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お疲れさんとおうちランチ(^_^;)

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温16℃/最低気温9℃
曇りのち晴れ

今日は、北海道で初雪が、やっと降ったそうな~(o^^o)

稚内では、観測史上最も遅い観測(゚ロ゚屮)屮

今年は、あんまり良くない記録が、更新されてて~
地球は、大丈夫か~~?
って
心配になるやん(^_^;)
怖い思いは、しとうないしな~~

どうか~普通な毎日が、過ぎます様に~m(_ _)m



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我が家は、普通なおじさんの休日が、過ぎて行きます(^_^)v



昨日は、ドタバタ~(>_<)

全然楽しくないお出かけをおじさんとして~
ご用を済ませて、帰って来たら、もう夕方(>_<)

お茶漬け食べて~バタンキュウ~~


今日は、ふたりで、お疲れですの~(ToT)




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めっちゃ遅く起きて~

のんびりふたりで、キッチンデート(o^^o)

献立

◇鯖のみりん干し
◇大根おろしちりめんじゃこ添え
ポン酢
◇辛子明太子
◇蕪の煮物近江牛しぐれ煮添え
◇もち麦入り御飯
◇赤出汁
◇納豆
◇温かい玄米茶



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蕪の煮物近江牛しぐれ煮添え(^_^)v



ご近所の蕪が、ぼちぼち美味しい季節~(o^^o)

厚めに、皮剥いて、半分に切って、
昆布と鰹のだし汁で、コトコト煮て、
柔らかくなったら、
日本酒
薄口醤油で、調味して、
もう少しコトコト煮て、
とろとろ~に柔らかい蕪をお皿に盛り付けて、
つゆもたっぷりはりました(o^^o)
いつもの牛肉のしぐれ煮は、
近江牛肩ロース300gを1.5㎝長さに切って、
日本酒入り沸騰湯で、下茹でして、
砂糖
みりん
日本酒
醤油
冷凍粒山椒
刻み青葱
沸騰したところに、下茹でした近江牛加えて、
照りが、出るくらい煮ました(o^^o)
蕪の上にトッピングして、
白髪ねぎのせました(o^^o)

たっぷり残ったしぐれ煮は、明日の朝の御飯のお友(^_^)v

ちょっとお店屋さんみたい~~

すごく美味しく出来ました(o^^o)

おじさん: これな~夕御飯に、出して欲しかったわ~
冷酒にぴったりやん(o^^o)
朝から飲んだら、あかんしな~(ToT)

おばちゃん: あかんで~今晩飲まん約束ならええけどな~~(o^^o)



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赤出汁(o^^o)



昆布と鰹のだし汁が、残ったので~
赤味噌加えて、赤出汁にしました(o^^o)
木綿豆腐・油揚げ・青葱の具材で~



ほんまは、お疲れやしな、外食の提案をダメ元で、
したんやけど~
やっぱりダメで~
おじさんは、おうちで、のんびり食べたいんや~
って
おばちゃん: 誰が、作ると思うんや~(ToT)

おじさん: 僕もいっぱい手伝うさかい~(^_^)v

おじさんは、キッチンからよく消える~(>_<)

出来た頃に、現れて~味見してから、また消える~

そして、のんびりランチの時間(o^^o)

美味しいな~(o^^o)

お店屋さんよりめっちゃ美味しいわ~(^_^)v

当たり前やろ~頑張ったもん(o^^o)

出来てしまえば、やっぱりおうち御飯が、一番美味しい~~(*^_^*)

洗い物は、おじさんお願いしますm(_ _)m

任しとき~と言ったおじさん!どこ行った~~?

今日のおじさんは、お疲れさんです(>_<)

どうぞ~ゆっくりお昼寝して下さいm(_ _)m
おばちゃんも、隣で、ちょっとお昼寝しとこ~~

ええ天気やけど~今日は、我が家は、のんびりです(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









おもてなしに、ええ感じ~(o^^o)

画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。

お料理が、映えそう~
お値段も、満足~
今日いっぱいは、超お買い得です(o^^o)

急げ~セールは、今日で終わりらしいで~~(*^_^*)




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by fufugohan | 2018-11-14 12:41 | おうちごはん | Comments(0)

おじさんのサプライズは、そう言う事やったんや~(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温18℃/最低気温10℃
曇り一時雨

さぶ~(>_<)

気温も下がって~雨も降る~

めっちゃ寒い~風邪ひかんといて~(^_^;)

おうちの中は、ぽっかぽか~(o^^o)

おうちが、一番嬉しいこの頃~
けど~
こんころこんに、着込んだら~
お出かけも嬉しいかもな~日曜日(*^_^*)



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おじさんのサプライズな近江牛ランチです(o^^o)



近江牛すじ煮込み(^_^)v

とろっとろに、煮込んだ近江牛すじは、
辛子と青ねぎのっけて~
御飯も冷酒もすすみます(*^_^*)



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八寸三種盛り

ニジマスの甘露煮が、珍しくて美味しかった~(o^^o)



クリックするとお店の詳細表示します(^_^)v


おばちゃんちのご近所にある近江牛が、美味しいお店です(o^^o)


忙しい時の我が家の息抜きは、ここで、
のんびり~御馳走を食べる(*^_^*)
いつものお約束~

古民家で、個室
ぽっかぽか~な部屋で、のんびりくつろぎながらの
御馳走は、癒やし感抜群(*^_^*)



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小鉢(^_^)v

里芋が、松茸に見立ててあるのが、可愛い~
お出汁も効いてて、美味しい煮物

こういうの真似したい(o^^o)



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近江牛握り寿司(o^^o)


たたきと生肉の握り寿司は、口に入れると溶けちゃう美味しさ~(^_^)v

これは、絶対食べるべき~(*^_^*)

もう満足(o^^o)



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近江牛ステーキ登場(o^^o)




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霜降りで、美味しそうなサーロイン(o^^o)




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お野菜と一緒に焼きながら、塩や特製たれで、いただきます(o^^o)




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柔らかくて、脂も美味しい近江牛は、やっぱり一等賞やな~(o^^o)


オンザライスが、めちゃうま~(*^_^*)



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この日は、奥様サービスのランチの時間なもので~
お酒無しで、御飯も一緒に出して下さい~m(_ _)m



おじさん!こんな御馳走で、飲まんのか~(゚ロ゚屮)屮

  

おじさん: これからちょっと飲み会続くし~(o^^o)
って
おばちゃん: 聞いてないし~

おじさん: 言うて無いし~、今言うたし~(^_^)v

そうだったのね~毎年恒例~

飲み会続きのその前の奥様サービス~な日だったのか~~

ちゅうことで、おばちゃんは、初めて知った昼下がり~

けどな~なんで、あんたも美味しいんや~

と、

ツッコミ入れておきました~
な~
へんやろ~
なんかいっつも納得いかんのやけど~?



