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残暑厳しくお疲れさんですm(_ _)m


こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温29℃/最低気温21℃
曇り時々晴れ

よっこらしょ~のどっこいしょ~(^_^;)
って
なんとか起きたおばちゃんですの~

はい!

更年期なんか夏バテなんか知らへんけどな

具合悪うて寝てるんや~(^_^;)





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月曜スタートどころであらへんし~(>_<)



明日こそ明日こそ~って


思うてとうとう1週間(>_<)


あかんやろ~


おじさんのお弁当作らなあかんわ~


明日の朝は、絶対作る~(^_^)v




言っておこう(o^^o)




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とりあえず~おじさんの栄養補給に、

近江牛入れといた~(o^^o)



うどんの乾麺茹でました。

氷水で洗って

すだちと刻み海苔たっぷり添えて~

ポーチドエッグ

刻み葱と茗荷

ラー油

色々添えて、お味を楽しんで~

つけだれは、

自家製出汁醤油 4倍に薄めて
近江牛を日本酒入り沸騰湯で、茹でたの浸けて
つけだれに(o^^o)



この日は、なんとか残りの力を絞って
おじさんのために作った夕御飯(o^^o)

そこから早、一週間(^_^;)

おばちゃんは、トマトとキャベツの千切だけで、生きてるんや~(>_<)



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今日は、ちょびっとおじさん作のお粥さん



美味しいけれど~


力は、全然出えへんわ~(>_<)


明日は、おじさんのお弁当


作れたらええのにな~


お外御飯は、嫌いなおじさん!


そやけど~連日~京都の駅前~


美味しいランチが、いっぱいらしい~


美味しい話は、いっぱいで~


なんか~楽しそうなおじさんでして~(o^^o)


明日もお外御飯お願いしてもええかな~(o^^o)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品












ハーバルティー(o^^o)




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スーパーグレードを使用したプレミアムルイボスティーをベースに、ラズベリーリーフをはじめとする『女性の美と健康』サポートするハーブを贅沢にブレンドしました。

ビタミンCの宝庫と言われているローズヒップとエルダーベリーもブレンドされています。


ちょっとのんびり~お茶を飲む(o^^o)

そんな時間が、元気くれそう~って思いませんか(^_^)v









OMUYSU生まれのバスマット(^_^)v



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「超吸収」「抗菌・防臭」「高耐久性」にこだわって作ってあるので機能抜群のアイテムです。

大きさも60cm×45cmと一般サイズとなり、使い勝手もよく長く愛用できます。





元気になったら~豪華に御馳走食べたいわ~(^_^)v




和匠 よし乃
和匠 よし乃
ジャンル:淡路のご当地料理
アクセス:神戸淡路鳴門自動車道洲本I.C. 車2分
住所:〒656-0055 兵庫県洲本市大野694-3(地図
ネット予約:和匠 よし乃のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 淡路島×会席料理
情報掲載日:2019年9月2日





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by fufugohan | 2019-09-02 18:24 | おうちごはん | Comments(8)

最近の休日ブランチ和と洋

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温31℃/最低気温23℃
晴れのち一時雨

台風11号発生(^_^;)
蒸し暑い~湿度が、高くてお洗濯が、乾かへん~(>_<)

この頃のお天気は、文句が、いっぱい言いとうなるわ~

夏のカラッと晴れた気持ち良いお天気って

いったいいつやったかな~?

って、思いませんか(^_^;)





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最近の休日ブランチです(^_^)v



おじさんの休日の朝は、のんびり~~



腹ぺこさんは、キッチンでお手伝い(^_^)v



つまみ食いが、目的でして~



献立

◇フランスパン
(バタール)
バター・クリチ・マーマレード
◇ハムエッグ
(小松菜と椎茸ソテー)
◇野菜サラダ
すだち醤油ドレッシング




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フランスパンには、バターやらクリチとマーマレード混ぜたの~



もう暑うて~暑うて~ガスの炎が、嫌やわ~~
おばちゃんとこは、オールガス(^_^)v


野菜サラダてんこ盛り~

水菜
大根
紫玉葱
パプリカ赤
パプリカ黄色
きゅうり
プチトマト
トマト以外は、全部千切り

醤油大さじ2
すだちの絞り汁大さじ3
グレープシードオイル大さじ4
粗挽き黒コショウ多め

混ぜたドレッシング(^_^)v




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ミックスジュース(^_^)v



ミックスの缶詰
黄桃
林檎
のシロップ煮をシロップごと
ミキサーに入れて
牛乳200㎖
ミキサーで攪拌して



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忙しい毎日のつかの間の休日のブランチ(^_^)v



何でも無い2人の話


他所の人が、聞いても全然楽しい話じゃ無いけれど~


2人の話は、やっぱり楽しい~(^_^)v


内緒話じゃ無いけれど~何を言うても誰にも聞こえへん(^_^)v










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この日は、ちょっとエアコンの部屋にばっかりやな~(^_^;)
って
身体の中から温めるおうどん(o^^o)



蒸し暑いので、エアコン無しでは、ちょっと無理~(>_<)



けどな~



職場もおうちもエアコンやしな~


ちょっと中から温めとくか~~(o^^o)



献立

◇親子煮麺
◇ゴーヤのマリネ
◇炊き込み御飯のお握り
◇冷たい麦茶



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親子煮麺(^_^)v



昆布と煮干しと鰹のだし汁に
日本酒
薄口醤油
で調味した美味しいつゆが、出来ました(^_^)v


半田素麺に、嵌った我が家は、
うどんの代わりに、半田素麺茹でて
(袋の表示より1分短く)
洗って、熱湯潜らせて
丼に
近江鶏のもも肉150g一口大に切って
水分拭いて
別鍋にだし汁入れて、日本酒加えて
下茹でしました。
美味しいうどんつゆに、下茹でした鶏もも肉加えて
半田素麺の上にトッピング
うどんつゆを沸騰させて
溶き卵2個加えて
つゆとともに、丼に注いで~(^_^)v

たっぷりの青葱刻んで、一味ぱらぱら~(o^^o)

美味しいハァーの合唱です(o^^o)

素麺やのに、うどん食感が、美味しい~~(*^_^*)




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ゴーヤのマリネは、作り置き(o^^o)



夏の身体に、効くんやわ~(o^^o)





ゴーヤのマリネのレシピは、こちら↑






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炊き込み御飯の残りを冷凍して置いたので

チンして

おにぎり~お味が馴染んでめちゃ美味しい~(o^^o)








炊き込み御飯のレシピは、こちら↑




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外は、蒸し蒸し~暑いしな~(>_<)


お疲れさんは、のんびりお昼寝~

涼しくなったら、お出かけしよう~

その頃~おばちゃんのお誕生日やし~

嬉しい様な~悲しい様な~

今日も会議で、お弁当要らへんってよ~(o^^o)

会議の後は、やっぱり飲み会?

