm(_ _)m

今日は、良いお天気~

霧も晴れて、青いお空も覗いてます(o^^o)

もうすぐ、ゴールデンウィーク突入

皆さん存分に遊んで、食べて、お昼寝して~
日頃のお疲れ休めて下さいm(_ _)m

おばちゃんとこは、毎年恒例~

お休みなんてありません(>_<)

いつもの様に、よっこらしょって

おじさんのお弁当やら~おうち飲みのおつまみ~
頑張って作って~おじさんのサポート(o^^o)

頑張るぞ~って、今は、張り切ってます(o^^o)

あかんわ~って、寝込んでいるかもしれへんけどな~

今のところ、意気込みだけは、誰にも負けてない(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品
















旅のお宿は、もう、決まりましたか?








実家の手土産~何が、ええやろな~(o^^o)


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美味しいもんが、ええわな~(o^^o)




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by fufugohan | 2019-04-18 11:53 | お弁当 | Comments(2)

今日のブランチは、近江牛焼き肉丼セット

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温19℃/最低気温8℃
曇り一時雨

曇った春のお空は、眠気を誘う~

お洗濯の手を止めて~

お空をぼ~っと眺めてたら~眠い~めっちゃ眠くて~
倒れそう~

そういう時にふかふかお布団見つけたら~
イチコロ~ちょっとお昼寝したいな~(o^^o)

我が家は、今日ものんびり気分のおじさんの休日です(^_^)v



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近江牛焼き肉丼(^_^)v



今朝ものんびり起きて~

ブランチ(^_^)v

おじさんの出勤の日は、4時起きなもので~
寝不足たっぷり溜まってます(^_^;)
まとめて寝たの~もう幸せ~(o^^o)

昨夜使う予定の近江牛が、あくびしたので~\(~o~)/

近江牛すき焼き用300gを日本酒入り沸騰湯で、茹でて
近江牛脂で、白ネギの斜め薄切りと一緒に炒めて
市販の焼き肉のタレで調味して
炊き立て御飯に刻み海苔たっぷり~
焼き肉のっけて~
白髪ねぎとラー油少々

美味しいに決まってますやん(o^^o)



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献立

◇近江牛焼き肉丼
◇若竹汁
◇自家製漬物
◇野菜サラダ
◇温かい玄米茶



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若竹汁(^_^)v



痛い思いをしながら下茹でした筍

我が家は、皮を剥いてから
沸騰湯に筍入れて、串が、なんとか刺さるくらいの固さになったら、
そのまま冷まして
水に浸けて、冷蔵庫保存してます。
毎日水を替えると5日間は、大丈夫(^_^)v

昆布と鰹のだし汁に、
日本酒
薄口醤油
濃口醤油
で調味して
わかめ
木の芽
のすまし汁(^_^)v



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昨日は、青椒肉絲の中華のコースパスしましたm(_ _)m



おじさんが、検診から帰って来たのが、
午後3時を回ってて

お腹減ったって~

冷凍保存のおはぎをたらふく食べたおじさん(^_^;)


お昼寝~~

お出かけは?

と言いたいところが、お疲れさんは、
もう限界(ToT)

お出かけもパス~(ToT)

夕御飯要らんわ~
って?

そりゃまあな~あんだけおはぎ食べたら~

夕御飯完了やわな~


おばちゃんは、またまたお茶漬けサーラサラ~~(^_^)v

御飯作らない夜ちゅうことで、楽した夜は、まあええか~(o^^o)

毎日早朝出勤と超残業

遊んでる場合と違います(o^^o)

元気で居てもらわなあかんしな~

おばちゃんは、もうちょっと我慢我慢~(o^^o)

青椒肉絲の中華のコースは、また今度にして~

今夜は、和風で、筍使いますm(_ _)m





青椒肉絲の我が家流のレシピは、こちらです↑


これにするか?

他のメニューにするか~?