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サラダだけでも工夫が、お勉強(^_^)v

乾燥湯葉が、のってて美味しいんやて~

今度おうちで、やってみよう~(o^^o)




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伊吹蕎麦(^_^)v



これも、長浜では、有名なお蕎麦です(o^^o)


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デザートも充実(o^^o)


さつまいもプリン
シフォンケーキ
オレンジ
メロン

美味しい緑茶で、ホッとしました(o^^o)




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ありがとうのおうち居酒屋さんです(o^^o)



この日の夜は、おうちハロウィーンパーティの予定でしたが、
御馳走食べて、満足したおばちゃんは、
予定変更(o^^o)

おじさんのためのおうち居酒屋さん開店しました(^_^)v

献立

◇ふぐの一夜干しの唐揚げ
◇ハムサラダ
◇炊き込みご飯
◇きのこのお吸い物



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炊き込みご飯(^_^)v







レシピは、↑にあります。



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やっぱり炊き立ては、美味しい~(^_^)v
ちゅうことで、
満足してるはずのお腹にも、たんと入った炊き込みご飯(o^^o)

食べ過ぎやん(^_^;)

今日だけ特別~いっつもやん(゚ロ゚屮)屮



そして、飲み会一日目にして~

おじさんは、電車で寝ちゃって~(>_<)

終電ギリギリ~で、おうちに到着~

おばちゃんに怒られる前に~

玄関開けたら、2秒で、プンプン💢

なんで、僕は、どんくさいことしてるんやろ~

おばちゃんは、酔っ払いは、相手にしない(o^^o)

なだめて、寝かして~次の朝!

存分に、お説教しました~(^_^)v

ちょっとここに座って~~

ってな~(^_^)v

言うことは、ちゃんと言うとかんとな~(o^^o)

そういう時は、おばちゃんの方が、強いんや~

おじさん!たじたじ~ごめんなさいもうしませんm(_ _)m
って言いながら、
きっと、次の飲み会も何かある~

もう慣れた~(o^^o)

無事に、帰って来てくれたら良いんやて~簡単やん(o^^o)

京都から長浜着の電車に乗って、長浜に着いたのに~
そのまま折り返しの姫路行きの新快速に、
乗り続けたおじさんですの~(>_<)

あほじゃん(>_<)

途中で、目覚めて~飛び降りて~
お目々が、ぱっちり覚めたおじさんやったんやて~

また、怒られるわ~って
おばちゃんの顔が、一番に浮かんだんやて~

おじさんは、世界で一番おばちゃんが、怖いんやて~

当たり前やん(o^^o)

おばちゃんは、世界で一番おじさんのこと心配してるんやで~
わかってるやろ~(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品






京都の洛北の下鴨茶寮のおせちです(o^^o)

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ここのお料理!どれでも美味しいんです(o^^o)
お値段も色々あるし~
奮発してもええかもな~(^_^)v

一回くらいは、お勉強のため(o^^o)





粉醤油は、お弁当にもちょっと豪華(o^^o)







彩りちりめん(o^^o)


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良質のちりめんじゃこの中でも色白を厳選し、
たっぷりの実山椒を昔ながらの手法で炊き上げたちりめん山椒。
胡麻の風味を活かし、甘辛く炊き上げた胡麻ちりめん。
良質のしば漬けとちりめんを絡み合わせ通好みの風味に仕上げたしば漬けちりめん。
コロンとしたパッケージは大変人気です。



彩りも良くて、美味しい上に、可愛いお弁当にも重宝します(o^^o)




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by fufugohan | 2018-11-04 12:37 | おでかけ | Comments(2)

秋の深まる琵琶湖散歩&昨夜の焼き肉おうちパーティー

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温21℃/最低気温9℃
晴れ

昼間と朝晩の気温の差が、すごい(゚ロ゚屮)屮

朝の冷え込みと言ったら、炬燵無しには、過ごせません(>_<)

炬燵に、入ってたら何にも始まらへんし~

おばちゃんは、今日もいっぱい着込んで~
こんころこんです(^_^)v



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深まりゆく秋の琵琶湖です(^_^)v


今朝は、良いお天気に誘われて~

ちょっとドライブ~琵琶湖散歩して来ました(o^^o)

冷たい風が吹いて、静かに波打つ琵琶湖は、キラキラしてて
静かです(*^_^*)

日曜日とあって、琵琶一を楽しまれるロードバイクの軽やかな走りは、
見惚れるばかり~
カモシカの様な足のかっこいいこと~
時々、例外もあり~のどっこらしょって、頑張れ~(*^_^*)



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静かな琵琶湖の畔は、バイクの集団も賑やかで、かっこいいな~(*^_^*)
って
おじさん: 僕も乗りたい~むずむずして来たわ~

おばちゃん: 午後から乗るか?

おじさん: 休日の混んでる道は、楽しいないし(>_<)
今度の平日休みに、乗るさかい~(*^_^*)

って

次のお休み!予定埋まってますけど~(>_<)

バイクは、逃げてかないのでまたそのうちな~

雪が降ったら、乗れんけど~(^_^;)



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神の住む竹生島(^_^)v



近年、ちょっとパワースポットで、賑やかです(o^^o)



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青いお空に、ちょっと色づいた琵琶湖畔の木々も、
秋の景色を彩ってくれます(o^^o)

もうちょっと寒くなるとまた、紅葉が、綺麗です(o^^o)



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琵琶湖の畔は、いつもいつでも楽しいお散歩時間を提供してくれます(o^^o)


もうすぐ、冬鳥たちが、集まって、それも冬の琵琶湖を美しくしてくれます(^_^)v


色んな顔で、四季を美しく染めてくれる琵琶湖は、いつもそこに、待っててくれます。


会いに行こう(o^^o)


何故が、会いたくなる母なる琵琶湖


皆さんも是非是非、会いに来て下さいm(_ _)m


美しい琵琶湖は、疲れた心も癒やしてくれますよ~(o^^o)




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おばちゃんは、おじさんのために、疲れた身体に効く焼き肉~(^_^)v

ビールグビグビ~(o^^o)

昨夜は、休日前夜のおうちバル開店でした(^_^)v

ただいまただいま~

今晩何や~って、キッチンを覗いて~

お風呂にぶっ飛んでったいつものおじさん(^_^)v



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仙台牛のサーロイン(^_^)v



いただき物のお肉~



ステーキとありましたが、ちょっと薄め~
カットして、焼き肉にしました(^_^)v

近江牛とは、脂の味が、ちょっと違うけど~
霜降りで、きっとお高いお肉です(^_^)v

美味しいに決まってますやん(o^^o)

めちゃうま~~



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焼き野菜(o^^o)



キャベツは、グレープシードオイルで、サッと焼いて
秋茄子
ピーマン
椎茸
大根
それぞれをプレートで焼いて、
お塩かけたり、焼き肉のたれ(o^^o)

最近、野菜が、超美味しい~



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中華スープ(o^^o)



中華スープ
日本酒
醤油
ホワイトペッパー
のスープに、
絹ごし豆腐と刻みねぎ

さっぱりして焼き肉には、やっぱりこれかな~(o^^o)



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献立

◇仙台牛サーロイン
◇焼き野菜
◇キムチ
◇角切りキャベツ
◇新米御飯
◇中華スープ



今日は、十三夜です(o^^o)

十五夜の中秋の名月は、有名ですが、十三夜のことを
後の月とも呼ばれるほど、美しい月が、見えるとされています。
昔は、十五夜だけ見ることを片見月と言って、縁起が悪いとされてきました。
良いことあります様に、おばちゃんは、十五夜を見たので今夜の十三夜もおじさんと
見る予定(o^^o)

良いことあります様にm(_ _)m

縁起担ぎも、暮らしの中の癒やしかもです(o^^o)

今日は、良いお天気~

おじさんの隣で、今日は、何しよう?

