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おうち飲み~さっぱりとこってりなメニュー

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温7℃/最低気温0℃
曇りのち晴れ

今日は、平年よりちょっとあったかい予報
やけど~
寒いな~(>_<)

やっぱりまだまだ~寒いやん(>_<)

インフルエンザもぼちぼち怖いし~

気をつけて~油断してると風邪ひくで~~(゚ロ゚屮)屮




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昨夜のさっぱりおうち飲みメニュー(o^^o)



献立

◇野菜色々蒸し
◇鶏もも肉酒蒸し
◇白御飯





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お野菜色々蒸してみました(o^^o)



人参は、皮剥いて輪切り
蓮根は、縦に切って、米酢入りの水に浸けてあく抜き
白蕪は、皮を厚めに剥いて、半分に切って
白菜は、茎のところと葉っぱに分けて
ブロッコリー小房に分けて
パプリカ縦切り
木綿豆腐
蒸しの上がった蒸し器に、硬い野菜から時間差で、入れて



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鶏もも肉は、脂のところをカットしてそぎ切り
白菜敷き詰めた蒸し器に、鶏もも肉並べて
日本酒ふりかけて、蒸しました(^_^)v
蒸しの上がった蒸し器で、10分




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つけだれは、ポン酢・スイートチリソース・ワイン塩(^_^)v



スイートチリソースの塩分って、少ないの~



減塩するのに、ええ調味料(^_^)v




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これで、お酒は、飲めんやろな~(^_^)v
って思うたら~


白が、合うねん(o^^o)


美味しいねん(^_^)v


と言う事で~


ちょっと乾杯しましたの~(o^^o)




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こっちは、こってり~休日前のおうち飲み~(o^^o)



献立

◇天ぷら色々
◇ふきと油揚げの炊いたん
◇白御飯




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この日は、天ぷら~もちろん!休日前夜(o^^o)



海老
舞茸
玉葱とセリのかき揚げ
なばな
茄子
万願寺唐辛子



卵黄1個
と冷水合わせて1カップ
小麦粉1カップ
大和芋すりおろし大さじ2
これを合わせるとどろっとした衣になります。
食材に、小麦粉薄く付けて
天ぷら衣潜らせて、180℃のサラダ油で、揚げます(o^^o)
これが、サクサク~に揚げるこつ(^_^)v



脂質を少なくするために

天つゆ

昆布と鰹のだし汁200㎖に、薄口醤油小さじ1


後は、好で、ワイン塩やら山椒塩



お茶が、並んでますが~



飲むわけないやん(^_^)v


冷酒で乾杯(o^^o)



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ふきと油揚げの炊いたん(^_^)v







やっぱり~おうちが、一番のんびり~(^_^)v



疲れた顔のおじさんには、おばちゃんの御飯が、一番美味しいんやて~(o^^o)


えへへ~(^_^)ゞ


嬉しいな~(o^^o)


おばちゃんは、誰かのために生きて行く~


美味しいな~って言うてもらうともっと美味しいもん作りとうなります(^_^)v


今日は、おじさんの休日


ちょっとお疲れなうちのおじさん(>_<)


今日は、あったかい部屋で、お昼寝三昧


ゆっくりしてな~ここのところ、おばちゃんが、いっぱい心配かけたしな


もう大丈夫(^_^)v


おうちの仕事をぼちぼちして~おじさんの癒やし時間を作る喜び



今夜は、何を作ろうか?



おじさんが、起きたら、夕飯の食材をお買い物


何食べたい?


あれも美味しそうやな~


帰って来たら、キッチンデートの予定です(o^^o)


あったかいキッチンで、のんびり~

これどうや?

美味しいか~って

そんな時間が、ふたりの楽しい時間の一つです(o^^o)







今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








お鍋て、言うても色々あります(o^^o)



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お鍋のセットをそのまま食卓ってのもありかもな~(^_^)v









土鍋は、もちろん!信楽焼で~(^_^)v




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おばちゃんとこの一押し土鍋(o^^o)





つゆしゃぶ






↑文字クリックで、お店の詳細閲覧できます。



美味しいつゆに、お肉や御葱~美味しいに決まってますやん(o^^o)













キッチンを使いやすくする道具(o^^o)



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綺麗なキッチンでお料理~(o^^o)


使い勝手が、ええキッチン(^_^)v








この季節は、やっぱり蟹~一回は、食べたいな~(^_^)v



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おうちで食べるとお安いです(^_^)v







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by fufugohan | 2020-01-16 13:02 | おうちごはん | Comments(0)

クリスマスカラー弁当&昨夜の冬至御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温10℃/最低気温3℃
曇り

なんか忙し~(>_<)

クリスマスやら~お正月

楽しいけれど~忙しい~(^_^;)

ちびっ子達の冬休み

賑やかなご近所ですが、ママ達は、大変(゚ロ゚屮)屮

まあね~それも幸せって~
気がつかへんのが、一番幸せの証拠やけど(o^^o)





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クリスマスカラー弁当(^_^)v




献立

◇鶏もも肉のグリル
フリルレタス
パプリカ素揚げ
◇白御飯
自家製鮭フレーク
◇マカロニサラダ
エリンギ素揚げ
ゆで卵
ブロッコリー塩茹で



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ちょっとクリスマスを意識してメインは、チキングリルです(^_^)v



鶏もも肉の脂をカットして
天板に鶏肉の水分拭いて、乗せました。
塩と粗挽き黒コショウふって
オーブングリルで、25分焼きました(^_^)v
冷まして、薄くカットして(o^^o)

ジューシーで、軟らかく仕上がりますm(_ _)m

彩りには、パプリカ素揚げに、塩ぱらぱら~




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月曜なので、鮭フレーク(^_^)v



日本酒入り沸騰湯で塩鮭茹でて
骨と皮取り除いて
鍋で、混ぜながらフレーク状にして




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後は、マカロニサラダ(^_^)v



マカロニ150g茹でました。
きゅうり薄切り1本塩揉み
玉葱1/4個薄切り塩揉み
寿司酢大さじ1と1/3
カロリーハーフのマヨネーズ大さじ6
和辛子小さじ1
粗挽き黒コショウ適宜
塩少々

まとめて作って置きました(^_^)v


エリンギとパプリカは、180℃のサラダ油で、素揚げして
塩ぱらぱら~



ブロッコリーは、塩茹で



ゆで卵は、沸騰してから7分です(^_^)v



ちょっとクリスマスっぽく彩りで、表現してみましたm(_ _)m

ほんまは、キャラ弁作りたいけど~

おっさん弁当には、ちと恥ずかしいらしい~(^_^;)




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京都の駅前では、クリスマスのイベント盛りだくさん(o^^o)


おじさんが、仕事の帰りにパチリ


おばちゃんも、連れてけ~


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キラキラに願いを込めて~
おばちゃんの病気が、一日でも進行しません様にm(_ _)m




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昨夜は、冬至(^_^)v



よく言われていることとして、冬至にはかぼちゃやこんにゃくを食べて柚子湯に入る習慣があります。
冬至にかぼちゃを食べるのには、中風(脳卒中)や風邪を引かないとか金運を祈願する意味があるようです。
また、冬至かぼちゃは朝のうちに食べるとよいとか、四つ前(午前10時)に食べるとよいという地域もあります。
「冬至にかぼちゃ」は現代的に解釈すると、
緑黄色野菜の少ない冬にカロチンやビタミンの多く含まれるかぼちゃを食べ、風邪等への抵抗力をつけようとした先人の知恵だと言えます。