今夜は、早めの居酒屋さん開店予定(o^^o)

とにかく明日までに、シャカシャカおじさんに、復活させねば~

また、明日からおばちゃんは、4時起きですの~

おばちゃんも早う寝たいし~今日は、忙しい~(o^^o)

おばちゃんの更年期も大変やけど~

それを言うてる場合で無いわ~(^_^;)

そう言う気持ちも頑張る元

明日は、おじさんが、行って来ます~ってお出かけしたら~
ダッシュで、ベットに潜り込む~

それを夢見て頑張る今日は、どっこらしょう~のよっこいっしょ~(>_<)

全然治らん更年期~いつまでお付き合いしたらええんやろな~

大変やけど~おばちゃんが、おうち仕事せんかったら~

おうちの中が、ひっくり返って~御飯も出てこない~(^_^;)

おばちゃんは、必要とされている~

と思って頑張る毎日も捨てたもんじゃ無いって気がしてますの~(o^^o)






今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








アロマ ディフューザー(^_^)v



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こんなサイトを見つけたもので~(^_^)v


香りも更年期を軽くしてくるそうな~




買ってみる~やれることは、全部する~


そうこうしてるうち~きっと終わりがやって来る~と信じて~(o^^o)


ほんまに大変~皆さん一緒に頑張りましょうm(_ _)m







ローストクルミ(o^^o)



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ナッツ類も健康維持に、効果的~(o^^o)








これを使ってお菓子作りも楽しそう(o^^o)


とにかく気分良く暮らす!それが一番良い薬~

やけどな~それが、一番難しいな~

そう思いませんか?




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by fufugohan | 2019-04-17 12:29 | おうちごはん | Comments(2)

遅い御飯は、牛すじうどんセット

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温20℃/最低気温3℃
晴れ

朝と昼間の温度差が、すごいです(゚∀゚)

と言うことは、疲れた身体に、来る~(>_<)

ひのき花粉もすんごいらしい(ToT)

良いお天気の春の陽気

良いんだか悪いんだか~住みにくい~(^_^;)

今日は、喜劇王チャップリンの日

チャップリンのお誕生日に由来するそうな~

最近、笑ったの何時ですか?

やっぱり笑顔は、自分も周りの人も幸せ気分になれると思います(*^_^*)




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牛すじうどん(^_^)v



昨夜も超残業のおじさんでして~

もうふらふら~(@_@)


美味しいうどんで、おじさんの笑顔~
出来た~~(^_^)v

近江牛すじ200gを日本酒入り沸騰湯で、30分茹でて
お湯を捨てて、新しい日本酒入り沸騰湯で、30分茹でて
4回繰り返して
昆布
煮干し
鰹節
のだし汁に
日本酒
薄口醤油
濃口醤油
加えて、うどんつゆ作って
軟らかくなった牛すじ加えて
氷見うどん細麺を6分茹でて
水で洗って、熱湯潜らせて
丼に盛り付けて
近江牛すじ入りうどんつゆに
小松菜3㎝に切って加えて、一煮立ち
丼にたっぷりかけて
刻み葱もたっぷり~で、七味ぱらぱら召し上がれ~(o^^o)



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献立

◇近江牛すじうどん
◇めかぶポン酢かけ
◇鮭とサンチュのサラダ



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休日前夜の遅い時間のおつまみは、ヘルシーに(o^^o)


寝酒にちょびっとグビグビプハーッ(^_^)v

サンチュ角切り
茗荷薄切り
海藻
生鮭に、塩と粗挽き黒コショウぱらぱら
グレープシードオイルで、焼いて、
サラダにのっけて~
ポン酢とバージンオリーブオイルかけて

遅い時間の食事は、おデブの元ですが~

食べないわけにも行きません(^_^;)


ヘルシーを心がけて~

生の葉野菜は、血糖値を緩やかに上昇させるための強い味方

ネバネバ食材も同じく(^_^)v

美味しいおうどんを食べてもらうための努力(o^^o)




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他所の人に言わせたら、嘘や~(゚ロ゚屮)屮

と言われるかもですが~

スレンダーな若い頃からサイズが、変わらない細身のおじさんは、
おばちゃんには、どこの誰より素敵に見える~(o^^o)
カッコイイ~おじいちゃんになってもらいたくて~

今から色々心がけて~
何より健康第一が、大事なもので~

色々おばちゃんの担当の健康管理は、手抜きが出来ない(o^^o)


おじさんのお世話が、おばちゃんの第一の趣味


今日は、午後から、おばちゃんの通信簿
とも言うべき~

おじさんの職場の検診行きました(o^^o)

大丈夫(^_^)v

自信満々~良い結果に決まってますやん(^_^)v

今日は、帰って来たら、お出かけしようって

おばちゃんは、おしゃれして、
今は、ウキウキ~待ってますm(_ _)m

良いお天気やし~ちょっとドライブ~桜は、どうやろな~

今夜も休日前夜のおうちバル(o^^o)

お外御飯は、何時のことやら~

けどな~

美味しい御飯が、出来たなら~

この頃のおばちゃんは、なんかウキウキする様になりました~(o^^o)

