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最近のちゃちゃっと~おうちごはん

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温26℃/最低気温23℃
曇り時々雨

今日も雨(^_^;)

よう降るな~

いつでも避難出来るように~って

スーパーばあちゃんは、毎晩、おにぎりばっかり握ってるんやて~

どんな時かて、腹が減っては~古い俵は、立ちませんのやて~

確かに(^_^)vおばちゃんも、それが、ちょっとわかるお年頃~

いつでも、お腹は、満たされてたいもんな~(o^^o)




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ロコモコ丼




ちょっとお疲れなおばちゃんの休日ランチは、手抜き(o^^o)



丼に、ごはん盛り付けて
いただき物の美味しいデミグラスハンバーグ温めて
きゅうり角切り
レタス角切り
玉葱みじん切りにして水にさらして、絞って
トマト乱切り
レンチン目玉焼きに、塩
のっけて
マヨネーズと粗挽き黒コショウぱらぱら






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夏みかんとレタスのサラダに、
ワインビネガー
粗挽き黒コショウ

シャンパングラスに、炭酸水(^_^;)

手抜きですけど、ちゃんと美味しい~(o^^o)





有名店のレトルトがあれば~(^_^)v

すぐ美味しい~です(^_^)v

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豪雨の夜のめっちゃ遅いおうちバル



献立

◇伊賀豚のソテーおろしポン酢ソース
キャベツ千切り
◇なんば味噌
◇赤蒟蒻の金平
◇御飯
◇冷や奴



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伊賀豚のソテーおろしポン酢ソース


フライパンに、伊賀豚肉の肩ロースステーキ用150g焼いて、
日本酒加えて、蒸し焼きにして
大根おろしとポン酢と刻み葱

筋切りなんて、してません
そやけど
めっちゃ軟らかく仕上がりました(^_^)v


豪雨の夜は、またまた京都からの帰宅にめっちゃ苦労したおじさん(^_^;)



もう、今夜は、職場でお泊まり~?

と思っていたら、LINEが、ぴこん(゚∀゚)

もうあかんわ~米原から長浜までが、電車がないで~
って
豪雨の夜に、怖い怖いと言いながら、車を飛ばして、お迎えに~

飛んで帰って~

お茶漬け?

と思いきや~うちのおじさん!飲む気満々~




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慌てて作ったおうち飲みの食卓です(^_^)v




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なんば味噌の常備菜




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赤蒟蒻の金平








レシピは、こちら↑




この日も常備菜に、助けられて~美味しいごはんが、いただけましたm(_ _)m



ちょっと空いた時間に、キッチンで、ごそごそ


それが、めっちゃ助かります


うちのおじさんは、美味しいごはんとおばちゃんに、会いに帰って来るんやて~


仕事が、終わるとさあ~帰ろうって、嬉しくなるって

時々、おばちゃんをおだててますm(_ _)m


そんなおだてに、まんまとのって~

御飯作りに励むおばちゃんって~どうなんやろ~

今日も、おじさんの休日

昨夜は、流石に、ちょっと休憩

お外ごはんは、まだ怖い~

久々~マックが、美味しかった~(o^^o)

たまにはね~そんなごはんも有りかな~

今日も雨の一日になりそうなので

お疲れおじさんは、のんびりお昼寝

おばちゃんは、今夜のごはんの下ごしらえして

隣で、ちょっとお昼寝しようかな~

今夜は、冷酒で、くいっとな~(o^^o)






今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









折り畳みガスコンロカバー ワイド




IHコンロと違ってフラットではないガスコンロ。

IHコンロのように使わない時にコンロ上を作業スペースに出来たらいいなと思いませんか?

そんな願いをかなえてくれちゃう、YAMAZAKI towerシリーズの折り畳みガスコンロカバーのご紹介です。

作業スペースが増えれば、ますますお料理もはかどっちゃいますね♪







揚げ物の下ごしらえや、食材を出して並べておきたい時など、スペースが必要な時は折りたたまれた脚をひろげて、コンロ上に置くだけ!

それだけで、今まで置く場所に困っていたものが置けちゃうんですよ。

脚の部分には、設置した場所を傷つけないようシリコンカバーが付いているので、安心して使えます◎







縦に置けば、上下2口コンロが、横向きに置けば3口コンロもすっぽりと隠すことができますよ。

ワイドサイズなので、大きめの調理器具もラクラク置けちゃいます。

天板サイズは約W51.5×D32.5cm、対応サイズはシンクの天板から高さ約7cm以下のビルトインガスコンロ・据え置きガスコンロ(五徳を含む)です。 






脚を折りたためばスリムになるので、収納スペースに困りません。

家電の横の隙間に立てかけたり、引き出しの余ったスペースに入れたり、少しの隙間さえあれば収納できちゃいますよ。

使わない時のことまで考えられた、シンプルなデザインは嬉しいポイントです。






こちらのガスコンロカバーは、コンロ以外の場所でラックとして使うことも出来ちゃうんですよ。

準備しておくお皿の上などにおけば、必要な作業スペースを増やすことが出来ちゃいます。

コンロに限らず、スペースを増やしたい場所に自由にお使いください。




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by fufugohan | 2020-07-10 12:17 | おうちごはん | Comments(0)

雨降る夜の七夕御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温25℃/最低気温21℃
雨のち曇り

朝から豪雨の嫌~なお天気~(>_<)

電車も動いて無くて、ご近所の地域では、
避難勧告も(゚ロ゚屮)屮

我が家は、なんとか大丈夫ですが、
琵琶湖の水は、あふれそうです~

キラキラ光る美しい景色も、今日は、ちょっと怖い感じ

穏やかな琵琶湖に、早く会いたいな~

皆さんもまだちょっと気をつけて~(o^^o)






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昨夜の雨降る七夕御膳です(o^^o)




献立

◇そうめん
◇そうめんの巻き寿司風
◇薬味色々
◇豚しゃぶサラダ
自家製めんつゆ




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そうめんの巻き寿司風




ずっと前に作った記憶が、あるな~って








思い出して、作ってみました(o^^o)