わからん!

わからないって便利な言葉

夕御飯どうするんや~

作るべきか~要らんかったら、勿体ないので作らずに~

お寿司屋さんでも予約したりして~(o^^o)

飲み会続きのおじさんは、終電帰りで

酔っ払いさん(o^^o)


京都の美味しい御飯屋さんの美味しかった話を聞いて~

おばちゃんかて行きたいわ~

楽しかったおじさんに、良かったな~って

笑顔で、話を聞くのもう限界(>_<)

おばちゃんも連れてけ~

話だけでは、御飯作りの参考にならへんのやけど~

おばちゃんが、噴火する前に~連れて行った方が、ええと思うんやけどな~

なあ!おじさん(o^^o)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








下鴨茶寮の命のお椀(o^^o)



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スッポンを酒入りの湯にかけ、長時間かけて丁寧に抽出したスッポン出汁に、
京都らしい昆布出汁、薄口醤油で味付け琥珀色に輝くスープに。
高麗人参と針生姜を添えるシンプルなレシピは大切な味です。


元気が、出そう~飲んでみる(o^^o)









TOTEMキャニスター800㎖



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湿気を嫌う食材も可愛い顔で、キッチンに並んで~(o^^o)










ル・クルーゼのセールです(o^^o)



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最大40%OFFって魅力的(o^^o)




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by fufugohan | 2019-08-22 12:52 | おうちごはん | Comments(0)

暑い日のおうち飲み(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温34℃/最低気温25℃
晴れ

台風8号&9号
日本に接近注意して下さいm(_ _)m

とは言うものの~

おばちゃんとこは、ええ天気~(o^^o)

今晩の花火大会が、超楽しみ~~(^_^)v

今週も始まりました(o^^o)

ギンギラ夏の焼ける様な太陽にも負けないで~
真夏の一週間を乗り切るで~(o^^o)




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ある日の冷たいうどん(o^^o)



我が家のお気に入りの氷見うどんの乾麺茹でて
水で洗って
丼に盛り付けて
刻み青葱
おろし生姜
刻み海苔
自家製出汁醤油 3倍に冷水で薄めて



やっぱり!夏は、これが一番かな~~(o^^o)



腹ぺこさんは、つるつるっと食べてた~
やっぱりうちの御飯が、一番美味しいな~~(o^^o)




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この日は、おばちゃんが、具合悪い日だったので~
たっぷり手抜きで~

これでもビールグビグビ~美味しい夜(o^^o)



献立

◇冷たいうどん
◇とうもろこし塩茹で
◇野菜サラダ


野菜サラダは、レタスと茗荷の薄切り

これに合うのは、

レモン醤油ドレッシング

醤油大さじ2
レモン汁大さじ3
グレープシードオイル大さじ4
粗挽き黒コショウ多め

混ぜただけ~

夏は、レモンのクエン酸が、
疲れた身体に効果的(o^^o)




とうもろこしは、塩茹でで~

旬の野菜は、美味しいに決まってますやん(o^^o)

暑い日は、キーンと冷えたビールとグラス(o^^o)

これが、一番の御馳走ですの~

毎日頑張るおじさんの楽しみは~

えんやこらどっこいしょって、
作らねば~(o^^o)

美味しいな~しんどいのにありがとうm(_ _)m

その一言が、嬉しい我が家~

また、頑張ろうって思います(o^^o)

まだまだ帰って来ないおじさんは、
お泊まり勤務の明けでして~

きっとしんどい~

ご機嫌悪い(^_^;)


キーンと冷えたおじさんの好物が、
おばちゃんの元気なおかえり~
と一緒に待ってます(o^^o)

もうな~いつ元気になれるかわからん(^_^;)
更年期~

ちょっとぐらいしんどい日でも
優しい顔で笑ってようと思います(o^^o)

おかえり~ご苦労さん(o^^o)

ビール冷えたるで~

って

おじさんの笑顔が、みたいから(*^_^*)



今夜は、御馳走並べて
我が家のバルコニーから
夜空を彩る美しい長浜の花火大会に、癒やされようと思います(*^_^*)




おじさん!早う帰ってきてな~

花火の写真は、難しいので~
おじさん担当~

楽しそうやわ~(o^^o)

おばちゃんは、御馳走作りの担当です(o^^o)







今日のおばちゃんとこの気になる逸品









夏は、カレーが、美味しいな~(o^^o)



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汗をふきふき~カレーうどんをつ~るつる(o^^o)












食卓に違和感なく置けるティッシュケース(o^^o)



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おしゃれで機能的食卓作り(o^^o)









ル・クルーゼのお鍋が、セールです(o^^o)


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色々カラーも揃ってます(o^^o)








ルタオの夏の新作(o^^o)

ルタオ マングーフロマージュ

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マンゴーをたっぷりのせたスイーツ

もう~美味しいに決まってますやん(o^^o)

食べたいわ~





ビールは、グラスも大事です(o^^o)



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美味しそうやな~(o^^o)













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by fufugohan | 2019-08-05 12:01 | おうちごはん | Comments(2)

トリプルヨーグルト&鶏もも肉のトマトソース煮弁当

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温30℃/最低気温23℃
曇り一時小雨

やっとこさ~って梅雨が、明けたけど~(^_^;)
なんかはっきりしないお天気~(>_<)

今年も猛暑で、残暑も厳しいなんて予報を聞いて~
朝からガックシ~なおばちゃんです(>_<)
負けてられんわ~頑張るで~(^_^)v
ちゅうことで~
エキサイトブログさんと
トリプルケアプロジェクトに参加してみたの~(^_^)v





