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フローズンヨーグルト&キムチ焼きそばどーん(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温35℃/最低気温23℃

今日も夏の高気圧は、おばちゃんちのお空を覆ってます(>_<)

もうな~ちょっとどっか行ってもらえませんか~

暑うて~暑うて~たまらんわ~

ふぅ~って吹いたら、高気圧が、飛んでったらええのにな~(o^^o)

って言うてたら~おじさんが、あほにした~

暑すぎて~ほんまにアホになりそうやわ~(^_^;)



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フローズンヨーグルト作ったの~(^_^)v



エアコンで、涼しいお部屋で、
冷たい手作りアイス~

ちょっと身体も冷えました~(o^^o)

めちゃうまやん(o^^o)

うちの奥さん、何でも出来るんやな~

おばちゃんを良い気分にしといて、今夜もおうちバル(o^^o)

賢いな~うちのおじさん(^_^)v



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満水100㎖のアルミのプリンカップ5個分



プレーンヨーグルト400gをザルに、キッチンペーパー1枚敷いて、
冷蔵庫で、水切りしておきました。
8時間(^_^)v
水切りしたヨーグルトに、
牛乳120㎖
砂糖大さじ4
みかんの缶詰シロップ切って170g
レモン汁小さじ2
みかんの形が、崩れるくらい混ぜて、
カップに注いで、ラップして、冷凍庫で冷やし固めました(^_^)v

これが、ほんとに美味しくて~甘さもちょうど良い感じ(o^^o)

おばちゃんも大満足の出来上がりになりました。

カップからお皿に移す時は、
レンチンした濡れふきんをカップの周りに巻いて、
温めると簡単(o^^o)
温めすぎには、ご注意下さい(^_^)v



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昨夜の遅いご飯は、キムチ焼きそばどーんとな~(^_^)v



やっぱり残業~超は、付かないくらい(o^^o)



遅いご飯は、炭水化物抜きにしようと計画してましたが~

お腹ペコペコ~グビグビプハーッのご予定のおじさん(o^^o)

休日前夜の特別メニューと言うことで~

ホットプレートマックスに温めて、
豚バラ肉300g炒めて、
豚バラ肉の脂で、焼きそば麺3個焼いて、
(豚バラ肉は、焼きそば麺の上に置いて)
焼きそば麺に、少し焼き色が付いたら、
キャベツ千切り少し
白ネギ斜め薄切り1本分
キムチ漬け200g
炒め合わせて、
粗挽き黒コショウ
で調味して
醤油回しかけて、味を調えます。
空いたところに、卵落として、
超半熟(o^^o)
卵と焼きそばを混ぜながら、いただきました(*^_^*)



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合う合う~アワアワ~グビグビプハーッの笑顔です(*^_^*)



おばちゃん: 生野菜から食べて~

おじさん: めんどくさいな~

おばちゃん: 元気でないとビール飲めんやろ~

血糖値を緩やかに上げる生野菜から食べる習慣忘れずに~(o^^o)

おばちゃん: 元気やさかい~美味しいんやで~(^_^)v

おじさん: わかってるて~もう~

うるさがられて~怒られて~それでもうるさく言ってます(^_^)v

これもおじさんの元気を守るおばちゃんのお仕事なんや~

最近、同僚さんが、糖尿病になる方が、多いので~

予防万全実行中(^_^)v

色々聞くと怖い病気

今のところ職場の検診には、何も引っかかったことがないのが、おじさんの自慢(^_^)v
それって、おばちゃんの努力が、関係してるんと違いますか?

たま~に、ありがとうって、言うおじさんですが、
お世話やきすぎると怒られてます(^_^;)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品






暑い夏の美味しいご飯~~いっぱい食べて元気はつらつ~(^_^)v

何でも冷蔵庫に入れたくなる暑さ~

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美味しく食べる工夫と傷まない工夫(^_^)v







美味しいもの探しも大事(^_^)v





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by fufugohan | 2018-07-19 12:18 | おうちごはん | Comments(4)

休日前夜のおうちバル~やっと開店(^_^)v

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温35℃/最低気温24℃

暑い~暑すぎですやん(゚ロ゚屮)屮

もう~炊けてまうわ~(>_<)

なんですか~この暑さ~(>_<)

3連休の中日~皆さんは、レジャー楽しんでるわけ~?

おばちゃんなんて~おうちに籠もって~

お外になんて出たくない~(>_<)

熱中症に、気をつけて~ほんまに、危険~
楽しい休日時間にして下さいm(_ _)m



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この日は、スーパーばあちゃんが、お泊まりに来てた夜(^_^)v



バランス悪いので、2人分の風景ですが、3人です(o^^o)



おじさんと母と3人で、乾杯の夜でした~(*^_^*)



何に乾杯?


何でもええやん(o^^o)


おじさんの超残業で、休日前夜にパスしたバルの下準備も
無駄にならなくて良かった~(o^^o)



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近江牛と三つ葉のペペロンチーノ(^_^)v

3人分

近江牛300g
ガーリックオイルで、炒めて、
白ワイン
粗挽き黒コショウ
赤唐辛子輪切り
加えて、
パスタ240gをアルデンテに茹でて加えて、
ゆで汁加えて、乳化させて、
三つ葉加えて、サッと炒めて、
醤油少々で、香り付け~(^_^)v

ニンニクチップもトッピング(o^^o)


我が家のガーリックオイルは、
グレープシードオイル多めで、
ニンニク薄切りを揚げ焼きしたオイルです。

ニンニクの芯は、取ります(o^^o)




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スイカのガスパチョ(^_^)v



4人分

スイカの皮と種を取って400g
トマト200g
塩少々
ミキサーで攪拌して、ザルで濾して、
トマトの皮と種を取り除きます。
ボウルに入れて、冷蔵庫で、冷たく冷やして。

