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鶏もも肉のエッグフライ弁当&今日の御出勤ごぱんセット

こんにちは~(o^^o)

今日の最高気温27℃(゚ロ゚屮)屮

夏ですやん(;゚ロ゚)

熱中症に、気をつけて~
なんて、報じられてるやん

急激な気温の変化

今朝の気温は、11℃

体調管理を一層強化

おじさんの心配より~

おばちゃんが、まず、元気出さなくちゃ~

頑張ろう~~(o^^o)



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今日の鶏もも肉のエッグフライ弁当(^_^)v



今日は、日勤のおじさんです(o^^o)



朝から通勤のワイシャツを半袖にするか~
長袖にするか~
悩んだあげく~半袖でお出かけ~



朝は、ちょっと寒いかもね~(o^^o)



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メインは、鶏もも肉のエッグフライ(^_^)v



鶏もも肉の水分拭いて、一口大に切って、
粗挽き黒コショウ
で、下味付けました。
小麦粉付けて、溶き卵に、潜らせて、
160℃のサラダ油で、揚げました。
揚げ際180℃にして、からりと(^_^)v
とんかつソース添えて(o^^o)



エッグフライは、卵で、お肉が、コーティングされるから、
お肉が、軟らかく揚がるんです(o^^o)
忙しい朝は、ちょっと手抜きで、美味しい~~(^_^)v



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サブのおかずは、蒟蒻パスタ

結び蒟蒻を茹でて、から煎りして、
グレープシードオイルで炒めて、
ケチャップ絡めて、炒めました。

ズッキーニの鰹醤油レモン

ズッキーニを5㎜位の薄さの輪切りにして、
1ℓのお湯に、塩小さじ1で、塩茹で。
沸騰しているところに入れて、2分。
お湯を切って、
鰹節
醤油
レモン汁
加えて、和えました。

さっぱりで、美味しい逸品です(^_^)v

インゲンのお浸しは、太い千切り
塩少々のお湯で、茹でて、
自家製だし醤油と擂り胡麻(^_^)v



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渦巻き寿司風お握り(^_^)v



見た目は、渦巻き寿司ですが、
お味は、お握り~(o^^o)

暑くなってきたので、お握りは、握る手の菌が、繁殖したら、
食中毒になりやすい(゚ロ゚屮)屮

なので、握るの止めました(o^^o)

巻き簀に、焼き海苔置いて、
塩で味付けたもち麦入り御飯広げて、
大葉と葉わさびの佃煮広げて、
くるくるっと巻いて、カット(o^^o)

これで、食材に、手を触れることなく~~(*^_^*)



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献立

◇鶏もも肉のエッグフライ
大葉
◇モロッコインゲンのお浸し
プチトマト
◇ズッキーニの鰹醤油レモン
◇蒟蒻パスタ(禅パスタ)
◇渦巻き寿司風お握り



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今日の御出勤ごぱんセットです(*^_^*)



献立

◇全粒粉のポテサラトースト
◇野菜サラダ
◇コーンスープ
◇冷たい牛乳



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全粒粉のポテサラトースト(^_^)v



全粒粉の食パンに、残り物の鮭のポテトサラダ 薄く塗って、
スライスチーズのっけて、トーストしました(*^_^*)
粗挽き黒コショウふって、召し上がれ~\(^_^)/



全粒粉の芳ばしいトーストとポテトサラダが、
めちゃ合うで~(o^^o)
って
朝からもりもり元気なおじさんでしたの~~(^_^)v



さてと~



今日は、おばちゃん!ちと忙しい~

泊まり勤務に慣れてる毎日~

寂しいんだけどのんびりしちゃってて~

今日は、夕方までに、おうち仕事を完了させねば~(^_^)v

おうちバルも、準備して~

お買い物も行かなくちゃ~

それでは、スタート(^_^)v

ちょっといっぷく(^。^)y-゚゚゚してる場合と違うわ~

頑張ります(*^_^*)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








エレクトーレ

エイジングケア


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この頃のお肌の乾燥が、気になる~
ので
お手間をかけずに、ケア出来るって良いな~(o^^o)










キャスキッドソン

夏らしい明るい器揃えましょう(o^^o)

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食卓も季節の着替えしても良いよね~(o^^o)

楽しい~~(*^_^*)











車も気軽に、着替える時代なんだって~






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by fufugohan | 2018-05-15 12:34 | お弁当 | Comments(2)

チキンフライ和風弁当&御出勤ごぱんセット

こんにちは~(o^^o)

ゴールデンウィーク真っ只中だと言うのにね~
何だか、変なお天気ですね~(>_<)

風が強くて、曇り空~

お出かけ日和なんて、言えへんやん(ToT)

うちのおじさんは、お仕事ですけど~

最高気温21℃

過ごしやすいと言えば、そうだけど~

雨もシトシト降ってきて~

ちび彼ちゃん達の声も、ぜ~んぜんしない午後ですけど~(ToT)

みんな、おうちの中でゲームかな?



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今日のチキンカツ和風弁当(^_^)v



2日間のお休みを何だかバタバタ過ごしたおじさんは、
超元気です(o^^o)

おばちゃんですか~

いつもとおんなじ、お疲れ~~(ToT)



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今日のメインは、チキンカツ(^_^)v



おじさんに、2日もお付き合いしたら、
もう、ヘロヘロで~
今日は、食堂で食べて~
って、言おうと思ったら~
ゴールデンウィークは、社員食堂お休みだった~(ToT)



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サブのおかずは、茄子の鴨味噌和え(^_^)v



もう、だるくてお弁当なんて、作りたくな~い(ToT)

そんな時は、美味しい調味料で、手抜き~(^_^)v



茄子を素揚げして、油をきって、




冷蔵庫に、常備してるご近所さんの鴨みそ登場(^_^)v



揚げ茄子と和えて、フライパンで、煮絡めました。
冷蔵庫保存の調味料は、しっかり火を通してから、お弁当です(^_^)v



これが、白い御飯に、めっちゃ合う~

鴨みそだけでも、御飯おかわりは、お約束(o^^o)

長浜には、美味しいものが、いっぱいあるんです(*^_^*)



後は、エリンギと椎茸のマリネ(^_^)v



エリンギと生椎茸を180℃のサラダ油で、素揚げして、
薄切り玉葱と一緒に、フレンチドレッシングで、和えただけ(o^^o)



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今日の御飯は、十六穀米入り御飯(^_^)v



ちりめんじゃこと生姜の甘露煮たっぷりのっけておきました(o^^o)



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献立

◇チキンカツ
◇ブロッコリーお浸し
◇茄子の鴨みそ和え
◇きのこのマリネ
プチトマト
◇十六穀米入り御飯
(ちりめんじゃこ甘露煮)



なんとか出来ちゃったお弁当さん

なんだかんだ言いながら、
やっぱり美味しく出来ちゃった~(^_^)v

やり始めるとお弁当作りは、楽しいんです(o^^o)