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実は、我が家は、トリプルヨーグルトが、発売された4月の時点で~
ちょっと興味が、あったので
飲んでたの~~(^_^)v





モニターのお話をいただいて~

参加することにしました(^_^)v




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休日のブランチに~(^_^)v



おじさんとふたりで、飲んでます(o^^o)



美味しい~飲むヨーグルト(o^^o)
なので
毎日続けられるってところが、健康管理に役立ってます(^_^)v




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お腹ペコペコな時間に、ナポリタン(^_^)v



美味しいお料理食べながら、飲むヨーグルト(o^^o)

高めの血圧を下げる効果
食後の血糖値を穏やかにする
食後の中性脂肪の上昇を穏やかにする

1日1回の摂取で、効果を発揮してくれるそう(o^^o)



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かぼちゃのポタージュスープ(^_^)v



手作りのヘルシー料理で、体調管理(o^^o)

プラス


転ばぬ先の杖
ってところかな~(o^^o)



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2人揃っていつまでも~美味しい御飯を並んで食べたい(o^^o)


これから先の心配も毎日のケアで、安心出来る(^_^)v


それってええな~(o^^o)


初めは、おばちゃんが、1人で飲んでたトリプルヨーグルトですが、
いつの間にやら~
おじさんも参加~(o^^o)

元気でないとあかんやろ~って




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今朝もしっかり飲んでたおじさん(o^^o)



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美味しい朝の赤出汁は~



昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌
青さ海苔と刻み葱(o^^o)

おばちゃんの健康管理の朝御飯と


健康管理は、バッチリ出来た~(o^^o)

元気もりもりシャカシャカおじさんは、いつもに増して
張り切ってたの~~(^_^)v


今日の御出勤御膳

献立

◇ポテトサラダ
◇芋の軸の煮物
◇茄子の揚げ浸し
◇納豆
刻み葱
◇もち麦入り御飯
◇赤出汁
◇冷たい麦茶




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今日の鶏もも肉のトマトソース煮弁当です(^_^)v



献立

◇鶏もも肉のトマトソース煮
サンチュ
◇もち麦入り御飯
パプリカと鰹節のふりかけ
◇茄子の焼きポン酢浸し
◇椎茸ソテー
◇トマト
◇いんげんのお浸し



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鶏もも肉のトマトソース煮(^_^)v



鶏もも肉を一口大に切って
塩と粗挽き黒コショウぱらぱら
小麦粉付けて、160℃のサラダ油で、揚げて
揚げ際180℃にして、カラリと
油をきって
フライパンに入れて
ウスターソース
白ワイン
トマトジュース
加えて絡めて、煮詰めました(^_^)v




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もち麦入り御飯には、
パプリカ赤と黄色の千切りを
グレープシードオイル少々で、炒めて
鰹節と醤油で味付けて
ふりかけに~(^_^)v




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後は、お野菜~
茄子は、焼いて、ポン酢で調味(^_^)v


椎茸は、香ばしく焼いて、出汁醤油少々(o^^o)



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季節のいんげんは、お浸しに~(o^^o)




美味しいものをヘルシーに食べる~



それってちょっとの工夫と愛情(o^^o)




毎日の暮らしをちょっとバージョンアップ出来た気がする
今日この頃(o^^o)

これからの歳の重ね方が、これからの幸せにつながってるのかな~
って
思います(o^^o)

簡単なので、皆さんもお試しあれ~

おばちゃんは、多いにおすすめいたしますm(_ _)m

みんなで元気に過ごしたいな~って

この頃、つくづく思うんや~~

元気やったら、何でも出来ると思いませんか~~(o^^o)






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by fufugohan | 2019-07-25 12:32 | おうちごはん | Comments(0)

のんびりな朝の湯葉うどん&淡路島ランチ

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温24℃/最低気温22℃
雨のち曇り

朝からザーザー雨降ってます(^_^;)
蒸し暑いのは、梅雨のせい?
それとも
台風5号のせいかしら?

気温は、そんなに高くないと言うのにな~
蒸し暑うて~
嫌やわ~(>_<)

体調管理や大雨に注意して~
今週ラストの金曜日~
ええ日になるとええな~って思います(o^^o)




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湯葉うどん(^_^)v



昨夜のおじさんは、終電帰宅のおうちに着いたら~
午前零時(^_^;)

おうち飲みの準備してると帰って来ないうちのおじさん(>_<)
おうち飲みは、今夜に延期~

お茶漬け食べて寝やはりました(o^^o)

今朝は、のんびり~
お疲れさん(>_<)

そんな朝の優しいお出汁の香りが、癒やされる~(o^^o)



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我が家の自慢のお出汁をとって~

昆布と煮干しと鰹のだし汁~
今日も美味しく出来ました(o^^o)

日本酒
薄口醤油
濃口醤油
で、調味して

氷見うどんの乾麺茹でて、水で洗って
熱湯潜らせて
丼に盛り付けて
美味しいつゆをたっぷりはって~
乾燥刻み湯葉と刻み青葱たっぷりトッピング(o^^o)

一味ぱらぱら~召し上がれ~(o^^o)

美味しいな~有り難いな~
また、うちの美味しいおうどん一緒に食べて~
今晩のおうち飲み楽しみにして~

良かったな~って湯気の向こうにおじさんの笑顔(o^^o)




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淡路島旅行のランチです(o^^o)



クリックでお店の詳細閲覧できます。

マルゲリータ(^_^)v


めちゃうま~

ミシュランガイドに掲載されたお店です(*^_^*)



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ランチのセットに付いてるブラッドオレンジジュース(^_^)v



グラスも凍る冷たいジュースは、濃くてめっちゃ美味しかった~(o^^o)




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前菜と飲み物付きは、360円プラス(o^^o)



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パンナトンノ(^_^)v



これも絶対食べたいお店の人気商品(o^^o)


カルボナーラっぽくてツナが、めっち良い仕事してくれてます(o^^o)



