人気ブログランキング |

タグ:鮭曜日 ( 99 ) タグの人気記事

鮭曜日の秋鮭グラタンのブランチ

こんにちは~(●^o^●)

今週のスタートは、雨降り~(#^.^#)
そして、
我が家は、おじさんの休日(*^^)v

昨夜は、やっぱりおじさん超残業~
その上~
風邪まで持って帰って来た~
で、
超超ご機嫌悪い~~(>_<)



鮭曜日の秋鮭グラタンのブランチ_c0326245_11311296.jpg



鮭曜日の秋鮭グラタン(^_-)-☆

昨夜は、頑張っておうちバル準備したのに~
大好きなお酒も飲めない風邪ひきさん(;一_一)

今朝も、のんびりな起床の怖~い顔のおじさん登場(>_<)



鮭曜日の秋鮭グラタンのブランチ_c0326245_11293711.jpg



食欲は、旺盛で、声が出ないだけって風邪ひきさん(>_<)

身体が、温まるグラタン作りました(*^^)v

グラタン皿2皿分

鍋に、バター20g溶かして、小麦粉大さじ2炒めて、
牛乳加えて、ホワイトソース完成。
スライスチーズ2枚も加えて、溶かして。
フライパンで、玉ねぎ1/2個スライスとマッシュルーム水煮・
秋鮭切り身2切れ3つに切って、骨抜きして薄く塩コショウしたのを、
グレープシードオイルでサッと焼いて、
白ワイン加えて蒸し焼き。


鮭曜日の秋鮭グラタンのブランチ_c0326245_11285117.jpg




グラタン皿に、鮭を並べて、
ホワイトソースに、マカロニ50g塩少々の沸騰湯で茹でたの・
フライパンに残ってる、玉ねぎとマッシュルームと蒸し汁加えて、
塩とホワイトペッパーで調味。
鮭に、ソースかけて、スライスチーズのっけて、
トースターで、焦げ目が付くまで、焼きました(*^^)v
パセリパラパラ出来上がり\(^o^)/


一口食べた、おじさんは、ニコニコ美味しいやんか~
って、
平らげた~~(*^^)v



鮭曜日の秋鮭グラタンのブランチ_c0326245_11300687.jpg




朝のサラダは、フリルレタス・キャベツ・玉ねぎに、生ハムのっけて、
塩・粗びき黒コショウ・レモン汁・グレープシードオイルかけました(^^♪



鮭曜日の秋鮭グラタンのブランチ_c0326245_11304730.jpg



具だくさんスープ

風邪ひきさんには、ビタミン豊富な色々野菜のスープ

チキンブイヨンスープで、
キャベツ・大根・玉ねぎ・さつま芋・マッシュルームを煮て、
白ワイン・塩・ホワイトペッパーで調味。
これも、身体が、温まる~~


鮭曜日の秋鮭グラタンのブランチ_c0326245_11302625.jpg



ビタミンCは、フレッシュオレンジジュースで、
たっぷり摂取(*^^)v

いつもの低速ジューサーで、絞りたて(#^.^#)


鮭曜日の秋鮭グラタンのブランチ_c0326245_11291150.jpg




献立

◇秋鮭のグラタン
◇生ハムサラダ
◇具だくさんスープ
◇フレッシュオレンジジュース


今日は、雨も降る事だしね~
のんびりお昼寝してくださいm(__)m

バイクでビューンの約束も、
ダメだしね~~

そもそもねー
おばちゃんが、朝晩涼しくなったから、
長ズボン履きなさい~
薄手の長袖シャツも、ちゃんと買って来たのにさ~
まだ、暑いだのなんだのって、
言う事聞かないからよ~~(;一_一)

てねー
反撃したくても、今日のおじさんは、声が出ない(;一_一)

いつもは、ご機嫌悪くて、駄々っ子みたいに、
おばちゃんに、言ってるおじさんは、
今日は、すごく大人しい(^_-)-☆

おじさんが、言いたい事は、おばちゃんは、全部わかるんだけど~
おばちゃんの忠告聞かずに、風邪ひいた人は、ちょっといじめてやろうかしら~

って思ったけど~~

もうすぐおばちゃんのお誕生日が迫ってるしね~

そう言うところに影響するとおばちゃんの為にならない(;一_一)

で、

しっかりお世話しておりますm(__)m

えっ?
何て?
ちょっとわからんわ~
なんて、
出ない声ふり絞ってお話するおじさんを
ちょっと弄んだりして~

おばちゃんって、今日は、ちょっと悪女(^_-)-☆

熱があるわけじゃなくおじさんは、元気です(●^o^●)




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品


たっぷりなみかん

毎日食べて、風邪予防(●^o^●)


炬燵で、みかんももうすぐですね(^_-)-☆





ランキングに参加しています。
ポチポチっと押していただけると嬉しいです。


by fufugohan | 2016-09-26 12:40 | おうちごはん | Comments(2)

月曜鮭曜日のお弁当

こんにちは~(●^o^●)

お休みですか?
お仕事ですか?