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今日の御出勤ごぱんセット(^_^)v



献立

◇ワンボウルサラダ
◇クルミデニッシュトースト
(バター)
◇りんご
◇冷たい牛乳



お疲れなおばちゃんの頭は、結構冴えてた~

サラダも卵も、ワンボウルで、
色々のっけて、楽ちんしちゃった~

ゆで卵も、超半熟で、美味しい~

もりもり食べてるおじさんは、
 
美味しいで~って、超ご機嫌(^_^)v



だけど、おばちゃんは、結構不機嫌(>_<)



この頃の自己中この上ないおじさんには、ちょっと噴火が、止まらない~

今朝はね、出勤の朝だから我慢我慢~

で、

おじさんが、行って来ます~って、行ったから、
あの角なんて、勝手に曲がれ~
お見送りなんてするもんか~(>_<)
玄関閉めて、ウエ~ンと泣いた~

誰も居ないから良いじゃん

めっちゃ泣いたら、気持ちも晴れる~

そしたら、数秒後に、おじさんが、帰って来たの~

間違えた~(゚ロ゚屮)屮

今日は、祭日!電車の時間が、いつもより5分遅いんやったわ~(^_^)v


泣いてるおばちゃんを見て、固まってたの~~

そして~呆けてるおじさんに、あきれて~笑った~(*^_^*)

もう~泣くタイミングも無くなった~

もうええわ~

おじさん: 帰って来たら、苦情は、ゆっくり聞くしな~

って、逃げて行ったおじさんですが~

明日の午後には、もう、苦情言う気も無くなったるわ(>_<)

ほんまに、うちのおじさんは、わがまま気まま~で、
呑気です(ToT)

5分くらい帰って来なくて良いのにね~

きっとおばちゃんが、怒ってること知ってたのね~(^_^)v

ほんとに、うちのおじさん、可愛いでしょ~(o^^o)

だから、

おばちゃんは、おじさんのお嫁さんで、居るんです(*^_^*)

あの性格は、憎めないもので~(o^^o)

明日は、おじさんは、どんな顔して帰って来るのかな~~

楽しみ~悪女(^_^)v





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









長浜の名店 一湖房の合鴨ロースとフランスの銘醸赤ワインセット(^_^)v



そんなん美味しいに、決まってますやん(o^^o)



お外御飯が嫌な人には、これで、立ち向かう~

誰かが、作った美味しいお料理なら、おばちゃんも、納得(o^^o)



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赤ワインは、たくさん飲めないおばちゃんですが、
お肉は、たっぷり食べられます(o^^o)




フォリフォリの新作(o^^o)


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ストレス発散しちゃいます(o^^o)








お友達を誘って~おうちパーティーも楽しい時間(o^^o)



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おしゃれな食卓作りも、楽しみのひとつ(o^^o)





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by fufugohan | 2018-05-03 12:31 | お弁当 | Comments(6)

渦巻き寿司和風弁当&御出勤おにぎり御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のお天気予報は、大雨(゚ロ゚屮)屮

最高気温は、20℃

おうちの中が、暗くて寂しい~(>_<)
けど~

なんだか落ち着く~雨の日は~

ちょっといっぷく(^。^)y-゚゚゚

空から落ちる雨粒眺めて~

何にも考えない時間

忙しい毎日の中のほんの数分

さあまた頑張ろう~って、思える大事な時間(o^^o)



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今日の渦巻き寿司和風弁当(^_^)v



ご機嫌斜めなおじさんの御出勤(>_<)

泊まり勤務が、続くとしんどいよね~

いつもと一緒で、笑顔で、お見送り~(o^^o)

怖い顔のおじさんは、きっと、明日は笑顔で~

ただいま~(o^^o)



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今日のメインは、渦巻き寿司(^_^)v



もち麦御飯に、寿司酢混ぜて、
巻き簀に、
焼き海苔
寿司飯
薄焼き卵
ちりめん山椒
の順に、置いて、巻きました。

具材を寿司飯の全面に、置いて、
巻くと具材が、渦巻きになります。

お弁当箱の高さに合わせて、ちょっと厚めにカットしました。
腹ぺこさんは、これが、大事(^_^)v



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サブのおかずは、チキンロール(^_^)v



今日は、蒸し器が、大活躍(o^^o)

鶏もも肉を皮を外側にして、
粗挽き黒コショウ
ふって、巻きました。
たこ糸で、縛って、形を整えて、
蒸し器で、蒸して、
フライパンで、皮を焼きました。
たこ糸外して、輪切りにして。
これねー冷めても美味しい、
おじさんのママから伝授のお料理なの~(o^^o)



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野菜の蒸し浸し(^_^)v



蒸し器で、大根・人参蒸しました。
春キャベツも大きくざく切りして、
サッと蒸して、
めんつゆを煮物のつゆの濃さに薄めて、
鍋に入れて、
蒸して熱いうちの野菜を浸けて、
一煮立ちさせて、冷ましておくと、
お出汁が、浸み浸みの美味しい煮物になるんです(^_^)v



スパサラは、暑くなってきたので、
マヨネーズじゃ無くて、
寿司酢と胡麻ドレッシングで調味して~

春キャベツ千切り塩もみ
春キャベツざく切り蒸したの
パスタ
の具材です。




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献立

◇渦巻き寿司
◇チキンロール
フリルレタス
ウインナーソテー
◇コロッケ
◇スパサラ
◇野菜の蒸し浸し



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今日の御出勤おにぎり御膳です(^_^)v



献立

◇鮭お握り
◇お味噌汁
◇温野菜
◇キャベツ千切り



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鮭お握り(^_^)v



今朝は、おばちゃんだって、ご機嫌悪いんだけど~

何だか身体が、しんどいわけ~


お握り~(o^^o)

焼き鮭でっかく解して、入れました。
大葉と焼き海苔で巻いて(o^^o)
もち麦御飯は、塩味です。



お好きなだけどうぞ~



今日は、1個で、ごちそうさんm(_ _)m



あらま~~(゚ロ゚屮)屮

食欲も落ちてる~~(>_<)




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お味噌汁



いつもの昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌
油揚げ・わかめ・刻み葱の具材



温野菜だって、お弁当のおかずと一緒に、
大根・人参・春キャベツを蒸して、
胡麻ドレッシングで(o^^o)

なんとか時間に間に合って~
ギリギリセーフの時間でした(^_^)v

あ~っ(>_<)しんど~
って
玄関で、座り込んで~いっぷく(^。^)y-゚゚゚

朝の戦争終了(^_^)v

今日は、ちょっと体調悪いおばちゃん(>_<)

そんな日も、おじさんの御出勤の支度は、お休みするわけにいかないの~

頑張るおじさんの応援団長なもので~

さてと~

おうち仕事が、山盛りだけど~

静かなおうちののんびり時間

ちょっとだけ楽しんで~

頑張る(^_^)v

今日も、よっこらしょ

って

おうち仕事始めます(o^^o)