今夜は、名誉の負傷をしながら茹でた美味しい筍で
青椒肉絲の中華のコース(o^^o)

色々献立、楽しい時間(o^^o)

ええ天気やしな~ってどこのドライブ行くんかな~
お外御飯に誘導出来たら~おばちゃんは、ええ日やったな~
って
思えるのにな~

どうなるか~

きっと、おうちバルで、美味しい時間を過ごしていると思われる~

まあな~努力だけはしてみます(o^^o)

無理やろな~多分(o^^o)

美味しい青椒肉絲の中華のコース作った方が、美味しいと思うけど~

カフェで、美味しい珈琲とケーキくらいで、
手を打つとするかな~(o^^o)

大きい期待は、絶対裏切られると思いますm(_ _)m





綺麗にお化粧してもマスクしてたら、
誰にも見えんやん(ToT)

めっちゃ天気で~かゆそうなお天気~~(^_^;)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








山形産 佐藤錦 600g×2箱 露地物



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6月中旬出荷予定(o^^o)


美味しいもんを待ってる時間が、めっちゃ幸せ~


いっぱいあるし~ジャムも作ろう~ケーキも作ろう~(o^^o)








クラウンメロン 静岡産



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やっぱりメロンは、静岡産(o^^o)








アスパラガスもぼちぼち旬です(o^^o)



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美味しいです(o^^o)

色々メニューも和洋中(^_^)v





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by fufugohan | 2019-04-16 12:37 | おうちごはん | Comments(4)

ハンバーグ洋風弁当&御出勤ごぱんセット&お宿の豪華な朝御飯

こんにちは~(o^^o)

日曜日~いかがお過ごしですか~
おばちゃんは、連日のおじさんの超残業~で~
寝る暇あらへん~へとへとです~~(>_<)

今日は、おひな祭り(o^^o)

楽しい予定が、ありますか?

おひな祭りにかこつけて~
御馳走作って~楽しい思い出作り~

ええ日になると良いな~って思います(o^^o)

おばちゃんとこの気温

最高気温11℃/最低気温2℃
曇りのち雨




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今日のハンバーグ洋風弁当(^_^)v



献立

◇洋風ハンバーグ
ブロッコリー塩とオイル茹で
◇たまご塩昆布御飯
◇人参サラダ
◇椎茸のソテー
◇禅パスタ



昨夜寝たのが、午前2時
今朝起きたのが、午前5時

寝たんか寝んのかわからへんわ~(>_<)

おじさんの帰宅が、午後11時
おじさんを早う寝ささな~早う寝て~
おじさんは、しっかり6時間寝やはりました(^_^)v




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今日のメインは、作り置きのハンバーグをチンして(^_^)v




作り置きを冷凍して置いたハンバーグが、最近めっちゃ活躍中(^_^)v

和風にしたり、洋風にも中華にも
変身自在で優秀です(o^^o)


冷凍して置いたハンバーグをレンチンして
玉葱薄切り
ケチャップ
ウスターソース
白ワイン
のソースに加えて、コトコト煮て
とろりと煮詰まったら、出来上がり(o^^o)



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久々~たまご塩昆布御飯(^_^)v



もち麦入り御飯に
塩昆布
塩味のスクランブルエッグ
混ぜただけ~(o^^o)

これが、めっちゃ美味しいもので~
そして簡単(^_^)v

これもおばちゃんのしんどい時の強い味方(o^^o)



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人参とせとかのサラダ(^_^)v


人参千切りサッと茹でて、水で冷やして、
せとかの果肉
せとかの果汁
フレンチドレッシング
粗挽き黒コショウ
デイジョンマスタード
混ぜました(^_^)v

さっぱり美味しいビタミンCたっぷりなサラダです(^_^)v



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後は、椎茸をグレープシードオイル少々で、焼いて
塩と粗挽き黒コショウぱらぱら

ブロッコリーは、
沸騰湯に、塩とグレープシードオイル少々で、サッと茹でて

結び蒟蒻の禅パスタは、
茹でて
から煎りして
グレープシードオイル少々で、炒めて
ケチャップ
粗挽き黒コショウぱらぱら
炒めて(^_^)v



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今朝の御出勤ごぱんセットです(^_^)v


献立

◇トースト(バター)
◇鴨と白菜のお味噌汁
◇野菜サラダ
(お土産のコーンドレッシング)
◇冷たい牛乳



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鴨と白菜のお味噌汁(^_^)v



昨夜は、鴨蕎麦作る予定が
おじさん!夕飯要らなんだ~~(>_<)