おじさんの隣なら、何してても楽しい~ので
お昼寝かもね~

明日からの元気のために、今夜もおうちバル開店予定(o^^o)

夕方からは、おじさんとキッチンデートの予定です(*^_^*)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品










ル・クルーゼの商品が、お安くゲット出来ます(*^_^*)

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ぽっかぽかなお料理が、美味しい~季節です(o^^o)




ガス火・IH両方OK!蒸す、煮る、焼く、炊く、揚げる、炊飯と万能万能鍋 (大)

蒸し器付 IH対応 両手鍋 栗原はるみさんのお鍋です(o^^o)

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何でも出来ちゃうって便利で、片付きも良い(o^^o)








電子レンジで、ゆで卵出来ちゃいます(o^^o)







紅まどんな(o^^o)

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毎年美味しい季節です(o^^o)

早めの予約が、確実です(^_^)v







クリスマスケーキの準備出来ましたか?






あんこ好きのクリスマスケーキ(o^^o)


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準備次第で、楽しいクリスマ(o^^o)





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by fufugohan | 2018-10-21 14:08 | おでかけ | Comments(2)

コロッケ和風弁当&今朝の御出勤御膳

こんにちは~(o^^o)

今日も、良いお天気~
青いお空が、眩しい~(^_^)v

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温21℃/最低気温11℃
晴れのち時々曇り

おうちの中は、結構寒い~~(>_<)

炬燵に入るとおうち仕事が、出来ません(^_^;)

困ったもんだわ~いっぱい着込んですでに、
ころんころん(o^^o)



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今日のコロッケ和風弁当(^_^)v



献立

◇コロッケ
大葉・人参もみじ
◇もち麦入り御飯
ひじきの煮物
◇きゅうりの鰹レモンマリネ
◇パプリカ油炒め
◇ウインナーソテー
◇山東菜のお浸し
◇秋茄子の生姜焼き



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今日のメインは、コロッケ揚げただけ~(^_^)v



やっぱり美味しい~長浜で、一番美味しいと噂されるコロッケ(o^^o)

おじさんの好物(^_^)v



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もち麦入り御飯の上には、ひじきの煮物(^_^)v


煮汁が、御飯に浸みて美味しいらしい~(o^^o)



ひじきを茹でて、洗って、鍋に、
戻したひじき
人参太めの千切り
油揚げ油抜きして、短冊切り
グレープシードオイルで炒めて、
砂糖
みりん
醤油
加えて、コトコト煮ました(o^^o)

ひじきからお出汁が出るので、出汁要らず~

ちょっと甘めが、おじさんのお好み~(o^^o)



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サブのおかずは、きゅうりの鰹レモンマリネ(^_^)v



きゅうりを縦半分にカットして、
種をティースプーンで、かき出しました(^_^)v
斜め薄切りにして、洗って、水分拭いて、
鰹節
醤油
レモン汁
で調味して(^_^)v

冷蔵庫で保存して、
しんなりするとさっぱりなお漬物代わりにもなります(o^^o)

パプリカは、赤と黄色を千切りにして、
グレープシードオイルで炒めて、
塩と粗挽き黒コショウで調味(o^^o)

パプリカを炒めると甘くてしっとり~美味しいんです(^_^)v



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秋茄子の美味しいのは、生姜焼きにして~(^_^)v



山東菜は、白菜の一種で、扱いやすくて便利です(o^^o)
お浸しにして



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今朝の御出勤御膳です(^_^)v



献立

◇ひじきの煮物
◇茄子の浅漬け
わさび醤油で
◇きゅうりの鰹レモンマリネ
◇もち麦入り御飯
◇お味噌汁
◇烏龍茶



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寒い朝のお味噌汁(^_^)v



いつもの昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌

山東菜と油揚げの具材で



寒い朝の炬燵は、気持ち良い~(o^^o)

ぽっかぽか~な部屋で、湯気のたつお味噌汁

おじさん: ひじきの煮物~ええ加減やで~

今朝も御飯の感想合格らしい(o^^o)

頑張るおばちゃんに、おじさんのご褒美~

そう言われるだけで頑張れる朝

そのちょっとの心遣いが、嬉しいんです(o^^o)

秋の日の昼下がりは、ちょっと寂しい~
夕方は、もっと寂しい~

ススキが、風に揺れて~陽が沈む頃、
無性に誰かに話したくなるんです。

そんな経験ありませんか?

いつも気持ちも、元気に過ごす~(o^^o)

それってなかなか難しいけど、ポジティブに~

毎日おじさんが、帰って来る~

泊まり勤務ばっかりだった頃は、気が張ってたので、
頑張ってばかりだったおばちゃんは、そうじゃなかったな~
って思います。
今は、おじさんが、毎日帰って来る(o^^o)
ちょっとおばちゃんの気持ちは、ゆるゆる緩んでるんだな~
って、思ってみたり~

今日もおじさんの帰りを待って、
おうち仕事が忙しい~

それって、すんごい幸せな毎日(o^^o)

御馳走作って、待ってよう(^_^)v

今夜は、おうちバル開店出来るとええのにな~

今夜は、おじさんの休日前ののんびりな夜

ぽっかぽか~な部屋を整えて~

お待ちしてます~ねえ!おじさん(^_^)v

ほんまに、寒くなりました(^_^;)

風邪の季節も、やって来たみたい(>_<)

皆さん、風邪ひかない様に~

明日は、金曜日

もうちょっと頑張りましょう(o^^o)

気合を入れて、
えんやこら~どっこいしょってな~(^_^)v

いっぷくしては、ぼちぼちな~(^。^)y-゚゚゚





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







最近のコンビニのお料理は、健康志向(^_^)v


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ちょっと冷蔵庫にあると便利だと思います。


たまには、楽しても良いと思いますが、ねえ!