頑張らなくっちゃ~けど身体が、重いわ~~(>_<)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







cottaさんの木製かご



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こんなの出来ちゃう優れもの~(o^^o)






長崎 梅月堂

オペラとカマンムース

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これは、きっとおじさんが、食べたいスイーツだよ~(o^^o)






こちらのスイーツは、おばちゃんとこのお気に入り~(o^^o)

全部美味しい~おばちゃんとこの太鼓判

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食べたくなってきた~ので、ポチッ(^_^)v





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by fufugohan | 2018-04-24 12:38 | お弁当 | Comments(0)

山の幸~海の幸色々並べて、おうち飲み(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

長浜の曳山祭りが、賑やかに始まってます(^_^)v

冷たい雨が、降り続いてますが~

曳山の舞台で、子供歌舞伎が、演じられて、
これが、本格的で、素晴らしく~
しゃぎりの音色が、心弾むお祭りです(o^^o)

ユネスコ無形文化財のひとつで、
このお祭りは、豊臣秀吉に、男の子が、誕生して、
喜んだ秀吉が、城下の人々に、金を振る舞ったので、
町民が、これを元に、12台の山車を作って、
八幡宮の祭礼に、引き回したのが、始まりなんだそうです。



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昨夜のおうち飲みです(o^^o)



この曳山祭りの間は、各家でも、お祭りのお料理を並べて、
賑やかな宴が、始まります(o^^o)


我が家も、ちょっとのんびりおうち飲みしました(^_^)v



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まずは、季節の筍御飯(^_^)v



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でっかい筍茹でたので、色々美味しい時間が、いっぱいです(^_^)v



我が家は、筍の皮を剥いて、
水から茹でて、竹串が、なんとか入る堅さに、茹でて、
そのまま放置して、冷まして、
水を替えては、冷蔵庫で保存してます。
写真撮り忘れてたので、
しばらく使ってからの写真撮影でしたの~(o^^o)



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炊き立て筍御飯です(^_^)v



米3合洗って、ザルに上げて、30分放置。
炊飯器の釜に、入れて、
日本酒大さじ1.5
醤油大さじ3
塩少々
昆布と鰹のだし汁を3合の線まで入れて、
油揚げ油抜きして、1枚半を2㎝長さの薄い短冊に切って、
あく抜きした筍250gも同様に切って、
加えて、
炊き込みご飯のコースで、炊きました(^_^)v
お茶碗に、盛り付けて、木の芽トッピング(o^^o)

春が来たって、美味しさでした(^_^)v

いつもは、薄口醤油で、お上品に仕上げますが、
濃口醤油のコクのある味も、
美味しく出来た筍御飯です(*^_^*)




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若竹汁



筍薄切りとわかめの具材で、
昆布と鰹のだし汁に、
日本酒
薄口醤油
で調味して、
若竹汁出来ました\(^_^)/
木の芽を吸い口に、ホッとするこれも春の御馳走(^_^)v



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わらびと油揚げの炊いたん(^_^)v



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新鮮なわらびを八百屋さんで見かけて、
即買い~

硬い根元を切って、
沸騰湯に、入れて、一煮立ちさせて、
そのまま放置して、冷まします。
良い塩梅の硬さに仕上がるんです。
水を替えて、半日あく抜きして、

昆布と鰹のだし汁に、
日本酒
砂糖
醤油
みりん
で調味して、
油揚げ油抜きしたのと
あく抜きしたわらびのつぼみのところを切って、
3㎝くらいの長さに切って、
加えて、煮ました。

これは、冷酒に合う合う~

美味しいな~家の御飯が、一番美味しい~(*^_^*)



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鶏のせせりの焼き鳥(^_^)v



なかなか見かけない鶏のせせり
鶏のネックの部分だそうです(o^^o)

くしに刺して、
塩と粗挽き黒コショウで、味を付けて、
グレープシードしいた、フライパンで、焼きました。
8分通り焼けたら、日本酒加えて、蓋をして、
蒸し焼きにして、お肉を軟らかく仕上げます(o^^o)

これも、冷酒に合う合う~(^_^)v



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お刺身サラダ(^_^)v



レタス
白髪葱
ミョウガ千切り
人参千切り
海藻
万能葱小口切り
冷水で洗って、お皿に盛り付けて、
シマアジお刺身
ワンタンの皮の素揚げに、塩ふって、
トッピングして~



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レモン汁大さじ3
醤油大さじ2
グレープシードオイル大さじ4
粗挽き黒コショウ多め
のドレッシングで、召し上がれ~(^_^)v



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献立

◇お刺身サラダ
◇わらびと油揚げの炊いたん
◇鶏のせせりの焼き鳥
◇筍御飯
◇若竹汁



飲み会の夜に、はめを外して~怒られたおじさん!
スーパーばあちゃんにですけどね~(^_^)v

おばちゃんのお説教は、やっぱりパスして~通過しちゃいました(o^^o)

2日も、悶々と怒りを溜めて~
さて~爆発させようと思ったけど~
そんな時間は、勿体ない(o^^o)
おじさんが、元気で、怪我もしないで帰って来たので、
おばちゃんは、それで良いのよ~
って、結論に、2日も考えてたら、到達したの~
何にも言わないおばちゃんに、おじさんの方から、
僕!お嫁さんにまだ、怒られてないんやけど(>_<)
なんで、怒らんの?
って、聞いてきた~

おばちゃん: もうええわ

おじさん: 怒れんくらい怒ってるとか?

おばちゃん: 今度から、遅くなる時は、メールしてくれたら、ええし~

おじさん: 今日は、怒られるの覚悟して帰って来たのに、余計怖いやんか~

おばちゃん: くどい(>_<)今度から気をつけてくれたらええさかい

おじさん: 仕事から帰って来たら、居なかったりせんか~

なんてねー最近、同僚さん達が、次々とそう言う場面に遭遇してらしてね~
ちょっとおじさんは、びびっておりますの~

おばちゃんは、おじさんと一緒じゃ無い暮らしなんて、
想像もしたこと無いけど~
何にも文句言わないおばちゃんが、不思議すぎて怖がってます(>_<)
それって、ちょっと良い感じ~

ガミガミ言うより何にも言わない方が、お説教するより効くね~

良いこと覚えた~

しばらくおじさんをびびらしておきましょう~

今日は、お弁当持って、御出勤です(o^^o)

明日、帰って来たら、お買い物行ってて、
おばちゃんが、おうちに居なかったら、おじさんは、泣いちゃうね~(ToT)

ちなみに、おばちゃんが、心臓飛び出そうなくらい心配してた頃~

おじさんは、みんなで、カラオケで歌ってたんだって~

腹たつな~もう~
でも
すごく楽しかった~って、言えちゃうおじさんは、可愛い~
おじさんの正直なところが、おばちゃんは、憎めないんだな~
ほんとに、小学一年生みたい~

明日は、帰って来たら、ふたりで、お祭りに行こうって、予定です(o^^o)

たこ焼き買ってこよう~

それで、おばちゃんのご機嫌は、直るんです(o^^o)

お安いでしょ~(*^_^*)





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春は、お出かけが、楽しいな~~

おしゃれしてさ~(o^^o)





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by fufugohan | 2018-04-15 13:07 | おうちごはん | Comments(2)

ナポリタンライス洋風弁当&今日の御出勤御膳

こんにちは~(o^^o)

今日は、13日の金曜日~~(>_<)

何にも無いよね~不吉な予感~

迷信だもん~気にしない方が、良いことやな~(^_^)v

今日は、晴れて良いお天気~(o^^o)

最高気温16℃

風が強くて~ちと肌寒い~

ぽっかぽか~には、まだ遠いのか~~?