12時にお邪魔したら、もう満席(゚ロ゚屮)屮

腰の低い60歳前後のご夫婦が、経営されてて
待つこと約30分
待つの苦手なおじさんは、絶対食べると待ちました(o^^o)
テキパキ働く真面目そうなご主人と
息の合った動きで、見ていて気持ちの良い奥様

石窯で丁寧に焼かれている焦げてるところが、
めちゃうまで~

ソースも間違いない美味しさ~
手作り感満載で、おばちゃん好み~

お酒飲めないおばちゃんも~これは、ワインが、欲しくなったの~(o^^o)

美味しい事確実(o^^o)

機会があったら、是非是非~(o^^o)




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帰って来る日までずっと雨の淡路島(>_<)
それでも、海は、おばちゃんの疲れた心を癒やしてくれました(o^^o)



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そして、帰りの淡路のサービスエリアのオアシスは、晴れ~(o^^o)




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淡路牛と淡路玉葱のラグーソースパスタ(^_^)v



クリックでお店の詳細閲覧できます。


ポンテメール
ポンテメール
ジャンル:淡路島旬菜イタリアン
アクセス:JR神戸線舞子駅 バス11分
住所:〒656-2401 兵庫県淡路市岩屋大林2674-3 淡路ハイウェイオアシス内(地図
ネット予約:ポンテメールのコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 淡路島×イタリアン(イタリア料理)
情報掲載日:2019年7月19日

淡路サービスエリアオアシス内のイタリアンレストランは、
本格的なイタリアンで美味しい~
景色も海を眺めて素晴らしい~

こちらも是非是非お出かけください(^_^)v

おばちゃんの保証付き(o^^o)



淡路島は、今は、鱧も美味しい季節(o^^o)

今度の旅は、急だったもので~予約が、取れずに
お邪魔できなかったけど~



クリックでお店の詳細閲覧できます。



和匠 よし乃
和匠 よし乃
ジャンル:淡路のご当地料理
アクセス:神戸淡路鳴門自動車道洲本I.C. 車2分
住所:〒656-0055 兵庫県洲本市大野694-3(地図
ネット予約:和匠 よし乃のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 淡路島×会席料理
情報掲載日:2019年7月19日



こちらのお料理は、超豪華
絶対美味しい職人さんの繊細なお仕事に出会えるお店(o^^o)

近いうちに絶対行きたいな~って
おじさんにお願いしてるんやけど~(o^^o)




さてと~



頑張れる幸せ~(o^^o)

今日も元気なおばちゃんでして~

おじさんのためにえんやこらどっこいしょ~(o^^o)

美味しいもん作って~

今夜は、早めのおうち飲み(o^^o)

キッチンでごそごそ~

おばちゃんは、こんな平凡な毎日が、有り難いな~って
思います(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








インデックス付きまな板(^_^)v



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衛生的な使い分けできるまな板です。

梅雨の季節は、衛生面に超気を遣います。
















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by fufugohan | 2019-07-19 12:45 | おでかけ | Comments(2)

平日ですが、雲丹のペペロンチーノDEおうちバル&ストロベリームーン

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温26℃/最低気温12℃
曇りのち晴れ

今日は、おにぎりの日(o^^o)

おにぎりのバリエーションは、数知れず~
今夜は、おにぎりパーティーなんていかがかしら~
ちびっ子ちゃんにも、おにぎり一緒に握ってもらったりして~
思い出す~
小さい頃の甥っ子ちゃんとのおにぎりパーティー
下手っぴ~で愛いっぱいのおにぎり~
美味しかったな~(o^^o)



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昨夜は、雲丹のペペロンチーノDEおうちバル(o^^o)



平日で、次の日勤務も~



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北海道産の新鮮な雲丹買って来たので~

使いたかった~(o^^o)




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シンプルイズベスト(o^^o)



2人分

フライパンに、ニンニク1片芯取ってみじん切りと
グレープシードオイル大さじ1
ニンニクが、薄いきつね色に色付くくらい炒めて

沸騰湯に、1%の塩加えて
160gのパスタを袋の表示より1分少なく茹でて
フライパンに、おたまじゃくし2杯分のパスタのゆで汁加えて
パスタ加えて、
火を入れながら乳化させて
火を止めて、雲丹の2/3量を加えて混ぜて
お皿に盛り付けて
残りの雲丹をトッピング(o^^o)


もう美味しいに決まってますやん(^_^)v


これには、絶対白が合う~

おばちゃんもちょっとお付き合い~

美味しすぎて~ちょっと飲み過ぎ~(o^^o)




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献立

◇雲丹のペペロンチーノ
◇豆腐のバーニャカウダ
◇アボカドトマトサラダ
◇シチュー




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アボカドトマトサラダ(o^^o)



美味しそうに熟したアボカド発見(^_^)v
簡単に~

アボカド1個乱切り
トマト1個乱切り
レモン汁大さじ1
わさび小さじ1
醤油小さじ2
バージンオリーブオイル大さじ1
和えました(^_^)v

さっぱりしてていくらでも食べられる~

そして

白に合いますねん(o^^o)




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朝の残りのシチューも、お味が馴染んで美味しいの~(o^^o)




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野菜を並べてヘルシーバーニャカウダ(o^^o)



きゅうりは、スティック種をそいで
パプリカの赤と黄色もスティックに
大根と人参は、サッと茹でて歯触り残してポリポリ食べられる硬さ



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ちょっと涼しい夜だったので、ろうそく灯して~
ぽっかぽか~(o^^o)



豆腐のバーニャカウダは、旅の思い出~真似っこしてみたの~




2人分

絹ごし豆腐150gを泡立て器で滑らかに潰して
味噌小さじ2
アンチョビ2枚みじん切り
混ぜて、火を通して水分を少し飛ばして
オリーブオイル大さじ1加えて混ぜて
バーニャカウダ用の器に入れて
ろうそくで、温めながら野菜を浸けて



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明日が、休日やったら最高やのにな~
って
おじさんは、白を片手に、ニコニコさん(o^^o)

美味しいな~お店屋さんより美味しいで~(^_^)v

当たり前やろ~おじさんの好物ばっかり~

そしておじさん!爆睡しました(^_^)v

おばちゃんは、お片付けして夜中になって~

早朝起きたら、ふらふらやん(^_^;)