ル・クルーゼのレギュラー揃ってます(^_^)v


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寒くなると煮込み料理が、美味しい~(o^^o)









ルタオの
バターミルキーキャラメルとガトープディング アラモード


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ルタオのケーキは、いつでも美味しい~(o^^o)


甘いスィーツのアンサンブルって、贅沢~~~(*^_^*)










【BOSKA】パーティー・ラクレットオーブン(オーク)&スイス産ラクレット300gセット



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今年は、ラクレット挑戦するぞ~絶対美味しいに、決まってますやん(*^_^*)








山梨グレイスワイン グリド甲州


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白いワインも必要やろな~(*^_^*)



このワインは、おじさんの一押し(o^^o)





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by fufugohan | 2018-10-18 12:23 | お弁当 | Comments(0)

中秋の名月御膳&今日の御出勤御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温22℃/最低気温17℃

すっかり秋です~過ごしやすくて嬉しい季節~(o^^o)

一週間のご無沙汰です~(^_^)v

えへへ(^_^)ゞ

いつもの更年期が、ひどかったの~(ToT)

おじさんに、家事をお任せして~寝てました(ToT)

今週も、いつものように、始まってます(^_^)v

いつもと同じ~それが、一番嬉しいのかも~(o^^o)



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近江牛焼きしゃぶ丼(^_^)v



昨夜は、中秋の名月(o^^o)



御馳走御膳には、近江牛(^_^)v



もち麦入りごはんに、淡路産玉葱薄切りを牛脂で、焼いて、
刻み海苔とともに、のっけて~

近江牛肩ロースを牛脂で焼いて、焼き肉のタレ絡めて、焼いて、
ごはんに、のっけて~白髪ねぎトッピング(o^^o)

美味しいに決まってますやん(o^^o)
ビールもすすんで、おじさん!ご苦労さんでしたm(_ _)m

無理しない~頑張らない暮らし(^_^;)

無理するとおじさんに、ご迷惑なので、
ぼちぼち更年期のトンネル抜ける事にしましたの~

お月見団子もパス~



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昨夜は、雲の隙間から覗くおぼろ月夜~(o^^o)



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ほんの僅かな間のお月様



綺麗やな~って、おじさんと眺めてました(o^^o)



穏やかな夜ののんびりな時間

涼しい風に吹かれて~ほんまもんの秋が、来た~

へ~ックション(゚ロ゚屮)屮

今度は、風邪にご用心(o^^o)



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おぼろ月夜のお吸い物(o^^o)


お空を真似て、おぼろ月夜のお吸い物作ってみました(^_^)v



昆布と鰹のだし汁に、
日本酒
薄口醤油
で調味したつゆに、
卵豆腐をセルクルで、型抜きして、
お椀に、入れて、
熱く温めたつゆを注いで、
おぼろ昆布トッピング(o^^o)



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スモークサーモンのマリネ(^_^)v



ビールグビグビのおともに~(o^^o)



淡路産玉葱薄切り1個
水にさらして、硬く絞って、
塩小さじ1/3
ホワイトペッパー少々
砂糖小さじ1/2
米酢大さじ1
マスタード少々
玉葱すりおろし大さじ1/2
レモン汁1/4個分
イタリアンパセリ適宜
に加えて、混ぜて、冷蔵庫で30分放置して、
バージンオリーブオイル大さじ3混ぜて、
スモークサーモンと交互に、
お皿に盛り付けました(o^^o)

まだまだ、おばちゃんが、本調子じゃないもので~

おじさんと夕飯もキッチンデート(o^^o)

あれ取って~あれ入れて~
マスタード少々やで~

あらま~(゚ロ゚屮)屮

ギュッと絞って、
おばちゃん: マスタード入れすぎやん(^_^;)

おじさん: 大丈夫やて~

酸味が、効いて美味しいはずやで~

って、自分が、失敗したらホローも上手に言えるおじさん!

おばちゃんが、入れすぎたら、文句いっぱい言うくせに~(>_<)

まあな~それはそれで、美味しかったです(o^^o)



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献立

◇近江牛焼きしゃぶ丼
◇おぼろ月夜のお吸い物
◇スモークサーモンのマリネ
◇沢庵



やっと元気で、ごはんが、作れる喜びを噛み締めて~

また、いつ襲撃始まる更年期の恐怖~

終わったかと思いきや~また来る~

長い時間が、かかりそうです。

ぼちぼち長いトンネル抜ける闘い

おじさんに助けてもらいながら、いつか明るい光が差す日を待ちわびて~
ぼちぼち頑張る覚悟です(o^^o)

笑ってホットフラッシュ~

って、汗だらだら~(;゚ロ゚)

さぶ~って、寒気と闘って

何でもない日が、絶対来る~

そんな日を夢見て頑張るおばちゃんですの~(o^^o)

けどな~ほんまは、泣けてくる~おじさんの御飯作って~お洗濯~
いっぱいすることあるのにな~(>_<)



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あ~しんどって、寝てたらイケメンさんの宅急便(o^^o)

ピンポ~~ン

すっぴんですけど~ありがとうm(_ _)m


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毎年楽しみにしている岡木農園さんのぶどう

ぶどうの美味しいを一生懸命研究してる優秀な農家さんです(^_^)v

ほんまに美味しい~食べてみて~
おじさんと美味しいな~(o^^o)

ふたりで、半分こ~甘いな~美味しいな~

ふたりで食べるともっと美味しい~(o^^o)



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今日の御出勤御膳です(o^^o)



献立

◇大根のホタテ餡掛け
◇ほうれん草のお浸し
◇野菜サラダ
◇漬物
◇白御飯
◇赤出汁
(大根と油揚げ)
◇冷たい麦茶



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大根のホタテ餡掛け(o^^o)



昆布と鰹のだし汁で、下茹でした大根を軟らかく煮て、
ホタテ酒蒸し加えて、
日本酒
薄口醤油
濃口醤油
で調味して、
水溶き片栗粉で、餡にしました(o^^o)

昨夜のうちに調理して、今朝、温めただけ~

昨日から、起きて、お買い物やら、
御飯作り~

それが出来るだけで~有り難い(o^^o)

おじさんは、一週間、お弁当無しで、朝ごはんは、トースト(>_<)

晩酌止めて、おばちゃんの御飯も作ってくれました(o^^o)

ごめんな~ありがとうm(_ _)m

今日から、また、頑張りますm(_ _)m

あんまり無理しない生活

おばちゃんには、ちょっと大変やけど~

しんどい時は、無理しない

おじさんの御飯が、作れる幸せを大事に、ちょっとずつ~頑張ります(o^^o)

そのうち、元気になれます様に~

それを願って、待つことも大事かな~

お休み中もたくさんの方が、遊びに来てくれました。

ほんまにありがとうm(_ _)m

おばちゃんは、皆さんに、元気やで~って、発信出来るようにも頑張ります(o^^o)

待ってて下さい(o^^o)

今日は、おばちゃん、具合悪いんか~って、元気パワーもビビビッと送って下さい(o^^o)

待ってるわな~

おじさんのために頑張るおばちゃんは、
大好きなんやけど~ちょっとお休みも必要になってきた今日この頃~

そんな時もあるわな~長い人生~頑張ったり~休んだり~

まだまだ、先は、長いんです(o^^o)

今夜は、お鍋にしようかな~(*^_^*)

おじさんの嬉しい顔を想って~キッチンで、ごそごそ~

おばちゃんの楽しい時間は、雨の音を聞きながら~穏やかに過ぎていく今日の午後です(*^_^*)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








ル・クルーゼのハロウィーン商品揃ってます(*^_^*)


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今年も楽しいハロウィーンの準備

準備するのが、楽しい時間(*^_^*)