豪雨で、お買い物行けなかったので、冷蔵庫にあるもので~



巻き寿司海苔を巻き簀に広げて
硬めに茹でた素麺広げて
イカ素麺
きゅうり
巻きました(o^^o)

自家製素麺のつゆ浸けて召し上がれ~

これが、腹ぺこさんには、受けた~




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薬味も色々準備して、




錦糸卵
刻み葱
茗荷小口切り
大葉千切り
トマト乱切り
美ら海もずく
おろし生姜



つゆは、1人分

昆布と鰹のだし汁50㎖
みりん小さじ2
醤油小さじ2
一煮立ちさせて
冷たく冷やして




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もちろん!素麺もつゆや薬味で、楽しんで~(o^^o)




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泡~のお友には、豚しゃぶサラダ



キャベツ千切り
淡路産玉葱超薄切り水にさらして、固く絞って
茗荷の千切り
京都産もち豚の豚肩ロース薄切りは、
日本酒入り沸騰湯で、茹でて
ごまだれをドレッシングにして




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平日ですから~ちょっと飲み~(o^^o)



休日前夜は、豪華になります(^_^)v



今夜は、その日で、何作ろう?


今朝は、豪雨で、電車も不通で、
それでもおじさんは、なんとか職場に、たどり着ける方法
ちゅうことで、新幹線なら動いてる!
怖いな~って言いながら、おばちゃんは、米原駅まで、
おじさんを送りました~
行きは、おじさんが、居るけど~
帰りは、ひとり~
琵琶湖岸の道路は、琵琶湖の水が、タップタップしてて怖かった~(>_<)
そういう時は、歌を歌う~
と思ったところが、出てこない~
何でもええわ~って

ぽっぽっぽ~鳩ぽっぽ~♪

なんだこれは~(゚∀゚)

恥ずかしいやんか~

誰も聞いてないけど~

って

怖いけれど笑えてきた~って

やっぱり!いつものおばちゃんですの~

この性格に感謝して~ひとりで、クスクス笑って、帰って来たの~(o^^o)

おばちゃんは、昨日は、噴火寸前だったのに

人混みに、混じって、出勤するおじさんを見てたら
沈下した(゚∀゚)

雨の降る日も雪の日も

文句も言わずに、頑張って働くおじさんには、ありがとうって
感謝するべき

毎日、嫌なことかてあるはずやのに、一生懸命働くおじさん!

おうちに居る時くらいはな~わがまま言うても当たり前やん


やっぱり!今夜は、御馳走作って、おうちバル(o^^o)

おじさんの機嫌が、良かったら、おばちゃんかて、嬉しいしな~

腹が立っても、そう言うおじさんの姿には、ありがとうって、気持ちが、湧いてきます

ありがとうm(_ _)m

毎日お仕事ご苦労さんm(_ _)m

今夜は、ビールもワインも冷酒も冷えてます

全部飲んだら、怒るけど~(^_^;)

身体に、悪いことは、許しませんで~

飲み会だけは、ベロンベロンやっても、許しますけど~

それも、お仕事のうち~

この頃、コロナで、飲み会禁止の職場ですけど~(^_^;)






今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








オリーブの木のラウンドプレート




テーブルの上が金属製のカトラリーばかりになってしまうと、
食卓はどこか冷たい印象になってしまいがちですね。
自然そのままの美しい木目と手触りをテーブルに並べれば、
たちまちリラックスした印象に早変わり。








使うごとに味わいが増す3サイズのラウンドプレートは、
普段使いから、ホームパーティーなどの特別な日まで使える、
一度手にしたら手放せないお皿になりそうです♪








サイズは3種類。
どれも少しだけサラっとした手触りが木の風合いを存分に感じられるプレートです。

(S)φ15×H1.5cm
(M)φ19×H1.5cm
(L)φ25×H1.5cm

サイズ違いを楽しんでも、同サイズを数枚揃えてもどちらも使い勝手がよく、食卓に並べたくなるプレートです。






和食や洋食などどんなジャンルにもマッチする万能さがあります。
また、
普段の食卓はもちろん、イベント時の食卓を豪華に彩ってもくれちゃうんです。

直径25cmのLサイズなら、まるいピザをそのままテーブルに並べられます。
不揃いの木目に焼あがったピザを乗せるだけで、たちまち本格的な雰囲気を醸し出してくれますね。








大き目の一枚のお皿に様々な料理を盛り付ければ、
外食気分をお家で味わえる、ワンプレートごはん。
しかも、温かみのある木目プレートなら、
森や泉のそばのカフェで鳥のさえずりが聞こえてくるような、
優しくほっこりした緩やかな時間が流れるかのようです。









慌ただしい日々に自然音や自然素材の物を食卓に添えれば、
手に感じる温かみやお部屋の空間が穏やかになり、
ゆったりとした時間を過ごせますね。



このプレートのSサイズは
玄関やリビングのアクセサリーや鍵置きにもピッタリなんですよ♪




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旅行に行けず自然を満喫できない昨今、
お家で旅行や外食気分を味わえるよう工夫をこらしてみては、いかがでしょうか(o^^o)










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by fufugohan | 2020-07-08 11:50 | おうちごはん | Comments(0)

昨夜の豚肉の葱レモンソース&野菜の素揚げおうちバル&ひとりごはん

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温24℃/最低気温21℃
大雨

大雨注意報発令中

雨が、ザーザー降ってます~

怖いな~九州では、また、雨の被害が、出ています。
コロナも再燃してるし~

ええニュースって無いんかな~?