うちのおじさんは、
鮭弁持って、御出勤です(#^.^#)

いつもの様に、ニコニコ元気な行って来ま~す(*^^)v
で、
雨降りなので、
すっぴんおばちゃんは、駅まで車でお見送り~~
誰にも会わないうちに、すっ飛んで帰って来た~~(*^^)v



月曜鮭曜日のお弁当_c0326245_11191289.jpg




鮭弁(*^^)v

やっぱねー
月曜日は、鮭弁でなくちゃ~~(^^♪
いつの間にやら、当たり前~~



月曜鮭曜日のお弁当_c0326245_11195345.jpg




シンプルに、もち麦入り御飯に、
自家製鮭フレークのっけてみたの~(^^♪



月曜鮭曜日のお弁当_c0326245_11193208.jpg




茄子の肉巻き磯辺風(*^^)v

いつもの磯カツをアレンジしてみました。

豚薄切り広げて、大葉・
秋茄子をスライスして水に浸けてあく抜きしたののせて、
味付け海苔と和辛子のせて、巻きました。
塩で調味して、
オーブンシート敷いた、天板に並べて、
オーブングリルで、20分焼きました~(*^^)v
豚肉の脂を秋茄子が、吸収して、味付け海苔や和辛子が、
良い風味(*^^)v



月曜鮭曜日のお弁当_c0326245_11201682.jpg




秋は、キノコも美味しい季節~(*^^)v

エリンギ乱切りして、グレープシードオイルで炒めて、
フレンチドレッシングで調味。
ドレッシングを入れてからも、少し火を入れると、
キノコに味が浸みて美味しいの~~(*^^)v

カップの中は、
小松菜200g3㎝に切って炒めて、
日本酒・みりん・醤油各大さじ1/2で炒めて、
ちりめんじゃこと白煎り胡麻加えて炒めたの~
これも、御飯に合う逸品(*^^)v



月曜鮭曜日のお弁当_c0326245_11203956.jpg




いつものだし巻き卵にも、しめじ炒めたの加えて、
カロリーダウン(*^^)v



月曜鮭曜日のお弁当_c0326245_11210109.jpg




献立

◇茄子の肉巻き磯辺風
きゅうり浅漬け
◇もち麦入り御飯(鮭フレーク)
◇エリンギマリネ
プチトマト
◇小松菜とじゃこの炒め煮
◇だし巻き卵



月曜鮭曜日のお弁当_c0326245_11184164.jpg




今日は、敬老の日ですね(^_-)-☆

スーパー婆ちゃんは、
まだまだ若いから、歳より扱いするな~
って、普段は、言ってるのにね~
敬老の日だけは、思いっきり婆ちゃんしてます(*^^)v

で、

しっかりプレゼントもらって、
ニコニコです(●^o^●)
調子良い母は、今年も元気モリモリで、ありがたや~~m(__)m
今年、80歳を迎える張り切りばあちゃんです(#^.^#)

で、

今日の美活は、

髪の手入れをする。

私の母は、80歳だと言うのに、
髪は、ふさふさです。
白髪を染めないで、いつも綺麗に髪を整えています。
それが、自分の母ですが、素敵なんです(*^^)v
この頃、髪に弾力が無くなったから、
美容室で、弾力が出るトリートメントを買って来たと楽しそうでした(*^^)v
幾つになっても、綺麗を色々研究してる母の娘ですから、
私も綺麗に歳を重ねようと思います(^^♪

もうすぐ、52回目のお誕生日を控えて、
楽しく、美しく歳を重ねようと思います(#^.^#)

何でも、楽しく考える母のお気楽なところも見習わなくちゃって、
いつも思うんですけど、おばちゃんは、心配性(>_<)
いつになったら、直るのかしらね~~(#^.^#)

さてとー

今日も、おじさんの明日の不機嫌なお帰りを待って~
ちょっとのんびりさせていただきますm(__)m



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








たまにはね~
手抜きも、美味しいかも~~


誰かに作ってもらった御飯も、食べたいの~~(*^^)v
道場さんなら、間違いないはず~~(●^o^●)





ランキングに参加しています。
ポチポチっと押していただけると嬉しいです。


by fufugohan | 2016-09-19 12:32 | お弁当 | Comments(0)

鮭曜日の海苔弁当&パスタランチ

こんにちは~(●^o^●)

秋本番と思いきや~
また、今日は蒸し暑い(;一_一)

明日から、雨の予報が続いてます~
やっぱり~(;一_一)

おじさんの休日が、続きます~

雨を呼ぶ男だね~(T_T)/~~~



鮭曜日の海苔弁当&パスタランチ_c0326245_11031289.jpg




鮭曜日の海苔弁当(*^^)v

ブロ友さんが、海苔弁色々作ってらして、
美味しそうだったので、
鮭のフライで、海苔弁作ってみたの~~(#^.^#)



鮭曜日の海苔弁当&パスタランチ_c0326245_11042923.jpg




今日は、16穀米入り御飯。
御飯の間には、
挟みました。
焼き海苔置いて、
鮭のフライのっけて、



鮭曜日の海苔弁当&パスタランチ_c0326245_11040436.jpg




きんぴらごぼうと、パプリカの天ぷら(*^^)v



鮭曜日の海苔弁当&パスタランチ_c0326245_11060663.jpg




きんぴらごぼうは、昨夜作って、レンチンして入れました(*^^)v

ささがきごぼうと人参千切りをグレープシードオイルで炒めて、
砂糖・みりん・醤油で調味して、水分無くなる位まで、炒め煮。
一味と白煎り胡麻かけました。



鮭曜日の海苔弁当&パスタランチ_c0326245_11045027.jpg




サブのおかずは、卵焼き(*^^)v

キャベツと人参千切り・玉ねぎスライスをグレープシードオイルで炒めて、
塩・粗びき黒コショウで調味。
溶き卵加えて、卵焼き~(*^^)v

お野菜の良いお出汁が、塩と胡椒だけなのに、
すごく甘くて、美味しくしてくれます(#^.^#)