お弁当は、簡単に~



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近江牛のしぐれ煮丼弁当(^_^)v



献立

◇近江牛のしぐれ煮丼
◇きゅうりとプチトマト
◇だし巻き卵
◇小松菜のお浸し

豪華食材でごまかした~(^_^)v



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御出勤ごぱんも手抜き~(^_^)v



献立

◇野菜サラダ
胡麻ドレッシング
◇トースト
バター
◇もずくと三つ葉のスープ
◇冷たい牛乳



豪華なお料理続いたの~(^_^)v

今夜は、残り物集めて~

おうちバルを開店予定~

今夜は、おじさんの休日前夜(o^^o)

のんびり飲んでくださいませ~

多分!おばちゃんは、お先に失礼して~

ベットに突進したいと思いますm(_ _)m

この頃めっちゃ具合悪いし~大変やけど~

おばちゃん担当の家事だけは、って頑張ってますm(_ _)m

一番幸せなのは、寝てる時(o^^o)

今日もちょっとだけ~お昼寝したいと思います(^_^)v

まだまだみたい~更年期障害(>_<)

いつになったら元気になるんやろな~

こころが、ポキッと折れそうやわ~(ToT)

頑張って生きて行くしか無いけどな
あ~っしんどいわ~(ToT)


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昨夜は、良いお天気で、満月が、くっきり綺麗に見えました(o^^o)

この季節の満月をストロベリームーンと言うそうな~(^_^)v

明るく輝く満月眺めて~ボーッとして

そんな時間も癒やされました(^_^)v





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








【予約販売7月中旬入荷予定】【Joseph Joseph】

カトラリーケース ドロワーオーガナイザー ラージ


おしゃれな引き出し収納


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きちんとしてるとお料理も楽しい(^_^)v









夏に向けて~スリムになる(^_^)v



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更年期には、毎日15分程度の有酸素運動が、効くそうな(^_^)v

そればっかり~~(>_<)

そやけど~それが、一番大事(^_^)v

気分を上げて~頑張ります(o^^o)






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by fufugohan | 2019-06-18 12:29 | おうちごはん | Comments(0)

梅干し漬け始めました。&昨夜の焼きそばど~ん(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温22℃/最低気温17℃
曇り夕方から小雨

今日は、入梅(にゅうばい)(^_^)v

暦の上で梅雨に入る最初の日を指す言葉で、
二十四節気「芒種」の内に訪れる雑節です。

関東地方は、もう梅雨入りしてますけど~
おばちゃんとこは、ちょっと先みたい(^_^)v

お洗濯が、乾かなかったり~
おうちの中が、じめじめな日やけど~

雨の音は、なんか落ち着く~

梅雨の季節も案外良いかも~って
ポジティブに楽しむ予定で、なんかウキウキ~

お昼寝も~雨の音は、静かな子守歌~だったりしちゃう梅雨の季節(o^^o)




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人生初の梅干し漬けに、挑戦中です(^_^)v



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試しに、和歌山産の梅を1㎏買って来て、
梅のへたを爪楊枝で取って、
洗って、
ザルに上げて、乾かして

プラスチックの桶に、
塩を50g敷いて
梅を並べて
焼酎100㎖まわしかけて
塩を50gふって
ラップをかけて、
1週間放置しました。

一日に一回は、桶を振って、コロコロ梅に、塩が、まわるようにして。




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赤紫蘇1束葉だけにして、
洗って、乾かして
ボウルに赤紫蘇入れて
塩大さじ1/2揉んで、灰汁を出して
黒っぽかった汁が、濃い紫色になったら、紫蘇を少しずつ固く絞って
灰汁を捨てます。
ボウルを洗って、水分拭いて、赤紫蘇入れて
また、紫蘇に塩大さじ1/2加えて
丁寧に揉みながら5分。
紫蘇を固く絞って、灰汁を捨てて




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殺菌した保存瓶に

塩漬けした梅を入れて
ボウルに残った梅酢に、赤紫蘇絞ったのを混ぜて
赤く色付いたら
塩漬けの梅の上からかけて
赤紫蘇も加えて、保存しました。



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瓶に漬けてからまだ、3日ですが、
梅酢が、あがってええ塩梅(^_^)v



このまま放置して、上まで梅酢が、あがったら、
土用干しして、出来上がり~(^_^)v



おばちゃんのおばあちゃんのレシピをスーパーばあちゃんが、
受け継いで~

今度は、おばちゃんが、大事に大事に受け継ぎます(^_^)v

梅干しの漬け方は、おうちによって色々あるようですが、
おばちゃんは、この梅干しが、美味しいと思って育ったもんやさかいにな~
これが、一番美味しいと思えるはず~

スーパーばあちゃんが、受け継いだ塩加減は、
もっと濃い塩加減

干すと塩が、真っ白にふいた昔ながらの梅干しでして

おばちゃんは、お塩加減をちょっと改良

来年は、本格的にいっぱい漬ける予定

今年の梅干し完成が、楽しみ~って

梅干し苦手なおじさんが、めっちゃ楽しみにしておりますの~

どうかな~?

旅行帰って、へろへろ~な夜に、赤紫蘇見つけて
頑張ったんやもん(^_^)v

上手に漬かるとええけどな~(o^^o)



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昨夜は、おばちゃん!もうあかん(>_<)



そんな日もお腹は、減るのよ~作らなおじさん腹ぺこやん(>_<)
焼きそばどーんDEおうち飲み~

明日も仕事で、4時起きやん(゚ロ゚屮)屮

おじさんは、これにお茶ってせっしょうやわ~(ToT)
ちゅうことで

特例ですけど~アワアワ~グビグビプハーッの夜でした(o^^o)

なんかこの頃特例続き~

ぐっすり眠っていびきガーガー(o^^o)

おばちゃんは、ちょっと寝不足~

お昼寝で、解消(o^^o)

今晩も、551の焼売!

お土産買いすぎ~まだあるねん(o^^o)
今晩も~特例続きで、グビグビプハーッ(^_^)v

明日は、出張~夜は、飲み会(o^^o)

ちょっとおじさん!