暮らしのスタイルを変えて、楽しい暮らしを見つける努力

なかなかすぐには、出来そうも無いわ~(>_<)

ストレス溜まるこの暮らしやけど~みんな一緒よ~頑張りましょう(o^^o)






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昨夜は、結構お早い帰宅のおじさんでして~飲む(o^^o)




なんとか出来た飲めるメニューを作って~飲んだ~




ストレス発散~これが大事(^_^)v




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豚肉の葱レモンソース




豚肩ロースの塊肉が、美味しそうだったので買って来た~

ちょっと分厚く切って、油無しで、焼いて、
白ワインふって、蒸し焼きにして、塩で調味
玉葱は、淡路島産の甘いのを超薄切りにして、
水にさらして、絞って
大葉と一緒に、盛り付けて
粗挽き黒コショウとレモン汁たっぷりかけて

さっぱりで、ボリューミーで、
暑い季節に、ぴったりです(^_^)v




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野菜の素揚げ




ビールのお友には、油が、大事~



この季節に採れる小さいじゃがいもは、皮付きのまま
冷たい油から入れて、160℃の設定で、じっくり揚げて、
竹串差して、スッと通れば出来ました。
揚げたてに、塩をふって

さやいんげんは、180℃のサラダ油で、サッと揚げて

ごぼうは、皮剥いて、乱切りして
160℃のサラダ油で、きつね色に揚げて
揚げ際180℃にして、
塩で調味

サクサクやらほっかほかな食感が、これまたビールがすすむおつまみですの~


うちのおじさん!ご機嫌でした~(^_^)v




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玉葱入りはんぺんとアスパラガスの煮物



お弁当の残りとも言う(^_^;)




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野菜サラダ



いっぱい生野菜が、食べたかったので

レタス
淡路玉葱超薄切り
茗荷の千切り

ワインビネガーと塩とコショウのさっぱりなドレッシングで




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献立

◇豚肉の葱レモンソース
◇野菜の素揚げ
◇御飯
◇はんぺんとアスパラガスの煮物
◇野菜サラダ




腹ぺこさんは、もりもり食べて~
グビグビ飲んで~

おしゃべり~

会社の話は、さっぱりわからん(^_^;)

けど~

これも奥様のお役目ね~

ふんふん~そうなんや~って
聞いておいたら、おじさんも満足(^_^)v

いっぱい飲んで、爆睡して~

今朝も早うからおはようさん

あれま~大雨~ポンは、聞けない~

ハスの花も、雨に濡れて、咲いたかな~

また、今度~





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おばちゃんのひとりごはん




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琵琶湖の名物 鮒寿司です(^_^)v



おじさんが、飛んで逃げる臭いあれ!



お願いだから、僕が、居ない時に食べて~って、約束


これを食べるとめっちゃ元気になるんです(^_^)v





昨日のランチに食べました(o^^o)


めちゃうま~


温かいごはんに、のっけて、山葵をちょっとのせて

鮒寿司
山葵
醤油
温かい緑茶
のお茶漬けも最高(o^^o)

おばちゃんの至福の時~

そして、お昼寝しておきました~ので

夜中のおうちバルの閉店も、元気もりもり~
ご機嫌なおばちゃんでした(o^^o)









きむらの鮒寿司


おばちゃんとこのご近所の美味しい琵琶湖の魚を扱うお店です。



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鮎の甘露煮やら美味しいもんが、いっぱい揃ってます。

お試しあれ~嵌る人は、大好物になると思います。
そうで無い人も居ますけど~(^_^;)

お試しあれ~

おばちゃんは、最後の晩餐には、これと決めてる大好物です(o^^o)








うなぎの山椒煮で、お茶漬けも好き~(o^^o)




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琵琶湖には、美味しいもんがいっぱいあります(o^^o)



食べてみて~お取り寄せなら、すぐ美味しいです(^_^)v






今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








地元の美味しいもん



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まだ、知らない美味しいもんが、いっぱいあるわ~(^_^)v








高級お茶漬けセット(6種類)

金目鯛 炙り河豚 蛤 鮭 鰻 磯海苔


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ひとりごはんをちょっとリッチにしてみる

これくらいのお楽しみは、あってもええと思いませんか?







夏になると食べたくなる








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by fufugohan | 2020-07-06 12:47 | おうちごはん | Comments(0)

焼売弁当&御出勤ごぱんセット

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温25℃/最低気温21℃
曇り時々雨

大雨・雷注意報発令中

朝から雨降りの6月ラストの火曜日

昨日は、青いお空が、眩しい一日だったのに

今日は、暗い雨の一日になりそう

そんな日は、楽しい事を思い出して~気持ちは、晴れ晴れ~

元気出して行こう(o^^o)






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今日のお弁当は、焼売弁当




献立

◇551の焼売
ウインナー
いんげん塩茹で
小梅
大葉
◇ピーマンの佃煮和え
◇スクランブルエッグ
フリルレタス
◇ズッキーニソテー
◇いんげんのチリソース和え
プチトマト




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今日のメインは、551の焼売




昨日のおじさんの休日は、ええ天気~

どっか行こうか~って

あっちふらふら~こっちふらふら~

お買い物ドライブして来ました(o^^o)


いつもの551の焼売





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のっけ弁当には、白い御飯に合う佃煮和え




ピーマン千切りにして、グレープシードオイルで、炒めて
ちりめんじゃこ
あおさ海苔の佃煮
和えて、磨り胡麻ぱらぱらトッピング

これ、ピーマンが、甘くて海苔の佃煮と合う~

もっといっぱいごはんが、食べたくなるおかず




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サブのおかずは、だし巻き卵味のスクランブルエッグ

時間が、無くなってきたので、
だし巻き卵の味付けの溶き卵を
太白胡麻油で、スクランブルエッグにして


ズッキーニは、グレープシードオイルで、焼いて
塩コショウ


さやいんげんは、塩少々入りの沸騰湯で茹でて
スイートチリソースで和えて




寂しかった観光地もぼちぼち人が、たくさんです(゚ロ゚屮)屮

コロナの感染者もまた、少しずつ増えてちょっと怖い


お出かけは、まだちょっと近場で、ドライブしています。

地元の観光地をこんな機会にのんびり歩いて

こんなところが、あったのね~って

ちょっと楽しい時間です(o^^o)