トッピングは、スペイン料理のサルピコン風

魚介と野菜のサラダです(^_^)v

イカそうめん
きゅうり小さい角切り
玉葱みじん切り
パプリカ黄色と赤を小さい角切り
粗挽き黒コショウ
レモン汁
バージンオリーブオイル
混ぜて、馴染ませて。

これが、暑い日には、めちゃうま~(o^^o)

スーパーばあちゃんも、めっちゃ喜んでました(^_^)v

母: 今度来たら、また作ってな~
って
おばちゃん: お母ちゃん!簡単やで作れるで~

母: ええわ~年取ったら、そう言う事めんどくさいんや~

って

おばちゃん: お母ちゃんは、ずっと前から作らんやろ~

母: ほうやったかな~

そういう時だけ年寄りになります(^_^;)

おじさんは、そう言う会話には、入ってきません(^_^)v

言いたいこと言い合う母とおばちゃんの会話には、
怖くて入れんわ~って言います。

それが、実の母と娘の会話だと思いますが~(*^_^*)



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サラダは、パンチェッタのドレッシングで(^_^)v



野菜サラダには、パンチェッタをガーリックオイルで炒めて、
醤油のノンオイルドレッシングをかけました(^_^)v



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焼き茄子のペースト(^_^)v




以前作って好評だったので、母に食べさせたくて作ったの~(^_^)v

焼き茄子担当は、お母ちゃん(*^_^*)

焼きなすびやのに~おしゃれで、お父ちゃんに見せたら~
びっくりさんすわ~(o^^o)

この日は、父の命日で、ずっと父の話ばかりの母でした(o^^o)

もう、11年にもなるんやな~

母: お父ちゃんも、食べに来てやんすわ~

って、怖いやん(>_<)

けど~父が、隣で微笑んでる様な気がしました(o^^o)

生きていたら、83歳

まだまだ、元気で居られたのにな~(*^_^*)

って話してたら、泣けてきた~

お父ちゃんは、きっと喜んでやんすわ~



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献立

◇近江牛と三つ葉のペペロンチーノ
◇スイカのガスパチョ
◇とうもろこし塩茹で
◇焼き茄子のペースト
バタール
◇野菜サラダパンチェッタのドレッシング



穏やかな楽しい時間(o^^o)

おじさんと母に挟まれて、安心で、穏やかな時間でした(^_^)v

もう、年を重ねて背中も小さく見える母が、居ると何故か安心するんです。

いつまで経っても、母の隣は、優しい場所

お母ちゃんと呼べる幸せ~ずっとあって欲しいと願います。

普段は、口にしないお料理を美味しいと食べてくれる母の笑顔は、
ああ~作って良かったとほんとに思える瞬間

やっぱりおばちゃんは、誰かのために頑張るのが、好きみたい(^_^)v

おばちゃんのご飯で、楽しい時間を過ごしてくれることに感謝

おじさんにも、いっぱい感謝の夜でした(^_^)v

さてと~今日は、スーパーばあちゃんが、弟家族のおうちに、帰ります。

今夜は、ちょっと寂しいかもです(^_^;)

これから、お買い物して、帰るそうです(^_^)v

2人に荷物を持たせて、ばあちゃんは、手ぶらです(^_^)v

そういう時も、年寄りになります(>_<)

お母ちゃんは、もう、力ないし~

畑で、じゃがいも~おばちゃんに持てない重さも
軽々持つのは、誰ですか~(>_<)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品











最近母に贈ったお惣菜セットです(^_^)v

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無添加で、調味料にもこだわった手作りのお惣菜です。

ばあちゃんちで、試食したけど薄味で、美味しかったの~

おばちゃんのお昼ご飯にも良いかもね~

って、ポチしよう(^_^)v

ひとりごはんは、ちょっと手抜きで、健康管理(o^^o)

便利な世に中だけど~お手間をかけてお料理が、楽しいの~
たまには、誰かの作ったご飯食べたくなるのが、不思議やな~(o^^o)





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by fufugohan | 2018-07-15 12:30 | おうちごはん | Comments(2)

休日ブランチ~冷たいうどん御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温30℃/最低気温23℃

昨日と変わりなく~暑い~蒸す~(>_<)

早く梅雨が、明けて欲しいな~

サッカーで、盛り上がってますが~
おばちゃんには、ちんぷんかんぷん(^_^;)
みんな楽しそうで、良いんだけど~

とりあえず~日本頑張れ~
みんな頑張れ~
って
おばちゃんもちょっと仲間に入りたい(o^^o)



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暑いので、冷たいおうどん(^_^)v



太めんの乾麺茹でて、水で洗って、お皿に盛り付けて~
刻みねぎ
辛子明太子解し
刻み海苔
トッピングして~
自家製出汁醤油を3倍に薄めて、注いで(^_^)v

暑い日は、つるつるっと美味しいな (*^_^*)



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献立

◇冷たいうどん
◇豚しゃぶサラダ
◇お味噌汁
◇冷たい玄米茶



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お味噌汁(^_^)v



この頃出勤の朝は、汁物出せない我が家でして~
食べられないと思うと食べたい(^_^)v
昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌

お味噌は、医者要らずと言われるくらい健康管理に大事な調味料(o^^o)

大根・油揚げ・三つ葉の具材で

良い香り~美味しいはぁーも、お久しぶり~



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豚しゃぶサラダ(^_^)v



北海道産の亜麻仁豚使ってみたの~

人の体内で作ることの出来ない必修脂肪酸・オメガ3系脂肪酸を
バランス良く摂取出来る豚肉です(^_^)v

良いものは、食べる(^_^)v

おばちゃんの健康管理のひとつです(o^^o)

日本酒入り沸騰湯で、茹でて、
レタス
きゅうり
玉葱
のサラダに、のっけて~

醤油大さじ2
レモン汁大さじ3
グレープシードオイル大さじ4
粗挽き黒コショウ多め
のドレッシングで、召し上がれ~(*^_^*)

レモン汁も疲労回復に、効果的(o^^o)



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のんびり起きたおじさんは、おひげチクチク~
髪ボサボサ~(>_<)