鮭曜日の海苔弁当&パスタランチ_c0326245_11051708.jpg




お肉好きのおじさんには、お肉もね~(#^.^#)

オーブン天板にオーブンシート敷いて、
鶏もも肉に、ミックスペッパーふりかけて、
グレープシードオイルかけて、
オーブングリルで、25分焼きました。

茄子は、素揚げして、ポン酢とさらし玉ねぎに、浸して。



鮭曜日の海苔弁当&パスタランチ_c0326245_11054592.jpg




献立

◇のり弁(醤油別持ち)
◇茄子のポン酢漬け
◇チキングリル
◇卵焼き
◇きゅうりの浅漬け




鮭曜日の海苔弁当&パスタランチ_c0326245_11024744.jpg




この頃、日勤が、あるおじさんは、調子狂って、
お疲れモード(>_<)

ずーっと前から、泊まり勤務が、おじさんのリズムらしくてね、
慣れるって怖いね~~(;一_一)

でも、夜になると帰って来るおじさんを待つのは、
おばちゃんは、嬉しい~~(*^^)v

お疲れモードのおじさんは、ちょっと不機嫌だけど~( 一一)
で、
美味しい時間でおもてなし~~



鮭曜日の海苔弁当&パスタランチ_c0326245_11014705.jpg




昨日の泊まり勤務明けのパスタランチ(*^^)v

泊まり勤務の明けの朝は、食事の時間が殆ど無くて、
お昼に帰宅のおじさんは、腹ペコ~

帰るメールの後は、
急いで、キッチンで、良い香りさせてお料理して待ってます(*^^)v

昨日のパスタランチは、
豚ばら肉ときのこのペペロンチーノ風(^^♪

あっという間に平らげて、
満足顔のおじさんに、
おばちゃんも大満足~

美味しいって、元気になれるんです(^^♪



今日の美活です(^^♪



鮭曜日の海苔弁当&パスタランチ_c0326245_11021641.jpg




今日の美活
と言うか、数年前からの朝食のおともです(#^.^#)

朝一、生野菜を食べると
その後の血糖値が、高くならないと聞いたので、
おデブ対策に、始めました(^^♪

自家製ドレッシングや、塩昆布で、味付けたり色々変化をつけて
まだ、飽きてません(*^^)v

おじさんの健康管理もこれでバッチリ~(●^o^●)

毎年の健康診断も、はなまるです(*^^)v

年齢を重ねると、色々病気も心配(>_<)
元気が、当たり前の時代は、とうに過ぎた~(/ω\)

ので、

もち麦と野菜サラダで、今のところ健康管理バッチリです。
そして、適度な運動も心掛けて~
元気で居ると、素敵な笑顔も自然と出来るんです(●^o^●)

さてとー

今夜は、休日前夜のおうちバル~

おじさんは、ハミングで帰って来るはず~~(●^o^●)

あっ!ビール冷やさなくちゃ~~(^^♪



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







国産サラミ(^^♪

これは、自分じゃ作れない~
ワインに、ビールによく合うおつまみ(^^♪


お皿にのせるだけ~で、グビグビプハーッって、
笑顔溢れそうです(●^o^●)





ランキングに参加しています。
ポチポチっと押していただけると嬉しいです。


by fufugohan | 2016-09-12 12:07 | お弁当 | Comments(4)

月曜鮭曜日の南蛮漬け弁当

こんにちは~(●^o^●)

心配だった台風12号~
熱帯低気圧ですって~
今夜は、一人のおばちゃんですからね~
ドキドキだったんですけど~
ありがたや~~(*^^)v

それでも、皆様気を付けましょう~~(#^.^#)

これで、おうちの中をクマさんみたいにウロウロしなくて済む~~(^_-)-☆



月曜鮭曜日の南蛮漬け弁当_c0326245_11372181.jpg


月曜鮭曜日の南蛮漬け弁当(*^^)v

あっと言う間にまた、月曜日始まってます~~
何だか、忙しいのかしら~
一週間が、早い(゚Д゚)ノ
これも、ちょっとお年のせいかしらね~~(;一_一)



月曜鮭曜日の南蛮漬け弁当_c0326245_11374988.jpg




鮭の南蛮漬け

鮭の切り身一口大に切って、骨抜きしようと思ったら、
骨なしだった~~(*^^)v
小麦粉付けて、
180℃のサラダ油で揚げて、
昆布と鰹のだし汁250ml
米酢100ml
醤油50ml
砂糖大さじ2
赤唐辛子輪切り1本分
に浸けて、玉ねぎスライスと
パプリカサッと炒めたのとすだちの輪切り加えて。

さっぱりで、これから旬の秋鮭が、美味しい~~(*^^)v

すだちの種は、自分でお取りあそばせ~(^_-)-☆



月曜鮭曜日の南蛮漬け弁当_c0326245_11394640.jpg




サブのおかずは、蓮根と牛肉のきんぴら(*^^)v

蓮根は、前夜に皮剥いて薄切りして、酢水に漬けて置きました。
牛肉切り落としを日本酒入り沸騰湯で下茹でしたのと一緒に、
油で炒めて、砂糖・みりん・醤油・赤唐辛子輪切りで調味。
御飯が、すすむ一品です(#^.^#)