そして

ごはんは、おうちで、のんびり~

昨夜は、おじさんが、準備してくれた





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近江牛しゃぶしゃぶ~




昆布と鰹の美味しいお出汁を取って

近江牛をしゃぶしゃぶして~

お野菜刻んで、ごまだれで

何にもしないで、御馳走でしたの~

洗い物もおじさんにお任せして

お外ごはんと同じじゃん(o^^o)

満足~(o^^o)







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今日の御出勤ごぱんは、ホットドッグ




献立

◇ホットドッグ
◇野菜サラダ
◇冷たい牛乳




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朝のホットドッグは、簡単に



バターロールに
マヨネーズ
粗挽き黒コショウ
フリルレタス
茹でたシャウエッセン
ケチャップ
マスタード





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野菜サラダは、

フリルレタス
塩少々入りの沸騰湯で、茹でたさやいんげん
トマト
夏みかん

昨日道の駅で買って来た採れたてご近所産の新鮮野菜

この頃のサラダには、柑橘系の果物もプラスして
バランスの良いミネラル摂取で、健康管理

果物には、塩分をプラスすることで、甘みも一層引き立って
ドレッシングとも相性良いんです(o^^o)





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昨日のドライブの帰りの夕暮れの空は、うろこ雲が、いっぱいで~

おじさんが、明日は、きっと雨やな~


明日の出勤は、雨やしな~駅まで送ってほしいんやけど~

って

朝からお弁当作りに朝ごはん作り

忙しいけどお化粧もして

ちょっと朝のドライブ

こんな日は、なんだか一日の時間が、スムーズにすすみます。

忙しくしている方が、何だか気分も良くて

段取りが良いような気がします。

ちょっとだけ~外の空気を身体に取り入れて

朝からきちんと身なりを整える

こんなことが、毎日の良いリズム

今夜は、昨日のお買い物たっぷりした冷蔵庫と相談して

何を作ろう?美味しいもん(o^^o)

おじさんと一緒の休日を楽しんで

美味しいものを準備しておじさんの帰りを待つ

何でも無いことが、幸せやな~って

ほんまに、最近、いっぱい思います。

穏やかな日が、当たり前のように続いて、健康で過ごせたら

もうそれが、最高の幸せ

欲張らない生活が、大事かな~って思います(o^^o)









今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









ゆっくりぽってりしたくなる洗練されたUアームソファ


大人用の「Uアームソファ」とお子様やペットにもちょうどいいサイズの「キッズソファ」の2種類をご用意。












ブロックマルチソファーと自由に組み合わせて、自分らしい生活に合ったインテリアに模様替えもできちゃいますよ。

古材の様な唯一無二の存在感があるアカシアの木を使用した「ウッドベース」で、高さを出すことができお部屋のメインインテリアの仲間入り。











こちらは、「ザブ」を下に重ねたスタイル。
異なる柄でも統一感のある柄なので、ゴチャつかずしっくりまとまります♪
「ザブ」は別に使用できるので来客時にも同じ高さでおもてなしできます。
また、ソファを置くスペースがない個室や趣味の部屋にも手軽にお洒落に置けますね。




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by fufugohan | 2020-06-30 12:50 | お弁当 | Comments(0)

雨の日ののんびり朝ごはん

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温26℃/最低気温20℃
雨のち晴れ

雨の音で、目覚めた朝

今日は、おじさんの休日

雨の音は、何だか落ち着く子守歌

きっと、おじさんは、朝寝坊する

そっと起きて、サンルームから流れて来る涼しい風と雨音に

今朝は、優雅な珈琲タイムをひとり贅沢に過ごしました(o^^o)






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そのうち~お腹減ったで~って、起きて来たおじさんのために

朝ごぱんセット




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献立

◇焼き肉サンド
◇きゅうりサンド
◇マカロニサラダ
◇たまごスープ
◇カルピスと冷たい牛乳




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色々ちょっとずつ残ったパンで、サンドです(o^^o)



8枚切りの食パンには、バター塗って
きゅうりの塩揉み
粗挽き黒コショウ
辛子
マヨネーズ
混ぜたのとディル挟んで




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きゅうりとディルが、相性良いので、ちょっとたっぷり~



もっといっぱい食べたかった~





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焼き肉サンド




バターロールカットして、
バター
マヨネーズ
粗挽き黒コショウ
辛子
塗って
豚肩ロース薄切り
玉葱薄切り
グレープシードオイルで、炒めて
千切りキャベツ加えて、サッと炒めて
焼き肉のタレで、調味して
パンに挟んで
マヨネーズと粗挽き黒コショウ






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時々食べたいマカロニサラダ



ベビーリース敷いて
マカロニサラダには
マカロニ
パプリカマリネ
きゅうりの塩揉み
ワインビネガー
マヨネーズ
粗挽き黒コショウ
辛子
みりん
ちょっと甘みも美味しいんです(o^^o)




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いつものブイヨンたまごスープ



2人分

水500㎖
白ワイン大さじ1
ホワイトペッパーひとふり
玉葱薄切り
玉葱が、軟らかくなるくらい煮て
千切りキャベツ加えて一煮立ちさせて
溶き卵で、閉じて
器に盛り付けて
粗挽き黒コショウ






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しとしと降る雨の日も、おじさんとふたりだと寂しくない(o^^o)


よう降るな~って、雨の日の静かな朝ののんびり時間

髪ぼさぼさ~おひげも伸びてるおじさんと

のんびり~

今日も美味しい~ありがとうって

いつになったら、ごはん作れるかな~たまには、誰かが作った御飯が、食べたいんやけど~

僕は、こんなに美味しいごはん頑張っても作れんさかい

また今度、美味しいごはんやさんに、行ったらええやろ~
って
何時!それ何月何日?

具合的に、約束しないと忘れるおじさん!