おじさん: ああよお寝た~(o^^o)

ほんでな~おしゃれして~(o^^o)
行くで~

突然過ぎる~サプライズ~(*^_^*)

またやわ~

おばちゃん: 早よ言うてえな~(ToT)

朝ごはん作ってるのに~

おじさん: 当たり前やん食べるで~

美味しいごはんを食べてから、のんびり行っても間に合うし~

行きたいて言うてた宿が、夕べ見たら空いたったんや~


のんびりしてからお出かけです(*^_^*)

お宿に着いたら、寝る予定のおじさん(o^^o)

お疲れですが、奥様サービス(*^_^*)

ちょっとこれから忙しいおじさんは、寂しいおばちゃんを気遣ってくれてます(*^_^*)

はい!ご褒美先にもらったので、おじさんのためにおばちゃんは、頑張る~
今から、旅して来ます(o^^o)

実は、もしかして~って、こっそり準備してたおばちゃん(o^^o)

今日は、ばっちりおしゃれして~行って来ます(*^_^*)

明日と明後日は、ブログお休みしますm(_ _)m

帰って来たら、美味しいお話聞いてくださいm(_ _)m

それでは、嬉しい顔して~行って来ます(o^^o)

おじさんと一緒(^_^)v

えへへ(^_^)ゞうふふ~嬉しい~(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








サガフォルム ドレッシングボトル(^_^)v

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おじさんが、壊したボトルは、おばちゃんのお気に入りでした(ToT)

これが、可愛い~(o^^o)







スプレータイプのドレッシング保存容器(^_^)v

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すんごい機能的で、良いな~

両方買っても良いって、おじさん!







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by fufugohan | 2018-06-28 12:22 | おうちごはん | Comments(10)

近江牛たっぷり~休日のお昼御膳

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんちの気温

最高気温25℃/最低気温18℃

お空は、どんより曇り空~

もうすぐ雨降ってくる予感(>_<)

雨男さんが、お休みなもので~(^_^)v

今日は、ちょっと蒸し暑い(>_<)

今日は、夏至

北半球では、昼間が、一番長い日



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おじさんの休日のランチです(^_^)v



遅く起きて~のんびり~キッチンデートしました(o^^o)

はい!

昨夜も超残業のおじさんは、おうちバル~パスしたの~

今夜は、外食してもええで~
って(゚ロ゚屮)屮

行こ行こ~って、昨夜は、おじさんとお出かけでした(o^^o)

開いてるお店は、ファミレスだけやったけど~

ここのところずっとごはんばっか作ってるおばちゃんは、
ちょっとストレスたまり気味~

おじさん!知ってた?~お利口さん(o^^o)


昨夜の食材は、豪華なランチになりました(o^^o)



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献立

◇近江牛肉うどん
◇お新香渦巻き寿司
◇近江牛と新玉葱サラダ
◇まるごとトマトのだしジュレ寄せ
◇冷たい玄米茶



近江牛400g日本酒入り沸騰湯で、下茹でして、
砂糖
日本酒
みりん
醤油
で炊きました(o^^o)

甘辛味が、美味しい牛しぐれ煮(^_^)v

肉うどんは、
昆布と煮干しと鰹で、お出汁を取って、
日本酒
薄口醤油
濃口醤油
で調味して、
我が家のお気に入りの氷見うどんの細麺
6分茹でて、水で洗って、熱湯潜らせて、
丼に盛り付けて、
美味しいつゆをはりました(^_^)v
牛しぐれ煮のっけて、
湯葉と青葱たっぷりのせて
召し上がれ~(*^_^*)

あっ!一味フリフリ~ええ匂いするな~



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お新香渦巻き寿司(^_^)v



腹ぺこさんには、ちょっとごはんも(o^^o)



焼き海苔を巻き簀にのっけて、
寿司飯
沢庵薄切り
擂り胡麻
大葉
のせて、
渦巻きにしました(o^^o)

我が家の寿司酢は、ごはん3合に対して、
砂糖大さじ1
塩小さじ2
米酢大さじ4



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牛しぐれ煮と新玉葱のサラダ(^_^)v



スーパーばあちゃんが、新玉葱取りにおいで~
ってさ~
ほんなにぎょうさん誰が、食べるんや~(゚ロ゚屮)屮
ってくらい収穫しました(^_^)v
弟家族も、玉葱攻め~

今日からせっせと使わねば~

新玉葱の薄切りと牛しぐれ煮を和えて、
しぐれ煮の甘辛たれをかけて、
大葉トッピングして、混ぜて召し上がれ~
これが、超美味しくて~
おじさんが、おかわり無いんか?
って、申しておりましたの~(o^^o)



ありませんけど~(>_<)



また、作るわな~(o^^o)



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まるごとトマトのだしジュレ寄せ(o^^o)



朝から冷蔵庫で、待機してた美味しい逸品



2人分

小さめトマト2個
へたをくりぬいて、てっぺんに、十文字に浅く包丁入れて、
沸騰湯に、潜らせて、氷水に入れて、湯むき。
ジッパー付きの袋に入れて、
だし汁200㎖
塩小さじ3/4
みりん小さじ2
醤油小さじ1
 粉ゼラチン5gを冷たい煮汁で溶いて、
これを一煮立ちさせて、
トマトの入った袋に流し入れて、
粗熱が、取れたら冷蔵庫に入れて1時間(o^^o)

お皿に盛り付けて、刻み大葉トッピング(^_^)v

これ!めっちゃ美味しい我が家の新入り~(o^^o)

オレンジページで、見つけたの~~



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誰かが作った夕御飯(o^^o)

久々~おばちゃんのご褒美(o^^o)

豪華なディナーは、もうちょっと先かな~

ちょっと息抜きできました(^_^)v


今日のランチは、キッチンデートで、楽しい美味しい時間でした(o^^o)

おじさん: 美味しいな~うちの奥さんのごはんが、一番美味しいわ~

一流料理屋さんより美味しいで~

おばちゃん: ほんなに褒めてどうしたんや~

おじさん: ほんまのこと言うてるだけやで(o^^o)