おうちの中は、暖房器具が、稼働中(o^^o)

今日から長浜の曳山祭りが、始まってます。
しゃぎりの音色と子供歌舞伎が、曳山の上で、
賑やかです(^_^)v
静かな田舎街が、この日だけは、賑やかに変身します(o^^o)
子供歌舞伎も本格的で、可愛い坊や達の練習の成果を
是非是非見に来てください(o^^o)



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ナポリタンライス洋風弁当(^_^)v



今日は、日勤のおじさん(o^^o)

昨日は、スーパーばあちゃんのおともで、
お疲れ~なおばちゃんちです(@_@)

そして、おばちゃんは、ご機嫌斜め~~

しゃぎりの音色が、コンチキチ~♫
と軽やかですが、
おばちゃんは、こんちくしょう~おじさん💢

なんでやねん(>_<)

と怒り爆発真っ最中~💢



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今日のメインは、ナポリタンライス(^_^)v



ウインナー
玉葱
マッシュルーム
ピーマン
をグレープシードオイルで炒めて、
粗挽き黒コショウ
ケチャップ
で調味して、
もち麦入り御飯加えて、
炒めただけ~(^_^)v

これが、簡単美味しいんです(o^^o)



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サブのおかずは、鶏手羽中の唐揚げ(^_^)v



鶏手羽中肉の水分拭いて、

で調味して、小麦粉付けて、
160℃のサラダ油で、揚げました。
揚げ際180℃にしてからりと(o^^o)

揚げてから、骨抜いてます。




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揚げ油が、あるしね~コロッケも揚げちゃいました(o^^o)



ほんとは、サラダを作るつもりが、
やる気無くって、たまには、良いよね~(^_^)v

長浜で、一番美味しいコロッケだも~ん(o^^o)



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蒟蒻ステーキは、板蒟蒻を亀の甲に、切り目入れて、
茹でて、から煎りして、ステーキソース煮絡めただけ(o^^o)

これって、雷蒟蒻とも言う~

おばちゃんの怒りが、籠もってるの~(^_^)v



インゲン豆は、お浸しに



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献立

◇ナポリタンライス
フリルレタス
◇鶏手羽中唐揚げ
プチトマト
◇コロッケ
◇蒟蒻ステーキ
◇インゲンのお浸し



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今日の御出勤御膳です(^_^)v



献立

◇鰯の干物
◇納豆
◇春大根おろし
◇もち麦入り御飯
◇お味噌汁
◇麦茶



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お味噌汁



昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌

春大根・油揚げ・春大根の葉っぱの具材




朝ごはんにも、おばちゃんのご機嫌斜めが、影響してます。
納豆には、刻み葱入ってません(^_^)v
大根おろしも、お醤油かけただけ(^_^)v

その差をおじさんは、わかってますが、知らんぷり~

その代わり~いつもよりおしゃべりなおじさん(o^^o)

若い頃なら、今、けんか勃発だけど~

お仕事に影響するのは、困ります(>_<)

なので、おばちゃんの文句は、保留中

飲み会の夜に、おじさんは、大失敗しちゃったの~

朝、定時でお仕事終わって、ぶっ飛んで帰って来て、
シャワーを浴びて、朝ごはん食べて~
お昼御飯に、飲み会が、始まって~

夕方、帰ってくるから、夕御飯、待っててって、
スーパーばあちゃんが、お泊まりできてるから、
おじさんは、気を遣ったわけ~
だけど、飲み会が、楽しくて~
帰って来たのは、終電だったの~
そんなの良いわよ~楽しいに決まってるじゃん(o^^o)
明日の朝に、なってもおばちゃんは、怒らない(^_^)v
だけど、メールしても返事無し(>_<)
楽しい飲み会のお席に、奥さんから電話あったら、しらけるじゃん(>_<)
だから、我慢して待ってたの~
夕方帰るって、言ってた人が、22時過ぎても、連絡無いって、
心配するに決まってるじゃん
超ご機嫌で、おじさんは、ただいま~ってさ~

ばあちゃんは、酔っ払いのおじさん相手に、説教してた~

おいおい!おかあちゃん!
酔っ払い相手にするとあほを見るでな~
って、
おばちゃんに、言わなかった?
ばあちゃんは、怒り爆発~その日に、怒りは、静まったけど~

おばちゃんは、酔っ払いは、相手にしない(>_<)
次の日は、ばあちゃんを実家に送るために、
お買い物やらお食事で、忙しくて~
怒りをお腹にためてたの~
今日は、お仕事だしね~
おばちゃんの怒りは、今夜爆発予定です(^_^)v

そして、ばあちゃんのお説教は、おじさんは、全部記憶にございませんm(_ _)m
ほらな~おかあちゃんは、あほやな~
でも

その真実は、スーパーばあちゃんには、まだ内緒です(^_^)v

今夜は、おじさんは、おばちゃんのお説教を聞いてから、
御飯です(^_^)v

今夜は、ビールが、合う合うお料理~

今夜、お酒が、飲めるおじさんは、大した人だと思います(^_^)v

どうする?おじさん!楽しみやな~(o^^o)

今夜までに、おばちゃんの怒りは、小さくなると思います。
それでも、お説教は、します。

メールひとつしただけで、みんな幸せだったのにな~

ほんまに、おばちゃんは、心配で、大変だったの~
当たり前やろ~

長い愚痴で、ごめんなさいm(_ _)m





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








フラッペメーカー(^_^)v

これで、おうちで、フラペチーノ出来ちゃいます(o^^o)

暑い季節に、良いかもね~

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ウィーンって、出来ちゃう夏の楽しみ~(o^^o)








澤井珈琲 100杯分が、お安くなってます。

ひとり時間が、楽しみになる(o^^o)

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おじさんは、アイスが、お好みなもので~




フォリフォリの春のトレンド揃ってます(o^^o)

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欲しいものたまには、買ってストレス解消(o^^o)

そうしよう~そうしよう~(*^_^*)








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by fufugohan | 2018-04-13 13:08 | お弁当 | Comments(4)

鶏の竜田揚げ和風弁当&おばんざい御出勤御膳

こんにちは~(o^^o)

今日の最高気温18℃

暑い日が、続いてましたが、
今日は、ちょっと過ごしやすい気温(^_^)v

が~~

お空が、曇ってて~これって何?

pm2.5?

花粉?