月曜鮭曜日の南蛮漬け弁当_c0326245_11382440.jpg




美味しいお出汁をとったついでに、
茄子の翡翠煮も(*^^)v

茄子の皮剥いて素揚げして、
昆布と鰹のだし汁に、日本酒と薄口醤油でお吸い物より濃い目の味付け。
素揚げした茄子を浸して。



月曜鮭曜日の南蛮漬け弁当_c0326245_11404645.jpg




献立

◇鮭の南蛮漬け
大葉
◇蓮根と牛肉のきんぴら
◇ゆで卵
プチトマト
◇オクラの塩茹で
◇茄子の翡翠煮
◇白ごはん(ごま塩)



月曜鮭曜日の南蛮漬け弁当_c0326245_11264089.jpg



秋の足音がしてますが、
まだまだ蒸し暑い日が、続いてて、
体調管理が大変です(>_<)

昨日は、おじさんの休日ですが、
何だかおばちゃんが、ぐったりしちゃってて、
御飯作るのも面倒で~
よし!僕が作る(*^^)v
って、
おじさんが、キッチンで腕まくり~~(#^.^#)

まぐれですが~~
超美味しい昆布と鰹のだし汁がとれた~って、大はしゃぎ~~
(カウンターに座ったおばちゃんが、事細かく指示したけど~(^_-)-☆)

僕って天才(#^.^#)

ってさー
次は、きっと失敗するよ~~
で、
わかめにゅうめんが、出て来た~(●^o^●)

かなり美味しかった~~(●^o^●)

うちのおじさんは、調子にのるとその気になる人なので~
めちゃくちゃ褒めまくっておきました~
きっと、次の休日も何か作ってくれる事を期待してね~~

さっきから、雨が、ザーザー降ってます(;一_一)

ちょっと過ごしやすくなると良いですね~~(#^.^#)




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








丹波篠山の栗(#^.^#)

今年も、栗ご飯新米で、ホクホク~
美味しい時間は、外せません~(^^♪




美味しい時間の段取りは、やっぱり楽しい~~(●^o^●)






ランキングに参加しています。
ポチポチっと押していただけると嬉しいです。


by fufugohan | 2016-09-05 12:31 | お弁当 | Comments(0)

鮭曜日の秋弁当

こんにちは~(●^o^●)

大型の台風が、またもや日本に接近中(;一_一)
もう、良い加減にして~~(>_<)
心配性のおばちゃんは、疲れちゃいます(@_@)

何事も無く、通過してくれる事を祈るのみ~~
自然の猛威には、太刀打ちできませんから~(;一_一)
皆さんも、お気を付けくださいねm(__)m



鮭曜日の秋弁当_c0326245_11215277.jpg




小さい秋~見~つけた~(^^♪

昨日と今日は、台風の影響でしょうか?
急に、涼しくて~
昨日のおじさんは、涼しい自然の風は、イイネ~~
って、
お昼寝三昧(^^♪



鮭曜日の秋弁当_c0326245_11225774.jpg




今日は、鮭曜日なので、メインは、鮭の天ぷら(*^^)v

秋と言えば、鮭も美味しい季節です(#^.^#)

夕方、お買い物行ったら、鮭のお刺身の冊が、お安い(゚Д゚)ノ
で、
薄く切って、
味付け海苔・大葉・スライスチーズを巻いて、
爪楊枝で留めて、
天ぷらにしました。
味付けは、塩・粗びき黒コショウ(#^.^#)
スダチを添えて。



鮭曜日の秋弁当_c0326245_11232347.jpg




秋の風想う炊き込み御飯(*^^)v

もうすぐ、秋の風が吹いて来ますよ(#^.^#)
ちょっと先取りして、きのこを入れた炊き込み御飯(*^^)v



鮭曜日の秋弁当_c0326245_12093658.jpg



朝から炊き込み御飯の良い匂いが、キッチンに香ってました(#^.^#)

もち麦入り米を3合に対して、
日本酒大さじ1.5・醤油大さじ3・だし汁合わせて、
炊飯器の3合の線まで、
(だし汁は、昆布と鰹で)
ここまでを前夜にセットして。

冷蔵庫には、
鶏もも肉200gを小さく切って、
人参小さいもの1/2本短冊切り
しめじ1株小房に分けて、
油揚げ1枚は、油抜きして、短冊に。
ごぼう適量は、朝にささがきにして。
これを、炊飯器に加えて、スイッチオン。



鮭曜日の秋弁当_c0326245_11435621.jpg




サブのおかずは、小松菜とちくわの炊いたん(*^^)v

さつま芋は、素揚げして塩パラパラ~



鮭曜日の秋弁当_c0326245_11445621.jpg




秋茄子も美味しい季節です(#^.^#)
素揚げして、出汁醤油で調味。

人参は、ピーラーで薄く切って、
サッと茹でて、フレンチドレッシングで和えました。



鮭曜日の秋弁当_c0326245_11452422.jpg




献立

◇鮭の天ぷら
レタス・大葉
◇炊き込み御飯
◇小松菜とちくわの炊いたん
◇さつま芋の素揚げ
プチトマト
◇茄子の揚げ浸し
◇人参サラダ



秋の気配が、嬉しいです(#^.^#)

台風の影響で、涼しい様ですが、
このままこうろぎの鳴く季節に~
そして、涼しい風が、おうちの中に、す~っと通る季節~
だったらいいのにな~~(#^.^#)

暑いと言っても、昨年よりも暑さが、
厳しく無かった様な気がします(*^^)v

秋の行楽や、
美味しいもの(#^.^#)
良い季節がやって来ますよ~

さあ(#^.^#)
体調管理は、万全ですか~(^_-)-☆
楽しい過ごしやすい季節を、存分に満喫しなくちゃ勿体無い(#^.^#)