おじさんは、今夜のおうちバルのために、おばちゃんをべた褒めしてくれます(^_^)v
調子に乗って、おばちゃんは、頑張る(^_^)v

おだてに弱いおばちゃんは、いつもおじさんの作戦にはまる~(>_<)

お腹いっぱいのおじさんは、お昼寝~

ええわな~明日の仕事も、頑張りなはれ~~

ここのところのおじさんは、お仕事順調楽しそう~(o^^o)

ニコニコ笑顔で、元気なおじさんを見てるおばちゃんは、安心

そういう普通が、元気の元

お出かけしたいけど~お疲れおじさんは、夢の中

もうちょっと先に、嬉しいお出かけあるんです(o^^o)

それまでは、ちょっと我慢で、頑張ろう(o^^o)

今晩は、早めのおうちバル開店の予定です(*^_^*)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








お気に入りのお洋服捜して、お出かけ準備も楽しいの~

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綺麗やな~って、おじさんに言わせたい(*^_^*)







お得に、おしゃれも大事です(*^_^*)

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夏は、短い~お得にゲット(o^^o)






夏の健康対策に、ハウスみかん

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一日3個のみかんで、一日分のビタミンC摂取出来ます(o^^o)
健康に過ごす工夫もしてますの~(^_^)v





















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by fufugohan | 2018-06-21 13:08 | おうちごはん | Comments(0)

休日前夜のおうちバルは、イタリアン(*^_^*)

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんちの気温は~

最高気温19℃/最低気温18℃

今朝は、しとしと雨降りでして~
窓を開けると涼しい風が、ふわり~

やっぱな~二度寝した~(o^^o)

今日は、おじさんの休日~(^_^)v

のんびりな一日になりそう~(*^_^*)
生姜の日

金沢には、生姜の神を祀る波自加美神社があって、
今日は「はじかみ大祭」が、行われるそうな~(^_^)v

どんなお祭り~楽しそうやな~(o^^o)




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昨夜のおうちバルです(^_^)v



早い帰宅のおじさんは、昨夜のメニューに合わせて~
白ワイン冷やしておきました~

おばちゃん: いつ冷やしたんや~(゚ロ゚屮)屮

おじさん: 仕事行く前(^_^)v

そういうところ~抜けてないんやな~
おばちゃんが、お願いしたことは、忘れるのに~(>_<)



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献立

◇近江牛と青葱のペペロンチーノ
◇生ハムサラダ
◇焼き茄子のペースト
◇バタール



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近江牛と青葱のペペロンチーノ(^_^)v



お休み前なので、ニンニク食べても~大丈夫(o^^o)

身体の中から元気をつける~

ニンニク1片薄切りして、芯を取って、
グレープシードオイル多めで、揚げ焼きしました(o^^o)
出来上がったニンニクチップは、お皿にペーパー敷いて、
置いておきます。

2人分

出来たオイルで、近江牛200g炒めて、
青葱斜め薄切り1本分
赤唐辛子1/2本分輪切り
白ワイン
粗挽き黒コショウ
加えて炒めて、
アルデンテに茹でたパスタ160g加えて、
ゆで汁おたまじゃくし2杯分足して、乳化させて、
美味しいおつゆをパスタに、吸わせる様に炒めて、
お皿に盛り付けて、ニンニクチップ散らしました(o^^o)

パスタは、袋の表示より1分早めに、茹であげます(^_^)v



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生ハムサラダ(^_^)v



これも、白に合うんです(o^^o)

レタス
きゅうり薄切り
玉葱薄切り
生ハム
お皿に盛り付けて、
粗挽き黒コショウ
レモン汁
バージンオリーブオイル
かけて、召し上がれ~(o^^o)



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焼き茄子のペースト(o^^o)



初めて作って、みましたの~(^_^)v

なにこれ(゚ロ゚屮)屮

美味しすぎ~~(o^^o)

2人分

茄子2本洗って、ガスに、網をのせて、
じっくり黒く焼きました(^_^)v
縦半分に切って、スプーンで、中身をこそげて取り出して、
包丁で、小さく切ってボウルに入れて、
おろしニンニク1/2片分
アンチョビみじん切り小さじ1.5
白ワインビネガー小さじ2/3
パセリみじん切り大さじ2/3
塩少々
粗挽き黒コショウ少々
バージンオリーブオイル大さじ1.5
混ぜて出来上がり\(^_^)/



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バタール薄く切って、焼き茄子のペーストのっけて食べました(o^^o)



カリッと焼いたパンにも、合いそう~(^_^)v



これねーほんまに美味しい~

白ワインにぴったりな逸品です(^_^)v

おじさんは、どはまりしておりました~~

ワインが、飲めて~飲めて~止まらんわ~(^_^)v
って
上機嫌さん(o^^o)

頑張るおじさんにご褒美~

おばちゃん: いっぱい飲んでも怒らんで~

おじさん: 怒られてもいっぱい飲みたいぐらい美味しいで~



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昨夜は、嬉しいおじさんの顔を眺めて~嬉しいおばちゃんと~

おうちの中は、穏やかな空気が、充満しておりました(o^^o)


美味しいな~(o^^o)

今日はな~って、一日の出来事の話を交換して~

そうなんや~良かったな~

って、

おじさんのお仕事も順調で~

おばちゃんの更年期も良くなってきた~

良いことあると不安になるおばちゃん(゚ロ゚屮)屮

心配性は、どこまで続く~~(>_<)

このまま~良い日が、続きます様に~~(o^^o)

あっ!

台風6号発生(>_<)

気をつけて~~








今日のおばちゃんとこのキニナル逸品
















何時までも美しく居たい(o^^o)

季節に応じて、スキンケア色々変えてみるのも良いかも~(^_^)v









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by fufugohan | 2018-06-15 12:23 | おうちごはん | Comments(4)

おかえり御飯は、焼きそば&寝坊した日のお弁当(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

なんか蒸し暑い~

今日のおばちゃんちの最高気温は、24℃

おうちの中も、蒸し蒸し~~(>_<)

台風が、ふたつも日本付近をうろうろ~~(^_^;)

もうそんな季節なの~?