献立

◇牛肉と茄子の味噌炒め
◇蛸ときゅうりのレモン醤油サラダ
◇かぼちゃの煮っ転がし
◇炊き立てごはん
◇えのきと湯葉のお味噌汁
◇あったか玄米茶




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今年の最後の二十四節気のかぼちゃの煮っ転がし(^_^)v



今年も一年、色んな邪気を払って

なんとか過ごせた一年ですm(_ _)m

願いを込めて、ずっと元気で過ごせる様にm(_ _)m



かぼちゃ1/4個亀の甲に剥きました。
ひたひたの水
砂糖大さじ2
みりん大さじ2
日本酒大さじ2
醤油大さじ1
コトコト落とし蓋して、水分が、少なくなるくらい煮ましたm(_ _)m

しばらく置いて、お味を含ませて

おじさんの顔を見てから、温め直して(^_^)v




ちょっと甘めのおじさん好み(o^^o)




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牛肉と茄子の味噌炒め(^_^)v




腹ぺこさんには、甘辛味のごはんによく合うおかずです(o^^o)

日本酒キュッといけますけど~


近江牛もも肉150g日本酒入り沸騰湯で、下茹でして
茄子3本乱切りしてしばらく水に浸けてあく抜きして
白ネギ1本斜め切り
グレープシードオイル大さじ1で、炒めて
砂糖大さじ1
赤味噌大さじ1
みりん大さじ2
日本酒大さじ2
加えて、炒めて
お皿に盛り付けて
白胡麻擂ってふりかけて~(o^^o)




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蛸ときゅうりのレモン醤油サラダ(^_^)v



これも、キュッといけますけど~



茹で蛸150g日本酒入り沸騰湯で、サッと茹でて
薄切りにして
レモン汁大さじ3
醤油大さじ1
粗挽き黒コショウ多め
のたれに浸けて
きゅうり1本薄切り
グレープシードオイル小さじ1
混ぜました(^_^)v




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寒い夜のあったかいお味噌汁(^_^)v



昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌

えのきと刻み湯葉の具材



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なんだこりゃ~(゚ロ゚屮)屮


明日は、僕~仕事やで~

飲めてまうやん(゚ロ゚屮)屮どうしたらええんやろ~

はい!

おじさんは、ちょびっと残業~

早う食べて寝るのが、先か~

これで、飲んだら止まらへんがな~

と悩んで悩んでごはんでした(^_^)v

お利口さん(o^^o)



今夜は、泊まり勤務のうちのおじさん(^_^)v



明日は、クリスマスやもんな~


ちゃんと飲めるディナー準備しておきますm(_ _)m


そんな日は、超残業のおじさんやったりして~


明後日も勤務のおじさんは、クリスマス延期になるかもですm(_ _)m




今日もどんよりなお空です。
こんな日は、元気な人でも気分が、滅入る

けどな~ぐだぐだいつまでも泣いてる訳にもいきません。

ぼちぼちと復活して

いっぱい働いて

嫌なことは、全部忘れる(^_^)v

もう、そうするしかありませんm(_ _)m

壊れたおもちゃは、使えへんけど
工夫したら使えるな~
って思います。
おばちゃんも、今の身体を大事にして

おうち仕事やおじさんの健康御飯

ずっと作って生きたいな~って思います。

ぼちぼちと気持ちの整理もちゃんとして

諦めるところは、諦めて

頑張れるところは、頑張って

そんな気持ちに、優しい気持ちのおじさんが、
おばちゃんを前向きに生きていこうと思い返せる環境を作ってくれました。

いつもありがとうなm(_ _)m

おばちゃんは、おじさんのお嫁さんで居られることが、
一番一番幸せやさかい

生きていけると思います。

頑張るさかい大丈夫(^_^)v

どうせなら~笑うて生きてく方が、得してるって思いますm(_ _)m

考え方で、いっぱいいっぱい幸せが、降ってくると思います(o^^o)

そう思いませんか?

みんな、色々あるもんな~

みんなで、笑うて頑張りましょ(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









アイリスオオヤマ リクック熱風オーブン(^_^)v



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朝から美味しいトースト













ノンフライヤーとしても活躍してくれます(^_^)v
























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by fufugohan | 2019-12-23 12:54 | お弁当 | Comments(2)

雨の日のピクニック(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温11℃/最低気温7℃

朝からおうちの中は、どよ~んと暗い(>_<)

雨が、シトシト降ったるやん~(ToT)

この頃のおじさんの出勤時間は、まだ真っ暗け~(゚ロ゚屮)屮

お日様が、寝てる時間は、冷たい雨~

ほんまに、寒うなったんやな~

12月の時間が、過ぎて行く~

なんか忙し~お正月準備やらクリスマス(o^^o)

楽しい時間の準備は、やっぱり忙しいけど楽しいな~~(^_^)v




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昨日の雨の日のピクニック弁当(^_^)v



献立

◇鮭フレークおにぎり
しば漬け
◇スパサラ炒め
◇鶏もも肉のグリル
レモン
レタス
プチトマト
◇マグロとサーモンのムニエル
きゅうり
◇野菜サラダ
◇温かい玄米茶




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昨日は、うちのおじさんが、お休み~(^_^)v

おばちゃんは、早起きしてお弁当作ったの~
おじさんが、起きてくるのを待って~

ちゅうか?

ドタバタ物音させて~起こした(^_^)v

朝御飯は、琵琶湖畔で、車を止めて

ピクニック(o^^o)

これ!マヨネーズが、焦げたところが、美味しいんやで(o^^o)

鶏もも肉は、脂をカットして
塩と粗挽き黒コショウ多めふって
オーブングリルで、25分焼きました(o^^o)
レモンを搾って召し上がれ~

前夜の残り物のお刺身に、
塩と粗挽き黒コショウふって
小麦粉付けて
オリーブオイルで、焼きました(o^^o)

マグロが、お肉みたいで美味しい~

後は、サラダで埋め尽くす~



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野菜サラダもたっぷり入れて(o^^o)


ドレッシングは、少量で、ふりふり~したら
お味が、馴染む~(o^^o)



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おにぎりは、鮭フレークで調味して
梅干し入れて
焼き海苔巻いて~(o^^o)



ぽっかぽか~な車の中で
雨の音が、心地良い~

琵琶湖畔は、水鳥たちが、お食事中

雨に曇った琵琶湖も綺麗~

後部座席を倒して

あったかいマット敷いて
毛布もちゃんと準備して~

のんびりな朝御飯(o^^o)

美味しいな~

外食嫌いなうちのおじさんは、ご機嫌(o^^o)

美味しいな~なんか落ち着く~

琵琶湖の波は、静かに揺れて~

雨の日のピクニック(o^^o)

これからの季節のおじさんの休日は、だいたい雨~

どうせなら、楽しく過ごす計画をして

お食事の後は、あったかい車の中で

毛布にくるまって~お昼寝

優しい時間が、忙しい毎日のお疲れを癒やしてくれました(o^^o)


おばちゃんは、水鳥を眺めて~
時々、ザーザー降りの雨の音

静かな時間を楽しんで~

こんな時間もたまには、よろし(o^^o)

湖岸に打ち寄せる波の音

ええ感じ~

おじさんの寝息が、いびきに変わって

たたき起こして

道の駅の朝市で

琵琶湖産の鱒とシジミを買って

夜は、イタリアンのおうち飲み(o^^o)

そのお話は、また明日~

やっぱり!うちのおじさんは、おうちが、一番好きみたい(o^^o)

今夜も残業?