ふるさと納税

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故郷の応援

みんなで、ちょっとずつ~

頑張れ~って応援して下さいm(_ _)m







おせち料理の予約も始まってます。

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忙しいな~その前に~ハロウィーンやら~クリスマスやら

忙しい忙しい~って、言うてる間にな~

年末やわ~忙しいな~

みんな元気で、頑張りましょ~(*^_^*)








お得なお買い物も忘れずに~(*^_^*)










家庭画報の通販では、今日から3日間送料無料が、盛りだくさんです(*^_^*)


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お得なお買い物良いものゲットしなくっちゃ~(^_^)v





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by fufugohan | 2018-09-25 12:51 | おうちごはん | Comments(6)

おうち焼き肉屋さん(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日は、ちょっと遅い更新です(^_^)v

良かったら、お付き合い下さいませ~m(_ _)m

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温27℃/最低気温21℃

3連休楽しんでますか~

我が家は、おじさんお泊まり勤務~

午後の出勤で、ちょっとのんびりしてました(^_^)v



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昨夜のおうち焼き肉屋さんです(^_^)v



待望の新型洗濯機が、来た~(o^^o)

やっと来た~で、
おじさんは、説明書片手に、一日中洗濯機で、楽しそうに遊んでた~

お休みなのに~お出かけしてないやん(゚ロ゚屮)屮

土曜日は、どこのお店も混んでるし~

仕方が無いので、おうちで、焼き肉(o^^o)









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近江牛カルビ300g焼きました(o^^o)



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豚肉のねぎ塩レモンだれ(o^^o)

2人分

豚肩ロースステーキ肉をそぎ切りして、200g
粗挽き黒コショウ
ふって、焼きました。
大葉を挟んで、お皿に並べて、
ボウルに、
塩小さじ1/3
白ねぎのみじん切り1/2本分
レモン汁大さじ1
ごま油大さじ1/2
グレープシードオイル大さじ1/2
混ぜて
お肉にかけて、
赤唐辛子1/2本分
レモン汁お好み量
かけて、
どうぞ~召し上がれ~(o^^o)

さっぱりで、美味しい~(^_^)v

おじさんは~ビールが、すすんで困るんだって~

困るんやったら~飲むな~(>_<)

おじさんの2連休は、お出かけも無く~過ぎて行きました~

ちょっとおばちゃんは、ご機嫌斜め~なの~(ToT)




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わかめスープ(^_^)v



中華スープの元の味玉をお湯に溶かして、
日本酒
醤油
で調味。
白ネギ刻んで、乾燥わかめ
擂り胡麻浮かして、出来ました(^_^)v



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献立

◇近江牛上カルビ
◇豚肉のねぎ塩レモンだれ
◇白ごはん
◇中華スープ
◇野菜色々
◇赤カブ漬物



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約一週間、洗濯機が、壊れて、もう大変でした(ToT)

やっと新しい洗濯機が、おうちにやって来て~
楽ちん(o^^o)

おじさんが、珍しいので、お洗濯もの放り込んで、スイッチオン(o^^o)

お洗濯干してくれて、楽ちんしてます(^_^)v

が~~~(ToT)

取り込まんのか~~~(゚ロ゚屮)屮

畳まんのか~~

やっぱりか~~~

おじさんは、楽しいことしかしませんから~~

手洗いぷるぷるなお手々で、過ごした数日間に比べたら、
そんなの簡単ちょちょいのちょい(^_^)v

けどな~変なところに、筋肉痛?

ふきんを絞るのいつもより硬とないか~(^_^)v

おばちゃんの腕力は、鍛えられた~

けどな~洗濯機!嬉しいわ~ほんまに楽ちん楽しい我が家~

今夜は、スーパーばあちゃんが、おばちゃんちに、来てます(^_^)v

久々のおじさんのお泊まり勤務は、寂しいので~

お母ちゃん!ちょっとお泊まり来ませんか?

行く行く~行くに、決まってるやろ~
お迎えに行って、おばちゃんの好物いっぱい買って来て~

今夜は、スーパーばあちゃんと敬老の日パーティー前夜祭ってことで~(o^^o)

おじさん抜きも、たまには、えへへ(^_^)ゞうふふ

おじさんには、ちゃんとブランチ食べさせて~お弁当も御馳走入れて置きました(o^^o)

たまにはな~ええやろ~おばちゃんかて、楽ちんごはん食べてもええやろ~(^_^)v





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








たっぷり乗った~いくら丼食べたくなったので~(^_^)v


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新潟県のサーモン専門店


北海道地震の影響があるそうです。

が~

お商売は、しなくちゃね~

ちょっと待ってて下さいませ~

美味しいものは、待つ方が、美味しい~(o^^o)










cottaさんのハロウィーングッズが、お得にお買い物出来ますm(_ _)m


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ぼちぼち準備が、楽しい季節~(o^^o)








ジョセフジョセフのインデックス付きまな板(o^^o)


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ちょっと待ってて下さいませ(o^^o)

良いものは、待つとそれだけやって来た時嬉しい~

まな板の使い分けは、安心ごはんの基本です(o^^o)





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by fufugohan | 2018-09-16 17:05 | おうちごはん | Comments(0)

近江牛と茄子の甘辛炒め丼弁当&今日の御出勤御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温27℃/最低気温19℃

すっかり秋の気配(o^^o)

今年の夏は、暑かったな~

やっと言えます~嬉しい季節(^_^)v

台風の影響も日本には、なさそうで、
ちょっといっぷく(^。^)y-゚゚゚

のんびりです(o^^o)

北海道や台風の被害が、あった地域は、
まだまだご苦労だと思いますが、そのうち大変やったな~
って、言える日が、一日も早く来ることを願います。



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近江牛と茄子の甘辛炒め丼弁当(^_^)v


献立

◇近江牛と茄子の甘辛炒め丼
◇蒟蒻ステーキ
◇大根煮
プチトマト
◇小松菜のお浸し



秋の空気は、食欲そそります(o^^o)


柔らかな日差しと抜ける様な青空~


天高く馬肥ゆる秋が、やって来た~(o^^o)



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近江牛と茄子の甘辛炒め丼(^_^)v



御飯いっぱい入れといて~(o^^o)
お肉炒める良い匂いのキッチンで、
おじさんが、朝ごはん食べながら、叫んでます(^_^)v

今日のお弁当さんの中身が、ばればれ~(o^^o)

近江牛切り落としが、お安かったので、買って来た~

日本酒入り沸騰湯で、下茹でして、
グレープシードオイルで、
茄子を乱切りして炒めて、
下茹でした牛肉加えて、
白ネギも乱切り
炒めて、
砂糖
みりん
醤油
で調味して、炒めて、
粉山椒ぱらぱら~

もち麦入り御飯をお弁当箱に敷き詰めて、
甘辛炒めをたっぷりのっけて、
擂り胡麻ぱらぱら~
人参のもみじを塩茹でしたのをトッピング(o^^o)



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サブのおかずは、板蒟蒻を亀の甲に切れ目入れて、
下茹でして、グレープシードオイルで、焼いて、
ドレッシングで、調味しました(o^^o)