急な雨とか~雷とか~

大気の不安定なお天気って、気分も不安定で嫌だ~

そんな日は、美味しい時間を楽しんで~

頑張る~(o^^o)

これ!良い方法(^_^)v




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昨夜のおかえり御飯は、焼きそばどーん(^_^)v



遅い帰宅のおじさんになれちゃったおばちゃんは、どてんと座って~
いっぷく(^。^)y-゚゚゚~~

おじさんから、電話が、ピロリロリ♫

もうすぐ、おうち着くで~(^_^)v

なんでよ~(゚ロ゚屮)屮

メニュー変更どったんばったん大慌て~な夜でした(^_^)v





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献立

◇焼きそば
◇とうもろこし塩茹で
◇野菜サラダ



我が家の焼きそばは、フライパン2個使って、作ります。
お店屋さんの焼きそば目指して(^_^)v

フライパンをコンロにかけて、熱くして、
からのフライパンに、豚肩ロース薄切り肉を広げて炒めて、
粗挽き黒コショウ
キャベツ細切り
玉葱薄切り
ピーマン千切り
加えて、野菜が、しんなりするくらい炒めて、
片方のフライパンには、グレープシードオイル少々で
焼きそば麺を広げて、ちょっと焼き色が、付くくらい焼いて、
ひっくり返して、同じように焼いて、
解して、塩と粗挽き黒コショウふって、
ふたつを合わせて、炒めて、
ウスターソースで調味します。
ウスターソースは、よく焼くのが、美味しい秘訣(^_^)v
青のり無かったので、刻み海苔
それも美味しい焼きそばでした(o^^o)

おばちゃんレシピは、油っぽく無くて、
お店屋さんより美味しいっておじさんが、言う焼きそば出来ます(o^^o)




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ほんとは、遅い帰宅用にヘルシー料理の準備してたけど~

早い帰宅で、ボリューミーなお料理も美味しい~

焼きそばは、そのまま食べたり~
溶き卵に、潜らせても美味しいの~

これに、ビールは、合わないわけ無い(o^^o)
と思ったら、
今日も飲み会だし~今晩は、お茶(^_-)

って

暑い日だったしグラス冷やして待ってたのに~
飲まないって(゚ロ゚屮)屮

おじさんは、おじさんなり健康管理してるみたいです(o^^o)




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寝坊しちゃった日のお弁当(^_^)v



今日は、お外でランチのおじさんでして~
おばちゃんは、羨ましい~
京都駅のランチの時間って、美味しいものだらけやん(^_^)v
この頃のおじさんは、お外御飯続き~

おばちゃん: 嫌いで、無かったか?この頃楽しそうやな~

おじさん: 仕事の付き合いやしな~しょうがないやん(>_<)

おばちゃん: ほんで、美味しかったか~

おじさん: それなりにな~(^_^)v
って
美味しいんやん(゚ロ゚屮)屮

仕事のうちやて~ほんまは、お外御飯嫌いやもんな~
って
ほんまか( ・_・;)



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高菜チャーハン(^_^)v



豚バラ肉炒めて、日本酒ふりかけて、
刻み高菜漬け
ちりめんじゃこ
刻みねぎ
粗挽き黒コショウ
放り込んで炒めて、
もち麦入り御飯加えて、炒めて、
醤油少々で調味。
高菜漬けが、良い仕事してくれます(^_^)v



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近江牛コロッケ(^_^)v



丁度買い置きありましたの~
こんな日のお助け食品(^_^)v







ご近所の千成亭の手作りコロッケ(^_^)v

よく旅番組にも登場してて、肉汁たっぷり美味しいです(o^^o)

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170℃のサラダ油で、2分30秒揚げるだけ(o^^o)



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ブロッコリーは、塩茹で

蒟蒻と枝豆はんぺんの炊いたんは、
蒟蒻下茹で
はんぺんも下茹で
砂糖
みりん
醤油
で調味して(o^^o)



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茄子の生姜焼きは、茄子をコロッケの油で、素揚げして、
生姜醤油に浸けただけ~(^_^)v

これを30分で、仕上げた~(o^^o)




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献立

◇和風チャーハン
大葉
◇近江牛コロッケ
ブロッコリー塩茹で
◇蒟蒻とはんぺんの炊いたん
プチトマト
◇茄子の生姜醤油浸け



これ!転勤2日目の朝の寝坊(>_<)

早すぎますやん( ・_・;)寝坊するって(゚ロ゚屮)屮

朝ごはんなんて、作る時間ありません(>_<)
パン焼いて食べて~
ふたりで、ドタバタ~間に合った~(o^^o)

今朝は、のんびり朝ごはん(^_^)v

おばちゃん: 終電逃したら、京都の駅前には、いっぱいビジネスあるしな~

おじさん: 絶対帰って来るて~(o^^o)

おばちゃん: 疲れてるしな~気をつけて楽しんできてな~

って、

これも仕事のうちやしな~(o^^o)

明日は、お休み~きっと寝てばっかりのおじさんです(^_^)v

今日のおばちゃんは、ちょっとのんびりしております(o^^o)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








梅雨のジメジメを快適に乗り切る(o^^o)

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洗濯物が、よく乾くと嬉しいおばちゃんです(o^^o)









お得にお買い物しちゃいましょう(o^^o)








IDEAのレイングッズ(o^^o)

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雨の日が、待ち遠しくなるグッズが、揃ってます(o^^o)






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by fufugohan | 2018-06-08 12:30 | おうちごはん | Comments(2)

雨の日のナポリタンブランチ(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんちは、雨~~

シトシト降ったり~ザーザーだったり~

なんか落ち着く雨の日は(o^^o)

気温も、低めで、最高気温19℃

飲み会の翌朝は、なかなか起きてこないおじさん!