せっかく解凍した鴨肉が、勿体ないので~

昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌
合鴨スライス
白菜
白ネギ
の具材で、お味噌汁炊いて置きました(o^^o)
お肉を入れたので
日本酒も少々入ってます(^_^)v

これが、めっちゃ美味しい汁物
寒い朝は、鴨の脂が、ぽかぽか温まる~~(^_^)v



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おごと温泉 湯元館 かろいの朝御飯です(^_^)v


流石は、お宿の朝ごはんです(o^^o)


美味しすぎて~朝から御飯おかわりしました(o^^o)


洗い物する必要ないし~お給仕してもらえるこのお姫様気分(*^_^*)

今日しかないわ~って、楽しい朝御飯


フレッシュジュースのブラッドオレンジに、始まって~

こんなグラス!おうちで洗たら、割れるかも~(>_<)



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メインのお皿は、

水菜のお浸し
認証近江牛の肉味噌
近江八幡の赤蒟蒻甘辛煮
穴子八幡巻き
京のやわらか生湯葉
蓮根金平
めかぶ納豆
ちりめん山椒
山芋とろろ

どれも御飯に合うおかず(o^^o)
いっぱい御飯が、食べたいけれど~
お腹が、パンパン~もう入らんわ~(>_<)



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契約農家直送ベビーリーフサラダ

コーンドレッシングが、めちゃうま~(o^^o)



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魚は、ハタハタと穴子(^_^)v



レモンを搾って、さっぱりと~



あらま~(゚ロ゚屮)屮
ハタハタ、子持ちで美味しいやん

僕のは、そんなの入ってないで~

いつもなら、取り替えて、おじさんに美味しいの~
やけどな~
この日は、特別~やらへんわ~

美味しかった~(^_^)v



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温泉卵は、地元の養鶏場の新鮮玉子

鰹出汁が、掛かってまあ~美味しいこと(o^^o)



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お漬物もいろいろで、やっぱりおばちゃんは、
これで、お茶漬け食べたいわ~(o^^o)
食べられ無かったけど~

お腹いっぱいすぎてな~(o^^o)




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滋賀産大豆100%で作った九重味噌使用のお味噌汁(^_^)v



湯葉
浜名湖産生青海苔
しめじ



これも、おかわり~美味しいんやもん(o^^o)




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近江米こしひかり(^_^)v



土鍋の炊き立て御飯です(o^^o)



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食後のくだものとヨーグルト(^_^)v


安土産・安土養蜂園の蜂蜜と比叡のしずく・凛のシロップかけて~(o^^o)



どれを食べても美味しいもんばっかり~


地元の食材は、やっぱり一番口に合う~(o^^o)




おじさんと楽しい時間を過ごしたさかい
ちょっとは、無理も利きますやん(^_^)v

そやけど

ちょっとお昼寝しますm(_ _)m

今夜もおばちゃんは、何時に寝るかわからんしな~

おじさんが、ゆっくり休んで、笑顔で行って来ます~
って
明日も言える様にな~

今夜のおばちゃんちのおひな祭りは、ちょっと延期しますm(_ _)m

遅い時間の夕御飯は、ヘルシー料理で、健康管理(^_^)v

美味しいちらし寿司食べたいけどな~

それは、今度のおじさんのお休みに~
いっぱい作って、おつまみも~

今度休みは、冷酒でのんびりして下さい(^_^)v

何作ろう~ちょっと遅れて、おひな祭りのお膳作り~

年に一度のおひな様(^_^)v

おばちゃんは、これを外すの嫌なんや~

楽しい事は、存分に楽しむちゅうのが、おばちゃんのポリシー(o^^o)





ぼちぼち桜餅も美味しいやろな~(*^_^*)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







紅鮭ハラス500g×3袋



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小分けになって冷凍で、60日保存

脂がのってて、美味しそう~
御飯のお友に、セールです(*^_^*)

おばちゃんのお昼御飯にもええな~

また、お茶漬け食べたいわ~~(*^_^*)








ティッシュボックス(o^^o)



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花粉の季節のお助けアイテム

おしゃれに、過ごした方が、良いかも(o^^o)











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by fufugohan | 2019-03-03 12:38 | お弁当 | Comments(0)

和風ハンバーグ弁当&今日の御出勤御膳

こんにちは~(o^^o)