おばちゃんは、張り切っておりますよ~
そして、
おじさんのツーリングの季節~~(^_-)-☆
おじさんは、忙しそうです(●^o^●)

たま~に、おばちゃんもお付き合い(●^o^●)




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品

秋刀魚皿

天高く馬肥ゆる秋です\(^o^)/
美味しいものたっぷり食べて、楽しい秋の食卓~(^^♪

お魚だけじゃ勿体無いから、
スィーツや、洋風のお料理だって似合いそう(#^.^#)




さてとーおばちゃんは、腕まくり~
美味しいお料理いっぱい作ります(●^o^●)

おじさんの美味しいが、聞きたくて~~(^_-)-☆





ランキングに参加しています。
ポチポチっと押していただけると嬉しいです。


by fufugohan | 2016-08-29 12:38 | お弁当 | Comments(10)

月曜鮭曜日のおばんざい弁当

こんにちは~(●^o^●)

関東や東北、北海道は、台風の影響で、大雨の様ですね。
何事も無く通過してくれると良いですね。

オリンピックや甲子園野球も、終わって、
笑った人も、泣いた人も、
み~~んな頑張った夏ですよね。
思い出が、い~~っぱい(●^o^●)
心にいっぱい刻んで、
さあ、また、頑張りましょう(^_-)-☆

一生懸命って、輝いてると思います(#^.^#)

さてとー
今週も、キラキラ輝いてスタートです(*^^)v



月曜鮭曜日のおばんざい弁当_c0326245_09385706.jpg



月曜鮭曜日のおばんざい弁当(*^^)v

とは、言っても、昨日のお弁当(#^.^#)
一足お先に、鮭弁当でした。

今日は、帰って来るおじさんをまだかまだか~
待ってるおばちゃんです(^^♪



月曜鮭曜日のおばんざい弁当_c0326245_09403398.jpg




鮭弁当なので、
自家製鮭フレークを御飯にのっけて(*^^)v

ほんとは、ピカタにしたかったんですけど(;一_一)
二切れあると思ってた鮭が、一切れしかなくて~
ちょっと夏ボケしてるわね~~(>_<)



月曜鮭曜日のおばんざい弁当_c0326245_09393720.jpg





メインは、オクラの肉巻きから揚げ(*^^)v

オクラのガクを剥いて、
塩で揉んで、うぶ毛処理して、
豚ばら肉で巻いて、塩コショウ少々小麦粉付けて、から揚げに。
別持ちポン酢で、召し上がれ~~(*^^)v



月曜鮭曜日のおばんざい弁当_c0326245_09400928.jpg




サブのおかずは、
埋もれて見えませんが、茄子の翡翠煮。
茄子の皮剥いて、180℃のサラダ油で素揚げして、
自家製出汁醤油(3倍濃縮麺つゆ可)を水で薄めて、
お吸い物よりちょっと濃い目の味付けにして、
ひと煮たちさせて、浸して。

だし巻き卵には、海老をドーンと入れて(*^^)v

もう一つのおばんざいは、
自家製出汁醤油を水で薄めた、薄めのつゆに、
万願寺唐辛子乱切りとちりめんじゃこ入れて、
万願寺唐辛子が、くたっと軟らかくなるまで煮ました。



月曜鮭曜日のおばんざい弁当_c0326245_09382779.jpg




芋の軸の甘辛煮

これは、冷蔵保存で、2、3日保存できるので、
まとめて炊いて、常備菜。

芋の軸の灰汁と言っても、そんなに気になるものでもないんですけど、
今回の芋の軸は、糠床にも入れたかったので、
硬めに茹でて、2時間程水にさらしました。

それを、3㎝に切りそろえて、
グレープシードオイル(サラダ油可)で炒めて、
砂糖・みりん・醤油で調味してさらに炒めて、
2時間程放置して、味を含ませて、
また、炒めて十分に味を含ませて。



月曜鮭曜日のおばんざい弁当_c0326245_09410875.jpg




献立

◇もち麦入り御飯(自家製鮭フレーク)
◇オクラの肉巻きから揚げ
大葉
◇茄子の翡翠煮
プチトマト
◇だし巻き卵
◇万願寺唐辛子とちりめんじゃこの炊いたん
◇芋の軸甘辛煮



おばちゃんは、おじさんの泊まり勤務が続くと、
めちゃくちゃ寂しいんです(>_<)
亭主元気で留守が良いって、よく聞きますけど、
やっぱりひとりのおうちは、寂しいんです(>_<)

オリンピックの選手の方や高校野球児の
一生懸命な輝いてる瞳って、ほんとにキラキラしてて素敵ですね(#^.^#)

何かに夢中になれるって、楽しいに決まってます(^^♪

結果はどうあれ、頑張るって楽しそう~

で、

何か夢中になれる事~
秋に向かって探さなきゃね~

でも、
夢中になれる事って、
出会うまでに、結構努力が必要みたいです(#^.^#)





きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品










ダルトンディスペンサー

果実酒整理に重宝しそうね(#^.^#)




並んでるときっとお洒落だわ(●^o^●)





ランキングに参加しています。
ポチポチっと押していただけると嬉しいです。


by fufugohan | 2016-08-22 12:37 | お弁当 | Comments(0)

お盆ですが、月曜鮭弁普通なお仕事です。

こんにちは~(●^o^●)

お盆休みの長~い連休楽しんでますか(#^.^#)

おばちゃんも、
昨日と一昨日を主婦業お盆休みいただきましたm(__)m

リフレッシュして、
今日から、普通にお仕事頑張ってるおじさんのための、
朝食作りにお弁当作りに励んでおります(#^.^#)