お腹減ってきた~

良い匂いさせたら~起きて来た~(^_^)v



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ナポリタン(^_^)v



おばちゃんが、食べたかったの~

昨夜は、おじさんは、御馳走で、送別会(^_^)v

おばちゃんは、ひとりで、お茶漬け~
今日は、おばちゃんが、食べたいお料理(o^^o)





レシピは、いつもとほとんど同じです(o^^o)

あっ!

マッシュルーム入れるの忘れた~(>_<)

そんなのおじさんは、気がついてないから良いの~良いの~(^_^)v



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コーンのポタージュスープ(^_^)v

2人分

今日は、ちょっとおつかれなおばちゃんなので~
ちょっと手抜き(*^_^*)

冷凍コーン150g
新玉葱1/4個分薄切り
バター10g
炒めて、
水100㎖
チキンブイヨンキューブ1個
白ワイン大さじ1
加えて、沸騰したら、
弱火にして、5分煮ました。
ミキサーに、牛乳200㎖とともに、入れて、
ホワイトペッパーひとふりして、
攪拌して、鍋に戻して、温めて完成(*^_^*)

器に注いで、粗挽き黒コショウ(^_^)v

滑らかな口当たりが、お好みの方は、
濾し器で、濾してください。
我が家は、せっかくの食物繊維なので、食べた~
我が家のお好み(^_^)v



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献立

◇ナポリタン
◇大根サラダ
◇コーンポタージュスープ
◇炭酸水



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おじさんの休日は、やっぱり雨~~

そのうち、良いお天気もあると思います(^_^)v

そしたら、タンデムツーリング(*^_^*)

喜んで、おともします(^_^)v

もうねーおじさんの日勤が、決まってからは、
おばちゃんは、ご機嫌(o^^o)

もう、おじさんのわがままなんて、何でも聞いちゃう(o^^o)

おばちゃんが、あんまり喜ぶもんだから、
おじさんは、びっくりしてます(゚ロ゚屮)屮

おばちゃんが、ずっと夢見てた、
毎日ただいま~って、おじさんが、帰って来る(o^^o)

それだけで、世界が、変わったって感じで、
嬉しい~~

気分が、良いから、体調も良い(o^^o)

人間は、頭で、考えて生きてる(o^^o)

今のおばちゃんは、何にも怖くないってくらい、
勢いが、ある感じ(^_^)v

調子に乗ると怪我するからって、おじさんが、予防線(o^^o)

昨夜も、おじさんを待ってる時間が、
なんだか余裕(^_^)v

遅い帰宅のおじさんに、早かったな~

って、ニコニコ(^_^)v

いつもは、時計とにらめっこしてたのに~

ちょっとものわかり良すぎ~
って
おじさんが、恐れておりますのよ~(^_^)v

今日も、おうちでのんびりです(o^^o)

おじさんは、勉強中

おばちゃんは、今夜のおうち居酒屋さんの準備を
ハミングしながら始めます(o^^o)

えへへ(^_^)ゞうふふ~って、ウキウキ~~(o^^o)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









綺麗に歳を重ねましょう(o^^o)





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by fufugohan | 2018-05-30 14:58 | おうちごはん | Comments(4)

おろしぶっかけうどん御膳ブランチ

こんにちは~(o^^o)

月曜スタート~

今日のお空は、どんより曇り空~

最高気温25℃

蒸し暑くて~
じっとしてると涼しげな風が、ふわり~

夏が来る~その前に梅雨の季節が、やって来る~

明日から雨のマークが、続きます(>_<)

だって、うちのおじさんお休みなんだもん(~o~)

雨男さんは、また降らせるおつもり~~(ToT)



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今日のおろしぶっかけうどん御膳ブランチ(^_^)v



献立

◇おろしぶっかけうどん
◇巻き寿司
◇塩茹でアスパラ温玉絡め
◇冷たい玄米茶




今日からおじさんは、4連休(o^^o)

が~

おうちに籠もって、お勉強(*^_^*)

夜のバルを楽しみに~
頑張るおじさんのサポート役は、
もちろん!おばちゃんに決まってますやん(o^^o)



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おろしぶっかけうどん(o^^o)



のんびり起きた休日は、お手間をかけて、
キッチンデート(*^_^*)

袋の表示時間より1分少なく茹でました。
水で洗って、冷やして、
お皿に盛り付けて、
大根おろし
おろし生姜
刻みねぎ
レモンくし切り
豚しゃぶ
のっけて、
自家製出汁醤油水で、3倍に薄めて、
ぶっかけた~(^_^)v

豚肉は、昆布と鰹のだし汁に、日本酒加えたのを
静かに、沸騰させて、豚しゃぶ肉を潜らせて、
色が変わったら、しばらく余熱で、おいしい出汁を吸わせます。
こうすることで、豚肉に味が付いて、軟らかく仕上がるんです(^_^)v

レモンを搾って、さっぱりと(*^_^*)

これからの季節は、冷たい料理も、嬉しい~(o^^o)



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塩茹でアスパラガスと温泉卵からめ



北海道の新鮮なアスパラガスが、まだまだいっぱい(o^^o)

1ℓの沸騰湯
塩小さじ1
グレープシードオイル大さじ1
沸騰させて、
長いままのアスパラガスを
茎から入れて、2分茹で
細さによって、時間は、調節してくださいm(_ _)m

4等分に切って、お皿に盛り付けて、
温泉卵
出汁醤油
アスパラに、卵を絡めていただくと、
アスパラの甘さが、引き立つ逸品です(o^^o)



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巻き寿司(^_^)v



もち麦入り御飯が、少し残ってたので、
チンして、
寿司酢混ぜて、
焼き海苔
寿司飯
自家製鮭フレーク
塩茹でアスパラガス
わさびマヨネーズ
巻きました(^_^)v