今日も気持ち良い~春めいたお天気~

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温11℃/最低気温2℃
晴れ

春と言えば、桜を連想するおばちゃんですが~

梅の花も美しく咲くころ~(o^^o)

京都の北野天満宮さんでは、満開(^_^)v

綺麗やな~って、のんびり歩くのも癒やし効果あるやろな~

柔らかいお日様に包まれて~おじさんと歩きたいな~(^_^)v



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和風ハンバーグ弁当(^_^)v



献立

◇和風ハンバーグ
◇もち麦入り御飯
大葉・山椒昆布佃煮
◇煮物
◇ブロッコリー塩とオイル茹で
ミディトマト
◇蒟蒻のごまだれ煮



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メインは、和風ハンバーグ(^_^)v



おじさんの三連休は、いっぱい御馳走作る予定が~
ランチとディナーをお外御飯したもので~
解凍してたお肉が、余った~(>_<)
お弁当用に、小さいハンバーグ作って冷凍(^_^)v

近江牛310g
亜麻仁豚バラ薄切り220g
フープロで、粗挽きにして
玉葱1/2個みじん切り
パン粉大さじ3
牛乳大さじ3
塩小さじ1
粗挽き黒コショウ少々
ナツメグ少々
卵1個
混ぜて、こねて、
小判型に丸めて、13個出来ました(^_^)v

焼いて、冷まして、冷凍保存(^_^)v

レンジで、チンして、

玉葱薄切り
おろし生姜
ポン酢
好みの濃さで、一煮立ちさせて、
レンチンしたハンバーグ加えて、
しばらく放置して、ソースをハンバーグに吸わせて
水溶き片栗粉で、とろみをつけました(^_^)v




これ!美味しい~朝の時短弁当です(o^^o)




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あるもので、煮物(^_^)v



昆布と鰹のだし汁に、干し椎茸入れて、
美味しいお出汁が、出来ました(o^^o)
人参
ちくわ
しし唐辛子
煮て、
砂糖
日本酒
醤油
で調味して(o^^o)


ブロッコリーは、沸騰湯に、塩とグレープシードオイル少々で、茹でて(o^^o)




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結び蒟蒻は、下茹でして、から煎りして
ごまだれで、煮て、擂り胡麻ふりふり~
これが、おじさんの好物に仲間入り~(o^^o)




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今日の御出勤御膳です(^_^)v



◇いかそーめん
めんつゆにおろし生姜
辛子明太子
◇温泉卵
自家製出汁醤油
◇ミディトマト
◇大根おろしちりめんじゃこ添え
ポン酢
◇もち麦入り御飯
◇赤出汁
◇冷たい麦茶




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昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌



木綿豆腐・油揚げ・刻み青葱の具材



後、一日で、おじさんの休日(o^^o)

遅い帰宅で、ヘロヘロおじさんは、お気の毒(>_<)

まだまだ続く忙しい日々をどうやっておじさんのストレスを発散させながら
おばちゃんは、乗り切るか?

お隣のご主人様も、いつも遅い帰宅(>_<)

皆さん頑張ってるんやな~

我が家だけじゃ無いけれど~

おじさんの担当は、おばちゃんですから~

おじさんが、元気で~行って来ます~ただいま~(o^^o)
言える様に~

おばちゃんも頑張る(^_^)v

今夜は、休日前夜の居酒屋さん(o^^o)

開店なるか~~?

超残業やったりして~(>_<)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








マジックボール(o^^o)



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花粉が、いっぱい飛び出しましたm(_ _)m
せめて、おうちの中だけでも~
快適にしておきたい(o^^o)

コンパクトで、優秀な空気清浄機

これ!良いと思います(o^^o)








お肌の乾燥は、これが、効きます(o^^o)



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おばちゃんは、これで、お肌もツルンツルンです(o^^o)

歳を重ねるお肌には、ちょっと贅沢させてます(^_^)v








中からは、ビタミン補給で、綺麗なお肌(^_^)v



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これ!おばちゃんは、買いましたm(_ _)m
小玉と言っても結構大きい~
そして
何より甘くて美味しい~(o^^o)

ほんまに甘くて、中の皮も薄くてそのままパクパク食べられます。
こんなに甘いの食べたことありません(o^^o)
って言うくらい甘くてジューシーなせとか

もう、残り僅かなので、是非是非食べてみて~(o^^o)




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by fufugohan | 2019-02-26 12:12 | お弁当 | Comments(2)