また、今度では、一生行けへん~それは、確実なこと(>_<)

何月何日何時に、お外ごはんか~壁に、貼っといて~って

本気で、約束したおばちゃんですの~

おじさんは、お外ごはんは、全然行かないで、ええんやて~

おばちゃんは、明日にでも行きたいと思いますm(_ _)m

今晩も、おうちごはんで、飲む気満々

御飯作りに、疲れたわ~

お弁当屋さんのごはんでも何にも言わへん~嬉しいけれど

お弁当屋さんのは、塩分高めで、身体に悪いやろ~って

うちの殿さんは、言うてやはります~(>_<)

確かに(^_^;)

今夜も減塩~美味しいおつまみとごはん

頑張って作るしかないかな~

自分で作った御飯が、一番美味しいことは、十分わかっているけれど~(ToT)









今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









セブンイレブンのミールキット





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冷たい料理が、映えるお皿








見栄えも料理のひとつの美味しい~(o^^o)















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by fufugohan | 2020-06-28 12:27 | おうちごはん | Comments(2)

ズッキーニの肉巻き弁当&御出勤たまごサンドセット


こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温26℃/最低気温23℃
雨のち曇り

蒸し暑い~梅雨ですから~仕方ないけど

6月26は、露天風呂の日です。

昭和62年、岡山県の湯原温泉の「町づくり事業」の際に「6月26」を
「6・26(ろ てん ぶろ)」の語呂合わせから、
露天風呂の日」としたそうです。

いい汗かいて~ざぶ~んと入るお風呂~

気持ち良いね~(o^^o)






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今日のズッキーニの肉巻き弁当




献立

◇ズッキーニの肉巻きグリル
大葉
◇うずら卵塩茹で
プチトマト
◇御飯
すき焼きふりかけ
◇旬野菜の煮浸し
◇ハムコルネサラダ
◇茄子としし唐辛子の味噌炒め
◇小松菜塩コショウ




ズッキーニの肉巻き弁当&御出勤たまごサンドセット_c0326245_10593875.jpg





今日のメインは、ズッキーニの肉巻きグリル








たっぷり作った常備菜が、今日も大活躍(^_^)v



ズッキーニの肉巻きをお皿にのっけて、ごまだれかけて、チンして
カット
冷める段階で、お味が、浸みて美味しいんです(^_^)v



ズッキーニの肉巻き弁当&御出勤たまごサンドセット_c0326245_10595157.jpg





旬野菜の煮浸しもチンして




ズッキーニの肉巻き弁当&御出勤たまごサンドセット_c0326245_11000259.jpg




マカロニサラダをサッと茹でたロースハムに、巻いてコルネ状に



マカロニ茹でて
きゅうり塩揉み
パプリカのマリネ
マヨネーズ
和辛子
粗挽き黒コショウ
のサラダ




ズッキーニの肉巻き弁当&御出勤たまごサンドセット_c0326245_10590403.jpg





今日の御出勤たまごサンドセットです(^_^)v




献立

◇和風たまごサンド
◇お味噌汁
◇サラダ
胡麻ドレッシング
◇冷たい牛乳




ズッキーニの肉巻き弁当&御出勤たまごサンドセット_c0326245_10591669.jpg





和風たまごサンド


2人分


8枚切りの食パン6枚に、マヨネーズと和辛子塗って
卵3個
自家製出汁醤油大さじ1弱
水大さじ3
太白胡麻油小さじ1
で強火で、サッと焼いて
冷たいボウルに、移して混ぜて
パンに、のっけて
カットして

だし巻き卵の味付けで、今日のたまごサンドは、和風~~




ズッキーニの肉巻き弁当&御出勤たまごサンドセット_c0326245_10585146.jpg





和風のサンドには、お味噌汁



昆布と鰹のだし汁に、田舎味噌
小松菜
小蕪
生麩
の具材




鬱陶しいお天気とコロナ再燃で、ちょっと気分も下がり気味~(^_^;)

そんな日も、美味しいもんで、元気出そう~

気をつけてれば、大丈夫

そうでも思わな~何にも出来ない

がらがらだった朝の電車もぼちぼち人が、あふれてきました。

皆さん、完全防備で、御出勤やら登校やらお出かけ~

いつもの活気が、戻って来て嬉しい

今朝のおじさんは、出勤時間が、いつもより1時間遅かったことを
おばちゃんは、忘れてた~

なかなか起きないおじさんをたたき起こして~怒られた~(^_^;)

ごめんちゃい

おじさん起こして~2度寝したおばちゃん!

おじさんは、目が、覚めて~いつもの時間に、起きました~

後、1時間も寝られたのに~もう~

ほんまに、ごめんな~

早起きは、三文の得

今晩は、飲めるメニューで、待ってるさかい~

残業やったら、おばちゃんのせいでは、ありませんm(_ _)m








今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








cottaさんの惣菜パンレシピ




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朝食・昼食やおやつにも大満足の惣菜パンが大集合!
間違いない具材の組み合わせに、絶妙にマッチする計算されたパン生地のおいしさがたまりません。

6/25(木)~7/22(水)まで対象商品がセール中!









ホームベーカリー買ったというのに~まだまだ使いこなせてない



今度のキッチンデートは、お惣菜パン作りしてみよう









美味しいもんをのっけて~焼く(o^^o)














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by fufugohan | 2020-06-26 11:59 | お弁当 | Comments(0)

ズッキーニの肉巻きレモン醤油ソースDEおうちワインバル

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温27℃/最低気温22℃
曇り時々雨

洪水・大雨・雷
注意報発令中

おうちの中は、暗くてジメジメ~

気分も落ち込む~梅雨真っ只中~

そやけど~雨の音やらカエルの歌に~

何故か、落ち着く~癒やされてます(o^^o)

不思議やな~






ズッキーニの肉巻きレモン醤油ソースDEおうちワインバル_c0326245_10445825.jpg






昨夜のズッキーニの肉巻きレモン醤油ソースDEおうちワインバル





献立

◇ズッキーニの肉巻きレモン醤油ソース
◇長浜産とうもろこし塩茹で
◇鮭とセロリのピラフ
◇スープ
◇レタスサラダ
もずくとポン酢をドレッシングにして




ズッキーニの肉巻きレモン醤油ソースDEおうちワインバル_c0326245_10443684.jpg





白いワインのおともに、ズッキーニの肉巻きレモン醤油ソース




ズッキーニ輪切りに、豚肩ロース薄切り巻いて
天板に、オーブンシート敷いて
並べて、
オーブングリルで、20分焼きました。
醤油1:レモン汁2の割合で、合わせて
粗挽き黒コショウ多めのソースに浸けて