美味しい御飯作って
待ってるおばちゃん(o^^o)

この頃、超残業が、当たり前になりつつおじさん!

おばちゃんの御飯が、楽しみで帰って来るんやて~
上手に言うな~

御馳走作らなしょうがないやん(o^^o)




今日のおばちゃんとこの気になる逸品




↑クリックするとお店の詳細閲覧出来ます(o^^o)


近江牛のつゆしゃぶ~めっちゃ美味しいお肉です(o^^o)








↑クリックするとお店の詳細閲覧できます。

雄琴温泉の日本料理のお店

超豪華なランチやディナーが、待ってます(o^^o)



近いうちにおばちゃんは、行く(o^^o)


作ってばっかり嫌やわ~(>_<)









越前蟹(o^^o)



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ぼちぼち、これも食べたいな~(o^^o)


超豪華な炊き込み御飯も作れるで~(*^_^*)





お手軽なのもありますけど~(*^_^*)








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無言で一生懸命剥いてくださいm(_ _)m

美味しいのが、出来上がります(*^_^*)






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by fufugohan | 2019-12-03 13:28 | お弁当 | Comments(0)

ぽっかぽか弁当&平日のおうち居酒屋さん

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温13℃/最低気温2℃
晴れ時々曇り

やっと気温が、平年並み~(^_^)v

寒い季節は、寒うないとな~

これでよろしい~普通やもん(o^^o)

みんな風邪ひいてませんか?

マスクするのとしてないのとでは、大違い~

ちょっとした予防が、元気で過ごせる秘訣です(o^^o)

みんなで、元気で寒い季節を楽しみたいな~って思います(*^_^*)




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昨日のぽっかぽか弁当です(^_^)v




献立

◇鶏手羽先のグリル
レモン
◇スパサラ
◇いんげんのお浸し
◇もち麦入り御飯
自家製鮭フレーク
◇牛すじ大根煮



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昨日は、久々~午後出勤で、泊まり勤務のおじさんでした(^_^)v


寒いから、戸棚の奥で呼んでた~ほか弁引っ張り出して

ご機嫌さんですm(_ _)m
忘れてたやん(゚ロ゚屮)屮


前日の残り物詰めてみた~(^_^)v

鶏手羽先のグリルは、冷蔵庫保存して置いたので
トースターで、焼き直して
レモン添えて
もちろん!国産レモン(^_^)v

いんげんのお浸しも作り置き

スパサラは、朝御飯の残り物

パスタ180g茹でて
ハサミで、短くカットして
三杯酢大さじ2
オリーブオイル大さじ1
白ワインビネガー大さじ1
マヨネーズカロリーハーフ大さじ5
ケチャップ大さじ2
和辛子小さじ1
粗挽き黒コショウ多め
レモン汁小さじ2
和えました(^_^)v

作り置きで、いつでも美味しい~

結構てんこ盛り~出来ちゃった(^_^;)

野菜サラダに添えたり、お弁当の端っこ埋めたり~

重宝出来る常備菜(^_^)v




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もち麦入り御飯には、自家製鮭フレークのっけて~(^_^)v

御飯の間にも入ってますm(_ _)m

どこを食べても美味しいで~

ぽっかぽか~なのも美味しいはず~




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前夜に炊いた牛すじ大根(^_^)v



お味が浸みて~美味しいに決まってますやん(o^^o)



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平日やのに、出来てもうた~居酒屋さんメニュー(o^^o)


献立

◇野菜ときのこの唐揚げ
◇鶏手羽先のグリル
レモン
◇牛すじ大根
和辛子
◇炊き立て御飯
◇温かい玄米茶



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お野菜ときのこの唐揚げ(^_^)v


言い換えれば、冷蔵庫掃除の残り物


何にする?

って考えてたら、こうなった(^_^)v


いんげん半分に切って、洗って、水分拭いて
生椎茸2つに切って
舞茸小房に分けて
蓮根は、皮剥いて薄切りして、
酢水に浸けて、あく抜きして
洗って、水分拭いて
ナイロン袋に、片栗粉大さじ2入れて
いんげんときのこ入れて、ふりふり~
180℃のサラダ油で、きつね色に揚げました。
蓮根は、ナイロン袋に、小麦粉入れて、
蓮根入れて、ふりふり~
180℃のサラダ油で、きつね色に揚げました(^_^)v
蓮根のポリポリ感が、めちゃうま~

揚げてから、塩をぱらぱら~ふりました(o^^o)



これに、お茶?


そんなもん拷問ちゅうもんや~
って
何故か早めの帰宅のおじさんは、ビール片手に、にっこにこ~(o^^o)



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鶏手羽先は、塩と粗挽き黒コショウふって、
30分放置して
オーブングリルで、25分焼いただけ~(o^^o)
レモンを搾って召し上がれ~

これも、グビグビ~めちゃうま~




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牛すじ大根(^_^)v



近江牛のすじを日本酒入り沸騰茹で茹でて
これを4回繰り返して
1回の茹で時間は、30分
2時間やで~めっちゃお手間かけました。
圧力鍋で煮るより絶対美味しいと思います。
たまには、お手間かけてくださいm(_ _)m
寒い季節のキッチンの湯気は、家族の嬉しい顔が、浮かんできます(o^^o)

大根は、輪切りにして、皮剥いて
面取りして、下茹でして

蒟蒻も下茹でして

昆布と鰹のだし汁1.5ℓ
日本酒大さじ2
薄口醤油大さじ2
濃口醤油大さじ1
で調味して
土鍋で、コトコト炊きました(o^^o)

おうちの中のええ匂い~(o^^o)

ただいま~って帰って来たうちのおじさん!

キッチンにダッシュした~

何~ええ匂いなんやけど~ってな~~(^_^)v



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おじさん: しょうが無いな~明日も仕事やけど飲んだろか~(^_^)v

おばちゃん: 別にお茶でも誰もおこらへんで~

おじさん: あんたは、けんか売ってるんか?

おばちゃん: けんかになったら、御馳走で飲んでる場合で、無くなるで~

おじさん: あかんわ~何にも言わんわ~頂戴しますm(_ _)m

結婚記念日は、何にもしない一日を楽しんで~

おじさんに、御馳走作る時間が、無くて~

おばちゃんは、毎年結婚記念日の辺りで
御馳走作って
のんびり家飲み楽しむおじさんの顔が、一番好き~
けどな~
まだまだ自分の病気を受け入れられなくて
沈み込んでたおばちゃんでして

やっとこれから、どう生きてくのか~って

何かちょっと見えてきて

落ち着いたおばちゃんでして

やっぱり美味しい御飯をおじさんの顔を想って作る時間が、
おばちゃんには、一番嬉しい時間だった(o^^o)

時々、こんな病気になってもうた自分が、嫌で嫌で~泣けてくるけど
そんな中でも、楽しい時間をいっぱい作って

病人にならない

毎日の暮らしを普通に生きる

これからも、いっぱい夢を持ってます。

いつか透析生活が、来る~

けどな、おばちゃんは、それでもちゃんと生きていく(o^^o)

おじさんと一緒

美味しい御飯を毎日作って

湯気の向こうに嬉しいおじさんの顔が、あったらええわ~

それまでは、自分の身体をしっかり管理して

一日でも透析生活が、先になる様に

透析生活の心の準備をしながら

毎日を一生懸命生きていきますm(_ _)m

やっぱりおばちゃんは、お料理してる時間が、
一番好き(o^^o)