お盆ですが、月曜鮭弁普通なお仕事です。_c0326245_11455842.jpg



月曜鮭弁(^^♪

おじさんは、泊まり勤務に、日勤にと、
お仕事、普通に頑張ってます(*^^)v



お盆ですが、月曜鮭弁普通なお仕事です。_c0326245_11462205.jpg




ちょっと夏バテぎみなおじさんには、
食べやすくした、混ぜ御飯(*^^)v

自家製鮭フレークと、
小松菜刻んで、グレープシードオイルで、炒めて、
薄口醤油で調味して、白胡麻たっぷり混ぜた小松菜炒めを
御飯に混ぜて。



お盆ですが、月曜鮭弁普通なお仕事です。_c0326245_11465048.jpg




疲労回復には、ビタミンB1!

豚肩ステーキ肉に、
ミックスペッパーとグレープシードオイルかけて、
天板に、オーブンシート敷いて、
オーブングリルで、20分焼きました。
レモンをギュッと絞って、さっぱりと(*^^)v
クエン酸効果で、これまた夏バテに効果大(^^♪



お盆ですが、月曜鮭弁普通なお仕事です。_c0326245_11471985.jpg




サブのおかずは、
おじさんの好物並べて~(^^♪

スクランブルエッグには、
パプリカ・玉ねぎ・ロースハム・チーズを具材に。
塩コショウの味付け(*^^)v

エリンギは、グレープシードオイルで焼いて、塩コショウ。

ポテトサラダには、
キャベツ・玉ねぎ・きゅうり・大根・パプリカの塩揉みと
ロースハム。
ちょっと色目が悪いですが、胡麻ドレッシングとマヨネーズで調味。



お盆ですが、月曜鮭弁普通なお仕事です。_c0326245_11474754.jpg




いつもの禅パスタは、
ナポリタン風に(*^^)v



お盆ですが、月曜鮭弁普通なお仕事です。_c0326245_11482525.jpg




献立

◇鮭と小松菜の混ぜ御飯
サラダ菜
◇豚肉のグリル
◇スクランブルエッグ
◇エリンギソテー
◇ポテトサラダ
◇禅パスタ




お盆ですが、月曜鮭弁普通なお仕事です。_c0326245_11452406.jpg





お盆休みと言っても、
泊まり勤務のおじさんのお弁当をお休みして、
おにぎり~(^^♪

これは、おじさんの提案ですから感謝~~m(__)m

泊まり勤務だから、夕ご飯作らなくて良くて、
一日ゴロゴロしようと思ったけど~
やっぱり、おうち仕事が気になりだして~
ゴソゴソしてたら、夕方に~(;一_一)

泊まり勤務明けのおじさんは、いつも遅い帰宅なのにさ~
昨日に限って、午前中に帰って来た~~( ゚Д゚)

腹ペコおじさんは、鞄置くなり、
ランチは、何や~
朝から、御飯食べる暇無かったし~
ってさー
帰るメールもしないで帰って来た~(;一_一)

で、

結局ドタバタ~~(>_<)

今日は、日勤のおじさんが、
お出かけ前にこう言った~

今晩のビール冷やすの忘れたし~
冷やしといて~

今晩も飲むのね~~(>_<)

おうちバルの準備しなくちゃ~~(>_<)

おばちゃんは、ちょっとお疲れです(-。-)y-゜゜゜







きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品







もうすぐ、新米の季節です(*^^)v

美味しい新米をより美味しく炊いて、
美味しい時間を楽しみたい(^^♪

キッチンにもお洒落にマッチするみたい(#^.^#)




美味しいお漬物も準備しなくちゃね~(●^o^●)







ランキングに参加しています。
ポチポチっと押していただけると嬉しいです。


by fufugohan | 2016-08-15 12:32 | お弁当 | Comments(4)

鮭弁当かしら?

こんにちは~(●^o^●)

今日も暑い( ゚Д゚)
めっちゃ暑い(>_<)

やっぱり暑いの苦手です~(;一_一)



鮭弁当かしら?_c0326245_11503215.jpg




昨日の鮭弁当です(●^o^●)

今週は、鮭曜日に遭遇できず~

昨日、お先に鮭弁当作りました(*^^)v



鮭弁当かしら?_c0326245_11515430.jpg




これをメインにとは、無理ですが~(^_-)-☆

取り敢えず鮭フレーク御飯(*^^)v

日本酒入り沸騰湯で、塩鮭茹でて、
骨と皮を取って、
大きめにほぐして、炊き立て御飯に乗せました(*^^)v
もう、これだけで美味しい~~(#^.^#)



鮭弁当かしら?_c0326245_11505529.jpg




磯カツ(*^^)v

まあねーこれが、メインと言うものでしょう(#^.^#)

豚生姜焼き用広げて、薄く塩して、
味付け海苔と和辛子のせて、巻きました。
それをフライにして、160℃のサラダ油で揚げました。
揚げ際180℃にしてカラリと(*^^)v
ソース要らずの美味しいフライです(#^.^#)