少し焼き付けるとお味が、浸みて美味しいです(^_^)v



大根とうずらの卵水煮は、軟らかく茹でてから、
胡麻だれで、調味して、
少し煮て、味を含ませました(^_^)v



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小松菜のお浸し



小松菜のお浸しに、錦糸卵混ぜて(^_^)v



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今日の御出勤御膳です(^_^)v


献立

◇鯖みりん干し
◇もやしのお浸し
◇野菜サラダ
◇梅干し
◇もち麦入り御飯
◇牛すい
◇冷たい麦茶



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牛すい(^_^)v



昨夜の残り物とも言う~~(o^^o)



昆布と鰹のだし汁に、
下茹でした大根と人参入れて、煮ました。
近江牛
油揚げ
白ネギ
舞茸
加えて、煮て、
日本酒
薄口醤油
濃口醤油
で調味して(o^^o)
きのこ入り秋の牛すいが、出来ました(^_^)v

青味には、水菜を刻んでシャキシャキ食感(o^^o)

朝晩涼しくなって来たので、昨夜は、温かい牛すい作りました(^_^)v



湯気の立つ御飯が、御馳走の季節



もうちょっとしたら、お鍋の湯気も超御馳走



ぼちぼちおでんの季節やな~(o^^o)



今日もせっせとお洗濯してます(^_^)v

昔の人は、きっと忙しかったんだろうな~
後2日で、新しい洗濯機が、来ます(^_^)v
楽しみにしてるけど~
それまでが、大変(>_<)
昨日は、お手々が、ぷるぷるどころじゃ無くて~
痛い~(>_<)
何にもしないで、ちょっと休憩(^_^)v

今日は、復活~お洗濯板で、ゴシゴシしました(^_^)v
けどな~
絞りきれない干すとお水が、滴ります(>_<)

まあええやん

洗濯篭の下の方は、しっかり絞れてるけど、
上に行くほど、じょぼじょぼ~~

もう、自分でも笑えてくる~

後2日、頑張って~
 
珍しいもの好きのおじさんに、しばらくは、
お洗濯お任せ~

おじさんは、新しい洗濯機が、来る日を楽しみに~

今は、見ても知らんぷり~

あっ!

お洗濯すると言っても、洗濯機のスイッチを押して、
干すだけ~
取り込んで、畳むのは、おばちゃんですの~

楽しい事しかしないおじさん!

今夜は、休日前夜のおうちバル~

今日のおばちゃんは、ちょっとお疲れ~

今夜のメニューが、出てこない(>_<)

何にしよう?

何にもしないで、御飯が、食べたい(o^^o)

夜までに、冷蔵庫と相談しよう(*^_^*)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









ジュヴァンセル 竹取物語

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このケーキめちゃうまです(*^_^*)

おばちゃんは、もう何度もリピしてる保証付き(o^^o)

栗やら黒豆ゴロゴロですの~

絶対食べてみて下さいm(_ _)m

めっちゃ美味しいしっとりケーキ(o^^o)











こんな器のお茶が、合うと思います(o^^o)


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ぽっかぽか~なおうちで、美味しいケーキとお茶の時間


ホッとする時間は、いっぱい元気くれると思います(o^^o)


おじさんとお疲れさんって、のんびりしたいな~(*^_^*)








生くるみ



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健康管理に、つまみ食い(*^_^*)



他にも色々すんごい効果が、期待出来ます(*^_^*)


元気で、楽しい秋を迎えましょうよ~(o^^o)






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by fufugohan | 2018-09-13 13:00 | お弁当 | Comments(2)

ガーリックライスDEおうちバル&朝からふらふら~ごぱんセット

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温32℃/最低気温19℃

すんごい台風が、過ぎ去った後の爪痕は、
あちらこちらに、色々被害が出ているようです(>_<)

今朝は、北海道の大きな地震のニュースに、
びっくりです(>_<)

この先日本は、いったいどうなるの~

悲しい話が、多すぎる(ToT)

朝から、どんよりなお天気で、
なんだか気持ちが、どよ~ん(ToT)

北海道のお友達からは、無事だよ~って、
LINEが、来たから一安心(o^^o)



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昨夜のガーリックライスDEおうちバルです(o^^o)



昨日は、夕方のおじさんの帰宅で~

もうみんなが、大疲れ~(>_<)

台風通過で、疲れたってもんじゃ無かったの~




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ガーリックライス(^_^)v



おじさんのお疲れモードを元気にしないとあきません(>_<)
けど~
おばちゃんのお疲れモードも~すごい~~んやけど(゚ロ゚屮)屮



ニンニクと牛肉で、元気出そうな御飯作りました(^_^)v



フライパンで、グレープシードオイル多めで、
ニンニクチップ作りました。
ガーリックオイルが出来たので、
その油で、牛肉炒めて、
粗挽き黒コショウ
白ワイン
で調味して、
もち麦入り御飯
加えて炒めて、
三つ葉刻んで、加えて、炒めて、
醤油を鍋肌から回しかけて、味を調えました(^_^)v
お皿に盛り付けて、ニンニクチップぱらぱら~



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生ハムサラダ(^_^)v



お腹を満たして、スーパーばあちゃんと晩酌(^_^)v



おばちゃんのエネルギーランプが、ピコピコ言ってるもんだから~


簡単おつまみで、シャンパン(^_^)v



レタス
玉葱
きゅうり
パプリカ黄色と赤
薄切り
水菜は、3㎝に切って、
生ハムと交互に盛り付けて、
粗挽き黒コショウ
レモン汁
バージンオリーブオイル
かけていただきます(^_^)v



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野菜たっぷりシチュー(^_^)v


チキンブイヨンキューブ
じゃがいも角切り
人参角切り
玉葱角切り
野菜が、軟らかくなるまで煮ました。
キャベツの角切り
ロースハム角切り加えて、
ことこと炊いて、
別の鍋で、バターと小麦粉炒めて、
牛乳加えて、ホワイトソース作って、
スープに加えて、シチューです。
ロースハムのうまみが、スープに溶けて、
美味しいシチューが、出来るんです(o^^o)

なんて美味しいシチューやろ~

スーパーばあちゃんが、おかわりしてくれました(o^^o)



後は、その辺のお菓子で、飲んどいて~
って、
お疲れおばちゃんは、お先に失礼しちゃったの~(^_^)v


お片付けは、お母ちゃんが、しとくわ~


って、もうお任せ~(^_^)v



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献立

◇ガーリックライス
◇生ハムサラダ
◇野菜たっぷりシチュー



おじさんと母は、けっこう遅くまで、飲み会だったようです(^_^)v

話題は、もちろん!おばちゃんでして~
ふたりで、おばちゃんをさかなに、盛り上がってたんだと言う話
多分けちょんけちょんに、言ってたと思われる~
いいのいいの~
楽しい時間だったみたいだから(^_^)v



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今日の朝ごぱんです(^_^)v


たっぷり寝たのに、疲れが、取れない(>_<)


スーパーばあちゃんは、お腹減ったで~

3食きちんと食べて、お昼寝三昧

今日のおやつは、何にするんや~

一週間、3食作って、おじさんのお弁当作って~
おやつも手作り~

おじさんの連休よりも忙しい~



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豆腐と野菜のスープ(^_^)v

3人分(4人分可)