改めて、確認した時間です。

お腹いっぱい食べられへんけど、作る幸せ

おじさんのために~(o^^o)

いっぱい美味しいもん作ります。

みんなにも作ってもらえたら嬉しいな~って
レシピ書きます。

それが、おばちゃんの幸せ時間(o^^o)

みんな!見てな~(o^^o)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品











シャトルシェフ2.8ℓ



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お鍋が、作ってくれるお料理


みんなが、集まる季節です(o^^o)


美味しいもん~いっぱい作れたら嬉しいもんな~

放ったらかし~でも、美味しいお料理作ってくれるお鍋

放ったらかして置く間~もう逸品お手間をかけて作りましょ(o^^o)








ココットラウンド26㎝




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そのまま食卓にも、可愛いフォルム~(o^^o)



何でも出来ちゃう可愛いお鍋(o^^o)








コンパクト キッチンマシン(o^^o)



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美味しいケーキもふっくらパンも自由自在にお手伝い(o^^o)



ええな~欲しいな~こんなのあったら毎日キッチン(o^^o)








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by fufugohan | 2019-12-01 14:21 | おうちごはん | Comments(2)

最近の休日ブランチ和と洋

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温31℃/最低気温23℃
晴れのち一時雨

台風11号発生(^_^;)
蒸し暑い~湿度が、高くてお洗濯が、乾かへん~(>_<)

この頃のお天気は、文句が、いっぱい言いとうなるわ~

夏のカラッと晴れた気持ち良いお天気って

いったいいつやったかな~?

って、思いませんか(^_^;)





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最近の休日ブランチです(^_^)v



おじさんの休日の朝は、のんびり~~



腹ぺこさんは、キッチンでお手伝い(^_^)v



つまみ食いが、目的でして~



献立

◇フランスパン
(バタール)
バター・クリチ・マーマレード
◇ハムエッグ
(小松菜と椎茸ソテー)
◇野菜サラダ
すだち醤油ドレッシング




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フランスパンには、バターやらクリチとマーマレード混ぜたの~



もう暑うて~暑うて~ガスの炎が、嫌やわ~~
おばちゃんとこは、オールガス(^_^)v


野菜サラダてんこ盛り~

水菜
大根
紫玉葱
パプリカ赤
パプリカ黄色
きゅうり
プチトマト
トマト以外は、全部千切り

醤油大さじ2
すだちの絞り汁大さじ3
グレープシードオイル大さじ4
粗挽き黒コショウ多め

混ぜたドレッシング(^_^)v




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ミックスジュース(^_^)v



ミックスの缶詰
黄桃
林檎
のシロップ煮をシロップごと
ミキサーに入れて
牛乳200㎖
ミキサーで攪拌して



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忙しい毎日のつかの間の休日のブランチ(^_^)v



何でも無い2人の話


他所の人が、聞いても全然楽しい話じゃ無いけれど~


2人の話は、やっぱり楽しい~(^_^)v


内緒話じゃ無いけれど~何を言うても誰にも聞こえへん(^_^)v










最近の休日ブランチ和と洋_c0326245_11272254.jpg




この日は、ちょっとエアコンの部屋にばっかりやな~(^_^;)
って
身体の中から温めるおうどん(o^^o)



蒸し暑いので、エアコン無しでは、ちょっと無理~(>_<)



けどな~



職場もおうちもエアコンやしな~


ちょっと中から温めとくか~~(o^^o)



献立

◇親子煮麺
◇ゴーヤのマリネ
◇炊き込み御飯のお握り
◇冷たい麦茶



最近の休日ブランチ和と洋_c0326245_11261627.jpg




親子煮麺(^_^)v



昆布と煮干しと鰹のだし汁に
日本酒
薄口醤油
で調味した美味しいつゆが、出来ました(^_^)v


半田素麺に、嵌った我が家は、
うどんの代わりに、半田素麺茹でて
(袋の表示より1分短く)
洗って、熱湯潜らせて
丼に
近江鶏のもも肉150g一口大に切って
水分拭いて
別鍋にだし汁入れて、日本酒加えて
下茹でしました。
美味しいうどんつゆに、下茹でした鶏もも肉加えて
半田素麺の上にトッピング
うどんつゆを沸騰させて
溶き卵2個加えて
つゆとともに、丼に注いで~(^_^)v

たっぷりの青葱刻んで、一味ぱらぱら~(o^^o)

美味しいハァーの合唱です(o^^o)

素麺やのに、うどん食感が、美味しい~~(*^_^*)




最近の休日ブランチ和と洋_c0326245_11264021.jpg




ゴーヤのマリネは、作り置き(o^^o)



夏の身体に、効くんやわ~(o^^o)





ゴーヤのマリネのレシピは、こちら↑






最近の休日ブランチ和と洋_c0326245_11265123.jpg




炊き込み御飯の残りを冷凍して置いたので

チンして

おにぎり~お味が馴染んでめちゃ美味しい~(o^^o)








炊き込み御飯のレシピは、こちら↑




最近の休日ブランチ和と洋_c0326245_11262795.jpg




外は、蒸し蒸し~暑いしな~(>_<)


お疲れさんは、のんびりお昼寝~

涼しくなったら、お出かけしよう~

その頃~おばちゃんのお誕生日やし~

嬉しい様な~悲しい様な~

今日も会議で、お弁当要らへんってよ~(o^^o)

会議の後は、やっぱり飲み会?

わからん!

わからないって便利な言葉

夕御飯どうするんや~

作るべきか~要らんかったら、勿体ないので作らずに~

お寿司屋さんでも予約したりして~(o^^o)

飲み会続きのおじさんは、終電帰りで

酔っ払いさん(o^^o)


京都の美味しい御飯屋さんの美味しかった話を聞いて~

おばちゃんかて行きたいわ~

楽しかったおじさんに、良かったな~って

笑顔で、話を聞くのもう限界(>_<)

おばちゃんも連れてけ~

話だけでは、御飯作りの参考にならへんのやけど~

おばちゃんが、噴火する前に~連れて行った方が、ええと思うんやけどな~

なあ!おじさん(o^^o)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








下鴨茶寮の命のお椀(o^^o)



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スッポンを酒入りの湯にかけ、長時間かけて丁寧に抽出したスッポン出汁に、
京都らしい昆布出汁、薄口醤油で味付け琥珀色に輝くスープに。
高麗人参と針生姜を添えるシンプルなレシピは大切な味です。


元気が、出そう~飲んでみる(o^^o)









TOTEMキャニスター800㎖



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湿気を嫌う食材も可愛い顔で、キッチンに並んで~(o^^o)










ル・クルーゼのセールです(o^^o)



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最大40%OFFって魅力的(o^^o)




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by fufugohan | 2019-08-22 12:52 | おうちごはん | Comments(0)

元気出るおうち居酒屋さん開店&今日の御出勤ごぱんセット

こんにちは~(o^^o)

最高気温30℃/最低気温25℃
曇り一時雨

朝から土砂降り~すんごい雨が、降りました(^_^;)

今は、曇って静かな午後(o^^o)

雨降りのおかげで、ちょっと気温も下がって
過ごしやすい(^_^)v

ちょっと秋に近づいたかな~

って、気を抜いたら~

残暑が、おいおい~って
まだ居座ってやはったわ~(^_^;)