平日のちょびっとおうち焼き肉屋さん(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日も寒いわ~
おうちの中は、ぽかぽかやけど~(^_^)v

今日は、囲炉裏の日

愛好家さんが、制定された語呂合わせ(^_^)v

ぽかぽかな囲炉裏を囲んで、あたたかい会話
そんな時間は、癒やされそうです(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温6℃/最低気温0℃
曇りのち雪

今日は、夜から雪になるそう~(゚ロ゚屮)屮
うちのおじさん、飲み会ですけど~(>_<)



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昨夜は、ちょびっとおうち焼き肉屋さんしました(^_^)v

おじさんの連勤真っ只中ですけど~

献立

◇近江牛すき焼き用焼きしゃぶ
◇豚トロ葱レモンソース
◇氷魚の甘露煮
◇自家製漬物
◇もち麦入り御飯
◇キャベツと玉葱のサラダ



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近江牛すき焼き用のお肉を焼きしゃぶにしました(^_^)v


焼きたてをタレに浸けたり~
塩とわさび(^_^)v

美味しいに決まってますやん(o^^o)

連勤のお疲れさんは、食べて飲んで~
もうひと頑張りして下さいm(_ _)m

今日の飲み会~超御馳走ですけど~



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豚トロ葱レモンソース(^_^)v



豚トロに、薄く塩と粗挽き黒コショウふって、
焼きました(^_^)v

白ネギ1本みじん切り
赤唐辛子1/2本種抜いて、輪切り
レモン汁大さじ3
グレープシードオイル大さじ1
ごま油大さじ1/2
塩小さじ2/3
混ぜてソース作りました。

焼いた豚トロと大葉をお皿に盛り付けて、
葱レモンソースたっぷりかけて~(^_^)v

さっぱりで、いくらでも食べられちゃう美味しいおつまみ(o^^o)



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腹ぺこさんは、まずは御飯を食べてビール(o^^o)

水菜
きゅうり
大根
を塩と七味で、漬物器に、押しておきました(o^^o)

生姜醤油で、御飯おかわり出来ちゃいます(^_^)v



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氷魚の甘露煮(^_^)v



数日前に炊いた氷魚の甘露煮 は、美味しすぎて~
おじさんに、ほとんど全部食べられちゃった~(゚ロ゚屮)屮

仕方が無いので、また、氷魚買って来て炊きました(^_^)v

おばちゃんは、御飯にのっけて食べたかったの~(o^^o)
はい!美味しい~
食べたいもんは、ちゃんと食べとかなな~



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今月は、豪華な飲み会並んでるおじさん(o^^o)


けどな~お付き合いかて、仕事のひとつです(^_^;)
お疲れですやん(>_<)

平日の何でもない日に、栄養付けて~
ちょっと飲む(o^^o)

おうちで飲むのが、一番気楽で、美味しいさかいにな~
ニコニコぐびぐび~おじさんは、ご機嫌(^_^)v

お腹も心も満足したし~
もうひと頑張りして下さいm(_ _)m

明日は、休日~お昼寝いっぱい出来るしな~(o^^o)

おばちゃんは、今日は、お弁当要らへんし~
夕御飯作ることも要らへんし~

ちょっとのんびりさせていただきますm(_ _)m

おじさんが、電車に乗ったら、寝るな~💢寝るな~💢
って、メール攻撃大変やしな~

今晩、おばちゃんは、忙しい~(^_^)v

そして、明日は、食べても無いのに、
美味しい話聞かせていただきますm(_ _)m

おばちゃんも、どっか連れてけ~~

お外御飯、どんだけしてないやろ~(>_<)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品










飲む果実酢


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岡山産の果汁からワインに仕上げ、
それを再発酵させてワインビネガーにしました。
仕上げに果汁を加えることで、
味のまるい“飲むお酢”に。
果汁のフルーティーさを十分に引き出しました。

健康管理に、飲むお酢
美味しくないと続かないんです(o^^o)







ふかうら雪人参(^_^)v



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雪の下の甘い人参!
一回食べてみたかった~(^_^)v








やっぱりメロンが、食べたいんやけど~(o^^o)


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たまには、贅沢してええやろ~(o^^o)







旬の果物は、美味しい~(o^^o)



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一年に一度の贅沢って、楽しみと違いますか~~(o^^o)







果物食べてる時って、笑顔やと思いませんか?



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ビタミンCをたっぷり~摂取して、
風邪も吹き飛ばす(o^^o)





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by fufugohan | 2019-01-16 12:20 | おうちごはん | Comments(0)