水800㎖
チキンブイヨンキューブ2個
人参1/4本角切り
人参が、軟らかくなるまで煮て、
ウインナー6本斜めに、4つに切って、
冷凍いんげん1㎝長さに切ってとコーン
ホワイトペッパーひとふり
白ワイン大さじ1加えて、2分煮て、
木綿豆腐1丁角切り加えて、一煮立ち。
沸騰したところに、溶き卵2個加えて、
かき玉にして(^_^)v



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献立

◇トースト
苺ジャムとバター
◇豆腐と野菜のスープ
◇野菜サラダ
◇冷たい牛乳



今日は、スーパーばあちゃんが、弟家族のところに、帰るそうです(^_^)v

もうあかん~(>_<)

お母ちゃんのお世話は、大変(>_<)

お母ちゃんの隣は、嬉しい場所ですが、
ちょっといっぷく(^。^)y-゚゚゚

また、来てな~(o^^o)

今日は、我が家で、ランチを済ませて~

お買い物三昧して、おうちに帰る予定の母は、
何買おうかな~
って
今、メモに書き出してます(o^^o)

ぎょうさんやな~

休日のおじさんは、母の荷物持ち(o^^o)

そして、たっぷり欲しいもの買ってもらってご機嫌さん(^_^)v

まるで、ほんとの親子みたいに楽しそうなふたりです(^_^)v

おばちゃんは、しばし休憩~

今夜は、御飯作りませんm(_ _)m

お外御飯の作戦開始(^_^)v




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









もうすぐですやん(゚ロ゚屮)屮

忘れてる~

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ギリギリセーフで、間に合いました(^_^)v







ブルガリ イル・チョコラート

トルティーノ・アウトゥンナーレ

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愛媛県産中山栗とイタリア産マロングラッセを散りばめ、
ラム酒を加えたムースのような口溶けの良い軽いガナッシュと、
なめらかな食感のヘーゼルナッツパウダーとピーカンナッツのジャンドゥーヤを底部に配し、
ミルクチョコレートでコーティングしました。





恵那川上屋 青い山脈のロールケーキ栗15個入り

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シフォンケーキのシートに、
栗のバタークリームと刻み栗をのせて、巻いています。

小さい頃に食べた記憶(^_^)v

美味しかったな~

食べてみたい(o^^o)






平田牧場 三元豚ロールステーキ(^_^)v



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これ!素直に美味しそう~って思っただけ~
食べてみる~
そして、まねっこ楽しそうやな~(^_^)v








デロンギ ブラン ドリップ珈琲マシーン当たるかも(^_^)v

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抽選で、当たるかも(^_^)v
応募しないと当たりませんm(_ _)m





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by fufugohan | 2018-09-06 12:27 | おうちごはん | Comments(0)

おうち洋食屋さん開店(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温31℃/最低気温23℃

今日も暑いな~いつまでやろ~

明日は、雨の予報と気温もちょびっと下がるみたい~

ほんまか~ぼちぼち涼しいな~って、言いたいわ~

お空は、おばちゃんの小さいお願い聞いてくれやはるかな~?

ゲリラ豪雨は、要りません(>_<)

雨降りも、シトシトくらいが、和みます(o^^o)



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昨夜のおうち洋食屋さんです(o^^o)



何時になったら、帰るメール来るんやろ~
って
首を長くして待ってたおばちゃんですの~

帰って来たら、すぐ出来るメニュー

うちのおじさんは、温かいものは、
温かくないと食べてくれないもので~(>_<)



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ハンバーグデミグラスソース煮込みバターライス添え(^_^)v



作り置きのハンバーグ解凍して、温めるだけ~

グレープシードオイル少々とバターで、みじん切りの人参炒めて、
残り御飯のもち麦入り御飯チンして、加えて、炒めて、
お皿に盛り付けて、
デミグラスソース煮込みを温めて、ソースも一緒に盛り付けて、
小松菜の塩コショウ炒め添えました。
デミソースとバターライスが、合わさって美味しい~(o^^o)

腹ぺこさんは、すぐに完食(o^^o)

美味しかった~~(^_^)v



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ありものスープ(^_^)v



チキンブイヨンスープ
白ワイン
ホワイトペッパー
のスープに、
玉葱
パプリカ
小松菜
放り込んで、すぐ出来スープ(^_^)v



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海の幸のサラダ(^_^)v



サンチュ角切り
玉葱薄切り
きゅうり薄切り
パプリカ薄切り
イカそーめん
ホタテ2枚に切って、白ワイン入り沸騰湯で、
サッと茹でて、半生
のっけて~



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自家製醤油レモンドレッシングかけました(^_^)v


醤油大さじ2
レモン汁大さじ3
グレープシードオイル大さじ4
粗挽き黒コショウ多め


このドレッシングは、野菜にも、海鮮にも、お肉にも何でも合う優れもの

グレープシードオイルなので、冷蔵庫保存でも油が、固まらないので重宝してます(^_^)v



ハンバーグレシピ6個分


近江牛ミンチ500g
玉葱みじん切り1/2個分
木綿豆腐150g
ナツメグ少々
塩小さじ1.5
粗挽き黒コショウ少々
白ワイン大さじ1
卵1個
粘りが、出くらいこねて、6個に分けて、焼きました(^_^)v

デミグラスソース缶290g
赤ワイン50㎖
水150㎖
バター10g
に、4個分のハンバーグ加えて、煮込んで出来上がり(^_^)v

2個のハンバーグは、焼いただけで冷凍して、他のお料理に(o^^o)

なので、デミソース煮込みのソースは、ハンバーグ4個分の分量です。

ソースと共に、冷凍しておけば、お味が馴染んで、すぐ美味しい~(^_^)v




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献立

◇ハンバーグデミグラスソース煮込みバターライス添え
◇チキンブイヨンスープ
◇海の幸のサラダ



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お疲れなおじさんですが、飲む気満々(^_^)v

これには、白ワインにするか?
シャンパンも合うしな~

ちゅうことで~

白いアワアワ~シャンパン開けて~

海の幸のサラダが、ぴったりなおつまみ~(o^^o)


今夜は、お休みのおうちバル(o^^o)

早めの開店で、のんびりな予定

昨夜は、ちゃちゃっと飲んで、おやすみ(-_-)zzz

もうあかんわ~(>_<)


疲れた体には、栄養ある食事とちょっとお酒も効くんです(o^^o)


元気で、おばちゃんの待ってるおうちにちゃんと帰って来てくれるおじさんに感謝して~

今日は、隣で笑ってよう(o^^o)

明日は、スーパーばあちゃんが、来る~
お泊まりで~

チェック厳しいばあちゃんなもので~

今日は、おばちゃんは、大掃除します(o^^o)

あれもこれもいっぱい持って来るばあちゃんは、さつまいも採れたで~
持ってくわ~

やっとじゃがいも消費完了したのに~

また芋の大群が、やって来る~

有り難いけどちょっとで、ええわ~(o^^o)