元気出るおうち居酒屋さん開店&今日の御出勤ごぱんセット_c0326245_12523829.jpg



昨夜のお疲れおじさんのためのおうち居酒屋さん開店しました(^_^)v



献立

◇お刺身
辛子酢味噌・わさび醤油
◇刺さない焼き鳥
◇白御飯
◇豚汁




昨夜の泊まり勤務明けの超残業のおじさんが、帰宅したのは~
午後6時(゚ロ゚屮)屮

朝からパン1個食べただけ~

って身体に悪いし、あかんやん(゚∀゚)

泊まりの夜に、おばちゃんが作ったお弁当食べただけやろ~

いっぱい栄養つけなあかんわ~

って




元気出るおうち居酒屋さん開店&今日の御出勤ごぱんセット_c0326245_12515872.jpg




近所のスーパーに飛んで行ったら~


いっぱい残ってありました(^_^)v


サーモン
イカ
バイ貝
甘海老
まぐろ
かんぱち
鮒の子まぶし

琵琶湖の鮒は、鮒寿司だけじゃ無いんです(^_^)v
鮒の子まぶしに、辛子酢味噌付けて
これも元気の出る料理(o^^o)

疲れた身体には、生の魚も元気くれます(o^^o)



元気出るおうち居酒屋さん開店&今日の御出勤ごぱんセット_c0326245_12521376.jpg




焼き鳥する予定やったけど~


刺さない焼き鳥超簡単に~

えへへ~(^_^)ゞ

おばちゃんも夕方からちょっとバテておりまして~

ちょっとだけ手抜き~(o^^o)

鶏のもも肉を一口大に切って
フライパンで焼きました。
白ネギ斜め切り
万願寺唐辛子乱切り
加えて
炒めて
自家製にんにく醤油
みりん
で調味して
煮詰めて、照りが、出るくらい煮て
お皿に盛り付けて~(o^^o)



我が家は、冷蔵庫に、にんにく醤油もストックしてます(o^^o)

小さいニンニク1個(ほどくと8片)
根っこと芯を取って
すりおろして
日本酒300㎖
醤油300㎖
密閉容器に入れて、3ヶ月冷蔵庫で、保存してます。
慣れると慣れるほど美味しくて
そのまま鶏肉を焼いただけのつけだれにも美味しい~(o^^o)
焼き肉のつけだれにも
野菜炒めの調味料にも(o^^o)

色々使えて便利です(o^^o)




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また豚汁(^_^)v



このメニューには、お味噌汁~

冷蔵庫の残り物で、お味噌汁(^_^)v

数日前の夕御飯の豚汁とおんなじ~

美味しいさかい~まあええか~

おじさんは、全然気が、ついてやはりません(^_^)v



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キーンと冷えたアワアワ~(^_^)v



のんびりも飲んでられへん(^_^;)


明日は、仕事~お疲れやしな~


早う寝て、爆睡せえな~

おじさん: なんで、明日は、仕事やろ~(ToT)

なんかおばちゃんが、悪いことしたみたい(^_^;)

こういう日は、お茶漬けにしといたら良かったやろかな~?



元気出るおうち居酒屋さん開店&今日の御出勤ごぱんセット_c0326245_12511379.jpg




今日の御出勤ごぱんセット(^_^)v



献立

◇野菜サンド
◇抹茶オーレ



昨夜は、いっぱい食べて~飲んでたおじさんは、いっぱい爆睡(^_^)v

今朝は、元気で早朝御出勤(o^^o)

今日は、会議でお弁当要りません(o^^o)



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サンドイッチペーストとは、
バター
マヨネーズ
和辛子
ホワイトペッパー
混ぜました。

10枚切り食パン6枚に、塗って
きゅうり薄切り
トマト薄切り
レタス
スライスチーズ
ロースハム
挟んで、カットしましたの~



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4枚分が、おじさんの朝食(o^^o)


残った分は、おばちゃんの~(^_^)v



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抹茶オーレ(^_^)v



京都で買うた高級お抹茶が、あくびしてやはるわ\(~o~)/
ちゅうことで


ミキサーに、
抹茶大さじ1
練乳大さじ2
牛乳400㎖
攪拌して(^_^)v

高級すぎるお抹茶でして~

渋みもなんにもありません(^_^)v

高級やさかいって

使い道にもよるんです(^_^;)

今度は、ちょっとお安いの~

抹茶オーレやお菓子作り~

お安いのんでよろしおす~(^_^)v

今日は、ちょっと更新が、遅くなりましたm(_ _)m

それには、訳が、ありまして~

朝の片付けを済ませて

お盆に、お菓子やらお茶やら乗せて
二階に行くための階段を昇ってたおばちゃんは~
よろけて
ロンググラスを階段の一番上から落としたの~
お気に入りのロンググラス粉々になった(゚ロ゚屮)屮
大きい破片を拾って
掃除機かけて
それでもキラキラ輝くガラスの粉?
タオル絞って拭き掃除~

どこまであるんや~すごい飛び散り方(゚ロ゚屮)屮

うちのおじさん!おうちの中は、裸足でシャカシャカ~

破片が、残ってたら大変やろ~

今夜は、会議の後で、飲み会やしな~

酔っ払いさんは、ガラスの破片に気がつかない!

這いずり回って~汗だくやん(^_^;)

朝から軽く運動してもうた~~

たった1個のグラスのために、朝から大変(>_<)

もう嫌やわ~~


ついでに、隅っこお掃除出来たし~

おばちゃんが、落ちたよりは、ええしな~

ポジティブポジティブ~

すっきりしたし~

今夜は、御飯も作ること無いし~

おばちゃんは、午後は、ちょっとのんびりです(o^^o)

あのな~って

酔っ払いさんに報告しても~

きっと何にも覚えてやはりません(>_<)

明日の朝に、あのな~って、

休日ののんびりな朝の話のネタが、出来たしな~

お疲れさんで、飲み会の次の日のおじさんは、のんびり~(o^^o)

明日は、おじさんの隣で、おばちゃんものんびりしようと思います(*^_^*)

ちょっとおばちゃんは、夏バテ気味(ToT)




皆さんもまだまだ火曜日

疲れてないようでも疲れてるこの時期

気をつけて~

思わぬ事故が、潜んでるかも~(^_^;)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







ル・クルーゼのお鍋が、セールです(^_^)v



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質の良いお鍋は、お料理も上手に出来上がります(o^^o)









普段使いのかっこええグラス探さねば~(o^^o)



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いっぱいあって迷うわ~~(o^^o)





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by fufugohan | 2019-08-20 14:11 | おうちごはん | Comments(2)

夏カレーディナー&昨日の女子会

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温30℃/最低気温23℃
晴れ時々曇り

まだまだ梅雨も明けそうになく~
蒸し暑い鬱陶しいお天気続きそう~

蝉が鳴いて~じんじん暑い夏~

そして涼しい風が吹く秋が来て~

時は、移ろう~

今をたっぷり楽しもうと思います(o^^o)



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汗をふきふき~ちょっと辛めの夏カレー(^_^)v




ある日のディナーは、夏野菜をたっぷりトッピングしてカレー(o^^o)




鶏もも肉
玉葱
人参
じゃがいものカレーに
茄子
ズッキーニ
パプリカ赤と黄色
焼いたの
オクラの塩茹で
トッピング



我が家のカレールーは
ジャワカレー中辛と
バーモントカレー甘口
ブレンド~いつも美味しい~(o^^o)