お出かけ日和とは、言えないお空~

便利な時代になったけど、やっぱり昔が、懐かしい~

川に、めだか~

澄んだ空気が、住みやすかった気がする~



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昨日の鶏の竜田揚げ和風弁当(^_^)v



昨日のおばちゃんは、更年期の襲撃に遭いまして~
朝から、めまいが、ひどかったわけ~(>_<)

でもさーおじさんのお弁当は、作らないと~
頑張ったの~(^_^)v



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メインは、鶏の竜田揚げ(^_^)v



いつものレシピで、鶏もも肉300g一口大に切って、
醤油大さじ1
日本酒大さじ1/2
おろし生姜大さじ1/2
揉み込んで、片栗粉付けて、
160℃のサラダ油で、揚げました。
揚げ際180℃にして、からりと(^_^)v

蓮根は、皮剥いて、薄切りにして、
酢水に、浸けて1時間放置。
サッと洗って、水分拭いて、
小麦粉付けて、180℃のサラダ油で、揚げて、
塩パラパラ~



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大根の煮物は、
皮剥いて、角切りにした大根を下茹でして、
昆布と煮干しのだし汁で、炊いて、
日本酒
砂糖
醤油
で調味して、
一晩置きました。
朝、温め直して、お弁当箱に(^_^)v

これって、むしのしらせって言うのかな~
前日の夜に、朝食のおばんざい作りと一緒に、
作っておいて、良かった~~(^_^)v

青梗菜のお浸し

人参とイカそーめんの酢味噌和えは、
人参千切りとイカそーめんを沸騰湯に、サッと潜らせて、
酢味噌で和えて、擂り胡麻たっぷり~(o^^o)



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アスパラご飯(^_^)v



旬のアスパラガスが、ご近所さんので、新鮮(o^^o)

皮剥いて、根元の部分を切り落として、
2㎝くらいに、切って、
沸騰湯1ℓに、塩小さじ2とグレープシードオイル大さじ1
で、1分半茹でて、冷水で冷やして、水分拭いて、
もち麦入りご飯に、ちりめん山椒と一緒に、混ぜました(^_^)v

残り物を混ぜただけ~だけど、美味しい混ぜ御飯(o^^o)



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献立

◇鶏の竜田揚げ
◇蓮根チップス
◇青梗菜のお浸し
◇大根の煮物
◇人参とイカそーめんの酢味噌和え
◇アスパラ御飯




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昨日のおばんざい御出勤御膳です(o^^o)



献立
 
◇大根と牛すじの炊いたん
◇揚げ茄子の葱味噌和え
◇滝川豆腐
◇大根の柚漬け
◇キャベツ千切り
◇もち麦入りご飯
◇お味噌汁
◇麦茶



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大根と近江牛すじ肉の炊いたん(^_^)v



前夜に炊いて、お味浸み浸み~(o^^o)

大根は、皮剥いて、厚めのいちょう切りにして、
下茹でして、
近江牛すじ肉は、何度もゆでこぼして、
2時間、日本酒入り沸騰湯で、下茹でしました。
これを昆布と煮干しのだし汁で、炊いて、
日本酒
砂糖
醤油
で調味しました。

今夜のおうち飲みにも登場して~
大活躍してくれると思います(o^^o)



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揚げ茄子の葱味噌和え(^_^)v



これも、前夜に作って楽ちんおばんざい(o^^o)

茄子を縦半分に、切って、
亀の甲に、切り目入れて、
縦半分に、切って、
横3つに、切って、
しばらく、水に浸けて、あく抜きして、
水分拭いて、
180℃のサラダ油で、揚げました。
油をきって、
フライパンに、
味噌
砂糖
みりん
刻み葱
入れて、火を入れて、
揚げ茄子を和えました。

これは、御飯が、すすむ食べ過ぎ注意な逸品ですの~(o^^o)



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お味噌汁は、昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌

油揚げ・白ねぎ・わかめの具材



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滝川豆腐(^_^)v



うどんじゃ無いのよ~豆腐なの~

細長くカットした豆腐は、うどんと間違う食感でした(^_^)v
ちょっと暖かくなった朝は、冷や奴も、ぼちぼち登場(o^^o)

おろし生姜と刻み葱~
出汁醤油で、いただきます(o^^o)



夜のうちに、次の日のおばんざい作りして置いたので、
おじさんのお腹も満たして~

いってらっしゃい(*^_^*)

そして、速攻、お布団に、潜り込んで~

何にも考えない~何にもしない一日を過ごした昨日のおばちゃんです。

今日は、不思議と元気です(*^_^*)

ちょっと、この頃、更年期の襲撃に、よく遭いますの~

前日は、元気もりもりだったのに~
なんでやねん(ToT)

昨日の夜は、ひとりぼっち~

こういう日は、一段と不安(>_<)

無理しない~深く考えない~
これが、乗り越えるひとつの手段(*^_^*)

泣いたり悩んだりしながら~
こんな結論に、たどり着きました(^_^)v

のんびり~ぼちぼち~

そのうち、元気に、なる日が来る~

歳を取るって、大変なんだ~

おばちゃんの場合~

更年期の症状が、軽くは、無いみたいです(>_<)

これは、試されてるのかしらね~

なんて思いつつ~

頑張らないで、波に、乗る~

うまく交わせば、なんとかなるさ~

慌てない!騒がない!人生まだまだ、長いから~(^_^)v

おばちゃんの得意技~ぼちぼち、のんびり生きますから~~(o^^o)

大丈夫~なんとかなるさ~って、思います(*^_^*)

さてとー

おじさんのお昼御飯、作らねば~(o^^o)






今日のおばちゃんとこのキニナル逸品













スープストック トーキョー

ひとり時間に、ちょっと贅沢

お手間かけずに、美味しいな~(o^^o)

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おじさんのは、おばちゃんの手作り(o^^o)







お母ちゃんの嬉しい顔見なくちゃね~

これは、おばちゃんのサプライズ計画(o^^o)

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笑顔って、幸せだね~~(o^^o)





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by fufugohan | 2018-04-05 12:29 | お弁当 | Comments(4)

こう見えて~オムライス弁当&御出勤鍋焼きうどん御膳

こんにちは~(o^^o)

今日は、春分の日

自然をたたえ、生物を慈しむ日

春のお彼岸さんのお墓参りも!