切ってる側からお手々が、ニョッキリ伸びてきて~
おいしいな~って、待ちきれないおじさん(^_^)v

つられておばちゃんも、おいしいな~(o^^o)



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アスパラギン酸は、疲労回復の栄養素

昨日のおじさんは、超残業して来たはずなのに、
超元気~

アスパラギン酸たっぷり摂取したからかな~

今日は、おじさんが、おうちに居ます(o^^o)

が~

お仕事のためのお勉強(^_^)v

頑張るおじさんは、かっこいい~

いつまでも、おばちゃんの目には、
おじさんは、世界で一番かっこいい人(*^_^*)

そして、大事な人

そう思わせてくれるおじさんに、感謝

おばちゃんだって、具合悪いなんて言ってらんない(*^_^*)

けど、しんど~~(ToT)

昨日は、おばちゃんの数年来の願いが、叶った日(o^^o)

嬉しいなんて言葉では、言えないくらい嬉しい事

嬉しくて~気持ちが、楽になって~

ワンワン泣いた夜でした(o^^o)

はい!

おじさんが、転勤したので、日勤勤務になりました(o^^o)

今よりずっとおじさんは、責任重い立場になりました。
きっとお仕事大変になると思います。
が~
夜になったら、帰って来るおじさん(o^^o)

今まで、泊まり勤務が、基本で、不安な夜をひとりで過ごすのは、
何年経っても慣れなくて~

いつか、毎日おじさんが、帰って来る勤務になったら、
もうそれだけで、嬉しいって、願ってた~
やっと願いが叶いました(o^^o)

更年期の具合の悪さも、
昨夜は、全部治った気がした~
けど
今日は、やっぱり具合悪い~
けど
気持ちは、風船みたいに軽い~
ほんとに、嬉しくて~嬉しくて~

おばちゃんは、毎日おじさんをいってらっしゃいと見送って~

お帰りなさいとお迎えできる~

元気になって、ニコニコ笑顔で、そうします(o^^o)

きっと早くに元気になれるはず~

頑張るおじさんのサポートは、おばちゃんのやりがいあるお仕事なんです(o^^o)

良いことあると、元気も出ます(o^^o)

きっと良いことあるんです(^_^)v

おじさんありがとうm(_ _)m

ほんとに嬉しい事が、ありました(*^_^*)



今日のおばちゃんとこのキニナル逸品



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昨日が、最後だった今の部下君や部下さんに、
お菓子やらハンカチやら高級ワイン
色々もらって、
デレデレ~なおじさん(*^_^*)

僕って、人気者だったみたい~

上機嫌さんのおじさんです(*^_^*)

はい!おじさんは、おばちゃん以外の人には、
めっちゃ良い人なもので~(^_^)v








マールブランシュ 

お濃茶ラングドシャ

茶の菓

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おじさんひとりじゃ食べきれないので~

おばちゃんも食べた~

ホットミルクに、合う~~(^_^)v

おばちゃんの保証付き~

めちゃうま~

もっといっぱい買っちゃお~~(*^_^*)







マツコの知らない世界に、出演されたながおさん(*^_^*)

バターにかけては、プロ~








人気のなかほら牧場のバターは、こちらからも注文予約できます。



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ちょっと我慢で待つ~

美味しいのは、みんなよう知ってるんやな~(*^_^*)



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by fufugohan | 2018-05-28 14:37 | おうちごはん | Comments(6)

自慢のお出汁で、和風ラーメン&おうちカフェ

こんにちは~(o^^o)

暑いですね~
って
そんなご挨拶って~早すぎませんか?

7月の気温が、もう来てる~(~o~)

今日の最高気温29℃(゚ロ゚屮)屮

昨日は、たまらず~エアコンスイッチオン(^_^)v

ゴロゴロしてたら~余計に暑い(>_<)

張り切って~働かなくちゃ~

汗だらだら~~(@@;)

あ~~っ!しんど~~
PM2.5とか黄砂とか
何だか住みにくい環境ばっかりなんだけど~(>_<)



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昨夜の和風ラーメンです(^_^)v



昨日は、ランチに廻ってないお寿司~~(o^^o)
お腹いっぱい~おじさんのおごりです(^_^)v


夕御飯、そんなにもう要らないしね~

作り方は、最後をどうぞ~(o^^o)



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献立

◇和風ラーメン
◇野菜サラダ
◇枝豆豆腐



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枝豆豆腐には、塩とバージンオイル(^_^)v



枝豆には、塩でしょ(o^^o)



さっぱり美味しい~冷たいお料理が、美味しい季節(*^_^*)



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和風ラーメンレシピです。

2人分

昆布と煮干しと鰹のだし汁が、上手にとれたので、
日本酒
薄口醤油
濃口醤油
で調味して、
フライパンで、
豚バラ肉150g
むき海老10尾
炒めて、塩とコショウで下味付けました。
ラーメンの乾燥麺を5分茹でのところを3分茹でて、
水で洗って、熱湯潜らせて、
丼に盛り付けて、
美味しいつゆをたっぷりはりました(*^_^*)
フライパンの具材に、豆苗1袋3㎝に切って、
加えて、強火で、炒めて、
トッピング(o^^o)
刻みねぎたっぷりのっけて、ホワイトペッパーフリフリ~

めっちゃ美味しい和風ラーメン出来上がり~\(^_^)/

これ!おばちゃんの自信作(^_^)v

あっさりで、お出汁の香りが、超美味しい~~(o^^o)



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雨が降りそうで、がっかりなおじさんのために、
作ったの~(o^^o)

昨日は、バイクの整備で、楽しそうだったおじさんですが~

今にも空から落ちてきそうな雨~~(>_<)

楽しみにしてたタンデムツーリングは、お預け~~(ToT)




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珈琲フラペチーノ(o^^o)



アイスコーヒーブラックを製氷皿で、凍らせて置きました。
ミキサーに、
凍ったアイスコーヒー
バニラアイス
牛乳
入れて、攪拌して、
グラスに注いで~
ホイップクリームふにゅにゅ~~(o^^o)
チョコソースかけて~召し上がれ~

甘さ控えめ我が家の好み~(*^_^*)

明日も、雨の予報です(ToT)

おじさ~ん(*^_^*)

なんで、お休みになると雨が、降るのかな~~

がっかりなおじさんを見てたら~

おばちゃんは、クスクス笑いが、止まらなくなったの~

可愛いね~うちのおじさん!