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献立

◇夏カレー
らっきょ
◇いんげんのサラダ
◇生野菜
味噌マヨネーズ




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いんげんのサラダ(^_^)v



カレーには、たっぷりサラダが、似合います(o^^o)



いんげんを少量の塩を加えた沸騰茹で茹でて
熱いうちに
玉葱みじん切りとフレンチドレッシングのソースに浸けて(o^^o)
もう止まらないさっぱりなサラダ出来ました(^_^)v



夏カレーディナー&昨日の女子会_c0326245_11253866.jpg





生野菜は、ざくざく刻んで~冷蔵庫で冷たく冷やして
ロメインレタス
トマト
きゅうり




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田舎味噌とマヨネーズのソースで
これもパクパクすすみます(^_^)v



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季節の野菜を楽しんで~

夏は、やっぱりカレーが、似合う~(^_^)v

たっぷり炊いて、一晩寝かせたカレーも美味しい~

我が家は、たっぷり炊いて~冷凍庫保存

何にもしたくない日は、チンして~

どうやったってカレーは、美味しい~

次は、豚カツ揚げて~

カツカレーかな~~(^_^)v




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昨夜は、ご近所さんと女子会(^_^)v




お弁当の残りのおかずと




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豚の生姜焼き(^_^)v



ご近所さんは、酒豪です(o^^o)
おばちゃん用には、のんある気分買って来てくれました
ノンアルなのに、酔った気分(o^^o)

何だかハイなテンションで~

午前零時のお開きとなりました(o^^o)

ぎょうさんしゃべって~食べて~

ご近所さんは、超ポジティブ(o^^o)

この頃のおばちゃんの超ネガティブな考えが、
どばーっと何処かに飛んでった~

ご近所さんは、4人のママで
活動的(o^^o)

彼女とお付き合いする様になって
何か前向き~ポジティブなおばちゃんが、戻りつつあります(o^^o)

良い出逢い(o^^o)

生きてると素敵なご縁が、いっぱいあります(o^^o)

寂しい時は、いつでも飛んでくるさかい~
安心してたらええんやて~

嬉しい言葉が、おばちゃんの不安を全部吹き飛ばしてくれました(o^^o)

おじさんも感謝(^_^)v

有り難いな~って思いますm(_ _)m

ありがとうm(_ _)m

おばちゃんは、早く元気になって~

そんな助けてくれる人達に、ご恩返し早くしないとって張り切ってます(o^^o)






今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









業界でも一目置かれるギフト桃の最高峰『春日居の桃』です。
糖度・大きさ・色・形など全て光センサーで選別しており、
毎年、圧倒的な品質の高さでマーケットの信頼を獲得した結果
「日本一の桃は春日居」と呼ばれるようになりました。
味、重量感、見栄え全てにおいて別格の桃を是非、ご賞味ください。




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甘~~い桃

食べた~いと思います(o^^o)










ふかふかソファーも良いけれど~
この頃硬めの座り心地

ちょこんと座る椅子が、欲しいと思います。



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こっちのベンチタイプも座り心地良さそう(o^^o)



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ドテンと座ったら~動けんように、なりそうやな~(o^^o)






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by fufugohan | 2019-07-23 12:39 | おうちごはん | Comments(6)

和風炒飯と鶏手羽中グリル弁当&今日の御出勤御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温27℃/最低気温17℃
晴れのち一時小雨

晴れてるけれど~白い雲が、たっぷり~
どんよりしてて、身体が、だる~いお天気(>_<)

今日は、金曜日~一週間のお疲れが~
どど~っと出る日にこれは、ちょっときつい~(>_<)

気力で頑張る金曜日~よっこらしょ~
って
頑張れ~(>_<)

おばちゃんが、一番頑張らんとあかんけどな~(o^^o)

だるうて立ってるのも嫌やわ~~(>_<)




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和風炒飯と鶏手羽中グリル弁当(^_^)v




献立

◇和風炒飯
◇鶏手羽中グリル
◇スパサラ
◇だし巻き卵
◇甘長唐辛子とウインナー



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今日のメインは、和風炒飯(^_^)v



昨夜は、おじさん!超残業(>_<)
お茶漬け食べて、早々に、爆睡(^_^)v

またまた、食材残ってきたやん(>_<)

かにかま解して
玉葱みじん切り
パプリカの赤と黄色小さい角切り
いんげん小口切り
野菜をフライパンでから煎りして水分飛ばして
かにかま加えて
グレープシードオイル少々で、炒めて
粗挽き黒コショウ
日本酒
で、具材に調味して
残り御飯をチンして温めて
炒め合わせて
自家製出汁醤油で調味して
出来た~~

今日は、レンチンして食べるお弁当なので
薄味にしておきましたの~
これで、健康管理も楽ちんです(^_^)v



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おつまみになるはずだった鶏手羽中グリル(^_^)v



天板に、オーブンシート敷いて
お肉に、塩と粗挽き黒コショウで調味して
オーブングリルで25分焼きました(^_^)v

国産レモンがあったのに、入れるの忘れた~
無くても美味しいはずやけど~(o^^o)



和風炒飯と鶏手羽中グリル弁当&今日の御出勤御膳_c0326245_11240534.jpg




スパサラ(^_^)v



かにかまが、残ったので

おばちゃんが、食べたかったスパサラ(^_^)v

パスタ茹でて
玉葱薄切りとキャベツ千切り塩揉みして
かにかまは、レンチンして解して
フレンチドレッシング
粗挽き黒コショウ
和辛子
マヨネーズ
煮きりみりん少々
で和えました。




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だし巻き卵は、味付け海苔を巻き込んで(^_^)v



甘長唐辛子は、乱切りして、洗って
フライパンでから煎りして
グレープシードオイルで、じっくり炒めて
ウインナー加えて炒めて
自家製出汁醤油と鰹節混ぜて調味(^_^)v
そうやわ~(^_^;)
後で、白煎り胡麻もかけといた~

バタバタしてたら、
どうやって作ったんかも忘れてる~(^_^;)




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今日の御出勤御膳です(^_^)v



◇鰺の干物焼いたのと大根おろしにポン酢
◇甘長唐辛子とウインナーおかか炒め
◇野菜サラダ
胡麻ドレッシング
◇辛子明太子
◇御飯
◇赤出汁
◇冷たい麦茶



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赤出汁




昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌
大根の千切りともずくの具材で




今日も朝から元気なおじさん!