ご先祖様の霊を慰める儀式もお忘れ無く(o^^o)

今日も、雨~~

冷たい雨が降る~(>_<)

寒くて、おうちで、丸くなってたいわ~(*^_^*)

最高気温9℃

おばちゃんちは、雨ザーザーのお空です(>_<)



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こう見えて~オムライス弁当(^_^)v



世間様は、休日ですが、
おじさんは、泊まり勤務~~(>_<)

頑張れおじさん応援弁当です(*^_^*)



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今日のメインは、オムライス(^_^)v



冷めても、ふんわり美味しいオムライス~
こうなりました(^_^)v



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錦糸卵の下は、チキンピラフ

グレープシードオイルで、
鶏もも肉小さく切って
玉葱スライス
人参みじん切り
ピーマンみじん切り
マッシュルームスライス缶
炒めて、
白ワイン加えて、炒めて、
粗挽き黒コショウ
チキンブイヨンキューブ
で調味しました。

お弁当箱に敷き詰めて、
錦糸卵をたっぷりトッピングして、
ケチャップのっけて、出来ました(^_^)v

冷めても、錦糸卵のふんわりが、食べやすくて、
美味しい~(o^^o)
お弁当向きのオムライスです(*^_^*)



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サブのおかずは、禅パスタ



結び蒟蒻茹でて、から煎りして、
グレープシードオイルと粗挽き黒コショウ加えて、
炒めて、
ケチャップ加えて、炒めました。



野菜サラダは、
きゅうり薄切り
玉葱薄切り
キャベツ千切り
塩もみして、
かにかまをチンして、
粗挽き黒コショウ
和辛子
マヨネーズ
で和えて(^_^)v



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後は、小松菜のおひたし


明宝ハムソテー


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献立

◇オムライス
◇禅パスタ
◇野菜サラダ
プチトマト
◇小松菜おひたし
◇明宝ハムソテー



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今日の御出勤鍋焼きうどん御膳です(^_^)v



献立

◇鍋焼きうどん
◇もち麦入りごはん
◇野菜サラダ
◇きゅうりの奈良漬け
◇温かい麦茶



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鍋焼きうどん



今朝は、冷たい雨が、降る~寒い朝~~(>_<)

そんな日は、心も体も温めましょう~

洗って、熱湯潜らせて、
土鍋に入れて、
昨夜の豚汁に、赤味噌足して、
土鍋に、注いで、
卵を落として、
グツグツ炊きました(^_^)v



アチッって、そうだ~(゚ロ゚屮)屮
うちのおじさん!猫舌だった~

朝のせわしい時間なのに~

おじさん: ふーふーばっかり~

食べられんわ~

おばちゃん: そこに、トトロのうちわあるで~

おじさん: 寒いのに、うちわ~(゚ロ゚屮)屮

おばちゃん: 氷入れたら、冷めるわ~

おじさん: ほんなことしたら、味薄なるやろ~

おばちゃん: もう~どうでもして~

ふーふーふーって、朝から、のんきなおじさんでしたの~

美味しかった~(^_^)v

って、後は、時間が無くて~
どったんばったんしてたおじさんです(>_<)

そういう時のおじさんは、ほとんど子供~

可愛い奴め~~(o^^o)

おじさんは、美味しいに、妥協しないもので~

朝から、鍋焼きうどんは、もう止めた~~(o^^o)



そして、ザーザーの雨の中をおじさんは、スーツが、濡れる~(>_<)
ちゅうことで、
駅まで送って行きました(o^^o)

ニコニコ元気なおじさんは、お弁当持って、お仕事行きました(*^_^*)

ご苦労様ですm(_ _)m

頑張ってな~(*^_^*)

おばちゃんも、頑張ろう~ちょっと一服(^。^)y-゚゚゚してから~





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







皇室御用達の濱野屋 長財布

これねースマホも入るお財布でして~

皮も柔らかで、使いやすいみたいよ~

おばちゃんは、断然キャメルが、良いわ~

春財布で、張る財布(*^_^*)





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バックも、ちょっと良い感じ~(o^^o)



春は、鞄も着替えなくちゃ~~(*^_^*)






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by fufugohan | 2018-03-21 12:51 | お弁当 | Comments(2)

青豆ごはん和風弁当&御出勤春野菜御膳

こんにちは~(o^^o)

昨日は、エキサイトさんの不具合に、更新諦めて、
おうちで、のんびりゆっくりな一日でした(*^_^*)

肩こりもひどくて~

これは、パソコンには、触らないで~

って事かしら~なんて、
ポジティブに~~(*^_^*)

おじさんも、泊まり勤務で、
何にもしない一日を満喫しましたの~(o^^o)

たまには、何にもしない一日って、楽しいかも~(^_^)v


今日は、超元気~(^_^)v

春雨が、静かに、シトシト降り続いてます。

最高気温16℃




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昨日の豆ごはん和風弁当です(^_^)v



昨日は、彼岸の入りでしたね~

今日は、おじさんが、帰って来るので~

ぼたもち作って、お供えして~

おじさんの亡くなったお義父さんとお義母さんの
昔話しなくちゃね~(^_^)v



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メインは、青豆ごはん(^_^)v



青豆ごはん3合分



炊飯器に、米3合洗って入れて、
日本酒大さじ3
塩小さじ1
薄口醤油小さじ1
加えて、
炊飯器の3合の線まで、水を加えて、
3㎝×3㎝の出汁昆布加えて、
朝炊けるように、セットしました。
うすいえんどうをさやから出して、120g
洗って、
1ℓの沸騰湯に、小さじ1の塩加えて、
5分くらい煮ました。
軟らかくなったら、
鍋に、少しずつ水を加えて、
木べらで、静かに混ぜて、
完全に、豆が冷めたら、ざるに上げて、
水分拭いて、炊き立てごはんに、混ぜます。
こうすることで、
皺のよらない鮮やかな色の豆ごはんが、出来ます(^_^)v



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鶏手羽中の照り焼き(^_^)v



サブのおかずは、甘辛味が、合うよね~

鶏手羽中の水分を拭いて、小麦粉付けて、
160℃のサラダ油で、揚げました。
キッチンペーパーで、油をきって、
骨を外して、
みりんと醤油・粉山椒を一煮立ちさせた鍋に加えて、
煮絡めて(^_^)v



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人参とデコポンのサラダ(^_^)v



人参千切り
デコポン皮剥いて果肉
デコポンの絞り汁
粗挽き黒コショウ
デイジョンマスタード
白ワインビネガー
バージンオリーブオイル
混ぜて。



椎茸は、素揚げして、塩



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筍の季節だけど、まだまだ超お高い(゚ロ゚屮)屮

水煮の筍で、土佐煮

水煮の筍をサッと茹でて、
出汁醤油
砂糖
で、炊きました。
たっぷりの鰹節をまぶして(^_^)v



長唐辛子は、素揚げして、出汁醤油と擂り胡麻絡めて(^_^)v




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献立

◇青豆ごはん
大葉
◇鶏手羽中の照り焼き
◇人参とデコポンのサラダ
◇椎茸の素揚げ
◇筍の土佐煮
◇長唐辛子の揚げ浸し



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昨日の御出勤春野菜御膳です(^_^)v



献立

◇ハムエッグ
◇水蕗の甘辛煮
◇ふきのとう味噌
◇野菜サラダ
◇菜の花の漬物
◇炊き立てごはん
◇お味噌汁
◇温かい麦茶



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畑に芽吹いたふきのとうを味噌煮しました(^_^)v



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母の畑のふきのとうが、たくさん出てたので、
硬い茎のところをカットして、
沸騰湯で、サッと茹でて、
水に、浸けて2時間あく抜きしました。
刻んで、固く絞って、
グレープシードオイルで、炒めて、
砂糖
味噌
みりん
で、調味して、煮ました。