これが、めっちゃ美味しく出来ました(o^^o)

ズッキーニに、お肉の旨みが、吸収されて
これは、近いうちに、また、おじさんのオーダーが、入ると思います(o^^o)

めっちゃお気に召したご様子~

白いワインもすすんでましたの~(o^^o)




ズッキーニの肉巻きレモン醤油ソースDEおうちワインバル_c0326245_10442149.jpg




鮭とセロリのピラフ


2人分

フライパンに、バター10g
溶けたら
自家製鮭フレーク味無し60g
セロリ葉っぱも刻んで30g
サッと炒めて
白ワイン大さじ2
チキンブイヨンキュウブ1個砕いて
粗挽き黒コショウぱらぱら
炒め合わせて
温かい御飯360g
炒めて、お皿に盛り付けて




うちのおじさん!セロリが苦手(>_<)

美味しいわ~って、もりもり食べてた~

今のセロリやで~

え~~っ(゚ロ゚屮)屮

美味しいやん(o^^o)なんでやろ~

それは、私の腕が、ええさかいやろ~(o^^o)

ほんまに、美味しかったんです(^_^)v






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キャベツとかにかまのスープ


2人分

いつもの水500㎖
チキンブイヨンキュウブ1個
白ワイン大さじ1
ホワイトペッパー1ふり
沸騰させて
キャベツの千切り100g
かにかま30g
加えて、サッと煮て
器に注いで、粗挽き黒コショウぱらぱら

甘くて美味しいスープです(^_^)v





ズッキーニの肉巻きレモン醤油ソースDEおうちワインバル_c0326245_10444607.jpg




昨日のおじさんの休日は、やっぱり!おうちで、ゴロゴロでした~

お疲れですやん

前の晩に、またですやん

絶対破る約束してやはりました

明日は、朝からお出かけするで~

そして

昼まで爆睡ですやん(>_<)

もう慣れた~

守れん約束するの止めて下さいm(_ _)m

もう、寝言にしか聞こえませんがな~




ズッキーニの肉巻きレモン醤油ソースDEおうちワインバル_c0326245_10435168.jpg






ランチは、インスタントの塩ラーメン




お手間なんて、かけてられません

おばちゃんは、我慢我慢で~笑ってました。

たまには、これも美味しいな~って(゚ロ゚屮)屮

知らん顔して食べてやはりました~(^_^)v

ランチを済ませて~またお昼寝

一日寝たら、元気になって~

夜の御飯は、おうちバル

幸せですわな~

のんびり御飯

今朝も、早朝御出勤

お弁当は、要りません

のんびりしようと思ったのに~

雨が、ザーザー降ってきて

駅まで送って~

行ってらっしゃいと手を振って

ハンドルがーんと叩いたおばちゃん

あほ・ボケ・かぼちゃ~💢

いつもの呪文を唱えつつ~

今夜の御飯は、何がええかな~って

私ってあほ

どこまで、我慢してるんやろ~

多分もうすぐ、噴火する~

おじさんは、お仕事大変~我慢我慢

ええ奥さんにならんとあかんな~
と思いつつ

そんなお利口さんになれるんやろか~?











今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







一見、手動に見えるレトロボディーですが、実は電動。
スイッチは右のレバーを手前に引くだけなので、楽々かき氷ができます。



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レバーを引くだけであっという間に氷が削れます。
専用氷1つを削るのにかかる時間は、わずか5秒。衝撃の速さです。










刃の高さが調節でき、スイッチはレバーを引くだけ。
なのに、氷の食感はふわふわからシャリシャリまで自由自在!と、
至れり尽くせりなかき氷器。いろいろな食感の氷が楽しめます。









こんなの作ってわいわい楽しんで~(^_^)v










今が、旬のメロンです。




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とても甘くて、みずみずしいんです(^_^)v






おしゃれなパフェも器で、可愛い~




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by fufugohan | 2020-06-14 12:01 | おうちごはん | Comments(2)

牛肉のクレオザソース

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温28℃/最低気温17℃
晴れ時々曇り

どんよりなお天気で~蒸し暑い(^_^;)

しばらくは、こんなかな~

そのうちザーザー雨降りで、今年の夏も暑いらしい~

暑くなるとマスクも蒸れ蒸れ~熱中症にもご用心

アベノマスクが、我が家にも届きました

色んな方の苦労が、籠もったマスクです

ありがとうって、感謝して、
その温かいお気持ちを受け取ってm(_ _)m

みんな、一生懸命なんやもんな~

ありがとうm(_ _)m





牛肉のクレオザソース_c0326245_11173336.jpg






昨夜のクレオザソースを使ったディナー




献立

◇牛肉のクレオザソース
◇お野菜たっぷりオムレツ
◇いんげんサラダ
◇御飯
◇スープ





牛肉のクレオザソース_c0326245_11164047.jpg





牛肉のクレオザソース



暑くなるとさっぱりなお料理が、良いですよね~



冷蔵庫で、24時間以上寝かせて美味しくなるクレオザソース作って置きました



4人分



きゅうり100g
トマト200g
玉葱70g
赤パプリカ70g
すべて7㎜位の角切り
ピクルス50gみじん切り
ケーパー35g
白ワインビネガー25㎖
マスタード大さじ2
塩1g
粗挽き黒コショウ適量
混ぜて、冷蔵庫保存しておきました。



前夜の焼き肉パーティーのお肉が残ってたので

焼いて

クレオザソースかけました(o^^o)

お好みで、パセリとオリーブオイルをかけても美味しい~

我が家は、無しで、さっぱりといただきます(o^^o)

さっぱりで、お野菜たっぷり食べられて

何にでも合うソースです。

揚げ物にもカルパッチョのソースにも
チキンソテーやポークソテー
お魚のムニエルにも

クッキングアドバイザーの山田玲子さんのレシピのアレンジです(o^^o)