飲み過ぎやで~

うちのおじさんは、毎日晩酌する人で無いもので~

今度の休日カレーにしよう(o^^o)

そやけど~のんびりおうち飲み~

それが、おじさんのストレス解消(o^^o)

どうするかな~?

身体に聞いて飲んでくださいm(_ _)m

おじさんの体調管理は、難しいわ~

今のところ、健康管理は、パーフェクトです(^_^)v




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品




カステラアイス(^_^)v



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ご近所には、売ってないアイスクリーム(^_^;)
冷蔵庫に入ってるって思うと嬉しい~
小さな幸せ(o^^o)









アイリスオーヤマ18周年感謝セール(o^^o)


色々お得にお買い物~


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梅雨対策は、済みましたか?


猛暑対策もお忘れ無く(o^^o)




メニューイメージ




美味しい近江牛も食べたいな~(o^^o)
クリックするとかね吉さんのお店情報見られます。



近江牛の老舗です(o^^o)

間違いなく美味しいお店(^_^)v



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近江牛 かね吉
近江牛 かね吉
ジャンル:近江牛料理店
アクセス:JR膳所駅 徒歩5分
住所:〒520-0802 滋賀県大津市馬場1-10-18(地図
ネット予約:近江牛 かね吉のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 大津市南部×すき焼き
情報掲載日:2019年6月11日

by fufugohan | 2019-06-11 12:11 | おうちごはん | Comments(4)

ミルフィーユカツDEおうちバル&身体を芯から温める朝御飯

よっこらしょ~って

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温25℃/最低気温13℃
曇り時々晴れ

久々更新~(o^^o)

お粥さん食べて寝てました~

今日は、ちょっとよっこらしょ~って
起きました(o^^o)

6月突入~今月は、祝日無いし~
貴重な日曜日~大事に大事に休んでくださいm(_ _)m



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昨日のおうちバルです(^_^)v



献立

◇海老ピラフ
◇ミルフィーユカツ
◇生ハムサラダ




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ミルフィーユカツ(^_^)v



昨夜は、おじさんの早い帰宅で~
ちょびっとだけ~おうちバル(o^^o)

今日も朝から元気もりもり~御出勤(o^^o)


豚肩ロース肉薄切り広げて
塩と粗挽き黒コショウぱらぱら
マヨネーズに和辛子混ぜて
薄く塗りつけて
大葉のっけて
くるくる巻きました(^_^)v
フライ衣付けて、160℃のサラダ油で、きつね色に揚げました。
揚げ際180℃にして、カラリと
そのまま食べても、レモン汁絞っても~
マヨネーズの焼けたところが、美味しいの~(o^^o)



ビールに合う合う~飲んでまうやん(o^^o)
めちゃうま~


暑かったやろ~今日は、特別~
明日は、出勤やけど~(o^^o)


(うちのおじさんは、次の日出勤の夜は、基本的にお酒は、飲まないと決めてます。)


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生ハムサラダ(^_^)v



冷蔵庫の残り野菜で、生ハムサラダ作りました。



キャベツ千切り
人参千切り
パプリカ赤と黄色薄切り
新玉葱薄切り
ピーマン薄切り
茗荷千切り
生ハムと交互に盛り付けて
粗挽き黒コショウ
レモン汁
バージンオリーブオイル
ふりかけて~(^_^)v




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海老ピラフ(^_^)v



腹ぺこさんには、ピラフ大盛り~

2人分

玉葱1/4個薄切り
人参1/4本皮剥いて、小さい色紙切り
マッシュルーム水煮缶小さいの1缶ホール4つに切って
ピーマン1個小さい色紙切り
グレープシードオイル少々で、炒めて
ブラックタイガー6尾殻剥いて
尻尾と背わた取りました。
3つに切って
塩で揉んで、
10分放置して、洗って、水分拭いて
加えて、
白ワイン大さじ1
塩と粗挽き黒コショウ少々
チキンブイヨンキューブ1個砕いて
バター10g
加えて、炒めて
もち麦入り御飯温かいの2人分を加えて
炒め合わせて、出来ました(^_^)v

我が家の御飯2人分は、
腹ぺこさんのためにちょっと多めの分量です(o^^o)




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今夜は、お酒無しか~(>_<)
って思って帰宅のおじさんに~
ご苦労さんのおうちバル(o^^o)

子供みたいに嬉しそうなおじさんの顔が、おばちゃんは、好き~

この頃、急に蒸し暑うてな~
身体に堪えるお年頃~

そんな日は、内緒でおつまみ作って嬉しい~

喜んでくれる人が居る~

嬉しい顔を想って、キッチンでごそごそ~(o^^o)

ワインにするか~ビールにするか~

そこが、問題!

休日前夜は、両方飲むけどな~

嬉しい顔で、十分悩んで~昨夜は、アワアワ~のビールグビグビ~

めちゃうまやん(o^^o)

って

言うてやはったうちのおじさん(o^^o)




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身体を芯から温める朝御飯(o^^o)



味噌煮込みうどんです(^_^)v



昆布と煮干しのだし汁に、
大根皮剥いていちょう切り
人参皮剥いて半月切り
加えて軟らかく煮ました。
青ネギ白いところ斜めぶつ切り
干し椎茸戻して
油揚げ
鶏もも肉
日本酒
加えて煮て
赤味噌加えて
お肉に火が通るくらい煮ました。
氷見うどん太めんを袋の表示より1分短く茹でて
水で洗って、小さい土鍋に入れて
味噌煮込みたっぷり加えて
卵を落として
蓋をして、卵を半熟に煮ました。




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刻み青葱と七味トッピングして~(^_^)v



エアコンガンガン~日頃の身体は、冷えてます。

朝からフーフー温かいおうどん(o^^o)

今日は、お弁当要りません(^_^)v
朝御飯は、ふたりで一緒に~

ふーふーふーって美味しいな~(o^^o)

今夜は、休日前夜のおうち飲み~

予定の献立もう出来てます(o^^o)

何飲むんや~

楽しみに帰って来てな~ってお見送り~

こんな日は、超残業で無いことを祈るだけ~

パスになったら~おそうめん(o^^o)

それも美味しいレシピが、浮かんでます(o^^o)

元気な日の楽しみは、やっぱりおじさんのための美味しい御飯を作る時間(^_^)v

こんな小さい幸せが、毎日毎日続いたらええのにな~

おばちゃんの願いは、今のところ、こんなことで、嬉しいな~
って
思う毎日(^_^)v

更年期障害は、季節の変わり目や梅雨の時期も辛いとか?