ふきのとうの香り成分は、
胃腸の働きを良くする健胃効果が、あるそうです(^_^)v

苦みは、
肝機能を強化し、新陳代謝を促進し、
活性酸素などの発がん物質を抑制する効果もあるそうな~



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水蕗の甘辛煮(^_^)v



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野蕗で、いつも作る
山椒煮を水蕗で作ってみました。

鍋に、入る長さにカットした水蕗を
まな板にのせて、塩を多めにふりかけて、
板ずりして、
沸騰湯に、塩が付いたままの水蕗を入れて、
3分くらい茹でて、
皮を剥いて、水に浸して、2時間。
あく抜きしました。
茹で加減は、細いところと太いところで、時間差で、茹でて、
加減してください。
つまんでみて、ちょっと硬めが、美味しいです。
後で、火を通すことを考えて。

あく抜きしたら、水分を拭いて、
3㎝くらいに、切って、
グレープシードオイルで、炒めて、
砂糖
みりん
醤油
冷凍保存の粒山椒
加えて、炒め煮しました。
一晩置いた方が、味が浸みて、美味しいです(^_^)v



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菜の花の漬物(^_^)v



鍋に、水500㎖
塩小さじ1
昆布茶小さじ2
加えて、沸騰させて、
火を止めて、菜の花を浸けておきました。
冷めたら、密閉容器に入れて、冷蔵保存しておきます。
我が家は、3日で、食べきってます(^_^)v
食べる時は、軽く絞って、カットして、
マヨネーズを添えて(o^^o)



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お味噌汁



いつもの昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌
木綿豆腐・油揚げ・葱の具材で



春の野菜は、色々お手間をかけて~
その季節だけの美味しい時間(o^^o)

全部美味しいで~~(*^_^*)

めちゃめちゃ美味しいわ~(o^^o)

って

お弁当作りしてるカウンターの向こうで、
おばちゃんに、聞こえるように、
朝から叫んでるおじさんでしたの~(o^^o)

おばちゃん: ええな~朝から、のんびりで~

おじさん: 僕が、仕事行ったら、ゆっくり食べよな~(o^^o)

って、

まだまだ、お鍋に残ってたのに~

おばちゃんの好物の蕗の山椒煮を半分お皿に、残して置いてくれた、
優しいおじさんでしたの~(o^^o)

そう言う事するから、おばちゃんは、おじさんに優しくしたくなる~

優しさを分け合って~

そんな暮らしが、心地良い我が家です(o^^o)

今日は、出来るだけ早う帰るしな~

って、言ってたおじさん(^_^)v

出来るだけ~って、ところが、どんだけ~なのかしらね~

今夜は、のんびり飲みましょう(o^^o)

美味しい冷酒が、あるんです(^_^)v

おばちゃんも、ちょっとお付き合い~~

嬉しい顔を並べて~春の宴を楽しもうって、予定です(*^_^*)

そう言う日は、おじさんは、超残業なんですけど~~(o^^o)

早う~~帰って来い~~




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品













美濃焼 ペアマグカップ コースター付き



桜の季節に、二人でのんびり~
朝の時間が、ゆったり流れそうね~(o^^o)






美濃焼 ロックグラス コースター付き 5個セット



これは、渋い~ロックで、ぐいぐい飲めそうね~






ムーミン フリーカップ 4個セット



これには、何入れよう~

メルヘンチックなお料理が、似合う(o^^o)





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by fufugohan | 2018-03-19 12:50 | お弁当 | Comments(2)

鶏竜田揚げ茶色いお弁当&今日の御出勤御膳

こんにちは~(o^^o)

雨が、しとしと降ってます~

春雨だね~

この季節の雨を菜種梅雨って、言うらしい~

雪になんて、変わらないでくださいませ~(>_<)

今日の最高気温は、16℃

冷たい雨じゃなくって、嬉しい~

寒い冬から、ぽかぽか陽気に変わる春~

だ~い好き~

雨も、ちょっとロマンチック~~(o^^o)



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鶏竜田揚げ茶色いお弁当(^_^)v



今日のお弁当は、ちょっと茶色で、纏まりましたの~

三連休のおじさんは、シャカシャカで、超元気だったもので~
おばちゃんは、超疲れておりますの~(>_<)

朝から、お弁当箱なんて、投げちゃいたいくらい~
面倒だったのよ~(ToT)



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メインは、鶏の竜田揚げ(^_^)v



鶏もも肉1枚(300g)一口大に切って、
醤油大さじ1.5
日本酒大さじ半分
おろし生姜1片分
揉み込んで、
片栗粉付けて、160℃のサラダ油で、揚げました。
揚げ際180℃にして、からりと(^_^)v



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サブのおかずは、おばんざい(^_^)v



蓮根のきんぴらは、
皮剥いて、薄切りにして、水に浸けて、30分放置。
洗って、水分拭いて、
フライパンで、から煎りして、
水分が、無くなったら、
グレープシードオイルとごま油で、炒めて、
砂糖
みりん
醤油
一味
で調味して、
蓮根に、調味料が、絡むくらいに、炒めて出来上がり\(^_^)/




菜の花の辛子和えは、
菜の花を沸騰湯1ℓに対して、小さじ1の塩入れて、
沸騰しているところに、3㎝くらいに切った菜の花の
茎の硬いところから入れて、続いて軟らかい葉の部分も入れて、
1分煮て、冷たい水に浸けて、冷やして、
固く絞って、
出汁醤油と和辛子で、和えて、擂り胡麻加えて混ぜました。



かぼちゃは、煮っ転がし~(o^^o)
ほくほくしてて、美味しい~



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今日の御飯は、からし菜の混ぜ御飯(^_^)v


からし菜も、この季節が、旬です(o^^o)

新鮮な葉っぱが、ぴーんとしたのが、並んでたので、即買い(^_^)v

カリウム
カルシウム
マグネシウム
鉄分
カロテン
葉酸

豊富に含んだ栄養素は、健康管理に大活躍(^_^)v

塩もみして、これも旬のイカナゴのくぎ煮と一緒に混ぜました。
少し塩も足して、からし菜のピリッと辛いところが、美味しい~(o^^o)



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献立

◇鶏の竜田揚げ
大葉
◇蓮根のきんぴら
◇菜の花の辛子和え
◇かぼちゃの煮っ転がし
◇からし菜とくぎ煮の混ぜ御飯



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今日の御出勤御膳(^_^)v



献立

◇イカそーめんと辛子明太子
◇蓮根のきんぴら
◇温泉卵
◇野菜サラダ
◇もち麦入りご飯
◇お味噌汁
◇温かい麦茶



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お味噌汁



いつもの昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌
油揚げと青梗菜の具材



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良いお天気に、おじさんとお散歩して来ました(o^^o)



梅の花が、ちらほら可愛い花を咲かせてました~(*^_^*)




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白梅は、もうすぐ満開で、綺麗~~

次の休日も、行こな~~って、きっと雨やわ~(>_<)

そう言う日は、絶対雨男さんが、大活躍してくれやはります~~

春やな~

青い空とぽかぽか陽気は、嬉しい~



桜の花は、まだまだみたいやけどな~

おじさん: 桜が咲いたら、お弁当持って、お花見しよな~

おばちゃん: 誰が、作るんや~お弁当さん!