今夜は、おじさんのワインのお友に、何にかけたら美味しいかな(^_^)v






牛肉のクレオザソース_c0326245_11165489.jpg





オムレツ



卵消費に、オムレツ焼きました



キャベツの千切り
玉葱のスライス
厚切りベーコン
焼いて、塩と粗挽き黒コショウで調味して
卵で包んで
ケチャップぶちゃー

おじさんのは、大盛りで、ケチャップ控えめ~



牛肉のクレオザソース_c0326245_11170616.jpg





野菜サラダは、いんげんサラダ




さやいんげんを塩茹でして
フレンチドレッシングかけて
玉葱のみじん切りを水にさらして
固く絞って、散らしました(^_^)v

写真は、玉葱忘れた~
食べる前に散らして(^_^)v




牛肉のクレオザソース_c0326245_11162327.jpg





残った食材でスープ



水500㎖
チキンブイヨンキューブ1個
白ワイン大さじ1
ホワイトペッパー2ふり
沸騰させて
厚切りベーコン
玉葱薄切り
キャベツ千切り
サッと煮て
いつもは、600㎖の水ですが、煮込まないので
500㎖の水





牛肉のクレオザソース_c0326245_11171802.jpg





このメニュー!飲むべきか~飲まざるべきか~

悩んだおじさんは、昨日は、いっぱい飲んだしな~
って
冷たい麦茶を一気飲み~

よし!って、御飯をかき込んでおりました~

飲みたかったら、飲んだらええのに~(o^^o)





今夜は、おじさんの休日前夜



今夜は、飲むに決まってますわな~(o^^o)



冷蔵庫に、白やら泡が、並んでる~



今夜は、冷酒に合うおかず作って置いたら~



コンビニに、自転車飛ばして、買いに行くわな~



そんなの料理が、冷めますやん



白に合うお料理にしましょうか



おばちゃんの予定は、和食やったんやけど~


今夜の気分は、泡なんかな~うちのおじさん!






今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









ポータブルファン




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うちわじゃ無くて~ポータブルファン


色んなスタイル揃ってます








強度が高く上品なシルエットの16本骨傘。
程よい重厚さと存在感が、男女問わずシックなスタイルによく似合います。
紫外線防止効果もありますので日傘としてもご使用いただけます。


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ジメジメ梅雨もおしゃれに行きましょう








おしゃれをお得に買いましょう




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暮らしを便利におしゃれに彩るキッチンアイテムを多数ご紹介!
お料理だけでなくお菓子やパン作りにも役立つ商品が勢揃いです。
2020/6/1(月)~6/15(月)、対象商品がお買い得価格に♪





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by fufugohan | 2020-06-04 12:08 | おうちごはん | Comments(4)

和のお膳DEおうち居酒屋さん

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温21℃/最低気温18℃
曇り時々雨

今日は、しとしと雨降りで~

止んだ~と思うとまた降り出して~

おうちの中は、ちと暗い~(^_^;)

寂しいやん~

うちのおじさん!まだまだ連勤です~






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昨日のちょっと早い帰宅の夜のおうち飲み





献立

◇ゆで豚と温野菜
ジャンたれ
◇アスパラガスの天ぷら
ワイン塩
◇座布団揚げのおろしポン酢ソース
◇自家製琵琶湖産小鮎の甘露煮






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ゆで豚と温野菜




昨夜のおじさんは、ちょっと早いご帰宅だったので(^_^)v



急遽~家飲みメニューに変更しました



おじさんは、大はしゃぎ~



頑張ってるんやもんな~当たり前やて~



豚肩ロース薄切り肉を日本酒入り沸騰湯で、茹でて
キャベツと糸蒟蒻も茹でて

焼き肉のたれに、コチュジャン加えて、ちょっと辛いソース




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座布団揚げのおろしポン酢ソース



道の駅で、買って来た~座布団みたいな油揚げ



フライパンで焼いて
大根おろしと刻み葱のっけて
ポン酢



パリッとした油揚げと大根おろしは、合うな~

そして

もちろん!冷酒にも~合う合う~と唸ってた~





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アスパラガスの天ぷら



地場野菜のアスパラガスが、みずみずしい~
ので
硬い皮を剥いて
天ぷらにしました



レモンを搾って、ワイン塩



サクサク揚げたてが、やっぱり美味しい(o^^o)



天ぷら衣は

冷水と卵黄合わせて、1カップ
片栗粉と小麦粉1:1で、1カップ
合わせて、冷蔵庫で、冷やして使います。
上げる温度は、180℃

アスパラガスの水分拭いて、小麦粉まぶして

天ぷら衣をつけて




和のお膳DEおうち居酒屋さん_c0326245_11434090.jpg





残り物の自家製琵琶湖産小鮎の甘露煮



お味が、浸みてて~冷酒に超合う~

調子に乗ってた~うちのおじさん!





和のお膳DEおうち居酒屋さん_c0326245_11435428.jpg





今日は、どうしたんや~?



僕!なんか悪いことして無いもんな~(^_^;)
って


連勤の中日の家飲みに、恐怖を感じるうちのおじさん!


はい!

おばちゃんは、機嫌が、悪いと御馳走作る癖が、ある~


おじさんは、自問自答で、一生懸命考えてます


何でも無いけど~作ってたら、こうなった~
これで、飲むなってせっしょうやろ~
冷酒の飲みかけもあるしな(o^^o)


問題が、解決して


うちのおじさんは、今日もお仕事忘れたか?
って
おばちゃんの機嫌が、ほんまに、悪うなるくらい飲んで食べて~
おしゃべりでしたの~
眠いやん(^_^;)

おばちゃんは、夜中にキッチンでごそごそ~

日曜日の出勤は、いつもより早い

お弁当やら朝御飯

ちゃんと作らな~おばちゃんの任務が、果たされない

ので

めっちゃ寝不足~

ちょっとお昼寝しなければ~

今晩!機嫌が、悪うなりそうやわ~

コロナも少し落ち着いて

まだまだ油断は、出来へんけどな

お弁当持って、御出勤の方が、増えて来るんかな~

おばちゃんは、毎日せっせと当たり前に、お弁当作って

お見送りしてます。

お弁当記事もぼちぼちお役にたてるかな?