早うこんな時期が、過ぎたらええな~って毎日思う(^_^)v

もっともっと大変な人は、いっぱいやはると思います。

私だけで無いし~ってみんなで一緒に乗り越えましょか(^_^)v

その先には、辛ければ辛いほど強いおばちゃん誕生してて

これからの人生~何があっても乗り越えられるって
強い気持ちで、過ごしていけると思いませんか?

きっとそうやわ(^_^)v

みんなで、乗り越えよう(o^^o)

高い山は、上るだけの価値が、あると思うんや(*^_^*)
ポジティブポジティブ~
元気なうちに、さてと~おうちの中をシャカシャカと~(^-^*)

ちょっと動くと汗が、だらだら~~(>_<)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品









山梨産シャインマスカット2房(^_^)v




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ふるさと納税のルールが、色々厳しく決まってますが、
やっぱりお得にお買い物出来ると思います。
美味しいもんが、いっぱい揃って見てるだけでも楽しいな~
ちょっと覗いてみてくださいm(_ _)m

ほんまに美味しいもんが、揃ってます(*^_^*)








ホテルリッジ(^_^)v



徳島県の鳴門のちょっとリッチなホテルです(o^^o)


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おばちゃんは、もう何度もお泊まりしてますけど~
何度行っても感動出来るお宿です。










隣接のリッチなレストランもおすすめ(o^^o)




行きたいな~おじさんが、お暇になったらおばちゃんも行きます(o^^o)




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カルフォルニアテーブル
ジャンル:アメリカ料理
住所:〒771-0367 徳島県鳴門市瀬戸町大島田字中山1-1(地図
周辺のお店のネット予約:
焼鳥酒場 鳥王のコース一覧
魚民 鳴門駅前店のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 鳴門×アメリカ料理
情報掲載日:2019年6月2日


by fufugohan | 2019-06-02 12:22 | おうちごはん | Comments(0)

ナポリタンブランチ

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温22℃/最低気温14℃
晴れ

昨夜は、雨の音が、すごくて~
風も強くて~
なんか寝不足(>_<)

今日は、朝から晴れやけど~雲の多いお空です(^_^;)

梅雨でも無いのに~あちらこちらで
雨~

今年の梅雨は、どうやろな~(o^^o)

普通が、一番ええんやけど~みんな~気をつけてな~(o^^o)




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おじさんの休日のナポリタンブランチ(^_^)v




今日は、のんびり起きて~
キッチンデート(o^^o)



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ナポリタン作ったの~(^_^)v

2人分

亜麻仁豚バラ肉薄切り150g3㎝に切って
白ワイン入り沸騰湯で、茹でて、
フライパンに
玉葱薄切り1/3個分
マッシュルーム水煮スライス
トマト1個湯むきして角切り
ピーマン2個千切り
強火で、から煎りして水分を飛ばして
下茹でした豚バラ肉とグレープシードオイル加えて、
炒めて、

(我が家の野菜料理は、水分を飛ばしてから焼きます。
こうすると、お野菜の味が、濃厚になる気がするんです)

粗挽き黒コショウ
白ワイン大さじ1
ケチャップ
で調味して
パスタ160g袋の表示より1分少なく茹でて
(お湯の1%の塩)
フライパンにパスタとゆで汁おたまじゃくし2杯
加えて、乳化させながら炒めて
出来た~(^_^)v

ゆで汁でも塩分が、パスタに入るので
具材の味付けは、薄めに~

全部合わせてええ塩梅(o^^o)

うちのおじさんのオーダーは、注文が多くて
ケチャップべちゃべちゃ嫌いだ~
とか
ナポリタンの味付けで、あっさりパスタが、食べたいそうで~

トマトでさっぱりさせて、ケチャップ少なめ~
お肉も茹でてから炒めるとか
お手間かけてみました(o^^o)




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献立

◇北海道産アスパラソテー
◇野菜サラダ
自家製レモン醤油ドレッシング
◇ナポリタン
◇野菜スープ
◇炭酸水



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お友達からいただいた北海道産アスパラガスソテー(o^^o)



まだまだいっぱいあるもので~



フライパンで焼いてみた~



根元を切って
皮剥いて
空のフライパンに並べて
強火でから煎りして、水分が、飛んだら
グレープシードオイルで、焼きました。
塩と粗挽き黒コショウで調味して

ジューシーで、美味しい~

素材が、良い物は、あんまり手をかけずに

ほんまに美味しい~今夜は、何にして食べよかな~(o^^o)




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野菜スープ(^_^)v


チキンブイヨンキューブ
キャベツ角切り
玉葱角切り
マッシュルーム水煮缶スライス
沸騰させて
キャベツが、くたくたになるくらい中火で煮て
白ワイン
ホワイトペッパー
で調味して

さっぱりお野菜の甘みが、利いてるスープです(o^^o)



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今日は、お疲れおじさんが、ブランチの後、


おじさん: 散髪行って来るわ~

おばちゃん: 聞いてないし~

おじさん: 言うたし~

おばちゃん: どっちが、呆けてるんやろな(^_^;)

ふたり暮らしは、そう言う事、わからんやろ~

どっちの言い分が、正しいのかわからへんのよ~
まあええか~

些細な事は、気にしない(^_^;)

若い頃は、こんな些細な事でけんか勃発~

そのうち、関係ないことまでけんかの種になって~

大げんかしたな~

って笑い話~

この頃は、けんかの種が、湧いてくると~

ちょっと待って~もうめんどくさいな~

そのくらいのことでけんかしてる時間が、勿体ないとなる~
平和~~(o^^o)

ふたりの時間が、おじさんのお仕事の忙しい事で、
なかなか出来ない今日この頃は、
仲良しこよしで、楽しい時間を過ごしたいふたりの貴重な時間です(o^^o)

6月からまた、一段と忙しくなって残業続きになる事決定(o^^o)