おじさん: ほんなん、あんたに決まってるやろ~

おばちゃん: お弁当屋さんのも美味しいで~

おじさん: 僕は、奥さんのお弁当が、一番美味しいで~(o^^o)

って、また、おばちゃんは、忙しい~(>_<)

良いお天気だったら、作ります(o^^o)

今日は、おじさんは、元気もりもり~
ニコニコ笑顔で、御出勤でした~

三連休の後の泊まり勤務は、おばちゃんは、ちょっと寂しいです(>_<)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品






季節の変わり目は、お肌のトラブルいっぱいなの~

これ!効くのよ~

綺麗な奥様で、居たいから~(o^^o)


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ピクニックの準備も楽しいです。





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小さい春、みーつけた!



by fufugohan | 2018-03-08 13:18 | お弁当 | Comments(2)

菜の花のちらし寿司和風弁当&御出勤ごぱんセット

こんにちは~(o^^o)

ぽっかぽか~な小春日和の日曜日~

何してますか?

最高気温16℃

本格的に、暖かくなって来たのね~

お洗濯も、キラキラお日様に照らされて~気持ちいい~

おばちゃんも日向ぼっこが、気持ちいい~(o^^o)

縁側に、のんびり座って~居眠りしたい~

いびきかいたら、ご近所さんに、恥ずかしいじゃん(゚ロ゚屮)屮

それ現実(o^^o)



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菜の花のちらし寿司和風弁当(^_^)v



昨日のおじさんのお弁当です。



ひな祭りは、やっぱり一人の夜でした~(>_<)

せめて、雰囲気だけでもおひな様~
まあね~一足お先に、
ひな祭りしたんですけどね~(^_^)v




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メインは、菜の花のちらし寿司(^_^)v


ちらし寿司に、菜の花をトッピングして



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菜の花ちらし寿司(^_^)v



もち麦入り御飯に、
寿司酢に、ちりめんじゃこ浸けたのを寿司酢とともに、混ぜて、
かにかまチンして解して
桜生姜
菜の花の塩茹で
混ぜて、お弁当箱に敷き詰めて、
錦糸卵たっぷりと菜の花の塩茹でトッピング(^_^)v

超簡単ちらし寿司です(o^^o)

寿司酢は、もち麦入り御飯3合に対して、
砂糖大さじ1
塩小さじ2
米酢大さじ4
の配合

菜の花は、1ℓの沸騰湯に、小さじ1.5の塩で、茹でて、
氷水にとって、冷やして、
絞って。



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サブのおかずは、串無し焼き鳥(^_^)v



お弁当に、詰めるには、串が、邪魔~

ナイロン袋に、
醤油大さじ2
みりん大さじ1.5
日本酒大さじ1
砂糖大さじ1
サラダ油大さじ半分
鶏もも肉一口大に切って、1枚分
白ネギお好みの長さに切って、1本
袋の口を結んで、上下を返しながら、
冷蔵庫で、1時間漬け込んで。

オーブングリルで、天板に、オーブンシート敷いて、
汁気をきった、鶏肉と葱を並べて、
18分焼きました。



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後は、オレンジと人参のサラダ



ブロ友さんに、教えてもらった
おしゃれなサラダをちょっとアレンジ(^_^)v

人参千切り小さめ1本
オレンジ1個(皮剥いて実をナイフで切り取って)
オレンジの絞り汁(うす皮に残った実を搾って)
白ワインビネガー大さじ1/2
塩少々
粗挽き黒コショウお好み量
デイジョンマスタード小さじ2
バージンオリーブオイル大さじ2/3



ほうれん草のおひたしは、いつもの~



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献立

◇菜の花のちらし寿司
◇串無し焼き鳥
◇人参とオレンジのサラダ
◇ほうれん草のおひたし



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昨日の御出勤ごぱんセット(^_^)v


献立

◇野菜と蛸のマリネのサラダ
◇オレンジ
◇全粒粉の食パントースト(バター)
◇クラムチャウダー
◇冷たい牛乳



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クラムチャウダー



前夜に、作って、置きました(^_^)v


スープカップ4杯分


あさり20個、殻をこすり合わせて、洗って、
鍋に入れて、白ワイン大さじ2
加えて、酒蒸しして、置きます。
玉葱1/2個
人参1/2本
じゃがいも1個
皮を剥いて、角切りにして、
水500㎖加えて、野菜が軟らかくなるまで煮て、
チキンブイヨンキューブ1個加えて、
酒蒸しの蒸し汁加えて一煮立ち。
別の鍋で、
バター20g
小麦粉大さじ2
炒めて、
牛乳200㎖加えて、ホワイトソース作りました。
野菜の鍋に、あさりの剥き身とともに加えて、とろみが、ついたら、
塩とホワイトペッパーで、調味して、一煮立ち。
器に、注いで、出来上がり~\(^_^)/

お好みで、ベーコンも、一緒に煮るとコクが出て、なお美味しい~
我が家は、あっさり派なので、入れません(^_^)v

あくは、丁寧に取って、スープの濃度は、お好みで、
水を足したり、減らしてみたり~我が家流を研究するのも楽しいよ~(o^^o)
我が家は、おじさん好みで、作ってます(^_^)v
そして
ちょっと多めに作って、冷凍保存しといて、
おばちゃんのランチのお友になりますの~(o^^o)




今日は、おばちゃんの、パソコンが、ご機嫌斜め~~(>_<)

そんな日も、ありますわよ~

で~

この頃、パソコンの更新が、頻繁で、
更新するたびに、使い勝手が、悪くなる~(>_<)

あのな~そんなにいっぱい機能使ってないしな~
難しするの止めて欲しいんやけど~

ほんまに、付いてけんの~

更新は、後でって、操作してると、
いつの間にやら、勝手に更新されてるし~

もうあかんわ~

最新式には、付いてけんわ~~(ToT)

難しいな~~(>_<)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









メープルバター(o^^o)



トーストに、たっぷり~

パンケーキに、たっぷり~

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考えただけで、嬉しい~~(o^^o)







桔梗信玄餅アイスから、新商品登場(o^^o)

これは、おばちゃん!食べなくちゃ~(^_^)v

最近嵌った~アイスなもので~








もあります(^_^)v











フォリフォリは、良いものいっぱい~
半額セール中(^_^)v

急いで~~(o^^o)

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おばちゃんも、急がなくちゃ~~(*^_^*)




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by fufugohan | 2018-03-04 15:54 | お弁当 | Comments(2)