サブのおかずは、
野菜の揚げ浸し。

180℃のサラダ油に、
アスパラ皮剥いたの・茄子皮剥いたの・パプリカを素揚げして、
昆布と鰹出汁に、日本酒・塩・薄口醤油・濃口醤油で調味した浸けつゆに浸けて。



鮭弁当かしら?_c0326245_11512055.jpg




とうもろこしは、塩茹で。

椎茸のソテーには、塩。

蒟蒻ステーキは、
亀の甲に切り込み入れて、一口大に切って、
茹でて、乾煎りして、焼肉のたれで調味。



鮭弁当かしら?_c0326245_11522325.jpg




献立

◇鮭フレーク御飯
◇磯カツ
◇野菜の揚げ浸し
◇とうもろこし塩茹で
レタス・きゅうり・プチトマト
◇椎茸ソテー
◇蒟蒻ステーキ




鮭弁当かしら?_c0326245_11484616.jpg




この頃、道の駅に嵌ってます(#^.^#)

おじさんのお休みに、朝からドライブ、ビューンとお出かけです。

道の駅って、新鮮なお野菜が並んでて、
カフェが、隣接されてたり、
珍しい調味料に出会えたりで、
楽しいんです(#^.^#)
その上、お安い(゚Д゚)ノ

朝の空気って違うんですよね~
夏のちょっとまだ涼しい風に吹かれて、
美味しいもの探しって、楽しいですよ(#^.^#)

このお弁当のお野菜は、すべて道の駅のもの。

葉野菜も、ピンと新鮮で、ちょっと買い過ぎましたが、
すごく美味しいものばかりに出会えて、一段とお料理の時間が、楽しくて~
ご機嫌です(#^.^#)

今日は、もうすぐ帰って来るおじさんに、
お野菜たっぷりで、胡桃の入ってるパンを手に入れたので、
美味しいサンドイッチを作ろうと首を長くして待ってます(#^.^#)

きっと、お昼御飯何~?
って帰って来るんでしょうね(^_-)-☆

美味しい顔と美味しい~の一言のために~
今日も、頑張るおばちゃんです(^_-)-☆






きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









阿蘇復興応援特産品セット

美味しいものが、たっぷり詰まってるセット。

頑張れーって応援して、美味しいって二重に、嬉しいね(^_-)-☆




道の駅には、新しいものと懐かしいものが、並んでるのよね~
すごく楽しい~~(●^o^●)





ランキングに参加しています。
ポチポチっと押していただけると嬉しいです。


by fufugohan | 2016-08-01 12:25 | お弁当 | Comments(0)

月曜鮭弁は、南蛮漬け~(^^♪

こんにちは~(●^o^●)

今日も、朝もはよから、ちびっ子達の元気な声~(^^♪
おばちゃんも、負けないぞ~
ってさー
お弁当作ったよ~~

今日は、ちょっと良い事ありまして~

朝食も、デラックスにしたの~~(^^♪

そのお話は、明日~(*^^)v




月曜鮭弁は、南蛮漬け~(^^♪_c0326245_09272235.jpg




月曜鮭弁(*^^)v



月曜鮭弁は、南蛮漬け~(^^♪_c0326245_09275037.jpg



今日のメインは、鮭の南蛮漬け(*^^)v

昨日の夕方ちょっとお買い物デート(^_-)-☆
お疲れおじさんを引っ張ってさ~(;一_一)
ゴメンね~

サーモンのお刺身がお安くなってた~
ってさー
これが、欲しくてお買い物~
おばちゃんのせめてもの手抜き~

骨抜きや皮取りしなくて済む~(*^^)v

いつもの笠原将弘さんレシピです。

2人分

昆布と鰹のだし汁250ml
砂糖大さじ2
醤油50ml
米酢100ml
赤唐辛子輪切り1本分
のつけ汁に、
玉ねぎ1/2個分スライス
パプリカ赤と黄色千切り各1/4分
サーモン一口大に切って、薄く塩コショウして、
小麦粉付けて、180℃のサラダ油で揚げたの浸けて。



月曜鮭弁は、南蛮漬け~(^^♪_c0326245_09281939.jpg




サブのおかずは、

茄子の揚げ浸し。
昆布と鰹のだし汁に、日本酒・塩・薄口醤油で調味。
皮剥いた茄子を180℃のサラダ油で素揚げして、
だし汁に浸けて。

エリンギは、グレープシードオイルで焼いて、
塩コショウパラパラ。

ほうれん草のお浸しと

チキンミックスペッパーグリル。



月曜鮭弁は、南蛮漬け~(^^♪_c0326245_09284511.jpg




献立

◇サーモンの南蛮漬け
◇チキンミックスペッパーグリル
プチトマト・フリルレタス
◇ほうれん草のお浸し
◇エリンギソテー
◇茄子の揚げ浸し
◇もち麦入り御飯(のりたま)




月曜鮭弁は、南蛮漬け~(^^♪_c0326245_09252919.jpg




昨日はねーべっぴんさんだったおばちゃんは、
おじさんに早く会いたくてさ~~(∀`*ゞ)エヘヘ

駅までお迎えに行ったら~

おじさんが、おばちゃんが、いつもよりべっぴんさんだってさー
気が付いた~~

珍しい事もあるもんだ~(*^^)v

でねー
ランチの時間だったので~
お外ご飯に行ったの~~(*^^)v

これもめっちゃ珍しい~~

今日は、ほんとに長浜に槍が降るかも~~
気を付けて~~(*^^)v

で、

今日は、おばちゃん超ご機嫌(●^o^●)

それからねー
幼馴染のやっちゃんが、来る~~

ケーキいっぱい買って来るってさー(#^.^#)

おばちゃんより1歳お姉さんでねー
更年期真っ只中~~(*^^)v
二人で、ストレス発散(●^o^●)