おじさん!おめでとう(*^_^*)
なこともあったことだし~

おばちゃんは、これからお仕事大変になるおじさんに感謝して

少しのわがままは、寛大に受け止めることにしたんや~

お疲れさんは、きっと不機嫌(>_<)

おばちゃんの優しい笑顔と美味しい御飯

一段と必要になるみたい~

そう思って、頑張る~

時々、おばちゃんは、ぶち切れることもあると思うし~

愚痴愚痴言う日もあると思うけど~

そのうち慣れると思われる~

頑張るで~

おじさんのためなら、たとえ火の中水の中~

あっ!そうやった~

大好きな甥っ子ちゃんが、言うてたな~

おばちゃんな~火の中は、暑いしな~
水の中は、おばちゃん金槌やったやろ~(*^_^*)
って
言うてたの思い出すわ~

会いたいな~

大学生は、音信不通~

お小遣い欲しい時だけ~
ニコニコ笑うんやもんな~
おばちゃんは、デレデレ~って
言われるままに、甘くなる~

けど嬉しいな~そう言う時間が、おばちゃんの元気の元(*^_^*)

さてと~男前のおじさんが、帰って来るので~

プリン焼こう(*^_^*)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








ルイボスティーは、嬉しい効果が、いっぱいあるんです(o^^o)



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プロが、作った美味しいプリン(o^^o)



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お好みのプリンが、きっと見つかる(o^^o)






わらびもちぷりん(o^^o)


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美味しいプリンは、いっぱいあります(o^^o)







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by fufugohan | 2019-05-21 12:34 | おうちごはん | Comments(0)

ホタルイカと春キャベツのパスタディナー&今日の御出勤ごぱんは、たまごサンドセット

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温24℃/最低気温13℃
晴れ

良いお天気だけれど~暑い~(>_<)

外を歩くと汗ばむ陽気~

今日は、松尾芭蕉が、奥の細道への第一歩を踏み出した日
なそうな~(o^^o)

お日様がキラキラで、気持ち良い日は、
旅に出る~

美味しいもの食べて~いっぱい観光して~

そんな日を計画したりなんかして~

その日を目指して頑張る毎日も楽しそうやな~って思いますけど~(o^^o)




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ホタルイカと春キャベツのパスタ(o^^o)



ホタルイカの季節もぼちぼち終わりかな~
と思って~
めっちゃお買い得のホタルイカ茹でたの買って来たので~

ホタルイカの目と骨抜きして
白ワイン入り沸騰湯で、サッと茹でて
フライパンで、オリーブオイル多めで、
ニンニクチップ作って
そのオイルでエリンギと春キャベツ炒めて
赤唐辛子種取って輪切り
粗挽き黒コショウ
白ワイン
ホタルイカ
加えて、炒めて
パスタを袋の表示より1分少なめの時間茹でて
パスタのゆで汁(お湯の量の1%の塩)
も加えて
炒めながら乳化させて
仕上げにパセリ混ぜました(o^^o)
お皿に盛り付けて
ニンニクチップトッピング



もちろん!
これには、白ワイン(o^^o)

海鮮パスタには、白が、合う合う~

久々おばちゃんも美味しかったの~

すぐ寝たけど~(o^^o)




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献立

◇ホタルイカと春キャベツのパスタ
◇野菜サラダ
◇シチュー




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シチュー(^_^)v



チキンブイヨンキューブ
春キャベツ角切り
新玉葱角切り
雪下人参小さい角切り
人参が、軟らかくなったら
白ワイン
ホワイトペッパー
ロースハム角切り
加えて一煮立ちさせて
ホワイトソース加えて
少し煮て馴染ませて
塩で、味を調えて
出来た~(^_^)v

シチューは、おじさんの大好物(o^^o)

おいしいな~って、おかわり3杯(*^_^*)







我が家のシチューのレシピは、こちらを参考にどうぞ~(^_^)v





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今日の御出勤ごぱんセットです(^_^)v



献立

◇たまごサンド
◇トマト
◇野菜サラダ
市販のイタリアンドレッシング
◇冷たい牛乳



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たまごサンド(^_^)v



8枚切りの食パンに
バター
マヨネーズ
和辛子
ホワイトペッパー
混ぜたペースト塗って
ホワイトペッパー
牛乳
混ぜて、
グレープシードオイルで、スクランブルエッグにして
ステンレスのボウルに取り出して、ぐるぐる混ぜて冷やして、
とろとろ半熟のスクランブルエッグ(^_^)v
ペーストの上から少量のケチャップ塗って
スクランブルエッグ挟みました(o^^o)

ケチャップが、良い仕事してくれるので~
是非是非お試しあれ~(o^^o)


昨日は、おじさんの休日(*^_^*)

良いお天気だったので、おしゃれして~ドライブ(o^^o)

当てもなく~あっちにふらふら~こっちにふらふら~
こんなところに、可愛いお店出来たんやな~(o^^o)
って
お邪魔したりなんかして~

美味しそうなもんが、いっぱいある時は、
二つオーダー半分こ(o^^o)

どうでもええ話ばっかりで、他所の人が聞いたら~
なんじゃそれ~(゚∀゚)
ってお話も、おばちゃん達には、楽しい時間(o^^o)

隣は、いつでもおじさんで~

今日のおばちゃん!ご機嫌さん(o^^o)

実は、明日もおじさんのお休み~

明日は、新しく出来たご近所のカフェに、モーニング食べに行く予定(o^^o)
あくまでも予定やけど~

気分良く暮らす~
嬉しい事が、ちょっと先にある暮らし~

うふふ~って想って暮らします(o^^o)

欲張りは、あきませんで~(*^_^*)

おばちゃんは、毎日小さい幸せが、いっぱいある方が、嬉しい~(^_^)v






今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








収納に便利なお品が、いっぱい揃ってます(^_^)v



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衣替えのついでに、クローゼットの整理しませんか(o^^o)








アスパラガスが、美味しい季節(o^^o)



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冷蔵便で届くので、新鮮(o^^o)







この頃~たまに、これ飲んでます(o^^o)


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しんどい時に、元気になれます(^_^)v







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by fufugohan | 2019-05-16 12:20 | おうちごはん | Comments(2)