ほんとに、小学一年生みたい~

今夜は、美味しいおうちバル~(o^^o)

可愛そうで~可愛いおじさんと一緒です(*^_^*)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品














お洋服選びって、楽しい~~(o^^o)

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今年の夏は、赤にしよう(o^^o)







ジューンブライド~(o^^o)

6月の花嫁は、幸せになれるって~

お呼ばれしたら、幸せのお裾分けもらっちゃお~

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たまには、いっぱいおしゃれして~お呼ばれ~

きっと嬉しい顔で過ごせそう(o^^o)







離れの宿 楓音

那須塩原の素敵なお宿

今度のお宿は、ちょっと知らない街に、お邪魔したいな~

素敵なお宿が、いっぱいあります(o^^o)

そんな日を目指して~頑張ろう(*^_^*)






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by fufugohan | 2018-05-17 12:39 | おうちごはん | Comments(2)

名古屋名物あんかけスパゲッティ作ってみたの~(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日の最高気温28℃(@@;)

おうちの中は、良い感じの風が、
レースのカーテンすり抜けて~

ふわり~そよそよ~

お空は、どんより曇ってますが~

過ごしやすいお天気です(o^^o)

今日から、我が家は、おじさんの3連休(^_^)v

はい!

シャカシャカさんとどっこらしょ~
って
朝からどたばた始まってます~~(o^^o)



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名古屋名物あんかけスパゲッティ作ってみたの~~(o^^o)



大好きな甥っ子ちゃんが、愛知県の大学に進学したので~
名古屋めしが、気になるの~(^_^)v

食いしん坊の大ちゃんが、美味しいお店をいっぱい見つけてそう(o^^o)
とりあえず~インスタント(^_^)v
どんなかな~
と思って作ったあんかけが、スパイシーで、複雑なお味~

美味しい~~(^_^)v

これ!癖になる味~

今度は、おばちゃんが、餡を作って、
おばちゃんレシピを完成させる~(^_^)v

また、楽しみが、増えた~~(*^_^*)



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献立

◇名古屋名物あんかけスパゲッティ
◇白ねぎのポタージュスープ
◇野菜サラダ
◇ほうれん草の巣ごもり
◇ヨーグルト柚ジャム添え



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白ねぎのポタージュスープ(^_^)v


2人分

白ねぎ3本小口切りして、
鍋で、
グレープシードオイル大さじ1で、しんなりするまで炒めて、
水200㎖
白ワイン大さじ1
塩ひとつまみ
鶏ガラスープの素小さじ1
ホワイトペッパーひとふり
加えて、沸騰したら、蓋をして、
弱火で、15分煮ました。
牛乳150㎖加えて、ミキサーで攪拌して、
お鍋に戻して、温めて、
器に、注いで、粗挽き黒コショウひとふり(^_^)v

ねぎの甘みが、優しい~スープ出来ました(*^_^*)



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ほうれん草の巣ごもり(^_^)v



1ℓのお湯に、塩小さじ1加えて、
沸騰したところに、ほうれん草入れて、30秒。
水で冷やして、固く絞って、
3㎝に切って、
フライパンに、バター10g溶かして、
ほうれん草を炒めて、
粗挽き黒コショウで、調味します。
器に、ほうれん草を入れて、
真ん中凹ませて、卵を落として、
トースターで、8分焼きました(^_^)v
卵に、塩と粗挽き黒コショウふって、
半熟卵を混ぜながら、どうぞ~(^_^)v



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昨夜は、おじさんのおうちバルパス(゚ロ゚屮)屮

スーパーばあちゃんが、寝込んでるの~

春の畑は、仕事が、いっぱいで~

82歳は、ぼちぼちしなはれ~って、言ってるのに~

一気にしないと間に合わないってさ~
毎日、汗流して、畑仕事したら、お疲れ~
毎年恒例の事でして~
バタバタしてる毎日なのに~
ひとりで、寝てたら泣けてきた~
って電話だよ~
おじさんとふたりで、ぶっ飛んでったら~
食欲旺盛~
ゲラゲラ笑って~テレビ見てるやん(;゚ロ゚)

ほんとわがまま~(>_<)

一緒に住んでる弟夫婦には、迷惑かけたくないんだってさ~

そんなこんなで、時々振り回されてます(>_<)

真っ暗けな田んぼ道を車まで、
涼しい夜風が、気持ちよかった~(o^^o)
田んぼに張られた、たっぷりの水に、苗が、浸かって~
黄金色の田んぼになるのが、楽しみ~
今年も、豊作だと嬉しいな~
田んぼの水面に、綺麗なお月様~
カエルの歌が、聞こえてくるよ~♫
静かな田んぼ道は、カエルの合唱で、賑やかでした~(o^^o)

ばあちゃんのわがままで、
おうちバルもパスしちゃった我が家ですが、
静かな夜の田んぼ道で、
風に吹かれて~
穏やかな時間を過ごせた夜でした~(o^^o)

こんな何気ない時間が、気持ちを静かにしてくれます。

これは、良いことだったのかな~

スーパーばあちゃんに、感謝するべきか~~(o^^o)



今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







昨日のテレビで、生田斗真さんが、うまっ!
って
飲んでた飲むヨーグルト(o^^o)

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おばちゃんも、うまっ!って飲みたいの~(o^^o)







今度の旅行は、どこが良い?

今からのんびり計画してます(o^^o)

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新潟の素敵なお宿見つけました(o^^o)








お洋服もちょっと奮発(o^^o)

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by fufugohan | 2018-05-16 12:14 | おうちごはん | Comments(4)