それに比べてふらふら~ですやん(^_^)v

わ・た・し

これが、終わればちょっと座れる~頑張ろう(o^^o)

と思ってお弁当作ったけれど~

慣れないお弁当箱は、味方してくれない(>_<)

幅が広くて卵焼き入れたら、隙間が出来た~(ToT)
そんな日に限ってプチトマトが、無い(>_<)

もうええわ~って、おかずを入れときゃよろしいやん(^_^)v

なんか~田舎っぺ~なお弁当

美味しい事は、お約束出来ますけど~

見た目が、いまいち~

研究せねば~

レンチンするから生野菜間に、挟むの止めました。

たっぷりなおじさんの注文は、まだまだ続くよ~暑い夏(^_^)v

おじさんの美味しいランチと健康管理(^_^)v

まだまだ頑張るおばちゃんです(o^^o)

ご褒美は、何が、あるかな~ないかもな~

ご褒美は、おじさんの元気な笑顔でええんです(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








アイリスオーヤマひんやりな寝具




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暑い夜中のひんやり対策(o^^o)

爆睡すると疲れも取れますm(_ _)m













シャインマスカット(o^^o)




美しいエメラルドグリーンの果皮に糖度20度前後の甘みと爽やかな香り。
皮ごとサクサク食べられて、種もないぶどう「シャインマスカット」です。
近年大変人気の高い品種です。
マスカット特有の爽やかで上品な香りをお楽しみください。


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美味しそう~我が家の大好物は、外せない(o^^o)






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by fufugohan | 2019-06-21 12:30 | お弁当 | Comments(0)

鶏の照り焼き和風弁当&今日の御出勤御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温24℃/最低気温9℃
晴れ

青いお空に、長ーい飛行機雲が、絵を描いた~
あの飛行機には、どんな人が、乗ってやはるんやろな~?
って
ぼんやり眺めて想像してみる(o^^o)

キラキラなお日様が、おばちゃんを温めて~
ええ気持ち~

お洗濯の手を止めて~
そんな時間が、おばちゃんの楽しみ~(o^^o)

ええお天気で、嬉しいな~~(*^_^*)




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鶏の照り焼き和風弁当(^_^)v



献立

◇鶏手羽中の照り焼き
獅子唐
フリルレタス
◇もち麦入り御飯
ちりめん山椒
◇青梗菜のお浸し
◇舞茸の唐揚げ
プチトマト
◇茄子と茗荷の南蛮漬け




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今日のメインは、鶏手羽中の照り焼き(^_^)v



鶏手羽中15本を皮を下にして、フライパンに並べて
焼きました。
キッチンペーパーで、脂を拭いて
醤油大さじ1と1/2
日本酒大さじ1と1/2
みりん大さじ1と1/2
砂糖大さじ1/2
で、照り焼きにしました(^_^)v
獅子唐は、穴空けて、素揚げして
照り焼きのタレに絡めて(^_^)v

残った照り焼きは、おばちゃんのランチ~(o^^o)

おじさんのお弁当箱には、10本も滑り込んだけど~~(゚ロ゚屮)屮

もちろん!骨は、ちゃんと抜いて~(^_^)v




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もち麦入り御飯には、京都で買って来たちりめん山椒た~~っぷり(o^^o)




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昨夜のうちに作って置いた茄子と茗荷の南蛮漬け(^_^)v



昆布と鰹のだし汁250㎖
砂糖大さじ2
醤油50㎖
米酢100㎖
赤唐辛子輪切り種取って1本分
新玉葱薄切り1/2個分
茗荷薄切り3個分
のつけだれに、
茄子の焼いたの(グレープシードオイル)3本分
茄子は、縦に切って、横3つに切って、亀の甲に、包丁目入れて
水に浸けてあく抜きしています。



暑くなって来たので、お酢は、安全な調味料
そして
疲れた身体に、効く~~(^_^)v




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青梗菜のお浸しは、擂り胡麻たっぷり~



おじさんの大好物の舞茸の唐揚げも(^_^)v



舞茸裂いて、小麦粉付けて、
180℃のサラダ油で、揚げて、塩ふっただけ~
めっちゃんこ美味しい~

ビールグビグビいけちゃいます(o^^o)

お仕事なので、飲んだらあかんけどな~~(^_^;)



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今日の御出勤御膳です(^_^)v



献立

◇茄子と茗荷の南蛮漬け
◇きゅうりの浅漬け
◇辛子明太子
◇野菜サラダ
胡麻ドレッシング
◇ハムエッグ
◇もち麦入り御飯
◇お味噌汁
◇冷たい烏龍茶



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お味噌汁(^_^)v


昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌
新玉葱と油揚げの具材

この頃、カルシウム摂取のために、煮干しは、上げずに
食べてます。
美味しい上に、身体に効くって、嬉しいさかい~(^_^)v



きゅうりの浅漬けは、セロリの漬物に、
使った梅昆布茶を使って~

ジッパー付きの袋に、
きゅうり3本(300g)
薄切りして、洗って、水分拭いて
梅昆布茶8g
と一緒に袋に入れて揉んで、
冷蔵庫保存(^_^)v
これも美味しく出来ました(o^^o)

おばちゃんは、よく漬かったのが、お好み(^_^)v



昨日と一昨日は、連休中お仕事で、お疲れさんのおじさんの休日でしたm(_ _)m
おばちゃんは、一番大事な趣味のおじさんのお世話~
楽しんでたの~
そして
ひっつき虫~してましたm(_ _)m

今日からまた、ハードスケジュールなおじさんは、
元気で、お弁当持って、御出勤(^_^)v
そして
おばちゃんは、お疲れです(>_<)

お疲れだって、ジッとしているおじさんじゃ無いもので~
付いて行くのが、忙しい~

いつもだったら、お天気良くて~
ノンストップのタンデムツーリングですが、
おばちゃんが、お手々痛い~
腰痛い~
なもので~

あんたはな~普通でもバイクの後ろ見たら居なかったりして~
って心配やのに~
手離したら、バイクは、落ちるんやで~
って
あほにされて~(>_<)
車で、ビューンとおしゃれしてお出かけしたの~
琵琶湖散歩(o^^o)

あほうにされてもええの~ええの~(o^^o)

おしゃれして、疲れたら、隣で、いびきかいて寝ててもええのよ~
楽ちんやん(^_^)v

そのお話は、また今度~(^_^)v

美味しいお店も行って来た~

具合悪いとおじさんは、サービス満点
元気な時も優しいけどな~(^_^)v

歳を重ねて~苦労もともに越えてきた~

おじさんが、ぽつんと言ったの~

これからは、元気で居てくれたら何にも要らんわ~
僕は、奥さんのために頑張ってるんや~
居なくなったら、僕も生きていけんやろ~
って
この頃のおばちゃんは、更年期が、すごいので~
おじさんは、そんなことを心配してたらしい~
うちのおじさん!可愛いやろ~
おばちゃんは、スーパーばあちゃんが、
言ってたみたいに、
120歳まで生きる覚悟(^_^)v

美味しい御飯を100歳になっても作らねば~(o^^o)

頑張るぞ~って決めたけど~

今日も、めっちゃ具合悪い一日になりそうよ~

サプリメントも、効果無し(>_<)

手強いわ~更年期~

そやけど、一生懸命生きてますm(_ _)m

大袈裟やけど~そんな気持ちをもって立ち向かう~

それは、おじさんを幸せにするためでもあり~

おばちゃんが、幸せになるためでもあり~

ほんまに、生きていくのって大変やな~ってつくづく思う今日この頃~

具合悪いわ~(>_<)

あしたは、元気でありますように(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品











琵琶湖は、小鮎の季節です(o^^o)


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琵琶湖産の鮎は湖鮎(こあゆ)と呼ばれています。
一般の鮎と比べて琵琶湖内で獲れる鮎は小ぶりで、
川を遡上しないため、骨も柔らかで身もしっとりしています。
甘露煮、天ぷらやフライなどでご賞味ください。




作ってもらえたら嬉しいな~(o^^o)

とにかく新鮮(o^^o)

自分好みの味付けは、やっぱり美味しいと思いませんか(^_^)v

煮汁は、ちょっと多めで炊いてくださいm(_ _)m

500gだと小鮎700g分量の煮汁で炊くと上手に炊けます(o^^o)
天ぷらやら炭火焼きも美味しいけどな~(^_^)v






オークスハート

飲むお酢5本セット

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夏の1番人気商品「シークヮーサー&八朔の酢」、
新規商品の「瀬戸内レモン&ブルーベリーの酢」、
「沖縄パッションフルーツの酢」、
梅の風味豊かな優しい香りを表現した「南高梅 オンザロック」、
女性に人気の「ざくろの酢」を詰合せた5本セットです。



元気のためのお酢



大事な人に、自分用にも(^_^)v







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by fufugohan | 2019-05-10 12:00 | お弁当 | Comments(6)

鶏ごぼう炊き込み御飯和風弁当&御出勤御膳は、3人で(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温16℃/最低気温7℃
晴れ

気持ちの良い五月晴れ~(^_^)v
乾燥・霜・強風注意報発令中

始まりました~今週も~(o^^o)
疲れてない?
お休み明けは~怠いんかな?