スーパーばあちゃんのちょっとは、めっちゃいっぱい~

明日からは、お芋さん料理に奮闘します(o^^o)

わがままおじさんとわがままばあちゃんと
明日からのおばちゃんは、てんてこ舞いです(o^^o)

頑張りますm(_ _)m





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







住んでるシリーズ マグカップ(o^^o)

御飯茶碗やそのほかも~

ちょっと覗いてみて下さいm(_ _)m

1人時間の和み時間のお友に~(o^^o)

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温かいスープが、嬉しい季節が、やって来たら~

木のぬくもり感じて~飲もうと思います(o^^o)

美味しいポタージュスープ

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蓋を開けたら、美味しい湯気が、ふわっ(o^^o)

そんな季節が、もうすぐそこ(o^^o)

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準備して、美味しい時間の計画が~楽しい季節が、やって来た~(o^^o)




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by fufugohan | 2018-08-30 12:43 | おうちごはん | Comments(0)

肉じゃが御膳DEおうち飲み&オーブンDE茶碗蒸し

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温31℃/最低気温26℃

帰って来ました~暑い夏~(>_<)

今日のおばちゃんとこのお空は、
青いお空と白い雲が、ぽっかり浮いてて穏やかです(o^^o)
が~
時々、もわっと暑い風~ちょっとこれは、ぐるじい~(>_<)

そこ曲がる~(゚ロ゚屮)屮
信じられへんわ~って進路の台風が、来る~(ToT)

近畿地方にも、影響ありそうです。

台風通過の地域の皆さん気をつけて下さいm(_ _)m

ちょっと手強い台風みたいよ~(^_^;)



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肉じゃが御膳DEおうち飲みです(o^^o)



冷蔵庫の食材チェックで、献立立てたらこうなりました~
次の日勤務のおじさんは、
予定じゃないのに、飲むしかない(o^^o)

のんびり出来ないけど、美味しい時間(^_^)v



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我が家の自慢の肉じゃがです(^_^)v



約3人分

牛肉切り落とし150gを日本酒入り沸騰湯で、下茹でしておきます。
じゃがいもの皮剥いて、350g大きめに切って、
500㎖の水に入れて、
玉葱100gくしに切って加えて、
じゃがいもが、柔らかくなるまで煮ます。
下茹でした牛肉を加えて、水100㎖加えて、
砂糖大さじ2
塩小さじ1/3
醤油大さじ1
加えて、煮汁が、無くなる寸前まで煮て、
100㎖水加えて、
また、煮汁が、少なくなるまで煮ます。
この間、鍋の上下返して、具材に、煮汁が、行き渡る様に、鍋返しします。
お箸で、上下を入れ替えても良いです。

我が家の肉じゃがは、これで、具材に煮汁が、浸みてる煮物に、出来上がり~(^_^)v

スーパーばあちゃんが、作った男爵いもは、ほくほくで、めちゃうま~

御飯もお酒もすすむ逸品です(o^^o)




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いつものふぐの一夜干しの唐揚げ(^_^)v



サッと洗って、水分拭いて、
ホワイトペッパーふって、小麦粉付けて、
160℃のサラダ油で、揚げました(^_^)v
揚げ際180℃にして、カラリと(o^^o)

これが、お酒にめちゃ合いますの~

ふぐには、EPAやDHAも含まれてるから、
動脈硬化や高血圧などの抑制に効果を発揮してくれます。
がんを抑制したり、記憶力の向上も(o^^o)

ふぐは、高級食材のイメージが、先走り過ぎてて、
栄養価なんて、考えたこと無かったけど
ちゃんと体に、良いんです(o^^o)



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献立

◇肉じゃが
◇ふぐの一夜干しの唐揚げ
◇自家製漬物
(生姜醤油)
◇もち麦入り御飯
◇牛すい
◇野菜サラダ



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牛すい





出来たては、澄んだつゆで、あっさりしてます(o^^o)


この日のお酒は、ビールから始まって冷酒(^_^)v

おじさんが、何飲むか?
って
冷蔵庫に、頭突っ込んで~相談してる間に、写真撮りました(o^^o)

お気楽でええな~

そう言う時間も大事~大事(o^^o)




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最近作ったオーブンDE茶碗蒸しです(o^^o)



4人分

卵M2個
昆布と鰹のだし汁400㎖
塩小さじ1/3
薄口醤油小さじ1
みりん小さじ2
混ぜて、耐熱性の蒸し茶碗に、
鰻蒲焼き
かまぼこ
入れて、
卵液を8分目くらいに注いで、
共蓋して、
天板に、並べて、
耐熱の器に、熱湯30㎖入れて、一緒に並べて、
150℃のオーブンで、25分焼きました(o^^o)
10分放置して、蒸らして出来上がり(^_^)v

そのまま食べても、冷やして食べても美味しい茶碗蒸し(^_^)v

出来上がったら、三つ葉トッピング(o^^o)

いつでも美味しいおじさんの大好物(^_^)v

朝食にも作っておけば、冷たい茶碗蒸しが、
暑い日の食欲ない日に、大活躍(o^^o)

うちのおじさんには、食欲ない日なんて、ありませんけど~(^_^)v



台風が、やって来る~
けど、おじさんが、夜は、居るから大丈夫(^_^)v

人間の気持ちって、驚くほど単純です。
泊まり勤務が、当たり前だった我が家は、主人の居ない夜の台風通過は、
ひとりで、ドキドキ~大変だった(^_^;)
けど
日勤業務になったおじさんが、夜は、居るんだと思うと、
台風なんてへっちゃらです(^_^)v
おじさんが、居るからって、台風をおじさんが、
どうにか出来るわけじゃ無いんですけど~
不思議と安心しまくってます(^_^)v
こんなことで、小さな幸せ感じて生きてます(o^^o)
ちっぽけだけど、すごい事(^_^)v

頑張らなくても良い暮らし(*^_^*)

いつかきっとって、待ってて良かった~

今日もおじさんは、すぐ帰って来るしな~
なんて、笑顔で御出勤でした(^_^)v

今夜は、休日前のおうち飲みです(^_^)v

そんな日は、おばちゃんもいつもより張り切ってるな~って、
自分で、なんか、うふふえへへ(^_^)ゞ

のんびりなおばちゃんちの穏やかな日が、続いてます(o^^o)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







手延べ色そうめん10束



そうめんは、夏だけじゃない(o^^o)


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これからの季節は、煮麺も美味しい~

カラフルな煮麺作ってみたいな~と思って(o^^o)







蕎麦パスタの乾麺です(^_^)v


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ちょっと変わった麺で、御馳走

色んなお料理が、上手に出来るともうそれだけで、幸せなおばちゃんです(^_^)v







サンクゼールの美味しいフルーツ酢


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健康管理は、毎日ちょっとずつの継続が、大事(^_^)v

お酢を飲み続けて、この頃元気なおばちゃんです(o^^o)

これ!飲んでるから大丈夫って、思い込みも元気の元(*^_^*)

単純みたいです(*^_^*)わ・た・し







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by fufugohan | 2018-08-22 12:35 | おうちごはん | Comments(2)