おばちゃんは、今日の家事は、放棄~
おじさんには、許可済み~
思う存分愚痴大会~

こんな日もおばちゃんには、必要なんだよね~
明日、おじさんに笑顔満開で、
おかえり~~
ってさー言うために~~(●^o^●)

今日は、嬉しい~~(*^^)v






きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









ケーキスタンド

午後のティータイムにさー
これに、ケーキや、サンドイッチのっけて~
ちょっとおうちで、非日常(*^^)v




今日のやっちゃんのケーキ!これに乗せたい~

今度は、おしゃれなアフタヌーンティー(*^^)v







ランキングに参加しています。
ポチポチっと押していただけると嬉しいです。


by fufugohan | 2016-07-25 12:20 | お弁当 | Comments(4)

祝日ですが、鮭弁持って御出勤(*^^)v

こんにちは~(●^o^●)

今日は、海の日(^^♪

3連休満喫されてますか~~

おばちゃん家は、おじさんが、お仕事ですからね~
ちょっと羨ましい~(;一_一)

今日は、行楽日和の様ですからね~
おばちゃんの分も楽しんでくださいませ~
おばちゃんも、ちょっと遅れて、
おじさんと楽しい時間の予定ですから~(*´艸`*)





祝日ですが、鮭弁持って御出勤(*^^)v_c0326245_09543638.jpg




月曜鮭曜日弁当(*^^)v

今日は、月曜日でおじさんの御出勤。
なかなか遭遇できない鮭曜日のお弁当作りに、
張り切りましたわよ~(#^.^#)





祝日ですが、鮭弁持って御出勤(*^^)v_c0326245_09550587.jpg






今日のメインは、鮭のムニエル(*^^)v

さっぱりとシンプルに。

野菜のマリネを添えて、
レモンで、酸味を利かせて(*^^)v





祝日ですが、鮭弁持って御出勤(*^^)v_c0326245_09553747.jpg





御飯は、お野菜ときのこのピラフ

パプリカ赤と黄色・ピーマン・玉ねぎ・エリンギの笠をみじん切りして、
グレープシードで炒めて、バターで風味付け。
白ワイン・塩・コショウ・チキンブイヨンキュウブで調味して。
御飯入れて、炒めて。
御飯は、もち麦入りです(*^^)v





祝日ですが、鮭弁持って御出勤(*^^)v_c0326245_09560514.jpg




サブのおかずは、
出汁巻き卵に、塩茹で枝豆。
枝豆!飛び出てますが、御愛嬌(●^o^●)

エリンギの軸は、
グレープシードオイルで焼いて、塩・粗びき黒コショウ。




祝日ですが、鮭弁持って御出勤(*^^)v_c0326245_09563476.jpg





お肉好きのおじさんには、チキングリルもサービス。
オーブンの天板に、オーブンシート敷いて、
鶏もも肉に、ミックスペッパーとグレープシードオイルかけて、
オーブングリルで、25分焼きました。

かぼちゃのサラダは、
かぼちゃと人参を茹でて、マッシュして、
胡麻ドレッシングで和えて。
塩茹で枝豆を彩りに。





祝日ですが、鮭弁持って御出勤(*^^)v_c0326245_09570250.jpg





献立

◇鮭のムニエル
◇野菜のマリネ
プチトマト・フリルレタス
◇野菜ときのこのピラフ
◇だし巻き卵
◇エリンギのオイル焼き
きゅうり
◇かぼちゃサラダ
◇チキングリル





祝日ですが、鮭弁持って御出勤(*^^)v_c0326245_09540866.jpg





暑いですね~(;一_一)

寒い日もあったりして、体調悪いワ~~(>_<)

いつも元気なおじさんも、ご機嫌斜め~
わかりやすくて良いんだけど~
もうねーこの感じ、慣れた~みたいよ(*^^)v
おじさんのお嫁さんだもん仕方ないよね~

お仕事忙しくて~暑くてしんどい(>_<)
誰かにパンチしないと、お外で良い顔してらんないよね~
って、
わかってあげるのは、奥様だけ~~

うちのおじさんね、外の顔は、超良い人~~(*^^)v

で、

おうちでは、おばちゃんに我が儘放題言ってるよ~~

いつの日か、可愛い坊や~~って思う事にした~

おばちゃんの機嫌超悪い日は、おじさんも我が儘言わないんだ~~(;一_一)

これって、良いバランスでしょ(*^^)v
で、
きっと、おじさんは、おばちゃんの事恐れてるよ~~
だから、おばちゃんの顔色見ながら、我が儘言ってる~~

おじさんも、大変なんだ~~(#^.^#)

わかってあげなくちゃね~~

でも、おばちゃんも人ですから、そんなにパンチ受け止めらんない日もありまして~

気持ちが、ちょっと疲れて来た~~(T_T)/~~~
そう言う時の対処法、考えねば~
おばちゃんが、壊れちゃいそうだ~(;一_一)

頑張るって、限界があるんだよね~~(;一_一)

今日は、ひとりで、のんびりしよう(^。^)y-.。o○

明日から、また、皆さんは、お仕事でしょうか?

しっかりエネルギーチャージしてくださいね(^_-)-☆

心と身体にね(●^o^●)





きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品









デザートカップ

夏の涼しい演出は、器から(*^^)v


デザートだけじゃ無くて、お料理の器にも(*^^)v





上手にお料理できるとおばちゃんの機嫌は、超良くなる(●^o^●)

おじさんの思うつぼ~~(;一_一)







ランキングに参加しています。
ポチポチっと押していただけると嬉しいです。


by fufugohan | 2016-07-18 12:03 | お弁当 | Comments(4)