シャキーンとして背筋伸ばして
頑張れ~(^_^)v

誰かが見てるよ~あの人~お疲れね~って(>_<)
かっこ悪いで~シャキーンとしてなはれ~(^_^)v

どうせやったら~かっこええ方が、ええやろし~(o^^o)




鶏ごぼう炊き込み御飯和風弁当&御出勤御膳は、3人で(o^^o)_c0326245_11384461.jpg




鶏ごぼう炊き込み御飯和風弁当(^_^)v



今日は、鮭弁作りたかったけど~

おじさんは、お外ランチで、
お弁当要らんのやて~(>_<)

最近の泊まり勤務のお弁当さん(o^^o)

献立

◇鶏ごぼう炊き込み御飯
フリルレタス
◇豚テキ塩唐揚げ
◇卵焼き
◇スパサラ
◇茄子の生姜焼き
◇青梗菜のお浸し



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泊まり勤務の御出勤は、午後なので、炊き込み御飯炊きました(o^^o)



洗った米3合
醤油大さじ3
日本酒大さじ1.5
塩少々
炊飯器の3合の線まで、
昆布と鰹のだし汁入れて
鶏もも肉150g小さく切って
油揚げ1枚油抜きして細切り
人参1/3本細切り
ごぼう1/3本ささがき
しめじ1房
加えて炊飯しました(o^^o)



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ちょっとお焦げも入れたりなんかして~(o^^o)


冷めても美味しい炊き込み御飯(^_^)v



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豚肩ロースの塩唐揚げ(^_^)v



豚肩ロースステーキ用を一口大に切って
塩と粗挽き黒コショウ揉み込んで
小麦粉付けて、160℃のサラダ油で、揚げました。
揚げ際180℃にして、カラリと
食べやすいように、爪楊枝で串差し(^_^)v




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卵焼きは、スクランブルエッグにして


卵2個
刻み青葱大さじ1
人参千切り1㎝分
バター5g
昆布と鰹のだし汁大さじ2
出汁醤油大さじ1/2
を混ぜて、グレープシードオイル少々で
スクランブルエッグにしました(^_^)v

色々混ぜてちょっと贅沢美味しい卵焼き完成しました(^_^)v

スパサラは、
パスタ100g
ロースハム4枚角切り
きゅうり1本薄切り塩揉み
玉葱薄切り1/4個薄切り塩揉み
人参1/3本千切り塩揉み
フレンチドレッシング
和辛子
マヨネーズ
粗挽き黒コショウ
混ぜました(^_^)v
お弁当に入れるので、ロースハムも
パスタが茹で上がる1分前に加えて火を通して(^_^)v



鶏ごぼう炊き込み御飯和風弁当&御出勤御膳は、3人で(o^^o)_c0326245_11393499.jpg




茄子の生姜焼きは、素揚げして、生姜醤油に浸して



青梗菜のお浸しは、自家製出汁醤油と擂り胡麻たっぷり(^_^)v




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そして、御出勤ランチは、3人で(^_^)v



献立

◇鶏ごぼう炊き込み御飯
◇木綿豆腐と鶏もも肉のすまし汁
◇野菜サラダ
◇茄子の生姜焼き豚テキ塩唐揚げ添え
◇スパサラ
◇冷たい緑茶



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おじさんの好物炊き立て炊き込み御飯は、やっぱり美味しい~(o^^o)




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美味しい我が家の自慢の昆布と鰹のだし汁ですまし汁(o^^o)



木綿豆腐と鶏もも肉の具材で、薬味は、刻み青葱



この日は、スーパーばあちゃんが、前日からお泊まり~

そんな日に限って更年期の襲撃半端なく~(>_<)

母は、この頃神経痛~(^_^;)

やけっぱちで作った御飯~

そういう時って案外上手に出来たりなんかして~

美味しいな~って食べてくれる2人に満足したりして~

ちょっと炊き込み御飯の塩が、足りなかった気がするけど~

おばちゃんの殺気を感じて、

ほんな事ないで~めちゃくちゃ美味しいで~
って
気を遣ってくれました(^_^;)

ほんまにこの日は、しんどい日~

おじさんをお見送りして~

神経痛のお母ちゃんと寝てましたm(_ _)m
なんかすることあったら、言うてな~
って
お母ちゃんに、
足の痛い人には、何にも言えず~

夕御飯作りながら、
ブツブツブツブツ文句言ってたおばちゃんですm(_ _)m

あんたは、大分具合悪いみたいやし
明日は、お母ちゃんのおごりで、お寿司食べたら
御飯作らんで、ええしな~
って

足の痛いお母ちゃんに、肩もみしてもらって
愚痴聞いてもらって

いつまで経ってもやっぱりお母ちゃん(o^^o)

早う元気になって、お母ちゃんのお世話するさかいにな~
って
言うてたらうえ~んと泣けたおばちゃんでした(^_^;)
泣きたい時は、せんど泣いたらええさかい~
って
背中をさすってくれる母

温かかった~子供に返って散々泣いて~

鼻が、詰まって息が、苦しかった~のよ~(>_<)
あほやな~(^_^;)

母の隣は、やっぱり暖かい

いつまでもこんな時間が、あったらええのにな~
と思ってたらな~

お母ちゃんは、120歳まで、生きてるさかい大丈夫~

何にも言わなくてもお見通しな母は、ほんまにずっと元気で居て欲しい~

今は、なんにも考えないで

ただ、甘えていたいと思います(o^^o)

近い将来きっと元気で、笑ってよう~

母の隣で、そんなことを思う夜でした(o^^o)






今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







ラグビースイカ(o^^o)



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シャリシャリ食感とあふれる果汁が自慢です。

ラグビーボールに似た形。食感が良く、甘い果汁がたっぷり詰まっています。




美味しいスカイが、食べたいの~ただそれだけ(o^^o)









日本一のスイカ消費大国・新潟県産の 極甘・小玉スイカ「姫甘泉(ひめかんせん)」を特別に予約スタート!

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そしてスイカ独特のシャリ感が詰まっています。

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水はけの良い砂丘地で栽培される、

新潟県産スイカ『姫甘泉』 6〜7月にかけての約2週間ほどしか楽しめない希少なスイカを 産地・新潟から直送致します!




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砂丘で育った甘いスイカ食べてみたと思います。











おじさんは、これが、食べたいと申しておりますm(_ _)m



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これには、冷酒も準備しよう(o^^o)







ぼちぼちこれの季節です(o^^o)



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冷酒の味をまろやかにしてくれる優れもの(o^^o)








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by fufugohan | 2019-05-07 13:01 | お弁当 | Comments(2)