また、明日からは、お弁当記事もぼちぼち見てくださいm(_ _)m

おじさんのためのお弁当やけど

美味しそうってみんなに見てもらえるのも

おばちゃんの頑張れる元

いつでも毎日~美味しかったで~って

もっと具体的に、感想言うてほしいな~って思いながら

おじさんの感謝の言葉に、ちょっと不満なおばちゃんですの~

どんな風に美味しかったか、言うてくれたら100点なんやけど~

それって、結構贅沢な不満なんやろな~

って

穏やかな普通な今日を感謝して

今晩もビールが、飲めるメニューに、なりそう

おばちゃんも酒豪になりたい~

見てるだけでは、酔えません(^_^;)

飲んだら、速攻寝てまうし~~(>_<)

あかんやろ~朝の支度に、差し障るしな~








今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









高糖度を売りとするトウモロコシが乱立する中でも、
実測で19度にも達する高い糖度を誇る品種が『きみひめ』です。
しかも実の甘みが最も高まる朝5時台から収穫し、
その日のうちに出荷します。生産者おすすめ『ベビーコーン(生)』とのセットです。


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絶対美味しい旬の食材で、ちょっと贅沢してみませんか(o^^o)









老舗料亭の夏のおすすめメニューがこの鱧しゃぶです。
さっぱりとしているけど、出汁が利いて、
食べ飽きが来ない夏の鍋。
もちろん、締めの雑炊もうまい!良い汗かけます。




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夏のお鍋も美味しいんです(o^^o)









青森県ならではのカップ酒仕様の瓶に入れたウニを駒嶺商店から直送します!
キタムラサキウニは産卵前の春から初夏にかけて、
昆布をたっぷり食べて身(生殖巣)が大きくなります。
このウニを瓶に綺麗に積み上げています。
ミョウバン不使用のため独特の苦みは無く、
さっぱりとした旨味と甘み、磯の香りがあります。




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旬の新鮮食材は、美味しいやろな~(o^^o)









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by fufugohan | 2020-05-31 12:37 | おうちごはん | Comments(0)

泊まり勤務のお弁当&御出勤親子丼ランチ

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温24℃/最低気温17℃
曇り時々雨

今日も~どんより曇り空

こんな日のおうちの時間は、ちょっと寂しい

当たり前のことが、そうで無くなっていくこの頃

気持ちをしっかり明るくもって

笑顔を探して生きて行かねば~

とは言うものの~現実には、結構大変(>_<)






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泊まり勤務の日のお弁当




献立

◇豚とお野菜たっぷりの生姜焼き丼
◇かぼちゃの煮っ転がし
絹さやの塩茹で
◇椎茸の素揚げ
◇ほうれん草のお浸し
プラムトマト




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豚肉とお野菜たっぷりな生姜焼き丼




泊まり勤務の夕御飯は、ちょっと遅い時間



そんなお弁当は、ほとんどお野菜で(o^^o)



豚肩ロース薄切り肉を日本酒入り沸騰湯で、下茹でして
パプリカ赤と黄色乱切り
ピーマン乱切り
茄子乱切り
炒めて
おろし生姜
醤油
みりん
で調味して
白い御飯に、たっぷりのっけて

大食いおじさんは、ちゃんと満足したそうです(o^^o)





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サブのおかずは、かぼちゃの煮っ転がし




かぼちゃ1/4個を一口大に切って
ひたひたの水を加えて軟らかく煮て
砂糖大さじ2
醤油大さじ1
で調味して、水分が、無くなるくらい煮て
みりん大さじ1加えて、煮て仕上げ

ほくほくなお芋さんが、おじさんの大好物




椎茸は、肉厚なのを素揚げして塩

きつね色に揚げるのが、美味しいポイント(o^^o)



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ほうれん草のお浸しもたっぷり




ほとんどお野菜で仕上げたお弁当ですが、お腹いっぱい

美味しかったんやて~(o^^o)





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御出勤前のランチの親子丼




泊まり勤務の御出勤は、お昼前
次は、夜遅くまで、食べられ無いと言う事で~
ボリューミーに、丼(^_^)v



4人分

昆布と鰹のだし汁260㎖
砂糖大さじ2
醤油60㎖
みりん60㎖
沸騰させて
鶏もも肉と玉葱くし切り加えて
火を通して、あくを取って
1人分ずつ小鍋に移して
つゆと具材と絹さやの塩茹で煮立たせて
卵で閉じて
丼に、御飯と刻み海苔の上に、かけて
粉山椒ふりかけました(^_^)v

おじさんには、2人分のつゆと具材で、卵2個
1人分のつゆで、卵1個が、ちょうどな量です。
御飯が、1.5人分で、具材が、2人分なので、つゆは、少し残して
つゆだくが、お好みならたっぷりと~





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美味しかった~ごちそうさん(^_^)v
よし!のかけ声~

さあ、頑張るで~(o^^o)

一生懸命働くうちのおじさん

いつもお腹が、減らないように~

色々考えて~それが、おばちゃんの楽しい事

大切な人が、健康で、いつも笑顔で、過ごせるように~

そんなことを想って

今日もおうちを整えて

さてと~って、頑張る毎日が、嬉しい~

今夜は、休日前のおうちバル

知らない間に、冷蔵庫にビールたっぷり冷えてます(o^^o)

今晩は、ビールの気分なおじさんですの~

ビールに合うおつまみ~

何にしようか~献立たてて

キッチンで、美味しい御飯作ります(o^^o)








今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









テッパンからの予約で、お得にお外御飯出来ますm(_ _)m




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ぼちぼちそのうち行きましょ~って、楽しみを作る(o^^o)









おうちごはんは、旬の食材お取り寄せして




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by fufugohan | 2020-05-26 13:05 | お弁当 | Comments(0)